Ellerinize sağlık... Eşimle biz de mangalı çok seviyoruz... Ben tavuk sosusuna zeytinyağı,kekik, biberiye, kırmızı biber, karabiber,tuz, sarımsak tozu, yoğurt, ketçap, az soya sosu ve köri koyuyorum tuz koyuyorum... Öyle de çok güzel oluyor..
Abla ben seni çocukken televizyonda görürdüm.Şimdi büyüdüm kendi evime çıktım ama biraz kilom var azda olsa biraz da diyet yemeği yapabilir misin ? Teşekkürler. ☺
sade anlatma seklinizin samimiyetinden insanin videolara baktikca bakasi geliyor, cok sicak bir yapiniz var :-) hersey gönlünüzce olsun tarifler cok nefis
Refika abla tarifin çok güzel ilk denemede kefir olmadığı için yoğurt suyu bir kaşık kadarda yoğurt koydum 24 saat dinlenince piştikten sonra ev ahalisi çok beğendi. Ama kefirle yaptığımı çok beğenmediler bence püf noktası 1 gün dinlenmesi kefir yada yoğurt suyu fark etmiyor damak tadına göre ikiside kullanılabilir. Emeğinize sağlık 🤗
merhaba Refika abla ben BİM de çalışıyorum senin videonu izledikten sonra aklımda kefirle ilgili düşünceler değişti bir gün mangal yapmaya giden müşterilerin geldi direk senin kanalını önerdim kefirle baya güzel oluyor deneyin diye.Orda müşterilerim duydu aaa bende deneyeyim dedi çok tatlı bişey oldu.Güzel tarfilerin güzel insanların elinde.Daha denemeden ne kadar güzel olduğunu hissetmek budur işte.Güzel işinde ömrün boyunca başarılar dilerim.Rabbime emanetsin :)
Merve Uruk sevgili Merve ben de hem bim de yaptığın hem de vakit ayırıp bunu benimle paylaştığın için çok teşekkür ederim... iyiki iyiki iyiki varsın.. 😍❤️
Dün izmirdeymissiz çok geç haberim oldu :( Birde bıçak süper harikalar yaratmissiniz ama bir boy küçüğü de olsa keşke benim gibi tezgaha boyu zor yetişenler için
Yemek okulunda kırmızı et ve tavuk marine etme konusunda çeşitli tarifler verebilir misiniz lütfen? TH-cam'da bu konudaki, videolarınızı aradım ama sadece bunu bulabildim...
abla satılan tavuklar sence gerçekten tavuk mu ? mesela eskiler tavuk beyaz olmaz derler hakikaten de köyde kahverengimsi tavuk eti yedim ben geçenlerde
ateş yönetimi zayıf etleri yaktın. Terbiye konusuna gelince 2 dolu kaşık kimyon tavuğun lezzetini bozar, kefir yoğurt hatta sütte olur ama miktarı bir kaşık olsa yeter ayrıca dana etimi bu yumuşaması için yarım litre kefir 1 kg tavuğa:D
Tarif İçin teşekkürler Ama bir 2 konu var değinmek istediğim . - Marine edilen et üzerinde ne kadar fazla sos varsa o kadar başınız belada demek çünkü dışı yanıp içi çiğ kalacak demektir daha az salça ve kefir kullanılmalı ki etin tadıda öne çıksın , Mangal yaparken en önemli husus piaysada satılan güzel tel ızgaralar , çok kullanışlı modelleri mevcut. Neden kullanmalı ? Eti çevirirken sosunu sağa sola bulaşmaz ve mangal alev alırsa şayet ( kuzu ve köfte de daha sık olur) istediğiniz gibi etinizi oradan alır ateşi küller ve tekrar üzerine bırakabilirsiniz. Afiyet olsun
Ugur Asan ateş neredeyse küllenmiş gibi harfsiz olduğunda hiç sorun olmuyor, et zaten kefirin asitli suyunu içine çekmiş oluyor, Sosun fazlası da akıyor, ızgarada tam ne söylemek istediğinizi anlayamadım ama teşekkürler..
Şükürler olsun mangalda aşçılık yapan bir youtube yemek kanalı ortaya çıktı, ellerinize sağlık! Mangalda en çok korktuğum ve bir o kadar da sevdiğim tavuk kanattır. Özellikle yazın sıcakta bu güzelim tavuklar nasıl hem bozulmadan soğuk hem de mangalda içi çiğ kalmayacak kadar oda sıcaklığında tutulabilir?
