Ellerine sağlık ustam... Harikasınız..... Ve çok içten samimi anlatımınız var.... Antep e geldiğimde mutlaka sizi ziyaret edeceğim... Sevgiler saygılar
Ustam öncelikle çok yararlı videoların.Severek izliyoruz .Yemek yapmaya heveslendiriyosun insanı :).Hocam tereyağı ni hep kısık ateşte mi kaynattin bide etin bi kenarını yaklaşık kaç dk mühürlüyorsun teşekkürler .
Harun bey aboneyim beğenerek izliyorum ama bonfile antrikot zaten lokum gibi sert yapmak için çaba sarf etmek lazımdır asıl normalde sert olan but gibi kaslı etleri lokum gibi yapmak marifettir diy düşündüm yanlış anlamayın normalde tarifler güzel ve orjinal
"Et güzel ama yağsız olduğu için benim damak zevkime uymuyor" Ustam'ı çoğundan ayıran en büyük özelliği, her yaptığı işin finalini abartmıyor. Ustam süpersin. Selamlar
Adam dürüst eti güzel oldu belli ama adam.bu et bana göre değil diyebiliyor. başkaları gibi magnum reklamın daki kadın gibi mmmmmmmmmm kıvranıyor yalandan net oyna kardeşim şöyle
Baacım kurban eti saklanır mı dağıtın gitsin hayır hasenat olur size inş.o kadar muhtac war ki gòrüyoruz kesip dolduruolar dondurucuya eee o kurban oldu mu şimdi Alalaaa fesübhanAllah yapmayın kardeşim😯🙁😔
Elinize sağlık size bir sorum olacak bütün boz antep fıstığını nasıl muhafaza edebilirim buzluğa atsam sorun olurmu yoksa öğüteyimmi buzdolabında alt kısımda kalabilirmi lütfen cevap verin
Ustam biz senden razı olduk,Rabb'im de senden razı olur inşaAllah,bugune kadar en az 20 yemek tarifini yaptım,ailece yedik,bana gelen takdirlerin ve duaların hepsini sana havale ediyorum,
Herkes gibi kendi yaptığı yemeği yerken harika olmuş falan diye kendi yaptığını abartmıyorsun. Tadınca benım damak tadıma uygun değil diyebiliyorsun. Çok samimice. Ellerine sağlık
Assalamu alaykum! Mubarek on kun basladi. Bu kunlerdeki amallara bi tek Allah yolundeki malida, canida geri donmegen mucahid sevabi yetar. Allah hepimize bu sevaplari nasip etsin! Kurban bayramina yeni et yemeklerin bekliyoruz.
Sütlaç yaptım harika oldu herkes bayıldı yanlız keçi sütü bulmak zor oluyor normal sütün 4 katı fiyatı var bende aşçıyım ama bu şekilde denememiştim birde vanilya orjinal özü çıkarma videosu gelirse sevinirim
Özellikle hangi yağı nasıl ne şekilde kullanılmasını anlattığın için teşekkür ederim.. Millette ya tereyağı yada zeytinyağı merakı var ama kızartma işlemi için ikiside yanlış, bu bilgin için tekrar teşekkür ederim
Abi sen ne kadar efendi bi adamsin ya sana helal olsun be abi yani şu işini aşkla yapiyor olman ve bir o kadar da temiz calisiyor olman yok mu insanin aşci olasi geliyor bu arada harika oldu abi ellerine saglik bi gunde bi hamburger yapsan abi super olur kendine has kendi ozel tarifinle cok makbule gecerdi
Harun abi ben tereyag ile sahanda yumruta yapan birine sahit oldum o kadar agir tiksindirici bir koku sardi evi kendimi disari attim o gundur bilerek yemedim neden aceba
Mmmmm,yuuummy medyum rare tercihimdir üstadım koca koca etler çok pişmeyen sebzeler çok sewerim etlere fısıldayan adam olma mı olmuş olmuş daa noolsundu😊🤗👌👍
Tadım esnasında ki o eh iste bakışından sonra cok guzel olmuş demek yerine yagsiz oldugu icin damak tadima pek uygun degil diyerek 1 puan daha aldınız 👏
Sizin tarifini yaptığınız etin fiyatı hakkında bir fikrinizin olmadığı anlaşılıyor. Kaç kişi bu tarifi uygulamaya koyabilir. Bence kıymalı bir şeyler uydursaydınız daha fazla izlenirdiniz. Selamlar kolay gelsin
Selamlar merhaba yaptığımız yemeğin fiyatının ne kadar olduğu hakkında çok iyi bilgimiz var 32 yıldır bu işi yaptığım için maliyet hesabı çıkarmasını çok iyi bilirim.
