Oma mag es nicht so, wenn die Kamera direkt auf sie gerichtet wird. Daher ist sie auch nicht in Vollaufnahme zu sehen! Aber wir wollen ja alle diverse Kuchen Videos von ihr sehen. Daher: Ein Anfang ist gemacht! 😎😍
Bitte gerne Kuchenvideos. Einen ganz herzlichen Gruss an die Oma. Ich habe dieses Jahr mit knapp über 40 den Gemüsegarten für mich entdeckt. Gerne würde ich auf das Wissen meiner Grossmutter zurückgreifen die Anfang diesen Jahres verstorben ist. Da ist so viel Wissen verloren gegangen. Das deine Oma kamerascheu ist finde ich gar nicht schlimm, aber ein paar Tipps aus Omas Küche fände ich super. Alleine wie man die Himbeeren einfriert für Kuchen ect. war sehr hilfreich. Viele Grüße aus der Eifel vom Laacher See
@@tiefverwurzelt4428 Gib mal bei Herrn Google "weicher Tortenboden" ein. Da kommt bei "FragMutti.de" ein Suuuuuperduperschneller mit Eischnee. Der is der Hammer!!! Da drauf Himbeeren und Gelee - meeeeeegalecker!
Als ich vor 28 Jahren meinen Garten von 2000 qm hatte, habe ich mir direkt einen Tiefkühler mit Obstgefrierschale gekauft. Das war sehr praktisch um alle Beeren, Kirschen, Mirabellen etc so einzeln einzufrieren wie deine Oma es macht. Die Schale wurde wie die Schubladen oben unter die Decke vom Tiefkühler geschoben und hat so keinen Platz weggenommen. Da haben sich die Hersteller schon was bei gedacht. Und danach in Stapelboxen verfüllt.
Sehr sorgsamer Umgang mit den Beeren, sowohl beim Pflücken als auch beim Sortieren und Einfrieren. Das ist noch alte Schule und Wertschätzung. Deine Großeltern und Du, ihr seid ein tolles Team ! LG Marga
Danke, das Du uns in Deine Familie mitnimmst. Deine Großeltern sind echt goldig. Ohne Jemandem auf die Füße treten zu wollen, ältere Herrschaften sind irgendwie noch authentischer als die jüngeren Generationen und sind ein "Füllhorn" an altem Wissen. Ich hoffe Ihr habt noch ganz viel Zeit miteinander!🥰
Den Gedanken hatte ich früher schon. Aber es hat erstmal 1 - 2 Jahre gedauert bis Opa wirklich verstanden hat was TH-cam ist und wie das funktioniert. Mittlerweile gefällt es ihm und er freut sich über das Kommentare vorlesen. Wäre er fitter würde er antworten. Er denkt immer noch vieles interessiert die Leute doch nicht, aber ihr beweist ja das Gegenteil! Und du hast recht mit deiner Aussage zum Großteil ist das so, nach meinem Empfinden.
@@dergartenkanal Wenn die alte Generation erst einmal nicht mehr da sein sollte, ist ganz viel Wissen und Erfahrung unwiederbringlich fort. Ich bin jetzt 55 Jahre alt und bin oftmals noch froh, das meine Mutter mit ihren 96 Jahren immer noch so viele Antworten geben kann, wenn ich mal eine Frage habe. Klar kann man heutzutage easypeasy googeln und kommt damit auch weiter, aber so manche Kniffs und Tricks, stehen auch nicht im www. Einen lieben Gruß, an Deinen Opa! UNS INTERESSIERT ES!🥰😉
unsere Himbeeren sind leider nicht genug dafür, aber mit Brombeeren und Johannisbeeren mache ich es auch immer so! das ist super praktisch. Und ich mach die auch in Beutel, dann hat man schneller wieder Platz in der Truhe. Auch Folienbeutel kann man waschen und wiedernutzen...
Hi! Wow 😲 super viele Himbeeren 🤤 tolle Himbeerernte 👍 Das ist echt ein s...... Wetter heuer. Warte ständig auf den Sommer, doch irgendwie wirds nix gscheites..... 🤨 hoffe immer noch, dass es endlich was wird..... Dennoch freue ich mich, dass sich meine Pflanzen nach 3x Hagel doch so gut erholt haben und mittlerweile wieder ganz gut aussehen und viele Fruchtansätze bilden. Und ich heute meine erste Zucchini ernten konnte 🤗 da wird es morgen Zucchini- Cordon bleu geben 🤤 mit heurigen Erdäpfeln. Ein Leckerbissen🤗 Schicke liebe Grüße. Und weiterhin so eine tolle Ernte bei allem was der Garten bei euch hergibt. Aber mit Opa und Oma's Hilfe wird es schon klappen 👍😉 Lg ausm W4
Wahnsinn dass sie jede Beere nochmal einzeln in die Hand nimmt. Da sieht man mal welche Wertschätzung man für Lebensmittel haben kann 🙏💚 ich sortiere die Ernte und gekauftes auch immer gerne nach verschiedenen Zuständen und schau wie ich was verwerte 😋
Mach ich bei der Kirschenernte auch so. Beim pflücken übersieht man schnell mal was. Beim Apfelsaft kann es sogar sein, dass ich einen Apfel dreimal in der Hand habe... Eigentlich hätt ich Material genug zu zeigen, aber keine Muße zu Filmen irgendwie 😅. Da könnt ich von dir noch viel lernen. Deine Videos sind richtig gut.
