Русь грибная, или история пришествия грибов в Россию, лекция миколога Михаила Вишневского
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- Сериал Царство Грибов в приложении Моя Планета, в Google Play...
play.google.co... пришла грибная культура в Россию, когда россияне полюбили грибы не только как пищу, и как устроен грибной бизнес в России сегодня? Об этом рассказывает миколог Михаил Вишневский
А где продолжение? Блин, на самом интересном месте облом. Требуем следующую часть, лайки вперёд!
Ну, две танковые бригады???
Две танковые бригады во Вьетнам вошли, а там грибы какие хочешь и маслята ,и подосиновики, и шампиньёны, и поберёзовики и кхм кхм мухоморчики и улиточка утром по листочку ползёт и все радуются и смеются, и гуки на деревьях сидят платочками машут.
Часть Вьетнама (это был лес) располагалась по китайскую сторону пограничной речки. Китайцы решили, что правильнее будет провести границу по реке и в этот лесок зашли. Обоими своими бригадами.
По том те, кому удалось из это леска вернуться, говорили,
"не, не ходите, там ничего интересного..."
Это было после Вьетнамской войны. Вьетнамцы США победили, а тут какой-то Китай.
Но китайцы сами виноваты. Не воюйте со страной победительницей. Подождите два, а лучше три поколения.
да хрен с этим Вьетнамом! Самое интересное мы не услышали как дело обстояло у нас в Сибири!!!!
Из грибов самые вкусные соленые грузди , рыжики , конечно с картошечкой и т.д ! Привет из Иркутска , у нас грибов много , конечно не в самом городе а в лесах ! Спасибо за Лекцию !
А волнушки холодного засола с хреном и картошечкой?
я не понял вы что то против имеет опят с жареной картошечкой?
Я с Архангельска поддержу ваш топ, кто не ел соленого груздя ну тот про вкус грибов вообще рассуждать не может...
Однажды я гулял по лесу, вижу колодец. Подхожу к нему, захожу в лифт, сажусь на велосипед, завожу мотоцикл, тут бац, ко мне кондуктор подходит и говорит: ''Дядя, уступи место''. А я говорю что не курю. Так этот ребенок как начнет плакать! Но я не растерялся, и как дал ему по роже, а он хватается за коленку и кричит: ''Моя спина! Моя спина!''. Выхожу я из этой электрички, смотрю, маршрутка стоит. Ну подхожу и говорю: ''Винстон синий и водки 0,5''. Ну она мне и дает Bond и пиво. Я беру эту приму и самогон, и убегаю от этих мусоров! Так эти пожарники меня на скорой догнали! Догнали и говорят: ''Вы сдачу забыли!''. Ну я беру килограмм яблок, и иду на базар торговать. Приношу, не успел выложить эти бананы, тут же бабка подбегает и скупает у меня все персики, и говорит чтобы все сложил в кулечек! А я думаю, что она совсем больная, как я ей 20 арбузов в сумку положу?! Взял я деньги и пошел домой! Больше я в лес не ходил... и грибы не трогал... даже курить бросил.
Хотела посмотреть,стала читать комменты)ржу,не могу остановиться! огонь!) люди,вы классные!)
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
@@radmirpaпривет кришнаитам
в больших городах может и не было большого количества грибников, но в малых и деревнях эта традиция отнюдь не в 90-е возродилась, тут с Вами нельзя никак согласится..Для многих людей грибная охота это долгожданное времяпровождение, страсть, отдых (даже когда ноги и поясница отрываются). Мой дед (примерно1901-1903 года рождения) собирал грибы всю жизнь, даже в 70-е в Чертаново, там еще была речка и лесок. Соответственно эта страсть была передана детям и внукам (например мне) и передана дальше. И грибная охота не всегда была обусловлена недостатком пищи, хотя как еда грибы рассматриваются в первую очередь. Может они и не усваиваются, но ведь вкусно! А уж красотища какая.
Вы чем слушали? Михаил говорит, что человек активно начали потреблять грибы в XIX - начале XX века. Ваш дед родился в начале XX века - в чем же тут ошибка или расхождение?
@@BYGUR Жопой он слушал!
@@BYGUR А летописи, документы, народные пословицы, художественные произведения и тд. говорят о реальности, когда и собирали и ели и зарасмли и солили-жарили грибы.
Хреновый из автора историк. Вот абсолютный тундук он в истории. Аж стыдно за него и вдвойне стыдно за доверчивых Буратин, которые верят любому чудаку на Ютубе.
Грибовед балбес в истории и в еде. Вообще балбес.
@@BYGURну, да. Человек живущий пятью веками раньше массово грибы не собирал?
Ну расскажите мне белорусу что в Белоруссии грибы не едят, ещё как едят, в деревне у покойной бабули до войны и после при советской власти грибоварня стояла и за плату принимала грибы у местного населения, приличный заработок тогда был. Да и сейчас у большенства населения это популярный вид активного отдыха, все поголовно собирают и сушат и консервируют на зиму.
Белоруссия могла вполне не кушать грибы, как и Украина, так это сытные земли , все самое вкусное растет, плюс Европа рядом , с которой торговля шла , а у Европы всегда было что по лучше . Север России, да сибирь , там изобилия не было , а зимой выживать надо было , соответственно грибы были на третьем месте после рыбы и дичи .
Дробышевский говорит, что есть у нас фермент, расщепляющий хитин. С древних времен остался.
