Queijo que coalho que derrete são normalmente feitos de leite cru, normalmente são os que tem furinhos por ação bacteriana, por isso ele derrete, as bactérias desnaturam as proteínas que não conseguem ter sustentação quando entra em cocção. No caso do queijo de coalho que não derrete é o que foi feito de leite pasteurizado. Gosto dos dois em situações diferentes
Amo pão com banana, mas nunca pensei em comer com queijo...ameiiiii. É o maior deleite essa descontração, simplicidade, humildade! Eu aprendo ser uma pessoa melhor com os vídeos do Alex! Que sonho o conhecer! Sou uma pessoa que não sabe muito demonstrar amor e a minha melhor forma, talvez quase a única que eu conheço seja cozinhando para as pessoas, filhos, colegas de trabalho, família, eu coloco todo o meu amor ali!
Maravilha... Entrei no Túnel do Tempo! Eu comia X-Banana no final dos anos '60 ( sim, eu estou velho!), quando chegavam as primeira lanchonetes ed hamburguers em São Paulo, se não estou enganado era no Chapa, na Lins de Vasconcelos... Saudade!
Olá Alex Atala. Tenho acompanhado você e aprendido muito, fazendo como você mesmo sugere... cozinhando na minha casa como você cozinha na sua. Seus ensinamentos sobre a culinária e as histórias dos alimentos são incríveis. E a sua simpatia e espontaneidade fazem dos programas um deleite para todos os nossos sentidos. Muito obrigada pela simpatia, carinho e respeito pela culinária brasileira. Ah, amanhã vou fazer esse delicioso pão com queijo coalho e banana da terra. Valeu!!!!
Me diverti tanto vendo vocês dois ❤.... mostraram o lado divertido que é cozinhar com um amigo/a. Amei o programa e, claro, o x que aqui pro sul chamamos de x mico 😊
Puxa vida, quando eu era moleque (há uns 50 anos atrás) , no Rio, costumava pedir sanduiche de queijo com banana do Bob's. Agora faço eu mesmo, com pão de forma...
O queijo coalho que não 11:47 derrete geralmente é aquele que possui poucos furos, já que derrete é mais furadinho e também mais envelhecido, como se o queijo fermentasse criando as bolhas, por isso se desfaz, ou derrete
X-Caboquinho (Pão ou Tapioca, com recheio de Tucumã, Queijo Coalho e Banana Frita), mas a banana é Pacovã, parecida com a da terra em outras regiões. Clássico Manauara mesmo!!!!! Amo cozinhar. Satisfação.
th-cam.com/video/vI9ZmTBwTyQ/w-d-xo.html (X-Caboquinho)......infelizmente, talvez, os senhores nas demais regiões, não terão TUCUMÃ(deliciosa iguaria de Manaus).
Quem nunca cozinhou com amigos, jamais saberá que o prato preparado pouco importa...
Exatamente aqui em casa domingo em familia almoço vai pra mesa as 3 da tarde e as vezes mais tarde
Neste caso os dois tão chapadinhos e na larica
Queijo que coalho que derrete são normalmente feitos de leite cru, normalmente são os que tem furinhos por ação bacteriana, por isso ele derrete, as bactérias desnaturam as proteínas que não conseguem ter sustentação quando entra em cocção. No caso do queijo de coalho que não derrete é o que foi feito de leite pasteurizado. Gosto dos dois em situações diferentes
Estou assistindo e fazendo. Só falta comer. Tenho certeza q ficará uma delícia. O meu ecom banana prata. 😋😋😋
Amo pão com banana, mas nunca pensei em comer com queijo...ameiiiii. É o maior deleite essa descontração, simplicidade, humildade! Eu aprendo ser uma pessoa melhor com os vídeos do Alex! Que sonho o conhecer! Sou uma pessoa que não sabe muito demonstrar amor e a minha melhor forma, talvez quase a única que eu conheço seja cozinhando para as pessoas, filhos, colegas de trabalho, família, eu coloco todo o meu amor ali!
Maravilha... Entrei no Túnel do Tempo! Eu comia X-Banana no final dos anos '60 ( sim, eu estou velho!), quando chegavam as primeira lanchonetes ed hamburguers em São Paulo, se não estou enganado era no Chapa, na Lins de Vasconcelos... Saudade!
