What we eat in a week (traditional nourishment)
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2022
- You can find my recipes here: www.geburt-in-eigenregie.de/ka...
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Ich liebe die Eindrücke euer Familie. Es macht so gute Laune und motiviert mich sehr, Änderungen an meinem festgefahren Leben vorzunehmen. Ich finde es faszinierend was für eine Ruhe ihr als Familie ausstrahlt, obwohl ihr so viele seid und es mit Sicherheit viel trunken gibt. Es ist alles so positiv❤
Mein großes Lob geht an Sie liebe Sarah. Ich bin 7o Jahre alt und habe mir schon oft gedacht Schade das ich keine Mutter hatte wie Sie. Ich sende viele Grüße und wünsche Ihnen, Ihrem Ehemann und den Kindern Gesundheit. Danke für das lehrreiche Video. 👌👌👌❤️
Es fasziniert mich sehr was die Kinder essen. Mein Enkel isst so etwas nicht. Kompliment an die Eltern
@@unbekannt4572 das habe ich mir gerade auch gedacht, was die so alles essen, Respekt
Gibt es bei euch gar kein Brot 😢?
da haben sie großes Glück gehabt!Was ist an dieser Frau toll,gut oder was auch immer?Beine breit machen kann jede Frau!wie viel hat ein einziges Kind von so einer Mutter?2 min pro Tag?
Hallo Sarah, ich finde alle Ausschnitte aus eurem Alltag toll. Ganz egal was du schafft zu Filmen es werden immer tolle und lehrreiche Videos. Mach weiter so ihr seid alle ganz klasse😊🤗
Könnte ich jeden Tag anschauen. Gerne öfter mal was hochladen liebe Sarah💗
Liebe Sarah! Deine Videos zaubern mir immer ein Lächeln ins Gesicht. Ihr seid eine großartige Familie und ich bewundere Deine Energie, mit der Du Deinen Alltag mit 9 Kindern bestreitest. Toll finde ich auch, dass alle Kinder bei der Arbeit mit eingebunden werden. Deine Art der Ernährung finde ich super und bekomme alleine beim Zuschauen einen Bärenhunger. Alles Gute für Dich und Deine Rasselbande! ❤🤗
versteh nicht dass noch immer das Jugendamt nicht informiert wurde!da liegt eine akute Kindeswohlgefährdung vor!!!!
@@KatiFuhrer hallo! Was missfällt dir so sehr, dass du dich wunderst, dass noch kein Jugendamt verständigt wurde? Ich frage aus Neugierde, interessiert mich einfach……
Danke, liebe Sarah…du bist wie immer eine wundervolle Inspiration….auch zu deinem Umgang mit den “speziellen” Themen🙏. Alles Liebe, Karin
Danke für dieses tolle Video.Kann mir vorstellen wieviel Arbeit das war .Und eure Ernährung finde ich toll,würde mich direkt mit ansetzen.
Lieben Dank,mach weiter so
Erst mal direkt einen Like da gelassen, ohne das Video geschaut zu haben. nur das Intro, in dem du sagst, wie viel Vorbereitung voran gegangen ist, damit du dieses Video drehen kannst. Dafür möchte ich dir einfach direkt meine Dankbarkeit und Wertschätzung zeigen!
Sarah, du bist einfach spitze....! Wie du das alles wupst, hab echt Respekt von dir.... schau deine Videos so gerne. Schöne Herbstzeit für dich und deine riesen Familie....
genau das will diese Frau! Aufmerksamheit!und das Publikum!
Großartig was du alles kochst. Sieht alles sehr lecker aus. Und euer Darm wird’s euch danken 👍
Liebe Sarah herzlichen Dank für deine Einblicke in deine Familie. Ich habe grossen Respekt vor deiner Leistung für so eine grosse Familie so aufwendig zu kochen. Ich finde das großartig und bewundere dich wie du das alles schaffst .
Ist es nicht witzig irgendwie, dass wir heutzutage ganz normales Kochen, so wie es in meiner Kindheit in jeder Familie üblich war, als “aufwändig” empfinden? Ich finde diese Art des Kochens total klasse, und man kann sicher sein, dass diese Kinder keinerlei Nährstoffmangel haben. Wenn man als Frau nicht berufstätig ist, sollte es kein Problem sein, so zu kochen, wie die Sarah es hier zeigt.
@@kikibe1960 ab wie vielen Kindern würde es denn für dich stressig, so "aufwendig" zu kochen? 😏
@@beurrechien Hat das mit der Zahl der Esser zu tun? Eher wenig. Der Wille muss da sein, auf Convenience Foods zu verzichten. Ich koche auch gerne die alten Gerichte aus meiner Kindheit.
