Es Krim Neapolitan kayak yang di jualan, creamy, lembut, dapat banyak, ekonomis, NO ❌ whipped cream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2020
- Hai kali ini Hel buat es krim neapolitan yang super creamy dan lembut. Dapatnya banyak juga sampai 1.5 liter 😂
Kunci lembutnya dimixer hingga teksturnya creamy, Hel pakai stand mixer dari Mito (shp.ee/hix5vgk)
Resep Neapolitan Ice Cream
By @CookingwithHel
Bahan:
- susu full cream 500ml
- susu kental manis 3 sachet (120ml)
- gula 5 sdm
- tepung maezena 2 sdm (agak penuh ya)
- SP setengah sdt tim hingga meleleh
- perasa strawberry
- 1 - 1,5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)
Cara buat:
- Campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya gak menggumpal
- Setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam
- Kerok es krim, tambahkan SP yang udah di tim
- Mixer hingga mengembang dan creamy
- Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat
- Tuang ke cetakan
- Dinginkan semalaman atau hingga beku
❤️ MIXER MITO MX100 - shopee.prf.hn/l/7ExRmaN
✅ 5 L kapasitas
✅ 3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅ Bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅ Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅ Stainless steel bowl
✅ Ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅ 12 kecepatan
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh indonesia
❤️ Panci Diamond Casserole Granite 24 cm - t.productlink.io/b528vc
✅ 7 layers granite coating premium asli dari German, sangat berkualitas dan lebih tebal dari granite pada umumnya
✅ PFOA, Lead, Cadmium free
✅ Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
✅ Motif & warna yang elegan, dengan tekstur unik di bagian luarnya
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#Neapolitan #eskrimneapolitan #neapolitanicecream #icecream #strawberryicecream #chocolateicecream #eskrimstroberi #eskrimcoklat #mito #resepmito #mixermito #stein #pancisehat #pancigerman #banggapakaistein #spatulasehat #spatulaFDA
wahh teksturnya lembut bgt kayak yg dijual jual. cusss langsung ke dapur!!
simpel, to the point, jujur pke sp, praktis dan hasil real.
Ga kaya kebanyakan chanel yg bnyk bacot nonsense bikin es krim 3 atau 4 bahan sok no whip cream no sp dan irit kuning telor, hasil palsu hoax, g bakal soft.
Cara pke sp ini bisa lebi soft hasilnya klo mau nambah kuning telor minimal 1.
Pinter bgt mbanya hee
Trnyt mudah y nyusun 3 rasa, kirain susah dibatesin pke apa dlu
Ini emang bakalan lembut karena pk susu👍
Sy pernah coba dg cara yg sama hanya pake air biasa, hasilnya stelah beku jd kaya es bukan lembut seperti ini
.
Mantul resepnya mba, ntr saya coba.
dah nyoba dan rasanya enak kyk yg dijual2 emg, terima kasih resepnya ci Hel
ini resep ketiga dari bu Hel yg sy sdh recook. teksturnya halus banget. pas, perfect.terimakasih banyak
2:22 Ke sini karena penasaran cara nyusun 3 rasa dalam 1 wadah, ternyata begitu. Makasih Ci.
Waw es krim. Enak bgt
Mantulnya es krimnta bun,,nyesss adem bgt lmbut hmmmm
Wah ternyata simple y kak buatnya...bahan2 jg mudah didapatkan terimakasih resepny 🙏
Bisa rapih ya teksturnya, keren kak
Segampang itu masya Allah👍❤️
Terimakasih resepnya es krim Neapolitan ini langsung lanjut praktek membuatnya cocok banget disajikan dingin pas cuaca lagi panas gini kak mantull banget sukses selalu kak
Ide kereeen tq resepnya
Trimakasih yaa,saya langsung bikin nih,mudah mudahan berhasil
Mantap, simpel ternyata bahannya
wah Mantap benar Sukses selalu
nontonin video masaknya bukan cuman mau nyontek resepnya tp selalu salfok sama jari² dan kukunya ci Hel❤️ cantiiiikkk banget 😍
Waaah makasih resepnya ce...pengen buat juga...lembut banget...wah SP nya di tim dulu okay ashiaaaap😍😍🙏🙏
Kayaknya enak nich..... makasih resepnya Bun 😘
Seger banget buuun
simple bngt tp hasilnya 👍
Yaaay...bisa dicoba prakteek...mamamciih Kak hel...sweety chillin ice cream ....
