Мудрый человек и правильный в делах. Здоровья крепкого и развития Вам, т.к таких людей ещё мало в нашей стране. Стремление к технологиям и саморазвитию это и есть крепкая и сильная страна семья и личность. Крепко жму Вам руку и моё уважение.
Здравствуй дорогой . Только что смотрел видос про то как компания грейнрус тебя обсмеивает за то что ты научил людей размножать дрожжи. Зарубился за тебя . Мое тебе уважение
Дружище, я новичок в виноделии, многое из твоих видео мне будет не под силу (и по оборудованию, и по технологии), но смотрю все на одном дыхании. Ты очень творческий позитивный человек!!! Много твоих полезных советов буду применять у себя, думаю и другие тоже, за это отдельное спасибо. Случайно нашел твой канал и сразу подписался. Удачи тебе во всем. Новых видео. Может пригодится: себе сейчас покупаю шнековую соковыжималку, советую. Чтобы не мучится с морковью и др. Одна минута и сок выжат.
Классный видос! Есть много нюансов и неточностей но в целом факт того что вы прочитали пару книг и постарались пересказать их людям закрепив это опытами тем самым сократив время тысячам людей заслуживает огромного уважения. Я желаю вам больших прогрессов в этом деле, обзавестись отдельным местом под лабораторию, продолжайте в том же духе эта тема явно еще не закрыта.
Вчера открыл для себя KRAMARа, подписался. Очень интересно. Обычно просматриваю на×1.5, эти шедевры смотрю на нормальной скорости. Спасибо самагонобрат
Спасибо большое, как всегда все на высоте. Теперь будет интересно проследить чистоту породы дрожжей через допустим 10-15 поколений и сравнить их с эталонной первоначальной
Т.е можно просто из первых трех поколений сделать засев на всю жизнь себя и внуков. Первые 100 грамм посеев можно получить спокойно и 10кг, чего точно хватит на долго.
Скорее всего культура утратит чистоту, всё-таки бытовые условия а не лаборатория с ламинарной камерой. Вопрос не в том чтобы заниматься селекцией или сохранением штанна, а а том чтобы размножать их 2-3 раза перед покупкой новой оригинальной пачки. Цель видео показать что это возможно
Можно посмотреть как грибники глюковых грибов растят. Там не так сложно все, а грибы у них всегда крепкие, это банально клоны. Нужна темпера и относительная стерильность. Халат и перчатки, и хвосты для дезинфекции.
Мужики респектище вам, видос потрясающий. Смотрелось на одном дыхании, было интересно и наглядно. Спасибо за работу ведущему и оператору отлично снято.
Ребя!!! Вы молодцы!!! Как всегда познавательно, информативно и ВЕСЕЛО.....👌👍🤔😁 "про пепельницы микробиологов" и "способы размножения" УДАЧИ ВАМ!!!! ждём продолжения.🤝
я этому 5 лет учился))) сейчас на работе агара полно, термостаты, про чашки петри и тд вообще молчу, надо короче в группу какую-нибудь местную вступать людям дрожжи помогать разводить. PS все делаешь и говоришь правильно, только надо спиртом протирать все вокруг, стол, руки стены, тогда заражения будет меньше, ну и повторность нужна 3, а лучше 5 чашек. Вот тебе простейший термостат: старый советский холодильник+ батарея ламп накаливая 4-6 штук, если посложнее то добавить термопару и реле
Добавлю свои пять копеек:холодильник и лампочки это самодельный инкубатор в советское время ,сейчас эти инкубаторы из пенопласта стоят копейки получается термостат по дешману.
Есть хорошая альтернатива-нужные дрожжи на кончике ножа в стерильную колбу с суслом 20℅ сахаристости. Закрываем и на магнитную мешалка на 18-24часа. Получится стартер на 109+ литров сусла. Одной пачки пивных дрожжей хватит на 10-15 варок. Эксперимент зачётный, пробовал сам подобное, в дальнейшем остановился на том, что описал выше. С уважением к автору.
Хороший метод. Я по 3 грамма сыплю за день до варки на разброд и ещë раз беру одну генерацию с осадка. А то на кончике ножа я полтора года пакетик использовал, и в один прекрасный момент они не завелись. Экономить надо в меру!
Хотелось бы поблагодарить Вас за отличный канал!! Все на высоте и подача и содержание, за порядок и чистоту, В НАСТОЯЩЕЙ МУЖСКОЙ БЕРЛОГЕ, отдельный лайк! Колбу Эрленмейера для синтеза не используют, именно из-за формы, используют круглодонные(плоскодонную можете приобрести до 5 литров спокойно и работать в указанных объемах) колбы, наполненные менее, чем наполовину, именно, чтобы избежать выброса вспененной массы))) удачи Вам, продолжайте в том же духе) п.с. На одном из видео видел горы(когда за виноградом ездили))) можно добавить пару кадров вставки вначале, это очень красиво!!)))
