ماشاء الله تسلم الأيادي سبحان الله انا بعرفك من زمان رحم الله ابوك سبحان الله لاحة وجهك لم تتغير كنت اشتري منك من محلكم بالفحامة اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
أختي الكريمة هاد الفرن عالكهرباء ومروحه شغلته منه فوق وتحت واذا فرن غاز بكفي من تحت بس لازم يكون حامي واذا احتجنا بالاخير نشغل فوق ممكن وممكن نستخدم القريشه بس تكون ناشفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تمام افضل بتطلع واقفه ولكن بالجو الحار بتحمض بسرعه لانه بتستوي الغريبة بسرعه لانه نار قويه والحشوه تقريبا بارده لذلك لازم تكون بالبراد لما تبرد بعد الخبيز شكرا لمتابعتكم ودعمكم
أختي هاد القالب معي من قديم ولكن أعتقد ممكن الطلب من ألمانيا موجود كل أنواع الطبعات والقوالب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم نأمل اشتراك اصدقائكم وأقاربكم بقناتنا حتى نستمر بالعطاء وتعم الفائدة
السلام عليكم الله يعطيك العافيه ممكن لو سمحت تصورلي كيس الطحين الزيرو وخميرة الامونياك من وين بدنا نجيبها وصورلي العبوة لو سمحت شكرا كثير الك الله يجزيك الخير
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد كل عام وانتم بخير يعطيك العافية شيف اذا ممكن تقلنا ع نوع السمنة اللي بتستخدمها . ويا ريت تعملنا فيديو للقطر اللي بتعمله للكنافة والمدلوقة وبشو بيختلف عن قطر البقلاوة
أخي الكريم انا حطيت سمنه الميدالية الذهبية ويفضل استخدام السمنه من النوع الجيد وخاصة أكلات القشطه بالنسبة للمدلوقه انا مابحط قطر نهائيا وعندي فيديو بالقناة للمدلوقه بإمكانك الاطلاع عليه والنابلسيه عيار القطر يتراوح بين ٨٠٠ إلى ١٠٠٠ غرام ماء لكل ١كغ سكر حسب حرارة الجو يعني قطر خفيف بالنسبة لقطر البقلاوة كمان حسب حرارة الجو واذا كانت آسيه او بقلاوة عاديه يتراوح بين ٢٢٥ غ إلى ٣٥٠ غ ماء يعني يتدرج العيار من أقصى الصيف إلى أقصى الشتاء وأهلا وسهلا فيك
اللهم صل على سيدنا محمد صلاة تحسن بها الأخلاق وتيسير بها الأرزاق وتدفع بها المشاق وتملاء بها الآفاق وعلى آله وصحبه وسلم صلاة دائمة من يوم خلقت الدنيا إلى يوم التلاق وسترنا بين يديك يا عزيز يا الله
أخي صعب يظبط العيار بالملعقة حتى تحصل على النتيجه المطلوبه بأي وصفه لازم يكون كل المكونات بالميزان وانا رأيي كل القنوات اللي بتقدم بالكأس او غيره هيه لتجميع المشاهدات وبس ومو سائل نجحت الوصفه ولا مانجحت عنده سواء شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
طحين زيرو يعني حبه قمح كامله ولونه اصفر ويستعمل اما لوحده أو مع الخلط مع طحين آخر لوصفات معمول بالفستق أو الجوز عجوة برازق غريبه بالنسبة للغريبه بالذات مشان تطلع ناعمه لأنه بالطحين الأبيض ممكن تطلع قاسيه حسب مصدر الطحين شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم شيف سؤال اذا امكن حطيت طحين اصفر ونخلته يطلع قشر خلال النخل ارده علي الطيحين ولا ارميه وهل يفضل اخلط مع طحين ابيض ولا اخلي علي الحل طحين اصفر وشكرا
لا اخي الطحين غير السميد بس في أنواع من الطحين في ابيض وفي اصفر اللي يستخدم للمعمول والعجوه والبرازق والغريبه واذا ماوجدنا طحين أصفر منخلط أبيض مع طحين فرخه. الفرخة ذات لون أصفر تشبه السميد ولكن ناعمه أقرب إلى الطحين وهي موجوده في أوروبا بالمحلات العربية بنفس الاسم
والله يا اخي صرت مدمنة على فيديوهاتك ماشاء الله تبارك الله
أختي الكريمة اتمنى لك التوفيق والنجاح وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شي بشهي تسلم هل أيدين وشرح مفصل
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله تسلم الايادي شيف
شكراً لك ولمتابعتك
عاشت ايدك اللهم صلي على محمد وال محمد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله ولاقوة الا بالله
الله يرضى عنك وصفاتك. وامانتك بنقل المعلومة الدقيقة والصحيحة 👍👍
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك العافيه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشالله شي بيشهي،عاشت الايادي
👍🌹
