Спасибо! как тлько приежаю домой, в Вильнюс, с удовольствием покупаю от литовского хлеба по цепелины! Отвечая на все комментарии , литовская кухня на много богаче, чем в программе :) но все же спасибо за прекрасную программу :)
блин, все блюда это тоже польские блюда, только по другому зовут, очень интересно, но не на юге Польши там они едят по другому, это обозначает что у нас в Польши- литовская кухня и Поляки даже этого не знают :)
@@domovus национальные блюда, очень приватные, и своеобразные. Конечно, они не могут понравиться всем. Мне,например,не нравится окрошка. Я вообще непонимаю,за чем туда класть колбасу. Или оливье, с мясом курицы или колбасой. Мне мясо в салатах оливье ,вообще, для меня- отвратительно. Так что все дело вкуса.
вы шо- так же войн не будет. а войны - это супер прибыльный бизнес.... да еще и удовольствие богатым старым злобным импотентам что - молодые здоровые ребята калечатся и умирают... богатому старью - это суперкайф
Valerij Sokolov правельно, интересно почему нельзя, а надо лезть к соседям с немытом рылом, калашом и русским миром? Когда ответите сибе на этот вопрос тогда можно будет и поговорить.
Для начала горох со шкварками, копченые свиные ушки и жареный хлебушек с чесночком, да под Биржайское деревенское пивко... Потом картофельный кугель со свиной ногой и цепелины с настойкой "Малунининку" (мельников) 50°, кстати, но очень мягко идет. А на утро суп из кислой капусты во избежание похмелья ;-).
Малунинику это не национальный напиток, и лучше хорошего самогона ничего нет. "Alita" делает отличный напиток "Samanė", он немного нежнее деревенского и цена 13 евро за поллитра, но если хочешь почуствовать что такое правильный стол- рекомендую. А суп из квашеной капусты у нас на пасху на завтрак подают. :)
Такие же блюда готовят у нас в Беларуси. Немного иначе, но суть остаётся одна и та же. Исторически так получилось. А вообще литовцы в кухне большие мастера. Мы в советское время к ним за продуктами ездили, а они к нам за радиотехникой, тканями и ещё за чем-то
NIjole Gintas: Vokiškas - ne šakotis, vokiškas yra baumkuchenas. O tai ką sukūrė lietuviai bandydami jį nukopijuoti, jau visai kitas dalykas. Nenuvertinkit savų.
зайцев и хворостухин 2 любимых ведущих. так что здорово, что зайцев, спустя несколько лет, смог продолжить свою передачу. не хотелось, что бы он как кожухов, потерялся. сам иногда во время обеда включаю передачу антона, и моя диетическая еда сразу становится вкуснее :)
Литовская пища - простая и невероятно вкусная. Жаль, не попробовали жемайтийский кастинис - масляно-чесночная масса. С горячей картошкой....просто обалденно!
"žemaičių blynai" ja gotovliu iz ostatkov vcherashnego obeda. Ja tak utiliziruju vcherashniuju otvarnuju kartoshku ili piure, i takzhe ostatki miaznyh bliud dlia nachinki. Ochenj vkusno s gribnym sousom.
А ещё традиционный польский бигос, который привезён тоже из Литвы ;) Но если серьёзно, так это ведь один и тот же регион, людей от общения границы не удерживают даже в самые сложные времена, конечно же польская, литовская, белорусская, русская и другие кухни разделют что-то с соседом. Кстати насчёт бигос тоже серьёзно, он в польскую кухню попал из Литвы.
Ето творчество приятно смотритца. Ведущи держатца адновремено елегантно, просто и с донстоенством. Звука аператор и видеоператор сделали тоже свою атличное работу. Молодцы. Режесиор тоже молодец. Если и щто можно и упрекнуть, так за то, щто с пещки выпустит новы сиужет, преставил страну в качестве двух городах. А ведъ в других регеонах ёсть другие националные блиуда. Дружески совет. Неспещыте выпустит новые сюжеты. Созданы вами уже имеющи можно вкусна не адин раз просмотреть.
Так мы имеем общую историю наших государств при Великом княжестве Литовском (ВКЛ). А вообще, Беларусь была 500 лет только с Литвой, 300 лет с Литвой и Польшей, 200 лет с Литвой, Польшей и Россией, влияние было и культурное и гастрономическое.
@@tatyanakaraseva5100 Большая часть северной России в ХIII веке попала в зависимость от Монгольской империи, в то время как южная часть России (включая бывшие славянские княжества в Беларуси) была включена в политическую орбиту своего новообразованного западного соседа, Великого княжества Литовского. Через военные союзы, династические браки и завоевания в 13-14 веках. нынешние княжества Беларуси были включены в ВКЛ. Этот процесс начался во времена Миндаугаса, когда Черная Русь была присоединена к Великому княжеству Литовскому. Позже Полоцкие (1307), Туровско-Пинские и Смоленские княжества были присоединены к Литве как частичное княжество, а местные династии Рюрикайчяй были заменены семьей Гедиминасов. С тех пор история Литвы и Беларуси была тесно связана почти 600 лет.