Что значит не используют колбы Эрленмейера для синтеза? Для культивирования дрожжей(грибов), клеточных культур линий CHO, BHK и тд и тп разгоняют КАК РАЗ ТАКИ на колбах Эрленмейера! Или у вас синтез это что такое???
Брагман 48, гоняю на них уже 4 партию. собирал на самом деле осадок для огорода, сливал в пятишку отстой с остатками браги и держал в холодильнике, на дно оседали дрожжи, а брагу сливал в перегон и так у меня набралось порядка 5 см. осадка дрожжевого, а потом я как-то подумал и решил ради интереса поставить на этом отходе производства и мне понравилось, работает на ура. Сейчас на том-же осадке ставлю мучную на ферментах, бродит просто огонь - 2 дня и всё съедено. перегнал затор, сполоснул ёмкости, собрал остатки со дна в ту-же пятишка, сыпанул сахара грам может 50 подержал в кухне ночь и с утра в холодильник, сейчас достал, опять же на кухне отогрелись, пятишка стала надуваться переболтал и залил на глаз в очередной затор, к обеду пузырилось будь здоров.
@@Илья-ф2е9ю С этим даже спорить гшлупо, но пока меня устраивают получаемые результаты зачем тратить деньги? Вот когда появятся посторонние запахи или пойдёт недоброд, тогда и поставлю на новой пачке. потерять зерна на 100 рублей не такой уж убыток великий, если я уже на дрожжах сэкономил 800.
Ещё хотелось бы сказать тем людям которые специалисты в области микробиологии и в комментариях толкают умные ожидания в области поколений и чистоты дрожевых культур и т.п. Вы пожалуйста не ждите что человек сделает кучу ошибок, а помогите своим профессионализмом и знаниями.
Видео огонь от размножения до обретения независимости), Обретаем независимость, начать клонировать Дрожжи это как устроится на работу и переехать от родителей),
kramar, как всегда, а даже может и профессиональнее с каждым разом подача информации. количество ее полезности на единицу времени мое почтение) с юмором все адекватным. молодец. а по поводу аэрации компрессором. можно вбивать воздух мешальником, воронку сделав большой, до дна, чтоб воздух до мешальника дошел. дрожжам нравится)
Молодец. Дрожжи нужно выращивать по двум причинам. Имеются ввиду дорогие и правильные вискарные дрожжи. Всякая хрень и ширпотреб не стоит того. Первое - цена. Второе - это постоянство продукта. Если работать с Курским (например) солодом то даже крутые шотландские дрожжи начинают выбраживать в ноль только с третьего клонирования. Привыкают типа… Прошариваются. Имею опыт клонирования: с 45 грамм вырастил дрожжей для десяти заторов по 30 литров. Как на конвейере дрожжи работали. Поколение за поколением все круче и круче, и выбраживали в ноль и справлялись за три дня. И главное продукт одинаковый.
Как всегда весёлое и познавательное видео. Продолжайте в том же духе!! Ранее писал, хотелось бы увидеть видео про ваше оборудование (чем пользуетесь, цена и т.д.), думаю многие хотели бы узнать)))
Привет 🤝 ролик супер, большая работа проделана👍 Как думаешь, не будут ли дрожжи в криопротекторе сдвигаться больше к спиртовому штамму? Ведь база там декстроза. Может лучше для базы криопотектора использовать солодовый концентрат, что думаешь?
Очень интересная идея, но для тех у кого большие и очень большие объёмы, если делать чисто для себя проще купить эти дрожжи, автор молодец не каждый додумается до этого)
Отличное видео, много полезного показали. Для пивоваров и зерновиков более чем актуально. Попробую конечно, чисто на сахарной с простыми дрожжами. Осадок после брожения заморозить с криопротектором.
Спасибо за ролик. Очень познавательно, особенно при учете нынешнего курса $, позволит сэкономить и перенаправить фин потоки на другие вещи. Как пожелание хочу попросить рассмотреть возможность клонирования/получения ферментов в домашних условиях, например Lalleman Cuve Blanc ну или любых других, повышающих выход продукта.
Дружище, на твоем канале я впервые увидел, что такое пвк в деле. Ты по другому показал для меня, что такое самогоноварение, что это не только скучные сахарные браги. В общем, я тоже заказал себе пвк 😂. Спасибо тебе, вдохновил))))
Спасибо интересно! Я вчера пачку usw-6 500гр завакуумировал по 10-11гр, думаю сусло отливать по 5л, сначала на 1л разбраживать потом остальные 4 добавлять, пвк тоже 250л. Я раньше делал но просто вода и на 1л не много сахара и нашатыря каплю, всегдп всё сбраживало от 10гр, но один раз набродил акролеина. Во первых я тогда пачку открытую просто в холодильнике прищепкой закрывал и всё, примерно 250-300гр, т.е. 25-30 варок было успешно, даже без сусла,потом просто я какое-то время пользовался другими дрожжами, и видимо уже в открытой пачке в 10гр живых было мало, словил дикий не дозасев, да и ещё пшеница тогда зерно было сомнительного качества, плохо им было наверно там размножаться, какая-то гадость вместе с ними выросла.
