Макс,привет ещё раз! Интересно твое мнение, насчёт реальности открытия ресторана с подобной концепцией, чтобы без меню,в Москве? То ли Питер,на самом деле настолько больше искушен в плане гастрономических изысков,что шеф уверен,что,не прогорит,так сказать? То ли инвестор- прямо гурман и гедонист, который не спросит потом за неправильную концепцию..😋
9700 за такой сет-вовсе не кажется дорогим приемом пищи учитывая ингридиенты, блюда и вкусовую палитру. Я за это попросил бы больше, будь это заведение моим.
Макс: "Хотелось бы верить, что вы сейчас едите. И то, что вы сейчас едите, вам вкуснее и приятнее употреблять под мои рассказы" Я: Ем чипсы и восхищаюсь работой химиков, которую они провели для передачи этим чипсам и мне, как дальнейшему потребителю, такого невероятного вкуса! Но да, под описания Макса я будто ем молодой картофель из Германских плантаций с беконом молодой хрюшки, выращенной где-то в фермерских окрестностях Испании)) Благодарю тебя, Макс!))
Официант: нам привозят живых омулей, мы маринуем их, дополняем фермерским йогуртом, разноцветными картофелем, выдержанным в различных маринадах и сейчас я добавлю холодное нерафинированное масло. Макс: на вкус - винегрет.
Макс, совсем недавно открылся Eclipse Classic. Это тот же ресторан, но с А La Carte меню. Безумные позиции с ошеломляющими подачами и кучей вкусов. Будешь в Питере настоятельно рекомендую вернуться и оценить. Это действительно перфоманс который будет интересен многим зрителям т.к. такой уровень это большая редкость. В топ что б Макс увидел!
Вот это офигенный контент и формат! Макс, именно от тебя чего-то подобного хочется побольше. Я бы с удовольствием смотрела такие обзоры почаще! Мои аплодисменты!)
На самом деле такие сеты не тяжёлые, так как обычно такой ужин длиться минимум 3 часа и паузы между блюдами достаточные, чтобы насладиться блюдом, поболтать о жизни и подготовиться к следующему блюду. Плюс сами порции совсем не большие. И к ним ещё вино специально по бокалам подбирают. Красота.
На самом деле здесь понятно за что отдаёшь деньги - за то, что непонятно, что ешь. Но это прекрасный опыт для фуд блогера и я бы лучше сюда сходил, чем купил мясо с картохой за 17к. Здесь атмосфера, необычность, оригинальность, красота подачи, заведения, блюд, тарелок и тд, и это того стоит. Надеюсь авторы получат звезду мишлен, потому что для россии всё это очень смело, ведь не так много эстетов в россии, я полагаю, с таким тонким нёбом, чтобы по-достоинству распробовать сочетание всех этих игридиентов. Могли бы делать шавуху или жарить шашлык, а они решили в высокую и необычную кухню. Я бв тоже туда сходил, будь такая возможность
Макс, спасибо, что ходите в подобные заведения и рассказываете о них! Мне кажется, это непередаваемый вкусовой опыт, отличная возможность попробовать блюда, которых нет больше нигде. Очень хотелось бы хоть раз в жизни в таком ресторане побывать)
Очень интересное видео! Я обычно не пишу комментарии, но тут захотелось. Это прямо молекулярная кухня. Интересно было посмотреть на подобное заведение. ✨
Что-то мне подсказывает, что называть лакомство десертом для зрелых женщин, а потом на камеру передавать привет этим самым зрелым женщинам такой себе комплимент)
Очень необычно видеть, Максим, как будто, опьянел от избытка еды. Он такой растерянный, полежать бы, отдохнуть, а его работать заставляют 🙂 Спасибо за видео ♥️
Это уникальная, авторская кухня. В Москве, да и в Питере, есть рестораны где за ужин из 4 блюд (стартер, закуска, закуска, горячее, дессерт) отдашь те же 10к. И тут, в отличие от тех заведений, эта цена более чем оправдана. Платишь за то, чтобы удивиться вкусу)
@@LeonidErokhin Я понимаю, что каждый ресторан на своего посетителя, я понимаю, что у всех разные вкусы, но такие соотношения цены и готового продукта вызывают у меня диссонанс в голове. Но, каждому своё.
