【家系ラーメン】【仕込み】毎日200kgのガラを使う超ド濃厚スープ!無料ライス食べ放題で攻める!

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 89

  • @ruira.ko8.
    @ruira.ko8. ปีที่แล้ว +9

    こんばんゎ😃
    すごく貴重な動画ですね😃 仕込み見れて色々教えてくださって分かりやすく説明してくださってありがとうございます😊あとわっきーさんもありがとうございます😊
    色々しってから食べるラーメンうまいでしょう💕💕💕
    従業員さんの元気な声がまたいいですね😃1日がんばろう❗️って気分になるぅー😊💗😊
    今日も楽しい動画ありがとうございました😊それじゃあまたね👋😃✨

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +5

      接客も元気よくて、気持ち良く食べられました😋

  • @kumi46
    @kumi46 ปีที่แล้ว +6

    おはようございます(*^_^*)
    美味しそうなラーメン🍜ですね😊
    凄く拘ってそうで仕込みされてるところを見たあとにラーメン🍜より美味しそうに感じました🤗

  • @umaruzukisan
    @umaruzukisan ปีที่แล้ว +9

    わっきーTV☆毎日お暑い中お疲れ様です!こんばんは〜🙋🎶😄
    本日 家系ラーメン『武道家☆龍』さん🍜✨🙋
    貴重な仕込み映像ありがとうございます!🙋
    うわぁ~♪めちゃめちゃ美味しそうなビジュアル🍜✨😋
    毎日大変お疲れ様です!この大変な作業があるからこそ
    美味しいラーメンを頂くことができるのですね🍜✨😊
    いつも美味しいラーメンをご提供して頂きありがとうございます🍜✨🙏😌
    とお伝えしたいですね😊本日もご馳走様でした🍜✨🙏😋🎶🙋
    次回も楽しみにお待ちしております✨🙏😋🎶🙋🤗

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +6

      これを毎日ずっとやって、お客さんを迎え入れてるって素晴らしいですよね!

    • @umaruzukisan
      @umaruzukisan ปีที่แล้ว +6

      @@wackytv01
      わっきーさん♡お疲れのところ早速のコメント返信ありがとうございます👨‍💻✨🙏
      まさにおっしゃるとおりです!感銘を受けました!

  • @riei2659
    @riei2659 ปีที่แล้ว +11

    わっきーさん、お疲れ様です😌💓
    店主さんが手間ひまかけて仕込みをされて美味しいスープが作られていく工程が観られるなんだかとってもスペシャル感満載の動画でしたね👍
    昼と夜でスープの濃度を変えているというのも、ちゃんと考えてられるんだなぁって思いました😊
    研究に研究を重ねて作られた家系ラーメン🤤とっても美味しそうで味わってみたい😋
    昼のスープと夜のスープの違いもできれば食べ比べしてみたいですね😊
    スープを作る際、これだけの労力をかけて作られているんだなと思うと、できれば、スープを一滴たりとも残さず完飲しないと申し訳ないと思ってしまいますね😌

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +7

      仕込みの努力を見ると、より味わいたくなりますよね!
      2人の連携も素晴らしかったです✨

  • @しろくま-o5y
    @しろくま-o5y ปีที่แล้ว +8

    お疲れ様です。時間が長いからどうかな?と思ったけど仕込みからわっきーが食べるまで飽きずに見れてよかった。ラーメン、美味しそうだった😁チャーシューも大きくていいよね。凄い時間をかけてひとつのラーメンができてるのがわかって凄いよかった。

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      飽きずに見てもらえて嬉しいです😊

  • @umaruzukisan
    @umaruzukisan ปีที่แล้ว +11

    編集お疲れ様です👨‍💻✨🙏😌待ってました♪こんばんは〜🙋🎶😄

  • @rieko7156
    @rieko7156 ปีที่แล้ว +7

    わっきーさん、お疲れ様です🙇‍♀️
    店主さんが沢山手間をかけて作るスープとチャーシューも注文を受けてから切ってくれるのも良いですね?
    色々トッピングもあってご飯もすすみそうですね🥰
    美味しそうな家系ラーメンですね(´,,•﹃•,,`)

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      特に武道家 龍さんはご飯がすすむラーメン屋でした😋

