Здравейте,Ваня! Както винаги сладкодумна и много различни рецепти за зимнина.Хубави и чисти зеленчуци, естествено че и вкусни ще са.Двамата ми внуци са в Холандия студенти (тази година магистратура) и единия много обича да готви и все казва "Бабо, записвай стари готварски рецепти,(които аз пък от свекърва ми съм научила) и ги готви.Казват и на дядо си да им запише и на място да им показва как се вари ракия.Та искат да не се забравя старото.❤
Здравейте🌻Страхотно. Дано да има повече младежи като тях. Ако знаете някоя друга тънкост за ракията или някоя друга рецепта, ще се радвам да споделите 😇 Поздрави на вас и на внуците ❤️
Чудни рецепти! Може би ще направя сосчето със сливите. Минимална година правих сладкото от сини сливи с канела и люти чушки, онези дребните зверове. И стана чудесно. Една идея за зелени домати. Вероятно знаеш за лютеничка със зелени доматки. Пробвах миналата година и много ми хареса. Номера е да добавиш червен пипер/чушки. Скоба оставям, в Чирпан си казваме чушки, а на други места твърдят, че било пипер 😁 30 години водя война откакто живея във Варна и не могат да ме убедят, че е пипер, чушки си е и толкоз. Колкото до бабините зимнини, те бяха стандартните. Лютеница, доматена манджа, която спряхме да правим, че от олиото имаше дъх, паприкаш, кьопоолу и печени чушки. Излишно е да казвам, че всичко се оползотворяваше под някаква форма. Успех с реколтата! Да бъде мир, любов и вода! 😊
Разбира се, че е чушка. Варненците какво разбират, само туй онуй... 😅 А какво е паприкаш? Нещото, на което викаме тюрлю може би? Наскоро ми казаха бабина рецепта за доматен сос, който се оставя суров и се пълни шишето догоре плюс един аспирин. И това си оставало до зимата без проблем. Ще се пробва и то! Поздрави от нас и благодарим ❤️
И също забравих, че за пръв път чувам за тази лютеница от зелени домати. Нашите сега като се отчупи някоя китка и ги правим на туршийка. Ще се радвам да споделиш рецептата 😇
@@grajdankinaseloпаприкаша е наразани чушки, патладжан и смлени домати. Защо не и бамя. Не си спомням дали слагаха понякога. Точно тюрлю гювеч си е. Без картофи и зелен боб разбира се. Заготовка е. Може да се готвят и кюфтета по чирпански с това. Или някаква постна манджиджка.
@@grajdankinaselo Нямам рецепта. В някакви групи бях срещала мнения преди време, но не съм обръщала внимание. Миналата година като ми дойде музата потърсих рецепта и общо взето направих нещо сборно. Зелените домати се варят и после пасират. Вместо чушки, ползвах камби и нямам спомен дали ги пекох или варих. Печени със сигурност са по-вкусни. Накрая всичко задуших със зехтин. Подправки сол, черен пипер, кимион и чесън. Лютичко също му подхожда. Този продукт търпи вариации. Общо взето, каквото имаш. Аз малко на майтап и в края на сезона правих.
