ВЛОГ💕КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ🍅🥒🌶ПОКУПКИ ИЗ МАГАЗИНА "ЧИЖИК"🐦
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Закуска из запечённых овощей:
баклажаны
перец сладкий
чеснок по вкусу
Для маринада на 1л баночку:
40г сахара
1ч.л. соли
40мл уксуса 9%
ЗАЛИВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО КРУТЫМ КИПЯТКОМ!!! КАЖДУЮ БАНОЧКУ!
Огурцы на зиму
на 3л банку:
3листа чёрной смородины или вишни
3шт лаврового листа
3шт листа дуба
1шт болгарского перца
3 зонтика укропа
1лист хрена
6зуб. чеснока
6 веточек петрушки
6гор. чёрного перца
3гор. душистого перца
1ч.л. семена горчицы
100г рюмочка соли
100г рюмочка сахара
100г рюмочка уксуса 9%
Кипяток ➡️15мин➡️выливаем рассол➡️кипяток➡️15мин➡️выливаем рассол➡️засыпаем Соль, сахар, уксус➡️кипяток➡️закатываем
Помидоры на зиму:
на 3л банку
Приправы такие же как и для огурцов, но без листьев дуба.
Соль 1/2 100г рюмочки
Сахар 2 100г рюмочки
Уксус 9% 1/2 100г рюмочки
Кипяток➡️20мин➡️выливаем рассол➡️засыпаем Соль, сахар, уксус➡️кипяток➡️закатываем
#влог #домашнийвлог #лето #закупка #распаковка #рецепты #заготовкиназиму
Канал Дзен dzen.ru/id/652...
Телеграм канал t.me/+USs6kbWq...
Хочу сделать пометочку насчёт баночек с печёными овощами. Чтобы ничего не взлетело, нужно КАЖДУЮ БАНОЧКУ ЗАЛИВАТЬ КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ!
Как я люблю это время, когда лето в банки закатывать. Я прям кайф ловлю от этого процесса. А зимой потом, какая красота, достать баночку с своими заготовками. Мммм.
Лето в этом году конечно не ахти, то жарко, то холодно. Високосный год. Урожай не ахти. Но хотя бы что-то. И этому рады.
У нас только невыносимая жара. Дождей мало
@@irinka5560 да, жара в этом году ужасная +47 было, сейчас у нас холодно. Местами в районе град 😱 не знаю, помидоры будут не будут. Но пока картина не очень с ними(
@@user-fo9di8rn5e какой у вас регион?
@@irinka5560 Саратовская область
Как приятно видеть, что молодая девушка занимается консервацией, умница, хозяюшка. В моем окружении таких нет, берут готовое. 😂
Ну так сейчас цены такие на свежие овощи, что и смысла нет
Ножи хорошие, себе купила, понравились, пошла ещё купить для дочки, а уже закончились
Дорогие мои подписчики, в связи с тем, что есть сбои в работе ютуб, возможно отключение ютуб в России. Прошу подписаться на мой резервный канал Дзен. Я пока его веду неактивно, но на случай отключения ютуба, мы с вами не потеряем друг друга и будем встречаться там 🤗 Ссылка на канал Дзен в шапке профиля❤
Однозначно лайк. Я всегда за свои заготовки. И хоть у меня свои рецепты всегда смотрю с удовольствием, особенно молодых хозяюшек. Большая умничка, и огород сама и переработка овощей сама. А те кто всегда пишут , зачем все это, в магазине всего полно. Удачи вам и приятного аппетита в поедание химии и ГМО. Процветания вашему каналу . Всем мира и добра
@@user-kt2fr5il9e 🫶
Собранным помидорам надо дать постоять в темном,прохладном месте/не в холодильнике/2-3 суток.они таким образом "ДОЗАРИВАЮТСЯ" становятся более яркого цвета и вкуса. попробуйте !
Персики можно заморозить и зимой использовать в пироги.
Ножи что показывали в чижике хорошие я такие брала по отдельности в магнит косметик фирма Аполло, хорошо точатся, удобно в руке.
Самое вкусное и полезное какое это то которое надо варить ,,красный октябрь,,вот оно пользу приносит
Интересный маринад я давно делала но заливала кипящим маринадом и ещё растительное масло в маринад
Привет, Ира😊, а у нас все помидоры или черри или коктейльные, муж большие и не сажает, так я в 500-350 гр баночки закрываю, на раз поесть, удобно так🎉🎉🎉 в холодильнике не болтаются
Думаю, удобнее маринад кипятить в отдельной кастрюле и потом уже им заливать, а не в каждую банку складывать соль, сахар, уксус.
@@nado_poprobovat мне удобнее так
Молодец!
Молодец.
Молодец! Лайк и подписка! Удачи! 💐💐💐
👍👍
Очень вкусно получилось
❤❤❤
Молодец
Хозяюшка 🙂
ПРИЯТНЫЕ ХЛОПОТЫ.ХОТЬ УСТАЁШЬ.НО ЗАТО ЗИМОЙ КАК ХОРОШО ВСЁ ОТКРЫТЬ.
