Chiltepín: el ORO ROJO de Sonora ¡¡El chile más caro y uno de los más picantes!! | Es con Acento |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- En este especial de Es con Acento te invito a acompañarme en un recorrido por la tierra del chiltepín, el chile más caro de México y uno de los más apreciados del mundo.
Alejandro Corrales Féliz (Premio Sonorense de la Juventud) y Nachito Benítez (Agricultor y emprendedor sonorense) nos guían através del proceso de siembra, recolección y degustación de esta especialidad mexicana.
Música
Mountain Sun de Audionautix cuenta con una licencia Creative Commons Atribución 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Artista: audionautix.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Si quieren conocer un poco más de las bellezas de productos que Sonora ofrece, échenle un vistazo al canal de Alejandro Corrales les dejo aquí el link:
th-cam.com/channels/ew2ezp_J_CkF6RhZDqnuLQ.html
Shamaca ‼️👋
Me hiciste llorar 😭
Al escuchar al shamaco,
Recordé Clarito la voz de mi padre.
El era de Masiaca Sonora ❤️
Ojalá puedas hacer más vídeos así.
Gracias. Gracias ☺️🍻🌟
Ke riko es la salsa d chiltepin.....y no sabia lo caro que era el Kilo de chile wooq
No exageres...normal ese chile para comer.
Yo en Los Ángeles en mi jardín tengo una mata de ese chile y está muy picoso pero bueno
Si Pera la sustancia o medicine de lo picks se llama capsaicina
Tantas cosas maravillosas dio el Universo a nuestro país mexicano, que debemos estar agradecidos con la creacion..
Felicidades jóvenes sonorenses, orgullo mexicanos. Ese es un ejemplo más que evidente de que nuestro México es rico en recursos y en gente noble y chambeadora. Mis respetos y admiración. Les mando abrazos afectuosos desde la CDMX y que Viva México.🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Si hablas por el petroleo estas equivocado, ya no hay Mexico tan solo tiene 5,000 millones de barriles probados, al ritmo que se quieren sacar solo duraran 6 años mas. Asi que pensar el recuperar la inversion en esta refineria es imposible.
@@SaucedoSam, ya encontraron como 70 yacimientos nada mas que el PRI te engañaba.
@@maximoarellano4992 y sabes de cuántos son esos yacimientos? deja de creer tarugadas. Ve a la pagina de Pemex verifica las reservas 1P que son de 5700 millones barriles de petroleo al ritmo que pretenden sacarlo de 2.4 millones diarios te da para 2,375 días que son tan solo 6.5 años. No me hagas pensar que eres un pejezombie que cree las tarugadas del CACAS que es un incompetente, ignorante e incapaz y tu eres un peligro para Mexico si estas en edad de votar porque los pejezombies votan a lo tarugo sin analizar que este ente esta destruyendo el país.
Gooooooooolazo
@@SaucedoSam cómo la ga@as ni al caso tú comentario.
Que orgullo ver a estos jóvenes MEXICANO emprendedores
Felicidades Jóvenes, son un ejemplo que deben seguir muchos Jóvenes Mexicanos. Con trabajo si se puede, adelante!!!
Que orgullo y felicidad ver jóvenes Sonorenses emprendedores, trabajadores... que orgullo ser de mi Sonora querida tierra consentida de dicha y placer
Que linda generación que se van por el buen camino . Están borrando la imagen del nacotrafico.
@@prescilianotorres2903 . Al rato las bandas organizadas van a ir por su cuota. Minimooooo
@@aycaramba1817 cállate,no eches la sal,Dios los bendiga y proteja
Gracias por mostrarnos nuestra gente trabajadora, emprendedora y luchona,estoy cansada de sólo saber de violencia, narcos y corrupción de mi MÉXICO HERMOSO,me devuelves un poco de esperanza y optimismo de que si se puede salir adelante 💪 trabajando...un abrazo a estos emprendedores y muchas suerte, que sigan, cosechando muchas bendiciones 😘
que guapos nuestros jovenes, sanos, trabajadores, productivos...orgullo de México
YA VA PARA ALLA EL MENCHO OSEGUEDA Y SU CARTEL DE DROGAS A ESTORCIONARLOS A ESTOS HUMILDES AGRICULTORES HONESTOS
@@elmoarana800 No eches la sal wey, ellos son orgullo del México trabajador, ni de broma opinar que tengan trabas por culpa de lo oscuro.
