Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇 facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան քո աշխատասիրության և շնորհքով գործի ու խորհուրդների համար։❤ Շոկոլադային կեկսերը քո բաղադրատոմսով թխեցի,շատ համով էր,ապրես , սիրուն ջան, բազմանա քո տեսակը հայ տիկնոջ,որ փոխվի ազգիս որակն ու վիճակը։
Բարև Արուսյակ ջան կարելի է իմանալ,ո՞րն է բիսկվիթի և կեքսի տարբերությունը,կարծես շատ նման են և կառուցվածքով,և համով,շնայած խմորը մի քիչ պինդ է,շնորհակալություն ձեր փայլուն աշխատանքի համար❤
Ավելի շատ մատուցման ձևն է տարբեր։ Օրինակ քափքեյքը նույնն է էլի, բայց կրեմով տարբերակը։ Նաև կառուցվածքի տարբերություն կա։ Կեքսերը ավելի խիտ կառուցվածք ունեն, որպես կանոն խմորը կարագով է' ավելի նուրբ ու խոնավ կառուցվածքի տալու համար. Մասնագիտական գրականությունը մի քանի էդպւսի կարևոր կետեր է նշում, բայց իրականության մեջ ավելի շատ մատուցման ձևով ենք տարբերում
Арусяк Джан очень вкусный кекс.нежный и как пух.2 раза уже делала.Арусяк Джан.а если хочу сделать с какао.? Как правильно поменять муку на какао( пропорции).чтоб оставаться как пух? Спасибо
Спасибо за доверие))) На здоровье 🤗 С какао советую делать по другому моему рецепту, там именно шоколадные капкейки ( кексы ). А если хотите именно эти, тогда убавьте 4-5 ст л муки от положенного количества, и добавьте вместо него 3 ст/л какао. Какао впитывает больше жидкости, по этому такой совет 😚
Բարի երեկո Արուսյակ ջան, սոդայի փոխարեն կարող ե՞մ փխրեցուցիչ ավելացնել, քանի որ սոդայի հոտը թխվելուց հետո չեմ սիրում։ Փխրեցուցիչի դեպքում որքա՞ն պետք է այն ավելացնել
Եթե ճիշտ էնպես անեք, ինչպես որ խորհուրդ եմ տվել, սեդան լիարժեք կաշխատի, ու հոտը չի գա առհասարակ։ Հոտը գալիս է, երբ սոդայի քանակն ու օգտագործման եղանակը սխալ են լինում, մենակ էդ դեպքում։ Փխրեցուցիչն էլ Սոդա է, որի հետ ուղղակի կա թթվային բաղադրիչ էն դեպքերի համար, երբ խմորի մեջ թթվային միջավայր չկա։ Էդտեղ ունենք բավական լավ, շատ լավ թթվային միջավայր։ Էս տեսակ խմորի նույն արդյունքը փխևեցուցիչով դառնալու համար 2_2,5 թ գդալ պետք է լցնեք, բայց իր հետ փխր_ը խմորի հետ կավելացնի նաև թթվային բաղադրիչ ( իր կազմի մեջ կա ) ու մեր խմորը ավելի շատ թթու կունենա։ Թյուն կլինի սոդայից շատ, ծակոտիները համաչափ չեն լինի, էս տարբերակի պես համաչափ չի բարձրանա, ներսում կարող է ավելի խիտ լինել
Կաթով շատ լավ է լինում, բայց եթե փխրեցուցիչ օգտագործեք։ Եթե խմորի մեջ չկա թթվային բաղադրիչ ու կա կաթ, սոդան լիարժեք չի կարող աշխատել։ Ռեակցիան չի կարող լիարժեք լինել։ Հետեաբար, միայն ջերմության հաշվին է սոդան աշխատում գրեթե։ Որի պատճառով, այո, խմորը բարձրանում է, կարող է համեղ լինել, բայց այն նրբությունը ու այն կառուցվածքը չի կարող լինել, ինչ ստացվում է թթվային միջավայրով լիարժեք աշխատող սոդայի դեպքում։ Դա քիմիա է, բնությունը իր կանոններն ունի։ Մի դեպքում լավ է ստացվում, մյուս դեպքում ավելի լավ։ Ես առաջարկում եմ ավելի լավ տարբերակը
Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇
facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Արուսյակ ջան աղջիկս, էս ինչքան լավ ու հասկանալի էս բացատրում, դե խոսելաձևիդ մասին էլ չխոսեմ, շնորհակալություն քեզ🌹🌹🌹
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար 🤗🌺
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան քո աշխատասիրության և շնորհքով գործի ու խորհուրդների համար։❤
Շոկոլադային կեկսերը քո բաղադրատոմսով թխեցի,շատ համով էր,ապրես , սիրուն ջան, բազմանա քո տեսակը հայ տիկնոջ,որ փոխվի ազգիս որակն ու վիճակը։
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար 🤗
Ապրես Արուսյակ ջան շատ հաճելի բացատրոմ ես ուհիանալի Ձեր մոտ ստացվում է❤❤❤
Շնորհակալ եմ ☺️☺️🥰
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան մանրամասն բացատրելու համար❤❤
Սիրով ☀️☺️☺️
Կրկին ու կրկին ես համոզվում եմ ,թե ինչքան լավնեք ու ինչքան հասկանալի եք բացատրում։Շնորալալ եմ շատ լավ է ստացվել էս բաղադրատոմսը ես փորձեցի։
Ուրախ եմ շատ 🌷
Անուշ լինի ☺️
Ի նչպես միշտ գրագետ մաքուր և կոկիկ աշխատանք,շնորհակալություն Արուսյակ ջան
Սիրով 🌼
Ողջույն Արուսյակ ջան շատ լավ ստացվեց 👍👍👍❤❤❤❤💋💋💋
Ողջույն 😊
Շնորհակալ եմ )
Արուսյակ ջան սիրով հետեւում եմ, հենց հիմա էլ քո բաղադրատոմսով պատրաստած պաղպաղակն ենք ըմբոշխնում:
Նորհակալ եմ վստահության համար )
Անուշ լինի 🤗
Շատ գեղեցիկ տեսք ունեն😘
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Անկրկնելի է , ինչպես միշտ 🇨🇵🇦🇲👍
😊😊😊
Супер❤❤❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ ☺️☺️☺️🌷
Ապրես քեզանից շատեմ օգտվում❤❤❤
🥰🥰🥰
Գերազանց ստացվեց👍👍❤️
😊😊😊
Ապրես Արուսյակ ջան, ես հենց նոր պատրաստեցի, շատ լավ ստացվեց այնքան համեղ էր,որ միանգամից վերջացավ😆
Անուշ լինի 🤗
Սիրում եմ ձեզ
🥰🥰🥰🥰🥰
Шноракалек Арусяк джан апрес ❤️❤️❤️❤️❤️
Սիրով 💋
Очень вкусно выглядит. Спасибо.
На здоровье 🤗
У меня есть и русский канал, там те е самые видео, только на русском. Канал называется " Кухня Армянки "
@@arusyakhokhikyan9342 Спасибо конечно,я ярмянка. Просто был только русский шрифт. Я не удержалась и написала ,так вкусно выглядело.😄
@@arusyakhokhikyan9342 мне родней армянский и я с удовольствием слежу за вашими приготовлениями и обяснением👍
Ուրեմն Ձեզ հաջողություն )))
Արդեն հայերենով )
@@arusyakhokhikyan9342 ❤
Բարև Արուսյակ ջան ես կարագ եմ լցնում խմորի մեջ👍👍👍❤💋
Այո, կարագով ու բուսայուղով լրիվ տարբեր արդյունք է լինում )
Բարև Արուսյակ ջան կարելի է իմանալ,ո՞րն է բիսկվիթի և կեքսի տարբերությունը,կարծես շատ նման են և կառուցվածքով,և համով,շնայած խմորը մի քիչ պինդ է,շնորհակալություն ձեր փայլուն աշխատանքի համար❤
Ավելի շատ մատուցման ձևն է տարբեր։
Օրինակ քափքեյքը նույնն է էլի, բայց կրեմով տարբերակը։
Նաև կառուցվածքի տարբերություն կա։ Կեքսերը ավելի խիտ կառուցվածք ունեն, որպես կանոն խմորը կարագով է' ավելի նուրբ ու խոնավ կառուցվածքի տալու համար.