  • @masatsun1974
    @masatsun1974 ปีที่แล้ว +20

    チラチラ映る床が……

  • @マツ-w9x
    @マツ-w9x ปีที่แล้ว +1

    懐かしの我が街の成城学園前。近所に住んでいたので武道家「龍」さんにはよく行ってました。やはりこのご時世なので価格帯が値上がりしていますね。気さくな雰囲気で食べられるお店でしたが、仕込みを見ているとお店の方の裏での努力があるのですね。また、食べに行きたくなりました。ワッキーさんいつも有難うございます。

  • @ぶんた-y7k
    @ぶんた-y7k ปีที่แล้ว +1

    いつも、夜勤でご飯食べながら観させて頂いてます!!
    是非なんですが、沼津駅のホルモン番長に行ってみて下さい!!七輪でボリュームも多く、かつリーズナブルでめちゃめちゃうまいです😋
    自分も明日、妻と東京方面から2度目の訪問に行ってきます🫡🫡

  • @メトロ-o3p
    @メトロ-o3p ปีที่แล้ว

    こんばんは。
    私も「家系ラーメン」を食べたことあります。見るからに美味しそうです。
    「家系ラーメン」は最後にスープを御飯にかけてシメるのが好きですね。
    卓上の調味料で味変するのは「家系ラーメン」の楽しみです。

  • @ゆーゆー-x5o
    @ゆーゆー-x5o ปีที่แล้ว +3

    家系の中毒性は半端ないです❗
    二郎系とはまた違う中毒性ですね

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว

      またすぐ食べたくなりますよね😋

  • @kawamura_toru
    @kawamura_toru ปีที่แล้ว +7

    家系ラーメンの仕込みは手間暇かかって大変なんですね。とても美味しそうなラーメン、やっぱり深みが凄いですね(^-^)

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +6

      見えない努力がわかると、より美味しく感じます😁

  • @杏寿郎煉獄-v8g
    @杏寿郎煉獄-v8g ปีที่แล้ว +4

    わっきーさん熱中症なってないですか?暑いから気をつけてください!
    東京の家系ラーメン美味しそう!
    奈良県、家系ラーメンすくないので
    羨ましい!

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +1

      熱中症には一度もなった事がないですよ😁

  • @佐野栄亮
    @佐野栄亮 ปีที่แล้ว +7

    家系ラーメン🍜の仕込みが拝見出来るとは(゚∀゚)一杯のラーメン🍜に驚くほどの拘りが👏大変なお仕事ですね👍素敵なお店でした😆昨日は仕事だったのでみそきんゲットできず😢今日仕事帰りに探しましたが駄目🙅でした😢前回食べれたので良しとします😁(笑)みそきんメシのほうが自分は好きです👏

    • @peko_chama
      @peko_chama ปีที่แล้ว +5

      わーい💓佐野さんもみそきん食べてて嬉しい〜😍💓ペコちゃまは今回もラーメンとメシ両方ゲットしてやりましたぜ笑✌またしてもあっという間に即売れ切れ状態になったみたいですね😗💦わっきーさんまた買えなかったんじゃなかろうか笑。私もみそきん飯の方が美味しい!ってなった😋🎶ネットのレビューとか見てもみそきん飯の方が評判いいですね😋ラーメンよりガツンとパンチが効いたお味で、赤味噌文化の名古屋人はみそきん飯の方が口に合いそうな感じしました〜☺️🍜

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      今回は武道家 龍さんにお時間いただき、有難いです✨
      みそきんは買ってないです💦

  • @nobunyanko
    @nobunyanko ปีที่แล้ว +3

    わっきーさんが、そちら方面に行かれるのはなんだか珍しい気がします(#^^#)
    仕込みの様子が見れたりご主人のお話が聞けて貴重な回ですね!
    鶏や豚の色々な部位のガラで作るスープ、飲んでみたいです~♪

  • @rururu5209
    @rururu5209 ปีที่แล้ว +2

    家の近所なんでこれ観て、初来店です!
    レディース頼んで今きましたがおいしい!!

  • @mm-qm3zk
    @mm-qm3zk ปีที่แล้ว +2

    家系好きの僕にはたまらない動画ですね!!まだ行ったことないのでいってみっます!