El chile chiltepín está delicioso y últimamente se está haciendo muy famoso. Antes era imposible de conseguir acá por Michoacán. Qué bueno que lo estén distribuyendo...
Excelente video, como no querer a México, arriba Sonora!! Gracias, gracias, gracias.
Mis amigos, que buen video sobre el chiltepín, pero por favor, únanse entre productores y recolectores, para darle denominación de origen 100% mexicano, y para que los chinos o gringos o cualquier país masificador, no empiecen a comercializar sus horrendos experimentos transgénicos, nocivos para la salud... ¡Y ay'stá mi LIKE!... ¡Bravo!.
tienes mucha razon esos son depredadores ahora hasta la flor de cempasuchil ya es china y trasgenica y los gringos nos hechan su maiz para puercos en la maseca ahorita me tuve que comer una de esas tortillas huacalas
En Guatemala También hay pero es del monte le llamamos chiltepe
En Texas tambien hay
Es silvestre
Es muy sabio tu comentario , porque después resulta que otro país se quiera adueñar del nombre y origen de este delicioso manjar 100% mexicano , ya que también crece de forma silvestre
Asi mexicanos registrenlo como 💯 % Mexicano....
Que bueno q ya tiene un valor reconocido viva México felicidades a mis amigos norteños
Yo soy de la sierra norte de Puebla y aquí tenemos también la dicha de contar con muchas variedades de chiltepin que bien que sonora nos ponga en alto por mi México
Mi abuela durante décadas nos hizo a la familia tamales de chiltepín verde en las épocas navideñas en Cajeme, y siempre decía que si el tamal tenía menos de 20 chiltepines, nos teniamos que comer otro, pa' sudar a gusto. Excelente video, enhorabuena.
Eso decía mi abuela también y también decía que nos tenía que arder a la salida para la.memoria
Disculpa eso que en épocas navideñas dices en Cajeme que te tenían que encajar🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Aquí en Chiapas se da cimarrón o sea en el monte nace solito y le decimos timpinchile desde mapastepec Chiapas
Que hermosa tu abuelita
Ay que ricura...me imagino
Como Mexicano nacido en la capital, reconozco que el acento norteño no tiene comparación, muchas felicidades por este estupendo labor de producir este tipo de chile...
Cada estado tiene el suyo pero el de mi Sonora no se compara
Pues en Guanajuato, Jalisco , San Luis , Aguascalientes también tenemos buen acento , sólo los chilangos son los que hablan horrible y no es por tirar hate solo soy honesto.
FELICIDADES AMIGOS SONORENSES USTEDES SON EJEMPLO DEL MEXICANO TRABAJADOR, ENTUSIASTA Y EMPRENDEDOR . SIN DUDA SU EJEMPLO VA A TRASCENDER . ENHORABUENA Y ARRIBA SONORA QUE ES TIERRA DE GENTE VALIENTE Y TRABAJADORA. ME CAI QUE SI.
Me encantó este video! Muy informativo y agradable a mi vista con ese hombre tan guapo 🤩. Gracias! 💙🇵🇦💙.
Que interesante video sobre el chitleplin !!¡ Y el emprendedor parece actor.! Aplausos para la gente laboriosa de México. Dios los bendiga.
Soy de CD. Mx. desde que conocí el chiltepin me enamoré ......hoy 26 de julio me di el gusto de comprarme 1/2 kilo por internet chiltepin Sonorense me siento feliz 🎉
Felicidades a éstos jóvenes trabajadores y emprendedores!
Más apoyo para la agricultura mexicana!
Saludos desde Edomex 🇲🇽
El chiltepin le da sabor a todas las ricas comidas, desde el menudo Sonorense hasta las demás comidas saludos Suaqui de BAVIACORA y toda la hermosa Ruta del Río SONORA
@RamonSanchez no digas tonterías el chile guajillo es el que le da sabor al menudo,el asado de puerco, los tamales y muchas comidas ese chile chiltepin es como el chile del monte hacen mucho ruido por ese chile chiltepin jajajajaja a mundo hediondo
Todos los días de chiltepín ❤️. Y bueno nota: Muy bien parecido el muchacho Alejandro, saludos mijo !!! 😚
De estos jóvenes nos hacen falta en todo el mundo, no solo en México.... Primer video que veo y ya me suscribí a tu canal, shulada de presentadora que contenidos
Que lindo ver gente joven dando trabajos a otros, haciendo la tierra producir y haciendo honestamente
¡Felicidades! ¡Vivan los jóvenes trabajadores!