تسلم ايديك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم الايادي
شكرا لمتابعتكم
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
وانت بالف خير وصحة وسلامة
معلمنا
اللهم صل على محمد وال محمد
صلى الله عليه وسلم
ماشاء الله تسلم الأيادي
سبحان الله انا بعرفك من زمان رحم الله ابوك
سبحان الله لاحة وجهك لم تتغير كنت اشتري منك من محلكم بالفحامة اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
اهلا وسهلا أخي الكريم والله زمان شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم أيديك يامعلم.شي فاخر على الآخر النار لازم من فوق ومن تحت بالفرن وممكن إن نضع قريشة.تبع الحليب مع الحشوة وشكرا
أختي الكريمة هاد الفرن عالكهرباء ومروحه شغلته منه فوق وتحت واذا فرن غاز بكفي من تحت بس لازم يكون حامي واذا احتجنا بالاخير نشغل فوق ممكن وممكن نستخدم القريشه بس تكون ناشفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك العافيه شيف لو حطيتها بالفريزة قبل الفرن شي نص ساعه افضل شو رأيك
تمام افضل بتطلع واقفه ولكن بالجو الحار بتحمض بسرعه لانه بتستوي الغريبة بسرعه لانه نار قويه والحشوه تقريبا بارده لذلك لازم تكون بالبراد لما تبرد بعد الخبيز شكرا لمتابعتكم ودعمكم
حضرتك ماذكرت.كمية السميد والحليب ويعطيك ألف عافية للمصداقية
أختي الكريمة كل ١كغ حليب ١٠٠ غ سميد و٥٠ غرام نشاء شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك الصحة والقوة وطولة العمر
بارك الله فيك
بارك الله فيك
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
👍👍👍👍
يسلمو اديك جدو كتيييير طيبه 😋
الله يسلمك ياحلوه
الله يعطيك العافية .وكل عام وانتم بخير
وانت بالف خير
عليه افضل الصلاه والسلام اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية شيف
لما بستعمل طحين متعدد الاستعمالات بخلط معووطحين فرخة
بخلط نص بنص ولا تلتين ابيض وتلت فرخة
تلتين طحين ابيض وتلت طحين فرخه واذا طحين بروتين قليل يعني ٨ مثلا مافي داعي نضيف شي ممكن نحط طحين لوحده شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
سلام عليكم على عافيه معلم بعد ما نحشين ونطبعن ونحط عليها فستق عادي اذا دخلناها على براد مشان تمسك حالا وبعدا نخبزا
اكيد بصير وحتى القطعه بتطلع واقفه اكتر مابتلحق تهبط لأنه لازم أعلى حراره
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
يعطيك العافية شيف وين فيني لاقي نفس القالب دورت عليه مالاقيت
ممكن أخي تطلبها عالنت حسب مكان تواجدك وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية يسلم ايديك اخي ابو سمير اخوك ابو احمد من حلب
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
سلمت الأيادي
المقادير لو سمحت
اهلا وسهلا المقادير صاروا بصندوق الوصف شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
اللهم صلي وسلم عليه ويعطيك العافيه اخي بوسمير سؤال ممكن ازيل نصف معلقة القطر وكتفي بالسكر اللي بالطحين واذا امكن ممكن اعرف كم درجه حرارة الفرن وكم دقيقه كلت بالفرن والشكراا
أخي القطر ضروري ولكن حسب العيار فقط بالفرن المنزلي ممكن ١٠،١٢ دقيقه
الله يعطيك الف عافيه والصلاة والسلام على سيدنا محمد بس سؤالي ياشيف منين حصلت على القالب في منو هون بالسويد؟؟
أختي هاد القالب معي من قديم ولكن أعتقد ممكن الطلب من ألمانيا موجود كل أنواع الطبعات والقوالب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم نأمل اشتراك اصدقائكم وأقاربكم بقناتنا حتى نستمر بالعطاء وتعم الفائدة
السلام عليكم
الله يعطيك العافيه
ممكن لو سمحت تصورلي كيس الطحين الزيرو
وخميرة الامونياك من وين بدنا نجيبها وصورلي العبوة لو سمحت
شكرا كثير الك الله يجزيك الخير
Hjort HORNS SALT
هاد اسم ظرف خميره الامونياك وموجودة الصوره على قناتي عالمنتدى وطحين الزيرو مكتوب عليه
Durumvete
اذا انت بالسويد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
كل عام وانتم بخير
يعطيك العافية شيف
اذا ممكن تقلنا ع نوع السمنة اللي بتستخدمها .