@@kikibe1960 es ist besonders weil man eben kaum Zeit hat und bis abends arbeiten ist. Ich kenne es nicht anders von meiner Mutter und wir kochen jeden Tag frisch. Wenn mal nicht geht gibt es auch mal Brötchen oder Nudeln napoli aus der Packung
Ich empfinde das nicht als aufwändig. Erstens ist Sarah nicht im klassischen Sinne berufstätig, sondern Zuhause, was auch eine Arbeit ist (!), Allerdings ist es ihre Arbeit als Mama und die Kinder beschäftigen sich untereinander währenddessen sie solche Aufgaben erledigt. Das ist ganz klassisch wie es seit Jahrhunderten der Fall war und in manchen Ländern der Erde noch ist. Wir sind nur leider davon abgerückt, weil es hier nur noch die Form der arbeitenden Mutter ausser Haus gibt. Aufwand also ja es ist Arbeit, ihre Arbeit und Aufgabe die sie erfüllt und das finde ich toll :).
Danke Sarah fürs Video und alle Empfehlungen! Sehr inspirierend!
DANKE und viel Kraft für alles, was Du Dir vornimmst
Fast wie bei meiner Großmutter. Wunderbar und gesund, wie es früher gab.Danke ,dass ich es sehen darf. Bestimmt sehr gut für deine Familie. LG.
Liebe Sarah gute Entscheidung, daß du den Kanal hier erhalten möchtest,ohne Komplikationen! Das Essen von euch,ist richtige Hausmannskost! Super,so sind wir groß geworden und gesund geblieben! Sieht man auch an eurer Familie! Alles richtig gemacht! Euch weiterhin Gesundheit und eine gute Zeit! Herzlich Annemarie
Hut ab, es ist der Wahnsinn was Ihr leistet. Danke 😘 💞
Wieder sehr interessant! Hat mich vor allem gefreut, da ich vorhin aufgewacht und relativ fit bin, ein neues Video vorzufinden und mich in aller Ruhe im warmen Bett damit befassen zu können.
Das Wiedersehen mit einem Teil der Kinder, den Kleinen, hat mich besonders gefreut. Die Zwillinge haben seit dem letzten Halbjahres Video sprachlich einen Riesenschritt gemacht und Kezia ist ja ganz zauberhaft, wie sie alles in sich hinein mümmelt. Überhaupt find' ich toll, wie die ganze Familie mit großem Appetit diese abwechslungsreiche, vorwiegend herzhafte Kost genießt.
Eure Kinder sind da ganz anders gepolt, als ich es aus anderen Familien kenne, wo die Kinder außer Nutella auf Weißbrot und mittags vorwiegend Nudelgerichte, oft nur mit Ketchup oder Apfelmus, nichts anderes mögen. Das liegt einfach daran, dass sie von klein an keine anderen Angebote bekommen. Es glaubt mir nur keiner!
Lecker, die Frühstücksbreie! Ich mach das so ähnlich mit Haferflocken, ohne Butter , dafür mit einem Schuss Omega3 Öl und mit Obst drauf. Das Waffel und das Apfelkuchen Rezept muss ich unbedingt haben! Ich schau, wo ich sie finde.
Einen nachteiligen Effekt hat das tolle, informative Video alledings: Es ist 3.40 Uhr am Morgen und ich habe dermaßen Appetit bekommen, dass ich jetzt noch was kleines Herzhaftes machen muss, bevor ich weiterschlafe😂🤣
Ja, ich habe auch Hunger bekommen 😊
Ich finde es sehr spannend, Einblicke in ihren Familienalltag mit 9 Kindern zu bekommen. Besonders die Selbstbestimmung und Eigenverantwortlichkeit (Geburt, Ernährung, Gesundheit Lernen usw.) zeigt auf, wie weit sich der Mensch davon verabschiedet hat, um sich stattdessen von auserkorenen Experten zuzuwenden.
Und ihre Kinder sind zauberhaft. Ich bewundere, wie gelassen sie im Trubel bleiben und wie sie den Alltag schaffen.
Das einzige, was mich erschüttert ist, dass die Kaninchen im anderen Video (Halbjahr 22) ein trauriges Dasein in den sogenannten Folterboxen fristen. Ich habe sowas als Kind bei Verwandten erlebt, die Tiere waren verhaltensgestört vor Enge und Bewegungsmangel.
Man könnte den Tieren doch wenigstens etwas Auslauf und größere Ställe einrichten, so dass sie sich bewegen können.
Es grüßt :
Marie
Ich finde es so spannend zu sehen, was bei euch auf den Tisch kommt! Vielleicht hast du ja bald nochmal die Motivation, so eine Woche zu zeigen :)
Wir sind auch in zwei / drei Wochen eine große Familie mit neun Kindern ☺️Mir fehlen bei euch die frischen Sachen. Äpfel aufgeschnitten und Salat . Mir wäre das zu einseitig und zu tierproduktlastig , wir bauen alles an und verwerten das dann über den Sommer und eingemacht im Winter . Und lagern viel Obst und Gemüse .grad abends so fettig essen wäre jetzt gar nicht Meins .
