東張西望｜香港特色招牌被拆｜酒樓經歷4代卻結業｜緬懷舊式茶樓事物熱水爐60年代產品｜Patrick Sir 朱凱婷

東張西望｜香港特色招牌被拆｜酒樓經歷4代卻結業｜緬懷舊式茶樓事物熱水爐60年代產品｜Patrick Sir 朱凱婷
「篤魚蛋」是香港地道美食文化，葵涌有小店獨門炮製的咖喱魚蛋，經常令舖外大排長龍，記者探問當中秘方。港人創意無限，將魚蛋當作麵包餡料，又是甚麼滋味？有店主從馬來西亞引入食材，創出非一般的天婦羅魚蛋，口感出眾，記者用不同球拍測試這種魚蛋有多彈牙。
冬日美食節一連五日在灣仔會展舉行，環球美食包羅萬有。其中充滿香港特色的小吃吸引不少捧場客，除了饅魚包、大澳蝦餅外，還有何精選推介？不少人把寵物視為心靈夥伴，有坊間公司搞搞新意思，容許員工將家中心愛的貓狗帶回辦公室，老闆暢談箇中好處。
信興酒樓屹立深水埗八十年，早前因霓虹招牌被逼拆走，加上酒樓內的裝設日久失修，令接手家族生意的負責人開始思考經營前景的問題。最終老闆決定結束老店，員工、食客自然大表不捨；記者與觀眾欣賞酒樓的大水壼、舊式點心、茶葉等，認識它們的歷史價值。
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[@J20666]

The water boiler has lasted for over 60 years.

[@YesLau]

點解7月份大熱天時，播12月份聖節假期節目，真失望，無聊，浪費5分中。