Que maravilla que se hayan juntado Alejandro y tu. Son de mis favoritos TH-camrs.
Recuerdo de niño a mi abuela que se preparaba un aguachile de puro chiltepin en el molcajete con ajo, sal y agua para acompañar las comidas o a veces para el antojo con puras tortillas un poco quemaditas al fuego, también he visto en los ranchos que ese mismo aguachile lo usan como base para algunos platillos; saludos desde Sinaloa
En la Sierra de Chihuahua también se hace ese aguachile por cierto se le agrega otro ingrediente que acá le llamamos "Arí"
Que alegría transmiten hermosos jóvenes!!!
Chulada de Campeones!!! Nos encanta el chiltepin"😍😍♥♥
La comida Méxican es lo máximo! 😀😊
En Querétaro también se siembra el chiltepin, muy sabroso.
En que parte?
@@grace7122 en la Tierra¡¡
Vivo en la costa de oaxaca, alguien me regaló 4 o 5 chilitos que yo aventé en la tierra, tengo años de tener chiltepines, hoy me entero del nombre, tengo una mata hermosa y salen plantitas por todos lados. Me encantó este video. Me gustó enterarme que verdes pican más.
¡Me encantó el video! A mi gato le puse "Chiltepín". Ahora sé por qué. Saludos desde Playa del Carmen, amigos. :-)
Eres una digna representante de la belleza sonorense.
El Chiltepin es un regalo de Dios. El amigo que trituró Chiltepin con sus manos aprendió la lección, saludos a toda La Raza mexicana, excelente video
Ha sido una gran hazaña domesticar el chiltepin e incorporarli a la agricultura de zonas privilegiadas de Sonora.Felicitaciones..jorge saenz
Me encanto el documental, soy de Sonora, arriba Sonora y pueblos cercanos, me suscribi, me encantan, tus recetas que he visto me han gustado mucho, a unos huevos revueltos yo le pongo de 20 a 25 chiltepines, felicidades tienes un talento nato, enhorabuena
20 o 30 chiltepines?? Mis respetos!
Mi precioso Sonora !! saludos desde Wisconsin 🥰💙
Acá en Tamaulipas de décimos chile de monte o piquin y que chingon que chavos cono ustedes procuren y produzcan éste regalo del cielo para el mundo....Saludos
Muy interesante, nunca había escuchado de éste chile.
Ahora me entró la curiosidad del sabor de picante.
Saludos guerrerenses desde Florida.
Es muy bueno con los caldos sobre todo.. eso si muy picante, pero no hace daño,e incluso es medicinal cura ulceras gástricas..
es muy rico, yo cuando como, le hecho a todo es delicioso, incluso tenia unas plantitas en mi jardin y ps ahi tenia para muchos dias :3
Eso pasa porque muchos ni lo mencionan y en algunas regiones de México ni lo conocen
Vivo en Texas fui a mexico y compre un poco de chiltepin, y plante la semilla, ahora tengo 2 plantas de este delicioso chile!
Me encanta tu programa! ...Muchos salidos
En mi jardín apareció solo! Soy de Guadalajara, pero supongo que un pájaro lo dejo ahí cuando hizo sus deberes 👀 porque yo no plante nada. Y es una planta muy noble xq no requiere cuidados y da un buen de chile que sirve para comida de los mismos pajaritos, así diario tengo muchos pajaritos en mi jardín 🥰
Es igual al chile piquín pero en sonora por el clima, la altura se da redondito, yo me lleve semilla a Chihuahua y solo 2 años me dió chile redondo ya después empezó a salir más grande y con piquito. A ver a usted cómo se le da allá en Texas
el chiltepin plantado no es lo mismo, este chile es caro porque solo se da de forma silvestre, si lo plantas no sale igual....
Interesante video. Conociendo nuestro país y sus riquezas.