Да. Потому что наши предки были насекомоядные. Только у нас его очень мало. Про грибы этот дядя соображает, но все что касается антропологии, лучше к Дробышевскому.
Так этот дяденька и насчёт истории приврал, но с уверенным тоном.
@@ОльгаКрасникова-г2кТак он же каггтавый, а все евгеи кагтавые бгехливые😂😂😂
@@ОльгаКрасникова-г2ка можна ссылки, а-а-а!?
истреблённый в природе вид: Философ от Микологии.
Можно ненавидеть грибы, но слушать ЭТО интересно с исторической, экономической, социологической, религиозной или художественной стороны!
Великолепно
Может он и неплохой миколог, но по поводу еды и истории - никакой, от слова вообще!
@@vladimirm5347зато, видимо, вам есть что рассказать и про еду и по истории )) диванный эксперд.
@@vladimirm5347, профессор, обоснуйте, будьте любезны !
Грибовед бредит, а не исторические события рассказывает. Он абсолютный ноль и в истории, и в еде.
Если использовать его в качестве учителя по истории, то станешь неучем и балбесом.
Помимо уникального интересного материала, очень нравится стиль повествования Михаила.
Ну, то что грибы считались наделенными неким разумом это понятно.. Они растут не как трава (весна пришла и всё заколосилось), а по каким-то своим, неведомым законам. То год грибной, то нет... Весна, всё растет, а грибы - нет, нужно дождаться лета, а некоторые только осенью растут.. И потому грибы надо выслеживать, поэтому и "тихая охота" Всё это не спроста - вот до чего могли, до того предки и додумались...
На счет пищеварения уважаемый Вишневский либо несколько ошибается либо явно не договаривает... Каждый может съесть приличную тарелку грибов и на следующий день в отходах своей жизнедеятельности он этих грибов не увидит (если нормально их жевал, а не глотал). Почему? Видимо потому же почему целлюлозные оболочки растительной пищи таки тоже разрушаются (иначе как же из клеток растений получить их содержимое??? Во первых, тепловая обработка (или маринование-соление). Во вторых, механическая - нормальное пережевывание хорошо так разрушает клетки - от того сок и брыжет, когда жуешь яблоко или морковку ил гриб! В третьих, в кишечнике живут целые ассоциации микроорганизмов, которые переваривают вот это вот всё. И если есть пища (хитин), значит найдутся и рты, которые её будут потреблять. Этот принцип уважаемый тов. Вишневский неоднократно и сам озвучивал. Так что всё в порядке, грибы таки дают питание за счет чего выжило не одно поколение наших предков в неурожайные годы.
Мне желчный пузырь вырезали и дофига чего не переваривается, но с грибами проблем не замечал. Как-нибудь эксперимент проведу, обожрусь грибов и посмотрим, но уже заранее подозреваю, что они переварятся даже в моем случае!
@@Souz154жив здоров) 😅
@@Souz154 Тоже без желчного живу, шампиньоны и маслята не ем ,не усваиваются. А белые и красноголовики( подосиновики) и грузди- на ура.Да и на х.. эти " жопиньоны", когда есть дикоросы.
Мы пошли за грибами.Мы набрали грибов.Мы покушали грибов. А потом грибы стали ходить за нами.😊
Главное не смотреть им в глаза.
Стали ходить с ножом и корзинкой? 😉🍄
Если в Европе грибы были такими "нечистыми" и непризнаваемыми - кому мы их там продавали?
и таких противоречий через слово
К тому моменту, когда на грибы там появился спрос, в Европе уже от лесов остались кошкины слёзы -- всё вырубалось на обогрев. Это сегодня в Бавариях, Голландиях и тем более Франциях с Испаниями +20 в феврале и три урожая в год без зимнего вымораживания корней, а тогда было довольно холодно... как сегодня в России. Вымерла половина населения, мор, чума, холода... и грибы начали покупать. Просто лектор обращается с временными промежутками очень вольно туда-сюда +- 300 лет скачет
Лектор говорил про англосаксов. Англичане до сих пор грибы не едят.
В Англии не хавали , в Германии возможно тоже, ибо это одно и тоже племя . А вот Франция грибы не ела , потому что их элита пугала простолюдинов грибами, что бы конкуренции не было на трюфель .
Римляне и жители Балкан издревле ели грибы, император Клавдий был большой гурман до грибов. В Италии лесники бдительно следят и ловят "грибных браконьеров".
Складно звонит. Но! Индия -римская провинция?! После таких заявлений, уже и не верится лектору, что на Руси грибов не ели...
Александр Македонский оплакивал Буцефала погибшего в боях с индусами и таки Индию захватил и заявлял, что лживее людей не видел
микологи такие историки
Насчет самосвала навоза. Занимаюсь органическим земледелием. Огород навоза не видел лет 10 уже. Только трава из под газонокосилки, уложеная на гряды сверху , листья осенние, короче, любая органика, но не навоз. Чеснок с кулак, морковка с руку, картошка с лапоть, кабачки с ногу от бедра. Вот так как -то
😅 так трава листья и есть та же органика что и навоз. Ну вы говорите о том же, только с другой стороны. Навоз это трава переработанным бактериями внутри коровы.. ваша уложенная трава и листья это органика перерабатывается прямо на грядках.. результат один)) я тоже использую траву и листья, ну если и навоз есть .. не лежать же ему без дела.. пусть на земле поработает.