So toll, die Videos mit Oma und Opa... Dein Opa erinnert mich immer bissl an meinen Opa, super liebenswürdig und a bissl a Grantler... ich freu mich auf jedes Video mit Opa🥰
Eure Himbeeren, wie gemalt, ein richtiger Schatz. Ja, so eine Küchenwaage benutze ich auch, geschätzte 80 Jahre alt und funktioniert wunderbar. Ganz ohne Batterien :-)
Auf 10g mehr oder weniger kommt es ja meistens auch nicht an. Falls mal Bedarf besteht, gibt es noch eine digitale. Die wird aber seeeehr selten benutzt bei den Großeltern :D
Hallo Max, danke für das tolle Video. Es ist immer wieder schön, Oma und Opa zu sehen. Toll sind die tollen Tips der beiden. Gern mehr davon. Einkochrezepte wären auch toll. LG Kathrin
Ich lerne so viel von deinen Großeltern. Ich konnte zwar auch einiges von meinen Großeltern lernen, aber da sie nicht in der Nähe gewohnt haben konnte ich zum Gärtnern nicht viel von ihnen lernen. Von meiner Schwiegeroma habe ich gelernt dass man Himbeeren in leeren Speiseeis-Kisten einfriert. Und Kräuter kommen in leere Frischkäse-Verpackungen. Die wusste schon wie man richtig Upcycled. :-)
top daß du solche videos mit deinen großeltern zusammen machst! dein opa irrt sich wirklich, wenn er meint daß „sowas“ die leute nicht interessiert. das gegenteil ist der fall. die kommentare hier sind der beweis!
Super Video wieder von euch drei und absofort werde ich die Tricks von deiner Oma auch verwenden, zwar viel Arbeit aber lohnt sich wie man sieht. Einfach schön das ihr diese Lebenserfahrungen teilt❤️. Ich mach daraus gerne Eiswürfe oder direkt frisch in die Getränke.
also die Idee sie einzeln einzufrieren vor dem verpacken, so einfach und doch so genial. werde ich morgen direkt probieren. denn bis jetzt mache ich aus meinen 8 lfdm Himbeeren(7m rote,1m gelbe), immer Sirup und konfitüre;) mit hilfe meines entsafters! aber ab jetzt werde ich auch einfrieren. vielen dank für die super anregung:)
Ach, ich fühl mich grad wie daheim bei euch. Wiege auch noch mit der Waage in der ich als Baby gewogen (und danach gemästet) wurde, friere die Himbeeren auch noch in Tüten ein und verstehe dank meiner Schwiegermutter was "Gsälz" ist, hätte doch sonst über Sülze zum Frühstück nachgedacht. Feine Ernte habt ihr da. Hoffentlich bekommen wir auch ein Kuchenback- und Verzehrvideo. Liebe Grüße, besonders auch an Oma und Opa, Hanni.
Ich finde es wirklich richtig gut und schön, dass du so viel Zeit mit Oma und Opa verbringst. Genieße die Zeit und versuche so viel von ihnen zu lernen, wie es nur geht. Diese gemeinsame Zeit hatte ich leider nie. Meine Großeltern wohnen leider 1000km entfernt und meine Opas sind schon verstorben.
vielen dank an deine grosseltern, das sie uns ihre tipps weitergeben. ich selbst komme aus dem rheinland und verstehe euren dialekt nicht, üüüberhaupt nicht. ist aber völlig egal, hin und wieder übersetzt du ja ... lach. und das meiste sieht man ja. tolle idee alles erst einzeln einzufrieren, da kann man kuchen auch viel besser dekorieren als mit dem matsch.... grüsse an den ( liebevoll) grummelopa und die scheue oma. manuela
Oh ja Himbeeren sind so lecker. Da ernten wir auch gerade täglich. Nur für die Kuchen gefrieren wir sie einzeln ein und dann kommt ein K auf die Tüte. Ist echt ne Menge Arbeit. Alle anderen werden direkt eingefroren und dann nach und nach zu allem möglichen verarbeitet. Ganz beliebt ist unser Essig als Mitbringsel. Wir machen auch Saft, Likör, Schnaps, Marmelade, Eis, Joghurt, Soße.... Allerdings direkt in den Mund beim Vorbeigehen ist noch immer das Beste.
