@@Ночь195 Вы глубоко ошибаетесь . Мед - фруктоза , а сахар - глюкоза и сахароза . А сколько в меде полезных веществ. В древнем Египте покойников сохраняли в простынях , пропитанных медом. Если мед натуральный , от него даже не повышается уровень глюкозы в крови. Если мед замесить с мукой и приложить к гнойной ране , он вытягивает весь гной......
@@nataliaegorova8491да что вы говорите, изучите тему, там фруктоза, а это яд для диабетика, все мы это знаем и ни один диабетик не ест мёд, сахар взлетает бешено. Диабетик со стажем 17 лет.
Сделала пропорции по рецепту, только на 0,5 кг лимонов, пробный заход. Вторую воду, в которой лимоны грелись, выливать уже не стала. Добавила еще воды, сахара, чабрец и мяту сорта "Апельсин". Получился вкусный напиток, типа лимонада. Само варенье, когда переливала в банку, казалось жидким. Остудила, вчера поставила баночку в холодильник и вспомнила только сегодня. Пробую, и сама не верю, как же это вкусно. Это обалденно вкусно! Получаются цукаты, только они мягкие. Всё стабилизировалось, варенье не льется, оно как желе. Аромат, вкус - очень насыщенные. Горечи нет совсем. Не знаю, может потому, что делала из домашних лимонов. Тут в отзывах о какой-то горечи пишут. В моем варенье её нет. Оторваться трудно от такой вкуснотищи. Придется теперь уже покупать лимоны и повторять. Спасибо огромное автору за рецепт!
Помыл лимоны с содой. Потом положил в морозилку. Через пару дней достал, разморозил. Исчезла горечь, лимоны стали мягче. Порезал, добавил сахар. ВСЁ. 😊😊😊😊😊
Сделала несколько вариантов варенья от разных блогеров. Ваш рецепт самый удачный! Варенье получилось нежное, без капли горечи, в меру сладкое. Теперь буду делать только по Вашему рецепту. Благо, в саду лимонное дерево растет - урожай всегда с избытком.... Огромное спасибо за рецепт❤
Сварила) почти так же, как озвучено. Повезло с лимонами: толстостенные, с малым колличеством семян. У меня в 2-х кг было 8 шт. Сахара взяла 1,4кг, и воду в сироп 400мл вместо 600мл, потому как в лимоне, когда их добавляешь в сироп, остаётся жидкость. В следущий раз сахара добавлю ещё меньше ~ 1,3кг. Первая вода кипячёная у меня пошла просто в лимонад (с витаминами!)); вторая - в компот с малым сахаром. Так что ничего в трубу не вылито). Варенье пробовала тёплым. Ароматное, горечи почти нет, сахара всё-таки многовато( Попробовала охлаждённым. Это просто бесподобно! Кто не любит слишком сладкое, то 1,3-1,35кг сахара однозначно хватит. На выходе у меня(!) получилось ~ 2,5л и очень много вкусных напитков) Спасибо за рецепт!
@@user-rh4lc6yu9w А в апельстновом варенье тоже всегда остается горечь , хотя я 3 дня вімачиваю , меняя воду 3 р. в день .Но немного горечт всеравно отается, ну и пусть , мне нравится, в єтом есть своя изюминка.
Вымытые лимоны целиком с отрезанными краешками заливаю на сутки х/водой. Через сутки сливаю и дважды обливаю кипятком оставляя на пол часа. Охлаждаю х/водой, нарезаю, удаляю косточки, заливаю сиропом. Варю на следующий день 15 мин, отставляю на ночь. Повторяю эту процедуру трижды. После третьей варки разливаю в стерилизованные банки и укупориваю. Очень вкусно. Кстати так же варю мандариновое варенье. Только нарезаю мандарин на 4 части. Попробуйте. Спасибо за ваш рецепт. Попробую нарезать лимон, как вы. Удачи❤
Я так и сделаю. Все обдумала и поняла , что это самый лучший вариант : и горечь из корок уйдет и корки размягчатся ! А потом , как обычное варенье в течение трёх дней варить по 15 минут. Спасибо !
Поначиталась комментарии и за сомневалась!! Разных вареньев много , а вот о ценности лимона это---помыть с содой , хвостики срезать , нарезать , перекрутить, также перекрутиь чуть имбиря, это на любителя добавить по вкусу настоячего меда перемешивать 2 -3 дня держать в холодильнике и по 1 чайной ложке утром, вечером ❤❤❤ или в стакан с водой пить!! Забота о здоровье !!
Варенье выглядит шикарно. В комментах, кто пробовал, пишут, что очень вкусно. Единственное, меня жаба давит часть сока выливать в раковину. Попробую отдельно корочки замачивать, а сочную серединку добавлять после вымачивания корочек. Далее - по рецепту. Спасибо!
Сварила сегодня лимонное варенье,получилось очень вкусное,не жидкое,а как желе или мармелад постояв в холодильнике .С лимона снимала цедру для выпечки,в следующий раз сварю и с кожурой.Горчинки практически нет ,рекомендую.Спасибо за рецепт❤
Хочу поблагодарить за этот неизвестный для меня рецепт. Лично мне очень понравился результат. У лимонных корочек в варенье совершенно отсутствует горечь и они мягкие. Варенье очень приятное на мой вкус, к тому же с моими личными проблемами с поджелудочной железой, никаких неприятных и болезненных ощущений после такого лимонного варенья у меня нет. Огромное спасибо!
Во всех этих рецептах зачем так говорит а при высокой температуре уничтожаются все витамины полезные зачем варить я один задают вопрос без это варенье не получится разве?
@@LexaPoll Вообще-то слово ВАРЕНЬЕ происходит от слова ВАРИТЬ! А если вы лимоны не подвергаете термической обработке, т.е не варите, то это блюдо называется иначе!