@@ОльгаШелкова-е8ч привет
Канибализмом сквозит в описании урожая овощей на грядках
Это гмо, гмо хорошо. Оно само растёт.
Красиво описали😂❤
Пока Михаил говорит о грибах- надо слушать. Остальное - на любителя 😊
враньё о грибах ?
@@Михаил-д2п6м У него враньё вообще обо всём, кроме грибов, наверное. Хотя, то что он во всех темах плавает и балбесит, вызывает настороженные опасения, что и о грибах он также, может просто ляпать уверенно...
Часто бывает, что человек в своей теме разбирается, а в остальном какую-то шизу несёт. Тот же математик Савватеев, на Ютубе его полно.
Вишневский, пощади! Не могу оторваться!
от бреда?
Истории Рима лучше не касаться, Индия не была римской провинции, а Британия - да
И не тыщу лет до нашей эры.
Липецкие хроники
Грибам лучше знать! Они ленина ульяновым помнят.
половина англии, да адрианова вала. шотландия и ирландия не были провинцией
@@papananu4916 Я в принципе это и имел в виду, ирландия это уже другой остров, адрианов вал примерно все-таки на границе современной Англии и Шотландии, т.е. большей частью Британии римляне владели, или как они сами называли - Альбионом
Индия никогда не была провинцией Римской империи. Экспансия римлян на восток была остановлена сначала парфянами, а потом сасанидским Ираном, а это Ближний Восток.
Может он просто спутал с греками(Македонский)
Причем тут индия с римом,разговор о грибах.Вы че там грибочков пере кушали?
Он много чего говорит произвольно.
@@ЛюдмилаБорисова-н8лмакара несёт не по детски
История дело такое, кто кого остановил и где по факту никто не знает , а народы суетились туда сюда покругу , как египет арабами напрмер
когда докладчик отклоняется от грибов, он сразу начинает вдохновлённо и отчаянно бредить, как постсоветский творческий интеллигент. %)
Это повсеместно происходит со всеми "спецами", когда они начинают что-то говорить о смежных областях.
Такой дилетантизм - хуже обывателя. Ну, хоть бы спросили у своих собратьев.
Видимо ученость играет с ними злую шутку. Нарушается самооценка.
АкадемеГ - это не причина, это - следствие прошлого. Из него ничего само собой не следует.
"Специалист подобен флюсу: полнота его односторонняя" (Козьма Прутков)
А кто сказал что он по своей специальности не бредит? Мы же не микологи чтобы понять это.
_Мы же не микологи_
Ну, жаль вас конечно.
Но он ничего специфически сложного не говорит. Даже наоборот. Интересуется, все ли понятно слушателям.
Так что, как там в "Иван Васильевич...", понять его не трудно.
А большего от лекции и не надо.
Есть такое. Про Новгород я уже написал на своей ветке.
А вот еще одна плюшка - оказывается пищевый волокна нам не нужны! И хотя такие компоненты в структуре питания называют балластом - это не синоним бесполезности. Наоборот. Без них функционирование ЖКТ и очищение организма от шлаков было бы невозможно. Эдак блин мы и воду не должны пить, и получать микро макронутриенты. А как быть например, с солевым балансом? С К-Na насосом, с антиокидантами и прочей фигней которую человеский организм не переваривает в "обычном" смысле слова.
Вы с такой любовью рассказываете о грибах, что это заразительно!
А он сам гриб 😂 в доказательство этому Ходорковский - они и похожи и одна стилистика речи даже голос 😂
Интересно, что стало с двумя китайскими танковыми бригадами, которые вошли во Вьетнам... думаю, что они оттуда уже не вышли, а пропали бог знает где... Шикарная лекция! Хочу послушать целиком!
Уважаемый Михаил, с удовольствие слушаю ваши выступления по микологии. Но, пожалуйста,... рассказывайте про грибы, не надо про историю! Рассказывайте о том, что Вы знаете!
так он ничего не знает
@@radmirpa иди букварь осваивай и не лезь тудой, где твоего рассудочного аппарата не хватает.
Поддерживаю. Про грибы очень интересно. Но например Индия как провинция Римской Империи, не стерпел уже! )
@@Lomonos76 Этот индивид, "специалист всенаучный" , руководствуется принципом "Если чего-то не знаешь, то ляпай уверенно", как в фильме "Москва слезам не верит".
Его "знания" обо всём просто поражают своей балбесностью. И честно говоря, возникают сомнения в остальном, о грибах, о них он так же вероятно говорит - ляпает уверенно.
Поразительной наглости этот неуч. А ещё учит чему-то кого-то.
И пугает количество восторженных комментариев от ликующих Буратин, принимающих его бред-бредовый, как якобы "истину"...
Главное, не про "дружественную Орду", при образовании торгового пути "из варяг в греки". 😅
Питер в 17 веке? Огонь!
Блин, час лекции интереснее все что я узнал в школе о истории России ) Пусть лучше это в школьную программу включат. Как реально мы жили 200-300 леи назад.
Лекция настолько интересная, что чувствую себя укравшим что-тто ценное посмотрев ее бесплатно. Михаил, оставляйте ссылку для доната, не убивайте мимолетный порыв отправить вам тыщенку-другую
Вот от таких лекторов со "знанием" истории и докатились до ЕГЭ и деградации.
