ร้านครัวลุงไหว จ.ลพบุรี | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 9 ก.ย. 67 (1/4)

รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ #ร้านเด็ด พาไปกินของอร่อยที่ #ร้านครัวลุงไหว ร้านอาหารพื้นบ้านใน อ.บ้านหมี่ จ.ลพบุรี เน้นเมนูที่ทำจากปลาแม่น้ำเป็นหลัก เมนูหลักๆที่แนะนำ คือปลาส้มทอด ที่ให้ปลามาทั้งตัว หรือจะเป็นปลากรายเนื้อหนึบทำเป็นทอดมันก็ดี หรือผัดฉ่าก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีเมนูต้มยำปลาช่อนที่ให้ปลามาแบบจัดเต็ม มีทั้งพุงปลา ไข่ปลา เนื้อปลา รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม
จากนั้น #เรื่องเด็ด จะพารู้จัก "เตยปาหนัน" พร้อมไปดูขั้นตอนการทำจักสานเตยปาหนันที่เป็นภูมิปัญาท้องถิ่น ที่บ้านวังหิน อ.คลองท่อม จ.กระบี่ พาไปดูทุกขั้นตอน ตั้งแต่ต้นเตยปาหนัน จนเป็น ผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม เตยปาหนันเป็นพืชตระกูลปาล์ม เห็นได้ทั่วไปทางภาคใต้ โดยเฉพาะพื้นที่ตามแนวป่าโกงกาง ใบเตยปาหนัน มีความนุ่ม เบา เงา และโดนน้ำได้ ในอดีตจึงนิยมนำมาจักสานเป็นข้าวของเครื่องใช้ในครัวเรือน ซึ่งในปัจจุบันก็มีการพัฒนาให้ทันยุค ทันสมัยมาเป็นสินค้าที่มีเอกลักษณ์สร้างรายได้ให้กับชุมชน
และ #สวนเด็ด บอกเลยว่าจิ๋วแต่แจ๋ว กล้วยไข่ ต้องกำแพงเพชร กล้วยผลสวยเมื่อแก่จัดขึ้นกระ สุกเปลือกมีสีเหลืองนวลรสหวาน นุ่มแน่นหนึบ เนื้อเหลืองไส้เป็นสีส้ม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ชื่อเสียงโด่งดังเป็นของดีประจำจังหวัดด้วยพื้นที่ปลูกใกล้แม่น้ำปิงทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ปลูกกล้วยไข่ได้ดี นอกจากที่นี่จะขึ้นชื่อเรื่องสายพันธุ์กล้วยไข่ที่อร่อย ชาวบ้านยังมีการรวมกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยไข่หลากหลาย ทั้งข้าวเกรียบกล้วยไข่ น้ำพริกกล้วยไข่ คุกกี้ ชาปลีกล้วย และเสันใยจากต้นเหลือใช้ที่ตัดผลผลิตแล้ว นำไปทอเป็นเสื้อผ้าร่วมกับเส้นใยอื่นให้คุณสมบัติเหนียวคงทนและเงา
ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ ใครชอบดื่มชาเชิญมาทางนี้.. ของเด็ดทริปนี้มาจาก “วิสาหกิจชุมชนดาวเรือง ภูเรือ” จ.เลย ซึ่งที่นี่เป็นแหล่งปลูกไม้ดอกไม้ประดับขึ้นชื่อของอีสาน ชาวบ้านจึงมีแนวคิดที่จะเพิ่มมูลค่าโดยนำมาทำเป็นชาดอกไม้ ซึ่งมีให้เลือกหลายแบบ มีทั้งชาดาวเรือง ชาดอกกุหลาบ ชาเก๊กฮวย ชาใบพีชปาล์ม และชาดอกไม้รวม ซึ่งปลูกแบบออร์แกนิก มีหลายแบบ ส่วนผสมหลายอย่าง ปรุงได้แบบที่ต้องการ
#เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV #ร้านครัวลุงไหว #ปลาแม่น้ำ #ลพบุรี #เตยปาหนัน #ภูมิปัญาท้องถิ่น #ผลิตภัณฑ์จักสาน #กระบี่ #สวนกล้วยไข่ #แปรรูปกล้วยไข่ #วิสาหกิจชุมชนดาวเรืองภูเรือ #ชาดาวเรือง #ดาวเรือง #ดอกไม้
--------------------------
#ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34
ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ www.amarintv.com
และช่องทาง social media
TH-cam AmarinTV : / @amarintvhd
Facebook : / amarintvhd
Instagram : / amarintvhd
TikTok : / amarintvhd
สามารถติดตามข้อมูลด้าน #เศรษฐกิจ #ธุรกิจ #การเงิน #การลงทุน จาก SPOTLIGHT #SPOTLIGHTTH #มองขาดทุกโอกาสธุรกิจ เพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ www.amarintv.c...
Facebook : / spotlightbizth
TH-cam SPOTLIGHT : / @spotlightth
Instagram : / spotlightbizth
TikTok : / spotlightbizth

[@chotikaphongsai3606]

อยู่บริเวณไหนของบ้านหมี่ค่ะ ไปถนนสายไหนค่ะ

[@chonnikanbaitong753]

ร้านอยู่เยื้องประปาบ้านหมี่ เข้าซอยตรงร้านทำเบาะ10 เมตร ค่ะ