@@zv9623 даже не знаю что и ответить🤷 Нарезаете дольками с кожурой, в банку слой лимоновых долек и сверху мёд (хоть какой) и так заполняете банку. Пару дней постоит и готов. Добавляйте потом в любые напитки, да просто в воду. Не варенье, поэтому гораздо полезнее если нет аллергии. На здоровье!
Спасибо большое за ваш труд. Приготовила, как же это вкусно!!! Горечи очень мало, вкус бомбический. Тут был комментарий, что вы вылавливали косточки, я решила их заранее удалить, но они все равно всплывают, так как все косточки удалить сразу невозможно. Сделала чуть меньше сахара, так как мне нравится кислый вкус. Воду вылила в раковину, вы правы, очень хорошо очистила трубы, сразу пошел неприятный запах канализации, а потом прошел. Так что, канализацию почистила, вкусное варенье приготовила! Жаль фото не могу добавить. Спасибо!!!!!! ❤
Перепробовав разные рецепты сделал по-своему. Лимоны помыл и очистил от кожуры. Кожуру нарезал на небольшие кусочки и залил кипятком. Пока вода остывает нарезал лимоны на ломтики удаляя семена. Выложил лимоны в кастрюлю и смешал с сахаром в пропорции 1/1 включая вес лимонных корочек и оставил до утра, чтоб лимоны дали сок. Слил остывшую воду от лимонных корочек и залил кипятком второй раз и тоже оставил до утра. К утру из лимонных корочек вышла почти вся горечь, я их процедил и отложил в сторону, а кастрюлю с лимонами в собственном соку поставил на плиту вариться на слабом огне. Лимонная мякоть разваривается очень быстро и главное не переварить в повидло. Готовые лимоны процеживаю и в этом сиропе варю лимонные корочки. Они варятся не так быстро и надо контролировать процесс до получения желаемой мягкости лимонных корочек, после чего возвращаю готовые лимоны в кастрюлю к лимонным корочкам и варю ещё несколько минут до получения нужной консистенции ( когда горячая капля сиропа не растекается по ногтю большого пальца руки). Такой способ позволяет получить лимонную мякоть и лимонные корки до желаемой мягкости не переваривая в желе.
Отлично выглядит,Спасибо! Мои лимоны не очень горькие, я эту процедуру с замачиванием пропущу. В прошлом году я сварила айвовое варенье и к концу большими кусочками добавила лимонные дольки. Это делается, чтобы варенье не засахарилось. Именно кусочки лимона получились очень вкусными в сочетании с айвой. Попробуйте, понравится! Завтра займусь этим, возьму 2:1. Одна часть лимона. Удачи!
40лет я готовлю лимонное варенье хорошо мою полумесяцем нарезаю заливаю холдной водой до покрытия лимона. И кипячу 15 мин затем посыпаю сахаром. И кипячу ровно 20 мин до золотистого цвета если кипять больше цвет темнеет. Сахар. На 05кг лимона 1.5 кг сахара это очень быстро и полезно
Зашла в комменты и посмотрела кто и как ещё варит. И увидела ваш рецепт. Не Надо ничего замачивать, вымачивать. Все самое полезное остаётся в вашем рецепте. Спасибо. Обязательно приготовлю.❤
Варенье сделал без цедры (ушла на лимончелло по вашему рецепту). Очень вкусно получилось !!! Кстати, если отцедить сами лимоны , остаётся очень вкусный сироп, как концентрат для вкусного лимонного напитка !ещё раз спасибо за ваши рецепты !!!
Все умные женщины💖Спасибо за разъяснение! Не буду возиться☝️Я варю из разного сорта мандарин. Самое вкусное- из Марокко. А где такие дешёвые лимоны? В Москве они были еще .... Давно и не помню! 200 р сейчас по дешёвке.. Сладкой всем жизни в Медовый спас сегодня, а в жизни подслащенной💖💖💖💗💗🔥
Я покупаю только крупные толстокожие,они спелыепри разрезе в серединедырочка без горечи кисло сладкие пересыпаю сахаром и все витамины целы. Мою лимрны холодной водой, потом кипятком сверху и разрезаю храню в стекл банке в холодильнике.
Здравствуйте🇦🇿❤️я из Азербайджана и буквально два дня назад начала процесс приготовления этого шикарного варенья ,спасибо огромное только что я его доделала и это супер ,мне нравиться кисло сладкий вкус и с горчинкой это по мне ,вообще люблю лимон есть и в вареном и в любом виде с песком ,супер варенье спасибо вам огромное 🙏🙏🙏🙏
@@НиколайРыболкотакие всё правильные, а посмотришь, как из магазинов и в ресторанах всё метут, даже смешно становится. Видимо думают там всё отборное прилетает прямо с поля и экологически чистых лугов😂
Протираю в блендере 1 кг Лимонов на 1 кг сахара, предварительно ошпарю, разрежу, удалю косточки (будут горчить) раскладываю по банкам, сверху заливаем спиртом. Стоят в холодильнике до лета. Очень здорово летом с газированной водой. Лимоны покупаю осенью, тонкокожие
а почему Вас удивило, что варенье не кислое? Ведь вы всю кислоту вылили с водой в раковину.....Советуют по утрам пить воду с лимоном, мол, полезно. Я пью. Но лимон потом заливаю еще водой и пью.....на третий раз (как в рецепте) вода уже никакая ....кислоты нет. И лимон летит в мусорку.....
@катастрофа-у7й У меня гастрит, не могу есть варенье из абрикосов, черной смородины, очень чувствительно, а из лимона терпимо. Я воду из под лимонов не выливаю. Часть замораживала, часть сразу пьём.Просто с чаем👍или заливаю кипятком яблоки +сахар+заварка+лимонная вода. Вкусненько!
Никогда не варю,лимон пропускаю через мясорубку, или измельчаю блэндором,добавляю имбирь.Делаю несколько банок и храню в холодильнике,как только заканчивается,делаю снова.Нравится всем.