@@vladimirm5347 Выпускник МГУ, кандидат наук. Извините, не понял Вашего комментарич в его адрес. Буду признателен, если объясните.
Написанная и переписанная история.
@@cusdamato1544 Да все просто...Не нужно мешать в одну кучу (не зная этого достоверно) историю, язык, грибы и пр...Видимо, как ЕГЭ сейчас проходит, так и кандидатские раздают с собственной историей и пр.(особенно микологам, настоящих их единицы, а в поликлиниках вообще отсутствуют). Слава богу, что сейчас начинают с этим бороться....
@@cusdamato1544 Не знаю, какой он кандидат и выпускник...Но! Смешал все в одну кучу-историю, язык, микологию (как относиться к свинушкам и пр.. на его примере?). То 18 век, то 17 век, а календарь он вообще знает (и какой)? Многие пишут о язычестве, но было еще и ведичество (до язычества) с санскритом! Да и Китай никогда не был провинцией Рима!!! В общем чушь полнейшая! Такое впечатление, что после ЕГЭ кандидатская приобретена в метро. Да и с грибами по Дробышевскому не сходится (вопрос, что это за миколог). Я знаю свой род с 16 века, и всегда употребляли грибы! Так, теже зонтики в разных губерниях назывались по разному (о языке) зонтики, курники и пр., подберезовики-челыши...и т.д.
Просто не оторваться! Некоторые в моменты - вообще в голос!)))
Выложите продолжение , добавьте ссылку в описание ! Я не смогу спать пока не дослушаю!😌
Математика Математика ф
Дело было в 1979 году, вторжение китайцев во Вьетнам длилось месяц. Вьетнамцы сильно китайцам надавали. Но Китай официально объявил: мы вьетнамцев проучили. Всё.
Охотник до грибов, грибы вошли в культуру массового потребления не с 18 в., а, по крайней мере, с 16 века.
В 16 веке в русских письменных памятниках фиксируется как само слово "гриб", так и некоторые названия грибов. Разумеется, фиксация на письме произошла позже появления соответствующих слов в разговорной лексике.
Из расходной книги Обнорского монастыря, 1570 г.:
"Луку да чесноку, грибов да сукно полтретьянацата алтына".
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf )
Из "Домостроя", первая половина 16 в.:
- "А в посныя дни [пироги] с кашею,... з грибы, и с рыжики" (лист 86);
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf )
- "В погребех и на ледникех... капуста... всякие овощи и рыжики и икра" (лист 127).
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol22ras/274.pdf )
Из приходно-расходной книги Волоколамского монастыря, № 2, 1574 г.:
"Куплено... груздеи да рыжиков на 2 гривны" (лист 112, на обороте).
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/146.pdf )
Спасибо за ответ
из Давней Глубины веков,
у Вишневского Своё
Виденье Мира Грибов,
Многое Что не ДОШЛО
до НАШЕГО времени!,
Раскрыть тему
Дозволено
Каждому
Из НАС-
Используя СтароДавние и
НОВЫЕ подходы🌦️
Вы не дослушали лекцию
@@ПавелСемин-н6э , цитирую лектора (фрагмент 00:14-00:27): "Грибы вошли в культуру потребления как массовый продукт, вы не поверите, где-то, ну, пожалуй, с начала 18 в., не раньше". Это заявление не соответствует тому, о чём свидетельствуют приведённые мной документы.
Дослушал я лекцию или нет, здесь не имеет значения.
@@ДмитрийСунтеев имеет. Вы приводите аргументы не массового употребления грибов. Он об этом рассказывает чуть дальше
@@ПавелСемин-н6э , я привёл примеры именно массового употребления грибов. В указанных документах описывается обыденный для их современников продукт, что особенно наглядно демонстрирует запись из книги Волоколамского монастыря.
На 2 гривны можно было купить хорошую корову или рабочего (т.е. не породистого, выездного) коня.
То есть грибов покупалось много, стало быть, их продавалось много, а значит был массовый устойчивый спрос, т.е. речь идёт именно о продукте массового употребления.
Кстати, лекцию я слушал полностью.
Читаю сейчас один документ XVII в. ("Расходная книга земского старосты г. Хлынова И. Репина 1678-1680 гг."), так вот там упоминаются и огурцы солёные и капуста, но грибов - нет. Однако в документах первой четверти XVIII в., одного из местных монастырей, грибы (рыжики) уже упоминаются. Такое впечатление, что грибы попали сначала на стол духовенства, а уже потом вошли в быт простых крестьян и горожан)
Наши предки грибов не ели, считали их гнилью
1. Ферменты расщепляющие хитин у человека есть, но в следовых количествах. Достались они высшим приматам, когда их предки жили на деревьях, питались фруктами и, если повезет, насекомыми. Травой и корой, что характерно, не питались.
2. Приматы всеядны, практически все. Поэтому и зубы такие.
3. Славянские рабы ценились по-разному. Женщины стоили очень дорого - белые, покладистые, красивые. Именно им принадлежит "рекорд" на невольничьих рынках средневековой Европы. Мужчины стоили очень дешево т.к. норовили сбежать на родину, часто подняв для этого бунт (как заведено, бессмысленный и беспощадный). Эта черта, очевидно, не нравилась их владельцам, так как при бунтах, кроме зачинщиков, приходилось убивать и других рабов, теряя ценное имущество.
