Dobrý den, to je pravda jen částečně 😉. Víte, že chodské koláče se dělí na horno- a dolnochodské? Ty hornochodské se dělají v pruzích tvarohu, máku a povidel. Dolnochodské jsou bohatší, vždy potřené vrstvou tvarohu a zdobené unikátními motivy typickými pro tento kraj 😋.
Má pravdu přeceda (Roman). Není Chodsko jako Chodsko. A koláče dolního (bohatšího) Chodska se skutečně liší od těch z horního (chudšího) Chodska, kam patří i tento z videa. Lidé z horního Chodska se zabývali více řemesly než zemědělstvím a proto tvaroh pro ně nebyl nijak levná záležitost. Natož s ním podložit celý koláč. Proto byl součástí merhování (zdobení náplněmi) stejně jako mák a povidla.
Je to podle regionu. Horní Chodsko používá tzv merhování, což je stejné jako ve videu. Akorát se tvaroh používá jako základ, vytváří se s ním vzory a mák a povidla jako výplň. Největší spotřeba je tedy tvarohu. Polevame smetanou, smíchanou s rumem a na závěr sypeme vanilkovým cukrem. Do těsta dáváme spíš máslo. Dolní Chodsko používá zdobení, co píšete vy.
Kołacz przepięknie wygląda Zrobię taki na święta Bożego Narodzenia. Pozdrawiam z Polski
Ten vypadá krásně, určitě vyzkouším ráda peču. 👍😋
Krásné dobré ráno, dĕkuji Vám za pěkný chodský koláč, rády doma pečeme s dcerou A.13.
Krása střídá nádheru
Boziiii ❤ skvěle Romi
Boží! Vypadá nádherně❤❤❤!
Ukladám recept a najbližšie ho určite vyskúšam vyzerá úžasne a bude aj chutiť. ☺️😋 Ďakujem pekne. 🙏❤
Mňam. Díky 👌👍🌹😋
Pán Kuchár,klobúk dole!
🥧☕
To je kvazi frgal, ci?
Uff ... vážit ho nás nenapadlo 🙄 . Spíš jsme koukali, abychom ho stihli vyfotit, než z něj štáb začne loupat mandličky 😆.
@@CZkuchynelidlu Ja som sa pytal ci je to podobny (ergo kvázi) vyrobok ako frgál:)
Ano a ne. Také je z kynutého těsta, je to poměrně velký koláč a má několik náplní. Ovšem není posypán drobenkou a přijde nám, že frgál bývá tenčí. 😉
Hlavně těsto je zadělávané se sádlem
Správný chodský koláč se celý potře tvarohem a následně na něj se dělá makovou a povidlovou náplní vzor :)
Dobrý den,
to je pravda jen částečně 😉.
Víte, že chodské koláče se dělí na horno- a dolnochodské? Ty hornochodské se dělají v pruzích tvarohu, máku a povidel. Dolnochodské jsou bohatší, vždy potřené vrstvou tvarohu a zdobené unikátními motivy typickými pro tento kraj 😋.
Má pravdu přeceda (Roman). Není Chodsko jako Chodsko. A koláče dolního (bohatšího) Chodska se skutečně liší od těch z horního (chudšího) Chodska, kam patří i tento z videa. Lidé z horního Chodska se zabývali více řemesly než zemědělstvím a proto tvaroh pro ně nebyl nijak levná záležitost. Natož s ním podložit celý koláč. Proto byl součástí merhování (zdobení náplněmi) stejně jako mák a povidla.
Jen mensi doplneni, kazda vesnice u nas na chodsku ma svuj zpusob zdobeni.Prave podle zdobeni poznate v jake vesnici byl pecen :)
@@CZkuchynelidlu
Je to podle regionu. Horní Chodsko používá tzv merhování, což je stejné jako ve videu. Akorát se tvaroh používá jako základ, vytváří se s ním vzory a mák a povidla jako výplň. Největší spotřeba je tedy tvarohu. Polevame smetanou, smíchanou s rumem a na závěr sypeme vanilkovým cukrem. Do těsta dáváme spíš máslo.
Dolní Chodsko používá zdobení, co píšete vy.
Kolik vyjde koláčů z receptů?❤
Dobrý den, Ludmilo,
z receptu upečete 4 koláče 😉.