เมื่อชาวต่างชาติตั้งคำถาม : ทำไมในสหรัฐอเมริกาถึงมีร้านอาหารไทยเยอะ..???
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2021
- #ความคิดเห็นชาวต่างชาติ
แหล่งข้อมูล
/ til_that_the_reason_th...
www.vice.com/en/article/paxad...
GastroDipplomacy
การทูตทางด้านอาหารของไทย
• GastroDiplomacy การทูต...
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 1 // 100T vs FUT | FNC vs GEN](http://i.ytimg.com/vi/erQ7pGChzxA/mqdefault.jpg)
มีช่วงหนึ่งที่อาหารไทยบูมมาก จนหลายประเทศทั่วโลก แย่งกันไปเรียนการทำอาหารไทย ทั้งคนไทยและคนต่างชาติ แล้วก็นำไปเปิดมากมายในประเทศต่างๆ
ร้านอาหารไทยที่คนไทยเป็นเจ้าของ หรือที่ทำอาหารไทยได้ใกล้เคียงกับอาหารไทยในไทยมีน้อย อยากให้สถานทูตทำการออกใบการันเตอร์ทูการันตีให้ร้านที่ทำได้ใกล้เคียงกับอาหารไทยในไทย
มีตั้งนานแล้ว Thai Select ของกระทรวงพานิชย์ 👄
ก็ไม่ต่างกับที่บ้านเรามีร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารเกาหลี ที่คนไทยทำเอง โดยที่รสชาติไม่ดั้งเดิมเลย
ที่เจอเจ้าของร้านเป็นจีนบ้าง เวียดนามบ้าง
รสชาติแท้ ๆ ของไทยเลยหายาก แถมมีร้านไทยแท้ที่ทำแบบมักง่าย
ส่วนตัวคิดว่า นอกจากความอร่อยของอาหารแล้ว การบริการและความเป็นมิตรแบบไทยๆคือจุดขายตัวเอกของร้านอาหารไทยในต่างแดน
จริงๆร้านอาหารไทยแท้ๆน่าจะมีไม่มาก ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นคนเวียดนาม คนเขมร จากที่เคยไปเมลเบิร์น ออสเตรเลียมา
ในยุโรปก็เหมือนกัน แต่บอกเลยเขาใช้วิปครีมแทนกะทิ
ใช่เลย เมนู เด็ด มาเรียน พร้อมการท่องเที่ยวหลังจากได้ลิ้มลอง จากการสอนและแนะนำการตลาดวัตถุดิบ ของครูภู่ คลองเตย และ การสอนวิธีทำด้วยตนเอง กินเอง ที่โรงเรียนสอนอาหารแต่ละชุมชนที่เชียงใหม่ อันหลากหลาย ซึ่งแนวคิดคนไทยนี้เด่นมากในยูทูป และสื่ออีกหลายประเภท ซึ่งต่อไปหลายชาติในเอเซียเรา เช่น เวียตนาม คงดำเนินตามแบบไทย เพราะส่งคนมาเรียนเทคนิคการท่องเที่ยว กิจการโรงแรม สูตรกุ๊ก บาร์เทนเดอร์ หลากหลายสิ่งที่เราเชี่ยวชาญ จนเป็นอันดับ 1 การท่องเที่ยวโลก 4 ปีซ้อน แต่กระนั้นก็ตาม สิ่งอื่นอาจเรียนได้ แต่ที่ทั่วโลกยอมแพ้และเลียนแบบไม่ได้ คืองานบริการ ความละเอียดแบบนิสัยคนไทยครับ เอาง่าย ๆ ความประณีต การแกะสลักผลไม้ งานใบตอง ประดิษฐ์ดอกไม้สด บายศรี แค่มาลัยมะลิ ดอกพุดสดพวงเดียว หากต่างชาติไม่รู้เทคนิคการทำ มึนครับ ไม่ต้องเอ่ยถึงงานศิลป์อย่างช่าง 10 หมู่ในวังหรอกครับ เรียนจนตายก็ไม่จบ
เชฟอาหารไทยที่ได้มิชลินสตาร์คนแรกของโลกก็ไม่ใช่คนไทยด้วยเด้อเป็นคนออสเตเรีย ชื่อเชฟเดวิด ทอมสัน เจ้าของร้านNham ที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษเด้อ
เคยกินอาหารไทยในร้านคนลาวที่แคนซัส ข้าวผัดเป็นน้ำโจ้กเลย งงมาก แฟนพาไปกินเขาเป็นเพื่อนกับเจ้าของร้าน ที่อเมริการ้านอาหารไทยบางร้านเชฟก็ไม่ใช่คนไทยรสชาติถึงเพี้ยนไป
โหเสียชื่ออาหารไทยเลยนะคะเนี่ย😩😩😩😩😩
ผมชอบนะ ผัดแห้งๆเหมือนคนจีนผมไม่ชอบ
สงสัยเป็น*ข้าวเปียก*ของ สปป.ลาว
ง่ายๆ เอาชื่อจูงใจลูกค้า ส่วนความเข้าใจในอาหารไทยไม่มี แค่งูๆปลาๆ อาหารดั่งเดิมทุกชาติในโลกต้องไปกินตามร้านบ้านๆเพื่อให้รู้จักรสชาติที่คนชาตินั้นเขากิน มันมีคนไม่มากนักที่มีประสบการณ์นั้น
