Молочная девочка тортының тарихы Молочная девочка салыстырмалы түрде жас десерт, ол өткен ғасырда пайда болды. "Молочная девочка" атауы көптеген басқа десерттерден ерекшеленеді. Торт пен қыздың арасында қандай байланыс бар? Рецепт Германияда ойлап табылған. Торттың неміс тіліндегі атауы - milchmädchen torte, ал ағылшын тілінде - milky girl cake. Коржиктері сгущенка негізінде дайындалады. Ал неміс үй шаруасындағы әйелдер «Девочка молочница» маркалы сгущенканы пайдаланды, мұнда банкада сүт құйылған қыз бейнеленген. Осылайша олар, торт және десерт деп атай бастады.⠀ Сгущенка, айтпақшы, әлі де бар. Бұл торттың пайда болу тарихы және оның атауы қызықты. Алдымен біз, бұл тортты дайындауға арналған негізгі өнімді, яғни сгущенканы қарастырайық. Алғашқы сгущенка 19 ғасырдың аяғында шығарыла бастады. Өндіріс Францияда, Англияда және АҚШ-та ашылды. Тәжірибе сүттің әртүрлі түрлерімен - сиыр, ешкі, биемен жүргізілді. Сүттің екі түрі өндірілді - қант қосылмаған және қамыс қант қосылған. Еуропа елдерінде және АҚШ-та қантсыз сгущенка ең көп қолданылады. Бірақ Ресейде қант қосылған сгущенка қолайлы болып шықты. Бұл өнім халыққа ерекше ұнады. Шай мен кофеге сгущенка қосылады, одан торттарға арналған кремдер жасалады, оны десерттерге қосады, қантты сгущенкаға ауыстырып, бисквит пісіреді. Сгущенкада дайындалған торттарға сілтеме, ХХ ғасырдың 60-жылдарында басталады. Бұл рецепттерді "Работница" және "Крестьянка" журналдарының ескі түйіндерінен табуға болады. Негізі, сгущенкадан рулет жасаған. "Молочная девочка" тортының негізгі ингредиенті - сгущенка. Бұл "Молочная девочка" тортына теңдесі жоқ дәм мен хош иіс беретін сгущенка. "Молочная девочка" тортына арналған көптеген рецепттер бар, бәрі жақсы. Бірақ бұл, менің ойымша, ең жақсы! Өте нәзік "Молочная девочка" торты тез және оңай дайындалады. Осы рецепт көп уақытыңыз бен күшіңізді талап етпейді. Бірақ нәтиже бәріне ұнайды. Бұл тортқа қарсы тұру мүмкін емес! «Молочная девочка» торты барлық жағдайларға - туған күнге, мерейтойға, үйлену тойына және достарымен үйде шай ішуге жарайды. Құрамы: 1. Жұмыртқа - 2 шт 2. Сгущенка - 2 банка 3. Закрома - 1 шт комнаталық темп. 4. Ұн - 350 г 5. Разрыхлитель - 10 г Крем 1. Сливки - 550 2. Творожный сыр - 400 г 3. Сахарная пудра - 200 г Ас болсын! ДАНА МЫРЗАКУЛОВА Кондитер, блогер WhatsApp байланысу 8778-378-9696 Instagram парақшам instagram.com/dana_mirzakulova/ Каналдың продюсері ЕРНАР ҚАЛМЫРЗА 00:00 ДАНА МЫРЗАКУЛОВА 00:14 Молочная девочка торты 06:41 Крем жасау 13:24 Рецептер көбірек шықсын десеңіз #ДАНАМЫРЗАКУЛОВА История десерта "Молочная девочка". ⠀ Молочная девочка сравнительно молодой десерт, появился он в прошлом веке. Название “Молочная девочка” выбивается из ряда других десертов. Какая связь между тортом и девочкой? Рецепт придуман в Германии. Название торта на немецком языке milchmädchen torte, а на английском - milky girl cake. Коржи готовятся на основе сгущенного молока. А немецкие домохозяйки использовали сгущенку марки "Девочка молочница", где на банке изображена девочка с бидонами молока. Так и стали называть торт и десерт. Сгущенка эта, кстати, до сих пор существует. Интересна