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      タイミングが合えば是非👍

  • @sacchan28
    @sacchan28 ปีที่แล้ว +6

    わっきーさん、おはようございます😃昨日今日と連チャンで動画配信ありがとうございます。そして編集お疲れ様です。いつも私たちに元気いっぱい、美味しさ100倍の楽しい動画を届けてくださってありがとうございます😊家系ラーメン、大大大好きです。でもこちらのお店のお名前は、初めて聞きました😅(はっきり言って5年近く日本に帰っていないってのもありますが、完全に浦島太郎状態です)成城学園前、懐かしいです。高校大学と7年間、成城学園前を通って(京王線の仙川駅からの時もありましたが、)通学していたので、駅前の映像を見た時、うわーすっかり変わっちゃったなあと思いました。今日の動画はまるでテレビの家系ラーメン「武蔵家 龍さん」ドキュメンタリーみたいな感じで、興味深く拝見しました。スープ一杯が出来るまでの工程、以前、吉村家の特集みたいなのがテレビで放送されていた時に見ましたが、拘りが拘りを呼んで、そしてまだまださらに開発を続けてることを惜しまず、試行錯誤されて努力なさっている姿、そして、企業秘密なんじゃないかと思うことも、家系ラーメン全体を盛り上げて、さらに向上させていく、というワンフォーオール、オールフォーワン的な精神、感動しました。かなり前の話になりますが、家系ラーメンが大ブームを巻き起こしていた当時、初めて口にした家系ラーメンのスープ、麺、とにかく全てにハマってしまい、一時期、家系ラーメンノートなるものを作り、多い時には1日に5軒家系ラーメンをハシゴして、スープの違いや麺の違い、具材の種類や中身、などをお店ごとにメモって、どのお店が自分の舌に一番合っているか、なんてことをやってました。あの当時の私は、まるでススルくんのようでしたね😅家系ラーメンこそ、日本でなきゃ味わえない!胃袋と相談して、地元横浜で、そして今日ご紹介してくださった武蔵家龍さんでも、家系ラーメンに溺れたいと思います。わっきーさんが動画で食べているものを何かと真似してその日の献立にしていますが、さすがに家系ラーメンは無理なので、昨日長時間かけてほろっほろに煮たラフテーで沖縄そばにします。同じ麺類だから、気分だけはわっきーさんと一緒😊次回の動画も楽しみにしています。今日のわっきーさん、いつも以上に一際素敵に見えました😊❤

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +5

      海外では家系ラーメンは食べられないですよね😭
      今回のお店は武道家 龍さんになります!

    • @sacchan28
      @sacchan28 ปีที่แล้ว +1

      @@wackytv01 わっきーさん、穴があったら入りたいです。すいません。武道家さんですよね、完璧にタイプミスでした。ごめんなさい。

  • @tomoya3712
    @tomoya3712 ปีที่แล้ว

    定員さんの元気は、自分も元気になるから嬉しいです😊

  • @ポチンシャル
    @ポチンシャル ปีที่แล้ว +1

    仕込み動画大好きです。ガツンらーめん美味そう。仕込み動画また期待しちゃいます。

  • @peko_chama
    @peko_chama ปีที่แล้ว +12

    ここまで赤裸々に一杯のラーメンが出来上がるまでの全工程を映したマニアックな動画は見たことなかったのでとても興味深かったし貴重な体験をさせて頂いた気分。このお店のラーメンへのこだわりや店主の情熱を知った上で出来上がった一杯のラーメンを見たら愛着が湧いてより一層美味しそうに感じられた。家系ラーメンの概念変わった瞬間だった。丹精こもった究極の一杯。一口一口の味わい深さが違う。武道家龍。一口に家系と言っても武道家というジャンルがあるんですね。揚げネギのトッピング美味しそう。東京で家系ラーメン食べるならこのお店も外せない。店主の斗夢さんにも会ってみたくなった。

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +3

      色々撮らせていただき、有り難かったです✨

    • @佐野栄亮
      @佐野栄亮 ปีที่แล้ว +2

      ペコちゃまさんこんばんはm(_ _)mコメントありがとうございました😆今日は久しぶりの日勤でただいま帰りました👏みそきん羨ましい限り🤤また再販希望😁わっきーさんの感想も聴いてみたいですね(^_^;)みそきんメシ最高です(笑)ペコちゃまさんのいつものコメントも最高です(≧∇≦)b