Hallo Max, da habt ihr ja Himbeeren wie gemalt 👍😊. Deine Oma macht sich wirklich eine Menge Arbeit mit dem aussortieren, aber das Ergebnis entschädigt für die Mühe. Beim Anblick der Waage hatten wir erst einmal ein Dejavue, genau so ein Modell steht in unserer Küche auf der Fensterbank. Karin liebt alte Küchengeräte und hat schon so machen Schatz gesammelt. Die Himbeeren werden bei uns natürlich auch zu Fruchtaufstrich verarbeitet, bevorzugt in der kernarmen Variante. Da werden die Früchte zunächst durch ein Sieb passiert. Besonders lecker und begehrt ist im Winter die "lebende Himbeere". Dazu werden die Früchte püriert und 1:1 mit Zucker vermengt. Die Masse kommt ungekocht in kleine Schraubverschlussgläser und muss im Kühlschrank lagern. Wir gießen 1-2El lebende Himbeere mit kochendem Wasser auf und genießen so eine Art Früchtetee. Man sagt dem Ganzen eine lindernde Wirkung bei Erkältung nach. Ob es wirklich hilft???, auf jeden Fall schmeckt es super. Liebe Grüße auch an deine Großeltern von Karin und Andreas
Wahnsinn, was für eine Arbeit deine Oma sich macht 🥰 Deine Großeltern sind toll. Ich lass mich gern als Enkelin adoptieren 😁 Den Gefrierschrankgeschmack kenn ich 😬 Nicht schön. Glückwunsch zu dieser tollen Ernte. Ich hab im Frühjahr eine Herbsthimbeere gepflanzt. So 10-20 Früchte trägt sie 😆
Hi Max, wirklich super Video mir den beiden👍🏼 diesen Tipp werde ich für mich abspeichern! Vielen Dank an deine Oma 😃 solche Videos gerne mehr! Lg an die beiden; hat sehr viel Spaß gemacht beim zuschauen. 👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Ist das schön mit deinen Großeltern! Aber seien wir mal ärlich, ich bin davon überzeugt, das deine Großeltern froh sind Dich zu haben!! Nicht alle haben es so gut! Mein Obst friere ich hauptsächlich ein! Mit den Himbeeren gehe ich so vor wie deine Oma. Wenn ich genug Obst habe, wird etwas gedörrt! Leider gibt es dieses Jahr nicht so viel Obst. Einige habe letztes Jahr gut gegeben und andere Büsche und Bäume sind im ersten Jahr. LG Anja 👩🌾🐕🐈🙋♀️
Ich mach es kurz: 5 Literdose zum 1/4 mit Himbeeren füllen, 500gr braunen Kandiszucker in Brocken, 3cm-großes Stück Vanilleschotte, dann mit gutem! Vodka zugießen, zumachen und 6 Monate im Dunkeln auf Likörchen warten 😅
Schönes Video. Ihr sprecht so ähnlich wie die Mutter eines engen Freundes aus der Nähe von Heidelberg. Von daher verstehe ich mittlerweile das meiste. Ich halte allerdings überhaupt nichts vom Einfrieren. Nachdem mir zweimal wegen Stromausfalls mein eingefrorenes Wild aus der Jagd und ein halbes Schwein verdorben sind, habe ich alle Gefrierer entsorgt. Denn die Stromversorgung wird immer unzuverlässiger werden. Seither koche ich wieder ein, fermentiere oder lege essig- oder süßsauer ein. Außerdem verändert Einfrieren immer die Konsistenz (weniger schlimm), vor allem aber den Geschmack. Nochmals danke für das schöne Video.
Super Video! So eine Waage hab ich auch noch. Super Video! Das ist mal was ganz anderes, deine Großeltern mit in dem Videos zu sehen. Würde mich freuen, wenn ihr mal zusammen kocht oder backt. Ich habe heute ca. 2 kg Stachelbeeren geerntet. Die werden morgen eingekocht nach Ur-Omas überliefertem Rezept und schmecken besser, als alles was man so kaufen kann.
Wir verarbeiten unsere himbeeren auch gerne zu einer fruchtsoße. Pro Kilo himbeeren 250gr. Zucker und das ganze mit etwas Zitronensaft aufkochen und ich gebe das ganze auch gerne nochmal durch ein Sieb da ich die kerne zwischen den zähnen nicht so gerne mag Lg☺
Hallo ihr Lieben. Ich würde auch gerne Himbeeren einfrieren, aber meine haben Würmer, sowohl die früheren als auch die späten Himbeeren. Daher gibt es nur Marmelade oder "vermanschte" Himbeersorbet. Aber die Johannisbeeren und die Brombeeren mache ich auch wie deine Großmutter. Liebe Grüße
Abgesehen das ich mir erst Butter auf das Brot schmiere oder streiche oder auch Quark und dann erst die Marmelade 😄, da ich fast keinen Obst habe kaufe ich das bei unseren Bauern in der Nachbarschaft und friere das ein für Marmelade da wir nicht so viel essen mache ich immer nur ein paar Gläser, bei uns gibt es eben mehr Gemüse 🌽 . Lg Emmi
Himbeeren hab ich leider keine mehr. Als ich in der Jugend noch mein Garten mit Oma und Opa zusammen hatte, hatten wir auch. Kuchen hat meine Oma immer gemacht. Heut noch, aber eher aus unseren Zwetschgen und Kirschen, Äpfeln und Birnen. Träuble natürlich auch. Beschde.
Oha, das steht mir jetzt auch bevor! Die Himbeeren hängen brechend voll!! *schwitz* Die gelben Kirschen ebenso. Aber die Idee mit dem Blech ist toll; das probier' ich auch mal aus! Und dieses Jahr will ich auch mal Himbeeressig machen. Ansonsten Kuchen, Marmelade und frosten
Wäre ja mal einen Versuch wert, die gefrorenen Himbeeren mit eine Schokomasse, mittels Spritzbeutel zu befüllen. Wenn die Himbeeren sehr süss sind, mit einer eher bitteren und wenn die Himbeeren eher geschmacksneutral sind, mit einer süssen Schokopaste ausfüllen und dann endgültig einfrieren........
