Пиріг Зі Шпинатом | Листковий Пиріг зі Шпинатом і Фетою в Духовці | Євген Клопотенко
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2020
- Класичне поєднання фети зі шпинатом в листковому тісті зводить мене з розуму. Цей пиріг родом з Греції називається спанакопіта і виходить дуже ніжним і божественно смачним. У теплому вигляді або в холодному - він однаково прекрасний. Упевнений, що цей простий пиріг стане одним з ваших улюблених з першого шматочка.
#ЄвгенКлопотенко #ПирігЗіШпинатом #Спанакопіта #ТОП10СтравуСпеку #ЩоПриготуватиЛітом
Порції: 4-6
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Пирога зі Шпинатом і сиром :
• 500 г Листкове тісто (прісне)
• 500 г Сир Фета
• 150 г Шпинат (свіжий або заморожений)
• 30 г Вершкове масло
• 1 ч. л. Сухий Орегано
• ½ ч. л. Свіжомелений перець
• 1 шт. Яйце (для змащування пирога)
Насамперед дістаньте тісто з морозильної камери мінімум за годину до приготування, щоб воно розморозилося і стало еластичним. Шпинат (150 г) промийте під проточною водою. Зручно це робити в ситі або використовувати для цього друшляк. Потім обсушіть. Якщо у вас великі листки шпинату, то крупно їх порубіть ножем. Припустіть шпинат на сковороді з вершковим маслом (30 г) до м'якості протягом 3-4 хвилин.
Листки повинні стати м'якими, але стежте, щоб вони не пригоріли. Якщо використовуєте заморожений шпинат, то його необхідно попередньо розморозити і віджати зайву рідину. Припущений шпинат перекладіть в миску.
Фету (500 г) поламайте руками або розімніть виделкою. Змішайте в мисці зі шпинатом. Солити начинку не варто, адже фета і так достатньо солона.
Додайте сухий орегано (1 ч. л.) і мелений чорний перець (½ ч. л.). Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти добре розподілилися.
Розморожене тісто розкачайте в прямокутний пласт товщиною приблизно 2-3 мм.
Візуально розділіть тісто на три сегменти і по центру розподіліть начинку.
Поперчіть начинку за смаком. Якщо вам подобається більш солоний смак, можете трохи присолити.
Накрийте начинку одним краєм тіста. Потім загорніть другим краєм.
Защипніть краї, щоб начинка при випіканні не висипалася. Перекладіть пиріг на деко з пергаментом швом вниз.
Поверхню пирога змастіть збитим яйцем (1 шт.). Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин. Готовому пирогу дайте трохи охолонути. Подавати пиріг можна як теплим, так і холодним.
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні th-cam.com/users/EvgeniyKlop...
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто.
Спробував зробити. Вийшло надзвичайно смачно!!! Дякую за рецепт!
P.S. Готую вже давно і добре, хоча не є проф.кухарем. Моїм ідеалом на кухні донедавна був Джеймі Олівер. Тепер до нього додалися і Ви. Ви навіть схожі своїми уподобаннями і світоглядом))) Пишаюся тим, що і на Україні є такі надзвичайні особистості. І дякую Вам за все те, що Ви робите і пропагуєте!)))
Дмитро Мельничук Дякую!! Мені дуже приємно )
Євген, Ви дуже класна людина! Подивишся на все це і заряджаєшся позитивом! 😍
Заряджайтесь на здоров’я )
Дуже класний пляцок) Дякую, як завжди, шо полегшуєте життя і надихаєте:)
п.с.: для таких сліпих як я, хто купив тісто Левада, а там 4 шматки, нагадаю, шо 4 маленькі пиріжки печемо прибл. вдвічі менше))
Як завжди получилось дуже смачно. Рецепт чудовий, дякую за пораду використовувати листкове дріжжеве тісто.
Смакота!!!😋Що не рецепт то просто НЯм НЯм !
Обов'язково приготую! Дякую за такий чудовий рецепт!
Пиріг з сиром раніше таго не пробував обов'язково приготую а вам за це 👍
Теплим сподобався більше, ніж холодним 😊
Дуже класний і простий рецепт. Дуже Вам дякую! Я так люблю ці інгредієнти! А як смачно Ви куштуєте!☺️ Обов'язково спробую рецепт!❤🥰
Дякую, обов'язково приготую цю смакоту!
Чудовий рецепт! Простий і вірю, що смачно !
Дякую!
Спробую приготувати!
Слинка тече, дякую за рецептик )))
Дякую!