Kolay gelsin gerçekten çok özgün tarifleriniz var keyifle izliyorum. Fakat ölçülerinizde biraz gariplik var. Mesela bu videodaki çay kaşığı diye tabir ettiğiniz aslında tatlı kaşığını çok andırıyor. Buna sebep bence siz çayı büyük fincan ile içtiğinizden dolayı alışkanlık olmuş olabilir. Son olarak mangal-barbekü satışıda yapıyormusunuz. Maşallah balkonda 3 tane mangal-barbekü var....
Ellerinize sağlık... Eşimle biz de mangalı çok seviyoruz... Ben tavuk sosusuna zeytinyağı,kekik, biberiye, kırmızı biber, karabiber,tuz, sarımsak tozu, yoğurt, ketçap, az soya sosu ve köri koyuyorum tuz koyuyorum... Öyle de çok güzel oluyor..
Betül Alp Kılınç abla yogurt da koysak oluyor değil mi,vrya süt eklersek?
@@sansarcan1994 yoğurtla daha güzel oluyor
Abla ben seni çocukken televizyonda görürdüm.Şimdi büyüdüm kendi evime çıktım ama biraz kilom var azda olsa biraz da diyet yemeği yapabilir misin ? Teşekkürler. ☺
oruçluyken izliyorum resmen kendime işkence yapıyorum ama olsun senin tatlı dilin izlettriyo ablacım ellerine sağlık 😘😘😘
sade anlatma seklinizin samimiyetinden insanin videolara baktikca bakasi geliyor, cok sicak bir yapiniz var :-) hersey gönlünüzce olsun tarifler cok nefis
Merhabalar Refika hanım tarifinizi uyguladık harika oldu çok teşekkürler.
Refika abla tarifin çok güzel ilk denemede kefir olmadığı için yoğurt suyu bir kaşık kadarda yoğurt koydum 24 saat dinlenince piştikten sonra ev ahalisi çok beğendi. Ama kefirle yaptığımı çok beğenmediler bence püf noktası 1 gün dinlenmesi kefir yada yoğurt suyu fark etmiyor damak tadına göre ikiside kullanılabilir. Emeğinize sağlık 🤗
merhaba Refika abla ben BİM de çalışıyorum senin videonu izledikten sonra aklımda kefirle ilgili düşünceler değişti bir gün mangal yapmaya giden müşterilerin geldi direk senin kanalını önerdim kefirle baya güzel oluyor deneyin diye.Orda müşterilerim duydu aaa bende deneyeyim dedi çok tatlı bişey oldu.Güzel tarfilerin güzel insanların elinde.Daha denemeden ne kadar güzel olduğunu hissetmek budur işte.Güzel işinde ömrün boyunca başarılar dilerim.Rabbime emanetsin :)
Merve Uruk sevgili Merve ben de hem bim de yaptığın hem de vakit ayırıp bunu benimle paylaştığın için çok teşekkür ederim... iyiki iyiki iyiki varsın.. 😍❤️
Ya refikacm şu refika dan mutfak ürünleri ni az daha ucuza satsan hepsinden alcaz çok güzel lr
Merhabaalaaaaar. Bakuye gelirseniz sizi seve seve evimizde agirlayib,yoremize dair yemekler yapmakdan mutluluk duyariz😘😇sizi seve seve izliyoruz.opuyoruuuuuuuuuuuuuuuz😘😘
Oruçlu oruçlu yaktin bizi abla. Ramazandan sonra ilk isim mangal yapmak aynı tarifle😀😀😀😀😀
Dün izmirdeymissiz çok geç haberim oldu :( Birde bıçak süper harikalar yaratmissiniz ama bir boy küçüğü de olsa keşke benim gibi tezgaha boyu zor yetişenler için
Gene döktürmüssun refika eline sağlık bacim
refika ablaaa eski bir ydü lü olarak. magarina bulli golakas ve muhiya tarifleri istiyoruzzzzz :)) beklerik ha bilesin
Refika harikasın 💚 bana yemek yapmayı öğrettin resmen 😍
Nefis bira yancısı.
Yemek okulunda kırmızı et ve tavuk marine etme konusunda çeşitli tarifler verebilir misiniz lütfen? TH-cam'da bu konudaki, videolarınızı aradım ama sadece bunu bulabildim...
evde etsiz çiğköfte yaparmisin refika hanım😘
Kefir yerine başka birşey koyabilir miyiz süt yada yoğurt gibi?