มันไม่ผิดที่อาหารในร้านสำหรับขายจะมีการทำให้ดูน่าทานและมีราคาบนจานสวยๆ การที่ชื่อใช้ขายได้ก็ถูกนำมาใช้เป็นธรรมดา แค่วัตถุดิบพื้นฐานเหมือนกันก็ถูกนำชื่อไปใช้ได้แล้ว ผมเป็นพ่อครัวในโรงแรมที่หัวหิน จึงมีโอกาสได้เรียนรู้ความแตกต่างอาหารในร้านหรูกับร้านทั่วไปในท้องถิ่น (อาหารไทยแค่ขั้นตอนเทคนิคการทำต่างกัน รสชาติก็เปลี่ยนแล้ว เช่นผัดไทยที่ผัดในกะทะฝรั่งกับผัดในกะทะเหล็กของไทยด้วยไฟที่ลุกท่วมก็ต่างกันแล้ว มันทำให้ไม่แฉะเเละหอมกลิ่นไฟน้ำมัน และหอมแดงที่ควรเจียวกับน้ำมันก่อนใส่ไข่ ใส่เส้นใส่ซอสให้ซอสแทรกเข้าในเส้นนุ่มก่อนใส่ผัก หอมไข่ถ้าชำนาญก็ไม่ต้องตักออกจากกะทะก่อนผัดเส้นกับซอส วิธีขึ้นกับความถนัดของแต่ละคน หลายครั้งที่เห็นในยูทูปผัดไทยใช้อุปกรณ์ที่ดูสวยงาม แต่ไม่เหมาะสม น่าตาและรสชาติมันจึงไม่เหมือนกัน เราเคยเห็นแม้กระทั้งผัดไทยใส่ใบโหระพา โอ้พระสงฆ์!!)
ข้าวผัดส่วนมากต้องเกือบแห้งนะแต่ที่คุณว่ามามันไม่ใช่มันคือโจ๊ก
บางร้าน อาจไม่ใช่ของคนไทยก็ได้ แต่ตีเนียนด้วยความมีหน้าตาเป็นเอเซียคล้าย ๆ กัน ทำให้รสชาติเพี้ยน ๆ ไป
นี่คือซอร์ฟเพาเวอร์
ที่ทรงอิทธิพลครับ
ขอบอก!🗣️✍️✌️✌️✌️✌️💪💪💪💪👌👌👌👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐
+1 ครับ
ในพนมเปญคนเขมรใช้ชื่ออาหารไทยนำหน้าชื่อร้านเป็นร้อยๆร้าน เขมรไม่มีเมนูอาหารหรือวัฒนะธรรมความรู้ด้านการทำอาหาร เพราะนักท่องเที่ยวชอบอาหารไทยมาก ร้านไหนทำอาหารไทยได้นักท่องเที่ยวเข้าเยอะมาก ร้านที่เหลือเลยทำตาม
แต่หลายคน(เท่าที่อ่านเจอมาก็เป็นสิบคนแล้ว) เขาโมเมว่านั่นเป็นอาหารของเขาที่ไทยเลียนแบบไป!!
@@user-eu9bf5vj7u ใช่เลย พวกเขมรเอาอาหารไทยไปทำ แต่ดันด่าว่าไทยเป็นโจรขโมยวัฒนธรรมพวกเขาไป
ชอบมโนกันเองว่าเป็นต้นฉบับ ทั้งที่อาหารนั้นเป็นอาหารไทย
เสร็จเขมรไปหลายเมนูเลย แต่ทานโทษปรุงอย่างไรก็ไม่สนิทเหมือนคนไทยทำ โดยเฉพาะเทคนิคการแก้ไข ความคาวของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่นปลา ตัวอย่างห่อหมก ของเขมรกับไทย เทคนิคการบรรจุ รสชาด สิ่งตกแต่ง ยังไม่ผ่าน จากร้านที่ว่าดังไปลองชิมมาทั่วครับ ที่พออนุโลมได้ จ.บันเตียเมียนเจย ส่วนมากคนไทยในอดีต ที่เราเสียให้แก่ฝรั่งเศส แลกกับ จันทบุรี ตราด ครับ
@@user-eu9bf5vj7u นั้นแหละนิสัยเขมรขี้เคลมว่าเป็นของตัวเองขนาดผัดไทยมันยังเคลม 5555
@@user-eu9bf5vj7u จริงๆคนเขมรนี่แหละที่เข้ามาทำงานในไทย ละเอาจากไทยไป
ถ้าพูดให้ตรงประเด็นก็คือ เพราะว่ามันขายได้ ร้านอาหารไทยมันจึงขยายการเปิดกิจการไปทั่วทั้งในอเมริการและยุโรป ส่วนสาเหตุที่ร้านขายอาหารไทย ได้รับความนิยมมันมีองค์ประกอบมากมาย ไม่ได้มาแบบลอยๆ
การที่ไทยเปิด รร.สอนทำอาหารและส่งออกเชฟไปต่างประเทศ จะเป็นการทำให้อาหารไทยให้แพร่หลาย และช่วยให้ชาวต่างชาติได้กินอาหารไทย รสชาติแบบไทยแท้ๆ
เพราะสิ่งที่เป็นปัญหาที่สุดของอาหารไทยในต่างประเทศ คือ การทำอาหารไม่ถูกต้อง/ครบสูตร เช่น ทำแกงโดยไม่ใส่ใบมะกรูด ซึ่งจะทำให้รสชาติและกลิ่น แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับในไทย 🤔🤔