Здравей Ваня !Обичам товоите видеа,не само заради медения ти глас но и за това че е ,канал за реклама на българското село и всичко българско. Винаги с удоволствие се включвам в коментарите ,защото всеки път по време на гледането на поредното видео ,нахлуват спомени .Днес се сетих поне за няколко рецепти от моята баба . Едната не е за буркани но пък зимно време на трапезата е хем вкусна хем и здравословна.Това е една зимна салата имаше си и име но така и не се сещам сега как и викаше баба. Та от какво се прави ,сварени картофи ,изпечени лук и чесън на скара или във фурната, сухи червени чушки ,накиснати и обелени , може и 1 люта който обича, останалото е олио,сол,оцет и черен пипер .Всичко това се намачква с вилица или нещо друго и това е салатата . Обичах на баба една зимнина която правеше ,аз лично не съм ,а нея вече я няма и рецепта не съм взела ,но мисля че няма да е трудна за изпълнение. Това са изпържени сини домати на кръгчета или напречно ,изпържени чушки (обикновенно тя я правеше когато обираше вече всичко по корените и чушките бяха едни дребосъци),чесън и прясна домашна извара ,естествено и сол.Редеше в бурканите ред патладжан ,извара чушки и така до края ,Изваряваше и ето ти готова манджа за зимата . Имам и още една от моята свекърва ,но нея когато се прибера на село след няколко дни че там ми е тетрадката. Тя е печени червени чушки със сирене но тя си има пропорции.Макар че мисля че няма значение . Надявам се тези две рецепти да харесат и на теб ,а и на твоите зрители . А да и благодаря за тези рецепти които сподели!❤❤❤
Здрасти, Мариана. Благодаря за хубавите думи. Страхотни са тези неща. Патладжан с извара, чушки.... Това звучи много вкусно, както и другите неща. Събирам всякакви съвети и като започна видеата пак ще приканвам. Сигурна съм, че ще се включат повече хора и ще има много интересни неща. Поздрави на теб и на селото ти от нас и нашето селце 🥰❤️🥰
Здравей Ваня, поздравления за рецептите , които показа, относно идея при приготвяне на домашно сирене, която научих от един дядо, който продаваше на пазара и сподели, че слага сол още преди да го изцеди и да стане сиренето в цедилката точно така каза слага една шепа, оттогава винаги го прилагам и го споделям, защото може веднага да се консумира и е по вкусно, отколкото след това да се осолява .Каза , че ще закупуваш буркани в момента в Темакс са на добра цена. Успех в селските дейности.Бъдете здрави.
Чуден съвет. Благодаря. Записвам си и скоро ще започне поредицата. Да се надяваме, че все повече хора ще се включат и ще направим една полезна колекция от съвети и рецепти. Поздрави и късмет ❤️
@@grajdankinaselo Привет отново още един съвет от дядото на сергията купувам балучка да засадя наесен и той ме попита как я посаждам и му отговорих с разстояние 10 см между редовете и 10 см между главичката, той каза не така, чуй от мен. Правиш ред и в него едно до друго плътно слагаш главичката до този ред без никакво разстояние правиш нов и слагаш така, че главичките да се разминават и пак така плътно или шахматно се получава. От тогава реших да пробвам и резултатите са изумителни, лука остава прав не се криви, не го маносва и се засажда 1 кг в 1 м квадратен, пести се място и има търговски вид. Нещо от моята практика тази година имаше много круши и аз реших да използвам максимално плодовете и правих на сладко или с желираща захар и за кратко го бъркам но не по указание 1:1, а с 1 кг захар правих по 3-4 дози в тенджерата, а когато имах много плодове наведнъж ги нарязах поръсих с обикновенна захар за една нощ, на другия ден на котлона загрявам хубаво да заври и отцедих отпуснатия сок и го налях врял в бутилки, след това тавата в фурната и за съвсем кратко време се изпече и стана супер сладкото, така спестих доста време да изпарявам течността а сега имам 2 в 1 и сок и сладко. По същия начин като правя лютеница изцеждам сока от зеленчуците правя я в фурната и течността отделям в шишенца за готвене и гъстата маса пасирам и е готова за норматив.
Вижте видеата на Градина Томатина те отглеждат зеленчуци в повдигнати лехи и във всяка леха са сложили по стрък кейл и манголд обясниха че смръдливките отиват на тях и не закачат другите насаждения. Желая ви успех с начинанията които сте захванали... градината и сайта. 😊
Здравейте. Гледаме ги, когато можем, но сме и с връзки при тях... Направо по телефона😉Просто при нас е много ремонти, работа, деца и градина и не можем да се ориентираме още кое по-напред. С времето... Поздрави от нас и здраве 🍀🌞
Поздрави от Швеция, и аз мисля скоро да последвам вашият пример и затова следя вас и още няколко селски ютуб етносиасти.😊Сосът от сливи ни прилича на английскикото чатни от сливи и на грузинското Ткемали ,но то е с друг сорт сливи(алча)нещо като джанки ..А за бабини съвети, мисля,че сегашните модерни тенденции в земеделието са точно добре забравените старовремски практики.Например Пермакултурата-спомням си едно време дядо и баба винаги сееха или съдяха в нива царевица с боб и отстрани тикви(сега им казват на тези култури "трите сестри) а също и аха си двор със зеленчукова градина,но винаги засяваха зеленчуци и в нивата с царевица 🌽 и там зеленчуците бяха по-успешни и не боледуваха . Успех!