Приезжайте в Красноярск в ресторан Тунгусска или просто посмотрите меню и интерьер, а цены вас шокируют. Авторские блюда, интерьер, подача и т. д покорят любого. Смотрю это видео с блюдами, на фоне Тунгусски совсем не впечатляет
Макс, у меня только один вопрос, а почему ты не пользуешься ножом? У меня каждый раз сердечко болело,когда, пытаясь подцепить еду вилкой, ты все рушил и размазывал по тарелке.
Макс,это новый лвл. Интересно смотреть такое,необычное и скорее всего недосягаемое для большинства из нас. Смотреть обзоры на шавухи и прочее-норм,Но это намного интереснее и познавательнее. В первый раз для тебя это ново и непривычно объяснить вкус,но с каждым последующим разом ты будешь проговаривать ощущения намного красочнее и объемнее. Ждём подобных выпусков)))
Не думаю, что кто-то ходит в большинство подобных мест из обзоров, я говорю именно про дорогие рестораны: денег не у всех много, некоторым это просто не нужно или в другом городе живут. Кто-то же хочет пойти, но денег нема... Так к чему это я? Макс, спасибо тебе за то, что ты делаешь. Именно благодаря тебе, люди, которым недоступна подобная еда, могут хотя бы увидеть такого типа блюда и также насладится прекрасным описанием их вкуса 😘
Недавно смотрю ваш (основной) канал и должен признаться мне нравится и подача и содержимое. Ранее там не видел обзоров ресторанов подобного уровня из чего сделал вывод, что в основном вы посещаете места более доступные широкой публике. И делая на это скидку, не стал сильно обращать внимание на "возможно вам непонятно" и прочее хотя услышать такое было несколько странно. Я с вами естественно согласен насчет фактически полного отсутствия в России ресторанов высокой кухни, но я бы не сказал что все безнадежно. Да, их мало и российская гастрономия в целом находится в неком зародышевом состоянии. Мы не Франция и не Испания в этом плане. Но не стоит забывать, что есть Владимир Мухин который много лет уже держит самый высокий уровень в своем White Rabbit и занимает самые высокие места в рейтинге World's 50 best (сейчас 13-ый если не изменяет память), братья Березуцкие и их Twin's garden (по моему на две строчки ниже) а также Анатолий Казаков, Георгий Троян и другие шеф-повара которые все пытаются привнести новые, нестандартные решения и свой собственный стиль в развитии русской кухни и гастрономической сцены в целом.
В предыдущих выпусках: вилка лежит на столе до того, как Макс пришел. Макс: щас пандемия! Нужно быть осторожным и не трогать подобное, тк мало ли, что на них осело. В этом выпуске: куриный паштет, который стоит там точно не с приходом Макса. Макс: ам😋
Очень интересный обзор, как-будто попали в галерею, каждое блюдо искусство. Приятно смотреть и интересно послушать описание и сочетание вкусов и классическая музыка на фоне, очень гармонично 👍🔥👌🏻 Хотелось бы больше подобных обзоров и думаю они вполне могут претендовать на 🌟P.S. а ты посещал Токио-city, интересно было бы посмотреть обзор на них, сетка есть и в Москве и в Питере.
У меня, как и у многих других людей, растет этот виноград Изабелла и чаще всего его люди даже не кушают, больше вино там делают или на сок пускают. А еще чаще, он просто падает при созревании и его даже не едят) он считается не особо съедобными сортом. Так, для обвития оградок и арочек больше)
Было интересно услышать мнение ещё кого-то, побывавшего, в столь одиозном, ресторане. Случилось мне быть приглашённой, по случаю приезда давнего друга из-за границы. Не виделись пятнадцать лет. Он спросил, какое примечательное место есть у нас в городе, куда не ходят на ланч, а посещают только по особым случаям. Я и брякнула про « Эклипс», хотя, на тот момент и не понимала, куда собираемся идти. Так, какие то разговоры об этом ресторане были, но ничего конкретного, никто из знакомых там не был- слишком дорого. Ну вот, приехали… Я была придавлена роскошью интерьера, хотелось рассматривать его и просто наслаждаться картинкой. Если бы не покормили, я бы и не расстроилась. Посуда ручной работы, дорогущие приборы и бокалы- во всем стиль и внимание к гостям. Подробные ответы на все вопросы, даже на дилетантские, безо всякого раздражения. Еда… да, сложно с такой едой, да и едой не назовёшь- неизвестная субстанция для дегустации, чтобы познакомится с новыми вкусами и испытать новые ощущения. Ели мы уже дома- жаренная курица, Оливье и Цезарь, пирожки и крымское вино( ему было любопытно попробовать его. Если честно- больше в Эклипс не тянет- слишком пафосно и сложно во вкусе. Место для знатоков, а не чайников😜
Вкусняшки...но, замечание, очень хотелось посмотреть поближе на блюдо в целом...оператор как-то неумело прибежал, расплывалось всё и немного портило общую картину. А так....как говорится, хоть не попробовать,но посмотреть, как кто-то пробует 😁
Весьма вероятно , что я слишком многого жду , но каждый 3-4 выпуск всё повторяется ,а в это же время Макс говорит , что у него довольно богатый словарный запас! Даже такая изысканная еда описывается наравне с дошираком, одними и теми же терминами.