    • @peko_chama
      @peko_chama ปีที่แล้ว +2

      @@佐野栄亮 佐野さんいつもありがとう🤗お仕事お疲れ様😌熱中症に気をつけて水分補給忘れずにね💓

    • @CHICO-f5z
      @CHICO-f5z ปีที่แล้ว +1

      素敵なお店ですね、ぜひ行きたいお店です!ラーメンより先に店主のJr.さんのファンになりそーです😊

    • @peko_chama
      @peko_chama ปีที่แล้ว

      @@CHICO-f5z そうですね☺️今回の動画、店主にスポットライトを当てた番組構成になっていたので店主の魅力が引き出されていましたね😉ラーメン作りのノウハウも学べる素晴らしい動画でした🍛✨

  • @洋一-i5o
    @洋一-i5o ปีที่แล้ว +3

    わっきーさん、良い仕事されてますね。編集や解説など含めて下手なテレビでは太刀打ち出来ないと思います。健康に気をつけてこれからも宜しくお願いします。

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +1

      テレビには勝てませんが💦自分のペースで楽しみます!
      ありがとうございます😊

  • @hiro234555
    @hiro234555 ปีที่แล้ว +6

    うわぁ、家系ラーメンの仕込みとか見られるなんて凄いです🤩さすがわっきーさん!!
    スープの濃度に、ゆで卵を茹でる前の工夫、鶏油の作り方とかこの拘りなら値上げもやむなしですね!
    このご時世で ライス無料も嬉しいですよね!!
    すっかり家系 食べに行きたくなりました~

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +3

      包み隠さず、様々な知識を教えていただき、本当に嬉しいことですよね!

  • @京介300
    @京介300 ปีที่แล้ว +5

    店主さんの考え方、こだわり、接客が素晴らしいですね✨そんな店主さんが作るラーメン食べてみたいです😋

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      美味かったですよ😋

  • @ももなお
    @ももなお ปีที่แล้ว +6

    ラーメン1杯を作るのにこんなに時間と労力をかけてくれてるんだなぁと😢改めて作り手さん達の思いが知れて食のありがたみを実感しました😭✨

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +1

      裏側を知ると、当たり前が有難い事に気付きますね!

  • @ロバのすけ
    @ロバのすけ ปีที่แล้ว +3

    美味しいのが画面から伝わってきます。
    絶対に食べに行きたいと思いました。

  • @ぷたろうママ
    @ぷたろうママ ปีที่แล้ว +2

    家系ラーメン好きなのにご飯がすすむから💦カロリー的に避けてるのにもう食べたくなった😅わっきー罪だね〜〜(笑)
    極みだれとか普通ないのにここはさらにご飯食べちゃうね、やばいわ❣️

  • @TAMTAM-ti7pm
    @TAMTAM-ti7pm ปีที่แล้ว +9

    作ってる人の人柄が現れてる拉麺🍜❤

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +6

      ですね!

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 ปีที่แล้ว

    ラーメン造りが好きなんだな、という感じで説明してましたね。

  • @喜久谷口
    @喜久谷口 ปีที่แล้ว +1

    美味しそうな家系ラーメンですね成城学園前は昔住んでました

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +6

      親近感ありますね!

    • @喜久谷口
      @喜久谷口 ปีที่แล้ว +1

      @@wackytv01 有り難うございます、成城学園前は住んでたのもありますが良く食べ歩きして二子玉川駅前の建物裏の鮎ラーメンやその近くに有るラーメン店も良く食べてましたね

  • @森よしひこ
    @森よしひこ ปีที่แล้ว +1

    若ければ食べれますが、66歳四捨五入70歳には無理です。しかし、美味そうです🎉😂

  • @たけうちーの
    @たけうちーの ปีที่แล้ว +5

    わっきーさんのチャンネルは食リポや美味しそうな料理を映すのは勿論、工程や従業員の方の想いを映して下さるので本当に面白いなぁと思います。
    フードロスの事などすごく勉強になりますし、店主さんの想いが伝わってきます😊
    辛味噌堪能したいです…!