Da wir nur einen kleinen Nutzgarten haben, werden verschiedene Beeren gesammelt, eingefroren und wenns genug ist, zu Gartenmarmelade extrafein verarbeitet🤤😅
Hallo Max, ein schönes Video wieder und Oma und Opa un Bestform! Großartig, die zwei 😃. Aber wievielte Sträucher habt ihr denn um so eine reiche Ernte zu bekommen ? Ich habe einen Strauch im Topf und habe 20 Beeren geerntet. 20!!!!! 😖😱😖😱
Da ich nicht soviel Himbeeren bei mir im Garten habe , werden sie frisch oder im Joghurt gegessen . Falls mal nicht frisch auf den Tisch , dann tgl. sammeln und einfrieren für rote Grütze
Ich pflücke die Himbeeren direkt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und friere sie so ein. Ich hab das Blech dabei immer auf einem umgedrehten Eimer neben mir stehen.
Schönes Video - vielen Dank! Kennst Du, lieber Max, den Trick vom Sternekoch Alexander Herrmann schnell aus solchen gefrorenen Früchten ein leckeres Eis zu machen? Man braucht zu den gefrorenen Beeren bloß Schlagsahne, einen Purierstab und ein bisschen Zucker - hier ein Link (ich habe es mal bei "Lanz kocht" gesehen): www.holladiekochfee.de/eis-ohne-eismaschine-heidelbeer/
Hey Mitchell! Danke mal wieder für deinen Kommentar, immer sehr spannend. Ich mache seit ich „Jamba Juice“ aus den USA kenne. Also im Prinzip pürierte gefrorene Früchte, sowas selber. Nenne es Eis Smoothie! Liebe Grüße
Oma mag es nicht so, wenn die Kamera direkt auf sie gerichtet wird. Daher ist sie auch nicht in Vollaufnahme zu sehen! Aber wir wollen ja alle diverse Kuchen Videos von ihr sehen. Daher: Ein Anfang ist gemacht! 😎😍
Bitte gerne Kuchenvideos. Einen ganz herzlichen Gruss an die Oma. Ich habe dieses Jahr mit knapp über 40 den Gemüsegarten für mich entdeckt. Gerne würde ich auf das Wissen meiner Grossmutter zurückgreifen die Anfang diesen Jahres verstorben ist. Da ist so viel Wissen verloren gegangen. Das deine Oma kamerascheu ist finde ich gar nicht schlimm, aber ein paar Tipps aus Omas Küche fände ich super.
Alleine wie man die Himbeeren einfriert für Kuchen ect. war sehr hilfreich.
Viele Grüße aus der Eifel vom Laacher See
@@tiefverwurzelt4428 Gib mal bei Herrn Google "weicher Tortenboden" ein. Da kommt bei "FragMutti.de" ein Suuuuuperduperschneller mit Eischnee. Der is der Hammer!!! Da drauf Himbeeren und Gelee - meeeeeegalecker!
Als ich vor 28 Jahren meinen Garten von 2000 qm hatte, habe ich mir direkt einen Tiefkühler mit Obstgefrierschale gekauft. Das war sehr praktisch um alle Beeren, Kirschen, Mirabellen etc so einzeln einzufrieren wie deine Oma es macht. Die Schale wurde wie die Schubladen oben unter die Decke vom Tiefkühler geschoben und hat so keinen Platz weggenommen. Da haben sich die Hersteller schon was bei gedacht. Und danach in Stapelboxen verfüllt.
Wow, was für eine mühevolle Arbeit sich deine Oma macht, Respekt. Gerne öfter bei Oma und Opa filmen, sie haben noch altes wertvolles Wissen.
Wir brauchen alle Omas und Opas! Das fehlt den meisten Kindern leider! Du kannst dich so glücklich schätzen!
Sehr sorgsamer Umgang mit den Beeren, sowohl beim Pflücken als auch beim Sortieren und Einfrieren. Das ist noch alte Schule und Wertschätzung. Deine Großeltern und Du, ihr seid ein tolles Team ! LG Marga
Danke, das Du uns in Deine Familie mitnimmst.
Deine Großeltern sind echt goldig. Ohne Jemandem auf die Füße treten zu wollen, ältere Herrschaften sind irgendwie noch authentischer als die jüngeren Generationen und sind ein "Füllhorn" an altem Wissen.
Ich hoffe Ihr habt noch ganz viel Zeit miteinander!🥰
Den Gedanken hatte ich früher schon. Aber es hat erstmal 1 - 2 Jahre gedauert bis Opa wirklich verstanden hat was TH-cam ist und wie das funktioniert. Mittlerweile gefällt es ihm und er freut sich über das Kommentare vorlesen. Wäre er fitter würde er antworten. Er denkt immer noch vieles interessiert die Leute doch nicht, aber ihr beweist ja das Gegenteil! Und du hast recht mit deiner Aussage zum Großteil ist das so, nach meinem Empfinden.
@@dergartenkanal
Wenn die alte Generation erst einmal nicht mehr da sein sollte, ist ganz viel Wissen und Erfahrung unwiederbringlich fort.
Ich bin jetzt 55 Jahre alt und bin oftmals noch froh, das meine Mutter mit ihren 96 Jahren immer noch so viele Antworten geben kann, wenn ich mal eine Frage habe.
Klar kann man heutzutage easypeasy googeln und kommt damit auch weiter, aber so manche Kniffs und Tricks, stehen auch nicht im www.
Einen lieben Gruß, an Deinen Opa!