Teregagini ayni zamanda baklava yaparkende Bu sekilde KULLANMAK gerekiyor . En iyisi onceden hazirlayip Sade yagini bir kavanoza alip buzdolabinda saklayabilirsiniz. Kolay gelsin ve simdiden herkeze iyi bayramlar
Dana etini tatsız tuzsuz buluyosanız tavsiyedir. Eti 2 dk daha az pişirin tavada, kenara alın. Tereyağına soğan sarımsak ekleyin, etin suyuyla ve 1 kaşık un ile kavurun, az bir su çekin (yani gravy sos hazırlayın). Tekrar etleri koyup 1 taşım kaynatın... bence daha çok hoşunuza gider soslu ve ıslak bir et.
Chefim sizi izlemeye yeni başladım.sen cok guzel bir insa nsin Rabbim sizin gibi guzel insanların bu meslekte daha iyi yerlere gelmesini nasip etsin.mesleki bilgilerime sizinle daha iyi bilgiler ekliyorum .chefim Allah razi olsun sizden.Rabbim emeklerinizi boşa çıkarmasin.Basarilariniz daim olsun
abi eline sağlık dört dörtlük yapuyosun işini seni çok takip ediyorum bi öneri de benden sana olsun eti keserken liflenmeleri doğru kontrol edersen et daha kolay kopar daha yumuşak olur eline emeğine sağlık ustam :)
Galiba hepimiz Antep'e gidip değerli şefimizi ziyaret etmek için sıraya gireceğiz.. (yazık değil mi adama?) Adam sıcaklığını, içtenliğini, samimiyetini, taviz vermez dürüstlüğünü, alçak gönüllülüğünü anında karşısındakine geçiriyor, bu nasıl bir güzelliktir, gebertecem bu adamı ya! İyiki varsın, ellerine-kollarına sağlık canım ustam! "Yağsız olduğu için damak tadıma uymuyor" dedi ya, bu çok önemli bir mesaj! Aslında konu kendisinin damak tadı değil, alçak gönüllülük yapıp ısrarlı duruma düşmek istemiyor. Düz mantık! Sığır eti olmasına itirazı yok, itirazı etin hiç yağsız olması.. Tereyağında bile pişse etin kendi yağının tadını vermez! 30 yaşına, Diyarbakır'a tayin olana kadar hep yağsız sığır eti yedim. 30 yılımı mahvetmişim ve 35 yıldır sığır eti yiyemiyorum. (paçası, kuyruğu, yumurtası(billur) hariç) Kobe bonfilesi (sığıra sürekli masaj yaptıkları, bonfilesi damar damar yağ tuttuğu için) dünyanın en pahalı etidir!)
Helal olsun. Yaptığına olumsuz da olsa eleştiri yapman büyük erdem. Öyşe diğer şaklabanlar gibi her yaptığını abarta abarta anlatanlar dan değilsin. Samimiyet her zaman kazandırır. Eline sağlık ustam.
Harun kardeşim ellerine sağlık. Videoyu seyrettikten sonra “Gide Gide Bir Söğüde Dayandım” isimli Adana türküsü aklıma geldi. Hani türkünün nakarat kısmında geçiyor ya Öleemm ben Öleemm ben. Sanatına, samimi anlatımına, adamlığına. Öleemm ben Öleemm ben. 😃😃😃
@@karayelkenci Muzaffer bey, renkli bir kişiliksiniz. Ben de eski tüfek sayılırım. Harun Şefim ortak noktamız. Yazdığınız yorumlar ve Facebook yayınlarınızdan biliyorum ki dünyalarımız ayrı. Bir gün, belki bir gün tanışmak nasip olur. Saygılar.
