Salmi Ourite

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Ingrédients :
- Huile de tournesol Moroil
- Tomates pelées Amadora
- Walker Bay Atlantic Sea Salt
- Walker Bay Black Peppercorn
- Sauces salade légère huile d’olive et citron Lesieur
- Oignons
- Ail et gingembre
- Coriandre
- Ourite (Poulpe)
- Riz blanc
- Laitue
- Carottes
Ingrédients marinade :
- Vin rouge
- 3 clous de girofle
- 1 morceau de canelle
Préparation :
1. Dans une cocotte-minute, ajouter et préchauffer l’huile.
2. Ajouter les oignons.
3. Ajouter l’ail.
4. Ajouter le gingembre.
5. Ajouter le thym et bien mélanger.
6. Ajouter les tomates pelées.
7. Ajouter le poulpe.
8. Assaisonner avec le sel et le poivre.
9. Ajouter la marinade et un verre de vin rouge.
10. Mélanger le tout et laisser cuire pendant 20 minutes.
Préparation de la salade :
1. Epluchez les carottes avant de les râper dans une assiette.
2. Ajouter votre laitue couper.
3. Ajouter la sauce salade.
4. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Bien remuer le tout.
Servez et dégustez !
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