Здрасти. Поздрави от нас. На хубаво място живеете, нищо че никога няма да е като в родината и хората няма да са като близките тук. Но вие си го знаете... Благодарим за съветите. Ще си записвам всичко и ще направим такава поредица. Сега в момента много трудно се гледа царевица в България, защото няма вода и валежи. Да се надяваме, че нещата ще се подобрят. Поздрави и много успехи 🌻🍀
Хубаво е на село, защото си свободен,,, образно,, казано. Но от гледна точка на доходите е доста трудно, когато си в работоспособна възраст. Колкото й скромно да живее човек, му трябват пари. Какъв поминък има там, няма, никакъв. Ти все пак получаваш пари от града, чрез фризьорството. Не знам, целта оправдава средствата. Вие се подкрепяте, ще се случат нещата. Дерзайте!!!
Да, така е. Но младите хора тук работят всички. Ние също напредваме и с онлайн търговията. Има начини стига мерак и идеи да има. И на човек да му се учи. Иначе продължаваме да работим в града, защото не искаме да правим такъв остър и стресиращ преход, а за всичко да си дадем нужното време. Поздрави от нас и благодарим ❤️
Винаги с интерес следим в нашето семейство,вашите приключения!Продължавайте все така,здрави и винаги отдадени бъдете,мисията си струва!
Благодарим 😊😇🍀
Както винаги много интересна!❤❤❤
Благодаря 😇
Много готина рецепта за соса от сливи, днес го правих, всички вкъщи го одобриха! Благодаря, че споделяте това което правите!😊
Благодаря. Супер, че ви е дошло вдъхновение🎉. Поздрави от нас🍀🌻
Здравейте,Ваня! Както винаги сладкодумна и много различни рецепти за зимнина.Хубави и чисти зеленчуци, естествено че и вкусни ще са.Двамата ми внуци са в Холандия студенти (тази година магистратура) и единия много обича да готви и все казва "Бабо, записвай стари готварски рецепти,(които аз пък от свекърва ми съм научила) и ги готви.Казват и на дядо си да им запише и на място да им показва как се вари ракия.Та искат да не се забравя старото.❤
Здравейте🌻Страхотно. Дано да има повече младежи като тях. Ако знаете някоя друга тънкост за ракията или някоя друга рецепта, ще се радвам да споделите 😇
Поздрави на вас и на внуците ❤️
Здравейте приятели,браво за зимнината,струва си усилията за истинската храна, бъдете живи и здрави ❤❤❤❤
Благодарим 🥰Така е ❤️
Много ми харесва това което правите с голямо удоволствие ви гледам ичакам следващото видео от домашното по хибаво няма ❤❤❤❤😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Благодарим. Поздрави и всичко най! ❤️
Чудесни сте
❤️
Чудни рецепти! Може би ще направя сосчето със сливите. Минимална година правих сладкото от сини сливи с канела и люти чушки, онези дребните зверове. И стана чудесно. Една идея за зелени домати. Вероятно знаеш за лютеничка със зелени доматки. Пробвах миналата година и много ми хареса. Номера е да добавиш червен пипер/чушки. Скоба оставям, в Чирпан си казваме чушки, а на други места твърдят, че било пипер 😁 30 години водя война откакто живея във Варна и не могат да ме убедят, че е пипер, чушки си е и толкоз. Колкото до бабините зимнини, те бяха стандартните. Лютеница, доматена манджа, която спряхме да правим, че от олиото имаше дъх, паприкаш, кьопоолу и печени чушки. Излишно е да казвам, че всичко се оползотворяваше под някаква форма. Успех с реколтата! Да бъде мир, любов и вода! 😊
Разбира се, че е чушка. Варненците какво разбират, само туй онуй... 😅
А какво е паприкаш? Нещото, на което викаме тюрлю може би? Наскоро ми казаха бабина рецепта за доматен сос, който се оставя суров и се пълни шишето догоре плюс един аспирин. И това си оставало до зимата без проблем. Ще се пробва и то! Поздрави от нас и благодарим ❤️
И също забравих, че за пръв път чувам за тази лютеница от зелени домати. Нашите сега като се отчупи някоя китка и ги правим на туршийка. Ще се радвам да споделиш рецептата 😇
@@grajdankinaseloпаприкаша е наразани чушки, патладжан и смлени домати. Защо не и бамя. Не си спомням дали слагаха понякога. Точно тюрлю гювеч си е. Без картофи и зелен боб разбира се. Заготовка е. Може да се готвят и кюфтета по чирпански с това. Или някаква постна манджиджка.
