Salsa China blanca con 3 ingredientes.

La famosa salsa china blanca para ensaladas,con tan solo 3 ingredientes y al alcance de todos los bolsillos.Si usas azucar glas,le notas menos los granos de azucar que puedan quedar.
Azucar,vinagre de uva y una clara de huevo.
Máximo 1 clara de huevo para hacer porción de 500 gramos de azucar.Si haces más de esta porción ,agregas otra clara de huevo.
Detalle importante:Mezcla 1º azucar y vinagre, y cuando esté bien mezclados,pues le agregas la clara de huevo.
La original del restaurante cino la hacen más líquida.En el caso que te guste más líquida,pués le agregas más vinagre,máximo 20 ó 30 ml cada 100 ml de vinagre.