@@tatyanakaraseva5100 я ошиблась - до 1772 в составе ВКЛ. В 1569 Литва и Польша под договором Люблина унией соединились с королевством Польши и создали федеральное государство Литвы и Польши. После 1569 Люблинской унии со временем многие белорусские дворяне стали по немного превращаться в поляков. В 1772 Беларусь вошла в состав России, но до 1840 года там действовал Литовский статут.
как и доллар это русский бакс. Само название холодник (кстати в Польше он также называется) показывает наличие всего одного вида холодного супа, а в Литовской кухне их много
I vobshche to kefyr eto ne nacinalnoe, ja do sych por pju prosto kvashennoje moloko. V derevne, v mojom rodnom regione kvashennoe moloko pylos tolko tak - osnovnaya chast kvashennogo moloka i chast po menche nekvachennogo, no ne svezhego moloka. Kefyr dlia meshchanin.
а что насчёт кибинаи,так это принесли татары,которые с 15 века были тут по приглашению князя Витовта,они же и в Грюнвальдской битве неплохо себя показали(конница Джелал -ад-Дина)
Извините, но холодный борщ и цепелины не очень хорошее сочетание. Оба блюда вкусные. Иногда вижу после такого сочетания многие не прочь бокальчик пива выпить
как и доллар это русский бакс. Само название холодник (кстати в Польше он также называется) показывает наличие всего одного вида холодного супа, а в Литовской кухне их много
...а также: Мидус (Midus) - литовская медовуха с травами. Классический мидус - это обычная медовуха, но с национальным колоритом - при производстве должен использоваться только литовский мед, также изготовители стараются добавлять местные травы. - Литовский мидус - одна из древнейших разновидностей спиртосодержащего меда (собственно, название так и переводится - «мед»). Археологи считают, что напитку не меньше 9 тысяч лет в Литве считается национальным спиртным н апитком. Производство. Сырьем для мидуса служит липовый или цветочный мед. Сладкое лакомство слегка разводят водой (1 часть воды на 2-4 части меда), кипятят, периодически помешивая и снимая пену. Как только пена исчезает полностью, жидкость снимают с огня, охлаждают, процеживают, сбраживают на пивных, хлебных или винных дрожжах, затем разливают по сосудам. Иногда в процессе или уже при бутилировании добавляют фруктовые соки и эссенции, травы, пряности. Исторически хмельной мед использовался в качестве ритуального напитка, повседневного и застольного алкоголя. Мидус уравнивал королей с пахарями, так как его пили все. Достоверно известно, что уже в середине XVI века в Вильнюсе были официальные «медоварни», не считая локальных производств в монастырях, корчмах, частных хозяйствах. Из-за отсутствия четких требований к технологии приготовления, закрепленных законодательством, теперь мидусами называют не только продукты брожения меда, но и медовые настойки разной крепости. Bociu (Бочу). Питьевой мед крепостью 14% на основе хмеля и можжевельника. Созревает в бочках два года. Сочетается с десертами. Trakai (Тракай). 15-градусный мидус на основе липового меда, можжевельника, хмеля, желудей. Выдерживается не менее двух лет, обладает характерным горьковатым вкусом. Рекомендуется закусывать сыром или запивать чаем. Vilnius (Вильнюс). 25-градусная медовая настойка с травами и клубничным соком. Stakliskes (Стаклиск). Крепость 12 градусов. Перед бутилированием проходит выдержку 12 месяцев. В букете чувствуются тона липы и можжевельника, кисловатый вкус напитка прекрасно сочетается с легкими сырами и травяными чаями. С 2013 года входит в реестр названий, защищенных по происхождению. Suktinis (Суктинис). Крепкая вариация, готовится не методом брожения, а путем настаивания меда на алкогольной основе, содержание спирта - 50%. В состав входит 14 ингредиентов. Не является медовухой в классическом понимании. В Литве этот вид получил статус кулинарного наследия.
@@vytautassulcas6494 Медовый бальзам "Жальгирис" - Настойка лекарственного растения 75% - назван в честь знаменитого сражения. Дистиллят литовской медовухи в сочетании с клюквенным соком и лекарственными травами.
ХЛЕБНЫЕ СУПЫ Сладкое холодное блюдо северогерманской кухни, широко распространенное среди народов Балтики - датчан, шведов, немцев, финнов - и до сих пор прочно входящее в повседневное меню эстонцев, латышей. Основа хлебного супа - хлеб, обычно только ржаной, испеченный с подслащивающими его ферментными добавками - солодом, патокой, придающими ему кисловато-сладковатый вкус после выпечки. Таковы, например, тартуский хлеб, выпекаемый в Эстонии, рижский, бородинский, карельский, минский. Эти сорта, а также московский ржаной, могут быть использованы как основа для хлебного супа. Бытует, к сожалению, мнение, что в хлебный суп можно использовать отходы хлеба - корки, черствый хлеб и т.п. Это абсолютно неверно и вредно, так как дискредитирует само изготовление хлебного супа как десертного блюда, поскольку портит его вкус.