Մասնագիտական գրականությունը մի քանի էդպւսի կարևոր կետեր է նշում, բայց իրականության մեջ ավելի շատ մատուցման ձևով ենք տարբերում
Շատ շնորհակալություն,դուք հրաշք եք❤
☺️🌷🌷🌷
Ապրես Արուսյակ ջան
💋💋💋💋💋💋💋💋😘😘😘😘
Лселов дзес миайн ачели э ❤
Շնորհակալ եմ )
👍👍👍👍👍👍👍🌺
🌼🌼🌼
Barev dez baxadratoms@ chek toxel chka shnorhakalutyun
Այո, գրել եմ, որ քիչ հետո կլինի )
❤
☺️☺️☺️
👍😘👏👏
☺️☺️☺️🤗
❤❤❤
🌺🌺🌺
👍🥰🌹🌹🌹🙏
🌼🌼🌼
Арусяк Джан очень вкусный кекс.нежный и как пух.2 раза уже делала.Арусяк Джан.а если хочу сделать с какао.? Как правильно поменять муку на какао( пропорции).чтоб оставаться как пух? Спасибо
Спасибо за доверие)))
На здоровье 🤗
С какао советую делать по другому моему рецепту, там именно шоколадные капкейки ( кексы ). А если хотите именно эти, тогда убавьте 4-5 ст л муки от положенного количества, и добавьте вместо него 3 ст/л какао. Какао впитывает больше жидкости, по этому такой совет 😚
Բարև ձեզ Արուսյակ ջան, կարո՞ղ ենք կաթնաշոռ էլ օգտագործել մածունի հետ
Այո, իհարկե 😊
❤❤❤👍👍❤️💋💋
🤗🤗🤗💋
Qani bajak alyur lcnenq yndhanur? 2 te aveli?
320 գ (2 բաժակ )
Բարև Ձեզ, կասեք այս բտ-ով կարող եմ հենց բիսկվիթ պատրաստել?
Ողջույն
Իհարկե 👍
Բարի երեկո Արուսյակ ջան, սոդայի փոխարեն կարող ե՞մ փխրեցուցիչ ավելացնել, քանի որ սոդայի հոտը թխվելուց հետո չեմ սիրում։ Փխրեցուցիչի դեպքում որքա՞ն պետք է այն ավելացնել
Եթե ճիշտ էնպես անեք, ինչպես որ խորհուրդ եմ տվել, սեդան լիարժեք կաշխատի, ու հոտը չի գա առհասարակ։ Հոտը գալիս է, երբ սոդայի քանակն ու օգտագործման եղանակը սխալ են լինում, մենակ էդ դեպքում։ Փխրեցուցիչն էլ Սոդա է, որի հետ ուղղակի կա թթվային բաղադրիչ էն դեպքերի համար, երբ խմորի մեջ թթվային միջավայր չկա։ Էդտեղ ունենք բավական լավ, շատ լավ թթվային միջավայր։ Էս տեսակ խմորի նույն արդյունքը փխևեցուցիչով դառնալու համար 2_2,5 թ գդալ պետք է լցնեք, բայց իր հետ փխր_ը խմորի հետ կավելացնի նաև թթվային բաղադրիչ ( իր կազմի մեջ կա ) ու մեր խմորը ավելի շատ թթու կունենա։ Թյուն կլինի սոդայից շատ, ծակոտիները համաչափ չեն լինի, էս տարբերակի պես համաչափ չի բարձրանա, ներսում կարող է ավելի խիտ լինել
Արուսյակ ջան,կարելի է արդյոք ձիթապտղի ձեթը օգտագործել կեքսի մեջ, կարող է դառնահամ լինել՞։ Շնորհակալ կլինեմ, եթե կարելի է հիմա կպատասխանեք։
Խորհուրդ չէի տա։ Համը զգացվում է
0:39
Արուսյակ ջան,իսկ ամանների մեջ բուսայուղ պետքի չի քսել?