@@BrandtIgraet Ахах, ну тут ты прав , но всё равно, что-то может нужно новое добавить. Просто смотрю тебя довольно давно , мне раньше очень нравилось , но сейчас получается так , как будто ходить на работу , которая уже по горло. Сугубо моё мнение , спасибо за понимание.
Очуменный выпуск! До такой степени интересно, что добавила его себе в библиотеку, рядышком с обзором в Пушкине) Макс! Даёшь больше авторской кухни! Поэтика одним словом!) Спасибо вам!
Больше высокой кухни в выпуски, я прям сам слюной извёлся, как представлял всё это 😄 Сорбешка пре десертная, кнеличка аккуратно скатана, молодцы , не каждый красивую кнеличку скатает 😃
Вы посчитали сколько блюд? Первое 7 или 8, второе 10. Мы были в ресторане 2 звезды в Бельгии, 10 блюд, маленькие порции, не все понравилось, но после 6 уже не лезло. Еле еле муж доел, стоимость 250 евро, немножко дороже, чем в Москве.
В очередной раз убеждаюсь,что Макс лучший в своём деле. Приятный тембр голоса, визуализация самого образа действий преподносимых во время дегустации пищи. Легкость в высказываниях,смотреть одно удовольствие. Спасибо за вашу деятельность
Блин, интересное место. Обязательно надо будет посетить, когда в СПБ буду. Обожаю когда Ребята на кухне, используют сезонность и территориальность места где работают. Шик.
Мой телеграм-канал: t.me/foodblogger
*Ждал видос?*
*Лайк: Да*
*Игнор: Нет*
*Мне не хватает 1 лучшего подписчика* .
Очень интересное видео, мне очень понравилось.я бы хотел увидеть обзор ресторана маникулярной кухни.
Макс привет.Отличный, интересный выпуск!Но чутка поумничать хочу))Там не кленовые листики, а дубовые...Без обид🤗💪
Ага, попутал. Спасибо
Макс,привет ещё раз! Интересно твое мнение, насчёт реальности открытия ресторана с подобной концепцией, чтобы без меню,в Москве? То ли Питер,на самом деле настолько больше искушен в плане гастрономических изысков,что шеф уверен,что,не прогорит,так сказать? То ли инвестор- прямо гурман и гедонист, который не спросит потом за неправильную концепцию..😋
Макс Брандт ест хот-дог: потрясающий соус, очень мягкая нежная булка, идеальная композиция, блюдо на 5+
Макс Брандт ест в дорогущем ресторане: норм.
Вы не понимаете, это другое, в хот-доге колбаска Друже
@@triss6912 для 10к за такую подачу и блюда в целом - "норм", даже громко сказано
В цель😀😀😀
А толку, ни то ни то, вкус никак не передает и не описывает) Так что норм🙃
Ну так высокая кухня просто сложна в понимании. У Макса просто рецепторы офигели. И он, бедолага, замучился описывать неописуемое))))
Ну 9700 за сет авторских блюд с таким антуражем и обстановкой - по мне в десять раз круче пиццы с икрой за 12 тысяч и грязными окнами
Согласна
Так вообще скучно, мне кажется дешёвые заведения интереснее
9700 за такой сет-вовсе не кажется дорогим приемом пищи учитывая ингридиенты, блюда и вкусовую палитру. Я за это попросил бы больше, будь это заведение моим.
@@каналсвобода-ю7г так я об этом говорю. Но кусок теста с икрой за 12 тысяч или мясо с картошкой за 17 это край какой то
@@thegeekchannel4258 а где это картошка по 17?