ปัญหาคือเมกาห้ามนำเข้าบางอย่างจากไทย หลายร้านเลยใช้วัตถุดิบอื่นแทนเลยเพี้ยนครับ
ผมว่าฝรั่งไม่ชอบมะกรูดนะ เลยไม่ใส่
ร้านอาหารไทยในต่างประเทศเกือบทุกร้านดัดแปลง จนคนไทย หรือคนต่างประเทศที่เคยไปเมืองไทย กินไม่ได้เลย จะขายได้เฉพาะคนที่ไม่เคยไปเมืองไทย
อาหารไทยอร่อยทุกภาค ละแตกต่างกันมากแต่ละภาค
ผมยังจำได้เลยว่า สถานที่นัดหมายตอนวัยรุ่น คือ แมคสยาม
สามสิบปีผ่านไป ใครนัดแม็ค KFC มีมองหน้ากันแน่นอน
ร้านอาหารชาติไหนจะมาเราไม่ว่า แต่สุดท้ายก็อาหารไทยนี่แล่ะ ที่พวกเราต้องการ
สมัยก่อน ชอบนัด A&Wสยาม หรือไม่ก็ นัดหน้าโรงหนังลิโด้ ที่มีป้ายไม้แปะโปสเตอร์หนังใหญ่ เราจะนั่งกองๆกับพื้นหรือฐานป้ายไม้กันอยู่แถวนั้น ตอนเช้าเพื่อรอเพื่อนไปเรียนพิเศษ 555
สมัยนี้ หมูกระทะ 55
ร้านอาหารไทย ควรมีมาตรการ มอก การันตีว่าเป็นไทยแท้ กุ๊กไทยแท้ อาหารรสชาดจะไม่ผิดเพี้ยน
มีตั้งนานแล้ว Thai Select ของกระทรวงพานิชย์ 👄
เวลาไปเมืองนอก กินอาหารบ้านเค้าได้แค่ไม่กี่วันหรอก คิดถึงอาหารไทยแล้ว ถ้าหาร้านไม่ได้ กินมาม่าต้มยำกุ้งก็ยังดี
คนไทยเป็นแบบนี้แทบทุกราย จนกระทั่งอยากกินข้าวกินกับน้ำปลา.. ก้อยังอร่อยกว่า
จริงๆแล้ว หลายๆร้านอาหารใน รร ในต่างประเทศ นอกจากมีเมนูอาหารท้องถิ่นแล้ว จะมีเมนูอาหารจีนและอาหารไทยเสมอ
ประเทศไทย เป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกินมาก
คนไทยให้ความสำคัญกับการกินมาเป็นอันดับแรก นั่นเพราะคนไทยมีอยู่มีกินจนเหลือเฟือ
และอาหารไทยเป็นความภาคภูมิใจของคนไทยที่ส่งออกและดังไปทั่วโลกเรื่องอาหาร
ก่อนหน้านี้ไทยก็มีนโยบายทำมาตรฐานอาหารไทย Thai SELECT เป็นมาตรฐานที่บอกว่าร้านนี้ผ่านเรื่องรสชาติ วัตถุดิบ สุขอนามัย การตกแต่งร้านและบริการ มาตรฐานนี้ไม่เฉพาะร้านอาหารไทยในต่างประเทศ แต่ร้านอาหารไทยในไทยก็ได้
ร้าน thai select บางร้านทำอาหารคาวได้หวานมากกกกกกเลยค่ะ คนไทยแท้ๆ กินแทบไม่ได่
วัสถุดิบไทยแท้ๆหายากครับสมุนไพรนี่ตัวสำคัญเลย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชี ต้นหอมไทย ผักชีฝรั่ง มะนาว ใบกระเพรา กว่าจะไปถึงก็หลายวันแล้วแน่นอนว่าภาษีส่งข้ามประเทศก็ต้องแพงขึ้นบ้างร้านที่ต่างแดนก็ต้องหาซื้อยากเป็นธรรมดารสชาติที่ทำต่างแดนมันถึงไม่ได้รสชาติไทยแท้
เคยดูใน TH-cam ตอนนี้มีคนไทยปลูกผักขายแล้วครับในต่างประเทศนั่นแหละ
@@DaamDooDDee ขายนานสิบๆปีแล้วหญิงไทยแต่งกับชาวไร่ฝรั่ง เธอเลยคิดไอเดียร์ปลูกกระเพราโหระพา และผักไทยเกือบทุกอย่าง เดี๋ยวนี้ไม่ปลูกข้าวโพดแล้ว
คนปลูกกันที่นี่เยอะค่ะ ไม่ต้องส่งมาแล้ว
ต่างประเทศปลูกได้สบายมากค่ะ เราอยู่สวิสปลูกในเรือนกระจก มีให้กินทั้งปีค่ะ แทบไม่ต้องพึ่งนำเข้าจากไทยเลยค่ะ
แต่ที่แน่ๆที่ไทยปลูกผักเมืองหนาวไม่ได้ง่ายๆค่ะ
@@Jjjj24971 นั่นสิครับ พืชเมืองหนาวบ้านเราปลูกได้แค่บางพื้นที่เอง เหมือนอย่างบัวหิมะของจีนนั้นหัวเล็กมากถ้าเทียบกับที่ปลูกแถวภูทับเบิก ของเราใหญ่กว่ามากและรสชาติก็ดีกว่าของจีน
อยู่อังกฤษ เพิ่งไปทานรน้านอาหารไทยมาแถว York ต้องจองโต๊ะ
ไปถึงคนเยอะมาก ผัดไทย 380 บาทไทย ส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด (เมนูพิเศษ เมนูนี้ถ้าร้านไหนมีแม่ครัว พ่อครัว เป็นคนอีสานแท้ๆ ก็จะมีขาย ไม่ได้มีทุกร้านหรอกนะ เพราะกลิ่นแรงนิดหน่อย) 550 บาทไทย แต่ใส่กุ้งตัวโตมากกกก คุ้มล่ะสำหรับเรา