ЗАЯЦ ФАЛЬШИВЫЙ Блюдо немецкой (прусской) кухни, приготовленное из свиного фарша пополам с хлебом, картофелем, луком и яйцом. Форма «фальшивого зайца» бывает разной: в виде рулета, батона, запеканки или котлет-брусков без панировки. Рецепт "Фальшивого зайца" Метод приготовления: запекание в тесте или на блюде, в противне. Происхождение названия: перевод с немецкого, где слово «фальшивый» употреблено в значении «искусственный», а слово «заяц» использовано как символ дичи. «Фальшивый заяц» - блюдо третьего и четвертого сословий, не имевших права на отстрел и еду дичи, а потому вынужденных заменять ее искусственно создаваемыми блюдами. Блюдо возникло во второй половине XVIII в. и получило распространение во многих странах Восточной Европы, пограничных или близких с Германией - в Польше, Чехии, Финляндии, Прибалтике. Оно до сих пор сохраняется в меню столовых Эстонии и Латвии.
dimagri123Latvia Латышская кухня разнообразнее литовской. Латвийские земли больше из рук в руки переходили. И все захватчики оставляли свое кулинарное наследие.
@@maratroc2815 да, сладкий латвийский суп из ржаного хлеба с сухофруктами - это было очень вкусно. Правда поди сейчас подходящий хлеб купи, сейчас настоящий черный хлеб на вес золота.
Kibinai - да, это вкусно. Вы и сами можете приготовить. Ещё литовцы любят на завтрак есть творог с мёдом и запивать кефиром. Причём у нас - самый лучший кефир, самый вкусный, никто ещё не обогнал.
В Литве любят cepelinai, žemaičių blynai, alus - это заказывайте. Очень много блюд в Литве готовят, например, šaltibarščių sriuba. Что ещё? Šakotis купите и привезите на родину в подарок кому. Шоколад только Pergalė покупайте, остальное - не то.)
Чтобы не разбавлять кефир, выпускается специальный пониженной жирности, к тому же ваш шеф забыл положить пол-столовой ложки сметаны на тарелку (сметана и четверть яйца ложатся в конце, посыпаются укропом), ваш шеф тупо смешал всё в кучу, хотя действительно, сколько хозяек, столько рецептов)) и про картошечку забыл негодяй
Самые вкусные цепеллины были в детском саду, они были очень нежные, с более тонким слоем картофеля, в кафе такие не делают. Вообще не так просто найти вкусные цепеллины. Полуфабрикаты, продающиеся в супермаркетах, в принципе не съедобны.
Литовский холодник или литовский борщ многим иностранцам неприемлем ( нам же невероятно вкусный,) Но каждый делает по своему -укро, зеленый лук, огурец.
А Литовки красивые девочки. И почему-то там была Литовская девушка которая доставала из печи хлеб своими руками. Она удевительным оброзом очень на Латышку похожа.
КАРАИ́МЫ (קָרָאִים, караим - `читающие`, בְּנֵי מִקְרָא, бней микра, בַּעֲלֵי מִקְרָא, ба‘алей микра - `люди Писания`), возникшая в начале 8 в. в Багдаде еврейская секта, доктрина которой основана на отрицании раввинистическо-талмудической традиции. В караимстве можно видеть продолжение традиции еврейского сектантства, одним из древнейших памятников которого являются свитки Мёртвого моря...
Net net net. Naoborot, Vedarai eto starynnoe, tolko chto v etom filmike podaetsia kakto, nu ja neznaiu, kak, nu vrode kak v stolovoi kakoi to. V domach u liudei po drugomu. Amerikancev moi znakomye raz ugoschali vedarami, no oni ne stali eto est. Dlia nich eto pokazalos otvratitelno i gosti eto neskryvali. Nu kak chervi dlia nekotorych nashich.
a gdie balandeliai (v kapustie miasa ili tvorog ili griby ili griechka i varenaja s smetanoj i ketchupom ili pomidorami), zhemajtskijie bliny (polovina varenoj kartoshki i polovina myxi i miasa s lukom vnutri) i varskeciai (tvorog, med i muxa, varenyjie i kushaetsia s smetanoj ili jagodami)?
Обожаю такие передачи, так уютно начинаешь себя чувствовать, и про страну, и про еду, в общем интересно и полезно, спасибо!!
Эта программа как таблетка доброты и поднятия духа! Всегда смотрю когда грустно 😊👍👯
Спасибо! как тлько приежаю домой, в Вильнюс, с удовольствием покупаю от литовского хлеба по цепелины! Отвечая на все комментарии , литовская кухня на много богаче, чем в программе :) но все же спасибо за прекрасную программу :)
согласен. кухня прекраснейшая!