Danke Sarah 🙏 das du trotz deiner tollen großen Familie dir die Zeit nimmst uns immer mal wieder Einblicke in euer Leben zu geben. Sehr interessant. Es war so niedlich wie Kezia an dem Knochen rumgeknabbert hat. 😍 Es wäre mega wenn du irgendwann ein Video machen könntest mein Tag mit 9 Kindern. Ich schau gern die anderen Videos davon. Bleibt gesund und bis bald hoffentlich ☺️🍀
Wieder ein schönes Video von Euch und inspirierend für Alternativen was man mal wieder kochen könnte 😉 hast Du von den Waffeln ein Rezept (ggf einfach pi mal Daumen 😁😘)
Die tollen natürlichen Farben der Eier begeistern mich immer wieder 😍
Das Buch "Die neue traditionelle Ernährung" habe ich auch und feier ich total. Sollte in jedem Haushalt Verwendung finden.
Wie sich viele beschweren wegen dem Fleisch.... ich denke das Frau Sarah ganz genau weiss was sie ihren Kindern zu essen gibt, immerhin ist keines davon dick... Sie macht das also alles ganz prima. Liebe Grüße
Unsere Kinder haben alle vernünftig, also auch Fleisch, gegessen und sind auch nicht dick gewesen! Übrigens gabs eben unter der Woche auch mal Nudeln, saure Eier oder Kartoffelsuppe, im Sommer auch mal kühle Salate, z.b. Gurkenmatsch mit Ei. Man muss nicht jeden Tag Fleisch essen, aber es gehört zur gesunden menschlichen Ernährung.
Und wir haben auch nicht 2x am Tag warm gegessen. Bei uns gabs abends traditionell Bemme mit Brot, belegt mit Daumen und Zeigefinger 😉 (aka, Wurscht, Käse u.s.w.), dazu Obst/ Gemüse, Frischsalate davon (alles Bio aus dem Garten) oder im Winter auch mal ein wärmendes Süppchen.
Das es die Meinung immer noch gibt das dünne Menschen automatisch gute Werte haben und gesund sind... Ich selbst bin dick und habe bessere Werte als mein Mann der schlank ist.
Du bist klasse für so viele Menschen zu kochen alles zu planen einfach toll mach weiter so .Ich würde mich einfach über Videos von deinem Alltag wünschen
Du bist eine wahre Power Frau! Einfach super dein Essen. Hätte überall sehr gerne mitgegessen. 😁👍
Danke für das tolle Video! Vielen Dank für die schönen Rezepte!
Hallo Sarah,gibt es wieder einen Jahresrückblick 22 von Dir und deiner Familie?Macht immer sehr viel Freude *
Danke für die Buchempfehlung und die Eindrücke.
Finde das Video super spannend .
Wie lecker 😋 mach das bitte öfters.
War eine schöne Inspiration 👍🏼
tolles hochwertiges Video..und ich bewundere deine Küchenausdauer
Many thanks Sarah, another great and very informative video. Many ideas and tips shared , lovely family moments ❤ I admire your efficiency and love for your loved ones. 20 minutes of treasure. Thanks for the info on odyssey. Good move I will definitely follow you there too, and talk to you soon in the T group ;). Warm regards Dorothea
Super! Ein Rezeptebuch würde ich sofort von dir kaufen. :) Eier in Kalkwasser haltbar machen...muss ich googeln, sehr interessant. Ich lese gerade "Wir fressen uns zu Tode" von einer russischen Ärztin und freue mich über deine Buchtipps. Alles Liebe euch. :)
Ich würde gerne auf das neue Video kommentieren. 2022. Es ist alles vollkommen in Ordnung, freie Erziehung und freies lernen ,auch das die Kinder alles selbst erforschen und entdecken dürfen aber ich glaube das eine gewisse Routine und vor allem Ordnung für das spätere Leben jeden einzelnen wichtig ist .
Ihr Eltern lebt euren Traum der Freiheit aber jedes Kind braucht seine Privatsphäre seine Ordnung um sich entwickeln zu können .
Interessantes Video, werde mir viele Ideen davon für unsere Familie rausholen, finde nicht dass es zu viel Fleisch ist, wie viele sagen, der Körper braucht Eisen ja auch, das mit dem Kraut machte meine Oma auch genauso, hatte das vergessen gehabt, vielen Dank ☺️ das mit den Eiern werde ich auch probieren, wenn unsere mal wieder legen 👍
Die Gerichte sehen wirklich köstlich aus ! Ich würde mich sehr über Rezeptvideos freuen !
Das Essen, vor allem diese leckeren Eintöpfe, ein geschmacklicher Traum 🥰🥰😋😋😋. Kindheitsfeeling pur 😃.
Hai Sarah. I am Dani from Malaysia. Love to see your video. You're good and tough mum to raise childs with your own way. With healthy food and joyful life.
Danke für das schöne Video ❤
Vielen Dank Sarah, sehr inspirierend ❤
Sieht sehr lecker aus.😋 Großen Respekt vor dem, was du leistest, liebe Sarah.👏
Am süßesten fand ich die Szene als sich die Kleinen um die Dorschleber "gestritten" haben. 😉 Das zeigt doch die somatisch Intelligenz die wir anfangs haben und dann im Laufe des Lebens verlernen..