Здравствуйте! Как же я рада Вашему рецепту!!! 🍋☀️ Спасибо большое! Искала именно такой! Обалденно вкусный мармелад 😳 Непривычно только что жидковата сама жидкость 😄 (смотрела ещё другое Ваше видео. с пектином отличная идея👍👍👍👍 но это уже другой рецепт.и его у меня всё равно сейчас нет😄) Просто супер!!! Именно вот эти кусочки целиком которые есть можно Обалденски!!! Успехов Вам!!! Добра!!! Спасибо за рецептик!!! 😊😊😊😊😊
Рецепт вроде бы хороший,но после стольких вымачиваний и варки никакой пользы,кроме запаха и сахара, по-моему все витамины улетучились. Ни в коем случае не хочу обидеть автора.
может и сделаю по вашему рецепту, попробую, только точно лимонную воду с соком в раковину сливать не буду, сделаю какой-нибудь напиток. Я люблю лимоны именно за кислый вкус и за горчинку, всегда ем их с цедрой, вживую. А перед приготовлением всегда замачиваю все фрукты в содовой воде, потом хорошо промываю. На зиму просто нарезаю кольцами и перекладываю в банках с медом. Вкусно, хорошо витамины сохраняются, и ничего выбрасывать и выливать не надо
Как по мне , так лучше перемолоть , смешать с сахаром и в холодильник… потом можно и так кушать и в чаек… я так когда-то абрикосы делала, аромаааат…. и вкусно!
Я тоже в шоке от того, что лимонную воду вылили в раковину!!!😮😮😮Я нарезаю лимоны, засыпаю сахарным песком и в холодильник! Можно этот сироп добавлять и в чай, и в мороженое! Вкуснота и витамин С...❤❤❤
Доброго дня Ещё,а то что Вы слили,с Лимона,🍋 можно было приготовить, Напиток добавить , немного сахара. Натощак,принимать,по однму стакану,для очищения организма. Всех земных благ Вам Рита.
Главная ценность этого варенья, что лимон используется целиком. Обычно или цедру берут и сок, а белую часть выбрасывают. А ведь именно в белой части лимона содержится очень важный для организма элемент, которого нет в других частях лимона и организм его не вырабатывает, но он очень нужен. Поэтому ешьте лимоны целиком, даже с перепонками. В лимоне нет ничего лишнего, даже косточки полезны, но в меру.
сварили один сахар и труху.сутки разрезанные лимоны стоят в воде, потом в другой воде варим и потом то что от лимонов осталось еще и в сахар. лусше я лимоны пересыплю сахаром в баночкн и буду есть свежие. как то так.😊
А я просто замораживаю, затем, мороженые лимоны нарезаю, добавляю мед или сахар и, ем попробуйте🍋🍋🍋🍋это очень вкусно.... Без заморочек. Приятного чаепития 🫖☕☕🍯
Вкусно, но иногда и варенья хочется, особенно зимой ( я вот даже покупала, что никогда в жизни не делала, есть своё, но лимоны у нас не растут) а теперь куплю и сварю
Уважаемые комментаторы! Мне не понятны ваши отрицательные отзывы на этот рецепт! Все витамины делятся на водорастворимые (витамины группы В и С) и жирорастворимые (А, К, D и другие). Вот допустим, в капусте витамин К сохраняется при варке, а в лимонах, витамин С переходит в воду. Если вы желаете максимально возможную дозу витамина из любого продукта - ешьте сырые, если это возможно! Правда, я слышала, что шоковая заморозка продуктов (овощей, фруктов и ягод) сохраняет витамины. Что касается лимонов, то такая технология этого рецепта связана с желанием убрать горечь из лимонных корочек, вот и все! Ну, а витамина С там, конечно мало, по сравнению с сырыми лимонами. Всем здоровья и благополучия!
Светлана, можете варить как вам нравится - пробуйте! И решите как вкуснее или удобнее лично вам! Можно вообще не варить, есть и такое варенье без варки!
@@АзбукаВкусныхРецептов Зато во всём мире цены не меняются. Не растут. У них Они, сами знаете кто, не то что у нас. Там Они очень талантливые и даровитые.
1 кг лимона, 2 кг сахара. Крутим на мясорубке с кожурой, но, это главное, без единой косточки. Размешиваем , в баночки и в холодильник . На зиму так делаю. Приятного всем аппетита!
Давно варю, не знала как, интернета не было. Варила как обычное, сироп, потом туда лимоны , забурлит, убавлю, минут 5, выключаю, закрываю крышкой, пусть остывает. Если горячее в банки, густое очень.
В России тоже растут,у нас в Сочи и очень много и очень вкусные .а я лимоны держу в морозилке и если надо отризаю не размораживая сколько нужно,а остальное в морозилку. Очень удобно и сахар не нужен 😅
Йогуртовый мусс - дети в восторге! Взрослые тоже - th-cam.com/video/_IBvPYTljZU/w-d-xo.html
А почему сливаем лимонную воду, а не используем?
Говно эти Ваши чудо рецепты, это варево даже свиньям стыдно дать
@@ShamanKhan1
Потом,у что там песок. 1:44
Это же понятно из видео...
Купила лимон, нарезала дольками и пересыпала сахаром🙂. И сохранила все витамины, и сэкономила время👍.
Можно и так
А еще лучше ломтики лимона переложить медом. 100% полезный продукт.
@@nataliaegorova8491 По своему составу мёд ничем не отличается от сахара - не питайте иллюзий (а все "иллюзии" - в зеркале и медкарте)
@@Ночь195 Вы глубоко ошибаетесь . Мед - фруктоза , а сахар - глюкоза и сахароза . А сколько в меде полезных веществ. В древнем Египте покойников сохраняли в простынях , пропитанных медом. Если мед натуральный , от него даже не повышается уровень глюкозы в крови. Если мед замесить с мукой и приложить к гнойной ране , он вытягивает весь гной......