ร้าน zapp ใช่ไหมครับ จะได้ไปลองบ้างครับ
@@junetiamatakorn ไม่ใช่คะ นี่เป็นร้านแบบไม่ได้เป็นแฟรนไชส์แบบ Zapp นะคะ มีร้านนี้ ร้านเดียวเลยคะ ชื่อร้านจันทร์เพ็ญคะ มีแต่คนแถวนั้นรู้จัก ร้านเล็กๆ ประมาณ 12 โต๊ะ แต่อร่อยยยยยย เพราะมีคนอิสานเป็นกุ๊กที่นั่นคะ เขาเลยทำอาหารรสถึงใจมากๆ จะทำภาคกลาง ภาคอิสาน ก็อร่อยทุกอย่าง
@@junetiamatakorn ปล. ร้าน Zapp ก็เคยไปทานคะ แน่ะนำเหมือนกัน บรรยากาศร้านแตกต่างกันไปแล้วแต่คนที่ซื้อแฟรนไชส์ไปทำจะตกแต่งแบบไหนนะคะ ถ้าอยู่แถว York ที่นั่นก็มีนะคะ ไปที่ York center ร้านจะเล็กหน่อย และอีกที่คือที่ Newcastle สาขานี้ร้านจะใหญ่หน่อยคะ ชอบก๊วยเตี๋ยวต้มยำมากคะ ส้มตำถาดอะไรเขาก็มีคะ
ถูกนะครับ ราคานี้ไม่แพง
ผมไม่กังวลว่าคนไทยที่มีครอบครัวในสหรัฐมาทำอาหาร หรือเป็นพ่อครัวแม่ครัวไปทำอาหารโดยการสนับสนุนของรัฐบาล
สิ่งที่ผมกังวลมากคือชาวต่างชาติเอาเมนูไทยไปในไว้ในเมนูของร้านเขาโดยให้ต่างชาติมั่วสูตรเมนู สิ่งนี้สร้างความเข้าใจผิดในรสชาติอาหารมากที่สุด หากไม่ถูกปากก็เสียภาพลักษณ์ในสายตาต่างชาติไปเลย เช่นคนทำเป็นคนจีน คนเวียดนาม
และหากจะผิด/ไม่ถูกใจก็ขอให้พวกเขาได้กินอาหารไทยแท้ๆเถอะ
จะมีต่างชาติ มาเที่ยวไทยแล้วได้กินฝีมือครัวไทยแท้ๆ แล้วเขาจะไปพูดกันแบบปากต่อปาก และภาษาพูดของร้านนั้นๆ จะแสดงตัวตนครับ อย่าบืมว่าอาหารไทยดังเพราะปากต่อปาก ของเก๊อยู่ได้ไม่นาน
@@hugnoi ครับ แต่ก็มีจำนวนไม่น้อยกินตามกระแส(โดยไม่เคยไปไทย ไม่เคยกินอาหารไทยมาก่อน) แต่ดันไปสั่งกินจากร้านอาหารจีน/ร้านอาหารไทยที่คนเวียดนามเปิด
@@hugnoi ใช่ร้านที่เปิดที่อังกฤษที่เจ้าของเป็นคนเวียดนามหรือเปล่าถ้าจำไม่ผิดน่าจะชื่อร้านว่าพิทยาใช่ไหมค่ะเพราะมีคนไทยบ่นกันในyoutubeมาก
เด่วให้ลุงโรเจอร์ไปจัดการ วิธีการทำอาหารเอเชียที่แทนจริง 555
@@apple4817 ร้านนี้ สามีเป็นคนฝรั่งเศส เมียอ้างเป็นเชฟเวียดนาม แต่พิศมัยการทำอาหารไทยด้วยสูตรของนาง และทั้งร้านไม่ยอมจ้างคนไทย
อาหารไม่ใช่ระเบิดครับ อย่าแปลตรงตัวแบบนี้. จริงๆ มันเป็น slang หมายถึง อาหารไทยมันยอดเยี่ยมมากครับ
จากนอร์เวย์ค่ะ หลานชายลูกครึ่งอายุ22 ทำงานในโรงอาหารของโรงเรียนมัธยม และเขาทำข้าวผัดขายเป็นเมนูที่ทั้งเด็กนักเรียนและครูชอบ โดยเฉพาะครู 👍👍👍👍👍
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวควรจับแม่ค้าพ่อค้าผัดหมี่ที่ตรอกข้าวสารมาอบรมทำผัดไทยให้ถูกต้อง
และวัตถุดิบมีคุณภาพสมราคา
ไม่งั้นนักท่องเที่ยวจะเข้าใจผิดและประจานความมั่ว
อาหารไทยคือ......ที่สุดอ่ะ ( จากใจ )
เพราะอาหารไทย คือเบื้องหลัง ความเป็นมหาอำนาจโลก เปิดเสรีทางรสชาติ ชีวิตย่อมผ่อนคลาย ไม่เครียด ต่อมทางปัญญาย่อมทำงานมีประสิทธิภาพ ส่วนไทย นั้นรักสงบ มากกว่า
อาหารไทยมันอร่อย ชื่อเสียงเรื่องอาหารของไทยถือว่าอยู่ในแนวหน้าของโลกนะครับ
อาหารไทยมีครบทุกรสชาด มีสมุนไพรดีต่อสุขภาพ อร่อยทุกอย่าง
+1
คนไทยสะอาด..อาหารไทยก็มีเครื่องเทศ.สมุนไพร.ไทย..ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแทบทุกอย่าง..