Лайк! Очень интересно, хоть и не понятно. Не занимаюсь напитками, случайно зашла по рекомендации ютюб. Хлебопекарные дрожжи сушат размазав тонким слоем по пергаменту-может пригодится.
Спасибо, просто супер!!! Представляю сколько времени потрачено на изучение темы и на эксперименты. Получил настоящее удовольствие от ролика. Улыбка не сходила. Как думаете, прокатит с винными дрожжами?
Здравствуйте, спасибо 🤝 Винные можете легко так же размножить. Я вам больше скажу, можете при размножении фруктовых дрожжей вместо солодового сусла выжать виноградный сок, но предварительно прокипетив чтобы уничтожить дикие дрожжи. Ну и дальше по рецепту.
Спасибо за такой кладец инфы. Сам выращиваю для сада бацилы, поэтому с чашкой петри знаком и то что выросло у вас чвсто наблюдал, называется мукор. Вот дрожжи не думал ростить, хотя вино делаю и сидр учусь, но пока на диких. Но подумываю о культурных и ваш опыт в тему. Когда вы делали пит.среду для наращевания, то зря декстрозу не простерелизовали ибо в ней тоже есть бацылы. Когда вы говорите про плотность сусла, то это сахар с рефлектометра или ареометра?
Желатин - это вообще-то белок, а агар-агар - смесь полисахаридов... И "работаем через пламя" - это значит, в первую очередь не трындеть над посевом и не разбрызгивать на него свою слюну. Именно поэтому и была запорота одна из первых проб (кстати, горелка в тот момент вообще была повёрнута куда-то в сторону). В таких случаях лучше вообще молчать и носить защитную маску. Но тогда конечно же не получилось бы такого зажигательного шоу... 😁😁😁
доброго вам времени суток ...советую взять на пробу наши кубанские дрожжи под названием БУТЛЕГЕР продаются на озоне и вайлберис...цена на сегодняшний день в районе 550 рублей на 200 литров браги....имеют шикарный запах и очень сильные...ПРИВЕТ ВАМ ИЗ АРМАВИРА!!!
Привет! Ну что сказать? Да нечего сказать! Всё просто отлично!!! Мы двигаемся дальше, поглощая азы, и уже не просто самогоноварения, а так сказать его молекулярную часть. Спасибо ! надо глянуть будет ещё раза три чательно)))
Спасибо за добрый отзыв и пожелания 🤝 На счёт "неактивных" дрожжей могу ошибиться, но мне кажется что это именно те дрожжи которые выступают как добавка того же белка или других полезных элементов в рационе, предварительно их должно быть "убивают" (ну к примеру термическим воздействием).
@@kramar1 Вот что значит пассионарный человек!! Я Вам почти обещал прислать свою схему прегонки Чачи и Виски, смешанную, пришлю, БЕЗ вариантов! Вы чрезвычайно уникальный блогер и Мастер перегона! Спасибо Вам! Просто удивляете Вашей энергией!
Чем менше плотност, тем активнее размножаются дрожи. Оптимални варянт не более 6%. Чтобы так силно не замарочиватся : винниие држи вирощиваите из хорешего шампанского, в яблнное сусло добавляите хороший сидр и т.д. Берёте сусло 6% плотности идобавляите шампанское или сидр. Я так делаю мнго более 10 лет.сбраживаю трое суток при комнатное температуре и дабавляю в оснавное сусло.
Вспомнил как солутан варили в 90х. Годы идут, теперь живот, семья, и 200грамм чачи в месяц! Тоже буду разводить, время есть а цены огромные, да и нравится это дело. Было пс грибы раз посадил и немного грамм 60 но было, но они не о чем, а вот топовые дрожжи подрастить уже куда интересней, так как все таки цены дорогие. Но есть и промежуточный вариант, Т Е разброд минимального допустим 5грамм дрожжей, в 100гр глюкозы с добавкой для дрожжей, с поддержанием 30с, допустим часов 5ть, и смешиванием с солодово, томатно, фруктозо - глюкозо, компл миниралов и витаминов, допустим уже 6литров на сутки и добавлять.
![ร้อยพ่อพันแม่ - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/XY2pNYASEbg/mqdefault.jpg)
"Как им понравится так пусть и размножаются" - это просто ТОСТ!