It's good to keep up🤗
Menginspirasi
Makasia kak resep nya.. akhirnya berhasil dong aku buat. Suami aku seneng banget. tp menurut aku pribadi agak kemanisan sih kak, next aku buat lg ntar agak dikurangin sedikit antara skm atau gula nya. Untuk yg lainnya mirip 99% kayak yg dijual. PAS !! Hehee 😆
Fav semua rasa ice creamnya 🤤
Waoooo nglek idu glek#
Terima kasih resepi nya sedap.hdir dapur ku😍😋
Mantap kak.. Sukses ya
Coba dirumah boleh ini😊...biar ga lagi beli keluar👍....Sehat terus kk😇^_^💕
Wihhh lezatt 😋🤤
Wahh, seger banget nih siang2 makan es krim.. MAkasih resepnya ya..
Iya bener😊
Enak es cream nya aku sudah nyoba, tp diresep gula 5 aku pakek 2 sendok, di resep 3 SKM aku pakek 2.soalnya takut kemanisan, tapi es cream nya enakk lembut
Pgn bikin jg ahh dirmh🤤🤤🤤
Lagi mau recook buat acr bukber 😀
Kemarin nyoba buat dan berhasil... lembut dan creamy banget
Mixernya brp lama ya? Pake kecepatan apa? Kok sy buat teksturnya gak creamy, padahal udh 30 menit
*I would LOVE to find this brick of milk full of ice cream in my fridge 😍😍 THANKS for this awesome and sustainable recipe! Sending love from our kitchen 😘😘*
Imagine that 😍
Khenzo
SP emang pengemulsi terbaik 👍😆
Sp apa sih? :v
Udah bikin, enak dan lembut banget. Saya ga pake gula cuma di lebihin SKM nya 👍 thank you resep nya
Mixernya brp lama & kecepatan apa? Sy buat ga bisa creamy, pake kecepatan sedang selama 30mnt
@@yazid360 mixer nya cuma 15 menitan mba, saya pake hand mixer kecepatan tinggi
Adonannya beku bgt ga? Sy ikutin resep di frizer 4 jam ga sampai beku kaya di video trus langsung dimixer
@@yazid360 saya juga ikutin video 4 jam ya emang ga beku bgt mba. Setengah beku juga belom.
Berarti sy salah pakai kecepatan kali yah. Oke, makasih banyak sharingnya ya mba...
Kalau bikin setengah aja, tinggal bagi dua resepnya kan?
Ci, kalo resep ice cream ini, utk hasil akhir, berapa berat totalnya?
ka kalo mixer diganti blender bisa nggak yh?
pliiiiiis jawab🙏
14 detik yang laluuu😃👐
Halo kak, ini mixernya sampai kental berjejak saja atau sampai kaku ya? Terimakasih
wah enak eskrimnya buat 🤤🤤
kalo wadahnya pake yg lain selain kotak susunya bisa mba?
mau untuk jualan gtu😇
Khenzo
kalo pake susu milo yg kotak bisa gak?
kalo ndak pake SP bisa ndak ya bun
pliss dijawab dong bun
Wah jd 2 tempat , kok sy cuma 1 wadah susu tuh doang :') , apa kurang lama pas mixer . Brp mnt kira² mb pas mixer atau cuma perkiraan smpe tekstur creamy bgitu aja. Makasih recep mantap
Iya saya cuma perkiraan aja sist waktunya
kalo nggak punya mixer kak ?😌
Maeizena ny bisa ganti tapioka ga?
Sarvente ice cream
Kalau SP ga usah di tim bisa ga mom?
😋😋👍👍👍👍👍💐💐♥️♥️♥️♥️
Boleh pke susu murni gk kak?
Penasaran gimana cara potong kotak susunya bisa rapih gitu 😁
Kak sp bisa diganti yg lain g y?
Sarv: So that's what I'm made of.
Ruv: Delicious and disturbing...
Kak , mohon pencerahannya,,,apa boleh kalo lebih dr 4 jam waktu penyimpanan di frezer sblm di mixer ?.