Макс: "Хотелось бы верить, что вы сейчас едите. И то, что вы сейчас едите, вам вкуснее и приятнее употреблять под мои рассказы" Я: Ем чипсы и восхищаюсь работой химиков, которую они провели для передачи этим чипсам и мне, как дальнейшему потребителю, такого невероятного вкуса! Но да, под описания Макса я будто ем молодой картофель из Германских плантаций с беконом молодой хрюшки, выращенной где-то в фермерских окрестностях Испании)) Благодарю тебя, Макс!))
А неужели нельзя хотя бы картошки пожарить
@@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ нельзя
Посмотрел на Макса, прочитал Ваш комментарий, и понял, пойду по холодильнику пошарю.
Смотрел твой ролик , и ел борщ.
Какой многогранный и яркий вкус.
Сосочки рецепторов возбудились?
да уж лучше борща навернуть,чем с зайцем целоваться)
Я тоже, месяц так уже делаю.. И, как то оаз подошел к зеркалу - а ХАРЯ туда не вмещается😆😆🤣
Видео о том как Максим ест, а оператор играет с зумом.
ДААА, ВСЕ ВИДЕО ПРИЧЕМ 😂😂😂
Заяц неистово красив, как блюдо. Целуется, я полагаю, соответствующе.
Официант: нам привозят живых омулей, мы маринуем их, дополняем фермерским йогуртом, разноцветными картофелем, выдержанным в различных маринадах и сейчас я добавлю холодное нерафинированное масло.
Макс: на вкус - винегрет.
С учетом рыбы там, скорее салат тип селедка под шубой)))
@@domVikk да нет )винегрет с рыбой))
А что вы хотите от сока свеклы??тем более когда красят картофель,странное ожидание,чем должно?)))
Вкус картофеля от его цвета мало меняется
Так же вкус рыбы 😁😁
Макс: «блюдо по осеннему .. и кленовый листочек»
Дубовый лист: «не понял»😄
😅
😄😄😄 19.10
У него и лук севок - это лук шалот.
Учитель:тест будет не сложный
Тест:Вы когда-нибудь целовались зайцем?
брат ты сделал мой день спасибо
Я проорал когда он сказал это
Какой тайм-код?
Нет, не целовался, давай другой вопрос
@@mimy3791 22:40
Сижу, ем. Слышу фразу "Вы когда-нибудь целовались с зайцем?". Чуть не подавился, переслушал несколько раз. Топ сравнений о еде из зайцев хD
Макс, совсем недавно открылся Eclipse Classic. Это тот же ресторан, но с А La Carte меню. Безумные позиции с ошеломляющими подачами и кучей вкусов. Будешь в Питере настоятельно рекомендую вернуться и оценить. Это действительно перфоманс который будет интересен многим зрителям т.к. такой уровень это большая редкость.
В топ что б Макс увидел!
Макс в своих видео всегда ест за наше здоровье, я когда заболел пересмотрел большенство его видео и реально выздоровел. Спасибо👍
Фантомас, ничем ты не болел. Ты и должен быть синим 😁
😄🤦♂️это как ходить в церковь по всякому поводу.
*Я одной рукой снимал, а другой рукой ел 😂*
Снимал что? Одежду? Тёлку? На телефон? Номер снимал?
@@artursaidov5706 это оператор Макса - наш любимый Жучкин
@@thebefast1461 ты глупый?Это рофл
@@Мистер-ы2х в смысле глупый? Выучи определение данного понятия
@@Мистер-ы2х щас каждое слово или фраза типо рофл
Пожалуйста исправьте освещение или фокус. На белых тарелках ничего не видно и нужно щурить глаза, так как ужасно слепит.
Там галогенные лампы, оттого такой жесткий засвет в кадре
Это не фокус, а экспозиция, без доп света в таком освещении это очень тяжело
Не шаурма, конечно, но тоже неплохо.
На протяжении всего видео, Макс читал какие-то вкусные загадочные заклинания
Было желание поподробней, покрупнее, разглядеть некоторые блюда и посуду, но недофокус и пересвет...
Согласна
Все видео напрягала съемка , то приближение , то удаление .. раньше такого не замечала , и хотелось бы больше фокуса на сами блюда
Вот это офигенный контент и формат! Макс, именно от тебя чего-то подобного хочется побольше. Я бы с удовольствием смотрела такие обзоры почаще! Мои аплодисменты!)
Минута молчания для тех кто смотрел голодным.