Da gusto ver a jóvenes emprendedores amando lo que hacen. Felicidades!
Felicidades a esa gente bonita y trabajadora de sonora me quito la el sombrero ,🤠
Soy de la costa del centro de Sinaloa y recuerdo cuando niño en el monte que había en aquellos lugares por allá en los 70s 80s me encontraba con plantas tapizadas de chiltepines especialmente en los meses de agosto a diciembre y ahí estábamos cortandolos para propio consumo.
Saludos.
🇲🇽Que orgullo de mi Mexico lindo y querido
Mi gente bella y trabajadora 💯
Saludos desde Florida
Excelente trabajo Damaris❤️ nutriendonos de información de ésta Delicia Sonorense🤤 Gracias a estos entusiastas jóvenes emprendedores...Puro Sonora!!👏👏👏👏
amo ese chile es mi favorito de todos... y no sé como se me habia pasado este video y el menudo me hizo agua la boca... saludos desde chihuahua
En Chihuahua tambien se consigue chiltepin silvestre, dicen que yendo para Aldama, de la carretera a Aldama hacia el lado izquierdo, hasta la sierra de Nombre de Dios, pero es un rollo colectarlo..
@@humbestr por lo pronto ya puse unas plantas de ese chile en unos meses te cuento como me va !!!
Primera vez que escucho el nombre de este chile que bueno que lo cosechan aquí en nuestro País Méxicano o sea un orgullo Mexicano muchas gracias por la información bendiciones para todos 🙏😇🙏 ustedes.
Luke xkvel empeño y amor al chiltepin saludos alos sonorenses..que viva mi México querido..tanta gente buena.a.dios gracias le damos
Wow!!! Me he quedado alucinada con esta bella travesía por tu cultura sonolense y ni que hablar de el oro rojo wow,wow!!! La verdad que nunca había escuchado de este producto.... Tan bello, con ese color rojo y pequeñito potente. Gracias guapa por llevarnos por minutos a esa bella tierra mexicana y aprender algo nuevo de vuestra cultura. Espero sigas enseñado vuestras tierra, tradiciones y la rica comida 😋 oh! Y por supuesto ... Su gente😉
Un abrazo fuerte!!
Que bonito es nuestro México ♥
Que orgullo que los jóvenes se avienten a hacer agroempresa
A toda mi familia nos encanta el chile chiltepín...mi padre tenia una planta de esos chiles y una de tomate cherry....de los pequeñitos....y le gustaba cada mañana hacer una salsa en un molcajete grande que teníamos...al desayunar y con nuestras tortillas calientes recien hechas a mano...ufff lo mejor
Felicidades el vídeo estuvo increíble saludos a Alejandro corrales se ve que aman lo que hacen
En mi casa tenemos chiltepin... y una salsa "el patrón" que no he visto en hermosillo, esa salsa esta buenísima para acompañar un pozole o cualquier comida de caldo... y esta hecha en CD. Obregón
Yo soy de Veracruz ahí también se produce este chile crecí comiendo comidas hechas con chiltepin en mi familia hay infinidad de recetas con este chile incluso lo llegue a recolectar .
En el estado de Veracruz se produce el chile chiltipin nada que ver con el chiltepin de Sonora, el sabor es diferente así como el picor.
disculpe la pregunta, es lo mismo que la chilpaya?🤔
De este chile hay mucho e n mi casa
Yo conozco los dos chiles, se parecen pero son muy diferentes de sabor. El chiltepin de Sonora es redondito y el color más vivo.
El de Veracruz es excelente, no le pide nada a ninguno.
Con mi Nana en el Valle del yaqui.. Donde vivi mi infancia,nunca faltaba el chiltepin. Mi nana lo tenia sembrado en el patio..Saludos desde California.🥰✨✨💕🌷
¡ Que buen reportaje ! Gracias por compartir un poco mas de ese oro rojo. Lo he probado y si , tiene un sabor y picor muy peculiar. Tremendas felicitaciones.
Qué maravilla de producto, no lo conocía, es increíble el esmero que le brindan en su cultivo. Qué buen reportaje, expontáneo y obetivo, curiosamente también chiltepín es "con acento" ¡felicidades!