เบื่อแต่เชฟไทยที่ชอบใช้นมข้นหวานหรือนมสดแทนน้ำกระทิ ทำให้รสชาติอาหารไทยเพี้ยนไปจากเดิม ทำให้ต่างชาติเข้าใจผิดว่านี่คือสูตรดั้งเดิม
ผมเคยเที่ยวยุโรป 11 ประเทศ และเคยเที่ยวสหรัฐอเมริกา บอกได้เลยที่ต่างประเทศมีร้านคนจีนมากที่สุด แทบทุกเมือง และร้านคนจีนนี่แหละที่ทำอาหารเลียนแบบอาหารไทย แต่ก็ไม่เหมือน แต่อาหารจีนของเขาก็มีบางเมนูคล้ายอาหารจีนในไทย
ที่ฝรั่งเศส มีร้านบุฟเฟต์จีนเยอะมากค่ะ เราอยู่เมืองStrasbourg มีหลายร้านเลยค่ะ
อาหารไทยรสชาดอร่่อยฉันเป็นคนไทยยังชอบอาหารไทย มีหลากหลายสารพักอย่าง
คอมเมนท์ที่บอกว่า อาหารไทยเป็นระเบิด น่าจะเป็นสำนวนที่หมายถึง อาหารไทยสุดยอดหรือดีมาก Thai food is the bomb.
มันมีหลายสาเหตุ : 1) ร้านอาหารจีน..เวียตนามจืดชืด..ฝรั่งเขาเบื่อแล้ว 2) เมื่อขายไม่ออกก็เปลี่ยนชื่อ/เมนูเป็นไทย ..เรียนรู้การทำจากยูทูป หรือจ้างไทยมาเป็นเชฟ 3) คนไทยส่วนใหญ่ก็ไม่เก่งภาษา...ไปทำงานอื่นก็มีรายได้น้อยกว่ามาก./ หรือหางานยาก / คนไทยที่เป็นลูกจ้างก็ลาออกมาเปิดร้านนะสิ...มันจึงมีร้านไทยมาก
ในขณะที่อาหารไทยที่นิยมในไทยจริงๆคือหมูกระทะ55555
จะมีประเทศไหนในโลกนี้ที่เวลาเจอหน้ากันแล้วถามว่า "กินข้าวยัง?"
ตีกันเราป่วย กินฟรีบอกด้วย ถึงป่วยก็ไป 😁
เป็นคำทักทายของคนจีนในประเทศไทย ก็ไม่รู้ว่าจีน และใต้หวันจะทักทายกันแบบนี้หรือเปล่า คิดว่าที่จีนก็น่าจะมี ส่วนคนไทย...ไปไหนมา ถ้าเป็นฝรั่ง....สบายดีไหม
@@nop.2010 ใช่ค่ะ ตอนเด็ก คนไทยจะถามว่า “ไปไหนมา” บางคนตามด้วย”สบายดีมั้ย”
คนจีนถามว่า เจี๊ยะปึ่ง(หรือ เจี๊ยะปึ่งบ่วย) “ กินข้าวหรือยัง “
555
ร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ต่างจากไทยมาก ดัดแปลงจนเสียรสชาติ
ปรับปรุงให้เข้ากับลิ้นของคนในท้องถิ่นคับ อย่างผัดไทยและข้าวผัดจะขอให้ทำแบบแฉะๆ...ต้มยำกุ้งก็ขอถั่วงอกเพิ่ม ยำวุ้นเส้นก็ขอให้ใส่องุ่นกับอโวคาโดซะงั้น
พวกนี้แหละทำไหัอาหารไทยเสื่อมลงทางอ้อมแย่มากๆ
เราควรภูมิใจในวัฒนธรรมอาหารของเรานะครับ..มันคือ soft power ที่เราจะเอาไปสู้กับต่างชาติได้ดีที่สุด
อาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพหลากรสชาดโดยเฉพาะสมุนไพรและความกลมกล่อมทุกรส โดยเฉพาะเหมาะสำหรับเมืองหนาวคือรสเผ็ดของพริก ที่ให้ความอบอุ่น แก้และป้องกันโรคหวัดซึ่งฝรั่งมักเป็นกันบ่อย
มาเลเซียก็มีเยอะนะ
โดยสรุปจากเสียงสะท้อนต่างๆจากบทความนี้ " WELCOMEๆๆๆๆๆ " ถ้าเป็นภาษาไทยคือ " มาเลย ให้ไวๆ "
คนไทยสุดยอดในการทำมาหากินเฉพาะคนไทยขยันนะครับ คนไทยขี้เกียจอยากรวยทางลัดก็มีไม่น้อย แต่ขอชื่นชมคนไทยที่ไปทำงานต่างประเทศมีความมุ่งมั่นมากๆ ทำให้เงินใหลเข้ามากขึ้น
ดูรายการตามไปกินอาหารในเมกา มีหลายร้านที่อ้างอาหารไทยเช่นพะแนง แต่ดูวิธีการทำและส่วนประกอบแล้ว ไม่ใช่แกงพะแนงเลย เพี้ยนไปหมด นำไปหากินแล้วไม่ทำให้ถูกต้องอีก