@@nataliaegorova8491да что вы говорите, изучите тему, там фруктоза, а это яд для диабетика, все мы это знаем и ни один диабетик не ест мёд, сахар взлетает бешено. Диабетик со стажем 17 лет.
Воду можно не сливать в раковину,а сделать кубики льда. Их потом хоть в чай хоть в коктейли.
Отличный совет! Большое спасибо!
Или сделать лимонад
Пробовала. Очень горький. Может, сорт лимонов попался такой🤔
Так весь смысл в отстаивании - это удаление горечи из кожуры. Поэтому вода горькая и ее только в раковину. Да, жаль, но смириться с этим
Толковый совет!
Сделала пропорции по рецепту, только на 0,5 кг лимонов, пробный заход. Вторую воду, в которой лимоны грелись, выливать уже не стала. Добавила еще воды, сахара, чабрец и мяту сорта "Апельсин". Получился вкусный напиток, типа лимонада. Само варенье, когда переливала в банку, казалось жидким. Остудила, вчера поставила баночку в холодильник и вспомнила только сегодня. Пробую, и сама не верю, как же это вкусно. Это обалденно вкусно! Получаются цукаты, только они мягкие. Всё стабилизировалось, варенье не льется, оно как желе. Аромат, вкус - очень насыщенные. Горечи нет совсем. Не знаю, может потому, что делала из домашних лимонов. Тут в отзывах о какой-то горечи пишут. В моем варенье её нет. Оторваться трудно от такой вкуснотищи. Придется теперь уже покупать лимоны и повторять. Спасибо огромное автору за рецепт!
Горечи не будет, если вымочить, как сказано в видео. Для того и вымачивают.
Эх з
Витамин С является водорастворимым. Подержав ломтики в воде целые сутки, весь витамин перейдет в воду! А потом выльем это всё в канализацию! 👏👏👏
Да так и есть 😀😀👍
Любое варенье это просто воспоминание о лете,ни пользы ,ни витаминов,просто давний способ заготовки плодов впрок
Вот этого прикола тоже не поняла. Из чего потом варить варенье, когда вся вкусно а и польза выливается в канализацию......🤔
Дебилизм какой то
А так же витамин С нестабильный. Нагревание и свет вызывают разрушение витамина.
Тут речь не о полезности,уже все с ума сходят от этого,это просто вкусно,и все.❤
Молодец !!! Мы предлагаем наш ( вернее Итальянский взгляд ) не больше и не меньше
Точно👏👏👏
Наконец адекватный коммент )
😅😅😅
@@СветаПаралельно мне просто вкусно.О полезности пусть фанаты говорят.
Помыл лимоны с содой. Потом положил в морозилку. Через пару дней достал, разморозил. Исчезла горечь, лимоны стали мягче. Порезал, добавил сахар. ВСЁ. 😊😊😊😊😊
Я дольками замораживала, прямо в, чай можно класть, удобно
😅
❤❤❤❤❤❤❤❤
Я нарезаю полукольцами. Раскладываю на подносе. Замораживаю.Потом пересыпаю в пакет и в морозилку! И не надо ничего варить.
@@user-rh4lc6yu9w яч тоже так делаю. и все витамины сохраняются.
Сделала несколько вариантов варенья от разных блогеров. Ваш рецепт самый удачный! Варенье получилось нежное, без капли горечи, в меру сладкое. Теперь буду делать только по Вашему рецепту. Благо, в саду лимонное дерево растет - урожай всегда с избытком.... Огромное спасибо за рецепт❤
Вот !!!! Спасибо большое!!! Не зря все в ролике . Это настоящий традиционный Итальянский рецепт . Мы просто пересняли один в один
Живём в Греции, нарвал у друга пол дерева лимонов. Теперь всех угощаем вареньем по этому рецепту. Греки оценили 🤌
👌👌👌
@@АзбукаВкусныхРецептов❤
Жила в Греции тамошняя бабуля меня кормила апельсинами такими😊
И я живу в Греции.это к тому.что греки.по моему.не едят всякие там варенья!
@@ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ кто-то ест, кто-то не ест. наши друзья греки съели всё на ура, ещё и родителям отдали 🙂
Я варю лимон с апельсином. Рекомендую, очень вкусно и воду не сливаю и мое варенье густое как мармелад почти. 😊
👌
Proşu dayte retsep
Сварила) почти так же, как озвучено. Повезло с лимонами: толстостенные, с малым колличеством семян. У меня в 2-х кг было 8 шт. Сахара взяла 1,4кг, и воду в сироп 400мл вместо 600мл, потому как в лимоне, когда их добавляешь в сироп, остаётся жидкость. В следущий раз сахара добавлю ещё меньше ~ 1,3кг. Первая вода кипячёная у меня пошла просто в лимонад (с витаминами!)); вторая - в компот с малым сахаром. Так что ничего в трубу не вылито). Варенье пробовала тёплым. Ароматное, горечи почти нет, сахара всё-таки многовато(
Попробовала охлаждённым. Это просто бесподобно! Кто не любит слишком сладкое, то 1,3-1,35кг сахара однозначно хватит. На выходе у меня(!) получилось ~ 2,5л и очень много вкусных напитков)
Спасибо за рецепт!
На здоровье!!!
Я покупала готовое, там тоже немного горечь присутствует, но в этом и вкус
@@user-rh4lc6yu9w А в апельстновом варенье тоже всегда остается горечь , хотя я 3 дня вімачиваю , меняя воду 3 р. в день .Но немного горечт всеравно отается, ну и пусть , мне нравится, в єтом есть своя изюминка.
Спасибо вам за корректировку 😊 Сегодня начала готовить 👍 Добавлю меньше сахара по вашему совету 😊
Живу в Марокко, у меня два дерева лимонов! Все думала что с ними делать , спасибо за рецепт!
