उंगलिया चाटने पर मजबूर करेगी ये अनोखी झिंगा थाली |Best Ever Prawns Thali | Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- उंगलिया चाटने पर मजबूर करेगी ये अनोखी झिंगा थाली |Best Ever Prawns Thali | Hindi
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उंगलिया चाटने पर मजबूर करेगी ये अनोखी झिंगा थाली |Best Ever Prawns Thali |
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Prawn Fry Recipe
Ingredients (सामग्री):
500 grams prawns, cleaned and deveined (500 ग्राम झींगा, साफ और साफ़ किए हुए)
1 teaspoon turmeric powder (1 चम्मच हल्दी पाउडर)
1 teaspoon salt (1 चम्मच नमक)
2 tablespoons Malvani masala powder (2 चम्मच मालवणी मसाला पाउडर)
3-4 pieces kokum (3-4 टुकड़े कkokum)
2 tablespoons oil (2 चम्मच तेल)
8-10 garlic cloves, crushed (8-10 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुईं)
Instructions (निर्देश):
1. Marinate the Prawns (झींगे को मॅरिनेट करें):
In a bowl, combine the cleaned prawns with turmeric powder, salt, Malvani masala powder, and kokum juice. Mix well to ensure the prawns are evenly coated.
(एक कटोरे में साफ किए हुए झींगों को हल्दी पाउडर, नमक, मालवणी मसाला पाउडर और कkokum के रस के साथ मिलाएं। अच्छे से मिलाकर झींगों को पूरी तरह से लपेट लें।)
Let the prawns marinate for 30 minutes to allow the flavors to infuse.
(झींगों को 30 मिनट के लिए मॅरिनेट करने के लिए रख दें ताकि स्वाद अच्छी तरह से अंदर तक समा जाए।)
2. Prepare the Frying Pan (तलने के लिए कढ़ाई तैयार करें)**:
Heat oil in a kadai or a deep frying pan over medium heat.
(मध्यम आंच पर एक कढ़ाई या गहरी तवा में तेल गरम करें।)
Add the crushed garlic to the hot oil and sauté until it turns golden brown and releases its aroma.
(गरम तेल में कुचली हुई लहसुन डालें और तब तक भूनें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए और इसकी खुशबू न आ जाए।)
3. Cook the Prawns (झींगे पकाएं):
Add the marinated prawns to the pan.
(मॅरिनेट किए हुए झींगे कढ़ाई में डालें।)
Cook the prawns on low heat for about 10 minutes, stirring occasionally, until they are cooked through and have a nice golden color.
(झींगों को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं और सुनहरे रंग के न हो जाएं।)
4. Serve (परोसें):
Once cooked, remove the prawn fry from the pan and transfer to a serving dish.
(पक जाने के बाद, झींगा फ्राई को कढ़ाई से निकालकर एक परोसने वाले बर्तन में रखें।)
Serve hot with rice or chapati.
(इसे गरमागरम चावल या चपाती के साथ परोसें।)
Prawn Gravy Recipe
Additional Ingredients for Gravy (ग्रेवी के लिए अतिरिक्त सामग्री):
2 onions, finely chopped (2 प्याज, बारीक कटा हुआ)
2 tomatoes, finely chopped (2 टमाटर, बारीक कटा हुआ)
1 teaspoon salt (1 चम्मच नमक)
1/2 cup grated coconut (1/2 कप नारियल का बुरादा)
1/4 cup coriander leaves (1/4 कप धनिया पत्ते)
5-6 garlic cloves (5-6 लहसुन की कलियाँ)
1-inch piece ginger (1 इंच अदरक का टुकड़ा)
2 green chilies (2 हरी मिर्च)
1 teaspoon turmeric powder (1 चम्मच हल्दी पाउडर)
1 teaspoon coriander powder (1 चम्मच धनिया पाउडर)
1 teaspoon garam masala powder (1 चम्मच गरम मसाला पाउडर)
1 teaspoon cumin powder (1 चम्मच जीरा पाउडर)
2 tablespoons Malvani red chili powder (2 चम्मच मालवणी लाल मिर्च पाउडर)
Water as needed (जरूरत अनुसार पानी)
Instructions (निर्देश):
1.Prepare the Gravy (ग्रेवी तैयार करें)
After frying the prawns, add a bit more oil to the same pan if needed.
