Los ingenieros de Tromen, son de escritorio....Diseñan tapa para la parrilla....¿Donde viste una parrilla Argenta con tapa? La carne cuando se cocina, elimina los jugos pesados hacia abajo, como ser la grasa. Eso cae en las brasas (leña o carbón) y le da ese sabor ahumado característico acentuado por usar varilla redonda (mi emparrillado preferido). Pero la sangre y la humedad en la carne generada por la sal temprana colocada como vos, genera vapor, que al ser más liviano se junta en la tapa. Si te descuidás sale como medio hervido el asado, dejáte de joder....
la sal va a medio cocinar
A MI ME GUSTA AL PRINCIPIO...
Los ingenieros de Tromen, son de escritorio....Diseñan tapa para la parrilla....¿Donde viste una parrilla Argenta con tapa? La carne cuando se cocina, elimina los jugos pesados hacia abajo, como ser la grasa. Eso cae en las brasas (leña o carbón) y le da ese sabor ahumado característico acentuado por usar varilla redonda (mi emparrillado preferido). Pero la sangre y la humedad en la carne generada por la sal temprana colocada como vos, genera vapor, que al ser más liviano se junta en la tapa. Si te descuidás sale como medio hervido el asado, dejáte de joder....
Jaja con tapa puesta por si no sabes averigua o informate la coccion es mejor y sale mas sabroso que con tapa.abierta