UNS INTERESSIERT ES!🥰😉
unsere Himbeeren sind leider nicht genug dafür, aber mit Brombeeren und Johannisbeeren mache ich es auch immer so! das ist super praktisch. Und ich mach die auch in Beutel, dann hat man schneller wieder Platz in der Truhe. Auch Folienbeutel kann man waschen und wiedernutzen...
Hi!
Wow 😲 super viele Himbeeren 🤤 tolle Himbeerernte 👍
Das ist echt ein s...... Wetter heuer. Warte ständig auf den Sommer, doch irgendwie wirds nix gscheites..... 🤨 hoffe immer noch, dass es endlich was wird.....
Dennoch freue ich mich, dass sich meine Pflanzen nach 3x Hagel doch so gut erholt haben und mittlerweile wieder ganz gut aussehen und viele Fruchtansätze bilden. Und ich heute meine erste Zucchini ernten konnte 🤗 da wird es morgen Zucchini- Cordon bleu geben 🤤 mit heurigen Erdäpfeln. Ein Leckerbissen🤗
Schicke liebe Grüße. Und weiterhin so eine tolle Ernte bei allem was der Garten bei euch hergibt.
Aber mit Opa und Oma's Hilfe wird es schon klappen 👍😉
Lg ausm W4
ich finde es so super mit deinen Großeltern. ei jung des isch ein eumer😂 man lernt immer was dazu bei euch.
Wahnsinn dass sie jede Beere nochmal einzeln in die Hand nimmt. Da sieht man mal welche Wertschätzung man für Lebensmittel haben kann 🙏💚 ich sortiere die Ernte und gekauftes auch immer gerne nach verschiedenen Zuständen und schau wie ich was verwerte 😋
Mach ich bei der Kirschenernte auch so. Beim pflücken übersieht man schnell mal was. Beim Apfelsaft kann es sogar sein, dass ich einen Apfel dreimal in der Hand habe... Eigentlich hätt ich Material genug zu zeigen, aber keine Muße zu Filmen irgendwie 😅. Da könnt ich von dir noch viel lernen. Deine Videos sind richtig gut.
@@honigjoeystreuobstwiesenim8744 🙏💚
So toll, die Videos mit Oma und Opa...
Dein Opa erinnert mich immer bissl an meinen Opa, super liebenswürdig und a bissl a Grantler... ich freu mich auf jedes Video mit Opa🥰
Eure Himbeeren, wie gemalt, ein richtiger Schatz.
Ja, so eine Küchenwaage benutze ich auch, geschätzte 80 Jahre alt und funktioniert wunderbar. Ganz ohne Batterien :-)
Auf 10g mehr oder weniger kommt es ja meistens auch nicht an. Falls mal Bedarf besteht, gibt es noch eine digitale. Die wird aber seeeehr selten benutzt bei den Großeltern :D
Heutzutage geht alles so schnell kaputt...Leider...Die Sachen von früher haben wirklich eine andere Qualität 👍
2:35 de Staatskerl ich liebe euch alle ihr seid so klasse👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hallo Max,
danke für das tolle Video. Es ist immer wieder schön, Oma und Opa zu sehen. Toll sind die tollen Tips der beiden. Gern mehr davon. Einkochrezepte wären auch toll.
LG Kathrin
Ich lerne so viel von deinen Großeltern. Ich konnte zwar auch einiges von meinen Großeltern lernen, aber da sie nicht in der Nähe gewohnt haben konnte ich zum Gärtnern nicht viel von ihnen lernen. Von meiner Schwiegeroma habe ich gelernt dass man Himbeeren in leeren Speiseeis-Kisten einfriert. Und Kräuter kommen in leere Frischkäse-Verpackungen. Die wusste schon wie man richtig Upcycled. :-)
top daß du solche videos mit deinen großeltern zusammen machst!
dein opa irrt sich wirklich, wenn er meint daß „sowas“ die leute nicht interessiert.
das gegenteil ist der fall. die kommentare hier sind der beweis!
Super Video wieder von euch drei und absofort werde ich die Tricks von deiner Oma auch verwenden, zwar viel Arbeit aber lohnt sich wie man sieht. Einfach schön das ihr diese Lebenserfahrungen teilt❤️.
Ich mach daraus gerne Eiswürfe oder direkt frisch in die Getränke.
also die Idee sie einzeln einzufrieren vor dem verpacken, so einfach und doch so genial. werde ich morgen direkt probieren. denn bis jetzt mache ich aus meinen 8 lfdm Himbeeren(7m rote,1m gelbe), immer Sirup und konfitüre;) mit hilfe meines entsafters! aber ab jetzt werde ich auch einfrieren. vielen dank für die super anregung:)
Das ist ja mal eine schöne Aufnahme einer Holzbiene.
Ach, ich fühl mich grad wie daheim bei euch. Wiege auch noch mit der Waage in der ich als Baby gewogen (und danach gemästet) wurde, friere die Himbeeren auch noch in Tüten ein und verstehe dank meiner Schwiegermutter was "Gsälz" ist, hätte doch sonst über Sülze zum Frühstück nachgedacht. Feine Ernte habt ihr da. Hoffentlich bekommen wir auch ein Kuchenback- und Verzehrvideo. Liebe Grüße, besonders auch an Oma und Opa, Hanni.
Ich finde es wirklich richtig gut und schön, dass du so viel Zeit mit Oma und Opa verbringst. Genieße die Zeit und versuche so viel von ihnen zu lernen, wie es nur geht. Diese gemeinsame Zeit hatte ich leider nie. Meine Großeltern wohnen leider 1000km entfernt und meine Opas sind schon verstorben.