Los felicito por ese esfuerzo y trabajo que da sustento a más mexicanos . El chile piquín que ustedes allá llaman chiltepin se a cultivado en Coahuila yo creo desde hace más de cien años ya la gente de acá lo plantaba aunque gran parte de la gente que no tiene tierras lo buscaba de recolección en el monte y en la región del noreste lo que es Monterrey Coahuila Chihuahua probablemente Zacatecas y San Luis Potosí es alimento prehispánico que desde siempre se a consumido y esque es verdad que es un chile muy sabroso!.
Y además posee muchas propiedades beneficas para la salud es alto en vitamina C , es alto en antioxidantes y tiene la cualidad de que nunca cae mal al estomago .
Ojalá se organizaran todos los productores mexicanos y obtuvieran la denominación de origen para proteger este recurso 100% mexicano
desde laredo texas ranch. les mando saludos ami gente hermosa del estado dd Sonora Mexico 💚
Que padre Dámaris! Muchas gracias por compartir esta información es importante saber por qué es tan caro el Chiltepin. Que bello es Sonora y su gente 😍 y que Guapísimo es Alejandro. Quiero! Chiltepin. 😍😜
¡Me encanta el chiltepín! Algo caro, pero vale la pena. Saludos desde Guaymas, Sonora.
Dios bendiga esas santas manos que trabajan en el campo 🙏👏👏👏👏👏y que viva México 🇲🇽 y su bella gente 🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Hola, yo fui a Babiacora el año pasado tengo amistades allí , es una experiencia muy interesante estar allí en esos plantíos de chiltepin y por supuesto me tocó cosechar , Nachito nos dio permiso de cortar chiltepin gracias a que mi hermano y mi cuñada trabajan allí con ellos . Trajimos bastante chiltepin a los Estados Unidos ya que aquí es muy caro. Mi hermano compuso un hermoso corrido al Oro Rojo de Sonora lo pueden encontrar en el canal de TH-cam de Alejandro Corrales .
En Monterrey al inicio de corte llega a costar $400 y en temporada de abundancia baja hasta $60 en Saltillo se da uno parecido igual de. Sabroso y por lo general se da en el monte, por eso se conoce como Chile del monte
Ese mero
Si, lo llamamos chile pikin del monte, pero aunque el fruto es igual, me llama la atención el tipo de hoja, el de por acá, la hoja tiende a ser más redondeada, no tan alargada, y es igual le del monte que los que siembro
Tenía esa duda si es igual al que nosotros en Monterrey le decimos chile del monte, porque el chile se parece mucho pero la planta no, porque yo tengo una y para nada da la hoja así, y si me da mucho chile, una sola planta me alcanza para regalar a todos los vecinos
Saludos excelente yo los uso en todo los calitos yo preparo una salsa muy rica excelente 👌 su trabajó los felicito 😉 👍 les mando saludos desde Arizona
Que belleza felicidades y muchas bendiciones a todos los trabajadores de todo sonora y ojalá y todos sigan poniendo granito de arena para q aya menos migrantes q tengan mucho trabajó chicos bendiciones
el futuro de México está en sonora, saludos desde Puebla!
Hola Dámaris 🤗 Te felicito por éste excelente video del chiltepín, que es un orgullo sonorense, y el preferido en todas las mesas, yo soy de Hermosillo, me da mucho gusto que hayas venido a tu tierra, además te comento que soy tu fan, me encantan tus recetas. Muchas felicidades a los chicos emprendedores y a todos los productores, les deseo mucho éxito. Saludos!!
Qué bella! Muchísimas gracias 😍
Chulada, en todas las casas sonorenses hay un frasquito y moledor del chiltepin para los calditos🤤🤤
Así mero!!
Si eres de Hermosillo, habrás escuchado en el mercado " chiltepineros a 10!"...
@@amadagaia2504 soy de Huatabampo 😁
Jjjj mmm una salsa tatemada,mmm con frijoles de olla, tortillas en el comal,huevos estrellados mm hay papá que rica vida. 😋 🇲🇽🇲🇽 solo mi México. Saludos desde NY
Qué guapa es la gente del norte de México, se caracterizan por eso.