Вымытые лимоны целиком с отрезанными краешками заливаю на сутки х/водой. Через сутки сливаю и дважды обливаю кипятком оставляя на пол часа. Охлаждаю х/водой, нарезаю, удаляю косточки, заливаю сиропом. Варю на следующий день 15 мин, отставляю на ночь. Повторяю эту процедуру трижды. После третьей варки разливаю в стерилизованные банки и укупориваю. Очень вкусно. Кстати так же варю мандариновое варенье. Только нарезаю мандарин на 4 части. Попробуйте.
Спасибо за ваш рецепт. Попробую нарезать лимон, как вы. Удачи❤
Спасибо
Я так и сделаю. Все обдумала и поняла , что это самый лучший вариант : и горечь из корок уйдет и корки размягчатся ! А потом , как обычное варенье в течение трёх дней варить по 15 минут. Спасибо !
Поначиталась комментарии и за сомневалась!! Разных вареньев много , а вот о ценности лимона это---помыть с содой , хвостики срезать , нарезать , перекрутить, также перекрутиь чуть имбиря, это на любителя добавить по вкусу настоячего меда перемешивать 2 -3 дня держать в холодильнике и по 1 чайной ложке утром, вечером ❤❤❤ или в стакан с водой пить!! Забота о здоровье !!
Всегда так делаю, в течении всего года, благо они всегда продаю 3:02 тся, но от такого варенья не откажусь, буду делать. Автору огромное спасибо.
Это-же как надо себя любить, чтоб такое приготовить!
Я перемалываю лимоны и имбирь один к одному!
Бригадир дал такой рецепт!
Сказал что полезна для потенции😁
❤
Варенье выглядит шикарно. В комментах, кто пробовал, пишут, что очень вкусно. Единственное, меня жаба давит часть сока выливать в раковину. Попробую отдельно корочки замачивать, а сочную серединку добавлять после вымачивания корочек. Далее - по рецепту. Спасибо!
Сварила сегодня лимонное варенье,получилось очень вкусное,не жидкое,а как желе или мармелад постояв в холодильнике .С лимона снимала цедру для выпечки,в следующий раз сварю и с кожурой.Горчинки практически нет ,рекомендую.Спасибо за рецепт❤
Спасибо
Зря цедру сняли в ней весь вкус,а горечь какраз таки в белом веществе под кожурой,поэтому и надо вымачивать. Хозяин видео должен был объяснить
Сделала так как я хочу, а потом подумала, зачем их заготавливать, они никогда не заканчиваются. Есть надо живими.
Сударь, сделала варенье по вашему рецепту. Хороший мой , очень признательна вам, пальчики оближешь !!!!!!!!
Прекрасное лимонное варенье! Спасибо очень полезный вкусный рецепт!👍♥️🙏
Очень вкусное варенье получилось. Из воды , в которой настаивались лимоны по совету комментария сделала лимонад. Спасибо за рецепт и совет.
Хочу поблагодарить за этот неизвестный для меня рецепт. Лично мне очень понравился результат. У лимонных корочек в варенье совершенно отсутствует горечь и они мягкие. Варенье очень приятное на мой вкус, к тому же с моими личными проблемами с поджелудочной железой, никаких неприятных и болезненных ощущений после такого лимонного варенья у меня нет. Огромное спасибо!
Оттого и вымачивают, чтобы удалить горечь и наверное бактерии с кожуры , а не витамины . Спасибо за комментарии.
Здравствуйте, это гениально! Браво👏 я подписалась. Самое главное без лишних слов, всё предельно ясно и просто. Спасибо
Нарезаем лимон, смешиваем с мёдом в банке и всё. Упаси боже вымачивать - выпаривать. Вкусно и полезно.
а можно по подробней если не сложно, пожалуйста.
Во всех этих рецептах зачем так говорит а при высокой температуре уничтожаются все витамины полезные зачем варить я один задают вопрос без это варенье не получится разве?
@@LexaPoll Вообще-то слово ВАРЕНЬЕ происходит от слова ВАРИТЬ! А если вы лимоны не подвергаете термической обработке, т.е не варите, то это блюдо называется иначе!
@@zv9623 даже не знаю что и ответить🤷
Нарезаете дольками с кожурой, в банку слой лимоновых долек и сверху мёд (хоть какой) и так заполняете банку. Пару дней постоит и готов. Добавляйте потом в любые напитки, да просто в воду. Не варенье, поэтому гораздо полезнее если нет аллергии. На здоровье!
@@КоллегаПруль, а можно в граммах, пожалуйста 🙏. С мёдом просто, вероятно, вкуснее 🙂
Выглядит очень красиво
Спасибо Наталья !
Наталья ! Варите , потом напишите как получилось !
Спасибо за Рецепт!! Получилось Шикарное варенье!! И аромат при приготовлении обалденный!! Ещё Раз огромное спасибо!! Всем привет из Бишкека
Очень приятно!!! Так и должно быть !!! Рецепт действительно замечательный !!! Спасибо за отзыв
Привет Бишкеку и с наступающим! Я там работала почти 20 лет назад...