ويا ريت تعملنا فيديو للقطر اللي بتعمله للكنافة والمدلوقة وبشو بيختلف عن قطر البقلاوة
أخي الكريم انا حطيت سمنه الميدالية الذهبية ويفضل استخدام السمنه من النوع الجيد وخاصة أكلات القشطه بالنسبة للمدلوقه انا مابحط قطر نهائيا وعندي فيديو بالقناة للمدلوقه بإمكانك الاطلاع عليه والنابلسيه عيار القطر يتراوح بين ٨٠٠ إلى ١٠٠٠ غرام ماء لكل ١كغ سكر حسب حرارة الجو يعني قطر خفيف بالنسبة لقطر البقلاوة كمان حسب حرارة الجو واذا كانت آسيه او بقلاوة عاديه يتراوح بين ٢٢٥ غ إلى ٣٥٠ غ ماء يعني يتدرج العيار من أقصى الصيف إلى أقصى الشتاء وأهلا وسهلا فيك
اللهم صل على سيدنا محمد صلاة تحسن بها الأخلاق وتيسير بها الأرزاق وتدفع بها المشاق وتملاء بها الآفاق وعلى آله وصحبه وسلم صلاة دائمة من يوم خلقت الدنيا إلى يوم التلاق وسترنا بين يديك يا عزيز يا الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا وكل عام وانتم بخير
ممكن السميد والنشا المقادير بالملعقة
أخي صعب يظبط العيار بالملعقة حتى تحصل على النتيجه المطلوبه بأي وصفه لازم يكون كل المكونات بالميزان وانا رأيي كل القنوات اللي بتقدم بالكأس او غيره هيه لتجميع المشاهدات وبس ومو سائل نجحت الوصفه ولا مانجحت عنده سواء شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
مابتصير بالطحين العادي المتعدد الاستعمالات
بتصير أختي ولكن الخلط افضل وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري وانتم بالف خير
هل طحين الزيرو هو نفسه السميد الناعم لايوجد في اوربه طحين يقال له زيرو فهل هو السميد
الله يعطيك العافيه يا شيف شيفات سؤال شيف شو يعني طحين زيرو مش طحين متعدد الاستعملات لشو بيستعملو وشو بيفرق عن باقي طحين وليش بذات للغريبة ؟
طحين زيرو يعني حبه قمح كامله ولونه اصفر ويستعمل اما لوحده أو مع الخلط مع طحين آخر لوصفات معمول بالفستق أو الجوز عجوة برازق غريبه بالنسبة للغريبه بالذات مشان تطلع ناعمه لأنه بالطحين الأبيض ممكن تطلع قاسيه حسب مصدر الطحين شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الغريبة السهل الممتنع ولامرة زبطت معي يابتشقق يابتسيح بالفرن
ان شاء الله رح اعمل فيديو جديد عليها ورح اتوسع بالشرح اكتر
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الحمدلله عملت طريقتك بالعجينة وزبطت بس قبل ماشويتون حطيت الصينية بالبراد نص السعة وبعدين الفرن
السلام عليكم شيف سؤال اذا امكن حطيت طحين اصفر ونخلته يطلع قشر خلال النخل ارده علي الطيحين ولا ارميه وهل يفضل اخلط مع طحين ابيض ولا اخلي علي الحل طحين اصفر وشكرا
ممكن تخلط نص ونص أخي بتتماسك معك أكتر ويلي بيطلع من النخل ارميه
يا شيف الطحين قصدك سميد ناعم
لا اخي الطحين غير السميد بس في أنواع من الطحين في ابيض وفي اصفر اللي يستخدم للمعمول والعجوه والبرازق والغريبه واذا ماوجدنا طحين أصفر منخلط أبيض مع طحين فرخه. الفرخة ذات لون أصفر تشبه السميد ولكن ناعمه أقرب إلى الطحين وهي موجوده في أوروبا بالمحلات العربية بنفس الاسم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الله يفرحك بنعيم الجنة