La délicieuse recette de la dacquoise aux framboises et aux noix
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- Salut à tous ! Dans cette vidéo, direction le Sud-Ouest de la France avec la dacquoise aux framboises, une pâtisserie gourmande faite de gâteau meringué et de crème mousseline !
Au dessert pour un repas de famille convivial, cette recette ravira tous vos invités !
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Nous allons voir ensemble comment faire la délicieuse recette de la dacquoise aux framboises et aux noix !
Vous allez voir, cette recette n'est pas compliquée à faire et elle est succulente ! Un gâteau meringué, de la crème mousseline, des noix et des framboises, appétissant non ? La pâte de la dacquoise est une variation du succès, un équilibre parfait entre meringue et macaron. Je suis sûr que vous en avez déjà l'eau à la bouche !
Tout le monde va adorer cette pâtisserie et vous en redemander !
Bon visionnage et bon appétit !
Les ingrédients pour la dacquoise :
6 blancs d'oeufs
50 grammes de sucre en poudre
160 grammes de sucre glace
160 grammes de poudre d'amande
80 grammes de noix hachées
Les ingrédients pour la crème mousseline :
1/2L de lait entier
100 grammes de sucre
1 gousse de vanille
3 jaunes d'oeufs
30 grammes de maizena
25 grammes de farine
100 grammes de beurre doux
100 grammes de beurre pommade
250 grammes de framboises
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Je m'appelle Malo, j'ai 13 ans (11 ans quand j'ai commencé cette chaîne) et je suis passionné de pâtisserie.
Je veux en faire mon métier et partager ma passion aux amoureux des desserts.
Tout petit j'adorais déguster les bons desserts que me faisait ma grand-mère. Et surtout, j'avais la possibilité de participer à leur confection.
Aujourd'hui, grâce à mes parents qui m'aident beaucoup, j'ai la chance de pouvoir réaliser des vidéos et les mettre en ligne afin que chacun d'entre vous puisse prendre le même plaisir que moi à pâtisser pour les autres.
J'essaierai de mettre le plus souvent possible de nouvelles recettes mais ne m'en voulez pas si je ne peux pas le faire aussi souvent que je le voudrais, collège oblige !
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Malo le jeune pâtissier.
#pâtisserie #jeunepâtissier #dacquoiseauxframboises
J'aime bien ton tablier il est cool.
Bonsoir Malo . Bien joué . Moi j'ai enfin franchis la barre des 100 abonnés et fais une augmentation de 83 a 107 abonnés . Bonne soirée ;)
Bravo ! Moi ça n'avance plus beaucoup....
Je suis à 124 maintenant ;) . Mais si , vous verrez sa avancera maintenant petit à petit :)
Tu as plusieurs default dans tes gestes il fallais mettre ta creme patissiere au congelateur qa aurait tuer les bacterie
Merci pour tes encouragements. J'adore... (c'est ironique bien sûr)
Zumsa Magic, tu es pâtissier ? Quels défauts dans ses gestes (il a 11 ans !) ? Depuis quand on met une crème pâtissière au congélateur (La plupart des bactéries sont tuées à la pasteurisation, donc sur le feu à la préparation de la crème. Ensuite la crème va en cellule de froid, certainement pas au congélateur !). Les critiques peuvent être bien sûr constructives, ça permet de progresser, encore faut-il argumenter. Là, je ne vois pas l'intérêt. En revanche, tu veux qu'on parle de ton orthographe ? 😂
Ralala, c’est un enfant de 11 ans. C’est fantastique à son âge. En plus, ça se voit que c’est pas forcé, qu’il a une passion et que ses parents l’encouragent à 100%.