Oha, wenn ich zwei Wochen bei euch mitessen wurde hätte ich locker 10 kg mehr drauf 🙈😅
War aber interessant zu sehen wie es bei euch abläuft. Bei uns gibt es wenig Fleisch und Milch, dafür viel Obst , Gemüse, Nüsse und Vollkorn 😊
So ist jede Familie anders . Danke für deine Zeit und Mühe 👍
Das ist wahnsinn wie die Kinder mit Apettit alles essen❤️
Sehr schön, dass Du öfter ein Reste Essen machst!
Danke für die schönen Videos . Süß die kleinen. Du wirst schon wissen was gut für die Kinder ist.
Tolles Video 🥰. Vielen Dank, Sarah! Es wirkt immer so herzlich bei euch und mit viel Liebe ❤️. Bei uns sieht das mit den Speisen ziemlich ähnlich aus. Aber ich habe noch tolle Inspiration aus diesem Video mitnehmen können. Zum Beispiel der selbstgemachte Griesbrei aus selbstgemahlenem Mehl, ausgesiebt und angesäuert. Und auch der Waffelteig! Fantastisch.
Ich habe einen Frage zur Brühe und beispielsweise Kartoffelsuppe: Machst du immer einen Teil der Suppe aus Brühe oder besteht die Suppe nur aus Brühe? Wir nehmen immer Brühe pur für die Suppen. Also kein normales Wasser mehr. Ich weiß aber nicht, ob das so traditionell gemacht wurde. Würde mich freuen, wenn du schreibst wie du es machst 😃. Alles Liebe für euch 🤗
Das Thema „die neue traditionelle Ernährung“ ist mir neu, wenngleich ich immer noch sehr „herkömmlich“ koche und das am liebsten mit „reinen“ Produkten, so wie sie gewachsen sind, saisonal oder auch aus dem eigenen Vorrat. Nur mit dem Frühstück könnte ich mich überhaupt nicht anfreunden, schon beim zweiten Brei machte sich ein großer Widerstand breit, aber das soll keine Kritik sein. Ich fange morgens am liebsten mit Körnerbrot und Fischbelag oder Käse an, da passt dann natürlich auch ein Ei dazu 😊. Das mit den gecancelten Videos kann ich nicht nachvollziehen. Bei sehr vielen Influencern finden unter den Vlogs regelrechte Hexenjagden und Schlammschlachten statt, ohne dass sie vom Kanalinhaber moderiert werden, und bei gewissen Themen ist es dann vorbei mit der freien Meinungsäußerung. Ich freue mich immer über Videos von dir 😃, weil du sehr authentisch bist und dein Leben lebst.
War ein sehr tolles Video danke dafür 🙂
So eine tolle Mama 🥰
Sehr interessant, werde einiges davon übernehmen
Danke für die tollen Anregungen. Ich bin seit meiner Autoimmunerkrankung und langen Recherchen auch auf das Thema Ernährung und Gesundheit gestoßen und ein großer Fan von traditioneller Ernährung / Paleo geworden. Sehr schade, dass die Zensur so zuschlägt bei bestimmten Themen. Man kann aus der kontroversen Diskussion soviel lernen. Es ist aber bei vielen Themen wie Impfen, C..., Klima, Migrationspolitik, Gender etc. nicht gewünscht von der gängigen Meinung abzuweichen...beschäftigt man sich aber mal näher damit, so findet man auch schnell heraus, dass es um den Erhalt von Dogmen und Ideologien geht. Mach bitte weiter mit deinem Kanal, ich finde deinen Content super.
Ein wunderbares, inspirierendes Video ❤ Mit ähnlichem Essen sind wir aufgewachsen, ich bin 1964 geboren.:-) Nur das mit der Dorschleber.... da sagte meine Mutter "neein, das haben wir Kinder ge❤hasst.
Ich kann mich daran erinnern, das meine Schwestern und ich nach dem Essen Ngf m
Hallo Sarah die gebratenen Esskastanien sahen auch sehr lecker aus, die esse ich besonders gerne 🤩
Hab sehr vielen herzlichen Dank
Liebe Sarah ,wieder mal ein sehr schönes Video .Vielen Dank das du dir die Zeit genommen hast für uns 😇😍.Ich war von Deinen in Kalkwasser eingelegten Eiern sehr begeistert ,könntest du uns verraten wie die Zusammensetzung der Lauge ist ?Liebe Grüße an euch alle❤
Sarah schrieb als Antwort auf nen anderen anderen Kommentar: Man verrührt Löschkalk mit Wasser (2 Esslöffel auf einen Liter) und kann dann sofort die Eier einlegen.
Liebe Sarah,
meinen allergrößten Respekt. Das Video ist großartig. Das du es überhaupt schaffst, Videos hochzuladen ist toll. Ich schaue sie mit Begeisterung und stelle immer wieder fest, wie glücklich deine Kinder wirken.
