【摘星之旅⭐️】帶護目鏡炒菜的曼谷傳奇：Jay Fai｜全泰國唯一米芝蓮一星街頭美食｜無懼40度酷熱街頭🥵77歲婆婆親力親為炒足全日！排隊4個鐘是否值得？｜必試招牌菜蟹肉奄列、醉麵、冬陰功
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- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ค. 2023
- 摘星之旅今集摘到去曼谷！來見識一下這間全泰國唯一的米芝蓮一星街頭美食，看看是否名不虛傳，值得頂著30幾度高溫在街邊吸著廢氣，等幾小時才有的吃。因為講到底，這裡的價錢以曼谷的物價而言，一點都不親民：
一份蟹肉奄列1400 Baht、一份蟹肉黃咖喱2000 Baht、一碗冬陰功都已經600 Baht。即使如此，在9點開門的時候，單單在門外排隊的人龍就足以令餐廳掛上「全日客滿」的牌子🤯
真有那麼好食嗎？為何人人都來朝聖，看這位已經77歲的婆婆，戴著護目鏡在炭爐上炮製美食呢？今集帶你一探究竟！
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📷相機:
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
iPhone 13 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4
77歲仲咁老當益壯，真利害！最佩服佢親力親為，對得住每個客人既期望，好有誠意既廚師👏抵佢出名！
辛苦阿俊一大清早去排隊，我就無咁既耐性😅
試一次就夠，7點去都食唔到第一輪，蟹奄列啖啖蟹肉，但無蟹味，反而可以試下佢個炒菜，好香炭烤味，有驚喜
望落似罐頭蟹肉
我3月去，7:06到達，排第8，第一輪，你那天可能太多人6點多就去了
真係好貴咯
阿俊多多： 真的感謝你們辛苦精心細心耐心的製作，你們的影片是專業的。
食過一次 真係唔會有下次
鑊氣係有 但味道中規中矩 又貴又等得耐又驚過左籌 為左食一次 基本浪費左一日 邊到都唔洗去
好鍾意聽你講解，言詞好豐富，唔會好單純咩好味好正
淨係聽你講野已經係一種享受，好想你拍一條關於你從構思到成品嘅制作過程片
排隊實在排太耐 為打卡一試可以 其實好多其他餐廳蟹肉奄列 都好好食只係佢 足料 形狀獨特，味道各樣都唔錯，但係唔值得你6點去囉位排到12點先坐底1點半先有得食,試過一次就算 價錢都唔係特別平，當然米芝蓮一星 預料之內，旁邊間coffee shop 靠佢多咗唔少生意
15:27 個老闆左邊腳下好似有隻老鼠😅😅😅😂😂😂
🐀🐀🐀🐀🐀🐀
勁，咁都睇到😂
你份稿寫得好好！！！好睇
Thank you for doing a show about Jay Fai!
多謝你的片，令我們大開眼界
堅呀Jay Fai ❤respect❤
这集真的拍的好好！！
EXCELLENT video.....can't wait for more 👍👌
Well said. Thanks!
排隊實在是太久了 三月份是我第二次去 我去的時候7:45到場我的號碼是54等到下午接近3點才坐在桌子上。我之前好多好多號碼就以為不會那麼快到他們 就到附近找些小吃回來時發現號碼過了 大發雷霆 真的很可惜 crab omelette是好吃但再叫我排隊這麼久我是絕對不要了！
我3月去，運氣不錯，7:06到達排第8個，第一輪
@@jsalchemist好幸运 拿到第8个
不好吃
Outstanding presentation, excellent narrative and photography. Thank you very much and take care. 👍
Happy Mother’s Day to 多多。❤❤- Judy
睇你的片是好享受的,你好有知識.敬佩。
未睇先like❤
我好鐘意睇你嘅片，因為你每道餸都講解得好詳細，好似我自己真正食緊咁
最後嘅conclusion講得好好
ps.我會再翻去食多次jayfai
It wrote no photo please when you flim Jay
餐牌上的冬陰功的價錢差別來源於配料選擇，prawn 600B / Fish 800B / Seafood 1000B.
正❤️多謝介紹❤️支持！👍 不過我1個月前食完試過啦，朝早06:00準時到門口排隊 做第三位，食第一輪！
08:30寫名準備，10:40左右先入得餐廳，11:25開始上餐，共2人食早餐，點5種，共消費1500港幣！😂😂
我覺得本身泰國人質素教育就好過大陸中國人好多好多
泰國教煮泰菜嘅朋友話pad kee mao係hangover food😂
而我好同意你講當工作為生命嘅Je Fai 佢呢個年齡仲對工作有強勁嘅火非常令人尊敬
Che Fai means Sister Fai. Usually Che a term is used by Teochew Chinese.
就當食蟹肉不錯呀炸蛋香口蟹肉鮮味又不用剝奪蟹殼呀！🥰🥰👍
由 Anthony Bourdain 到 Mark Wiens 甚至 Netflix 都不停係度煲，點可能唔爆。
咁都吹到天仙咁好食，底你多人睇，代拍都多view,叻仔
吾客氣D講，同價錢有好多選擇，排幾個鐘食個飯點講都吾啱數!羊群效應
有冇同Fai 姐合照😢! 曼谷篇一定要睇你😁
个BGM好HIGH 哈哈哈哈！！！
西利...敬業既職人
街頭有街頭風味，名店有名店質素，最好去一次旅行試晒兩樣
（同埋你呢餐真係唔平，小店午餐千幾蚊港紙）
你很會選歌呢,請問這歌名是什麼?