Спасибо...
На самом деле такие сеты не тяжёлые, так как обычно такой ужин длиться минимум 3 часа и паузы между блюдами достаточные, чтобы насладиться блюдом, поболтать о жизни и подготовиться к следующему блюду. Плюс сами порции совсем не большие. И к ним ещё вино специально по бокалам подбирают. Красота.
Я реально задумался, как можно описать вкус крыжовника )))))
Смотря какой крыжовник
Если зрелый, то он сладкий, с легкой кислотностью, чем то похож на смесь чёрной смородины с виноградом.
@@ЕвгенийСолоницын-г2у можно теперь описания вкусов чёрной смородины и винограда без упоминания крыжовника?)
96 год, я грузчик в овощных палатках, подходит мужик, спрашивает у продавщицы: а это у вас что? она: бананы. он: а вкус какой? она: вкусный)))))
На самом деле здесь понятно за что отдаёшь деньги - за то, что непонятно, что ешь. Но это прекрасный опыт для фуд блогера и я бы лучше сюда сходил, чем купил мясо с картохой за 17к. Здесь атмосфера, необычность, оригинальность, красота подачи, заведения, блюд, тарелок и тд, и это того стоит. Надеюсь авторы получат звезду мишлен, потому что для россии всё это очень смело, ведь не так много эстетов в россии, я полагаю, с таким тонким нёбом, чтобы по-достоинству распробовать сочетание всех этих игридиентов. Могли бы делать шавуху или жарить шашлык, а они решили в высокую и необычную кухню. Я бв тоже туда сходил, будь такая возможность
это супер интересно, новые блюда, подачи, ощущения. Это обязательно должно стать отдельной рубрикой
Такое ощущение, что пришел поел хлеба с маслом, остальное понюхал.
Навернул хлебушка за прожиточный минимум 😂
@История вещей бездарность. А за спам еще и жалобу лови
@@edlacrua самовыпились
Там на заднем фоне агенты из люди в чёрном ходят? XD [Прикольная униформа, респект]
Теперь понятно почему я вдруг забыл все содержание видео посреди его просмотра)
@@Ru-tq3lo)
нет, не целовалась с зайцем
Первая звезда Мишлен в России у Виктора Баринова и ресторана Виктор.
Это где? Не слышал о Виктор'е
@@HUNTERGG это из сериала Отель Элеон
@@ЮрийКуркин-п4п вообще то он если мне не изменяет память ещё в 5 сезоне кухни)
Это же вроде всего лишь сериал
Точно
Австрийские бокалы, которые сделаны в Венгрии
Понимю
Наследие Австро-Венгрии)
Все китайцы 🗿🗿
Руками чешских стеклодувов из английского сырья.
@@АнтонГолубев-ф7ч под руководством русских шведов
Макс абсолютно правельно сказал: основной завод у Zieher именно в Венгрии.
Все что я увидела: Макс все видео облизывает вилку за 10 к.
Макс: вы когда-нибудь целовались с зайцем?
Я: насколько же далеко Макс заходит в стремлении познать все вкусовые грани. Маэстро!
я почувствовал себя таким сильным человеком. Просмотрел 40 минут, как едят, будучи голодным)
Понимаю 👍🏻
Макс, спасибо, что ходите в подобные заведения и рассказываете о них! Мне кажется, это непередаваемый вкусовой опыт, отличная возможность попробовать блюда, которых нет больше нигде. Очень хотелось бы хоть раз в жизни в таком ресторане побывать)
Очень интересное видео! Я обычно не пишу комментарии, но тут захотелось.
Это прямо молекулярная кухня. Интересно было посмотреть на подобное заведение. ✨
Это не малекулярная кухня
Всё-таки до паштета с веточек за эту сумму надо дорасти🤔😂
Сделай обзор на ресторан " Рыба моя"..у всех разные мнения..Давно не было морепродуктов..) С наступающим,Максим)
Был несколько раз без обзора. Очень хорошо
Тоже был, прикольная концепция рыбы во фритюре.
Просто кайфанул от просмотра, шикарная подача, ахеренная посуда. Жаль ,что не могу оценить вкус приносимых блюд.
Паштет на ветках? Это сильно 😂
Что-то мне подсказывает, что называть лакомство десертом для зрелых женщин, а потом на камеру передавать привет этим самым зрелым женщинам такой себе комплимент)
Та норм. Зрелые женщины на то и зрелые, что и не такое переживали.