Пиріг вийшов ну дуже-дуже смачний 😋
Не люблю шпинат, але цей рецепт просто ням)) Чомусь дуже сильно запах після запікання нагадує песто, а його я люблю, тому напевно і зайшов пиріжок) дякую за рецепт❤️
Классный рецепт! Спасибо))))
Хочу.пробувати. На днях приготую
Дякую. Обов'язково зроблю🎉
Класний рецепт! Ніколи не думав що шпінат пасує до фети. Тільки я по іншому зробив, окремими конвертами. Ті шо відкрилися були найкращі тому що зайва волога випарилась.
Так, можна готувати цей пиріг порційно ) Це теж гарна ідея
Спасибо большое Женя,это очень вкусно👍👍👍
Попробую , так як шпінат люблю!!!✅🥦🧊🫒🥑🫑🧅🧄🥯
Смачного )
Гарний рецепт. Спасибі вам❤
Женя! Дякую за рецепт і ідею! Бо карантин діло скучне 😃😃😃👍👍👍👍👍
Супер, бистро, просто і смачно має бути😃
Svit Svit На 100% 🙂
Спробувала зробити і у мене навіть вийшло :)
Дякую, що полегшили мені життя. Цьом.
Готувати - це просто!))
Пироги со шпинатом любим! Спасибо за рецепт!👌
Кулинарное Настроение Завжди радий)
Тепер завжди тримаю в морозилці листкове тісто для цього чудового рецепту - швидко, ситно, смачно, легко. Вся сім'я збігається на аромат)
Антоніна Суран Чи це не щастя, коли родина смакує усі разом?))
Дякую, Євгене! Приготую синові, давно просить щось зі шпинатом, а я не маю рецепту доброго. Тепер маю, дякуючи Вам! Без заморочок, коротко і ясно!👍👍👍
Радий бути корисним )
Шпинатик це круто.
Підтверджую )
Це пречудово )))
Какая прелесть! Обязательно приготовлю.
Дякую за класний рецептик! У мене якраз майже виріс шпинат на грядці, тож обов'язково спробую))
Oksana Tershak Супер! Чекаю на відгуки )
Ой, Евгений, как смачно вы едите пирог)) 😍 обязательно приготовлю!
Неможливо стриматись ) Смачно ) Насолоджуйтесь
Приготовили сегодня, это очень вкусно. Однозначно приготовим ещё))
Дякую )
Это должно быть очень вкусно. Еще хорошо бы знать рецепт пп-теста-)
мне нравится фило тесто, покупаю его в любом супермаркете есть. Оно очень тонкое и некалорийное.
Смачно. Но мени схожий на пириг .
Так це і є пиріг ))
Дайте, будь ласка, рецепт листкового тіста. Чи можна приготувати листкове тісто з безглютенового борошна?(потрібно для людей з діагнозом целіакія)
Дякую, шпинат обожнююємо особливо тушений заправлений сметаною та часником идеально до гарнірів. Питання до Вас чи можна фету замінити домашнім творогом?
Так можна, тільки тоді треба підсолити сир
@@klopotenko дякую так і зробила. Смачно вийшло дякую, в Ужгороді почався шпинатний сезон.
Дякую за відгук )) О, це яскраво-корисний сезон )) Смакуйте
Я додаю ще часнику.
Тільки що спекла такий пиріг. У відео Євген каже брати листкове дріжджове тісто, а насправді таке враження що готує з не дріжджового. Бо я взяла дріжджове, то вийшла як одна гігантська слойка з фетою😅 по смаку може і те ж, але на вигляд, на жаль, не так красиво як у Євгена (хоча розкатала тісто дуже дуже тоненько)
Все в холодильнику знайшлося тому я пішла готувати (
Чей борщ?
❤️ наш ))
Як готувати пироги й піци та не гладшати??? 🙄
Подивіться запис останнього ефіра!) Там я відповідаю на це питання
Хай Бог милує! Зверніть увагу на склад, готового листкового тіста!!! Там читати і читати, просто дупа! Не купуйте те гівно, прошу Вас!!!
Тісто можете приготувати самостійно) Цей рецепт ідеально підійде th-cam.com/video/Nimrqih-RPU/w-d-xo.html
Завтра готуватиму. Не раз купувала листове тісто, але такого рецепту не знала. Дякую.
P.S. Ну це ж знущання - так апетитно їсти. )))
Це натхнення їжею )) Щоб ви заражались цим бажанням )
@@klopotenko , я Вам скажу, що це дієве натхнення. Справді дякую за це.