Sizden rica etsem lűtfen Humus yapmayi'da őğretirmisiniz!? Dubai'da yašadigim zaman gűnde yiyordum ama bizim memleketde onun ne oldugunu bilmiyorlar. Kendim internetden bakip yapiyorum ama ordaki gibi tadi alamiyorum. Benimde istegimi bir kenara yazsaniz műsait bir zamaninizda vidiosunu çekseniz lűtfen sizden çok çok rica ediyorum. 🙏🙏🙏🙏🙏
Şefim bişey sormak istiyorum kuşbaşı eti yumaşık lokum gibi nasıl pişirebiliriz. Pişirincr baya çiğnenmesi gerekiyor küçük kızım o kadar çiğneyip yiyemiyor
En önemlisi etin bir kaç gün dinlenmesi. Dinlentikten sonra çok kurutmadan fazla pişirmemek gerek. Mangalda yapacaksanız 1 gün kadar sütün içinde bekletebilirsiniz.
Sen bizim gözümüzde en iyi ustasın çünkü yaptığın ne olursa olsun en ince ayrıntısına kadar anlatman ve çok temiz çalışman mesleğine olan saygını ,sevgini gösteriyor seni daha iyi yerlerde görürüz inşaallah harun usta 😊
Ya sen ne kadar güzel bir adamsın tadım yaparken hakkınızı helal edin demen çok ince bir davranış işte bu yüzden seviliyorsun Harun ustam
Allah razı olsun. 🙂
Katiliyorum size.Ben de dunden beri takipcisiyim. Usta cok ince biri o yuzden de seviliyor.
Lot 4656 kardeşim diğer paylaşımlarınıda izle çok beğeneceksin
Elbette helal ediyoruz ama.. Gözümüz kalıyor işte.. :)
Arkadaşım akdeniz bölgesinde küçükbaş kesiliyor dana lokum nasıl yapalım. Sen batıya yapmışsın videoyu.
Bizim burada da küçük baş kesiliyor. Yeni yeni büyük baş kesmeye başlandı.
Dürüst bir adamsın helal emeğine sağlık
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık ustam... Harikasınız..... Ve çok içten samimi anlatımınız var.... Antep e geldiğimde mutlaka sizi ziyaret edeceğim... Sevgiler saygılar
Teşekkür ederim sağ olun. Gelirseniz beklerim.
Üst bu döküm tavslar antene hasmı hic bi markada yok gerçek döküm nerden Alabiliriz cvp yazarsaniz
Harun usta döküm tava hakında nerden aldığını nasıl hazırlanır bilgilerini video ile paylaştı sitesine gir bak
Merhaba benim adım uğur demir Kaplamasız döküm ürünler için WhatsApp tan 0 553 507 82 41 den iletişime geçebilirsiniz iyi akşamlar
@Servet Yalcın Uğur ustamız cevap vermiş tavaları oradan temin ettik.
tüh ya doktorum etten uzak dur dedi
Demeseydi iyiydi 🙂
Boş ver dr 😂😂
Kavurmada yaparmisiniz harun usta
Merhaba geçen yıl iki ayrı kavurma yaptık kanalda mevcut. 🙂
Bi triliçen yok mu ?
İstek çok sırası gelince yapacağız.
Ustam öncelikle çok yararlı videoların.Severek izliyoruz .Yemek yapmaya heveslendiriyosun insanı :).Hocam tereyağı ni hep kısık ateşte mi kaynattin bide etin bi kenarını yaklaşık kaç dk mühürlüyorsun teşekkürler .
Rica ederim sağolun. Tereyağı kısık ateşte kaynattık. Etlerin bir tarafını 1,5 dakika pişiriyoruz.
Sen yaparsında olmaz mı Ustam. Eline saglık
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Harun bey aboneyim beğenerek izliyorum ama bonfile antrikot zaten lokum gibi sert yapmak için çaba sarf etmek lazımdır asıl normalde sert olan but gibi kaslı etleri lokum gibi yapmak marifettir diy düşündüm yanlış anlamayın normalde tarifler güzel ve orjinal
Teşekkür ederim çok sağolun. Buradaki amacımız et yumuşatmak değildi. Yumuşak bir eti lezzetli bir şekilde pişirebilmekti.