Gerne mehr davon! Sehr interessant.
Ich verwende Himbeeren gerne für Himbeereis: gefrorene Bananen + gefrorene Himbeeren im Hochleistungsmixer mixen. Köstlich!
vielen dank an deine grosseltern, das sie uns ihre tipps weitergeben. ich selbst komme aus dem rheinland und verstehe euren dialekt nicht, üüüberhaupt nicht. ist aber völlig egal, hin und wieder übersetzt du ja ... lach. und das meiste sieht man ja. tolle idee alles erst einzeln einzufrieren, da kann man kuchen auch viel besser dekorieren als mit dem matsch.... grüsse an den ( liebevoll) grummelopa und die scheue oma. manuela
Oh ja Himbeeren sind so lecker. Da ernten wir auch gerade täglich. Nur für die Kuchen gefrieren wir sie einzeln ein und dann kommt ein K auf die Tüte. Ist echt ne Menge Arbeit. Alle anderen werden direkt eingefroren und dann nach und nach zu allem möglichen verarbeitet. Ganz beliebt ist unser Essig als Mitbringsel. Wir machen auch Saft, Likör, Schnaps, Marmelade, Eis, Joghurt, Soße.... Allerdings direkt in den Mund beim Vorbeigehen ist noch immer das Beste.
Hallo Max, da habt ihr ja Himbeeren wie gemalt 👍😊. Deine Oma macht sich wirklich eine Menge Arbeit mit dem aussortieren, aber das Ergebnis entschädigt für die Mühe. Beim Anblick der Waage hatten wir erst einmal ein Dejavue, genau so ein Modell steht in unserer Küche auf der Fensterbank. Karin liebt alte Küchengeräte und hat schon so machen Schatz gesammelt. Die Himbeeren werden bei uns natürlich auch zu Fruchtaufstrich verarbeitet, bevorzugt in der kernarmen Variante. Da werden die Früchte zunächst durch ein Sieb passiert. Besonders lecker und begehrt ist im Winter die "lebende Himbeere". Dazu werden die Früchte püriert und 1:1 mit Zucker vermengt. Die Masse kommt ungekocht in kleine Schraubverschlussgläser und muss im Kühlschrank lagern. Wir gießen 1-2El lebende Himbeere mit kochendem Wasser auf und genießen so eine Art Früchtetee. Man sagt dem Ganzen eine lindernde Wirkung bei Erkältung nach. Ob es wirklich hilft???, auf jeden Fall schmeckt es super. Liebe Grüße auch an deine Großeltern von Karin und Andreas
So ne Waage wie meine Mama hatte 👍Erinnerungen ...schee
Opa ist wieder der Star des Videos…..
Wahnsinn, was für eine Arbeit deine Oma sich macht 🥰 Deine Großeltern sind toll. Ich lass mich gern als Enkelin adoptieren 😁
Den Gefrierschrankgeschmack kenn ich 😬 Nicht schön. Glückwunsch zu dieser tollen Ernte. Ich hab im Frühjahr eine Herbsthimbeere gepflanzt. So 10-20 Früchte trägt sie 😆
Cool... Ich wünschte, ich hätte so viele Himbeeren bei mir... Dafür massig Brombeeren 😐... Die Beeren sind toll, aber das drumherum ist invasiv
Hi Max, wirklich super Video mir den beiden👍🏼 diesen Tipp werde ich für mich abspeichern! Vielen Dank an deine Oma 😃 solche Videos gerne mehr! Lg an die beiden; hat sehr viel Spaß gemacht beim zuschauen.
👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Aber schön zum zuhören ❤️ wie meine Tante und ihre Familie
Freut mich ❤️
Ist das schön mit deinen Großeltern! Aber seien wir mal ärlich, ich bin davon überzeugt, das deine Großeltern froh sind Dich zu haben!! Nicht alle haben es so gut!
Mein Obst friere ich hauptsächlich ein! Mit den Himbeeren gehe ich so vor wie deine Oma. Wenn ich genug Obst habe, wird etwas gedörrt! Leider gibt es dieses Jahr nicht so viel Obst. Einige habe letztes Jahr gut gegeben und andere Büsche und Bäume sind im ersten Jahr. LG Anja 👩🌾🐕🐈🙋♀️
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Ich mach es kurz: 5 Literdose zum 1/4 mit Himbeeren füllen, 500gr braunen Kandiszucker in Brocken, 3cm-großes Stück Vanilleschotte, dann mit gutem! Vodka zugießen, zumachen und 6 Monate im Dunkeln auf Likörchen warten 😅
Hallo lieber Max!Ich friere sie genauso ein ,wie deine Oma es macht.Mit den Erdbeeren und Heidelbeeren geht es auch.Alles andere wird Eingeweckt.
Schönes Video. Ihr sprecht so ähnlich wie die Mutter eines engen Freundes aus der Nähe von Heidelberg. Von daher verstehe ich mittlerweile das meiste. Ich halte allerdings überhaupt nichts vom Einfrieren. Nachdem mir zweimal wegen Stromausfalls mein eingefrorenes Wild aus der Jagd und ein halbes Schwein verdorben sind, habe ich alle Gefrierer entsorgt. Denn die Stromversorgung wird immer unzuverlässiger werden. Seither koche ich wieder ein, fermentiere oder lege essig- oder süßsauer ein. Außerdem verändert Einfrieren immer die Konsistenz (weniger schlimm), vor allem aber den Geschmack. Nochmals danke für das schöne Video.