😂👍🤝
Вай вай истину брат подметил!
Мужик прошарил хорошую тему, потратил своё время а пользы нам дал много. Респект ему.
Спасибо 🤝
@@kramar1когда будем пиво варить?)
.учи матчасть
Подача информации конечно на высоте! Даже те кто сильно там не шарят за одноклеточных досмотрели до конца из любопытства
Спасибо, приятно слышать 🤝
хотели посмотреть как размножаться начнут.
Кто бы хотел такого соседа по даче , ставте лайк👍😄
Друг по душе - враг печени))
Это лучшие что я видел, и теория и практика и поржать, харизма шкалит!!! Экспернмент повторю 100%
Спасибо за высокую оценку, очень приятно 🤝
Огонь, красава
Доброе утро! От ваших видосов настроение повышается! Все по делу без воды и кучей позитива. Удачи во всех начинаниях.
Спасибо вам большое за добрые слова, очень приятно 🤝
Мудрый человек и правильный в делах. Здоровья крепкого и развития Вам, т.к таких людей ещё мало в нашей стране. Стремление к технологиям и саморазвитию это и есть крепкая и сильная страна семья и личность. Крепко жму Вам руку и моё уважение.
Спасибо вам за добрые слова, очень приятно 🤝
Здравствуй дорогой . Только что смотрел видос про то как компания грейнрус тебя обсмеивает за то что ты научил людей размножать дрожжи. Зарубился за тебя . Мое тебе уважение
Здравствуйте Валерий, спасибо 🤝
Прям как "Во все тяжкие" пересмотрел! )) Идеальный урок химии для старшеклассников и лучший препод!! ))
Дружище, я новичок в виноделии, многое из твоих видео мне будет не под силу (и по оборудованию, и по технологии), но смотрю все на одном дыхании. Ты очень творческий позитивный человек!!! Много твоих полезных советов буду применять у себя, думаю и другие тоже, за это отдельное спасибо. Случайно нашел твой канал и сразу подписался. Удачи тебе во всем. Новых видео.
Может пригодится: себе сейчас покупаю шнековую соковыжималку, советую. Чтобы не мучится с морковью и др. Одна минута и сок выжат.
Лаборант 80 уровня, видео топ
Очень по теме, просто и понятно - главное интересно! Спасибо вам!
Информация полезная!
Спасибо, приятно 🤝
Классный видос! Есть много нюансов и неточностей но в целом факт того что вы прочитали пару книг и постарались пересказать их людям закрепив это опытами тем самым сократив время тысячам людей заслуживает огромного уважения. Я желаю вам больших прогрессов в этом деле, обзавестись отдельным местом под лабораторию, продолжайте в том же духе эта тема явно еще не закрыта.
Здравствуйте Сергей, спасибо за добрые слова 🤝
Вчера открыл для себя KRAMARа, подписался. Очень интересно. Обычно просматриваю на×1.5, эти шедевры смотрю на нормальной скорости. Спасибо самагонобрат
Спасибо большое, как всегда все на высоте. Теперь будет интересно проследить чистоту породы дрожжей через допустим 10-15 поколений и сравнить их с эталонной первоначальной
Оч интересный вопрос
Т.е можно просто из первых трех поколений сделать засев на всю жизнь себя и внуков. Первые 100 грамм посеев можно получить спокойно и 10кг, чего точно хватит на долго.
Скорее всего культура утратит чистоту, всё-таки бытовые условия а не лаборатория с ламинарной камерой.
Вопрос не в том чтобы заниматься селекцией или сохранением штанна, а а том чтобы размножать их 2-3 раза перед покупкой новой оригинальной пачки.
Цель видео показать что это возможно
Можно посмотреть как грибники глюковых грибов растят. Там не так сложно все, а грибы у них всегда крепкие, это банально клоны. Нужна темпера и относительная стерильность. Халат и перчатки, и хвосты для дезинфекции.
Хорошее видео, но чашку петри открывать и тем более куда-то убирать крышку не надо. Достаточно ее слегка приоткрыть, чтобы петля пролезла.
Подача материала, просто на высоте!😅👍
Спасибо большое, очень приятно 🤝
Мужики респектище вам, видос потрясающий. Смотрелось на одном дыхании, было интересно и наглядно. Спасибо за работу ведущему и оператору отлично снято.
Здравствуйте Михаил, спасибо за добрые слова и высокую оценку, мне очень приятно 🤝
Ребя!!! Вы молодцы!!! Как всегда познавательно, информативно и ВЕСЕЛО.....👌👍🤔😁
"про пепельницы микробиологов" и "способы размножения"
УДАЧИ ВАМ!!!! ждём продолжения.🤝
Спасибо Владимир за добрые слова 🤝
я этому 5 лет учился))) сейчас на работе агара полно, термостаты, про чашки петри и тд вообще молчу, надо короче в группу какую-нибудь местную вступать людям дрожжи помогать разводить. PS все делаешь и говоришь правильно, только надо спиртом протирать все вокруг, стол, руки стены, тогда заражения будет меньше, ну и повторность нужна 3, а лучше 5 чашек.