"Et güzel ama yağsız olduğu için benim damak zevkime uymuyor"
Ustam'ı çoğundan ayıran en büyük özelliği, her yaptığı işin finalini abartmıyor. Ustam süpersin.
Selamlar
Selamlar teşekkür ederim sağolun. Mesleğe çekirdekten başlayınca yemek yapmayı ilk biz bulmuşuz gibi davranmak durumunda hissetmiyoruz 🙂👏👏
Adam dürüst eti güzel oldu belli ama adam.bu et bana göre değil diyebiliyor. başkaları gibi magnum reklamın daki kadın gibi mmmmmmmmmm kıvranıyor yalandan net oyna kardeşim şöyle
Teşekkürler 🙂
Harun ustam her zamanki gibi süpersin.
Kurban öncesi, kurban eti nasıl kışlık kavurma olarak kavrulup dondurulur paylaşırsan süper olur.
Teşekkür ederim çok sağolun. Geçen yıl iki farklı kavurma yaptık kanalımızda mevcut. 🙂
Baacım kurban eti saklanır mı dağıtın gitsin hayır hasenat olur size inş.o kadar muhtac war ki gòrüyoruz kesip dolduruolar dondurucuya eee o kurban oldu mu şimdi Alalaaa fesübhanAllah yapmayın kardeşim😯🙁😔
Elinize sağlık size bir sorum olacak bütün boz antep fıstığını nasıl muhafaza edebilirim buzluğa atsam sorun olurmu yoksa öğüteyimmi buzdolabında alt kısımda kalabilirmi lütfen cevap verin
Teşekkür ederim sağ olun. Tüm olarak muhafaza ederseniz daha uzun dayanır. Dolapta tüm saklayabilirsiniz.
@@Harunaksu teşekkür ederim
Ustam biz senden razı olduk,Rabb'im de senden razı olur inşaAllah,bugune kadar en az 20 yemek tarifini yaptım,ailece yedik,bana gelen takdirlerin ve duaların hepsini sana havale ediyorum,
Çok sağolun teşekkür ederim. Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah. Hayırlı Ramazanlar Allah'a emanet olun 👏
Herkes gibi kendi yaptığı yemeği yerken harika olmuş falan diye kendi yaptığını abartmıyorsun. Tadınca benım damak tadıma uygun değil diyebiliyorsun. Çok samimice. Ellerine sağlık
Teşekkür ederim sağolun.
Assalamu alaykum!
Mubarek on kun basladi. Bu kunlerdeki amallara bi tek Allah yolundeki malida, canida geri donmegen mucahid sevabi yetar. Allah hepimize bu sevaplari nasip etsin!
Kurban bayramina yeni et yemeklerin bekliyoruz.
Aleyküm selam sağol Allah razı olsun.
Kofte tarifinizi sabirla bekliyorum ellerinize saglik🖒
Teşekkür ederim
Yapıldı, biraz araştır..
@@karayelkenci hayirdir ??????
Antebin adamı sofraya bismillah diyerek başlar.Harun abi seviliyorsun.
Trabzon'dan saygılar
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun 👏🙂
Harun abi bayramın mubarek olsun. Bir ara dana etinden şiş nasıl yapılır ve bu dana eti nasıl marine edilerek yumuşatılır bir anlatsan.
selman AK selamlar yapmıştı zaten. Var videosu😉
ilker ahmet Ekleme aynen şimdi gördüm. Baya faydalı oldu eyvallah
Kgsu ne kadar abi bonfilenin şu anda
85 TL civarı
Sütlaç yaptım harika oldu herkes bayıldı yanlız keçi sütü bulmak zor oluyor normal sütün 4 katı fiyatı var bende aşçıyım ama bu şekilde denememiştim birde vanilya orjinal özü çıkarma videosu gelirse sevinirim
Afiyet olsun hayırlı bayramlar
Özellikle hangi yağı nasıl ne şekilde kullanılmasını anlattığın için teşekkür ederim..