любая кухня намного богаче , чем в программе. Всё в эфир просто не вместить.
блин, все блюда это тоже польские блюда, только по другому зовут, очень интересно, но не на юге Польши там они едят по другому, это обозначает что у нас в Польши- литовская кухня и Поляки даже этого не знают :)
@@piecia66 вы сколько столетий в единой стране с литовцами жили?
@@tatyanakaraseva5100 да, это объясняет много :)
Мне лично очень нравится литовская кухня
Mne toze,tut stolko vsego..
А мне не нравится холодный борщ, от которого все тащатся в Литве ))
@@domovus национальные блюда, очень приватные, и своеобразные. Конечно, они не могут понравиться всем. Мне,например,не нравится окрошка. Я вообще непонимаю,за чем туда класть колбасу. Или оливье, с мясом курицы или колбасой. Мне мясо в салатах оливье ,вообще, для меня- отвратительно. Так что все дело вкуса.
Мы жители одной Земли, спасибо автору за красивую подачу моей Родины.
Лаик кто тоже жывет в литве
Я
Aš
Я
Aš :)
Aš:}
Kas is Lietuvos :D?
Aš
Sveikas!)
Ну конечно, естественно, "по-русски неразумею"... Европа, как ни как...
@@МаксимСорокин-т1х Да конечно
@@МаксимСорокин-т1х зачем ему вообще говорить по русски если он не россиянин?
Знает и на том спасибо, не надо выёживаться
Антон очень Позитивный ведущий👍🙋♂️ по всей видимости Хороший человек!! Привет из Латвии🤝
Спасибо за отличную презентацию кухни нашей страны и нашей страны!
почему нельзя встречаться именно так а нее лаятся с соседями без политики
вы шо- так же войн не будет. а войны - это супер прибыльный бизнес.... да еще и удовольствие богатым старым злобным импотентам что - молодые здоровые ребята калечатся и умирают... богатому старью - это суперкайф
Valerij Sokolov правельно, интересно почему нельзя, а надо лезть к соседям с немытом рылом, калашом и русским миром? Когда ответите сибе на этот вопрос тогда можно будет и поговорить.
Marijus Caterpillar
А что, разве литовцы лезут к кому-то с русским миром? Вы же, вроде, наоборот, фашистов героизируете.
Потому что негров мало с обеих сторон.
problem v vas a ne v nas,,,
Мне нравится и ведущий и передача все здорово смотрела каждый выпуск и не раз!!!)))
чайкина -да ты извращенка!!!!
Taavetti Gross с чего вдруг???
Для начала горох со шкварками, копченые свиные ушки и жареный хлебушек с чесночком, да под Биржайское деревенское пивко... Потом картофельный кугель со свиной ногой и цепелины с настойкой "Малунининку" (мельников) 50°, кстати, но очень мягко идет. А на утро суп из кислой капусты во избежание похмелья ;-).
Малунинику это не национальный напиток, и лучше хорошего самогона ничего нет. "Alita" делает отличный напиток "Samanė", он немного нежнее деревенского и цена 13 евро за поллитра, но если хочешь почуствовать что такое правильный стол- рекомендую. А суп из квашеной капусты у нас на пасху на завтрак подают. :)
Vitalij К. Вы -настоящий ценитель литовской кухни! Именно эти блюда вспоминаются в первую очередь!
Ваши братья латыши тоже холодным супом и грохом со шкварками любят баловаться. Соседство оно такое.
Всё перечисленное - это только закуски, пока готовится основное блюдо. )
Suktinis 👍
Такие же блюда готовят у нас в Беларуси. Немного иначе, но суть остаётся одна и та же. Исторически так получилось. А вообще литовцы в кухне большие мастера. Мы в советское время к ним за продуктами ездили, а они к нам за радиотехникой, тканями и ещё за чем-то
Жила в Литве в Электренае. Пришлось уехвть в перестройку. Очень жалею и хочется вернуться
Приезжайте при возможности, все очен изменилось,многое и сохранилось. :)
As noriu i Lietuva gevenimas!)
а как же Шакотис
shakotis - nemeckii
NIjole Gintas: Vokiškas - ne šakotis, vokiškas yra baumkuchenas. O tai ką sukūrė lietuviai bandydami jį nukopijuoti, jau visai kitas dalykas. Nenuvertinkit savų.
vilmamy - shakuchenas :))
kastis S :)
Baumkotis :)
зайцев и хворостухин 2 любимых ведущих. так что здорово, что зайцев, спустя несколько лет, смог продолжить свою передачу. не хотелось, что бы он как кожухов, потерялся. сам иногда во время обеда включаю передачу антона, и моя диетическая еда сразу становится вкуснее :)
Литовская пища - простая и невероятно вкусная.
Жаль, не попробовали жемайтийский кастинис - масляно-чесночная масса. С горячей картошкой....просто обалденно!
ну блин,почему вы мне напомнили,теперь нимогу себе место найти.
