Impossível comer um só! Espetinhos de carne e de frango empanados!

Espetinhos de bar são sucesso em qualquer lugar. Ensinarei passo a passo a montarem espetinhos de carne e também de frango em quantidades maiores para um faça e venda. Anotem os ingredientes e acompanhem o vídeo. Vamos lá!
Palitos de churrasco de 18 cm de comprimento
1,5 kg de peito de frango em cubinhos
1,5 kg de alcatra ou maminha ou fraldinha em cubinhos
5 a 6 cebolas
5 a 6 pimentões verdes
aproximadamente 10 tomates firmes
sal a gosto
tempero da carne:
suco de 1 limão
100 ml de vinagre tinto
2 cebolas
1 colher de sopa cheia com alho triturado
1 colher de sopa de realçador de sabor sem sal
1/2 pimenta dedo de moça
1/2 colher de sopa de páprica doce
sal a gosto
tempero do frango:
200 ml de suco de laranja
100 ml de vinagre tinto
2 cebolas
1 colher de sopa cheia com alho triturado
1 colher de sopa de realçador de sabor sem sal
1/2 pimenta dedo de moça
1/2 colher de sopa rasa de açafrão
sal a gosto
para empanar:
aproximadamente 6 ovos batidos
água para diluir
farinha de rosca o quanto baste
óleo para fritar
Rendimento:
20 a 25 espetinhos de frango
20 a 25 espetinhos de carne
Modo de fazer demonstrado no vídeo.
Impossível comer um só! Espetinhos de carne e de frango empanados!