4. "Города" "Гардарики" - фактически огороженные села имеющие к средневековым городам отношение чуть менее чем никакое. Не жили у нас настолько "жирно".
5. Ослабевание потока по пути "из варяг в греки" связано с первым крестовым походом. Европейцы наладили свой собственный торговый маршрут на ближний восток - напрямую через Средиземное море.
6. Щи прекрасно варили из репы, крапивы и т.п.
7. 14 февраля 1642 был (по старому стилю) был не Великий пост, а первый день Масленичной недели. Да, мясо уже нельзя, но его и не было.
Одобряю
@@denmorgan259 Всё правильно - гардарика, не страна городов, а страна городищ - огороженных поселений.
естественно , у тех, кто не ест грибы и ферментов нет, кто ест грибы постоянно и ферменты выработаются. так- же и с молоком- учёные путают причину со следствием. Зачем организму вырабатывать ферменты для хитина, если этот организм пивом с воблой питается.
@@НиколайСтарков-в1ч Не все ферменты организм может синтезировать и не каждый организм. Например, ананас, уже сам содержит сильный фермент
@@Swyateg ,китайцы же едят насекомых, значит для хитина могут выработаться ферменты, возможно не у всех. Понятно , что полномасштабных исследований никто не проводил. Надо кормить людей год грибами, потом ферменты искать.
Братец, дай продолжение! Невозможно больше терпеть! игра престолов курит в стороне. Когда вторая серия?!!
Продолжение в лекции - Можно ли выращивать лесные грибы, это тот же день
Зашел немножко послушать и залип на полтора часа. Отлично поставленная речь, шикарнейший багаж знаний, умение завлечь публику - снимаю шляпу!
Но сука, нельзя же так - на самом интересном месте. И че теперь делать? Я ж не пью...
Здравия! А вы знали, что сам бог и затеял это братоубийство. Посмотрите Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Вы многое поймете.
Благодарю за лекцию и лектора и автора канала
Занятный сказочник, интерестно бы услышать русскую версию о грибах от русского специалиста.
Сначала по научному объяснил , почему грибы совершенно бесполезная вещь , а потом целый час рассказывал , как их "только" и ели.
Я тоже не понял. Усваивается мало наверное.
Целый час рассказывал что не от хорошей жизни их жрали
Вы не Шарите. А теперь подумайте
Да уж, не может человек полгода на одних кислых ягодах. Что-то тут не так насчёт переваривания. И такая тяга у людей повсеместно к несъедобному..
@@ЛюдмилаБорисова-н8л люди вообще ведут ссебя как нездешние.
Эй, требую продолжения банкета!
Я и сам знаю, что огромный Китай проиграл пограничные войны мелкому Вьетнаму, но всё же хотелось бы услышать всю историю от лектора
Пожалуйста 🙏
Не слушайте Историю от Миколога!
Астрономию от музыканта.
Математику от филолога!
Ну это же бред!
Вы же унитаз чинить сантехника вызываете, а не сапожника!
Вы же зубы лечить идёте к стоматологу , а не в парикмахерскую!
@@HarryPotterOld ну им же скорее всего преподавали историю по теме, хотя он тут и отступления делает
Знакомые корейцы едят грибы мимо которых я прохожу . Например редянка -для меня поганки ..... ещё есть фиолетовые очень вкусные... показали жене. Так что знания грибов корейцами гораздо выше
Китайцы вошли и вместе с лесом вышли.
Конец.
Причём осталось больше чем вошло.
а ты как лежал на диване, так и лежишь.
А разве планеты это не плодовые тела общемирового гриба тёмной материи?
Привет тебе от Стемеца)
@@bithabr не знаком. И в приветы не верю. Не религиозный.
чел, чел, реще нодови мне литсо!
Конечно нет,и сингулярность общемировой грибницы это доказывает.
@@ProtoRaceR78 сингулярность грибницы преодолевается квантованым пространством Леонова. Поэтому там, где закачивается одна грибница, начинается следующая. Например, в нашей солнечной системе грибницы переплетаются и мы имеем плодовые тела сразу нескольких грибниц.
Михаил спосибо, за подробную информацию, много нового узнаю как вы рассказываете про грибов я, любитель👍🤔
Я Вишневского уважаю, за его знания того что было три миллиарда лет назад, и про рнк он хорошо излагает, но что происходило последние несколько тысяч лет - он явно заврался. Ну, кроме вопроса кошерности лисичек - всё остальное выглядит притянутым за плодовое тело!
аргументируйте
@@1s217
У него индия римская провинция, да и сам Рим существовал за тыщу лет до н.э, кажется в этой лекции он сказал что грибы в исламе запрещены, а разрешены трюфеля, которые бедуины копают при первых дождях в пустыне Калахари. Тут требуется пояснение. Арабы не различают разные виды грибов, а все называют "факуа". Гриб. Бедуины трюфеля наз "фкия", "фкиин" - множественное число. Других грибов они не знают. Это не совсем трюфеля, они другого рода, но не важно. Бедуины конечно не живут в Калахари, а в пустынях Ближнего востока. Трюфеля они копают не с первыми дождями, а с последними, в мае. Расцветает желтыми цветочками симбионт трюфелей, и они их выискивают в трещинах почвы в его корнях.
А ведь я не этнограф и не миколог, просто любитель грибов, а такие баги заметил. Но про мухоморы и псилобицин Вишневский всё правильно говорит. Молодец.
