Baklava mit einer Grießfüllung ☆ schnelle Zubereitung ☆ пахлава турецкий рецерт

Kennt Ihr schon diese leckere türkische Nachspeise? Baklava gibt es in zahlreichen Variationen, diese hier ist mit einer Grießfüllung und gemahlenen Haselnüssen.
Wer sich Zeit bei der Zubereitung ersparen möchte, greift auf die fertigen Yufka Blätter und schon kann es los gehn.
✏Zutaten:
1 Paket Baklava Yufka ( 470 g )
250 g Butter
170 ml Öl ( geschmacksneutral )
Füllung :
600 ml Milch
8 EL Weichweizengrieß
120 g gemahlene Haselnüsse
Sirup:
600 g Zucker
600 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
🇹🇷
1 paket Baklava Yufka (470 g)
250 g tereyağı
170 ml yağ (tatsız)
Dolgu:
600 ml süt
8 yemek kaşığı yumuşak buğday irmiği
120 g öğütülmüş fındık
Şurup:
600 g şeker
600 ml su
1 çorba kaşığı limon suyu
🇷🇺
1 упаковка пахлавного теста (470 г)
250 г сливочного масла
170 мл масла (безвкусно)
600 мл молока
8 столовых ложек маннки
120 г орех
Сироп:
600 г сахара
600 мл воды
1 столовая ложка лимонного сока
Zubereitung:
Als erstes bereiten wir die Füllung vor. Dafür Milch in einen Topf geben, erhitzen und Grieß dazugeben. Aufkochen und dabei gelegentlich umrühren. Die Hitze runterschalten und drei Minuten köcheln lassen, dann ist die Masse eingedickt. Vom Herd nehmen, umfüllen und abdeckte abkühlen lassen.
Die Butter in einen Topf geben, auf niedriger Stufe zum schmelzen bringen, Öl dazugeben und zur Seite stellen.
Für den Zuckersirup, Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Ein Esslöffel Zitronensaft untermischen und 15 Minuten lang kochen lassen, danach wird der Sirup dickflüssig. Nachdem vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Yufka Blätter vorsichtig aus der Packung nehmen und ausrollen. Eine Hälfte wird wieder eingepackt und mit einem Geschirrtuch abgedeckt damit sie nicht austrocknen. Jetzt nehmen wir ein Yufka Blatt und bepinseln den mit der Butter, dann nächstes Blatt darauflegen und wieder bepinseln. So weiter vorgehen bis die erste Hälfte von Yufka alle sind. Nachdem in Quadrate schneiden, dabei ist es euch überlassen wie groß die werden ( ich hatte den ersten Stapel in große Quadrate geschnitten und den zweiten in kleinere mundgerechte Quadrate, beides schmeckt super ). Jetzt jeweils 1-2 Teelöffel von der Füllung verteilen und ein Teelöffel von den Haselnüssen. Es wir über Eck zusammengerückt und auf einen Backblech/Backform gelegt, noch mit Butter bepinseln und im vorgeheizten Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen bis sie goldbraun werden. Aus dem Backofen geholt direkt mit dem Zuckersirup übergießen. Am besten über Nacht den Sirup einziehen lassen. Mit der anderen Hälfte der Yufka Blätter genau so vorgehen. Beim erhitzen von Butter setzt sich unten ein weißer Belag ab, den lassen wir und verwenden nicht, da es sonst beim backen verbrennt.
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Musik: Relaxing Ballad
URL: freepd.com/
Lizenz: creativecommon...
#Baklava #türkischeSüßspeise #baklavarezept

[@schmeisfliege1]

Und wiedermal top! 👍🤗

[@cuisinelegere2525]

Danke, lieb von Dir 🌻

[@nataliefalkenau1830]

Oh wie lecker das aussieht😍😍

[@moniskuche2848]

😯😋👌👍🤗