Một số kiến thức chung về cà phê - Phần 2 | Minh | KHOA HỌC
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Có 4 yếu tố chính sẽ tác động một ly cà phê khi pha. Mục đích là phản ánh đúng hương vị cà phê vốn có. Quan trọng nhất sẽ là nước+cà phê, tiếp đến là máy xay với mức xay và cuối cùng là cách pha. Mình sẽ đi từ yếu tố quan trọng nhất.
______________
Cùng tìm hiểu cuốn sách "Người Trong Muôn Nghề: Ngành Xã Hội & Nhân Văn có gì?" tại:
b.link/SP-YT-XHNV
Ghé Nhà sách Spiderum trên SHOPEE ngay thôi các bạn ơi:
b.link/SP-YT-S...
______________
Bài viết: Một số kiến thức chung về cà phê [phần 2]
Được viết bởi: Minh
Link bài viết: spiderum.com/b...
______________
Giọng đọc: Pinkdot
Editor: Hikari
Những nội dung liên quan:
Một số kiến thức chung về cà phê - Phần 1 | Nhện tri thức | Minh | SPIDERUM
Chi phí của "CÁCH MẠNG XANH" - Năng lượng gió | Nhện tri thức | Loveless | SPIDERUM
• Chi phí của "CÁCH...
10 PHONG CÁCH SỐNG TRÊN THẾ GIỚI (PHẦN 1) | Nhện tri thức | The Fool | SPIDERUM
• 10 PHONG CÁCH SỐN...
______________
Disclaimer:
Music:
TH-cam Audio Library
______________
#Spiderum #cafe #nhentrithuc
Nhắc đến cafe thì không thể không nhắc tới Starbucks. Cùng tìm hiểu câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau thương hiệu cực kỳ thành công này
Shopee: shorten.asia/KgV6kMAP
Tiki: shorten.asia/4M9D3pQp
Fahasa: shorten.asia/Qxke7TWt
TP mở nữ mở❤
Bài viết của bạn rất khoa học và nó đang tồn tại trên khắp thế giới.
Nói đến pha thì phải trích phần dịch chuẩn từ mấy quyển hand book như Water Quality, Brewing, Professional Barista, Espresso Extraction - Measurment and Mastery, Everything But Espresso, God in the Cup thì mới chuẩn, toàn mấy quyển Old but Gold.
Bài viết: Một số kiến thức chung về cà phê [phần 2]
Được viết bởi: Minh
Link bài viết: b.link/youtube-ca-phe-p2
______________
Cùng tìm hiểu cuốn sách "Người Trong Muôn Nghề: Ngành Xã Hội & Nhân Văn có gì?" tại:
b.link/SP-YT-XHNV
Ghé Nhà sách Spiderum trên SHOPEE ngay thôi các bạn ơi:
b.link/SP-YT-Spiderum
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những kiến thức tốt và sâu về cà phê . Mong được đọc nhiều bài viết của bạn hơn nữa . Xin cảm ơn .
Bạn có giới thiệu một số dụng cụ pha chế , nhưng bạn chưa nói là có thể mua nó ở đâu . mong bạn chỉ dẫn thêm .
tác giả biết mọi thứ về cafe, thật đáng ngưỡng mộ ☕🤓
Cảm ơn các bạn. Bài viết đầu tư rất chỉnh chu.
24:03 vẫn phải nên xem dùng loại nhựa gì vì dùng trong thực phẩm chỉ có 1-2 loại nhựa dùng đc ở nhiệt độ cao
23:00 giấy lọc mà không dùng đi dùng lại được nhiều lần á? mình pha bằng aeropress dùng xong rửa đi rửa lại 1 tuần mới thay 1 tờ, thực ra mình thay vì mình muốn thay thôi chứ giấy tốt vẫn còn dùng được, không hề thấy nó rách
Truyện Kiều có câu :
Nghề chơi cũng lắm công phu
"Chơi cà phê" hay chơi gì đi nữa cũng vậy.
Mới đây có một cờ líp của Trung Nguyên nói về Đạo Cà phê, trong cờ líp đó TN nói các thiền sư và thiền tỉ ở VN cũng chơi cà phê TN đó bạn.
Hay quá ạ nhờ ad làm nhiều về pha chế ạ
Pour mà xài Aqua hoặc lavie thì dở ẹt. Nên dùng nước bù khoáng, mua gói Third wave hoặc mua muối epsom + baking soda về rồi pha nhé.
Tuyệt vời
Mình ở bmt mà giờ mới để ý mấy cái nayg
rất hay, và bổ ích
Quá hay ad ơi, có sách nào hay để biết về cafe k ad
làm về guarana đi ạ
cảm ơn team
yêu cầu ad suất vd âm lượng to hơn 1 chút , cảm ơn ad
CO3 2- vs như CaCO3 chứ không phải là CO 32- nha
quá đầy đủ
âm lượng nhỏ quá ad ơi!
Mình thích cà phê.
Nhà trồng cf mà nghe đống này xong mệt não
Âm thanh nhỏ quá ad ơi.
xà lơ, bột thô chiết lâu hơn bột mịn ?
pha máy thì chuẩn rồi
vid này âm lượng người đọc nhỏ quá
CO32- là Xê - ô ba - hai trừ chứ không phải ba - mươi - hai trừ ạ :>>
Cảm ơn người anh em :)))
Awesome
Tớ uống Cafe Jamaica
Nghe xong thấy rối não. M ở vùng trồng cf ra. Mà kiến thức cf hồi h bé hơn con kiến
không nghe được gì cả nhện ơi
tiếng bé quá
âm lượng nhỏ quá, không nghe được gì
Uống, uống thật nhiều và nhận ra cái hố vôi nó to
nhỏ quá
Xê ô 32- :))))
xem sớm uvu