Bleibt so wie ihr seid. Vor allem gesund.
Alles liebe
Wunderbar, wie Sie es hinbekommen so viele Mäuler zu versorgen. Interessant, dass nicht viel Obst und rohes Gemüse dabei ist. Wahrscheinlich ist Gekochtes auch gesünder. Und zuckerfrei ist ja auch optimal. Meine Hochachtung und lieben Gruß aus Wien
Rohes Gemüse ist tatsächlich deutlich gesünder als gekochtes. Durch das erhitzen verliert das Gemüse an Vitamine und Spurenelemente.
@@schneckenbaer6525 ich glaube, das ist Ansichtssache. Hildegard von Bingen will auch nur Gekochtes, sogar Obst. Ich arbeite mit dem Dampfgarer, da scheint mir Gemüse wird sanft gegart. Aber meine zahlreichen Enkel werden auch "frisch" ernährt und gedeihen prächtig. Lieben Gruß aus Österreich
Gern noch mal so ein Video. Jahreszeiten, was bleibt gleich, was wird saisonal eingebaut. 😀
Meine Hochachtung liebe Sarah, wie Sie das alles so meistern mit ihrer großen Familie ❤ und stets frisch kochen. Was mich etwas wundert, es gibt immer nur Gekochtes und nicht auch mal Salat oder Rohkost. Alles Gute, Gesundheit und weiter so .....! Liebe Grüße vom Hochrhein 😊
Danke für die wertvolle Anregung. Das Weizenmehl mit dem Sauerteig zu fermentieren finde ich genial.
Fermente sind so wichtig.
Dickmilch kenne ich auch noch von früher aus meiner Kindheit und sie war mit Zimt und wenig Zucker eine Leckerei.
Das Buch, Neue traditionelle Ernährung hab ich auch, echt ein tolles Buch!
Versuche mich da gerade ein bisschen drinnen, weil ich leider nicht ganz gesund bin und hoffe manches so in den Griff zu bekommen. Wir starten gerade mit unserem Kefir und Kombucha, und der Rest kommt dann nach und nach.
Nur Gemüse und Obst gibt es bei uns weiterhin reichlich:)
Finde das Buch leider nicht; der Verlag wäre noch interessant. Würde es gerne bestellen. 🤗
@@DanyNip Das Buch gibt es bis jetzt leider nur bei dem Lebenskraft Pur Verlag. Heißt: die neue traditionelle Ernährung
Ist wirklich mega, kann es dir sehr ans Herz legen. Da sind auch viele Grundlagen beschrieben:)
@@DanyNip ist ohne Verlag. Zumindest finde ich keinen
Liebe Sarah, gerne würden wir mal wieder ein Essenstagesbuch sehen wenn du es schaffst :)
Getreide Brei mit Eigelb "verfeinern" hab ich noch nicht probiert, muss ich auch mal testen. Allein das Essen zuzubereiten ist sehr viel Arbeit am Tag aber scheinbar bereitest du immer viel Abends vor.
Sehr leckere Sachen die ihr da macht😋😋 mich würde mal interessieren aus welchen Zutaten man den Muttermilchersatz selber machen kann. Lg
Wow. Du machst dir Arbeit. 🎉
Ach Mensch ist das schön wieder von dir zu sehen! Jetzt sind unsere kleinen 9 Monate alt. Mein drittes Kind, welches nun ala Sarah ernährt, gewickelt/abgehalten und frei erzogen wird. „Nur“ die Geburt konnte ich mal wieder nicht selbstbestimmt erleben! Du bist eine Bereicherung für uns & ich danke dir vom Herzen!!!
Was heißt denn " frei erzogen " ?
@@ellanalavellan9531 : na z. B. freie ‚Tischmanieren‘ für die Kleineren, oder das Baby auch mal einfach nur in die Wiese legen und sie Gras schmecken lassen, ohne Decke, oder die Kinder zuhause zu unterrichten, großteils einfach nach dem für das sie sich interessieren ect, ect…!!
Folge ihr, dann weißt du es😊
Ich bin 31 und finde die Schrift des Buches auch etwas klein. Aber das Buch an sich finde ich gut. Manches ist etwas knapp gefasst, aber ein super Einstieg. Danke für das Video.
liebe sarah,
dein gekochtes essen ist toll, zwei bis drei mal am tag warmes essen, sehr wertvoll.
ich habe etwas salat und/oder rohkost vermisst, aber vielleicht wurde das auch nicht von dir gefilmt.
Wow ! Esst ihr nie abends kalt? Du kochst insgesamt dreimal am Tag ? RESPEKT! Danke für das Video
Ich habe noch nie ein Video auf TH-cam kommentiert, aber dieses Mal konnte ich es mir nicht verkneifen.
Beim Schauen des Videos war ich zunaechst einmal geschockt ueber die Menge tierischer Produkte und das Fehlen an Obst und frischem Gemuese (auch Nuesse und Samen meine ich, nicht gesehen zu haben).