Очень необычно видеть, Максим, как будто, опьянел от избытка еды.
Он такой растерянный, полежать бы, отдохнуть, а его работать заставляют 🙂
Спасибо за видео ♥️
Это не кленовый, а дубовый листочек
Ресторан про "удивиться вкусу", а не "поесть".
Всё выглядит круто и видно, что повара знают своё дело. Но 10к...
Это уникальная, авторская кухня. В Москве, да и в Питере, есть рестораны где за ужин из 4 блюд (стартер, закуска, закуска, горячее, дессерт) отдашь те же 10к. И тут, в отличие от тех заведений, эта цена более чем оправдана. Платишь за то, чтобы удивиться вкусу)
@@LeonidErokhin Я понимаю, что каждый ресторан на своего посетителя, я понимаю, что у всех разные вкусы, но такие соотношения цены и готового продукта вызывают у меня диссонанс в голове. Но, каждому своё.
@@KirillGrushevoi ну так там все блюда из дорогущих продуктов. Плюс дорогущая посуда. Атмосфера. Музыка живая
@@KirillGrushevoi это рестораны не для простых людей)
Приезжайте в Красноярск в ресторан Тунгусска или просто посмотрите меню и интерьер, а цены вас шокируют. Авторские блюда, интерьер, подача и т. д покорят любого. Смотрю это видео с блюдами, на фоне Тунгусски совсем не впечатляет
Макс, у меня только один вопрос, а почему ты не пользуешься ножом? У меня каждый раз сердечко болело,когда, пытаясь подцепить еду вилкой, ты все рушил и размазывал по тарелке.
Макс,это новый лвл.
Интересно смотреть такое,необычное и скорее всего недосягаемое для большинства из нас. Смотреть обзоры на шавухи и прочее-норм,Но это намного интереснее и познавательнее. В первый раз для тебя это ново и непривычно объяснить вкус,но с каждым последующим разом ты будешь проговаривать ощущения намного красочнее и объемнее. Ждём подобных выпусков)))
Грибы говорят: Господин хороший, пройдемте с нами
Грибы явно были необычные. После них стал нести какой-то бред 😁
Не думаю, что кто-то ходит в большинство подобных мест из обзоров, я говорю именно про дорогие рестораны: денег не у всех много, некоторым это просто не нужно или в другом городе живут. Кто-то же хочет пойти, но денег нема... Так к чему это я?
Макс, спасибо тебе за то, что ты делаешь. Именно благодаря тебе, люди, которым недоступна подобная еда, могут хотя бы увидеть такого типа блюда и также насладится прекрасным описанием их вкуса 😘
Крутота! Видос больше чем полчаса, наконец-то!
Ава классная
@@podokonnick благодарю, у вас тоже
Макс тебе надо съездить на север и посмотреть рестораны там
В Мурманск было бы не плохо
Кировск
Якутск
@@veuveclicquot88 Во-Во и Ленск !)🤭
Норильск, Воркута, Новый Уренгой
Недавно смотрю ваш (основной) канал и должен признаться мне нравится и подача и содержимое. Ранее там не видел обзоров ресторанов подобного уровня из чего сделал вывод, что в основном вы посещаете места более доступные широкой публике. И делая на это скидку, не стал сильно обращать внимание на "возможно вам непонятно" и прочее хотя услышать такое было несколько странно.
Я с вами естественно согласен насчет фактически полного отсутствия в России ресторанов высокой кухни, но я бы не сказал что все безнадежно.
Да, их мало и российская гастрономия в целом находится в неком зародышевом состоянии. Мы не Франция и не Испания в этом плане.
Но не стоит забывать, что есть Владимир Мухин который много лет уже держит самый высокий уровень в своем White Rabbit и занимает самые высокие места в рейтинге World's 50 best (сейчас 13-ый если не изменяет память), братья Березуцкие и их Twin's garden (по моему на две строчки ниже) а также Анатолий Казаков, Георгий Троян и другие шеф-повара которые все пытаются привнести новые, нестандартные решения и свой собственный стиль в развитии русской кухни и гастрономической сцены в целом.
Макс, признайся, сколько шаверм съел после ресторана? Ведь явно, голодный ушёл...
Да не, хлеба нажрался, остальное понюхал
Нет, вы не правы, вполне наелся.
