ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2024
- รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ขอนำเสนอ “บัว” พืชที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งไม้น้ำ “บัว” ที่พบเห็นทั่วไปและนิยมปลูกในประเทศไทย ได้แก่ บัวหลวงที่นำฝักบัว เม็ดบัว ไหลบัว รากบัวมารับประทานกลีบบัวก็สามารถนำมาทำเป็นชา เกสรบัวก็สามารถใช้เป็นเครื่องยาไทยและเครื่องยาจีน ใบบัวก็นำมาใช้ประโยชน์ได้ บัวสายนิยมนำสายบัวมาแกงหรือจิ้มน้ำพริก บัววิกตอเรียและบัวสีที่นอกจากปลูกเพื่อความสวยงามแล้วก็สามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน
พี่บุ๊คและน้องไข่ดาว พาสาวสวยอารมณ์ดี พี่รุ้ง-รุ้งลาวัลย์ โทนะหงษ์ ไปร่วมลงบึงบัวและทำอาหารด้วยกัน โดยเมนูFoodwork จะฟิวชั่น ประยุกต์เมนูจากข้าวผัดสไตล์อิตาเลียน ผสมผสานกับวิธีทำแบบไทยอย่างข้าวห่อใบบัวออกมาเป็น “ข้าวห่อใบบัวกะทิสด” ทานคู่กับ “รากบัวหวาน” ที่รสชาติหอมละมุน และมีความกรุบกรอบไปด้วยกันอย่างลงตัว
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 2 พฤศจิกายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : ThaiPBS
Instagram : ThaiPBS
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs
💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗 🌟รักจักรพรรดิ
ชอบคุณป้ามากเลย น่ารักคุยด้วยถ้าจะมีความสุขอารมณ์ดี มุขนิ่งๆแต่ฮา
ชอบคุณป้านะค่ะ น่ารักและทันสมัยมาก
ชอบค่ะ ชอบมาก เพิ่งได้ดูรายการ เมื่อวันที่ 21 มิย. 58 เลยดูย้อนหลัง มีประโยชน์มากค่ะ
กะทกรกค่ะ เก็บกินตามข้างทางเป็นประจำ สมัยเดินไปโรงเรียนตอนเด็กๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว
ชอบพิธีกรค่ะ ติดดินไม่รังเกียจโคลนต่ม ยิ่งเจ้าตัวเล็กยิ่งน่ารัก😁😁
ไอ้ลูกส้มๆ ที่ว่า มันคือ ลูกกระทกรกป่าครับ กินเฉพาะเม็ดใน ซึ่งเหมือน เมล็ดของ Passion Fruit ครับ
ชอบรายการนี้ค่ะ ดูไปยิ้มไป ป้าคุยตลกดี
Thank you so much for upload ka
ป้าน่ารักมาก
ป้าฮาจริง ชอบตรงเล่าเรื่องคนญี่ปุ่น 55+
ชอบป้าจังน่าร๊ากกกกกกกก
พึ่งรู้ว่ารากบัวล้วงขึ้นมากินได้ในขณะที่ยังเป็นโคลนเป็นตม
ทำไมที่บ้านไม่เห็นบอกลูกหลานบ้างน้าาาาา ว่ามันทำได้
เพราะที่บ้านจะได้กินรากบัวก็ต่อเมื่อช่วงหน้าแล้งและที่ท้ายหมู่บ้านก็จะมีบึงบัว หยุดเรียนเสาร์-อาทิตย์ก็จะชวนกันไป (นึกว่างนึกอยากกินถึงชวนกันไปนะ ไม่ใช่ไปทุกอาทิตย์ ถ้าแบบนั้นได้ตายคาหลุมบัวแน่นอน เพราะเหนื่อยและลึก)
พอนัดแนะกันแล้วก็ออกไปบึงบัวแต่เช้าแบกจอบแบกเสียมชวนกันไปเป็นกลุ่มเป็นก้อนจะได้กลับอีกทีก็ตะวันบ่ายคล้อย ค่อยกะเตงๆ รากบัวและสัมภาระกลับบ้าน ดังนั้นจึงต้องห่อข้าวไปกินกันที่บึงด้วย การขุดรากบัวก็ไม่ใช่ง่ายๆ
คือน้ำในบึงบัวต้องแห้งจนหน้าดินแตกระแหง จุดไหนมีน้ำขังบ้างก็มีหน่อบัวยอดบัวแทงขึ้นมา แต่จะไปขุดตรงนั้นไม่ได้ เพราะเหนียวติดจอบ ยิ่งขุดลึกดินก็ยิ่งแฉะ
จึงต้องขุดตรงดินแตกระแหงนั่นแหละ เปิดหน้าดินออกให้กว้างให้ลึก อาศัยดูจากซากต้นที่มันแห้งเหี่ยวยืนต้นตาย แล้วประเมินว่าขุดลงไปแล้วต้องได้รากบัวเยอะ เพราะเปิดหน้าดินหลุมนึงไม่ใช่ตื้นๆ ต้องลึกระดับขาระดับสะโพกถึงเจอรากบัว แล้วก็ต้องเจาะต้องจิ้มไปตามรากบัวไหลบัวที่มันพาไป เซาะไปเรื่อยหลุมก็กว้างขึ้นกว้างขึ้น ดูๆไปแล้วนึกว่ากำลังขุดหลุมฝังตัวเอง555+++ มือไม้นี่ทั้งแตกทั้งพอง