Natuerlich ist es toll und bewunderswert, dass Sarah es schafft, so viele Mahlzeiten zuzubereiten mit so einer grossen Zahl von Kindern und dabei, so scheint es, auf die Qualitaet der Produkte zu achten (trotz der abgepackten Wurst, die auch mir sofort aufgefallen ist). Obwohl ich es persoenlich auf Grund der Menge der tierischen Produkte ganz schlimm finde, besonders dem Fleisch, was vor allem die Kinder essen, hat mich das Buch, auf das sie am Anfang des Videos beruft, neugierig gemacht. Daraufhin habe ich mich durch das Instagram-Profil einer der Autorinnen gestoebert und letztlich sogar das Buch bestellt nachdem ich sehr viele Gemeinsamkeiten zu unserer Ernaehrung festgestellt habe: Lokal, biologisch, saisonal, naturbelassen; Vollkornprodukte (bei uns selbst angebautes Getreide), Sauerteigkulturen, selbst gemachter Joghurt und Kefir usw. Nur, dass wir vor allem kein Fleisch und generell viel weniger Milchprodukte (und diese nur von der Ziege) konsumieren. Ich bin sehr gespannt auf das Buch und freue mich darauf, viele neue Dinge zu lernen. Bei dem Video hingegen habe ich den Eindruck, dass der Fleischkonsum in Vordergrund steht und weniger oben genanntes. Ich frage mich auch, wie traditionell der Konsum einer solchen Menge an Fleisch ist. Bei meinen Grosseltern und anderen Menschen ihrer Generation, die ich kenne, gab es nie so viel Fleisch. Wie viele Tiere muesste eine Familie denn halten? Abgesehen davon, haben meine Grosseltern damals ein ganz anderes Leben als jetzt gefuehrt und demnach eine andere Kalorienzufuhr und Naehrstoffe benoetigt. So wie ihre damalige Ernaehrung nicht mehr zu ihrem jetztigen Lebensstil passt, ist sie auch nicht mehr nachhaltig, wie sie es frueher in ihrer Lebenssituation gewesen sein kann (Huehner sorgen fuer wurmfreie Aepfel, Nahrung fuer die Familie und fuer die Huehner, die gleichzeitig noch Eier legen und letztlich als Suppenhuhn genutzt werden= Ein funktionierender Kreislauf, der im Falle meiner Familie funktioniert, weil andere Fleisch konsumieren).
Im Video sehe ich keine solche Nachhaltigkeit und keine gesunde Ernaehrung, vor allem nicht fuer Kinder. Ich kann den Ansatz schon nachvollziehen, aber meiner Meinung nach, ist, besonders die Ernaehrung der Kinder, verbesserungswuerdig (und das Buch, fuer das sie selbst Werbung macht, koennte dabei vielleicht eine Hilfe sein).
Ich finde den Fleischkonsum auch echt viel......
Eine Antwort wirst du ihr wahrscheinlich nicht bekommen!
@@jillen147 Der Fleischkonsum ist schon sehr, sehr hoch. Was bitte ist traditionelle Ernährung??
Ich hab Obst und Gemüse im Video gesehen.
Jedes gekochte Gericht wird doch durch 11 geteilt! Die Fitzelchen, die dabei jedes Kind von der Ente beispielsweise bekommt, machen weder satt noch sind übertriebener Fleischkonsum. Vergleichsweise dazu die Mengen an Kohlehydraten/Breis/Gemüse und Milchprodukten - also da könnte man schon eher zweifeln.
Also ich bin selbst schon über 60 Jahre alt. Für mich ist das traditionelles Essen. So wie ich es seid frühster Jugend kenne. In meiner Familie und auch bei meinen Großeltern beiderseits gab es mindesten 4 - 5 mal in der Woche Fleisch und einmal Fisch. Nicht in riesigen Mengen, aber in einem Eintopf, und den gab es mindestens 2 Tage jede Woche weil immer ein großer Topf voll gekocht wurde, war immer Fleisch, Würstchen und Fleischbrühe enthalten. Wenn ein Huhn gekocht wurde gab es an einem Tag davon Hühnersuppe und am nächsten aus dem Fleisch Hühnerfrikase. Ich koche bis heute meistens noch genauso wie meine Mutter und Großmutter. Natürlich probiere ich gern auch neue Rezepte aus. Aber im allgemeinen koche ich wie früher, also traditionell. Gemüse gibt es bei uns auch jeden Tag. Bei der Sarah gibt es viel Sauerkraut, welches ja sehr gesund ist und viel Getreidebrei, bei uns gibt es mehr Brot dafür.
Und noch zu der abgepackten Wurst - oft gibt es gar keinen Fleischer mehr im Ort und man ist auf Supermarktwurst angewiesen. Dabei ist es dann auch egal ob die von der Theke oder aus dem Regal kommt. Beides ist vom gleichen Betrieb hergestellt.