見好多留言都好唔客氣，唔鍾意咪飛走唔睇囉，冇必要扮到看透世事，眾人皆醉你獨醒嘅，人地都係分享一吓啫，欣賞吓人地嘅努力，正面啲讚美吓，做人簡單啲，人生會開心啲㗎😄
Btw我好鍾意睇你啲片㗎～好高質，加油💪🏻💪🏻
想請問呀俊宜家曼谷普遍收唔收visa master?定係都係現金居多？謝謝 繼續加油 啲片好睇☺️
排队实在太久😢
很多小铺在出名后都是这样
幾時探訪壽司之神？
這兒是吃背後的故事！懂用咁勁的炭爐煮嘢的街邊檔愈來愈少，卻仍可在檳城小檔見到！
飢餓行銷⋯⋯食過一次個冬陰鹹到飛起！炒粉foodcourt都一樣，係隻蝦大。唔值得排足成日去食。
最好食係咖喱蟹
Would you go Chef Table?
泰國來講，堅貴 ，但又似好好食。
Went around 5 .30 pm waited 3 hours expensive ,never again for me
对唔住……我绝对唔会等亦唔愿意等……我去过两次都排嗮长龙直头调头走……我無耐性……😂😂😂
这家店种草很久，看到价格放弃了，吃不起系列😄
想睇埋意亂情迷啊啊啊
唔食呢間仲有冇其他地方食呢d蟹肉炒蛋呢😂
我睇另外有個TH-camr 要等7-10個鐘😅
THE CRAB OMELET SO OILY
街頭發跡的廚神，依然堅持紮根街頭，日日親自下廚，只能寫個「服」字！
大佬 街邊店收到咁貴 擺明做遊客生意
@@leehyunsong7001好幸苦嘎大佬
去一次無下次，唔會有回頭客，去旅行唔會浪費人生去排隊
Hype restaurant with inflated prices.
"No photo please"?
炭爐炒，手拆一梳梳靚蟹肉，靚薄蛋皮，淨係呢幾樣你有本事抄咪抄囉。全部心機野嚟
5星級的價位，路邊攤的享受，這些菜色別的餐廳都吃得到，更舒適的環境，更便宜的價錢，毫不遜色的口味品質，更不說動輒要等個3-4小時，花錢受罪當凱子莫此為甚
非常同意，我絕對不會浪費時間及在街邊吸幾個鐘的塵，但係非常欣賞Jay Fai
太多癲人
香港人都吾會去九記食牛腩啦😂
好想知每日有幾多local會去食LOL
甚少。看告示都用英文就知道。
呢D所謂網紅店，祇適合打卡一次。
咁嘅價錢簡直癲。
揾到買樓買到癲
Jay fai cp值好低，我泰國友人帶我去嘅地方真係平靚正！
通常出名D人羊群
其實超貴又平凡
多料又如何.值等嗎?
我一定唔會
有起价。。。。大水鱼。。。。
請问片尾英文歌叫什么名？🙏
I am Better Off, Wildson
@@chongpuiman4292 thank you very much
應該讀 姐輝 先啱
即使好食，都算贵。
Fai 姐如果病左边个炒餸？成世人咁辛劳，应该传授俾人，自己享下福，去东方文华酒店住下
性格問題，覺得無人可以信任😂。
性格問題，覺得無人可以信任😂。
但我相信佢地用的不是健康的油。
河粉啲油多到呢嚇死人
这个价钱是食明星主厨而不是菜式，这间店现在绝对难吃
4600幾泰銖你話覺得貴，日本料理、和牛同埋omakase幾仟蚊一位你又勁話抵，我有个疑問係你眼中日本料理收幾貴你都覺得正常呢
講真 真係麻麻地
嘩咁早食得咁Heavy 😅。
名過於實講真，又係一貫俾米芝蓮吹大咗嘅餐廳，Jay Fai特別只係用炭火煮餸，曼谷有幾間餐廳都係做呢啲餸菜但價錢平三分二
其實庵列如果炸?你話好食我就覺得幾奇怪. 另外泰國人啲蟹肉都係好似，香港啲茶餐廳噉交貨過嚟基本上都係雪藏嘅唔係新鮮嘅蟹. 每日要排隊同收噉嘅價錢呢，個係咪智商稅呢😂
大排檔
講完又講, 講完又講, 條片長度點到即止就夠, 冇需要重重覆覆講相同野去做片長
今次系射雕英雄 th-cam.com/video/j8PXF7yMMdo/w-d-xo.html
排隊4個鐘,浪費生命
啲油多到炸奄列，唔係炒喎😒炸梗係好食嘅😅
睇見咁整請都唔食
如果街頭食物連本地人都吃不起 根本就是失去了意義 只是剩下貪婪
四個字，名過其實。
我試過覺得不值
睇落一啲都唔吸引😂
多料又如何,超貴等太耐唔值.曼谷大把高質有景有味道泰菜.都唔洗呢度一半價錢
bbbb
Not a fan of tourist food
㕑神死或病！班員工就食西北風！😮
個河粉少得可憐😂
Over-rated !
我鄉下都有個是這樣性格的。的60 幾歲男性。他好利害種貓山王榴槤。。真的是在種地那生活的。。錢也好多了。但就是喜愛種貓山王和它們一起睡覺的呢😮😮😮 我就不大欣賞這種人了啊
Insanely overpriced. Definitely not worth the price.
所有排隊食，一律吾撚食
根本唔值
身世同食物有乜關係？不止過譽，直情喺詐骗，KOL應該到場抵制。
咩叫窮鬼？個節目真係咁講？定係你自己interpret？窮人無尊嚴㗎？注意下自己啲wording啦，轉述人地節目內容都可以客觀陳述。
亂咁炒芝麻 有咩特別
这种店的卫生环境说实在的，在加拿大早就勒令关门。