Mrn0sferatu ben yoğurtla yapıyorum o da çok güzel yumuşatıyor 🤗
Sosumuz ayni sadece kefir kullanmiom icmedimde kefir deneycem
abla direk yapip beklemeden koyssak mabgali olur dimi sıkıntı olmaz
tavuğu ortalama kaç dk pişirmek gerekir?
abla satılan tavuklar sence gerçekten tavuk mu ? mesela eskiler tavuk beyaz olmaz derler hakikaten de köyde kahverengimsi tavuk eti yedim ben geçenlerde
Bu malzemeler ile fırında yapabilir miyiz :)
Abla kefir yerine süt yahut yoğurt katsam olmaz mı
*_Bi ara hintli dayı sandım sizi:)_*
bu ecnebilerin buttermilk dedikleri zimbirti bizim kefir miymis?
Kağan ÖZKAN buttermilk ayran demek hacı
Tam olarak degil..tam yagli sütün icine limon sıkın ve 10 dk bekledin süt kesilir..iste o buttermilke en yakin hali :)
Yaşasııınn refika ölçüleri 😂😂
Canim cekti
Şunu yemek yerken izlediğim halde acıkıyom :D
sen harikasin
ateş yönetimi zayıf etleri yaktın. Terbiye konusuna gelince 2 dolu kaşık kimyon tavuğun lezzetini bozar, kefir yoğurt hatta sütte olur ama miktarı bir kaşık olsa yeter ayrıca dana etimi bu yumuşaması için yarım litre kefir 1 kg tavuğa:D
kefir yerine başka ne atılabilir __ ??
abla bı galp at😉
Kaç dk de piser
Abla sen naptın bea Ağzımın suları aktı bizi bitirdin beaa (:
💐
Ya abla Orucluyuz yaa bu neee ))))))))))
olaysin valla :D
Refika gııız bekarsan evlenelim. Tombik tombik
Mangalın ateşi biraz fazla. o siyahlıklar olmamalıydı.
Bunlar olmadı mangal işi basit gibi görünen ustalık isteyen bi iştir
Mangalı külleseydin keşke harlı ateşte etler yanmazdı
abla görüntüsünü görünce seni engellemeye karar verdim bu hyorumdan sonra seni engelleyecem
💖💯👏👏👏👏👏👏👏
🤍🤍🤍🤍
Çok yanmışlar...
saksıdaki kekik nasıl yıkanmış oluyor?
poşetteki tavuklar dünküler değil yeni marine ettiklerin işte :)
kamerada değil sorun , tavuklar resmen yandı.
Saksıda fesleğen, kekik, biberiye yetiştirme ile ilgili video yapabilir misiniz?
+1
Altay Bayraktar söz ramazan yanda ramazana girmeden yapacağım
Refika'nın Mutfağı Ramazan geldi geçti ama😯
bir sonraki ramazanı kast etmiştir belki :D
+Refika'nın Mutfağı refika abla yapmadın
Tarif İçin teşekkürler Ama bir 2 konu var değinmek istediğim . - Marine edilen et üzerinde ne kadar fazla sos varsa o kadar başınız belada demek çünkü dışı yanıp içi çiğ kalacak demektir daha az salça ve kefir kullanılmalı ki etin tadıda öne çıksın , Mangal yaparken en önemli husus piaysada satılan güzel tel ızgaralar , çok kullanışlı modelleri mevcut. Neden kullanmalı ? Eti çevirirken sosunu sağa sola bulaşmaz ve mangal alev alırsa şayet ( kuzu ve köfte de daha sık olur) istediğiniz gibi etinizi oradan alır ateşi küller ve tekrar üzerine bırakabilirsiniz. Afiyet olsun
Ugur Asan ateş neredeyse küllenmiş gibi harfsiz olduğunda hiç sorun olmuyor, et zaten kefirin asitli suyunu içine çekmiş oluyor, Sosun fazlası da akıyor, ızgarada tam ne söylemek istediğinizi anlayamadım ama teşekkürler..
süt ürünlerini kömürlü ve ateşi yüksek ızgaralarda marinasyona dahil etmek etin içi pişmeden dışının yanmasına sebep olur.
ramazan yaklaşıyor ve sıcak olucak.. sahur için doyurucu ve sağlıklı yiycek ve smoothie tarifi çok güzel olur :)
abla ne kadar samimi ve pozitifsin ayrıca harika yemekler yapıyorsun süpersin :)
refika abla çok tatlısın yemek okulu diyoruz bide bize doğrama tekniklerini öğretirmisin acaba 🤗
Şükürler olsun mangalda aşçılık yapan bir youtube yemek kanalı ortaya çıktı, ellerinize sağlık!