Adoroo comer banana com pão e manteiga, comí hoje.
Agora vou colocar queijo também. Obrigada!!!
Amo suas receitas.❤
Dois chefs renomadissimos na larica cozinhando. MELHOR. VÍDEO.
Adorei o vídeo! O sanduíche também deve ter ficado ótimo, mas eu teria colocado um pouquinho de canela nas bananas do meu. 😘👏👏👏
Olá Alex Atala. Tenho acompanhado você e aprendido muito, fazendo como você mesmo sugere... cozinhando na minha casa como você cozinha na sua. Seus ensinamentos sobre a culinária e as histórias dos alimentos são incríveis. E a sua simpatia e espontaneidade fazem dos programas um deleite para todos os nossos sentidos. Muito obrigada pela simpatia, carinho e respeito pela culinária brasileira. Ah, amanhã vou fazer esse delicioso pão com queijo coalho e banana da terra. Valeu!!!!
Sou de Manaus, x-caboquinho é o melhor do mundo, não tem comparação!
O melhor. Pão ou tapioca com queijo coalho, banana pacovã(terra) e tucuma. Combinação perfeita, melhor não há, AMO 😊❤
Melhor sanduíche, eita saudade
Vou fazer! Até pq tudo o que leva banana fica sensacional! Bjs 😊
Me diverti tanto vendo vocês dois ❤.... mostraram o lado divertido que é cozinhar com um amigo/a. Amei o programa e, claro, o x que aqui pro sul chamamos de x mico 😊
Adoro X Banana... Este Chef Mifano é fera!!!!!!
La em Manaus é comum também o X-banana. Amo! É um pouco diferente da receita do video mas também é maravilhosa
Cheiro de larica ,muito bom galera 🔥😎🔥
kkkkkkk
ahahahahahahaha
Não é só na Bahia, na maior parte do nordeste. Da Bahia ao Ceará. Inhame, Macaxeira , cuscuz e tudo de bom da comida nordestina.
Nossa, molhar o pão! Minha mãe fazia mto isso!!! Ela molhava levemente a mão, e passava em volta do pão, ficava como novo!
Mata larica show! Adoro fazer comida utilizando resto de geladeira.
Eu conheci x banana entre os anos 70/80, em uma lanchonete , chamada Jotas, que ficava na Vila Buarque na região da Santa Casa de Misericórdia. 😊😊
Atala vc é incrível com sua simpatia e simplicidade. Deus te abençoe!❤
O BOB'S teve um sand de queijo com banana. Era maravilhoso eu faço com canela e açúcar na sanduícheira
Caramba, nunca pensei em comer x-banana!! E agora, com dois feras na cozinha, quem resiste?
Melhor pra larika!😎😍❤️
Esses dois ruivos barbudos juntos! Que bomba! 💣💣💥💥 GENIAIS!
Foi uma bomba mesmo que eles fumaram 😁
Puxa vida, quando eu era moleque (há uns 50 anos atrás) , no Rio, costumava pedir sanduiche de queijo com banana do Bob's. Agora faço eu mesmo, com pão de forma...
Faço em casa com um toque de canela, estilo X Cartola
Hahhahahaha, tão chapados... Devem ter uns verdinhos que é impossível de encontrar.
Sensacional! Dá vontade de lamber o celular! Que incrível!❤
MARAVILHOSOS!!!
Essa temporada não pode acabar nunca ❤
Quem fez essa introdução misto de samba regae e musica havaiana. Ficou na decência!!!
Fiz agorinha, com uma mudança somente… Passei requeijão no pão para tostar na hora de levar a frigideira. Receita ótima, amei!!
Oi gente!!! Fiz o chapadinho, com banana da terra.... uma delícia.
Chapadinho era eles não o sanduíche rs
Adimiro de mais Alex Atala demais parece ser uma pessoa maravilhosa não perco um vídeo dele demais
Espetacular!!!! Parabéns!!!!!
"Faz de conta que a gente cozinha pacarai" disse o chefe do 6° melhor restaurante do mundo
Já tinha pensado nisso mas nunca me aventurei. Vou fazer!!❤
Pelo menos,vcs tentaram
O segredo do x-banana é a própria banana.
