《詹姆士出走料理》雲林60年手工柴燒黑豆純釀醬油 綠金奇蹟煙燻黑豆、古早味紅豆年糕與私房糖烏醬油料理-第254集-2024/4/14

#254集介紹:
出走料理下雲林採購伴手禮，柴燒古早味-純手工醬油，巧遇即將舉行的美食趴踢，主人翁邀請同歡，老詹馬不停蹄蒐集在地食材，究竟會是「錦上添花」?還是「落井下石」呢?體驗採收乾枯黑豆、古法手炒黑豆，但 您知道黑豆、黃豆、毛豆竟有著謎樣的三角關係?
老詹即興創作順口溜，莉紋一時語塞!螢幕前的您也來試試：「毛豆的毛豆、黃豆的毛豆、黑豆的毛豆，究竟是青仁的黑豆醬油?還是黃豆的黑豆醬油?」，傳統年糕 製程祕辛大公開!?創意吃法大變身，香氣四溢好吃又不黏牙!餐桌趴踢熱鬧開席，老詹客製甜點創意上桌! 以餐會友 美味交流，驚喜一波波，結合大家力量推廣在地食材!
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#詹姆士出走料理#詹姆士#雲林#西螺#水林#醬油#裸醬#薄鹽醬油#毛豆#黑豆#黃豆#黑豆天貝#年糕#黑豆天貝#黑豆醬油冰淇淋
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台 每週日晚間八點
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[@David-gs6be]

詹姆士跟團隊真的要繼續挖掘，然後讓消費者不要透過盤商能直接向小農們購買，
真的值得去傳承保留

[@user-gy2tb9wy1l]

很棒的醬油。

[@user-th6zb1zr3i]

看了那麼多，最佳拍檔還是韋汝！

[@hsu5168]

有幸也參加過在虎尾釀的那次活動，真的是精彩，尤其是老家麥寮的月光下小麥，太佩服這些年輕人

[@pei9365]

這樣的各種食材集結地趴踢真的超棒的!大推

[@aaacharge]

感覺
這些食材元素
可以再互相搭配
香菇能跟包子做搭配
再用醬油下去做黑豆年糕
臭豆腐能做冰淇淋加米蛋糕
全部還能再發揮更多元化的風格
這樣才能發揮更大規模的展覽

[@choongsoonweng4373]

厉害

[@user-vs5ew1ze9l]

詹哥皮膚偏黃疸那種黃耶

[@hytr8981]

😵‍💫原來過年的年糕是有其它添加物以後不敢吃了.

[@j.b.1027]

好好奇影片開頭詹姆士買的醬油是多少錢？？

[@David-gs6be]

一年才十幾罐，時間下去淬釀，不便宜ㄚ
不是有錢就能買到的

[@x19800424x]

御頂興裸醬-雲林縣西螺鎮安定路171-11號
一罐 2980

[@user-mw6hh5ft3s]

簡莉紋在笑得樣子看起來更可愛

[@user-mw6hh5ft3s]

簡莉紋小小隻看起來非常可愛

[@vivihuang5886]

这个女嘉宾以后不要再来了吗 表情又尴尬又不会说话！！！！！！

[@BT-7274wk]

橡膠刮刀耐熱度夠拿來炒菜嗎？

[@user-et6wq9pk8m]

最底層 那個叫 韭菜 人民或者百姓

[@kevinlin1662]

這年糕不是傳統的製作方式..

[@black-tr1vo]

傳統的都沒機器 就算有人做 大概也貴到銷量不好...

[@BT-7274wk]

又不是傳統就一定比較好。