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +3

      定期的にお店の方をクローズアップした動画も発信していきたいです✨

  • @ダイヤ-s5x
    @ダイヤ-s5x ปีที่แล้ว +2

    家系ラーメン動画ありがとうございます
    わっきーさんの食べっぷりがいいですね
    千葉県にある裏武蔵家にも是非行ってみてください

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +3

      いやぁ〜美味かったです😋
      リクエストありがとうございます!

  • @まさまさお-h6q
    @まさまさお-h6q 7 หลายเดือนก่อน

    どのジャンルでもそうですけど自由な発想が発展を生むんですね

  • @小島智也-i3h
    @小島智也-i3h ปีที่แล้ว

    わっきーさん家系好きなら町田の奥津家おすすめです。レポお願いします。

  • @koh2162
    @koh2162 ปีที่แล้ว +2

    わっきーくん、グルメつうだから美味しさが伝わりやすいよ!🍜😁👍

  • @soratyore
    @soratyore ปีที่แล้ว

    町田屋 侍 吉村家 武蔵家 色んな名店のラーメン食べたけど武闘家が一番好き

  • @enoshimaru3538
    @enoshimaru3538 ปีที่แล้ว +2

    仕込みの様子がとても興味深かった。店主さんの説明も分かりやすかった。

  • @iss47
    @iss47 ปีที่แล้ว +1

    編集お疲れ様です。
    待ってましたよ。飯テロ。😊

  • @keisukekajiki5077
    @keisukekajiki5077 ปีที่แล้ว +1

    あーあ、スープまでのんじゃった😄

  • @アイル専務
    @アイル専務 ปีที่แล้ว +1

    家系のラーメンすげぇー好きなんだけど😆のりがウメ➰

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      家系ラーメンで海苔はマストですね✨

  • @なつみかん-h4n
    @なつみかん-h4n ปีที่แล้ว +2

    家系の動画で思うのは、そのお店の店主がおすすめするお好みがあればなって思う。
    俺の店は最初是非この組み合わせで食べてみてほしいってのはあると思うんだ
    はじめて行く人にも参考になるし、次回から自分で好みを調整すればいいしね

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +2

      店主オススメの食べ方も、次回聞いてみます!

  • @beatkei
    @beatkei ปีที่แล้ว +1

    丁度カップ麺を食べるとこだったので、動画を観ながら美味しくラーメン🍜を食べます😮😊。

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +4

      タイミングバッチリ👍

  • @tatuya0129wrx
    @tatuya0129wrx ปีที่แล้ว

    黒のタンクトップ!

  • @user-ms7lo5dj5e
    @user-ms7lo5dj5e ปีที่แล้ว +1

    今日ちょうど行きましたwww

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +1

      タイムリー!

  • @yasefato1619
    @yasefato1619 ปีที่แล้ว +6

    店主のコメントが薄すぎる
    家系だいぶ離れてた人よ
    岡本さんの名前出さないで欲しい

  • @hitoshi1208
    @hitoshi1208 ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃ値上がりしたなぁ。

    • @wackytv01
      @wackytv01  ปีที่แล้ว +1

      ガソリンも電気代も高騰、、もう仕方なしですね💦

  • @gachitokyo
    @gachitokyo 5 หลายเดือนก่อน

    木ヘラは認めない鶏ガラも入る

  • @ライオン丸-m8q
    @ライオン丸-m8q ปีที่แล้ว +1

    家系めんどくさい

  • @正行加藤-o7q
    @正行加藤-o7q ปีที่แล้ว

    鶏ガラも入れるんだよ、カブロン

  • @uhiaha5239
    @uhiaha5239 ปีที่แล้ว +24

    床がやばい…🤢🤢🤢家系ラーメンのお店の床ってどこもこんな感じなんですか…?飲食店だけど衛生的に大丈夫なんですか?😵‍💫

    • @スカイベリー-l7e
      @スカイベリー-l7e ปีที่แล้ว

      ヌルヌルだと掃除してなさそうで虫いそうです怖いね

  • @しぶや-z3x
    @しぶや-z3x 5 หลายเดือนก่อน

    ガラを床に置かないように、袋に入っていても

  • @オハコフランシスコ
    @オハコフランシスコ 2 หลายเดือนก่อน

    今は美味しくないよ