Boah Sarah schläfst du da gleich in der Küche 😅. Du musst doch gefühlt da garnicht raus kommen 😉. Darf ich fragen warum ihr 2x am Tag warm esst? Machst du die Butter auch selber? Chapeau 🙂. Danke für das schöne Video!
Wieder ein tolles Video Sarah. Danke dafür. Bei der Lammschulter hätte ich am liebsten ins Telefon gebissen. Man sah die lecker aus. Das Sauerkraut werde ich auch mal so ausprobieren. Liebe Grüße aus Nürnberg
Sauerkraut: 1. kleine Speckwürfelchen auslassen, darin Zwiebel andünsten, dann Sauerkraut zugeben, leicht andünsten und etwas Wasser dazu, etwas Salz, Loorbeer dazu, 1 gehackte Knoblauchzehe dazu, etwas Majoran, Kümmel und Dill dazu, am Ende mit wenig Kartoffelstärke schleimig abbinden.
10:30 Ich koche "Marmelade" ohne jeglichen Zucker ein. Also Fruchtmus. Hält sich mit Unterdruck in Schraubdeckelgläsern genau so lange. Schmeckt zu Quark, Joghurt, trocken Kuchen, als Torten- oder Keksfüllung und zu Vanilleeis.
Thanks for the subtitles ❤️
Das mit den eiern haltbar machen kannte ich noch nicht. Ansonsten sieht das Essen wirklich lecker aus. 😋
Toll 👍🏻👍🏻
Mich würde interessieren wo ihr einkauft und was Ihr so für eure Lebensmittel ausgebt.
Ich find du hast ein sehr grosses und kannst deinen kindern viel auf ihrem weg mitgeben❤
Mhhh lecker, alles genau nach meinem Geschmack. Ich bewundere es, wie du das schaffst. Ich möchte in Zukunft auch noch traditioneller kochen. Essen bei euch auch immer alle mit oder gibt's da manchmal Gejammer, dass ein Kind was anderes möchte? Das haben wir bei uns ganz oft und ich koche gefühlt für jeden was anderes. 😶🌫️
Meine Liebe Sarah 😍
Ich finde dich toll auch deine ganzen Videos sind total klasse, und Unordnung ist total normal, so ist es halt in der Großfamilie.
Selbst deine Ernährung finde ich
klasse ☝🏻
Und Eier, Fleisch, Fisch, Pilze, Sauerkraut ist gesund ☝🏻
Mein Mann Mirko hat Koch gelernt und wie sagt man so schön 😅
Schmeckt nicht gibs nicht 🤭
Wie gesagt, es war ein tolles Video und ich mag dich bzw. euch sehr, ich nehme viel von dir mit, wir sind auch eine Großfamilie ❤️
Ganz Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Nancy und Mirko 🙏🏻 ❤️ 😍
Liebe Sarah, seit ich Deine Videos über traditionelle Ernährung für mich entdeckt habe, die mich bisher sehr inspiriert und zum Umdenken gebracht haben, frage ich mich was Du mit Deinen ganzen übrig gebliebenen Eiweißen machst? Das würde mich wirklich sehr interessieren. Ich möchte meinen Frühstücksspeisen gern mehr Eigelbe zufügen, lasse es aber dann sein, weil ich keine Verwendungsidee für die ganzen Eiweiße habe.
Vielen Dank für das neue Video und die spannenden Buchtipps.
Das habe ich mich auch gefragt, was mit den vielen Eiklar passiert
Eiweiß Kuchen!
Gesichtsmaske, Tiere, Kompost
Mir wäre das zu einseitig, Gemüse fehlt und viel zu viel Fleisch. Wir essen als Hauptspeisen Gemüse, Gemüse und Salate, Vollwertgetreide, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Tofu, Obst und zweimal pro Woche tierisches Eiweiß, einmal Fleisch vom Biobauern und einmal heimischen Biofiisch. Gemüse und Obst kommen aus dem Garten, sonst kaufe ich alles in Bioqualität von Bauern, unser Brot backe ich selbst. Ich habe ein richtig gutes Blutbild, keinerlei Athrosen oder Gelenksprobleme und alle Zähne sind in Ordnung. Mit 68. Ob das bei deiner Art der Ernährung bei dir auch so sein wird, bin ich mir nicht sicher, bei soviel Fleisch und Fett. Aber du gibst dir viel Mühe, kochst frisch und schon allein das ist bewundernswert. Danke für den Einblick, zum Thema Ernährung gibt es ja so viele Meinungen.
,,Gemüse fehlt"? Dann schau das Video nochmal bitte...
süße Kinder und dieser gesunde Appetit ist schön, vor allem habe ich kein einziges Mal gehört "ich will Schokolade" 😊
Heute am Reformationstag als Katholikin eine Z. Pfarrhaustorte fabriziert, alle begeistert!!! Vielen Dank
Ich teile zwar nicht deine Meinung zum Thema „Spritzen“, aber sonst find ich deine Einstellung voll interessant. Aber ist auch im Freundeskreis so, der eine denkt so und der andere so. Deswegen sind wir trotzdem Freunde, wie sich viele Menschen da komplett entzweien versteh ich nicht so ganz. Mach weiter so! Denke leider meine Kinder würden da einiges niemals essen außer ich lasse sie 3 Wochen hungern 😂. Lg Sabine
Mega, wann kann ich mich zum essen einladen? 😍😋😋😋
I can't believe you still manage to cook proper meals with all these kids!