ยำไข่แมงดา น้ำไข่ปู หมึกผัดไข่เค็ม .....พร้อมกับจ้าวสวยอุ่นๆ.....รับรอง ฝรั่งร้องว้าว
ต้นแบบมาแต่อภิญญาจิตใช้กินเป็นยาแต่โบราณเพื่อใช้สมุนไพรที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ครบถ้วน ทุกระบบที่ร่างกายต้องการ
๑บำบัดรักษา
๒ปกป้องโรคภัย
๓บำรุงป้องกัน
๔เจริญเสริมสิ่งที่ขาด
แท้จริงคือปรับร่างกายให้ปกติ ธาตุที่เกิน ธาตุที่ขาด ปรับสมดุลย์ในร่างกายให้ปกติ ให้เลือกปรุงเอา
ต่อๆมาก็ประยุกต์ สูตร วิธีการ เป็นอัตลักษณ์ ที่เชื่อถือมาจนถึงปัจจุบัน
อาหารไทยอร่อยจริง ผู้ที่ปรุงต้องมีความรู้จริงอาหารนั้นจึงจะอร่อย(ถ้าขาดทักษะไม่อร่อยแน่)
อาหารไทย..."ยังเป็นระเบิดอีกด้วย" น่าจะหมายถึง เผ็ดครับ
ผมว่าคนไทยส่วนใหญ่.....มีภูมิปัญญา ความรู้เรื่องการทำอาหารและวัตถุดิบอยู่แล้ว...ผมคิดว่านะครับ ถ้าใครทำพริกแกง ต่างๆได้ ก็ถือว่าหากินได้เลยครับ
อาหารชาติอื่นอย่างจีน ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ รสชาติเดียวจืดๆ รสไม่ต่างกันมาก บางทีอร่อยแต่ไม่ติดใจ
เจ้าของร้านอาหารไทยบางร้านไม่ใช่คนไทยเด้อ
เวียตนามก็มี ลาวก็ใช่ ขแมร์ก็มี ฝรั่งก็เอา จีนก็เนียน
ฝรั่งเศส อิตาลี เมกาใช้แฟชั่นเป็นอาวุธ คนไทยใช้อาหารนี่ละวะ เป็นอาวุธ มันเจ๋ง เพราะอาหารต้องกินทั้งวันและมันคือสารเสพติดถ้าอยากมีความสุข ไม่เหมือนแฟชั่น นานๆทีจะซื้อเสื้อผ้าใหม่ 5555
ใส่เสื้อผ้าแฟชั่นไปดินเนอรในร้านอาหารไทย.555
ไทยสุดยอดๆๆๆๆๆๆๆๆๆ...........
ทุกวันนี้ผมจะมีร้านประจำ และร้านเหล่านั้น ไม่มีร้านไหนที่ใส่ผงชูรส
ผมถือว่าการทำอาหารแล้วใส่ผงชูรส เป็นการดูถูกฝีมือการทำอาหารของคนทำ และเป็นการหลอกคนที่กินว่ามันอร่อย
เห็นด้วย
แล้วร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยหล่ะ จังหวัดนึงมีเป็นพัน แบบเป็นเซ็ตเดลิเวอรี่ยิ่งเยอะ
คนไทยไปอาศัยอยู่ในสหรัฐมากที่สุดประมาณ5แสนคนคงเป็นกลุ่มลูกค้าที่สำคัญ..และคนสหรัฐเองก็คงได้มีโอกาสทานอาหารไทยและติดใจในรสชาติเพิ่มมากขึ้นจนทำให้ธุรกิจร้านอาหารไทยเติบโตตามไปด้วย
ส่วนเจ้าของร้านไม่ใช่คนไทย แต่เป็นเขมรบ้างเวียดนามบ้าง
ใช่ที่อเมริกาแอบอ้างชื่ออาหารไทย ในพนมเปญคนเขมรใช้ชื่ออาหารไทยนำหน้าชื่อร้านเป็นร้อยๆร้าน
เขมรไม่มีเมนูอาหารหรือวัฒนะธรรมความรู้ด้านการทำอาหาร
เพราะนักท่องเที่ยวชอบอาหารไทยมาก
ร้านไหนทำอาหารไทยได้นักท่องเที่ยวเข้าเยอะมาก ร้านที่เหลือเลยทำตาม
ไทยเชฟไม่ใด้ถูกสนับสนุนจากรัฐบาลเลยแม้แต่บาทเดียวส่วนมากคนไทยปากกัดตีนถีบด้วยกันทั้งนั้นคนที่คิดเปิดร้านอาหารในต่างประเทศเพราะว่ามีวิชาก้นครัวมาจากบรรพบุรุษใครดวงดีก็รวยไปสุภาษิตไทยที่ว่าคนดวงจะดีขายขี้ก็รวยคนดวงจะซวยขายจิ๋มก็เจ้งเพราะคนไทยขยันหมั่นเพียรทำงานหาเงินทุกคนที่มาทำงานต่างประเทศขัดกระไดไชรูส่วมกันทั้งนั้นพอโด่งดังรัฐบาลก็ใด้แค่ยิ้มและชื่นชมกับความสามารถของคนไทยที่เหลือไปคิดกันเอาเอง(จากอังกฤษ)
