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四川本地人对一道川菜最高的评价是“剩菜不要倒,留到下面!”
给唐老师都吃感动了,哈哈哈哈
唐弟弟:應該說一打開看這豬肉色,就知道是時候醃的時候加了點硝!!
I've been there at Cheng-Du, I think that this Ma-Po's ToFU is 100% correct!! totally Authentic!!
嗯,这看着比较像自己家庭做法。毕竟一般家里做这种菜,不会泼一大碗油……
川菜不辣的,都很貴。某抖音影片上說的
在成都待过几年的表示,这些菜都是微辣。
酸汤猪胳膊
老唐吃嗨了
四川菜是世界上最好吃的菜
鲁菜
怕吃辣的人那么多..
是的 没有之一
辣只是一種痛覺,甚至連味覺都不是,喜歡吃川菜的大概都是味覺壞掉了,只能從痛覺裡面找刺激,跟水牛城辣雞翅同一個道理
@user-tp4nw6gp6b 第一川菜也不是只有辣,第二人对食物的评价不只是依靠味觉那么简单你这想当然了,嗅觉视觉触觉(口感)都是一部分,说辣是痛觉所以吃辣的就是味觉有问题这更是没有依据,当然我也不觉得有哪个菜最好吃的说法,只是觉得你这个逻辑太过简单粗暴
鲁菜按什么标准评第几另说,但有一点我不是很理解。山东靠海,海鲜不少,没有物尽其用,竟然没有什么因地取材的海鲜类传统经典菜。有鱼的菜,都是鲤鱼的。要知道,山东已经是出海口,那地方如果是黄河的鲤鱼,泥沙味应该比较重的,比不上上游的鲤鱼,海里的鱼品种那么多,就是没有一个传统经典菜出来。剩下跟海鲜有关的菜,干烧海参算干货,大虾也不是特别强调要活的,那种烧法新鲜就行。
齐和鲁不一样,齐靠海,鲁在孔府这一片,所以鲁菜没有很多海鲜
早年前山东沿海一带没怎么发展,都是小渔村,饮食也没有成体系。鲁菜是内陆发展起来的,所以鱼也是以淡水鱼为主
扯
不懂不要瞎bb,鲁菜两枝,一个博山菜,一个胶东菜,胶东海鲜菜多了去,海参,鲍鱼,海胆的名菜都出自鲁菜。。别的不说,鲅鱼水饺,油焖大虾,清蒸鱼等等都是源自鲁菜,
@@didida6207 全世界都有清蒸鱼,源自胶东菜也只有你敢吹,莫名的自大。
我擦用他自己的筷子把肘子切开了。还几把乱点。别人还怎么吃啊。这是什么家教啊
不辣的,开水白菜
这人看着岁数不大好像。但一脸皱纹。嗓子也很粗。所以他借势搞的自己很老江湖的样子。
菊花殘……
此人太丑了
四川本地人对一道川菜最高的评价是“剩菜不要倒,留到下面!”
给唐老师都吃感动了,哈哈哈哈
唐弟弟:應該說一打開看這豬肉色,就知道是時候醃的時候加了點硝!!
I've been there at Cheng-Du, I think that this Ma-Po's ToFU is 100% correct!! totally Authentic!!
嗯,这看着比较像自己家庭做法。毕竟一般家里做这种菜,不会泼一大碗油……
川菜不辣的,都很貴。某抖音影片上說的
在成都待过几年的表示,这些菜都是微辣。
酸汤猪胳膊
老唐吃嗨了
四川菜是世界上最好吃的菜
鲁菜
怕吃辣的人那么多..
是的 没有之一
辣只是一種痛覺,甚至連味覺都不是,喜歡吃川菜的大概都是味覺壞掉了,只能從痛覺裡面找刺激,跟水牛城辣雞翅同一個道理
@user-tp4nw6gp6b 第一川菜也不是只有辣,第二人对食物的评价不只是依靠味觉那么简单你这想当然了,嗅觉视觉触觉(口感)都是一部分,说辣是痛觉所以吃辣的就是味觉有问题这更是没有依据,当然我也不觉得有哪个菜最好吃的说法,只是觉得你这个逻辑太过简单粗暴
鲁菜按什么标准评第几另说,但有一点我不是很理解。山东靠海,海鲜不少,没有物尽其用,竟然没有什么因地取材的海鲜类传统经典菜。有鱼的菜,都是鲤鱼的。要知道,山东已经是出海口,那地方如果是黄河的鲤鱼,泥沙味应该比较重的,比不上上游的鲤鱼,海里的鱼品种那么多,就是没有一个传统经典菜出来。剩下跟海鲜有关的菜,干烧海参算干货,大虾也不是特别强调要活的,那种烧法新鲜就行。
齐和鲁不一样,齐靠海,鲁在孔府这一片,所以鲁菜没有很多海鲜
早年前山东沿海一带没怎么发展,都是小渔村,饮食也没有成体系。鲁菜是内陆发展起来的,所以鱼也是以淡水鱼为主
扯
不懂不要瞎bb,鲁菜两枝,一个博山菜,一个胶东菜,胶东海鲜菜多了去,海参,鲍鱼,海胆的名菜都出自鲁菜。。别的不说,鲅鱼水饺,油焖大虾,清蒸鱼等等都是源自鲁菜,
@@didida6207 全世界都有清蒸鱼,源自胶东菜也只有你敢吹,莫名的自大。
我擦用他自己的筷子把肘子切开了。还几把乱点。别人还怎么吃啊。这是什么家教啊
不辣的,开水白菜
这人看着岁数不大好像。但一脸皱纹。嗓子也很粗。所以他借势搞的自己很老江湖的样子。
菊花殘……
此人太丑了