Super Video! So eine Waage hab ich auch noch. Super Video! Das ist mal was ganz anderes, deine Großeltern mit in dem Videos zu sehen. Würde mich freuen, wenn ihr mal zusammen kocht oder backt. Ich habe heute ca. 2 kg Stachelbeeren geerntet. Die werden morgen eingekocht nach Ur-Omas überliefertem Rezept und schmecken besser, als alles was man so kaufen kann.
Ich würde sicher himbeerlikör draus machen😁 ich muss meinen dampfentsafter kräftig benutzen... sonst fühlt der sich so einsam😁
Mein Mama hatte genau die gleiche Waage.
Die Geburtswaage meiner Mutter und Onkels, ich lag auch drauf, wurde mir berichtet 🤣
Wir verarbeiten unsere himbeeren auch gerne zu einer fruchtsoße. Pro Kilo himbeeren 250gr. Zucker und das ganze mit etwas Zitronensaft aufkochen und ich gebe das ganze auch gerne nochmal durch ein Sieb da ich die kerne zwischen den zähnen nicht so gerne mag
Lg☺
Liebe auch Himbeeren. Wir machen Marmelade und frischen Himbeerkuchen oder mit Eis. Nur 😋
Ich benutze die gefrorenen Himbeeren gerne für Eis Smoothies 😋
Hallo ihr Lieben. Ich würde auch gerne Himbeeren einfrieren, aber meine haben Würmer, sowohl die früheren als auch die späten Himbeeren. Daher gibt es nur Marmelade oder "vermanschte" Himbeersorbet. Aber die Johannisbeeren und die Brombeeren mache ich auch wie deine Großmutter. Liebe Grüße
3:00 Ausserdem leidet der Geschmack!!! Sag ich! Sagt meine Mutter! Sagte schon meine Oma! ☝️
Ja, stimmt! 💪🏼
Sehr schön, so muss es sein. Wie macht den deine Oma die Marmelade daraus, darüber ein Video zu sehen, das wäre cool 😎
Lecker lecker lecker.
Abgesehen das ich mir erst Butter auf das Brot schmiere oder streiche oder auch Quark und dann erst die Marmelade 😄, da ich fast keinen Obst habe kaufe ich das bei unseren Bauern in der Nachbarschaft und friere das ein für Marmelade da wir nicht so viel essen mache ich immer nur ein paar Gläser, bei uns gibt es eben mehr Gemüse 🌽 . Lg Emmi
Hmmm.... Lecker... 👍🙋♀️
Himbeeren hab ich leider keine mehr. Als ich in der Jugend noch mein Garten mit Oma und Opa zusammen hatte, hatten wir auch. Kuchen hat meine Oma immer gemacht. Heut noch, aber eher aus unseren Zwetschgen und Kirschen, Äpfeln und Birnen. Träuble natürlich auch. Beschde.
Oha, das steht mir jetzt auch bevor! Die Himbeeren hängen brechend voll!! *schwitz* Die gelben Kirschen ebenso. Aber die Idee mit dem Blech ist toll; das probier' ich auch mal aus! Und dieses Jahr will ich auch mal Himbeeressig machen. Ansonsten Kuchen, Marmelade und frosten
Ich würd ja mal gern Saft machen. Da muss die Ernte aber noch ne Weile weiter gehen und vielleicht ein dritter Erntetag her. Will frische dafür.
@@dergartenkanal Oh ja, oder Himbeersirup für "Verdünnungssaft" (so hieß Sirup mit Wasser/ Sprudel bei uns in der DDR) 😉
Wäre ja mal einen Versuch wert, die gefrorenen Himbeeren mit eine Schokomasse, mittels Spritzbeutel zu befüllen. Wenn die Himbeeren sehr süss sind, mit einer eher bitteren und wenn die Himbeeren eher geschmacksneutral sind, mit einer süssen Schokopaste ausfüllen und dann endgültig einfrieren........
Himbeermarmelade mit Basilikum??????? 😲 schmeckt das 🧐 das ist viel Arbeit, jede Himbeere einzeln einfrieren liebe Grüße an deine Großeltern 😉😍
Probier es doch Mal aus! :) Mir schmeckt es super gut :) Liebe Grüße
Tolle Ernte die sehen so lecker aus
Hut ab für die Mühe 😘👍
Himbeermarmelade mit Basilikum? 🤔
Jaaa, läuft! Mit frischem aromatischem Basilikum, seeeehr lecker.
Mein Lieblingsobst 😍
Auch sehr begehrt bei uns in der Familie! ❤️
Da würde mich mal interessieren wieviel Himbeerpflanzen ihr im Garten stehen habt?! Tolles Video!
vielen dank fürs teilen, ich habe dieses Jahr leider keine Himbeeren die Schafe haben alles "niedr kaut"
Aiaiai, die Ziegen bleiben zum Glück fern!
Tolles Video 🤗 wie viele Himbeerpflanzen habt ihr? Lg aus der 🇨🇭
Einige :D Da siehst mehr th-cam.com/video/MzqJ4E60j5w/w-d-xo.html Liebe Grüße in die Schweiz!
Rote Grütze finde ich auch interessant, braucht weniger Zucker, Gelierzucker als Marmelade.