Цеппелины надо подавать под союсом из сметаны с луком. Вкусное и очень калорийное блюдо. Когда был в Каунасе, постоянно заказывал цеппелины.
А пробовали с начинкой из творога? Очень вкусно
Moia Planeta veduščij -Spasibo!👋🤝☀️💯🇱🇹
ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ, ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ, ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ в студию
"žemaičių blynai" ja gotovliu iz ostatkov vcherashnego obeda. Ja tak utiliziruju vcherashniuju otvarnuju kartoshku ili piure, i takzhe ostatki miaznyh bliud dlia nachinki. Ochenj vkusno s gribnym sousom.
Ведущий молодец
если бы не "манерный" ведущий, то передачу было бы можно смотреть :))
Наталья Петрова
Пошел делать Литовский Борщь
Ну как сделал?
Именно Антон заряжает позитивом, с удовольствием всегда смотрю.
Еще Тимур Султанов нравится, жаль его сейчас не видно...
Veduscyj priamo molodec. Ves videorolik napolnen jumorom i chorosoj energijei.Spasybo.Udaci i ciuvstva jumora vam i vpretj.
U nas w Polsze toze jest takij sup z cwikly .. on nazywaletsja ''Chlodnik'' i jest toze ''Zepeliny''...
А ещё традиционный польский бигос, который привезён тоже из Литвы ;) Но если серьёзно, так это ведь один и тот же регион, людей от общения границы не удерживают даже в самые сложные времена, конечно же польская, литовская, белорусская, русская и другие кухни разделют что-то с соседом. Кстати насчёт бигос тоже серьёзно, он в польскую кухню попал из Литвы.
В Польше "kartacze" а если цепелины, то это литовские. ;)
Bėda X Если didukuliai то похоже на литовский, а цепелин , кугель так это блюда восточных евреев
U nas holodnik iz kefira i swekla. (Latvia)
Chłodnik jest nie tylko polskiem supem, lecz i Białoruskiem.
цепелины, без шкварок это преступление)))
А "цепелины" с творогом, это вообще извращение.
Ребята, так хочется попробовать ципелины
Но я еврейка и мне нельзя свинину
Что же делать?
😞
@@FOXELLA2000 грибы евреям наверно можно? Можно с грибной начинкой и вместо шкварак сметану
@@tadaskaunas7010 Огромное спасибо за идею
@@FOXELLA2000 незашто :))
Антон, молодец, некоторые нюансы даже мы не знали :)
каких именно нюансов вы не знали?
Про литовскую княжескую кухню, например :)
Что конкретно, например? И на будущее...говорите всегда за себя "я" "меня" и т.д., "мы" это в стойле стоят, хвостами крутят
Простите, "мы" троллинг не поддерживаем :)
пейте тогда лекарства, потому что это клиника
Томас долго терпел и телился, но все же заговорил по русски)))
da on paxodu mnoga slov neznajet,patamu by i neabjasnyl recept.a tak prastyje slava jescio pomniat mnogyje
Могу ошибаться, но по-моему тут режисёрская задумка такая.
А ты *считаешь* что уже научился *по- русски?* :D
Вы просто не поняли . Нужно было показать звучание литовской речи , что он и сделал .
Ето творчество приятно смотритца. Ведущи держатца адновремено елегантно, просто и с донстоенством. Звука аператор и видеоператор сделали тоже свою атличное работу. Молодцы. Режесиор тоже молодец. Если и щто можно и упрекнуть, так за то, щто с пещки выпустит новы сиужет, преставил страну в качестве двух городах. А ведъ в других регеонах ёсть другие националные блиуда. Дружески совет. Неспещыте выпустит новые сюжеты. Созданы вами уже имеющи можно вкусна не адин раз просмотреть.
Спасибо за интересное, увлекательное и вкусное путешествие! 👍
Цепелины ,если не отжать натертый картофель- развалятся! И еще- обязательно в кипящую воду ,иначе вы их не найдете!☺
Секретик: варить надо в крахмальной воде и картошка 50 на 50 сырая натертая и вареная п.юре
И еще их после обжаривают и подают со шкварками с луком
na kakom grile, vedarai zariatsa v duhovke. eto starinnyj recept
Как только увидела Шалтиборщай,аж слюнки потекли. Обожаю!
Super! Spasibo! Privet iz Litvy! :)
Холодный борщ и цеппелины это и наше белорусское кушанье! Как много между нами общего.
Так мы имеем общую историю наших государств при Великом княжестве Литовском (ВКЛ). А вообще, Беларусь была 500 лет только с Литвой, 300 лет с Литвой и Польшей, 200 лет с Литвой, Польшей и Россией, влияние было и культурное и гастрономическое.
@@kisutis 500 лет только с Литвой - это с какого года и по какой?