Это точно 😊
Молодец Ирочка мастер своего дела, жаль очень если уйдете с ютуба
@@user-mg1lp3jh6p всегда есть альтернатива 🤗
Ирина, а в запечённые овощи уксус по рецепту какой процент ?
@@user-lv8ve1rk3d уксус столовый 9%
Здравствуйте. Подскажите, а если перец почистить как для фарширования и так запечь. Так можно? Или лучше целым его запечь. Спасибо
@@user-ql5wn5ff1h Я бы посоветовала целиком. Так вкуснее. Когда он целенький - он сочный. Ну а если вы хотите чтобы он был кусочками, пожалуйста. Можно и так. Главное, заливайте каждую баночку крутым кипятком. Я в этот раз не предусмотрела этот момент, у меня пару баночек надулось.
@@irinka5560 Спасибо большое. Сегодня как раз решила воспользоваться вашим рецептом!
Наврят ли ваши овощи будут стоять зиму .Без стерелизации взорвуться
В прошлом году таким же образом делала перец. Без баклажан. Всё прекрасно стоит и без стерилизации 👌
А не проще сварить рассол со специями чем банки трясти?
@@user-yz1wi2wd2c Если вам проще, варите🙂
Здравствуйте, баночки в квартире будут стоять или в погреб надо?
У меня стоят в кладовке. Там температура не особо отличается от дома сейчас. Если только зимой там немного прохладнее.
Подскажите пр времени сколько запикать овощи и на сколько градусов ставите❤
@@ji4zx я ставила на 190градусов. По времени точно не скажу. Периодически проверяла, протыкнув вилочкой. Если мягкие - значит готовы
Спасибо 🌹
Добрый вечер,а овощи стоят без стерилизации?(Перец с баклажанами)
@@ОксанаНиколаева-ш1ц да. Перец так делала в прошлом году👍без баклажан
@@irinka5560 хочу попробовать только баклажаны,но боюсь ...
Ещё можно перец и баклажан заквасить и потом как несколько дней проквасятся простерилизовать и закатать только я к баклажанам и перцам добавляю фасоль и чеснок но все овощи провариваю до мягкости
Ирочка, ютуб плохо стал работать. У вас еще есть какая площадка дополнительная?
@@user-sh1jw5mw5s да. На всякий случай есть Дзен. Ссылка в шапке профиля. Там пока ничего не выкладываю. Если вдруг с ютубом что-то произойдёт, будем встречаться там.
Иринка , ты хлопотунья ,от души лайк . Я занимаюсь тем же. г Липецк
@@anzhela-7788 спасибо!🙂🫶
Не знаю почему но персики такие всегда стерелизовала но лимонку не ложила
@@MrAdamjon1 у меня без стерилизации отлично стоят👍
Спасибо за обзор но очень долгое видео нету столько времени его смотреть
@@user-hg5kr8iu2n кому как 🤷🏼♀️🙂 Кто-то просит видео подольше, а вы вот просите покороче 😄 Всем не угодишь 🙂
У нас цены не адекватные. Персики 350-400 за кг, помидоры 250-350… свежие то купить бы поесть, не то, чтобы для закаток!
@@Elizaveta2702 какой регион у вас?
Муж охотник. Мясо тоннами покупаете. Ниужели не приносит. Мой отец, когда охотился, мама никогда не покупала. Правда свиньи и куры были. Но магазинное масо стали брать, когда отец перестал из-за здоровья охотится, да и домашних животных нет
@@user-ri7lg7su1f охотничий сезон только лишь 2 месяца зимой. Вы считаете этого хватит на год? Учесть то, что ещё не каждый выход с мясом получается. Мой муж охотник, а не браконьер. И ещё Не сравнивайте охоту где-то на Урале например и в Краснодарском крае.
@@irinka5560 я из Краснодарского края. Поэтому Вас и спросила. Не воспринимайте в штыки слова. Ваш муж охотник, Вы огородник, вот мне и стало интересно Вас смотреть.
Я живу примерно как и Вы, дом огород, дети и т. д.
@@user-ri7lg7su1fну тем более. Вы знаете, какая охота здесь. И знаете, что охота разрешена только лишь на 2 месяца. Я не воспринимаю в штыки. Меня просто ставят в ступор такие высказывания.
@@user-ri7lg7su1fпо-моему это не девушка в штыки воспринимает, а Вы пишите с каким то негативом и притензиями
Ну не знаю. Не сталкивалась с мясом дичи, но думаю она специфична, суховата и с особым запахом. И действительно, его не возможно запасти на целый год и ничего больше не покупать. Ну вот например мой муж любит рыбалку, что же теперь только рыбу есть? (она ещё поймается или нет)😅😊