история происхождения этого торта и его названия. Сначала нужно рассмотреть основной продукт для приготовления этого торта - сгущённое молоко. Первое сгущённое молоко начали производить в конце 19 века. Производства открывались во Франции, в Англии и США. Эксперименты велись с разными видами молока - коровьим, козьим, кобыльим. Выпускалось два вида молока - без добавления сахара и с добавлением тростникового сахара. В европейских странах и в США наибольшее распространение получило молоко, сгущённое без сахара. А вот в России предпочтительнее оказалось молоко, сгущённое с сахаром. Этот продукт стал всенародным любимцем. Сгущённое молоко добавляют в чай и кофе, из него делают кремы для тортов, его добавляют в десерты, и на нём пекут бисквиты, заменяя сгущёнкой сахар. Упоминание о коржах, приготовленных на сгущённом молоке, начинается примерно в 60-х годах 20 века. Эти рецепты можно найти в старых подшивках журналов "Работница" и "Крестьянка". В основном из теста на сгущёнке делали рулеты - тесто было мягким и пластичным, оно хорошо скручивалось без заломов и разрывов. Основной ингредиент торта "Молочная девочка" - сгущённое молоко. Именно сгущёнка придаёт торту "Молочная девочка" ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Рецептов торта "Молочная девочка" очень много, и все хороши. Но этот, на мой взгляд, - лучший! Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно! Торт "Молочная девочка" подходит для всех случаев - на день рождения, юбилей, свадьбу, и просто для домашнего чаепития в кругу друзей. Приятного аппетита! Қазақша рецептер
Ассалямуалекум сіңілім. Осыдан біраз жыл бұрын тәтті торттар пісіргендеріңді көрушедім содан бері сені көрми кеттім. Бүгін есіме түсіп сені біраз іздедім, керемет түсіндіресің. Алланың нұры жаусын. Бақытты бол.
Қолыңнан келгені жақсы екен, бырақ топтың аты біртүрлі екен сүтті қыз оң жақта отырып туған қыз бүреудің көңілдесі сияқты естіледі екен ,бірінші әйелі бекер екіншісі шекер деген сияқты
Недеген мылжың предистория зачем нкжна от этого она вкуснее чтоли обычныи рецепт как у всех ничего оригинального и самого глааного '--результата не показала
Молочная девочка тортының тарихы
Молочная девочка салыстырмалы түрде жас десерт, ол өткен ғасырда пайда болды.
"Молочная девочка" атауы көптеген басқа десерттерден ерекшеленеді.
Торт пен қыздың арасында қандай байланыс бар?
Рецепт Германияда ойлап табылған.
Торттың неміс тіліндегі атауы - milchmädchen torte, ал ағылшын тілінде - milky girl cake.
Коржиктері сгущенка негізінде дайындалады.
Ал неміс үй шаруасындағы әйелдер «Девочка молочница» маркалы сгущенканы пайдаланды, мұнда банкада сүт құйылған қыз бейнеленген.
Осылайша олар, торт және десерт деп атай бастады.⠀
Сгущенка, айтпақшы, әлі де бар.
Бұл торттың пайда болу тарихы және оның атауы қызықты.
Алдымен біз, бұл тортты дайындауға арналған негізгі өнімді, яғни сгущенканы қарастырайық.
Алғашқы сгущенка 19 ғасырдың аяғында шығарыла бастады.
Өндіріс Францияда, Англияда және АҚШ-та ашылды.
Тәжірибе сүттің әртүрлі түрлерімен - сиыр, ешкі, биемен жүргізілді.
Сүттің екі түрі өндірілді - қант қосылмаған және қамыс қант қосылған.