@@tatyanakaraseva5100 Большая часть северной России в ХIII веке попала в зависимость от Монгольской империи, в то время как южная часть России (включая бывшие славянские княжества в Беларуси) была включена в политическую орбиту своего новообразованного западного соседа, Великого княжества Литовского. Через военные союзы, династические браки и завоевания в 13-14 веках. нынешние княжества Беларуси были включены в ВКЛ. Этот процесс начался во времена Миндаугаса, когда Черная Русь была присоединена к Великому княжеству Литовскому. Позже Полоцкие (1307), Туровско-Пинские и Смоленские княжества были присоединены к Литве как частичное княжество, а местные династии Рюрикайчяй были заменены семьей Гедиминасов. С тех пор история Литвы и Беларуси была тесно связана почти 600 лет.
@@kisutis 1219 - 1569. Итого 350 лет самостоятельности ВКЛ. Дальше под Польшей.
@@tatyanakaraseva5100 я ошиблась - до 1772 в составе ВКЛ. В 1569 Литва и Польша под договором Люблина унией соединились с королевством Польши и создали федеральное государство Литвы и Польши. После 1569 Люблинской унии со временем многие белорусские дворяне стали по немного превращаться в поляков. В 1772 Беларусь вошла в состав России, но до 1840 года там действовал Литовский статут.
Холодный борщ на простоквашине и с свежой варёной кортошкой. С боярскои кухни литовской: куропатки, оленина, бобрятина, косуля и т.д.
До чего приятный человек!Утренний кофе с Антоном Зайцевым стал моей хорошей традицией)
Кугилис надо былобы попробовать. Он тоже из кортошки.
skaniausia bulviniai arba kraujiniai vėdarai. dar sriuba,vadinasi juka.Iš kraujo.
cia is kokio kasto.....
Не ведаю, я бачу толькі беларускі "Халаднік", а не "Борщ по-литовски"!
Это не борщ по литовски.Это шалтибарщяй.
как и доллар это русский бакс. Само название холодник (кстати в Польше он также называется) показывает наличие всего одного вида холодного супа, а в Литовской кухне их много
Холодный борщ ❤
This man speaks great truth!
I vobshche to kefyr eto ne nacinalnoe, ja do sych por pju prosto kvashennoje moloko. V derevne, v mojom rodnom regione kvashennoe moloko pylos tolko tak - osnovnaya chast kvashennogo moloka i chast po menche nekvachennogo, no ne svezhego moloka. Kefyr dlia meshchanin.
Edis Aeiddis
а что насчёт кибинаи,так это принесли татары,которые с 15 века были тут по приглашению князя Витовта,они же и в Грюнвальдской битве неплохо себя показали(конница Джелал -ад-Дина)
Брат, надо сказать что литовцы уважают караимов, за их доблесть и верность. Они по сей день проживают в Литве.
Караимы привезли кибины, а не татары.
Super 👍, молодец.... 😁
Моя " Планета 🎉
Лайк, эсли из Литвы, laikas, jeigu iš Lietuvos.
Gal ne i tema bet laikas rusiškai rašosi время...🙄
Томас: *для себя и для друзей* 🤣
Vėdarai, staroje nacionalnaja Litovskoje bliudo.
ocen krasivo pro moju stranu bespolitiki i drugoi figny spasybo
Моя страна
Очень хорошая страна 👍
Извините, но холодный борщ и цепелины не очень хорошее сочетание. Оба блюда вкусные. Иногда вижу после такого сочетания многие не прочь бокальчик пива выпить
ваш холодный борщ. это наш Беларуский холодник)
как и доллар это русский бакс. Само название холодник (кстати в Польше он также называется) показывает наличие всего одного вида холодного супа, а в Литовской кухне их много
спасибо вам)
Блин я тебя чютли не под каждым видео выжу ну насчёт Литвы.
какой хороший телеведущий )))))
intelekt 05
Я родилась в Вильнюсе. А сейчас живу в Испании. Будет возможность, обязательно поеду в Литву
Свёклу в холодник лучше не варить, а запечь в фольге. Цвет будет лучше.
или заквасить
Я живу в Литве🤓🤓
aš irgi
Я тоже
Свеклу лучше брать маринованную, более яркий вкус будет.
И в конце щепотку соли . Подавать с отварным картофелем :)
Я никогда не разбавляю х. борщ ни водой, ни молоком
ведущий приколист :)
какой милый ,прикольный Антон !!!😂
Круто и вкусно
Антох обожаю твою передачу ты так классно все преподносишь.
...а также: Мидус (Midus) - литовская медовуха с травами.
Классический мидус - это обычная медовуха, но с национальным колоритом - при производстве должен использоваться только литовский мед, также изготовители стараются добавлять местные травы.
- Литовский мидус - одна из древнейших разновидностей спиртосодержащего меда (собственно, название так и переводится - «мед»). Археологи считают, что напитку не меньше 9 тысяч лет в Литве считается национальным спиртным н апитком.