มานึกถึงตอนนี้ก็อดขำไม่ได้
ว่าทำไปได้ยังไง ทั้งร้อนทั้งเหนื่อยแดดเดือนเมษาไม่ใช่เล่นๆ นรกชัดๆ แถมอยู่กันตั้งค่อนวันก็ใช่ว่าจะได้รากบัวเยอะนะ เต็มที่ก็ประมาณครึ่งกระสอบข้าวสารอ่ะ ประมาณนั้นแหละ
มานึกถึงตอนนี้ถ้าให้ไปขุดแบบนั้นอีกก็คงไม่ไปอ่ะ หาซื้อกินดีกว่า
Chadawan Chaimaha เล่าเรื่องได้เห็นภาพดีมากค่ะ👍🏻
อยากให้ช่วยทำเป็น HD หน่อยครับ ปวดตามาก
ที่เป็นขนๆหุ้มๆมันคือ ตำลึงทองค่าบ อร่อยมาก หวานๆเปรี้ยวๆ
ขอถามพี่บุ๊คนิดนึงว่า ไม่ขี้เกียจอาบน้ำให้ไข่ดาวเหรอครับ เห็นลุยโคลนลงน้ำตลอดเลย
พี่บุ๊คทำอะไรก็น่ากินอ่ะ น่ารัก
ลูกส้มๆนั้นทางบ้านผม อำเภอจะนะจังหวัดสงขลาเรียกใขปะหวังคับ
ไข่ดาว ชอบลงน้ำ
อร่อยมากคะเคยกินตอนเด็ก
55555555555 ชอบไข่ดาวอ่า น่ารัก
ใช่ต้นเงาะ ลูกเงาะ
ผลไม้ เงาะบ้านป้า.....ผลใม้ป่า...ชื่อมันคือ กะทกรกป่า -มันคือ ต้นเสาวรสป่า..มันก้คือ ต้นเสาวรสที่เราเอามากินลูกใหญ่ๆเปรี่ยวๆเอามาทำน้ำ...ชื่อมันก้คือต้นกะทกรกเช่นกัน...แต่ที่เอามาทำน้ำเอามากินลูกใหญ่ๆเปรี่ยวๆ มันคือต้นไม้ชนิดเดียวกันกับกะทกรกป่า แต่เพียงแค่คนละสายพันเท่านั้น
ชัยภูมิบ้านผมเรียกตำลึงทองครับ
บ้านผมเรียกกระทกรกครับ
ข้าวเปล่า 1. ถ้วยใหญ่ราคาอาหารเสริฟร้อน. 24, 000. บาทคนดูไบเจ้าของข้าวหอมมะลิ💜💋😊
เงาะของป้าคือกระทกรกค่ะ
แถวบ้านเราสุโขทัยเรียกเงาะป่า
ที่บ้านเรียกตำลึงทองจร้ากินได้
บ้านผมเรียก"เงาะป่า"(ที่คล้ายกะทกรก) จากอ.บางระกำจ.พิษณุโลก 29/11/58
ป้าตลกอ่ะ ชอบ
เค้าเรียกผักด้วงหรือตำลึงทอง(ภาษาไทย)ยอดมันเอามาลวกกินกับแจ่วส่วนลูกมันจะกินเมล็ดมันออกรสเปรี้ยวอมหวาน
ตอนเด็ก เมื่อสี่สิบปีที่แล้ว ที่สุโขทัยก็เรียกว่าเงาะแบบป้าเลยครับ
แกงส้มใส่กะทิ เค้าเรียกแกงคั่วส้ม นะจ๊ะ
เขาเรียกตำลึงทองคะที่บ้านเรียกคะ
คิดว่ากระทกรก เป็นอีกอย่างหนึ่ง
ผัดกะเพาไข่เหยี่ยวม้า. 1. ถาด. ราคา. 200, 000. บาท💜🍀🌟
Mssalim มหาจักรวรรดิ ฝ
ให้หมาเหยียบใบบัววิคตอเรียป้าพัง ป้ามองเลยอ่ะ ใบละสามพัน
โคราชเรียกตำลึงทองครับ
ดูต้นลูกเกดแล้วเอามาทำอาหาร
มีโอกาส จะลองทําสายบัววิคตอเรียเป็นอาหารบ้างเเล้ว(บางทีก็เรียกบัวกระด้งกันนะครับ)
มะตูมผัดกระดูกหมู รสผัดเต้าหู้ใส่เต้าหู้ 1. ถาด. ลีลาวดีอัญชันวางประดับที่ถาดนั้น🍀🌟 ราคาขึ้นโต๊ะภัตตาคารศิริ 47, 000. บาทคงไม่มีบุคคลกระจอกมาสั่งห้ามว่าห้ามทำขายหรือฝึกหัดจำหน่ายนะค่ะ. บอกผุ้รู้ทุกอาหาร💋💛🍀
นาที่ที่ 4:43 แล้วมันต้องลอกออกไม๊หรือว่าทอดได้เลย....555
เค้าเรียกลูกกระทกรกค้าบผม
แถวบ้าน เรียก ตำลึงทอง
ที่บ้านเรียกเงาะป่า
ลูกถลกบาทจ้า
ชอบป้า เงียบๆมุกขาด
เขาเรียกตำลึงทอง คับ
คุณป้าได้ใจมาก
ที่บ้านเรียก "ต้นตำนิน"
ที่บ้านเรียกผล "ผ้าขี้ริ้วคะ"
wanida pongan HB VI
รกช้าง
ที่โคราชเรียกว่าตำลึงจีน
"ผ้าขี้ริ้วห่อทอง"
กะเทาะก
ลูกผ้าขี้ริ้วห่อทอง
กะทอกเลิก
The Hot Rock cast
บ้านหนูคนสุราดเค้าเรียกลูกผ้าร้ายค่ะ
เขาเรืยกแกงครัวส้มภากกลางชอบๆๆมากๆๆค่า