Вот тебе простейший термостат: старый советский холодильник+ батарея ламп накаливая 4-6 штук, если посложнее то добавить термопару и реле
Спасибо за высокую оценку, и советы, вдвойне приятно такое слышать от специалиста в этой области 🤝
Добавлю свои пять копеек:холодильник и лампочки это самодельный инкубатор в советское время ,сейчас эти инкубаторы из пенопласта стоят копейки получается термостат по дешману.
Есть хорошая альтернатива-нужные дрожжи на кончике ножа в стерильную колбу с суслом 20℅ сахаристости. Закрываем и на магнитную мешалка на 18-24часа. Получится стартер на 109+ литров сусла. Одной пачки пивных дрожжей хватит на 10-15 варок. Эксперимент зачётный, пробовал сам подобное, в дальнейшем остановился на том, что описал выше. С уважением к автору.
Сусло для разброда 10% пардон за опечатку
@@michyrinecz А,сусло каков объем достаточен?
@@alexbrod1044 1 литр
@@michyrinecz спс
Хороший метод. Я по 3 грамма сыплю за день до варки на разброд и ещë раз беру одну генерацию с осадка. А то на кончике ножа я полтора года пакетик использовал, и в один прекрасный момент они не завелись. Экономить надо в меру!
В видео позитива больше чем млдр клеток..🤝👍
😊 спасибо 🤝
Спасибо за науку!
Если ещё сохранились эти дрожжи, попробуйте завести их, интнресно, как они через год работать будут!
Да, в институт захотелось. Обязательно повторю. Спасибо. Так держать. Ну просто огонь.
Спасибо за положительный отзыв, мне очень приятно 🤝
Хотелось бы поблагодарить Вас за отличный канал!! Все на высоте и подача и содержание, за порядок и чистоту, В НАСТОЯЩЕЙ МУЖСКОЙ БЕРЛОГЕ, отдельный лайк! Колбу Эрленмейера для синтеза не используют, именно из-за формы, используют круглодонные(плоскодонную можете приобрести до 5 литров спокойно и работать в указанных объемах) колбы, наполненные менее, чем наполовину, именно, чтобы избежать выброса вспененной массы))) удачи Вам, продолжайте в том же духе) п.с. На одном из видео видел горы(когда за виноградом ездили))) можно добавить пару кадров вставки вначале, это очень красиво!!)))
Криопротектор, это такая штука, в ведре, в которую поместят всех хейтеров, после их естественной смерти!))) ...часть хейтера(аля футурама!))))
Что значит не используют колбы Эрленмейера для синтеза? Для культивирования дрожжей(грибов), клеточных культур линий CHO, BHK и тд и тп разгоняют КАК РАЗ ТАКИ на колбах Эрленмейера! Или у вас синтез это что такое???
@@ПашкаНегодяй ну значит много нельзя наливать при барботировании. Синтез у нас органический)
Спасибо за добрые слова, и за советы 🤝
Отличный выпуск! Спасибо за старания!
🤝
Спасибо ,что делитесь информацией.Очень грамотная подача.Так держать 🍷
Спасибо вам 🤝
Плитка не убиваемая как резерв должна быть. Успехов вам!
Брагман 48, гоняю на них уже 4 партию. собирал на самом деле осадок для огорода, сливал в пятишку отстой с остатками браги и держал в холодильнике, на дно оседали дрожжи, а брагу сливал в перегон и так у меня набралось порядка 5 см. осадка дрожжевого, а потом я как-то подумал и решил ради интереса поставить на этом отходе производства и мне понравилось, работает на ура. Сейчас на том-же осадке ставлю мучную на ферментах, бродит просто огонь - 2 дня и всё съедено. перегнал затор, сполоснул ёмкости, собрал остатки со дна в ту-же пятишка, сыпанул сахара грам может 50 подержал в кухне ночь и с утра в холодильник, сейчас достал, опять же на кухне отогрелись, пятишка стала надуваться переболтал и залил на глаз в очередной затор, к обеду пузырилось будь здоров.
Таким макаром вырождается культура потихоньку.
@@Илья-ф2е9ю С этим даже спорить гшлупо, но пока меня устраивают получаемые результаты зачем тратить деньги? Вот когда появятся посторонние запахи или пойдёт недоброд, тогда и поставлю на новой пачке. потерять зерна на 100 рублей не такой уж убыток великий, если я уже на дрожжах сэкономил 800.