Производство. Сырьем для мидуса служит липовый или цветочный мед. Сладкое лакомство слегка разводят водой (1 часть воды на 2-4 части меда), кипятят, периодически помешивая и снимая пену. Как только пена исчезает полностью, жидкость снимают с огня, охлаждают, процеживают, сбраживают на пивных, хлебных или винных дрожжах, затем разливают по сосудам. Иногда в процессе или уже при бутилировании добавляют фруктовые соки и эссенции, травы, пряности.
Исторически хмельной мед использовался в качестве ритуального напитка, повседневного и застольного алкоголя. Мидус уравнивал королей с пахарями, так как его пили все. Достоверно известно, что уже в середине XVI века в Вильнюсе были официальные «медоварни», не считая локальных производств в монастырях, корчмах, частных хозяйствах.
Из-за отсутствия четких требований к технологии приготовления, закрепленных законодательством, теперь мидусами называют не только продукты брожения меда, но и медовые настойки разной крепости.
Bociu (Бочу). Питьевой мед крепостью 14% на основе хмеля и можжевельника. Созревает в бочках два года. Сочетается с десертами.
Trakai (Тракай). 15-градусный мидус на основе липового меда, можжевельника, хмеля, желудей. Выдерживается не менее двух лет, обладает характерным горьковатым вкусом. Рекомендуется закусывать сыром или запивать чаем.
Vilnius (Вильнюс). 25-градусная медовая настойка с травами и клубничным соком.
Stakliskes (Стаклиск). Крепость 12 градусов. Перед бутилированием проходит выдержку 12 месяцев. В букете чувствуются тона липы и можжевельника, кисловатый вкус напитка прекрасно сочетается с легкими сырами и травяными чаями. С 2013 года входит в реестр названий, защищенных по происхождению.
Suktinis (Суктинис). Крепкая вариация, готовится не методом брожения, а путем настаивания меда на алкогольной основе, содержание спирта - 50%. В состав входит 14 ингредиентов. Не является медовухой в классическом понимании. В Литве этот вид получил статус кулинарного наследия.
а Жалгирис 70% ?
@@vytautassulcas6494 Медовый бальзам "Жальгирис" - Настойка лекарственного растения 75% - назван в честь знаменитого сражения. Дистиллят литовской медовухи в сочетании с клюквенным соком и лекарственными травами.
У Латышей тоже есть своя народная кухня. Очень вкусная при том.
"КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я"
ХЛЕБНЫЕ СУПЫ Сладкое холодное блюдо северогерманской кухни, широко распространенное среди народов Балтики - датчан, шведов, немцев, финнов - и до сих пор прочно входящее в повседневное меню эстонцев, латышей.
Основа хлебного супа - хлеб, обычно только ржаной, испеченный с подслащивающими его ферментными добавками - солодом, патокой, придающими ему кисловато-сладковатый вкус после выпечки. Таковы, например, тартуский хлеб, выпекаемый в Эстонии, рижский, бородинский, карельский, минский. Эти сорта, а также московский ржаной, могут быть использованы как основа для хлебного супа.
Бытует, к сожалению, мнение, что в хлебный суп можно использовать отходы хлеба - корки, черствый хлеб и т.п. Это абсолютно неверно и вредно, так как дискредитирует само изготовление хлебного супа как десертного блюда, поскольку портит его вкус.
ЗАЯЦ ФАЛЬШИВЫЙ Блюдо немецкой (прусской) кухни, приготовленное из свиного фарша пополам с хлебом, картофелем, луком и яйцом. Форма «фальшивого зайца» бывает разной: в виде рулета, батона, запеканки или котлет-брусков без панировки.
Рецепт "Фальшивого зайца"
Метод приготовления: запекание в тесте или на блюде, в противне. Происхождение названия: перевод с немецкого, где слово «фальшивый» употреблено в значении «искусственный», а слово «заяц» использовано как символ дичи. «Фальшивый заяц» - блюдо третьего и четвертого сословий, не имевших права на отстрел и еду дичи, а потому вынужденных заменять ее искусственно создаваемыми блюдами. Блюдо возникло во второй половине XVIII в. и получило распространение во многих странах Восточной Европы, пограничных или близких с Германией - в Польше, Чехии, Финляндии, Прибалтике. Оно до сих пор сохраняется в меню столовых Эстонии и Латвии.
dimagri123Latvia Латышская кухня разнообразнее литовской. Латвийские земли больше из рук в руки переходили. И все захватчики оставляли свое кулинарное наследие.
@@maratroc2815 да, сладкий латвийский суп из ржаного хлеба с сухофруктами - это было очень вкусно. Правда поди сейчас подходящий хлеб купи, сейчас настоящий черный хлеб на вес золота.
Kibinai - да, это вкусно. Вы и сами можете приготовить. Ещё литовцы любят на завтрак есть творог с мёдом и запивать кефиром. Причём у нас - самый лучший кефир, самый вкусный, никто ещё не обогнал.
В Литве любят cepelinai, žemaičių blynai, alus - это заказывайте. Очень много блюд в Литве готовят, например, šaltibarščių sriuba. Что ещё? Šakotis купите и привезите на родину в подарок кому. Шоколад только Pergalė покупайте, остальное - не то.)