Millette ya tereyağı yada zeytinyağı merakı var ama kızartma işlemi için ikiside yanlış, bu bilgin için tekrar teşekkür ederim
Rica ederim sağ olun.
Kilo almak isteyenler Harun Aksu abimizi takip etsinler ellerine sağlık 😊😉
Eyvallah sağol 😀
Bayram için güzel bir tarif olmuş teşekürler ustam
Rica ederim sağ olun 🙂
Ustam ellerine sağlık samimi ifadeler için de ayrıca teşekkürler yağsız et lezzetli olur mu hiç katılıyorum
Rica ederim sağ olun. 🙂
Abi sen ne kadar efendi bi adamsin ya sana helal olsun be abi yani şu işini aşkla yapiyor olman ve bir o kadar da temiz calisiyor olman yok mu insanin aşci olasi geliyor bu arada harika oldu abi ellerine saglik bi gunde bi hamburger yapsan abi super olur kendine has kendi ozel tarifinle cok makbule gecerdi
Teşekkür ederim çok sağol. Allah razı olsun. Hamburgeri ilerleyen günlerde yapalım inşallah.
@@Harunaksu insALLAH abi merakla bekliyorum
Bunun yanına sos denedin mi ustam sos öğrenmek isterim alkolsüz olması gerek
Genelde bu yemeğin biraz değisik versiyonuna şatobiryan (chateaubriand) derler yanında bir kaç farklı sosla servis edilir çok güzel olur.
Eline sağlık ustam , bana da bekliyorum :)
Usta gerçekten çok samimisiniz dana etini beğenmediğinizi açıkça söylemeniz
Teşekkür ederim.
Üstadım ben bu yemeği evde yaptım, kulağını çınlattım, tereyağından sade yağ çıkartarak kullandım. Enfes oldu teşekkürler
Rica ederim afiyet şeker olsun. 🙂
Ustam külbastıda da kullanilan et bumudur?
Dana eti ile yapacaksanız bu et yani bonfile kullanıyoruz
Ellerinize sağlık👍👍👍👍👍
Teşekkür ederim ☺️
Çok güzel olmuş elinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun
Hocam kurbanda sizi bize bekliyoruz bizim etleri de parçalarıdınız tere yağı benim et sizin olsun . 🐃
Canınız sağolsun gelir kurban etlerinizi parçalarız. Size de mis gibi bir kebap yediririz. 🙂
Harun abi ben tereyag ile sahanda yumruta yapan birine sahit oldum o kadar agir tiksindirici bir koku sardi evi kendimi disari attim o gundur bilerek yemedim neden aceba
Tereyağ eski olabilir veya yağ çok yanmış olabilir.
Usta bu tereyağı noktası tavuk göğsü içide geçerli mi?
Tavuk göğsü daha kuru olduğu için çeşitli soslarla tatlandırabilirsiniz. Tereyağ da kullanabilirsiniz.
Selam in aleykum en sevdigim adamim
Aleyküm selam sağol varol.
Mmmmm,yuuummy medyum rare tercihimdir üstadım koca koca etler çok pişmeyen sebzeler çok sewerim etlere fısıldayan adam olma mı olmuş olmuş daa noolsundu😊🤗👌👍
Çok teşekkür ederim sağolun. Dinlenmiş eti az pişmiş severim hatta çiğ bile yerim😀🤗
@@Harunaksu at eti yemiş biri olarak çiğ yermiim bilemem ki at etini çiğ yedim😯😁🤔ama hamileykendi🙂
Eline sağlık. Güzel oldu
Teşekkür ederim 🙂
Harun abi eline sağlık çok güzel oldu.. Ee her işi erbabına bırakacaksın..
Eyvallah sağol Allah razı olsun.
Ellerine sağlık ustam
Eyvallah sağol kardeşim
Abi ellerine kollarina saglik ...
Eyvallah sağol kardeşim
👍👍👍
🙂🙂
Antrikotla yapilabilir mi?