(झींगे को तलने के बाद, जरूरत हो तो उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डालें।)
Add the finely chopped onions and tomatoes to the pan with a little salt. Sauté until they become soft and golden.
(कढ़ाई में बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर थोड़े से नमक के साथ डालें। इन्हें नरम और सुनहरा होने तक भूनें।)
2.Prepare the Paste (पेस्ट तैयार करें)
In a blender, combine grated coconut, coriander leaves, garlic, ginger, and green chilies to make a smooth paste.
(मिक्सर में नारियल का बुरादा, धनिया पत्ते, लहसुन, अदरक, और हरी मिर्च मिलाकर एक चिकना पेस्ट बनाएं।)
3. Cook the Gravy (ग्रेवी पकाएं)
Add the prepared paste to the sautéed onions and tomatoes. Cook for a few minutes until the raw smell goes away.
(तले हुए प्याज और टमाटर में तैयार पेस्ट डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि कच्ची महक चली न जाए।)
Add turmeric powder, coriander powder, garam masala powder, cumin powder, and Malvani red chili powder. Mix well and cook for a few more minutes.
(हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, और मालवणी लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं और कुछ और मिनट तक पकाएं।)
Add water as needed to get the desired consistency for the gravy. Bring it to a boil.
(ग्रेवी के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें। उबाल आने तक पकाएं।)
4. **Combine Prawns with Gravy (झींगों को ग्रेवी में मिलाएं)**:
Add the fried prawns to the gravy. Cover and cook for about 10 minutes on low heat.
(तले हुए झींगे ग्रेवी में डालें। ढककर धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।)
5. Serve (परोसें)
Serve hot with rice or chapati.
(इसे गरमागरम चावल या रोटी ,चपाती के साथ परोसें।)
Malvani Masala
• "मालवाणी फिश मसाला: अस...
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Very nice sharing ❤stay connected
10 like 👍 very tasty and yummy recipe 😋
Wow super super tasty 💯💯👌👌😋😋🤤🤤🤤💚💜💙💜💜💜
So nice
Fantastic sharing looks super delicious 👍👍👍👌👌👌thanks for sharing
Very delicious 😋
😮واو روعه 🥰👍 تسلم ايدك ❤❤
Wow soooooooo yummy looking so delicious ❤❤❤
Super delicious and very tasty
Nicely prepared , Thanks for sharing .
Delecious
Yummy❤
❤❤❤❤❤
Tasty jhinga recipe yummy 😋😋😋
Very nice sharing😊
Tasty yummy delicious. Full watched
Thank you so much ❤
like done ✅ nice sharing
Wow looks so yummy 😋😋
Thank you
Vah bahut hi testi❤️
Thank you
Very tasty my friend 😊
Thank you
Looks very tasty and yummy
Friend aap bahut hardworking karti ho so well prepared recipe like 👍 ❤❤❤❤❤
Thank you so much❤
@@zaikawithzimal most welcome 🙏 🤗
Very❤🎉❤🎉tasty❤🎉tasry❤🎉
Thank you
Very good 🎉🎉🎉🎉🎉
So delicious recipe
Thank you
Looks yummy Zimal! 😄
Thank you so much ❤
আমার অনেক প্রিয় কিন্তু আমি যেখানে থাকি সেখানে পাওয়া যায় না 😢 তবে কলকাতা গেলে মা রান্না করে দেয় 😊 এখন মনে হয় পছন্দের জিনিস মাঝে মাঝেই পাওয়া ঠিক 😅
👍👍👍
Kya ap ne mujhe, jion kiya hai di plz jion me
Yss 👍