Супер, спасибо!
ohoho ya iz Litvi
Чтобы не разбавлять кефир, выпускается специальный пониженной жирности, к тому же ваш шеф забыл положить пол-столовой ложки сметаны на тарелку (сметана и четверть яйца ложатся в конце, посыпаются укропом), ваш шеф тупо смешал всё в кучу, хотя действительно, сколько хозяек, столько рецептов)) и про картошечку забыл негодяй
Больше всего мне в Петербурге не хватает литовского хлеба. В Питере много самых разных пекарен, но достойной замены так и не нашла 😪
Lietuviski patiekalai! :)
Шакотиса не хватает
👍🤩
молодцы, препахали пятницу, работай "ведущий" солнце ещё высоко!
Антон поправлю тебя на Гедемин,а Гедиминас. А так вполне вполне.
ilionas Stanaitis именно Гедемин
GEDIMIAS, + VYTAUTAS, a ne vitovt, mindovg, gedimin.. U ruzni problema vecnaja, jazykov neznajut, vygovoryt tiazelo, celiust mongolo moksanskaja
GEDEMEN VISI JUS NETEISINGAIJ VARDUS TARIAT PLOXO PRAIZNOSITE VSE VI IMENA GEDEMEN TAKOJE IMIA
это не борщ , а холодный суп. и много не показанно в приготовлении. В Латвии так же готовят.
это холодный борщ. Холодных супов у нас много
Про Шакотис ничего не сказали.
Литовская кухня 👏🏻👍🏻
Самые вкусные цепеллины были в детском саду, они были очень нежные, с более тонким слоем картофеля, в кафе такие не делают. Вообще не так просто найти вкусные цепеллины. Полуфабрикаты, продающиеся в супермаркетах, в принципе не съедобны.
в садике неправильные цепелины из отварной картошки
Литовский холодник или литовский борщ многим иностранцам неприемлем ( нам же невероятно вкусный,) Но каждый делает по своему -укро, зеленый лук, огурец.
круть
Антошку называю обжоркин. Ха ха ха!!!
А Литовки красивые девочки. И почему-то там была Литовская девушка которая доставала из печи хлеб своими руками. Она удевительным оброзом очень на Латышку похожа.
Нет это не литовка, а литвинка. Литовки не красивые
cem otlicajutsa latyshi i litovcy? cem litovec otliciajetsa ot ruskogo?
@@СашаГерасим-с6р из белорусских националистов что ли?
ё-моё - это же "От винта!" но только не про игры! ))
зайцев читой историю замок был разрушен отцом Петра 1-Алексеем Михайловичем и 1952 он лежал руинах.ресторация замка продолжаеться до сих пор
И что ты хотел этим сказать? Евгениюс Ефремовас? Не надо отрекаться от своего происхождения и примазываться к фашистским недобиткам
холодный борщ это исключительно летняя блюдо зимой вы не в одном баре этого борща ненайдете
не правда
КАРАИ́МЫ (קָרָאִים, караим - `читающие`, בְּנֵי מִקְרָא, бней микра, בַּעֲלֵי מִקְרָא, ба‘алей микра - `люди Писания`), возникшая в начале 8 в. в Багдаде еврейская секта, доктрина которой основана на отрицании раввинистическо-талмудической традиции. В караимстве можно видеть продолжение традиции еврейского сектантства, одним из древнейших памятников которого являются свитки Мёртвого моря...
Я караимка
Net net net. Naoborot, Vedarai eto starynnoe, tolko chto v etom filmike podaetsia kakto, nu ja neznaiu, kak, nu vrode kak v stolovoi kakoi to. V domach u liudei po drugomu. Amerikancev moi znakomye raz ugoschali vedarami, no oni ne stali eto est. Dlia nich eto pokazalos otvratitelno i gosti eto neskryvali. Nu kak chervi dlia nekotorych nashich.
Я из Клайпеды!
Supreme master television 📺 🌕
У нас в Литве есть ещё кухни на два сезона программы
я летовец aš lietuvis!!!!
Поздравляю. А имя и фамилия польские.
супер
Это вы три года тому снимали. Сейчас карантин. Соль - druska. Сахар - cukrus.
k xolodnumu barsciu prilagajetsa gariaciaja varionaja kartoska s ukropam
a gdie balandeliai (v kapustie miasa ili tvorog ili griby ili griechka i varenaja s smetanoj i ketchupom ili pomidorami), zhemajtskijie bliny (polovina varenoj kartoshki i polovina myxi i miasa s lukom vnutri) i varskeciai (tvorog, med i muxa, varenyjie i kushaetsia s smetanoj ili jagodami)?
Balandėliai nėra lietuvių, tai slavų maistas.. balandėlius turi labai daug šalių
И конечно же ПИВО ЛИТОВСКОЕ
Я живу в Литве