Daha guzel oluyo emin ol defalarca yaptım
Tabi yapılır daha yağlı olduğu için lezzetli olur. Bonfile yumuşak olduğu için tercih sebebi oluyor.
ellerine sağlık ustam...
ustam o maşayı istiyorum :)
Teşekkür ederim sana yenisini yollarım. 🙂
Senin üzerinde emeğin olanı istiyorum:))
Harika olmus ustam.. Elinize saglik..
Teşekkür ederim çok sağolun. 🙂
+1 afıyet şeker olsun
Teşekkür ederim 🙂
★★★★★
🙂🙏
Tadım esnasında ki o eh iste bakışından sonra cok guzel olmuş demek yerine yagsiz oldugu icin damak tadima pek uygun degil diyerek 1 puan daha aldınız 👏
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂🙏
@@Harunaksu Eyvallah
SÜPER çook lezzetli görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Ellerinize sağlık Şefim...👌
Selam ve sağlıcakla 😊👋
Çok teşekkür ederim sağ olun. Saygılar selamlar. 🙂
😊👋
Sizin tarifini yaptığınız etin fiyatı hakkında bir fikrinizin olmadığı anlaşılıyor. Kaç kişi bu tarifi uygulamaya koyabilir. Bence kıymalı bir şeyler uydursaydınız daha fazla izlenirdiniz. Selamlar kolay gelsin
Selamlar merhaba yaptığımız yemeğin fiyatının ne kadar olduğu hakkında çok iyi bilgimiz var 32 yıldır bu işi yaptığım için maliyet hesabı çıkarmasını çok iyi bilirim.
Harun abi 3:01 de eti tavaya koyunca hayvan dile gelip möö dedi 🙂
Aynen kardeşim daha çok çıktı o ses biraz kestim. Konuşan et yazacaktım neredeyse başlığa. 🙂
03:00 da inek bi son böğürüşünü yaptı :)
Aynen birazcık ses çıkardı 🙂
Tşkler harun usta aynısından
yapcam herşey edep ve adap başarılarının devamını diliyorum Allah'a emanet eline yüreğine sağlık..
Rica ederim sağ olun Allah razı olsun 🙂👏
Teregagini ayni zamanda baklava yaparkende Bu sekilde KULLANMAK gerekiyor . En iyisi onceden hazirlayip Sade yagini bir kavanoza alip buzdolabinda saklayabilirsiniz.
Kolay gelsin ve simdiden herkeze iyi bayramlar
Teşekkür ederiz hayırlı bayramlar.
Ustam ellerinize sağlık bir sorum var müsadenizle bu mühürleme işini teflon tavada yapabilirmiyiz
Teşekkür ederim yapabilirsiniz
Ailen çok şanslı abi :D
Onlarda öyle diyor 🙂
Sizin gibiler zor bulunur hep besmeleyle başlıyorsunuz yemeye afiyet bal şeker olsun inşallah
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏
nusret aksu olmuşsun şefim :)
😁😁
Gerçekten muazzam oldu elinize sağlık 💐💐❤❤🌸🌸
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Samimisiniz. Yağsız olur damak dadı olmaz.
Dana etini tatsız tuzsuz buluyosanız tavsiyedir. Eti 2 dk daha az pişirin tavada, kenara alın. Tereyağına soğan sarımsak ekleyin, etin suyuyla ve 1 kaşık un ile kavurun, az bir su çekin (yani gravy sos hazırlayın). Tekrar etleri koyup 1 taşım kaynatın... bence daha çok hoşunuza gider soslu ve ıslak bir et.
Chefim sizi izlemeye yeni başladım.sen cok guzel bir insa nsin Rabbim sizin gibi guzel insanların bu meslekte daha iyi yerlere gelmesini nasip etsin.mesleki bilgilerime sizinle daha iyi bilgiler ekliyorum .chefim Allah razi olsun sizden.Rabbim emeklerinizi boşa çıkarmasin.Basarilariniz daim olsun
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun 🙂👏
Harun abi kralsın yemin ederim
Yagsız et saman gibi oluyor
Eyvallah sağol 😀
abi eline sağlık dört dörtlük yapuyosun işini seni çok takip ediyorum bi öneri de benden sana olsun eti keserken liflenmeleri doğru kontrol edersen et daha kolay kopar daha yumuşak olur eline emeğine sağlık ustam :)
Eyvallah sağol kardeşim teşekkür ederim ☺️
Harun ustam eti severdim sizinle daha çok sevdim
Birde döküm tabamız yoksa ne yapcaz?