Mangalda en çok korktuğum ve bir o kadar da sevdiğim tavuk kanattır. Özellikle yazın sıcakta bu güzelim tavuklar nasıl hem bozulmadan soğuk hem de mangalda içi çiğ kalmayacak kadar oda sıcaklığında tutulabilir?
Refika, iştahla yemek yemene bayılıyorum. sen lokmanı ısırırken gayri ihtiyari afiyet olsun diyorum 😊
Sınav tatlısi yaptim nefis tavsiye ederim yalnız bal yerine pekmez koydum çok güzel bir tatlı oldu ...Teşekkürler Refika Hn. 😚😚
Yemek fotoğrafçılığı videosu ne zaman gelecek?
Yaaa tam benlik bir Vidio olmus cok tesekkür ederim sana Refikacigim 💕 ellerine saglik 😘
Mangal falan yapmayacağım ama yurtta sabah okula gitmeden izliyorum. Aşırı satisfied oluyorum.
Tavuk özellikle kemikli olanlar yavaş pişer br Refika
körili tavuk tarifi reja etsem ? 😀
Kefir yoksa alternatif ne koyabiliriz:(
Köftecilerde ki gibi mangalda köfte de istiyoruz
tokken ağzım sulandı :P
Elleriyle besliyor ya 😍😍😍
Orda çalışabilir miyim 😂😅
Kız refika idolümsün😍
Eski bir yayın ama bizim için bugün ü kurtaracak tam da aradığım bir video oldu kefir yerine yoğurt kullanabilir miyim evde yok ve h.sonu yasağı malum
Normalde lokantalarda hiç salça atıldığını görmedim pul biber yağ tuz bşkada bsy koymyrlardı
insana degilde havyana aciyorum, zavallilar kokuya havliyorlar, ac kalmis sokak hayvanlarina bir kap yiyecek birakiniz lutfen.
Yaptık dün kefir kaatmadim ondanmi bilmiorum pek begenmedik...
ya abla sayende adam gibi mangal yakmayı hemde tavuk marinelemeyi öğrendim. Sen olmasaydın yarın ki gezide kimse güzel bir et yiyemiyecekti
Merhaba Refika hanım😊 kefir yerine yoğurt kullanabilirmiyiz?
Refika hanım tavuk kanadı mangal tarifiniz çok iştah açıcı tabiki tarifi anlatma şeklinizde🙂 ama bekletmeden pişirirsek olur mu ki acaba?
Kefir ilkez duydum bende deniycem inşallah kırmızı et marinasyon tarifinde verirmisin 👌👍
deniyorum nasıl olduğunu merak ediyorsanız sorun yanıtlarım
kokusa bana geldi vallahmuhteşem artık 3 ay tatilde yapar annem XD
Ya dı br Refika
refika mangalda hindi nasıl yapılrı lütfen paylaşır mısın
Zahter kekiği normal kekik gibi herşeye kullanabilirmiiiz.
hala çok beceriksizsin be refika
Merhaba kırmızı et için de marine sosu tarifi verebilirmisiniz
Bu serinin devamını istiyoruz lütfen, özellikle de sıcak/soğuk tütsüleme teknikleri. Çeyizdeki diğer mangalların marifetlerini de görelim 😋
Abla bende gelyim size katılıyım.Ben de kelim
refika caniiiiim bu tavada pisermi😕💕💕💕💕💕💕
Kefirle hiç denememiştim muhakkak deniycem
Kefir yerine az bir bal da cok lezzetli olur
Kefir yerine yoğurt koysak olurmu
Kefir yerine yogurt katsak olmazmi :)
Kullandiginiz bicagin bi adi var mi acaba? :)
Kolay gelsin gerçekten çok özgün tarifleriniz var keyifle izliyorum. Fakat ölçülerinizde biraz gariplik var. Mesela bu videodaki çay kaşığı diye tabir ettiğiniz aslında tatlı kaşığını çok andırıyor. Buna sebep bence siz çayı büyük fincan ile içtiğinizden dolayı alışkanlık olmuş olabilir. Son olarak mangal-barbekü satışıda yapıyormusunuz. Maşallah balkonda 3 tane mangal-barbekü var....
su böreği yappp beğenin de görsün
elinize sağlık
Şimdi hayal oldu 😄😄
Tabi ki yine bayilarak yediler 😁
kadraja çok kamera giriyo
😀😀😀😀harikasın abla
O tatlı kaşığı yalnız
sizi alan erkek yaşadı ❤❤
Bu seri devam etsin
Ellerinize Sağlık...
Harika