Felicidades Damaris! Orgullo mexicano
por cierto, a alguien mas se le antojo el chiltepin, el menudo y Alejandro? O solo a mi? hahaha
Saludos!,
😂😂😂😂
Dámaris es con acento verdad tocaya😘
😂🤣😂🤣😂🤣
Esa entrevista haya estado mejor si le hayan kitado la camisa al Guerote ese ufff que caloroon
A mí sobre todo Alejandro 😂😂😂
Me encantó este video, lo disfrute,felicidades, y alejandro tiene su estilo para reventar los chiltepines en ese rico menudo, que delicia, provecho, saludos
Lo mejor el chiltepin me encante este chile lamentable aquí en mi región no lo venden aparte esta muy caro pero estoy viendo el video y se me hace agua la boca Dios los bendiga y lo vendan todo
Desde años este chile se da en chiapas. Es muy rico yo lleno mis pomos para todo el año.Bendiciones
Ahora que estas en Sonora podrias hacer un video de la carne a sada y de los mariscos yo tuve la oportunidad de ir a hermosillo comer en el xochimilco y hasta en los puestos de la calle que delicia lo unico dificil es el calor sino me iria para alla y las chicas las mas hermosas sin duda. Y las tortillas sobaqueras los burritos de carne enchilada . Y me da curiosidad la comida de los yaquis debe ser muy unica. saludos y feliz navidad.
Cuando tengas opurtunidad prueba los platillos de los seris, no te arrepentirás.
La comida de los YAQUIS es artesanal usan muchas hierbas del monte
MEJOR COMIDA LA DE LOS YAQUIS QUE EN HERMOSILLO ELLOS SON LOS PIONEROS DE LAS TORTILLAS DE HARINA Y DE TODAS LAS COMIDAS SONORENSES
Está picoso pero muy muy sabroso!!!! En lo personal las comidas no saben igual sin ese chilito tan delicioso!!!😋
Que jóvenes tan guapos, emprendedores, Dios los colme de Bendiciones a ellos y a su familia.
E siento muy orgulloso de ver gente de sonora emprendedor , realmente yo los felicito
Antes de que dijeran que se les quemaron las manos, ya sentía los dedos, los ojos y la piel... Pero es una delicia.... Te pica bastante pero te da un sabor único e inigualable...y con el acento norteño te gusta más... Que rico estar en Su tierra... Gracias Damaris por compartir. Saludos a los muchachos
No hay como el chiltepin del monte es más enchiloso todavía y más caro que el plantado así como esta en el programa
Hola Dámaris. Sufri contigo por la enchilada, a mi tambien me pasa eso con el chiltepínn, con solo uno le levanta el sabor a los caldos y a la salsa. Muy buen video, lleno orgullo mexicano. Chao *)
Felicidades emprendedores ...
Hay chiltepines en todo mexico en regiones calientes .
Wow!! Ke perron!!!! Me encanto el video plebes….. También acá en Sinaloa se da mucho en las montañas. Y hay mucho en agosto.
Saludos Sr. Corrales gusto en conocerle y que nos da a conocer sobre las pautas para cultivar este chile piquín y ese invento de secado maravillosos y mire si que su costo es elevado del chistepin
Es chiltipin no chile piquin.
Lo gocé de principio a fin, qué bárbaro ese Alejandro se robó el reportaje cómo me hizo reír, eres una súper conductora tocaya amena, sencilla y destacando siempre lo más importante. Ya me dieron más ganas de regresar a vivir a mi Sonora bello, abrazos linda, gracias y felicidades, lo compartiré en mis redes :D
Qué hermosa, tocaya! Muchísimas gracias!! Viniendo de ti es un súper cumplido 😍😍 abrazo grande!
Cuanto Por un kilo viejon
,😲 a ke buen video 💪💪💪
me gustó me gustó 👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Este compa es re feliz con su jale es apasionado al chile y al campo por completo
que bien 100% el Chile más bueno acá en Torreón nos encantan agregarle a todo ese chile!!!vale la pena su precio!
Soy de Honduras y este chile ya lo he comido desde que era muy pequeña y me encanta., pero por aca es silvestre y por lo menos en la zona donde vivo es muy escaso. Yo me crie desde pequeña llamandole chilpepe
Muy bien.... Ay van con el nombre. Saludos desde México lindo y querido.