Wie toll! Danke! Ich wuesste so gerne wo man das Waffeleisen kaufen kann! Ich suche danach seit Jahren. Alle sind immer beschichtet: gibt es einen Geheimtip fuer den Kauf?
Meine absolute Sterneköchin! ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ Danke Dir!!!! 😘
Ich bin 44. Ich kann mich erinnern, dass wir von unseren Eltern und Großeltern genau so ernährt wurden. Komm aus Russland.
Früher war täglich richtig kochen normal.Erschreckend, dass das heutzutage außergewöhnlich ist.
Was wohl eher am Zeitmanagement liegt. Ich bin zwar erst 40, aber meine Generation hatte auch Mütter die damals Zuhause waren, oder zumindest nur nebenher kleineren Tätigkeiten nachgingen, da wurde viel gekocht und gebacken. Man war als Kind ab Mittag Zuhause. Heute läuft es oftmals anders. Kinder in Betreuung, oder Zuhause und mit fast food befriedigt. Heute ist mehr überleben als Leben angesagt leider..
Hallo Sarah, vielen Dank für dein Video und deine Einschätzung.
Viele Ansichten rund ums Essen teile ich mit dir, wobei ich jedoch bei dem Einsatz von Milchprodukten und Eiern skeptisch bin. Ich bin vor einigen Jahren auf die Ernährungslehre nach Anthony William (konkret das Buch “Mediale Medizin“) umgestiegen und habe mich damit nach 2 Jahren absoluter Berufsunfähigkeit wieder ins Leben zurück gerettet. Aktuell habe ich nur noch Probleme, wenn ich es abends mit den Tierprodukten übertreibe.
Ich wünsche dir alles Gute. LG Julia
Hallo Athena, ja, es braucht eine starke Verdauung, um mit eiweiß- und fettreichen Lebensmitteln klarzukommen. Viele Menschen haben heutzutage eine geschwächte Verdauung. Da ist es sinnvoll, zur Heilung den Stoffwechsel zu entlasten.
Nice.
Vielen Dank für deine Mühe, das zu filmen muss echt eine Herausforderung gewesen sein 😅 Das hilft mir als Inspiration bei der konkreten Umsetzung von traditioneller Ernährung. Oft bin ich ratlos und dann gibts Sandwichs, was wir eigentlich vermeiden wollen. Dorschleber ist hier übrigens auch so beliebt 😊
Weichst du die Haferflocken eigentlich in Wasser ein oder in eine fermentierte Flüssigkeit?
Von mir auch ein großes Lob ! Bei dir würde ich gerne mal essen 😍
I can say that, the way she cooks, she saves a lot of money.
They eat meat nearly everyday. An not just the cheap cuts like mince ... this is not cheap and I really wonder how much her Food Budget per month is.
Tolle Ernährung, ganz mein Geschmack und keine „Pizzakartons“, etc. - ich frage mich nur, ab welchem Alter du deinen Kindern Tischsitten vermittelst. Nicht böse gemeint, aber ich bin mir da unsicher wann man da ansetzt, weil es bei euch schon rustikal zugeht.
Ich muß denken, Diät geht anders. 🤣 Meinen Respekt das sie das alles so schaffen. Da gehört ja noch sehr viel mehr dazu als nur kochen.👍👍👍👍🙋♀️
Liebe Sarah vielen Dank für dein Viedeo. Wir kochen auch jeden Tag selbst. Ich finde toll was ihr alles auftischt. Mir persönlich wäre es zu teuer jeden Tag Fleisch und so oft Fisch. Wie machst du die Knochenbrüche?
Wirklich interessantes Video. Es sieht alles sehr lecker aus.
Eine Frage: Du verwendest sehr viele Eigelb - damit schmeckt alles natürlich besser. Was machst du mit den Eiweiß?
Kannst du vielleicht bitte noch einmal auf das Eier haltbar machen eingehen? Wie hast du das Wasser angesetzt und wie lange wartet man bis man Eier einlegen kann? Vielen Dank im Voraus und viele Grüße
Man verrührt Löschkalk mit Wasser (2 Esslöffel auf einen Liter) und kann dann sofort die Eier einlegen.
Kann man die dann auch für alles verwenden oder nur zum Backen/durchkochen?
Das kenne ich noch von meiner Mutter die hat das auch gemacht .Danke für das Rezept.
@@sarah_schmid Muß man Löschkalk mit Lebensmittelqualität nehmen, oder kann man einfach welchen aus dem Chemikalienhandel nehmen?
Die Lösung hat pH 11-12,5, also stark basisch, am besten nicht mit der Hand reinfassen?