ถ้าไม่มีคนกินจะเปิดขยายได้อย่างไร จริงๆอาหารไทยคืออาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดของโลก
ผมว่ามีน้อยคนที่จะได้กินรสชาติผัดกระเพราแท้ๆ แม้แต่คนไทยก้อเอง
ผัดหมี่หรือผัดเส้นก๊วยเตี๋ยวของไทยไม่ได้มีแค่ผัดไทย ,ผัดหมี่โคราชก็อร่อยไม่แพ้ผัดไทยที่จำเจอยู่แต่อย่างเดียวน่ะจ๊ะคนอเมริกัน
มันน่าภูมิใจ ขนาดต้องการอาหารร้านอาหารไทยมาเปิดใหม่ เพราะร้านเก่าปิดตัวลง
เคล็ดลับรสชาติอาหารไทยอร่อยคือ ใส่ผงชูรสเยอะๆ😁😁 ล้อเล่นน้า
ร้านอาหารไทยเยอะก็จริงแต่ส่วนมากไม่ใช่เจ้าของเป็นคนไทยและเซฟก็ไม่ใช่คนไทย รสชาดของอาหารก็ไม่ใช่ไทยแท้ๆก็เพราะจ้างเซฟเป็นคนเวียดนามมั้งจีนมั้งจึงไม่ได้รสชาดแบบไทยแท้ๆและที่เข้าใจได้ส่วนหนึ่งเพราะวัตถุดิบแบบไทยค่อนข้างมีจำกัดเลยต้องมีการดัดแปลงจึงพอเข้าใจ แต่ที่รับไม่ได้คือจ้างเซฟชาติอื่นมาทำอาหารไทยแล้วเขาจะเข้าใจในรสชาดของอาหารไทยได้อย่างไร
อ้าวก็คนนิยมกิน ถ้าคนไม่กินแล้วจะตั้งเยอะทำไม เปิดร้านก็เจ๋งสิ มันอร่อยคนนิยมก็ต้องเปิดเยอะๆ ขายดีจะได้รวยๆ
จากสมมุติฐานว่าจำนวนร้านอาหารไทยทำไมมากกว่าสัดส่วนคนไทย เพราะอาหารไทยเป็นที่นิยมลูกค้าไม่ใช่มีแค่คนไทยเท่านั้นก็ตอบคำถามได้แล้ว
รสชาติเผ็ดร้อนๆ แซ่บๆ น่าจะเหมาะกับคนเมืองหนาวนะ
สู้อาหารบ้านนอกของผมบ่ได้ ต้มไก่บ้านต้มกบบรรยากาศตามท้องนากินกับข้าวเนียวสุดยอด,,
บ้านผมเหมือนกัน อาหารใต้ แกงส้ม แกงเขียวหวาน มัสหมั่น ปลาทูน้ำพริก ไข่ชะอม บรรยากาศริมทะเล555
คนไทยอยู่มากเลยมีร้านอาหารไทยมาก เท่านั้นเองครับ
11:26 ชอบ คห นี้มากเลยถึงขั้นเป็นลมเลยทีเดียวฮ่าๆ
อาหารไทยอร่อย ประเทศไหนก็ขอบกิน
ก็อาหารไทยอร่อยนิ😋 ปล.สำเนียงแอดสุดยอดมาก "แมคโดนั่น" แซวๆนะแอด😆
น่ารักดีค่ะ "แมคโดนั่น"
แมคโดนั่นนี่โน่น 😂
อร่อย
เราถูกบุกด้วยเทคโนโลยีมานาน ตอนนี้เราสู้และโต้ตอบด้วยวัฒนธรรมด้านอาหาร .... เอาดิ่
แสดงว่าอร่อย เพราะคงไม่ได้ขายให้คนไทยแน่ๆ
ส่งสว่าง น่าจะใช้คำว่า ให้ความกระจ่างนะ
Stir Fried chicken with thai red curry sauce ผัดพริกขิง ผมตั้งให้ละกัน55555
อาหารไทยยอดฮิตไปกินที่ร้านอาหารไทยในฮ่องกงและในเซี่ยงไฮ้คือต้มยำกุ้ง,น้ำพริกกะปิปลาทู,ส้มตำซึ่งรสชาดคล้ายที่ไทยแต่ราคาแพงมากๆส่วนที่ญี่ปุณนิยมกินผัดไทยมากๆ
Los Angeles คนไทยเยอะกว่าเมืองอื่นๆในอเมริกาครับเพราะว่ามีชุมชนคนไทยและร้านอาหารเยอะมากป้าผมก็อยู่นู้น
อาหารถูกปาก เปิดแล้วไม่เจ็งมันก็อยู่ยาว อีกอย่างคนไทยถนั้ดเรื่องทำตามๆกันไป อะไรใครทำแล้วรวยก็ทำด้วย ในไทยก็เป็น แต่ที่ต่างประเทศไม่ล้มเพราะร้างยังไม่พอกันคนกิน
และส่วนหนึ่งขอขอบคุณเมียฝรั่งในต่างประเทศที่เผยแพร่อาหารไทย
😂😂😂
คงเป็นฟีลร้านอาหาร ญี่ปุ่นในไทย