Роскошное варенье у меня получилось по этому рецепту! Спасибо! 👍
Пожалуйста
Спасибо большое за ваш труд. Приготовила, как же это вкусно!!! Горечи очень мало, вкус бомбический. Тут был комментарий, что вы вылавливали косточки, я решила их заранее удалить, но они все равно всплывают, так как все косточки удалить сразу невозможно. Сделала чуть меньше сахара, так как мне нравится кислый вкус. Воду вылила в раковину, вы правы, очень хорошо очистила трубы, сразу пошел неприятный запах канализации, а потом прошел. Так что, канализацию почистила, вкусное варенье приготовила! Жаль фото не могу добавить. Спасибо!!!!!! ❤
Спасибо
Спасибо за рецепт лимонного варенья, обязательно приготовлю такое варенье.🍋😊
👌
Я лимон просто сахором пересыпаю и под крышку в холодильник,,, вкусно
Спасибо за прекрасный рецепт и очень полезного лимонного всренья.👍♥️🙏
Какой приятный мужской голос, такой же сладкий как его варенье😊
Во извращенец
😉
Перепробовав разные рецепты сделал по-своему. Лимоны помыл и очистил от кожуры. Кожуру нарезал на небольшие кусочки и залил кипятком. Пока вода остывает нарезал лимоны на ломтики удаляя семена. Выложил лимоны в кастрюлю и смешал с сахаром в пропорции 1/1 включая вес лимонных корочек и оставил до утра, чтоб лимоны дали сок. Слил остывшую воду от лимонных корочек и залил кипятком второй раз и тоже оставил до утра. К утру из лимонных корочек вышла почти вся горечь, я их процедил и отложил в сторону, а кастрюлю с лимонами в собственном соку поставил на плиту вариться на слабом огне. Лимонная мякоть разваривается очень быстро и главное не переварить в повидло. Готовые лимоны процеживаю и в этом сиропе варю лимонные корочки. Они варятся не так быстро и надо контролировать процесс до получения желаемой мягкости лимонных корочек, после чего возвращаю готовые лимоны в кастрюлю к лимонным корочкам и варю ещё несколько минут до получения нужной консистенции ( когда горячая капля сиропа не растекается по ногтю большого пальца руки). Такой способ позволяет получить лимонную мякоть и лимонные корки до желаемой мягкости не переваривая в желе.
Спасибо большое… Очень приятно что много написали
Ма Ша Аллаh. Благодарю за прекрасный рецепт. Как раз у меня 2 кг. лимона. Приготовлю Видно вкусненькая с кислинькой. 🤲🤲🤲
Отлично выглядит,Спасибо! Мои лимоны не очень горькие, я эту процедуру с замачиванием пропущу. В прошлом году я сварила айвовое варенье и к концу большими кусочками добавила лимонные дольки. Это делается, чтобы варенье не засахарилось. Именно кусочки лимона получились очень вкусными в сочетании с айвой. Попробуйте, понравится! Завтра займусь этим, возьму 2:1. Одна часть лимона. Удачи!
И Вам спасибо!!!
Лимон и с кабачком 😂вкусно, делаю, как десерт кабачки с лимоном и апельсином, очень нравится
Вот и я попробовала дольки лимона из айвового варенья,они божественно вкусные, теперь хочу приготовить варенье из лимонов
Офигеть. Лимонную воду сливаем в раковину. Следующий шаг - лимоны выбрасываем(((.
и еще...а слабо сразу все косточки удалить??
Реально, это параша какая то получается, а не лимонное варенье, сначала неделю вымачиваем в 5 водах, потом варим 5 раз 😂😂😂😂😂😂
Утилизация лимона
Воду наверно и выпить можно. Зачем выливать?
Очень красивое варенье..😋...Вкусненькое наверное...Кисленькое...Спасибо за рецепт..Не знала даже , о лимоном варенье❤
40лет я готовлю лимонное варенье хорошо мою полумесяцем нарезаю заливаю холдной водой до покрытия лимона. И кипячу 15 мин затем посыпаю сахаром. И кипячу ровно 20 мин до золотистого цвета если кипять больше цвет темнеет. Сахар. На 05кг лимона 1.5 кг сахара это очень быстро и полезно
Спасибо
Зашла в комменты и посмотрела кто и как ещё варит. И увидела ваш рецепт. Не Надо ничего замачивать, вымачивать. Все самое полезное остаётся в вашем рецепте. Спасибо. Обязательно приготовлю.❤
Спасибо большое за рецепт очень очень очень понравился мне этот ваш лимоне очень вкусно замечательно просто брависсимо❤
Елена !!! Мч искренне рады !!!
У нас, особенно в средней полосе, лимоны растут повсеместно, даже на березах! Не знаем, куда их девать, спасибо, подсказали😂
как аппетитно смотрится!
Я очень рад , правда 😀
Спасибо,завораживает ваш голос,приятно смотреть как мужчина готовит❤❤❤
Варенье сделал без цедры (ушла на лимончелло по вашему рецепту). Очень вкусно получилось !!! Кстати, если отцедить сами лимоны , остаётся очень вкусный сироп, как концентрат для вкусного лимонного напитка !ещё раз спасибо за ваши рецепты !!!
Я тоже делала без цедры. Добавила в конце куркуму и сушеный имбирь. Сейчас опять варю и размышляю: может, еще корицу добавить? 🤔
Очень полезно для сердца и дыхательных органов
@@ИринаВолкова-ю2б
Все полезные свойства вывариваются...
С корицей , да, попробуйте .
Все умные женщины💖Спасибо за разъяснение! Не буду возиться☝️Я варю из разного сорта мандарин. Самое вкусное- из Марокко. А где такие дешёвые лимоны? В Москве они были еще .... Давно и не помню! 200 р сейчас по дешёвке.. Сладкой всем жизни в Медовый спас сегодня, а в жизни подслащенной💖💖💖💗💗🔥
Отлично 👍🌺
Я покупаю только крупные толстокожие,они спелыепри разрезе в серединедырочка без горечи кисло сладкие пересыпаю сахаром и все витамины целы. Мою лимрны холодной водой, потом кипятком сверху и разрезаю храню в стекл банке в холодильнике.
Здравствуйте🇦🇿❤️я из Азербайджана и буквально два дня назад начала процесс приготовления этого шикарного варенья ,спасибо огромное только что я его доделала и это супер ,мне нравиться кисло сладкий вкус и с горчинкой это по мне ,вообще люблю лимон есть и в вареном и в любом виде с песком ,супер варенье спасибо вам огромное 🙏🙏🙏🙏
Пойду лимоны собирать :)
Молодец 👍 иди быстрее
Скоро с апельсинами ролик выйдет
Кому как, но я думаю очень вкусно получилось...Зимой и весной чаек то с вареньем, круто!!! Интересный рецепт!!!❤
Спасибо обязательнл попробую..