@@grajdankinaselo Нямам рецепта. В някакви групи бях срещала мнения преди време, но не съм обръщала внимание. Миналата година като ми дойде музата потърсих рецепта и общо взето направих нещо сборно. Зелените домати се варят и после пасират. Вместо чушки, ползвах камби и нямам спомен дали ги пекох или варих. Печени със сигурност са по-вкусни. Накрая всичко задуших със зехтин. Подправки сол, черен пипер, кимион и чесън. Лютичко също му подхожда. Този продукт търпи вариации. Общо взето, каквото имаш. Аз малко на майтап и в края на сезона правих.
Здравей Ваня !Обичам товоите видеа,не само заради медения ти глас но и за това че е ,канал за реклама на българското село и всичко българско. Винаги с удоволствие се включвам в коментарите ,защото всеки път по време на гледането на поредното видео ,нахлуват спомени .Днес се сетих поне за няколко рецепти от моята баба . Едната не е за буркани но пък зимно време на трапезата е хем вкусна хем и здравословна.Това е една зимна салата имаше си и име но така и не се сещам сега как и викаше баба. Та от какво се прави ,сварени картофи ,изпечени лук и чесън на скара или във фурната, сухи червени чушки ,накиснати и обелени , може и 1 люта който обича, останалото е олио,сол,оцет и черен пипер .Всичко това се намачква с вилица или нещо друго и това е салатата .
Обичах на баба една зимнина която правеше ,аз лично не съм ,а нея вече я няма и рецепта не съм взела ,но мисля че няма да е трудна за изпълнение. Това са изпържени сини домати на кръгчета или напречно ,изпържени чушки (обикновенно тя я правеше когато обираше вече всичко по корените и чушките бяха едни дребосъци),чесън и прясна домашна извара ,естествено и сол.Редеше в бурканите ред патладжан ,извара чушки и така до края ,Изваряваше и ето ти готова манджа за зимата .
Имам и още една от моята свекърва ,но нея когато се прибера на село след няколко дни че там ми е тетрадката. Тя е печени червени чушки със сирене но тя си има пропорции.Макар че мисля че няма значение .
Надявам се тези две рецепти да харесат и на теб ,а и на твоите зрители .
А да и благодаря за тези рецепти които сподели!❤❤❤
Здрасти, Мариана. Благодаря за хубавите думи. Страхотни са тези неща. Патладжан с извара, чушки.... Това звучи много вкусно, както и другите неща. Събирам всякакви съвети и като започна видеата пак ще приканвам. Сигурна съм, че ще се включат повече хора и ще има много интересни неща. Поздрави на теб и на селото ти от нас и нашето селце 🥰❤️🥰
@@grajdankinaselo Благодаря !Благословени събота и неделя на вас !
Delicious salsa 😋 😍
Glad you liked it, Cora🥰❤️
Здравей Ваня, поздравления за рецептите , които показа, относно
идея при приготвяне на домашно
сирене, която научих от един дядо,
който продаваше на пазара и сподели, че слага сол още преди
да го изцеди и да стане сиренето
в цедилката точно така каза слага
една шепа, оттогава винаги го прилагам и го споделям, защото може веднага да се консумира и
е по вкусно, отколкото след това да
се осолява .Каза , че ще закупуваш
буркани в момента в Темакс са на добра цена. Успех в селските дейности.Бъдете здрави.
Чуден съвет. Благодаря. Записвам си и скоро ще започне поредицата. Да се надяваме, че все повече хора ще се включат и ще направим една полезна колекция от съвети и рецепти. Поздрави и късмет ❤️
@@grajdankinaselo Привет отново още
един съвет от дядото на сергията купувам балучка да засадя наесен
и той ме попита как я посаждам и
му отговорих с разстояние 10 см
между редовете и 10 см между главичката, той каза не така, чуй
от мен. Правиш ред и в него едно
до друго плътно слагаш главичката
до този ред без никакво разстояние
правиш нов и слагаш така, че главичките
да се разминават и пак така плътно
или шахматно се получава. От тогава
реших да пробвам и резултатите са
изумителни, лука остава прав не се
криви, не го маносва и се засажда
1 кг в 1 м квадратен, пести се място
и има търговски вид. Нещо от моята
практика тази година имаше много
круши и аз реших да използвам максимално плодовете и правих
на сладко или с желираща захар
и за кратко го бъркам но не по
указание 1:1, а с 1 кг захар правих
по 3-4 дози в тенджерата, а когато
имах много плодове наведнъж ги
нарязах поръсих с обикновенна захар
за една нощ, на другия ден на котлона
загрявам хубаво да заври и отцедих
отпуснатия сок и го налях врял в бутилки, след това тавата в фурната
и за съвсем кратко време се изпече
и стана супер сладкото, така спестих
доста време да изпарявам течността
а сега имам 2 в 1 и сок и сладко. По
същия начин като правя лютеница изцеждам сока от зеленчуците правя
я в фурната и течността отделям в шишенца за готвене и гъстата маса
пасирам и е готова за норматив.