_притянутым за плодовое тело!_
Какая жестокость. Если тянуть за плодовое тело, можно ведь и шляпку сорвать.))
@@ИванИванов-з7п5ъ как говорил папа Люка Небоходова, "ненадо недооценивать моё могущество!111" XD
Как говорил попугай принца Флоризеля: - "государство - это Я."
Великий Пост длится 40 дней плюс неделя. И рыбу можно есть пару раз во время праздников. В остальное время никакой рыбы.
Нормальным людям всё можно
Вопрос и интересная для всех тема,как увеличивать биодоступность грибов,нужны рецепты::))
что-то я не понял. грибы не усваиваются, но в голодные годы их стали есть?
Эхо
Ну откуда же тогда было знать что грибы не усваиваются? А есть что-то надо было, вот их и ели, видимо так. Один только вопрос остается... если грибы так плохо усваиваются, то отчего же ядовитыми грибами так легко отравиться, а от галюциногенных словить приход? Видимо не так уж плохо они усваиваются)
Пока в КБ перерыв решил лекцию почитать гг. Без обид, интересно рассказывает. Крутой мужик
Спасибо, на одном дыхание, да прибудет с вами сила.
Спасибо, что смотрите
закусывать надо
Paul Stamets это уважаемый во всем мире учёный и практик, знания о грибах и из воздействии на человеческое сознание и окружающую среду превосходят знания других учёных микологов в мире висте взятых. Вишневскому до него ещё расти и расти. Как же низко стоит Михаил со всей его иронией о том чего он не знает.
Неудивительно что современных русских "ученых" никто серьёзно не принимает. Похоже Вишневский это вторая Черниговская. И торговать груздями собственного посола это вершина его способностей.
Так обидно за державу.
Очень интересно. Спасибо.
чем интересно?
Почему дипломированный специалист в одной области считает, что он знаток во всех? Хоть и с удовольствием смотрю его лекции, но скромности ему не занимать. Зачем дискредитировать свои знания в микологии домыслами, а иногда и откровенным бредом в других областях? Таким макаром уважаемый миколог превратится в неуважаемого диванного историка и медика-падальщика. Пока еще с уважением, но настороженность.
И мне вот тоже показалось.....🤔
Может он саморазвивается. Может саморазовьется.
Это всё ГРИБЫ!
Похоже на уважаемого мною Сергея Савельева, потрясающий и талантливый учёный, институт нейроморфологии мозга, но его тоже иногда заносит не в свою епархию где он несёт ахинею, но это можно простить ему.
imho, всё, где не о грибах, можно смело пропускать. :)
Подскажите пожалуйста, а какже народные сказания- т е сказки которым сотни лет ... "И пошли они по грибы и по ягоды"Грибы стояли на первом месте в начале...
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
У Лескова есть сюжет как купец подарил мешочек соли жене городового. Она засолила бочку грибов а муж её прикатил эту бочку купцу, так как не брал взяток.
мог вернуть мешок соли, совесть была бы чиста....а так он в двойне глупость совершил
@@TheAMN83 Не мог он соль вернуть, очень дорогая а он взяток не брал принципиально.
Русские и грибы - братья навек!
Это так
Специалист обо всём на свете: от промышленности до гомосексуализма.
Не факт что в голодные года ранних 1600-х удалось бы найти в лесу грибы, это же были "годы без лета". В 1600-м в Южной Америке было извержение вулкана Вайнапутина ("Война Путина", хе-хе), а потом, в следствии огромного количества пепла выброшенного в атмосферу, на несколько лет настало похолодание; что на Руси привело к голоду, и было одной из причин Смуты.
Короче, как там с грибами при холодной погоде на протяжении всего лета?
Строго говоря у человека есть ферменты хитиназы для разрушения клеточных стенок грибов(и некоторых паразитов), но они несут только иммунную функцию а не пищеварительную.
Про историю грибов может и хорошо, но общую нужно подучить....про богатых римлян и Индию их провинцию
Я не понимаю, как можно восхищаться плесенью. Мне как-то пришлось в тайге питаться одними грибами три дня. Пустая пища. Желудок полный, а сил не даëт. Да там есть белок, но это хитин, который не усваивается.
Дружище! Планета в оккупации инопланетного разума, выдающего себя за бога. Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Будет неожиданно.
Впервые! комментарии не менее интересны, чем лекция
конечно. А где ещё в инете концентрируются люди, полные интересных впечатлений. от эругинасцина и т.д.)
Все немогу взять в толк то это бесплатная еда ...то клетки покрыты хитином и не перевариваются....как так?
Просто жевать надо усерднее.
Удивительно, что бесполезная пища. Мы поколениями едим много грибов и каллории от них явно вырабатываются. Замечено на собственном опыте. Чувства тяжести не замечаем сколько бы их не съели.
@@ilyaafonin, секрета простой - грибные блюда обильно сдабриваются сметанкой, маслицем, сочетается с картошечкой и т.д., поэтому и чувствуете себя хорошо. А когда попробуете питаться только грибами, то почувствуете разницу. Кстати, питание только одним мясом приведёт к сходному состоянию. Мне как-то пришлось есть в течении только одно мясо. Через две недели почувствовал падение энтузиазма...
В виде порошка усваивается до 80 процентов.
Из его же лекции: сушеные в порошок усваиваются на 98%, замороженные на 50%, жареные на 20%, а соленые на 10%!