Ну очень все красиво!!!
Спасибо 😀
Красиво...но я делаю по другому, очищаю от кожуры и семян,перекручиваю в миксере и соединяю с сахаром,постоит загустеет и получается желе.👍
а я делаю имбирь с лимоном
Но хранится не долго?
Можно и немного кожуры перекрутить.. а соотношение какое сахара и лимонов,1 к 1 или ?
Вся польза в кожуре.
Здравствуйте,а можно рецепт подробнее
Урааааа и сладко, и вкусно ))
Только ешьте не много 😀
Очень вкусное варенье
Большое Спасибо! Этот лимонный волшебный нектар очень полюбился в нашей семье!
Большое.....
Ва м....спасмбо......вареье...получилось..шедевральное.....супер❤
Спасибо большое за вкусное варенье!
На Здоровье!!!!!
Оно действительно вкусное !!!!
Сварила половину порции. Доели. Это было прекрасно! Поставила еще, но теперь на полную порцию строго по рецепту.
Спасибо большое! 🍋👍
👌👌👌👍
А если почитать комменты , то лучше вообще не жить , а вы молодцы
@@НиколайРыболкотакие всё правильные, а посмотришь, как из магазинов и в ресторанах всё метут, даже смешно становится. Видимо думают там всё отборное прилетает прямо с поля и экологически чистых лугов😂
Попробуйте лимонной варенье с грецким орехом,обьеденье
Вымочил все😂 полезное....
Спасибки за рецепт.)
Вкусное варенье. Сочетание кислого и сладкого и тонкой горчинкой в послевкусии.
Самый профессиональный отзыв , Вы правы так и есть . Хорошо описали ! Спасибо !
Ой... Горчинки не хотелось бы ...
Протираю в блендере 1 кг Лимонов на 1 кг сахара, предварительно ошпарю, разрежу, удалю косточки (будут горчить) раскладываю по банкам, сверху заливаем спиртом. Стоят в холодильнике до лета. Очень здорово летом с газированной водой. Лимоны покупаю осенью, тонкокожие
БЛОГОДАРЮ!!!СПОСИБО ВАМ!!
На Здоровье !!!😀😀😀
Сделала, очень интересное и вкусное варенье. Удивило, что не кислое.
а почему Вас удивило, что варенье не кислое? Ведь вы всю кислоту вылили с водой в раковину.....Советуют по утрам пить воду с лимоном, мол, полезно. Я пью. Но лимон потом заливаю еще водой и пью.....на третий раз (как в рецепте) вода уже никакая ....кислоты нет. И лимон летит в мусорку.....
@катастрофа-у7й У меня гастрит, не могу есть варенье из абрикосов, черной смородины, очень чувствительно, а из лимона терпимо. Я воду из под лимонов не выливаю. Часть замораживала, часть сразу пьём.Просто с чаем👍или заливаю кипятком яблоки +сахар+заварка+лимонная вода. Вкусненько!
Я лимоны измельчаю блендером без семян добавляю сахар по вкусу и увариваю,точно ьак же апельсины.Небольшая горчинка-это нестрашно
Спасибо! Просто вкуснятина получилась!
Никогда не варю,лимон пропускаю через мясорубку, или измельчаю блэндором,добавляю имбирь.Делаю несколько банок и храню в холодильнике,как только заканчивается,делаю снова.Нравится всем.
Отлично
Один шиповник в сутки является суточной нормой витамина с.
То,что вы делаете, просто вкусно 😅
Здравствуйте!
Как же я рада Вашему рецепту!!! 🍋☀️
Спасибо большое! Искала именно такой!
Обалденно вкусный мармелад 😳
Непривычно только что жидковата сама жидкость 😄 (смотрела ещё другое Ваше видео. с пектином отличная идея👍👍👍👍 но это уже другой рецепт.и его у меня всё равно сейчас нет😄)
Просто супер!!! Именно вот эти кусочки целиком которые есть можно Обалденски!!! Успехов Вам!!! Добра!!! Спасибо за рецептик!!!
😊😊😊😊😊
ианий
Рецепт вроде бы хороший,но после стольких вымачиваний и варки никакой пользы,кроме запаха и сахара, по-моему все витамины улетучились. Ни в коем случае не хочу обидеть автора.
😅 ну даже от слова "ВАРенье", его в принципе не для "пользы" едят 😄😹😹😹 Оно и не подразумевает как бы
может и сделаю по вашему рецепту, попробую, только точно лимонную воду с соком в раковину сливать не буду, сделаю какой-нибудь напиток. Я люблю лимоны именно за кислый вкус и за горчинку, всегда ем их с цедрой, вживую. А перед приготовлением всегда замачиваю все фрукты в содовой воде, потом хорошо промываю. На зиму просто нарезаю кольцами и перекладываю в банках с медом. Вкусно, хорошо витамины сохраняются, и ничего выбрасывать и выливать не надо
Правильно ! Но делайте пожалуйста все как в ролике , это не мы придумали а десятки поколений людей для которых лимоны как для нас малина
Как по мне , так лучше перемолоть , смешать с сахаром и в холодильник… потом можно и так кушать и в чаек… я так когда-то абрикосы делала, аромаааат…. и вкусно!
Вкусно... но это у вас будет уже другое блюдо 😜
Не вкусно с сахаром и в холодильнике. Быстро теряет вкус и плесневеет.
Без загустителя оно жидкое.А так очень вкусно.
Обязательно попробую!!!
Обязательно Алексей !!!
