El açması lezzetinde çıtır çıtır kolay burma baklava 💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Baklavalık yufka ile kolayca hazırlanan, damaklarınızı şenlendiren çıtır mı çıtır burma baklava 💫
1 paket baklavalık yufka (470 gram)
250 gram tereyağ
İçi için 150 gram ceviz, 100 gram fıstık ve 100 gram kadar fındık kullandım. (Tercihe bağlı)
Şerbeti için:
Bardak ölçüsü 200 ml
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca çeyrek limonun suyunu sıkın ve yükseğe yakın orta ateşte 18-20 dakika kaynatın. (Benim ocağımın en yüksek ayarı 9, ben 7 ayarında 20 dakika kaynattım.) soğuması için kenara alın. Tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpükleri alarak süzün. (bunları yufkaların içinde kullandım)
İç malzemelerini rondoda çekin.
Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine erittiğiniz tereyağından gezdirin ve bir fırça ile sürün. İkinci yufkayı üzerine sererek tekrar eritilmiş tereyağ gezdirin. (Tercihe göre tek kat yufka ile de yapabilirsiniz.) Çekilmiş cevizli karışımdan serperek ince bir oklava ile rulo yapın. Kenarlarından elinizle büzerek oklavayı çekin ve tepsiye dizin. Ben yufkaların yarısını bu şekilde yarısını farklı şekil vererek yaptım.
Yufkaların yarısını üst üste dizerek üçe bölün. Parça yufkayı tezgaha serin. Tereyağ gezdirerek iç malzemesini yufkanın ortasına doğru serpin. İki kenarından katlayıp rulo sararak ortadan kesin.
Tatlıların üzerlerine erittiğiniz tereyağından bolca gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üzeri güzel kızarana kadar fırının alt rafına yakın olacak şekilde pişirin. Benim fırınımda bir saatte pişti. Son yirmi dakika tepsiyi fırının tabanına indirip pişirdim. Bu şekilde altı da güzelce pişti.
Güzelce pişen tatlıyı fırından alın 10 dakika ılınması için bekleyin. Soğuğa yakın ılık şerbeti üzerine gezdirin. Bir saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️
Not: Baklavanın güzel pişirilmesi ve şerbetin kıvamı önemlidir.
#baklava #şerbetlitatlı #iftar #ramazan #ramadankareem #kolaytarifler #foodie #turkishdessert #iftari #tatlı #édes #asmr
Eline sağlık olsun
Teşekkürler
@@AysesKitchen Rica ederim
Ellerine emeğine sağlık çok güzel yaptınız ❤
❤👍
Herkese Merhabalar 🌸
Baklavalık yufka ile kolayca hazırlanan, damaklarınızı şenlendiren çıtır mı çıtır burma baklava 💫
1 paket baklavalık yufka (470 gram)
250 gram tereyağ
İçi için 150 gram ceviz, 100 gram fıstık ve 100 gram kadar fındık kullandım. (Tercihe bağlı)
Şerbeti için:
Bardak ölçüsü 200 ml
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca çeyrek limonun suyunu sıkın ve yükseğe yakın orta ateşte 18-20 dakika kaynatın. (Benim ocağımın en yüksek ayarı 9, ben 7 ayarında 20 dakika kaynattım.) soğuması için kenara alın. Tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpükleri alarak süzün. (bunları yufkaların içinde kullandım)
İç malzemelerini rondoda çekin.
Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine erittiğiniz tereyağından gezdirin ve bir fırça ile sürün. İkinci yufkayı üzerine sererek tekrar eritilmiş tereyağ gezdirin. (Tercihe göre tek kat yufka ile de yapabilirsiniz.) Çekilmiş cevizli karışımdan serperek ince bir oklava ile rulo yapın. Kenarlarından elinizle büzerek oklavayı çekin ve tepsiye dizin. Ben yufkaların yarısını bu şekilde yarısını farklı şekil vererek yaptım.
Yufkaların yarısını üst üste dizerek üçe bölün. Parça yufkayı tezgaha serin. Tereyağ gezdirerek iç malzemesini yufkanın ortasına doğru serpin. İki kenarından katlayıp rulo sararak ortadan kesin.
Tatlıların üzerlerine erittiğiniz tereyağından bolca gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üzeri güzel kızarana kadar fırının alt rafına yakın olacak şekilde pişirin. Benim fırınımda bir saatte pişti. Son yirmi dakika tepsiyi fırının tabanına indirip pişirdim. Bu şekilde altı da güzelce pişti.
Güzelce pişen tatlıyı fırından alın 10 dakika ılınması için bekleyin. Soğuğa yakın ılık şerbeti üzerine gezdirin. Bir saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️
Not: Baklavanın güzel pişirilmesi ve şerbetin kıvamı önemlidir.
#baklava #şerbetlitatlı #iftar #ramazan #ramadankareem #kolaytarifler #foodie #turkishdessert #iftari #tatlı #édes #asmr
❤👍