БРАВО БРАВО ДА СТЕ ЖЙВИ Й ЗДРАВЙ! КАКЬВ СОРТ СА ПЬПЕШИТЕ! А ДИНИ ИМАТЕ ЛЙ АКО ИМАТЕ ТЕ КАКЬВ СОРТ СА!
Здрасти. Не знаем. Разсадът е купен. Но са вкусни много. За догодина ще четем за сортовете. Поздрави 🍀🌞
Сушата ще се увеличава. Права сте.
Дано да не съм...
Голяма скица си❤
😇 Дядо едно време така ми казваше... И капийка 😁
Тъкмо режа сини сливи за сладко.😂❤
Екстра 🎉🎉🎉
Вижте видеата на Градина Томатина те отглеждат зеленчуци в повдигнати лехи и във всяка леха са сложили по стрък кейл и манголд обясниха че смръдливките отиват на тях и не закачат другите насаждения. Желая ви успех с начинанията които сте захванали... градината и сайта. 😊
Здравейте. Гледаме ги, когато можем, но сме и с връзки при тях... Направо по телефона😉Просто при нас е много ремонти, работа, деца и градина и не можем да се ориентираме още кое по-напред. С времето... Поздрави от нас и здраве 🍀🌞
Поздрави от Швеция, и аз мисля скоро да последвам вашият пример и затова следя вас и още няколко селски ютуб етносиасти.😊Сосът от сливи ни прилича на английскикото чатни от сливи и на грузинското Ткемали ,но то е с друг сорт сливи(алча)нещо като джанки ..А за бабини съвети, мисля,че сегашните модерни тенденции в земеделието са точно добре забравените старовремски практики.Например Пермакултурата-спомням си едно време дядо и баба винаги сееха или съдяха в нива царевица с боб и отстрани тикви(сега им казват на тези култури "трите сестри) а също и аха си двор със зеленчукова градина,но винаги засяваха зеленчуци и в нивата с царевица 🌽 и там зеленчуците бяха по-успешни и не боледуваха .
Успех!
Здрасти. Поздрави от нас. На хубаво място живеете, нищо че никога няма да е като в родината и хората няма да са като близките тук. Но вие си го знаете...
Благодарим за съветите. Ще си записвам всичко и ще направим такава поредица. Сега в момента много трудно се гледа царевица в България, защото няма вода и валежи. Да се надяваме, че нещата ще се подобрят.
Поздрави и много успехи 🌻🍀
Хубаво е на село, защото си свободен,,, образно,, казано. Но от гледна точка на доходите е доста трудно, когато си в работоспособна възраст. Колкото й скромно да живее човек, му трябват пари. Какъв поминък има там, няма, никакъв. Ти все пак получаваш пари от града, чрез фризьорството. Не знам, целта оправдава средствата. Вие се подкрепяте, ще се случат нещата. Дерзайте!!!
Да, така е. Но младите хора тук работят всички. Ние също напредваме и с онлайн търговията. Има начини стига мерак и идеи да има. И на човек да му се учи. Иначе продължаваме да работим в града, защото не искаме да правим такъв остър и стресиращ преход, а за всичко да си дадем нужното време. Поздрави от нас и благодарим ❤️
Здравейте! Имате правописна грешка в заглавието.
Вие пък къде ги видяхте?!
Има, да. Обаче в приложението няма и не може да се оправи. Ще караме така... 😇
@@grajdankinaselo нищо де, аз май не трябваше да казвам. 🙂 на всеки може да се случи.
@@stanislavnikov7462 споко, споко🌞