Ещё хотелось бы сказать тем людям которые специалисты в области микробиологии и в комментариях толкают умные ожидания в области поколений и чистоты дрожевых культур и т.п. Вы пожалуйста не ждите что человек сделает кучу ошибок, а помогите своим профессионализмом и знаниями.
Все грамотно сказано и по полочкам разложено!!
Подтверждаю, метод абсолютно рабочий
спасибо 🤝
Отличный контент, вдохновляет, заряжает👍👍👍
Обязательно использую!!!
Желаю успеха проекту, он нужен!!!
Здравствуйте Вальдемар, спасибо за добрые слова 🤝
Буду рад, если на практике пригодится вам.
Видео огонь от размножения до обретения независимости), Обретаем независимость, начать клонировать Дрожжи это как устроится на работу и переехать от родителей),
Спасибо 🤝
kramar, как всегда, а даже может и профессиональнее с каждым разом подача информации. количество ее полезности на единицу времени мое почтение) с юмором все адекватным. молодец. а по поводу аэрации компрессором. можно вбивать воздух мешальником, воронку сделав большой, до дна, чтоб воздух до мешальника дошел. дрожжам нравится)
Здравствуйте Андрей, спасибо вам огромное за добрые слова, такие комментарии поднимают в разы желание развиваться дальше. За совет отдельное спасибо 🤝
Как мне нравятся ваши ролики. Подача великолепная.
Молодец. Дрожжи нужно выращивать по двум причинам. Имеются ввиду дорогие и правильные вискарные дрожжи. Всякая хрень и ширпотреб не стоит того.
Первое - цена.
Второе - это постоянство продукта.
Если работать с Курским (например) солодом то даже крутые шотландские дрожжи начинают выбраживать в ноль только с третьего клонирования. Привыкают типа… Прошариваются.
Имею опыт клонирования: с 45 грамм вырастил дрожжей для десяти заторов по 30 литров.
Как на конвейере дрожжи работали. Поколение за поколением все круче и круче, и выбраживали в ноль и справлялись за три дня.
И главное продукт одинаковый.
Давно думал об размножении дрожжей.Всё повторю и сниму на своём канале...Будет подтверждение изложенной процедуры.
Как всегда весёлое и познавательное видео. Продолжайте в том же духе!!
Ранее писал, хотелось бы увидеть видео про ваше оборудование (чем пользуетесь, цена и т.д.), думаю многие хотели бы узнать)))
Здравствуйте, думаю скоро выйдет такое видео.
Привет 🤝 ролик супер, большая работа проделана👍
Как думаешь, не будут ли дрожжи в криопротекторе сдвигаться больше к спиртовому штамму? Ведь база там декстроза.
Может лучше для базы криопотектора использовать солодовый концентрат, что думаешь?
Согласен с оператором, очень прикольно. Блин, в правильный и ровных руках все спорится! Здорово!
Спасибо вам 🤝
Очень круто снято! Всё понятно и доходчиво, огромное спасибо за труд
Здравствуйте дядя Федя 🤝, спасибо за добрые слова и высокую оценку.
самый полезный ролик по самогоноварению, который я видел за последние пару лет.
Спасибо вам за положительную оценку моих трудов 🤝
Очень интересная идея, но для тех у кого большие и очень большие объёмы, если делать чисто для себя проще купить эти дрожжи, автор молодец не каждый додумается до этого)
Спасибо 🤝
А ведь правда , с помощью этого способа можно неплохо сэкономить!
Отличное видео, много полезного показали.
Для пивоваров и зерновиков более чем актуально.
Попробую конечно, чисто на сахарной с простыми дрожжами. Осадок после брожения заморозить с криопротектором.
Спасибо за добрые слова земляк 🤝
Ура, ура! Как долго ждал выпуска, и когда вышел даже в первый день не стал смотреть, оттягивал удовольствие.
Спасибо за эмоциональный отзыв, очень приятно 🤝
это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ полезное видео! спасибо тебе за твои труды)))
Спасибо за высокую оценку, буду рад, если мои опыты в будущем вам пригодятся 🤝
Спасибо за ролик. Очень познавательно, особенно при учете нынешнего курса $, позволит сэкономить и перенаправить фин потоки на другие вещи.
Как пожелание хочу попросить рассмотреть возможность клонирования/получения ферментов в домашних условиях, например Lalleman Cuve Blanc ну или любых других, повышающих выход продукта.
Тема обалденная. Буду пробовать. Бегу за всеми прибамбасами, быстро😅😅😅.
Любое видео на высоте! Класс! И харизма!
Удачи!
Дружище, на твоем канале я впервые увидел, что такое пвк в деле. Ты по другому показал для меня, что такое самогоноварение, что это не только скучные сахарные браги. В общем, я тоже заказал себе пвк 😂. Спасибо тебе, вдохновил))))
Спасибо за высокую оценку, и хороших вам напитков 🤝
@@kramar1 спасибо на добром слове. Но путь сложен и тернист)))). А пвк только будет готов июнь-июль.