Teşekkür ederim Diğer tavalarda olur ama yüksek ısı olması gerekiyor.
Normal bir tavayla yapsak aynı sonucu alamazmıyız ?
Normal tavalar istediğimiz ısıya ulaşmadığı için etin suyu çıkabiliyor.
Ustam sen hallik(ivesi) koyununun bonfilesini yemeye alışmışsın.Olsada yesek yani.
Halliği çok çok severim mis gibi kokar. Dana etinin bazı bölümlerinide severim ama koyun kuzu dururken dananaya bakmam😄😄
Keşke Eti o kadar pişirmeseydin Az pişmiş yapsaydın daha uygun bence
Yiyebileceğimiz kıvamda pişirdik ortanın bir üstü oldu siz az pişmiş yapabilirsiniz.
Butarz lokum videoları çok izledim fakat hiçbirisi senin gibi püf noktalarını anlatmıyor süpersin ustam.
Teşekkür ederim faydamız oluyorsa ne mutlu. 🙂
Galiba hepimiz Antep'e gidip değerli şefimizi ziyaret etmek için sıraya gireceğiz.. (yazık değil mi adama?) Adam sıcaklığını, içtenliğini, samimiyetini, taviz vermez dürüstlüğünü, alçak gönüllülüğünü anında karşısındakine geçiriyor, bu nasıl bir güzelliktir, gebertecem bu adamı ya! İyiki varsın, ellerine-kollarına sağlık canım ustam! "Yağsız olduğu için damak tadıma uymuyor" dedi ya, bu çok önemli bir mesaj! Aslında konu kendisinin damak tadı değil, alçak gönüllülük yapıp ısrarlı duruma düşmek istemiyor. Düz mantık! Sığır eti olmasına itirazı yok, itirazı etin hiç yağsız olması.. Tereyağında bile pişse etin kendi yağının tadını vermez! 30 yaşına, Diyarbakır'a tayin olana kadar hep yağsız sığır eti yedim. 30 yılımı mahvetmişim ve 35 yıldır sığır eti yiyemiyorum. (paçası, kuyruğu, yumurtası(billur) hariç) Kobe bonfilesi (sığıra sürekli masaj yaptıkları, bonfilesi damar damar yağ tuttuğu için) dünyanın en pahalı etidir!)
😋😋👍👍👍
🙂🙏
Helal olsun. Yaptığına olumsuz da olsa eleştiri yapman büyük erdem. Öyşe diğer şaklabanlar gibi her yaptığını abarta abarta anlatanlar dan değilsin. Samimiyet her zaman kazandırır. Eline sağlık ustam.
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. 🙏👏👏👏
Ellerine sağlık abicim her konuda çok bilgilisin seviliyosun abi😍
Teşekkür ederim sağol. Allah razı olsun
Ustam her tarifin harika ellerine sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Helal olsun ustam, afiyet olsun.
Teşekkür ederim çok sağolun.🙂
Ellerine sağlık ustam, Rabbim olmayanlara yiyemiyenlere de nasip etsin inşaallah
Teşekkür ederim sağ olun. Amin inşallah.
Dana antrikot da yaparsanız çok memnun olurum ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim ilerleyen günlerde antrikot yapacağız.
Guzel olmus AFIYET olsun .. Yanina patates puresi , haslanmis brokoli iyi gider
Teşekkür ederim evet ikisi de çok yakışır.
Harun kardeşim ellerine sağlık. Videoyu seyrettikten sonra “Gide Gide Bir Söğüde Dayandım” isimli Adana türküsü aklıma geldi. Hani türkünün nakarat kısmında geçiyor ya Öleemm ben Öleemm ben. Sanatına, samimi anlatımına, adamlığına. Öleemm ben Öleemm ben. 😃😃😃
Aynen!..