ที่โปแลนด์เมืองพอซแน๊น เมืองเล็กๆยังมีร้านอาหารไทยด้วยเลยแปลกมาก ดังไกลมาก เคยกินมาก็อร่อยพอได้น่ะ แต่รสชาดไม่เท่าไทยแท้ เพราะเจ้าของและกุ๊กไม่ใช่คนไทยน่าเสียดายมาก กุ๊กเหมือนพวกเวียดนามหรืิอ จีนนี่แหล่ะ พอเห็นคนไทยไปทานเลยเอาพริก มะหนาว น้ำปลามาเสิร์ฟห้เพิ่มให้เลย 555 ฝรั่งเต็มร้านเลย
เจ้าของร้านอาหารไทยในอเมริกาส่วนใหญ่เจ้าของไม่ใช่คนไทย บางก้เวียดนาม บ้างก็คนอเมริกันเอง เจ้าของคนไทยมีน้อยมาก
👍👍👍♥️
แซบเด้อ แต่ต้องเผ็ดๆ
บางคนบอกว่าอาหารไทยที่ต่างประเทศถึงทำไมรสชาติถึงไม่เหมือนในไทยสรุปง่ายๆชื่ออาหารไทยแต่คนทำอาจจะ ไม่ใช่คนไทยมันเลยผิดเพี้ยนแต่ถ้าเราเจอร้านอาหารแต่เป็นเชฟไทยรสชาติก็อาจจะเหมือนในไทยก็ได้
ต่างชาติชอบพูดว่ารสชาติของอาหารไทยระเบิดในปาก หมายถึงรสชาติที่หลากหลายรวมทั้งความเผ็ดด้วย
รักเธอประเทศไทย
Power Of McDonald กำลังโจตีเรา เพราะฉะนั้น ส่ง Thai food ไป
😂😂😂
ต้องมี เขมรมาเคลม แน่ๆๆ
เคลมได้อย่างเดียว แมลงทอด😂😂😂
มันไม่ใช่เพราะเรามีเชฟเยอะรึส่งออกเยอะแต่มันเป็นที่ตัวอาหารของเราขึ้นชื่อและรสชาติที่ต่างจากอาหารชาติอื่นชัดเจนมนุษย์ย่อมมีความจำอะไรที่มันเด่นมันย่อมจำง่ายและถูกพูดถึงเสมอเมื่อจำอันหนึ่งได้ย่อมมีอันต่อๆไปและยิ่งไทยมีผู้คนมาเที่ยวมากเท่าไหร่คนก็จะยิ่งจำอาหารของเราได้มากขึ้นกว้างขึ้นเท่านั้น
ประโยคที่ใช้เปลือง Admin ควรปรับปรุง [ '' มาต่อกันที่ความคิดเห็น ......'' ]
คงเจอแต่อาหารรสจืด และมันเลี่ยน
ผมไปมาเลเซียแทบจะทุกภาค ตะวันตกตั้งแต่ปีนังลงไปยันยะโฮร์บารู มลายูจากกลันตันยันยะโฮร์บารู ทางเกาะบอร์เนียวก็ไปตั้งแต่ตะวันออกสุด ซาบาร์ ยังซาราวัค ไปหลายสิบเมือง ก็เห็นว่ามาเลเซียกับไทยก็พัฒนาเท่าๆกัน ส่วนที่แตกต่างมากก็ได้แก่มาเลเซียมีระเบียบกว่าในผังเมืองและสลัม คือ จะไม่เห็นคนจนไปสร้างบ้านใต้ทางด่วน ใต้สะพานเหมือนกับที่เมืองไทย เพราะทางราชการเขาจะรื้อทิ้งทันที แม้กระทั้งแผงขายของข้างทางก็ห้ามพักอาศัยแค่ตั้งเสร็จเย็นก็ต้องกลับไปบ้านไม่ตั้งเป็นสลัมแบบเมืองไทย คหสต
เเล้วมันเกี่ยวอะไรกับอาหารไทยครับ? How is this even related to Thai cuisine btw?
@@eke6116 งงเหมือนกัน!?
เพราะอาหารไทย มันอร่อยครับ
ชูรส ...ก็มีส่วนช่วย ไม่รุ้ ตปท มีไหม
เขมรบอกกำลังจะไปเปิด 55555
ในพนมเปญคนเขมรใช้ชื่ออาหารไทยนำหน้าชื่อร้านเป็นร้อยๆร้าน เขมรไม่มีเมนูอาหารหรือวัฒนะธรรมความรู้ด้านการทำอาหาร เพราะนักท่องเที่ยวชอบอาหารไทยมาก ร้านไหนทำอาหารไทยได้นักท่องเที่ยวเข้าเยอะมาก ร้านที่เหลือเลยทำตาม
แล้วก็เคลมอีกตามสันดาร 55555
ตลกผัดไทย ฝรั่งเข้าใจว่า คนไทยในไทย น่าจะกินกันเป็นปกติ แต่จริงๆ ผัดกระเพราต่างหากที่มีเยอะกว่า งง ละสิ
มีร้านอาหารเขมรไหมครับ?
@Wora wora น่าจะผัดเผ็ดแลนครับ55
ไม่มีิ ไม่รู้จัก😂
☺
ก็ดีเนาะ
ฉู่ฉี่เผ็ดร้อนเครื่องเทศฝรั่งต้องผ่านระดับความเผ็ดมาพอสมควร
อาหารไทยอร่อยที่สุดในโลก.
อาหารไทยทำไม่เก่งนะจะเพร้ยนเลยอาหารไทยทำยากนะบอกให้