А что такое пвк ? Я тут новенький ...
Цены тебе нет ЧЕЛОВЕК !!!
Лаайййккк как всегда!!!
Спасибо 🤝
Спасибо интересно! Я вчера пачку usw-6 500гр завакуумировал по 10-11гр, думаю сусло отливать по 5л, сначала на 1л разбраживать потом остальные 4 добавлять, пвк тоже 250л. Я раньше делал но просто вода и на 1л не много сахара и нашатыря каплю, всегдп всё сбраживало от 10гр, но один раз набродил акролеина. Во первых я тогда пачку открытую просто в холодильнике прищепкой закрывал и всё, примерно 250-300гр, т.е. 25-30 варок было успешно, даже без сусла,потом просто я какое-то время пользовался другими дрожжами, и видимо уже в открытой пачке в 10гр живых было мало, словил дикий не дозасев, да и ещё пшеница тогда зерно было сомнительного качества, плохо им было наверно там размножаться, какая-то гадость вместе с ними выросла.
Красавчег! Буду пересматривать не раз и сделаю! Спасибо
смотрю твои видео уже более года и только сейчас понял, что не был подписан на тебя(( прошу прощения, но смотрю постоянно
Спасибо вам 🤝
Молоток братка! Это действительно нужная тема!! Благодарю!!
Добрый день, спасибо, мне очень приятно 🤝
Лайк! Очень интересно, хоть и не понятно. Не занимаюсь напитками, случайно зашла по рекомендации ютюб.
Хлебопекарные дрожжи сушат размазав тонким слоем по пергаменту-может пригодится.
Спасибо за совет, и положительный комментарий 🤝
Супер видео,всё отлично снято...
Спасибо 🤝
Комментарий в поддержку!
Крамар, от души душевно!
Фёдорыч, спасибо 🤝
нет слов одни эмоции низкий поклон за такой видос🧐🤓💥🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Спасибо за добрые слова, очень приятно 🤝
Спасибо, просто супер!!! Представляю сколько времени потрачено на изучение темы и на эксперименты. Получил настоящее удовольствие от ролика. Улыбка не сходила. Как думаете, прокатит с винными дрожжами?
Здравствуйте, спасибо 🤝 Винные можете легко так же размножить. Я вам больше скажу, можете при размножении фруктовых дрожжей вместо солодового сусла выжать виноградный сок, но предварительно прокипетив чтобы уничтожить дикие дрожжи. Ну и дальше по рецепту.
Благодарю за информацию и особенно то, что за кадром, улыбнуло!.))
🤝
Ролики инквизиторов пользу сослужили )
О вспышку проморгал, новый видосик, пожалуйста побольше видео. Волгоград смотрит, от души.
Спасибо, очень приятно 🤝 Привет вам, и всему городу-герою. Довелось побывать на Мамаевом кургане, энергетика этого места просто зашкаливает!
Супер👍. Давно хотел увидеть подобное видео.
А если вместо компрессора подать чистый кислород из балона?
вообще не увлекаюсь винокурением, смотрю чисто потому- что интересно в кайф.Все ролики посмотрел, жду следующих
Спасибо вам, очень приятно 🤝
Спасибо за титанический труд
Спасибо что цените 🤝
Спасибо за такой кладец инфы. Сам выращиваю для сада бацилы, поэтому с чашкой петри знаком и то что выросло у вас чвсто наблюдал, называется мукор. Вот дрожжи не думал ростить, хотя вино делаю и сидр учусь, но пока на диких. Но подумываю о культурных и ваш опыт в тему. Когда вы делали пит.среду для наращевания, то зря декстрозу не простерелизовали ибо в ней тоже есть бацылы. Когда вы говорите про плотность сусла, то это сахар с рефлектометра или ареометра?
Всё ясно и толково,да и подача информации поикольна,с меня подписка,а вам удачи
самогонный Галилео )))) так держать )
Спасибо, прям очень высокая оценка 🤝
Сам с удовольствием смотрю ролики Галилео, жаль что программу закрыли уже давно, хороший был проект.
Никогда не буду этого делать,но смотрю с удовольствием)))))
Спасибо 🤝
@@kramar1 вам спасибо!!!за сумасшедший контент,за сумасшедшую подачу и за блеск в глазах,с которым вы все это делаете!!!)))))))
"Как им понравится, пускай так и размножаются" :D - ну тут лайк не глядя.