@@karayelkenci Muzaffer bey, renkli bir kişiliksiniz. Ben de eski tüfek sayılırım. Harun Şefim ortak noktamız. Yazdığınız yorumlar ve Facebook yayınlarınızdan biliyorum ki dünyalarımız ayrı. Bir gün, belki bir gün tanışmak nasip olur. Saygılar.
@@yilmazyuksektepe5664 Saygı benden değerli.. Hak edeni seviyorum işte! Tanışma beklentinize "keşke!" diyorum.
@@karayelkenci Size yakın olsam kolay olurdu. 3000 km. den fazla mesafemiz var. Nasip diyeyim.
@YILMAZ YÜKSEKTEPE Çok sağol abi Allah razı olsun.
ELİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN HEMŞEHRİM SİZİN GAZİANTEPTE RESTORANINIZ FALAN VARMI YADA ÇALIŞTIĞINIZ RESTOTAN FALAN
Teşekkür ederim sağ olun. Gaziantep'te özel bir şirketin mutfak şefliğini yapıyorum.
Emeğine sağlık yağsız et damak tadıma uymuyor aynen antrikot daha güzel
Teşekkür ederim evet yağsız et kuru ve lezzetsiz oluyor
Harika herzamanki gibi et yemeklerini sade sizin kanzlinizdan bakıyorum tarifler için teşekkürler 👍 🌹
Rica ederim sağ olun. 🙂🙂
efsane yaa
Teşekkürler 🙂
Çok güzel
Teşekkürler 🙂
Sizden rica etsem lűtfen Humus yapmayi'da őğretirmisiniz!? Dubai'da yašadigim zaman gűnde yiyordum ama bizim memleketde onun ne oldugunu bilmiyorlar. Kendim internetden bakip yapiyorum ama ordaki gibi tadi alamiyorum. Benimde istegimi bir kenara yazsaniz műsait bir zamaninizda vidiosunu çekseniz lűtfen sizden çok çok rica ediyorum. 🙏🙏🙏🙏🙏
Merhaba humus tarifi kanalımızda mevcut daha önce yaptık.
O zaman çabuk buluyimda sizin tarifinizi deniyim!
Tešekkűr ederim çok çok sagolun👏👏👏👏👏👏👏
Yağ sıçrıyor çok ben bunu yapsam annem bonfileyle kovalar:)
😃😃
Toprak DIR KOYUN oluyor TOPRAK GIDA HERŞEY SUYU GÜNEŞİ havası TOPRAĞI yeter Şükret OTUR YE
😋👍👏
🙂🙏
Şefim bişey sormak istiyorum kuşbaşı eti yumaşık lokum gibi nasıl pişirebiliriz. Pişirincr baya çiğnenmesi gerekiyor küçük kızım o kadar çiğneyip yiyemiyor
En önemlisi etin bir kaç gün dinlenmesi. Dinlentikten sonra çok kurutmadan fazla pişirmemek gerek. Mangalda yapacaksanız 1 gün kadar sütün içinde bekletebilirsiniz.
@@Harunaksu teşekkürler peki kuru fasulyenin içine falan koyavaksak nasıl yapmalıyız
Sen bizim gözümüzde en iyi ustasın çünkü yaptığın ne olursa olsun en ince ayrıntısına kadar anlatman ve çok temiz çalışman mesleğine olan saygını ,sevgini gösteriyor seni daha iyi yerlerde görürüz inşaallah harun usta 😊
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. İnşallah hep birlikte daha güzel günler görürüz.🙂👏🙏
Bonfile gereksiz bir et çocuk ve yaşlı insan eti. Et dediğin yağlı olacak.
Katılıyorum etin yağlısı daha lezzetli olur.
Bu vidio çok güzel oldu ellerinize sağlık harun usta
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Ustam eline sağlık.
Kurban önü et tarifleri faydalı olacak.
Kolay gelsin 👏😊
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
eline sağlık
Teşekkür ederim 🙂
HARUN BEY , ANTRİKOT YADA BİFTEK ETİ İLE YAPABİLİRMİYİZ AYNI İŞLEMİ ?
Tabi yapabilirsiniz
Elinize saglik harun bey basarilar dilerim saygilara💤🌼🌼🌼🌼
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