8:40 слева пиво для оператора я так понял))
Да, тоже заметил
В предыдущих выпусках: вилка лежит на столе до того, как Макс пришел.
Макс: щас пандемия! Нужно быть осторожным и не трогать подобное, тк мало ли, что на них осело.
В этом выпуске: куриный паштет, который стоит там точно не с приходом Макса.
Макс: ам😋
Какая же всё-таки красивая и вкусная студия.!
У меня дома улитки такой икры грамм 100 каждый день давали
У меня так же. Сколько денег пропало🤣🤣🤣🤣🤣
Очень интересный обзор, как-будто попали в галерею, каждое блюдо искусство. Приятно смотреть и интересно послушать описание и сочетание вкусов и классическая музыка на фоне, очень гармонично 👍🔥👌🏻 Хотелось бы больше подобных обзоров и думаю они вполне могут претендовать на 🌟P.S. а ты посещал Токио-city, интересно было бы посмотреть обзор на них, сетка есть и в Москве и в Питере.
Как там говорил классик: "ни хуя не понял, но было интересно"? Всем добра
У меня, как и у многих других людей, растет этот виноград Изабелла и чаще всего его люди даже не кушают, больше вино там делают или на сок пускают. А еще чаще, он просто падает при созревании и его даже не едят) он считается не особо съедобными сортом. Так, для обвития оградок и арочек больше)
Спасибо, но очень засвеченно, дерганная съемка какая-то.
никто:
абсолютно никто:
Макс: вы когда- нибудь целовались с зайцем?!?
ахахаха Макс ты лучший✨
Было интересно услышать мнение ещё кого-то, побывавшего, в столь одиозном, ресторане. Случилось мне быть приглашённой, по случаю приезда давнего друга из-за границы. Не виделись пятнадцать лет. Он спросил, какое примечательное место есть у нас в городе, куда не ходят на ланч, а посещают только по особым случаям. Я и брякнула про « Эклипс», хотя, на тот момент и не понимала, куда собираемся идти. Так, какие то разговоры об этом ресторане были, но ничего конкретного, никто из знакомых там не был- слишком дорого. Ну вот, приехали… Я была придавлена роскошью интерьера, хотелось рассматривать его и просто наслаждаться картинкой. Если бы не покормили, я бы и не расстроилась. Посуда ручной работы, дорогущие приборы и бокалы- во всем стиль и внимание к гостям. Подробные ответы на все вопросы, даже на дилетантские, безо всякого раздражения. Еда… да, сложно с такой едой, да и едой не назовёшь- неизвестная субстанция для дегустации, чтобы познакомится с новыми вкусами и испытать новые ощущения. Ели мы уже дома- жаренная курица, Оливье и Цезарь, пирожки и крымское вино( ему было любопытно попробовать его. Если честно- больше в Эклипс не тянет- слишком пафосно и сложно во вкусе. Место для знатоков, а не чайников😜
Руки оператору поотрубать... Нихера не видно что в тарелках, нельзя было не против света снимать чтоли
Извиняйте , но первую звезду Мишлен в России получит ресторан White Rabbit в Москве , который находится на 13 месте в топе лучших ресторанов в мире )
Макс, такие красивые блюда, но такие не красивые наезды камерой, туда-сюда....
Такие длинные обзоры нравятся больше, они более душевные
Вкусняшки...но, замечание, очень хотелось посмотреть поближе на блюдо в целом...оператор как-то неумело прибежал, расплывалось всё и немного портило общую картину. А так....как говорится, хоть не попробовать,но посмотреть, как кто-то пробует 😁
Весьма вероятно , что я слишком многого жду , но каждый 3-4 выпуск всё повторяется ,а в это же время Макс говорит , что у него довольно богатый словарный запас! Даже такая изысканная еда описывается наравне с дошираком, одними и теми же терминами.
Я снимаю по 3 ролика в неделю по 15-20 минут про еду. 12 роликов в месяц и 4 часа чистого времени. Я столько слов в принципе разных не знаю)))
@@BrandtIgraet
Ахах, ну тут ты прав , но всё равно, что-то может нужно новое добавить. Просто смотрю тебя довольно давно , мне раньше очень нравилось , но сейчас получается так , как будто ходить на работу , которая уже по горло. Сугубо моё мнение , спасибо за понимание.
Один из самых крутых обзоров. Благодарю. Продолжайте!