Նայած, թե ինչ տեսակի ու որակի են։
Եթե վստահ եք, էլի եք փորձել, մի քսեք։ Եթե կասկածում եք կամ նոր են, անպայման քսեք
Hamegh, paplik keqser txeciq Arusyak jan👌🏻😋🧁🧁
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Иск кат инчу чи карели.ес порцелем шат лаве стацвел
Կաթով շատ լավ է լինում, բայց եթե փխրեցուցիչ օգտագործեք։
Եթե խմորի մեջ չկա թթվային բաղադրիչ ու կա կաթ, սոդան լիարժեք չի կարող աշխատել։ Ռեակցիան չի կարող լիարժեք լինել։ Հետեաբար, միայն ջերմության հաշվին է սոդան աշխատում գրեթե։ Որի պատճառով, այո, խմորը բարձրանում է, կարող է համեղ լինել, բայց այն նրբությունը ու այն կառուցվածքը չի կարող լինել, ինչ ստացվում է թթվային միջավայրով լիարժեք աշխատող սոդայի դեպքում։ Դա քիմիա է, բնությունը իր կանոններն ունի։ Մի դեպքում լավ է ստացվում, մյուս դեպքում ավելի լավ։ Ես առաջարկում եմ ավելի լավ տարբերակը
Мерси .шат шноракалем.кексикнере шат лав стацвецин
😊😊😊🌼🌼🌼
Արուսյակ ջան չամիչ որքան ավելացրիք?
Աչքաչափով )))
Չեմ չափել
Արուսյակ ջան Թխվելու ջերմաստիճանը բարձր չի ?
Ոչ, եթե բաղադրիչները նախապես տաք են, հակառակը, որքան բարձր լինի ջերմաստիճանը, էնքան լավ ( սոդայով ցանկացած խմորի համար )։
Kyanqs ures chkas hesa nayem qaxcrs barev siruns
Ձեզ բարի դիտում 😊
Yerevi piti grem Arusyaki xohanoce bakeryis anune
))))))
@@arusyakhokhikyan9342 vonces qaxcrs
@@arusyakhokhikyan9342 amrane galu em hayastan karoxenq handipel
Я так поняла что не надо с маслом мазать формы? Да?
Зависит от того, какие формы, какого качества. Мои не надо )
Каждый знает свои формы
Արուսյակ ջան, կարո՞ղ է իմանաք ինչ բաղադրատոմս ունեն դարոինկի կեքսերը։
Ցավոք, ծանոթ չեն)
@@arusyakhokhikyan9342 barni բիսկվիտների համին են նման
Երբեք չեմ փորձել )))
Բայց հետաքրքրեց։ Պետք է ծանոթանալ )
@@arusyakhokhikyan9342 շատ լավ ))
Ամեն տեղ բուսայուղ կամ մարգարին է օգտագործվում՝ որպես կանոն հիմնականում օմեգա-6 աղբյուր, ինչը բոլորովին էլ օգտակար ճարպ չի..
Համամիտ եմ։ Ցավոք, խմերեղենի մեջ սառը զտման բուսայուղերը հարմար չեն.
Կարելի է հանգիստ փոխարինել, օրինակ ' կոկոսի յուղով։
O@@arusyakhokhikyan9342
Բաղադրատոմսը որտեղ է գրված
Հիմա կգրեմ մանրամասն
Անարդար է էս կյանքը,,,,,, Շաքարախտով հիվանդներն թող չնաեն
Ցավոք, այս տարբերակը, այո, դիաբետիկներին հակացուցված է
1 теи гдал содан 5 грамм э, воч тэ "10"
Թույլ բլրակով 12 գ է, առանց բլրակի, գրեթե հավասար լցված 9_10 գ է
Barev dzez..kaseq inchuye keqsikner@ chaqum txvelis
Ողջույն
Մթերքի սառը ջերմասիճանից, ոչ լավ տաքացված ջեռոցից, սոդան նախապես մարելուց նաև
Baarev dzez. Chamich@ karox enq poxarinel xndzorov
Չեմ փորձել։ Հստակ ասել չեմ կարող, բայց կարելի է փորձել։ Քերած գազարով փորձել եմ, շատ լավ թ ստացվում
❤❤❤❤
☀️☀️☀️