Мне очень понравилось! Михаил - молодец!
Браво !!! Очень интересно.
Живу возле леса ,хожу за грибами иногда.
что интересно , бред?
Интересненько, но исторические отсылки оставляют вопросы.
Спасибо, Михаил. Все научно обьяснили. А бабушка говорила "гриб да огурец в ж-пе не жилец".
В брюхе.
Ещё лет 20 назад на вологодчине не брали лисички и опята. Это были чуть ли не поганки. Благородных грибов было полно. Да и для солонины хватало.
Ого! Серьезно? Даже лисички не брали?
@@Охотникдогрибов Деревни в 60 км от Череповца. Глушь даже сейчас. Местные и сейчас Лисички не жалуют. Вот Волнушки, Свинушки, Краснушки брали всегда и солили. Названия народные. Про груздей я там не слышал. Права уже второй год идет массовая вырубка лесов там. Зверь уходит.....
@@Охотникдогрибов, Вологодчина большая! На другом её направлении, а именно в Тотьме, 35-40 лет назад лисички точно брали! Мой папа с моей бабушкой за ними ходили. У папы это любимые грибы. Хотя справедливости ради стоит указать, что папа у меня из-под Шуи Ивановской области. А вот бабушка (по маме) родом как раз из упомянутого в другом комментарии Череповца. Я с ней тоже регулярно по грибы ходила во времена своего детства. А вот опят что-то не могу припомнить. 🤔
@@МихаилЗиновьев-ц1пмухоморы ели череповцкие
Очень интересно. Но вступительное грибы состоят из хитина и человеком не усваиваются - съедобный пенопласт, перечеркивают весь последовавший рассказ... Кто то может пояснить и растолковать, или это чудеса монтажа проглотили какую то важную часть?
Очень интересно. Спасибо;
И искренний комплимент Вашей великолепной речи!!!!
Слушать удовольствие.
чем интересно?
удивительная лекция... однозначно лайк. потрясающий вечер... :)
Увы! Не смогла дольше 15минут слушать. До христианства на Руси одушевляли всё :деревья, цветы, горы, реки... И грибы! Грибы ели издревле и хоть они и не перевариваются полностью, но польза с них для организма человека есть. Исторические факты у меня вызывают сомнения. Большие сомнения.
Визигой на Руси называли паслёну. С ней готовили не только пироги, но и рыбу.
Очень интересно. Про грибы и не только) Спасибо.
что интересно бредни?
Классная лекция- прекрасный стиль изложения. И все таки сомнения: почему в тот момент , когда конская голова стоила поллимузина, люди не шли к соседней речке и забесплатно бреднем или сетью не наловили пару мешков речноф вкусной рыбки? Уж я молчу про всяких северян с морем полным трески, да в карелии в речках рыбы полным- полно...все таки думаю- грибы начали употиеблять не из-за голодухи...видимо не вме о них известно👆даже самым просвещенным специалистам
Видимо речь про время извержение вулкана, когда снег летом лежал три года. Возможно рыба тоже как-то просела...?!
Интересный вопрос.
Вот еще интересно про соль. Почему мы не можем употреблять продукты без нее. Когда нашли семью Лыковых и спросили.... что было самым сложным? Ответ был..... без соли хлебать...
Брег утверждал - потерпеть и начнёшь воспринимать истинный вкус пищи.
очень древний усилитель вкуса. к нему просто все привыкли
После выхода из океана, животные так и не смогли приспособится к полному отсутствию соли. Неизбалованные цивилизацией существа до сих пор предпочитают соленый вкус сладкому.
Соль крайне необходима для пищеварения , выработки соляной кислоты - жел.сока.
Все животные страдают без соли, домашним дают лизунец, дикие ищут солончаки
@@Al-hy2wc, зимой с вечера вдоль дорог рыскали зайцы (травоядные) в поисках мест, где помочились проезжавшие лошади. Выгрызали этот солёный лёд. Это известно с глубокой старины.
Грибы, грибы наше все. В общем наслушалась, пошла купила 2 банки грибов (отечественных и дорогих) белые и грузди черные. И все слова лектора о конкуренции с Китаем полная чушь, видимо жалуются ему отечественные производители на недоприбыль. Вкус грибов, ну это..пиз.. Вы сначала сделайте вкусно, чтобы грузди не так туалетная бумага размякли, а были твердые, хрустящие - ВКУСНЫЕ, а уж если на эо конкуренцию не выдержите, то тогда жалуйтесь. Пока это необоснованный ГОН.
Крестьяне не потому не сеяли, а собирали грибы, потому, что сеяли для себя и им хватало, а грибами платили налоги ( подати).
Как же интересно! Спасибо
Всю жизнь бы постился осетриной с капустой...
А я бы только осетриной "по-монастырски" - с грибами, с сыром, с картофелем и в сливках))
Человек падальщик, молодец, сильно сказал! Стеметс, нервно курит в стороне со своим космосом )))
Верно подметил, просто призма самооправдания своего поведения включена в лекцию
Біда ,коли автор відходить від своєї теми
"Выходка из Латвии" поднимает настроение.
Грибы не только в лесу растут. Дрожжи-грибы. Напитки на них издревле известны. Поэтому считать, что употреблять грибы стали недавно (относительно) некорректно. Мы все в грибах. Вопрос в каких.