Очуменный выпуск! До такой степени интересно, что добавила его себе в библиотеку, рядышком с обзором в Пушкине) Макс! Даёшь больше авторской кухни! Поэтика одним словом!) Спасибо вам!
спойлер: хлеб имеет самый большой вес и размер среди всех сегодняшних блюд
Мне нравиться такой формат, надеюсь такие видео будут чаще!!😍Все понятно и разборчиво, это великолепно 🤩
Скажи честно, если бы ты пробывал это не в красивой подаче и не знал стоимость, ты бы сказал что это какая-то хрень? Я бы да
Да даже в доставке была бы муть. Только в антураже, подаче и с премиальной посудой. В этом и суть
@@BrandtIgraet это называется высокая кухня
Мне кажется, их спасла бы только супер эффектная подача и оформления
Макс проникся глубокому подсознанием и духовной удолетвореностью
за шутку про поцелуй с зайцем +1000 баллов 😂
Очень красивые блюда, рассказываешь так вкусно. Это первый ресторан, который действительно захотелось посетить. В остальных всё было какое-то обычное.
Видео интересное, познавательное и необычное. Первый раз вижу чтобы Макс так устал за обзор).
там такая приятная классическая музыка на фоне, я отвлеклась на середине от обзора
В 18.00 приходит пианистка
@История вещей Я не вижу на вашем канале видео🙌
тушеную картошку с крабовым салатом наворачиваю, смотрю это видео и думаю, что у меня вкуснее ))
Мне всегда было жалко выливать рассол из под квашенный помидор.
Ресторан: зачем что-то выливать если можно это скормить посетителям?
На рассоле можно тесто для хлеба ставить 🤗
@@ОльгаИ-т1ъ ну, на рассоле из под соленых огурцов или томатов - можно потушить капусту, будет похоже на тушеную квашеную.
Макс съел ягоды. Официант 30 минут спустя : вызывайте скорую 😁
Больше высокой кухни в выпуски, я прям сам слюной извёлся, как представлял всё это 😄
Сорбешка пре десертная, кнеличка аккуратно скатана, молодцы , не каждый красивую кнеличку скатает 😃
Помню,смотрел ролик,где шеф ходил по самому этому помещению, ещё на уровне голых стен,делился мечтами,так сказать.. Молодец! 👌👅
Так много денег и слишком мало еды в такие рестораны нужно приходить после сытного перекуса.
Там в рестораны не поесть ходят, как раз таки ради гастрономии
Вы посчитали сколько блюд? Первое 7 или 8, второе 10. Мы были в ресторане 2 звезды в Бельгии, 10 блюд, маленькие порции, не все понравилось, но после 6 уже не лезло. Еле еле муж доел, стоимость 250 евро, немножко дороже, чем в Москве.
По факту, пришел, поел хлеба и наелся)
Остальное так, чисто пара ложек на тарелке😄
Да. Без пятнадцати 11 вечера. Я под конец видео пошла есть торт😂😂😂
Шикарный выпуск!Макс, спасибо огромное !!!
Вы когда-нибудь целовались с зайцем?
В продолжение темы роскошных ресторанов. Сходите на воскресный бранч в Метрополь. Там интересно.
Божечки, какие бокалы сногсшибательные! Куда душу за такие нести?))
В очередной раз убеждаюсь,что Макс лучший в своём деле. Приятный тембр голоса, визуализация самого образа действий преподносимых во время дегустации пищи. Легкость в высказываниях,смотреть одно удовольствие. Спасибо за вашу деятельность
ЧЕГООО МАКССС,КАКОЙ ЗАЯЦ,ТЫ ЧЕГО С НИМ ЦЕЛОВАЛСЯ?
Как же классно!! У Макса не хватает эпитетов, чтобы описать что он чувствует!!
За время видоса я успел покушать, полежать и ещё раз покушать.
Макс весь обзор: «Нуу, интересно, вкусно, многогранно ииии интересно, да»
Это топ видео. 40 минут шикарного контента. !!!
Привет всем,удачи и здоровья вам и вашим родителям.Всем денег и благо!Что бы всё хорошо было в жизни у вас!Всего хорошего)Еще раз всего хорошего)
Всем кингисеппцам бамжур🤙🏻🤙🏻
Блин, интересное место.
Обязательно надо будет посетить, когда в СПБ буду. Обожаю когда Ребята на кухне, используют сезонность и территориальность места где работают. Шик.
Сразу вспомнил "крутон" из О чем говорят мужчины ))))