Pokoknya jangan sampai terlalu keras, yang penting bisa dimixer dan bisa ngembang
Aku setiap bikin ice cream gak pernah lembut kyk gini, padahal bahan2 nya sama😂pas udah di diemin selama semaleman malah bentuk nya keras..
Ci klo pasta nya di ganti buah strawberry sm dark Chocolate gmn ?
Boleh
Teh klo perasa strawberry nya di ganti pewarna makanan warna merah bisa gaa???
Boleh
Ci...kl saya mau pakai buah strawberry gmn ya? Apakah porsi susu nya perlu dikurangi untuk di blender dgn strawberry
Tambahkan aja strawberry nya susu boleh di kurangi dikit
Komen pertama
🔔👆🧕🏻👀🙏🙏🙏
Kak.. Air nya bole diganti susu cair gak ya? 😁
Boleh
Kalau mau campur kacang gmn tuh k'?
Boleh sebagai topping sist
Ak sering buat es krim kyk gni tp tekstur nya gk prnah padat kyk yg ini
Ap kulkas ku yg rsak yh
Hallo hel, ini susu full creamnya 500ml atau 1000ml yg di pakai?
Terimakasih 🙏
500ml
Saya bikin kenapa jadinya ga sebanyak di video ya kak?
Mbak kalau susu diganti air putih bisa gak?
😂
sarvente is made of this
Saya mixer pakainya ovalet kok udah lama tetep ga ngembang kaya di video ya kak?
Kok eskrim yang aku buat malah cair ya teksturnya setelah di mixernya.. Padahal udah dikocok sampe creamy dan mengembang, setelah didinginkan di freezer kemudian disajikan juga nggak selembut di video 🤔 rasanya jadi agak "air es" padahal airnya full pake susu dan semua takaran sama kayak di video. Tekstur dan rasa jauh lebih enak pake merk Pondan malah, yg ini rasanya kayak air es dan manisnya gula kental manis bgt. Adakah yg sama?
sama
Give english caption☺
Sy udh coba bikin , tp besoknya kok teksturnya ngga selembut buatan pabrik es krim ya?
1:39 itu typo ya hehe
Ci mau tanya donk..aku lg buat ini..tp kemaleman..jd kl di freezer lebih dr 4 jam boleh ga ci?
Gakpapa
@@CookingwithHel udah jadi ci...enak...makasih yaaa
Ci kalo gak pny mixer itu bs manual kah?? Apa tetep bakal lembut n jadi? Mohon penjelasannya ci. Makasih
Iya Harus di mixer supaya bisa ngembang bagus sist
Kalo ada blender boleh pakai blender tapi hasil nya gak sebagus dan mengembang kayak pakai mixer.
Manual pakai whisk kah sist? Kalo pakai whisk yg jenis coil whisk (whisk yg cara pakai nya di tekan2) bisa sist. Nah lembut gak nya itu tergantung kita bisa ngocok adonan nya sampai creamy atau gak. Saya pernah liat tutorial yg ngocok nya pakai coil whisk
@@CookingwithHel ok sist makasih info nya ya saya mau coba buat anak2 dirumah 😁😊
Khenzo
Kok punyaku nggk ngembang ya Bun?
Kenapa punya saya es krimnya kaya kopong gitu ya dimakan?padahal resep dan cara pembuatan sudah persis seperti ini..
Kak SP bisa diganti TBM gak? Kebetulan adanya itu
Bisa
ini bau susu kental manisnya berasa ga ci?
Berasa sist. Boleh dikurangi takaran kental manis nya kalo gak suka
sarvente friday night funkin: mid fight masses
Aku kemarin bikin ice cream alhamdulilah berhasil tapi setelah ku coba yang ke 2kali nya gagal pas di mixer gak ngembang kira2 kesalahan nya apa ya ?apa dari pengembang apa dari adonan nya yang gak terlalu beku soalnya 0engembang nya saya beli kemarin yang di kantong kira2 jelek kali ya kalau kena angin😁kemaren pas bikin adonan sehari saya diemin di kuljas tapi sekarang yang 4jam gagal mohon jawabAn nya ya kak soalnya kel7arga pada suka
Mungkin pengembang nya sist
@@CookingwithHel makasih kak
Kak itu dimixer nya berapa menit?