Parabéns!
Nunca comi pão com banana mas deve ser bom 😂 amo qualquer receita que o chef Alex faz ❤
Amei!❤
Vi o vídeo, tomei um banho e agora estou fazendo a receita, vamos ver se fica bom
Tem que ficar chapadinho, vc não o saiduiche rs
@@666ppppi ficou top
Ótimo video, muito parecido como eu cozinharia na minha casa.
Cara a cozinha deixou de ser complicada depois que conheci esse canal, top demais , massa demais
O queijo coalho que não 11:47 derrete geralmente é aquele que possui poucos furos, já que derrete é mais furadinho e também mais envelhecido, como se o queijo fermentasse criando as bolhas, por isso se desfaz, ou derrete
Um dos melhores vídeos do Alex.
Acabei de fazer e ficou ótimo
Alex, você é muito simpático e sou sua fã. Amo cozinhar e estou concluindo meu curso de gastronomia. Um dia quero ir ao DOM.
Lá em casa temos um tipo de prato que se chama " Pode Ser" Bem nessa direção. Fico feliz que o " Pode ser" está fazendo escola!!! Beijo aos dois!
Adorei. O verdadeiro "chapadinho" kkkkkk.... Muito bom chefes!😂❤🎉😅
X-Caboquinho (Pão ou Tapioca, com recheio de Tucumã, Queijo Coalho e Banana Frita), mas a banana é Pacovã, parecida com a da terra em outras regiões. Clássico Manauara mesmo!!!!!
Amo cozinhar.
Satisfação.
th-cam.com/video/vI9ZmTBwTyQ/w-d-xo.html (X-Caboquinho)......infelizmente, talvez, os senhores nas demais regiões, não terão TUCUMÃ(deliciosa iguaria de Manaus).
Obrigada por tudo vcs são dmais eu sou celíaca então troquei o pão por tapioca uma delícia 🙏🏼😋
Melhor combinação! ❤
Gratidão em dobro!🍀🍀
Não importa tão quanto a receita é sofisticada ou não, sendo com o chef sempre temos o que aprender, ( água no pão dormindo) só com o Atala. Parabéns
É pra já, vou fazer hoje
Combinação dos deuses que lembra minha infância ❤
Excelente para munchies** God bless you.
Adorei 😋😋😋
❤ ❤
Passo um pouco de água em cima do pão e coloca na airfray por 2- 3 minutos, fico crocante por fora.
X caboquinho melhor sanduíche do Brasil!!!!
Farofa de banana 🍌 hoje em casa
Há muita banana pacovan no Vale do São Francisco.
Eu amo x banana
Onde chego é meu lanche
Igual sorvete de uxi
A famosa larica
tem outra receita bacana, pao com pasta de amendoim , banana da terra , geleia de frutas vermelhas ou de pessego,termina no forno
Essa larica clássica eu chamo de X-Mico KKKKKKKKK
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
so faltou um treininho de jiu ai rsss oss!!!!
Alex meu querido ces nao bebe nada nao? Bens a deus! Marco an tonio! Avare sp
Top ver esses Chefes na descontração e criando pratos
quando vi chapadinho achei que era um episodio de cozinha cannabica!!!!!!
FAMOSO, X MICO.
Imagina , ter o Alex atala como amigo
Que vídeo delicioso e leve de assistir!!!
Meu pai me apresentou essa iguaria como X Mico!
fizeram um do tamanho da banana da terra né?
se banana tivesse THC eu ficaria chapadinho de banana
Mas videos com Mifano
Eu nem sabia que banana chapava
Cara isso é maravilhoso, q amizade bacana...... clima top
tava na larica ne chef
Salve chef
Chapadão do Cel ....o baurete teve bom
✌🦖👽🦎👍
Esqueceram de falar das cachaças que beberam.
Larica total🎉❤
E come pão???
Às vezes, os chefs não usam as conchas/espátulas adequadas. 😅
O Bob’s tinha o famono queban
Larica Total !
Hahaahahahah....
Seis fumaram né?! Fala verdade!
Um x mico eh melhor que tem