"Ещё за тысячу лет до н.э. богатые римляне у себя во дворах..." (1:03:43)
Данное утверждение сильно удивило бы жителей семи холмов в 753 году до н.э.
"Ну Индия же была провинция Рима..." (1:03:55)
А это вообще новое слово в истории.
Он не историк. А вот толпа молча слушает, и никто даже не усмехнется, вот это странно
У нас на трассах не крышуют продавцов грибов. Но и доходы не такие как вы сказали.
Вишневского можно слушать бесконечно
Михаил,а вы сидели на дереве в грозу под грибами?
Милая отсылка))
Почему на смене веков резко возрос сбор грибов? Потому что россияне сели на собственные автомобили. Нация автомобилизировалась. Стало значительно проще прокатиться собрать грибов и попасть в недоступные для пассажиров электричек леса.
В советское время нигде, кроме колхозных рынков, не видел продажи грибов! Мы всегда сами собираем и культура потребления такова - не доверяй покупным грибам!
Да, но получился и обратный эффект.
Выбрался с детьми на электричке за грибами на заветную платформу по требованию, как в детстве с дедом). И к моему удивлению, со мной вышли совсем мало грибников, да и те в почтенном возрасте. В лесу разошлись и не встретились ни разу. Грибов много набрали.
А там где на авто, порой и припарковаться проблемно, человек на человеке в лесу. Соответственно и грибов мало.
Пригородная электричка. Сходишь на полустанке и в лес. Или автобусом с предприятия, всем дружным коллективом, за одно и "пикник" можно устроить. Это все как раз в перестройку. На машины массово пересели только в 90-е, но грибного бума я тогда что-то не припомню.
Дал бы хоть ссылку на то,.что нет никаких письменных источников о восточных славянах до крещения-даже я не такой русофоб.Спасибо за критику Похлёбкина.Индия была провинцией Рима?!
"Я не историк, я миколог"
не о восточных славянах, а у восточных славян.
письменность на русь пришла после крещения, потому что была необходима для религиозных нужд. дохристианских письменных источников не найдено или почти не найдено. после крещения -- масса.
Рыжик-кайф. Полез в подпол.)
Не ешь Чубайса, пусть ещё посидит там!!!
@@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж
Рыжики - это вещь, в отличие от чубайса.
мы всей семьей ходили в моем детстве...в ссср в выходные на предриятиях отправляли целые автобусы с грибниками..грибов было много это мурманская обл ...подосиновиков аж красно было иногда ...это ловозерские тундры..дома стояло ведро на балконе ..думаю конечно сырал продовольственный дефицит ...это 80 года
во-первых, грамоты известны с десятого века, во-вторых, в каких-то точно упоминались "губы", то есть грибы.
Точно есть текст 1477-78 годов, с упоминанием грибов:"или рыбы ловити, или ягоды и губы брати"
да он частенько привирает, утрирует...
В каких каких то точно есть. - в тех что ли , тогда ясно, а те кто то написал со слов кого-то, как ты будешь проверять того , кто грамоты написал
лекция +, много мелочей, требующих временных затрат, даром!
спасибо, очень интересная лекция.
чем интересная?
Очень интересная лекция
На самом интересном месте закончилось, что там про Китай было дальше-то?
Дальше не было ничего
Видимо, китайцы вошли... и пропали.... все!
@@Охотникдогрибов совсем?(((
@@ЕленаНеймарк почти все. Несколько все же вышли и сказали, что этот лес для Китая бесполезный и ходить туда не нужно.
ааа где продолжение?
Про Китай лучше бы не начинал говорить)))
Лучше бы остался в рамках своей компетенции.
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
Всю жизнь под Москвой собираю грибы, не видел ни одной червивой лисички. Можт регион такой.
Бывают... личинка пилочника, большая и жирная, иногда живет в лисичке
Видео тоже посмотрела с большим удовольствием.
Познания о экономике СССР не просто нулевые, а очередные побасенки. 1. Понятие себестоимость еще как было. 2. Коэф и надбавки, как в примере при прыжке с самолета на льдину, так оно 15 потому, что шанс умереть при таком событии значительно превосходит шанс остаться в живых. И если такое произошло, то государство человеку выдает условно говоря премию, хотя бы деньгами компенсирует риск который был.
Занимательно, что надбавка в 15 раз - вполне сравнима с премиями наших текущих чинуш, у которых оклады 10-15 т.р., а зарплаты за 200.
Есть дары леса русичи до крещения научились) Радует.
А родниковую воду на Руси когда научились пить?
Грибы же надо было чем то запивать.
а пить научились еще в мезозойские времена)
"русичи" - от одного этого слова хочется плюнуть в харю невежде
@@QwertyQwerty-jj8of верблюдам всегда хочется плюнуть. На то они и верблюды.
@@anestesyolog Не знаю, как там с верблюдами, тебе, как питомцу зоопарка, виднее, а я же плюнуть в рожу невежде хочу исходя из чисто человеческого чувства презрения к любому проявлению воинствующей безграмотности и/или осознанной лжи.
Когда будет полный справочник по грибам с качественными цветными фото и описанием? Пока болтает люди несут потери.
Такие справочники есть, у меня лично два таких, один Томаса Лессо, второй Пелле Янсена. Все переводные.
Как всегда, на самом интересном месте...
Китаец русском друг-товарищ и брат на век! Но в сибирском лесу - бесхозного китайца валить без суда и следствия. ТОлько так....