Que hermosa 🤩 esa mexicana como dicen ellos que chulada! Ella no volverá a probar un ají de esa manera 🔥 🔥 🔥
soy de tamaulipas no radico en mi estado pero tambien seda el chile pokin asi lo conosco y cuando eramos niños cuando sele acababa el tomate molia puro chile pikin si tomate con un plato de frijoles con frijole con cueritos de puerco y tortillas echas de nixtamal q manjar nunca lo olvidare
Damaris, gracias por este video. El Chiltepín es conocido en Tabasco como Chile Mashito o Amashito y se consume verde, pero es muy "rogado" como decimos su cultivo, porque, efectivamente, es silvestre, ya que nosotros lo consumimos así. Me encantó ver cómo lo cultivan y procesan en tu tierra Felicidades a los emprendedores sonorenses
Muchas gracias ☺️
Hola Damaris..apenas descubrí tu canal y es genial...he visto creo por lo menos 20 o 30 de tus vídeos..
atte Dulce desde la CDM.
@@dulcemariagaliciacedillo7599 qué linda! Muchísimas gracias 😊
Qué buen reportaje me gustó mucho y sobretodo el saber que algunos ya lograron domesticarlo y les comento yo trabajo en central de abastos Iztapalapa México y cada año vienen amigos de Sinaloa A vender sus productos y alguna vez me regalaron Chiltepín silvestre y tiene un excelente sabor en cualquier platillo le da el extra enriqueciéndolo Y en otra ocasión me trajeron unos sobrecitos ya comercializados pero de Sonora en paquetitos de celofán y no me llegó a picar tanto aunque el sabor si era muy bueno felicitaciones a el canal Damaris Y por cierto que hermosa estás creo que me acabo de enamorar.. 😍🥰
Esa es mi raza, trabajando decentemente.. Gente joven emprendedora e innovadora... me gusto el video..
Que bien !!
Que rico!!!
Saludos desde Azcapotzalco Ciudad de México .
Dámaris, te felicito por este sencillo pero muy ilustrativo video acerca del chile "chiltepín", se nota que tus interlocutores son "broncos" de la Sierra Sonorense pero también demuestran que son estudiados, así como tu.
Te felicito por este ejercicio, y por mantener tu "porcentaje de bateo" por arriba de .300 milésimas, como decimos en el Beisbol.
Muchas gracias Lucas!! El acento de estos muchachos es lo máximo! El mío era algo así pero lo perdí al mudarme s Guadalajara hace más de diez años. Muchas gracias por tus elogios y por el apoyo a este canal ❤️
@@esconacento Yo soy de Hermosillo, aunque tengo gran parte de mi vida en Tucson, me encanta mi gente de la sierra del Río Sonora, estoy seguro que es de lo mas autóctono del estado.
Excelente trabajo la verdad que como el chiltepil no hay dos 👍🏻😉 acá en Nuevo León 🦁 lo tenemos y se da en la sierra y también contaban que no se podía cultivar que tenía que pasar por el proceso de un pajarito para que se diera 👍🏻 acá lo acostumbramos en el cabrito o en la machaca en salsa con unos huevos fritos 🍳 con tomate 🍅 y el buen chiltepil saludos 👋🏻y que sigan los éxitos 👏🏻gracias por compartimos de tu tierra
Muchísimas gracias!! Eso mismo dicen acá! Qué un pajarito tiene que procesar la semilla!
Y cuanto cuesta en nuevo leon?
@@gloriagarces7091 si es de costo caro lo mas barato es de 100 pesos y son como 50g
Yo quiero donde lo consigo, lo puedo comprar? En donde? Informes .
@maria leyva Hola 👋🏻 Disculpa no sé si seas de Monterrey NL pero en Carniceria Ramos y en Soriana o en las calles del centro encuentras a personas vendiendo fresco ....o en Mercado libre encuentras chile Chiltepin ...espero y te ayude que tengas buen día 🙏🏻👍🏻
Felicidades! Les deseo que continúe su éxito por mucho tiempo...
Mi hija se enamoró de Alejandro y ya quiere ser ranchera.
Muy agradables y se ve que trabajan muy duro, Dios los bendiga y logren sus metas y sean prosperos
Buen día a todos, desde el 2003 ya conocí un cultivo de chiltepin con plantas de 2 mts de altura con el sr José Daniel López vega en estación Don, tengo las fotos de la visita y su proceso para su salsa