Himbeermarmeladenbrot mit basilikum?
Ja! Passt :)
Da wir nur einen kleinen Nutzgarten haben, werden verschiedene Beeren gesammelt, eingefroren und wenns genug ist, zu Gartenmarmelade extrafein verarbeitet🤤😅
A bissal hellgrün vor Neid bin ich schon... 😅
Hellgrün sogar?! 🤣
@@dergartenkanal wenn ich es euch nicht gönnen würde wärs dunkelgrün...
Hellgrüner Neid ist ein freundlicher Geselle 😊
Das merk ich mir! 😃
@Sa Lu: Komm vorbei, ich geb Dir welche ab!
@@katrinhiller2310 😘🥰😘 wohin muss ich? 😉
Steht 2021 auf der Tüte, sind die Himbeeren im nächsten Jahr alt.
Steht "neu" darauf, sind sie immer frisch.
So etwas muss man doch wissen! ;-)
Jippiduuu das nächste Video 😍🤩
😇😇
Weiß man welche Sorte Himbeeren das sind?
Leider, leider nein. Vor Jahrzehnten teilweise gepflanzt.
@@dergartenkanal schade aber vielen danke trotzdem. super Video!
boah was für eine Arbeit ...das können glaube ich nur noch die "Alten", wer hätte heute noch die Geduld.
Machst du dir zum Schluß Basilikum auf die Marmelade?
Ja! :)
Hallo Max, ein schönes Video wieder und Oma und Opa un Bestform! Großartig, die zwei 😃. Aber wievielte Sträucher habt ihr denn um so eine reiche Ernte zu bekommen ? Ich habe einen Strauch im Topf und habe 20 Beeren geerntet. 20!!!!! 😖😱😖😱
Hey :) Da kannst du es ungefähr sehen: th-cam.com/video/MzqJ4E60j5w/w-d-xo.html Sind auf jeden Fall über 30m
@@dergartenkanal unglaublich! Ich werde meine am besten aus dem Topf nehmen. Ich glaube sie müssen in die Erde. Die Johannisbeeren auch
Yammi 😋
Hab schon viele direkt genascht, die kamen gar nicht zu Verarbeitung 😇
Himbeereis!
Da ich nicht soviel Himbeeren bei mir im Garten habe , werden sie frisch oder im Joghurt gegessen . Falls mal nicht frisch auf den Tisch , dann tgl. sammeln und einfrieren für rote Grütze
Leider habe ich keine Himbeeren dafür aber jede Menge Rote Johannisbeeren aus denen wird Marmelade bzw Gelee für Torten gemacht. Lg aus Schwaben
Hast du Basilikum auf deine Himbeer-Stulle gestreut?
Schmeckt das echt? 🤔
Ja! Passt super zusammen (nach meinem Geschmack)
Ich pflücke die Himbeeren direkt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und friere sie so ein. Ich hab das Blech dabei immer auf einem umgedrehten Eimer neben mir stehen.
Die Verarbeitung zu hochkonzentriertem Himbeergelee ist die Krönung ( viel besser als Marmelade / Konfitüre !!! ) Gruß
Wie gehst du vor? Liebe Grüße
Wie machst Du das? Saften und dann erst kochen?
@@katrinhiller2310 Erst durch ein feines Sieb passieren, dann kochen ( siehe Kochbuch )
Also einfach ohne Kerne?
Das macht Oma ab und an mit Brombeeren und Himbeeren extra für Opa. Viel Arbeit! Hat schon was, mir machen aber die Kerne nichts :)
Witzig, dass vor dem Video eine Werbung über Beeren kommt haha
Beim Heuschnupfen war es das Selbe^^
Leider sind es dieses Jahr kaum paar Himbeeren. Dafür viele rote Johannisbeeren, da gibst lecker Marmelade und Sirup davon.
Johannisbeeren sind solala bei uns. Viel verrieselt leider... Aber die Nachbarn haben uns 1kg ernten lassen :)
👍👏☺️
ZU den Preisen zu denen die Beeren ein so kleinen Schälchen im Supermarkt verkauft werden liegt da ja ein kleines Vermögen auf diesem Blech xD
Hab ich mir die Tage auch gedacht, Gefriertruhe ist Schatztruhe geworden 😅
Schönes Video - vielen Dank! Kennst Du, lieber Max, den Trick vom Sternekoch Alexander Herrmann schnell aus solchen gefrorenen Früchten ein leckeres Eis zu machen? Man braucht zu den gefrorenen Beeren bloß Schlagsahne, einen Purierstab und ein bisschen Zucker - hier ein Link (ich habe es mal bei "Lanz kocht" gesehen): www.holladiekochfee.de/eis-ohne-eismaschine-heidelbeer/
Hey Mitchell! Danke mal wieder für deinen Kommentar, immer sehr spannend. Ich mache seit ich „Jamba Juice“ aus den USA kenne. Also im Prinzip pürierte gefrorene Früchte, sowas selber. Nenne es Eis Smoothie! Liebe Grüße
@@dergartenkanal schön... werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren. Danke!
Du di woog jo ned ford!!!!!!!!!
Also Max, wo Opa Recht hat, hat er Recht. Des isch e Oimerle...😂😂😂👍
EEE OIMERLE 😂 Ich muss immer noch lachen 😂
Max, hast du eigentlich auch Eltern?
Jups