السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،شكرا يا شيف محمد،لو سمحت،عندنا في السعودية محلات تبيع بلح الشام مش مقلي،اتوقع مشوي في الفرن،هش جدا وخفيف،يحشونه جبن أو شوكولا أو قشطة ،ويرشون عليه السيرة زي القطايف،يا ريت تعمل لنا طريقته،ربنا يسعدك.
مقادير ه عبارة عن (كوب ماء+نص كوب زبده الا معلقه كبيره ورشة ملح وم صغيرة سكر علي النار يغلي تحطي كوب دقيق بنفس الكوب تقلبي لحد ما تستوي ونطفي النار ونسبيها تبرد تمام ثم تضفي ٣بيضات واحد واحدة مع الضرب ثم الفانيليا ثم نضعة في كيس حلواني وبلبله الاكلير ونقطع شكل الصدفة يدخل الفرن ساخن مسابقا درجة الحرارة ٢٠٠لمدة ١٥دقيقة ثم نهدي النار ١٧٠لمدة ٣٠دقيقة ولما يطلع يدهن بالسيرب وبعدين نحشيها قشطة باستري كريم نوتيلا بني او جبنه زي ما تحبي بالف هنا هو اخف بكتير من البلح الشام المقلي بكتير تحفة
تسلم ايدك وشكرا للشرح الوافي والتفاصيل الجميل أن المقدام مش كبير. هل ممكن بعد ما احمر اول مرة انى احتفظ بيه لتانى يوم فى الثلاجه وبعدين احمره التحميره التانيه؟
تسلم يديك يا شيف محمد و بالتوفيق .
الله على الجمال هنجربه اكيد 🌻🌻🌻
تسلم ايدك يا محترم ربنا يبارك فيك ولك ويحفظك من كل سوء وشر
تسلم ايدك روعه ❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
جربته تحفه تجد 😍❤️
الله يبارك فيك يا ابني ويحسن مابين ايدك يارب
تسلم ايدك يجنن
جزاك الله خيرا
متألق كالعاده. تحياتى ♥♥♥♥♥
هجرب ان شاء الله
شكرا ياشيف محمد
تسلم ايدك على كل حاجة بتعملها علوزة اعرف نعالج اذاى فوران الزيتمن البيض
برافو عليك انت منتاز
تسلم ايدك يا محترم
تسلم ايدك يا شيف محمد ممكن اعرف نوع شكلاته جيده أعمل بيها مولتن كيك
ياريت تعمل لنا التشوروز
تسلم ايدك بجد
الشيف الجميل استاذ بس احنا كده علي رمضان هنعمل وندوق ومش هنعدي من باب الشقه تسلم ايديك بسيط وغير مكلف وراءع مالعاده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،شكرا يا شيف محمد،لو سمحت،عندنا في السعودية محلات تبيع بلح الشام مش مقلي،اتوقع مشوي في الفرن،هش جدا وخفيف،يحشونه جبن أو شوكولا أو قشطة ،ويرشون عليه السيرة زي القطايف،يا ريت تعمل لنا طريقته،ربنا يسعدك.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يافندم مش البلح الشام المشوي هو هو الاكلير بالضبط
طعمه طعم الاكلير وفعلا خفيف وجميل جدا بس مش بلح الشام العادي هو اكلير بس لما ليخرج بيدهن بعسل اوسيريب تقيل وبيتحشي اي شيء بتحبيه
مقادير ه عبارة عن (كوب ماء+نص كوب زبده الا معلقه كبيره ورشة ملح وم صغيرة سكر علي النار يغلي تحطي كوب دقيق بنفس الكوب تقلبي لحد ما تستوي ونطفي النار ونسبيها تبرد تمام ثم تضفي ٣بيضات واحد واحدة مع الضرب ثم الفانيليا ثم نضعة في كيس حلواني وبلبله الاكلير ونقطع شكل الصدفة يدخل الفرن ساخن مسابقا درجة الحرارة ٢٠٠لمدة ١٥دقيقة ثم نهدي النار ١٧٠لمدة ٣٠دقيقة ولما يطلع يدهن بالسيرب وبعدين نحشيها قشطة باستري كريم نوتيلا بني او جبنه زي ما تحبي بالف هنا هو اخف بكتير من البلح الشام المقلي بكتير تحفة
@@أمورةالكناني شكرا لحضرتك،رح اجربها
تسلم ايدك ياشيف محمد انا جربت بلح الشام النهاردة والله رائع هش ومقرمش مقادير مظبوطة ربنا يكرمك انا بعمل كمان وصفات العيد يعني الكحك والبسكوت والبيتفور بنفس مقاديرك وبتطلع تحفه الله يجعل تعليمك لينا ف ميزان حسناتك بالتوفيق اجمد شيف 🎉🎉🎉🎉
ماشاء الله
فنان
تسلم ايدك
تسلم ايدك وشكرا للشرح الوافي والتفاصيل الجميل أن المقدام مش كبير. هل ممكن بعد ما احمر اول مرة انى احتفظ بيه لتانى يوم فى الثلاجه وبعدين احمره التحميره التانيه؟
تسلم ايدك بس ياريت تعمل كمان صوابع زينب
ياشيف محمد لو هايطلع اوردر اسعره بكام الكيلو والمقدار ده عمل وزن اد ايه الله يباركلك جاوبني
تسلم ايدك ❤❤❤❤اتمنى تشرفني ❤❤❤❤❤
✅
👍👍👍👍👍👍
احسنت
❤❤
❤❤❤❤❤
ممكن المقادير بالكوباية
تسلم ايدك ممكن حل لفوران الزيت
ياريت الشيف يرد علينا
لية الزيت بيفور لان بيحصل معايا
تسلم ايدك
❤❤❤❤❤
تسلم ايدك
❤❤❤❤❤
تسلم ايدك
❤❤❤❤❤
تسلم ايدك
❤❤❤❤❤