😉 🤝
Желатин - это вообще-то белок, а агар-агар - смесь полисахаридов... И "работаем через пламя" - это значит, в первую очередь не трындеть над посевом и не разбрызгивать на него свою слюну. Именно поэтому и была запорота одна из первых проб (кстати, горелка в тот момент вообще была повёрнута куда-то в сторону). В таких случаях лучше вообще молчать и носить защитную маску. Но тогда конечно же не получилось бы такого зажигательного шоу... 😁😁😁
С возвращением. Наконец то.🥳
Спасибо 🤝
Наконец то , дождались 🤝
Лайк и подписка на все каналы. Очень полезное и интересное видео!!!
Напишите, пожалуйста, ФИО авторов и название книг по разведению дрожжей
офигенное видео! Спасибо большое) Кто же займётся производством?)
Я охренел!
Доброго всего! Вот это подача! Круто!
Спасибо 🤝
доброго вам времени суток ...советую взять на пробу наши кубанские дрожжи под названием БУТЛЕГЕР продаются на озоне и вайлберис...цена на сегодняшний день в районе 550 рублей на 200 литров браги....имеют шикарный запах и очень сильные...ПРИВЕТ ВАМ ИЗ АРМАВИРА!!!
Привет! Ну что сказать? Да нечего сказать! Всё просто отлично!!!
Мы двигаемся дальше, поглощая азы, и уже не просто самогоноварения, а так сказать его молекулярную часть.
Спасибо ! надо глянуть будет ещё раза три чательно)))
Спасибо вам за высокую оценку 🤝
Харизма выше крыши ! Удачи вашему каналу! А просветите , пожалуйста , про пищевые неактивные дрожжи. Что это за зверь такой?
Спасибо за добрый отзыв и пожелания 🤝
На счёт "неактивных" дрожжей могу ошибиться, но мне кажется что это именно те дрожжи которые выступают как добавка того же белка или других полезных элементов в рационе, предварительно их должно быть "убивают" (ну к примеру термическим воздействием).
Красавчики мужики. Спасибо большое за полезную информацию🤝🤝🤝
Спасибо, очень приятно 🤝
я вас приветствую,,,все супер!!!!!! оператору отдельный лайк,,,,красавчик👍👍👍
Спасибо, я ему передам, он действительно большой молодец 🤝
Аплодирую стоя👏👏👏👍
спасибо 🤝
Когда нибудь я сделаю себе такую же комнату))
👍 мысли материальны!
Мало чего понял, но очень интересно....
🤝
Молодцы ребята, всегда интересно ,так держать.
Спасибо 🤝
Автор большой молодец)!
Подскажите марку (или любой другой опознавательный знак) мешалки... И спасибо за хорошее настроение.
Шикарный видос. Когда нибудь надеюсь приду к этому.
Блин,долго ждал видос, улыбка не сходила с лица !
😊 🤝
Просто нет слов! Полнейшая уважуха!!)))
Спасибо 🤝
@@kramar1 Вот что значит пассионарный человек!! Я Вам почти обещал прислать свою схему прегонки Чачи и Виски, смешанную, пришлю, БЕЗ вариантов! Вы чрезвычайно уникальный блогер и Мастер перегона! Спасибо Вам! Просто удивляете Вашей энергией!
🤝
Спасибо,за подачу информации!
Правда удивил.
🤝
Ай красавчик! Досмотрел, лайк прожал, а подписался уже давно. Жду с нетерпением следующего видоса
Чем менше плотност, тем активнее размножаются дрожи. Оптимални варянт не более 6%.
Чтобы так силно не замарочиватся : винниие држи вирощиваите из хорешего шампанского, в яблнное сусло добавляите хороший сидр и т.д.
Берёте сусло 6% плотности идобавляите шампанское или сидр.
Я так делаю мнго более 10 лет.сбраживаю трое суток при комнатное температуре и дабавляю в оснавное сусло.
Весёлый прикольный смешной позновательный😂❤🎉 дак держать!
Вспомнил как солутан варили в 90х. Годы идут, теперь живот, семья, и 200грамм чачи в месяц! Тоже буду разводить, время есть а цены огромные, да и нравится это дело. Было пс грибы раз посадил и немного грамм 60 но было, но они не о чем, а вот топовые дрожжи подрастить уже куда интересней, так как все таки цены дорогие. Но есть и промежуточный вариант, Т Е разброд минимального допустим 5грамм дрожжей, в 100гр глюкозы с добавкой для дрожжей, с поддержанием 30с, допустим часов 5ть, и смешиванием с солодово, томатно, фруктозо - глюкозо, компл миниралов и витаминов, допустим уже 6литров на сутки и добавлять.
Отличный ролик, с удовольствием посмотрел!
Спасибо 🤝
Очень прикольно и нтересно этим можно заниматса даже ради интереса( материал с содержанием дрожжей из чего состоит?или я что то пропустил?)
Очень приятно вас смотреть
Видос Клэ Показывайте всегда в конце смешные дубли