Спасибо за отзыв 😀
Спасибо за ресепт
Я тоже в шоке от того, что лимонную воду вылили в раковину!!!😮😮😮Я нарезаю лимоны, засыпаю сахарным песком и в холодильник! Можно этот сироп добавлять и в чай, и в мороженое! Вкуснота и витамин С...❤❤❤
Благодарю вас спасибо большое
Пожалуйста
А у меня баночка такого варенья уже есть :)
Откуда ? Напишите что за рецепт
Доброго дня
Ещё,а то что Вы слили,с Лимона,🍋 можно было приготовить, Напиток добавить , немного сахара.
Натощак,принимать,по однму стакану,для очищения организма.
Всех земных благ Вам Рита.
Привет из Каринтии ! Спасибо, за рецепт Лимоны в России растут в Абхазии !
Очень приятно 😀😀😀 Спасибо за отзыв !!!
Сейчас особенно радостно это слышать! Значит не исчезнут с прилавков!
А я буду варить их в той же самой воде,которую Вы слили!Жаль!За зря:-)
Спасибо Вам за рецепт!
Пожалуйста
Главная ценность этого варенья, что лимон используется целиком. Обычно или цедру берут и сок, а белую часть выбрасывают. А ведь именно в белой части лимона содержится очень важный для организма элемент, которого нет в других частях лимона и организм его не вырабатывает, но он очень нужен. Поэтому ешьте лимоны целиком, даже с перепонками. В лимоне нет ничего лишнего, даже косточки полезны, но в меру.
Молодец Вы !!! Извините не удержался .. именно так ! Поэтому этот рецепт используют многие поколения жителей Апеннин
Обалденно !!!
сварили один сахар и труху.сутки разрезанные лимоны стоят в воде, потом в другой воде варим и потом то что от лимонов осталось еще и в сахар. лусше я лимоны пересыплю сахаром в баночкн и буду есть свежие. как то так.😊
Можно и так !
Я тоже так делаю.
А я просто замораживаю, затем, мороженые лимоны нарезаю, добавляю мед или сахар и, ем попробуйте🍋🍋🍋🍋это очень вкусно.... Без заморочек. Приятного чаепития 🫖☕☕🍯
Вкусно, но иногда и варенья хочется, особенно зимой ( я вот даже покупала, что никогда в жизни не делала, есть своё, но лимоны у нас не растут) а теперь куплю и сварю
Уважаемые комментаторы! Мне не понятны ваши отрицательные отзывы на этот рецепт! Все витамины делятся на водорастворимые (витамины группы В и С) и жирорастворимые (А, К, D и другие). Вот допустим, в капусте витамин К сохраняется при варке, а в лимонах, витамин С переходит в воду. Если вы желаете максимально возможную дозу витамина из любого продукта - ешьте сырые, если это возможно! Правда, я слышала, что шоковая заморозка продуктов (овощей, фруктов и ягод) сохраняет витамины. Что касается лимонов, то такая технология этого рецепта связана с желанием убрать горечь из лимонных корочек, вот и все! Ну, а витамина С там, конечно мало, по сравнению с сырыми лимонами. Всем здоровья и благополучия!
Спасибо !! Я это наизусть выучу
Спасибо за рецепт ❤
Имммм лимон варения 😉100 лайков👍от меня
Спасибо !!!!!
Спасибо Вам большое))))))
Не сомневаюсь, что вкусно, но долго) А если все просто сварить и всё?)
Светлана ! Это итальянский рецепт , у низ лимоны растут как у нас лопухи , поэтому давайте будем варить как рекомендуют они 😀
@@АзбукаВкусныхРецептов т.е не по-русски)))
Светлана, можете варить как вам нравится - пробуйте! И решите как вкуснее или удобнее лично вам! Можно вообще не варить, есть и такое варенье без варки!
@@ной-ы2ш ну да после 1,5 сахара 😂😂
Корки и сахар! Ооочень полезая вещь🤣🤣
А вы знаете , что в любом варенье пользы ноль . Варенье это чисто для удовольствия . Если нужны витамины , то замораживайте , но не варите .
Самый вкусный и полезный сироп вылил ....
Не выливайте !!!!
Красиво👍
А у нас сейчас в Питере лимончики "золотые". Цена кусается-220 рубликов. Это получается в два раза дороже чем раньше.
Цены очень быстро растут - это правда :)
К сожалению да , на все растут .. Спасибо нашим бездарным ... сами знаете кому 😀
@@АзбукаВкусныхРецептов
Зато во всём мире цены не меняются. Не растут. У них Они, сами знаете кто, не то что у нас. Там Они очень талантливые и даровитые.
В 7шагов сейчас по 70р. Ловите момент)
1 кг лимона, 2 кг сахара. Крутим на мясорубке с кожурой, но, это главное, без единой косточки. Размешиваем , в баночки и в холодильник . На зиму так делаю. Приятного всем аппетита!
Очень аппетитно, обязательно попробую!
Сделала по этому рецепту варенье, понравилось. А вот воду лучше выкинуть ,правильно автор посоветовал. Вода от лимонов горькая.
Кстати к нас в Азербайджане тоже растут лимоны даже зимой ❤️
Давно варю, не знала как, интернета не было. Варила как обычное, сироп, потом туда лимоны , забурлит, убавлю, минут 5, выключаю, закрываю крышкой, пусть остывает. Если горячее в банки, густое очень.
Класс👍🏼
Спасибо )
Очень вкусное 😀
В России тоже растут,у нас в Сочи и очень много и очень вкусные .а я лимоны держу в морозилке и если надо отризаю не размораживая сколько нужно,а остальное в морозилку. Очень удобно и сахар не нужен 😅
Отличный рецепт! Хоть пол зимы уже прошло, но я обязательно попробую это приготовить!)
Он того стоит !!! Я хотел на работу варенье отнести .. в итоге съел сам всю банку
@@АзбукаВкусныхРецептов Согласна, варенье супер!😁