Sampai ngembang creamy sist
Ini bisa dibuat untuk es krim oreo gak mom Hel?
Boleh
@@CookingwithHel , perlu dikurangi skm nya gak kalo mau di mix dg oreo?
Saya sudah coba buat, tapi kok setelah di mixer cair aja ya mom. Gak jd creamy. Saya simpan di freezer lebih dari 4 jam mom. Pengaruh dr penyimpanan yg terlalu lama gak mom? Sp nya yg dilielehkan itu hrs dicampur dalam keadaan panas apa di dinginkan lagi?
Sarvante
Kalau pake whipped cream kira2 hasilnya gmn kak, teksturnya lebih bagus yg pake whipped cream atau pake sp?
Soalnya lihat video yg sebelum nya buat dessert ice cream pakai nya whipped cream.. Jd pengen tau bedanya dr tekstur kah atau rasa..
Hampir mirip sist. Sama aja kalo menurut aku. Cuma whipped cream menang praktis nya. Gak perlu keluar masuk kulkas
@@CookingwithHel oh oke kak.. Oia satu lagi mau tanya,, kalau kulkas satu pintu tetap bisa jg jadi es ga ya ka? Soalnya klau beli es krim walls atau yg lain, kalau disimpan di frezzer yg satu pintu, pasti malah jd meleleh.. 😁
Fitriana Sari ooh gak bisa bearti sist. Kudu yg freezer untuk membekukan
Khenzo
Halo ci.. sp nya harus ditim dl ya
Sp itu apa
Khenzo
Mixer kecepatan berapa ya mbak?
Kecepatan sedang / tinggi
Sp nya memang hrus di tim ya? Bedanya di tim atau gak apa ya?
Saya tim dulu karena sp nya sudah tidak melalui proses masak lagi. Kalo yg bikin kue biasanya gak di tim karena bakanan di panggang atau di kukus
@@CookingwithHel oh gt makasih infonya☺. Soalnya saya liat vidio lain ada yg ga di tim berhasil jg. Tp lebih aman di tim ya😊 biar aman dikonsumsi
maaf bahan SP tuh apa yah? terimakasih kalau ada yang mau jawab pertanyaan saya.. 🙏💜
Sp itu emulsier untuk pengembang / pelembut gitu. Di supermarket / toko bahan kue ada jual
terimakasih penjelasan nya..😊💜
Khenzo
Ini bukannya ukuran susu yg 1000ml yaah kak
Wadah nya susu yg 1000 ml
padahal gampang, tapi aku gagal, masa gak ngembang2 pas dimixer, padahal udah pake sp, sama lah resep dan caranya, tapi gak ngembang2 udah 30 menit lebih, hampir 40 menit malah 😭😭
Samaaa 😂😂
Iyaaa sama
Kalo aku ku tambah lagi sp nya wkwkw biar ngembang
Gimana rasanya yg udh prnh pada buat ?
Bikin begini kok cepet cair ya kak? Apa emang begitu?
Iya sist
Pengen bikin disini disaudi tpi ga ada sp 😭
Ada
@@nawiraalhamid4216 namanya apa? Lw disaudi pernah nanya2 ga ada yg tahu
Selain sp bisa diganti nggak,? pake apa misalnya ?mbak tolong dong kasih masukan,disaudi gi musim panas jdi anak2 selalu nanyain es cream
Perasa stroberi nya merk apa tu mbak, beli dimana😁?
Itu merk find fuko
@@CookingwithHel perasa coklat bisa GK pake coklat batangan yg sudah di lelehkan ???
Maaf, mau nanya kejujurannya
Ini es krim kerasa gak yah sp nya? Soalnya aku udh pernah buat 2x dgn resep org lain, sp nya kerasa dan itu ngga enak banget:((
Kalo menurut saya tidak kerasa sist
@@CookingwithHel barusan aku mixer tapi kenapa gak se ngembang itu yah??😭 mengental dan agak ngembang tapi teksturnya masih cair, padahal udh 20 menitan mixernya😭
Berharap es krimnya tetap jadi dan kokoh deh, asal jgn tetap cair hasilnya😭😭
Mba es krim nya ini bs thn sampe satu minggu ga di freezer?
Bisa