Еуропа елдерінде және АҚШ-та қантсыз сгущенка ең көп қолданылады.
Бірақ Ресейде қант қосылған сгущенка қолайлы болып шықты.
Бұл өнім халыққа ерекше ұнады.
Шай мен кофеге сгущенка қосылады, одан торттарға арналған кремдер жасалады, оны десерттерге қосады, қантты сгущенкаға ауыстырып, бисквит пісіреді.
Сгущенкада дайындалған торттарға сілтеме, ХХ ғасырдың 60-жылдарында басталады. Бұл рецепттерді "Работница" және "Крестьянка" журналдарының ескі түйіндерінен табуға болады.
Негізі, сгущенкадан рулет жасаған.
"Молочная девочка" тортының негізгі ингредиенті - сгущенка.
Бұл "Молочная девочка" тортына теңдесі жоқ дәм мен хош иіс беретін сгущенка.
"Молочная девочка" тортына арналған көптеген рецепттер бар, бәрі жақсы.
Бірақ бұл, менің ойымша, ең жақсы!
Өте нәзік "Молочная девочка" торты тез және оңай дайындалады.
Осы рецепт көп уақытыңыз бен күшіңізді талап етпейді.
Бірақ нәтиже бәріне ұнайды.
Бұл тортқа қарсы тұру мүмкін емес!
«Молочная девочка» торты барлық жағдайларға - туған күнге, мерейтойға, үйлену тойына және достарымен үйде шай ішуге жарайды.
Құрамы:
1. Жұмыртқа - 2 шт
2. Сгущенка - 2 банка
3. Закрома - 1 шт комнаталық темп.
4. Ұн - 350 г
5. Разрыхлитель - 10 г
Крем
1. Сливки - 550
2. Творожный сыр - 400 г
3. Сахарная пудра - 200 г
Ас болсын!
ДАНА МЫРЗАКУЛОВА
Кондитер, блогер
WhatsApp байланысу 8778-378-9696
Instagram парақшам instagram.com/dana_mirzakulova/
Каналдың продюсері ЕРНАР ҚАЛМЫРЗА
00:00 ДАНА МЫРЗАКУЛОВА
00:14 Молочная девочка торты
06:41 Крем жасау
13:24 Рецептер көбірек шықсын десеңіз
#ДАНАМЫРЗАКУЛОВА
История десерта "Молочная девочка".
⠀
Молочная девочка сравнительно молодой десерт, появился он в прошлом веке.
Название “Молочная девочка” выбивается из ряда других десертов.
Какая связь между тортом и девочкой?
Рецепт придуман в Германии.
Название торта на немецком языке milchmädchen torte, а на английском - milky girl cake.
Коржи готовятся на основе сгущенного молока.
А немецкие домохозяйки использовали сгущенку марки "Девочка молочница", где на банке изображена девочка с бидонами молока.
Так и стали называть торт и десерт.
Сгущенка эта, кстати, до сих пор существует.
Интересна история происхождения этого торта и его названия.
Сначала нужно рассмотреть основной продукт для приготовления этого торта - сгущённое молоко.
Первое сгущённое молоко начали производить в конце 19 века.
Производства открывались во Франции, в Англии и США.
Эксперименты велись с разными видами молока - коровьим, козьим, кобыльим. Выпускалось два вида молока - без добавления сахара и с добавлением тростникового сахара.
В европейских странах и в США наибольшее распространение получило молоко, сгущённое без сахара.
А вот в России предпочтительнее оказалось молоко, сгущённое с сахаром.
Этот продукт стал всенародным любимцем.
Сгущённое молоко добавляют в чай и кофе, из него делают кремы для тортов, его добавляют в десерты, и на нём пекут бисквиты, заменяя сгущёнкой сахар.
Упоминание о коржах, приготовленных на сгущённом молоке, начинается примерно в 60-х годах 20 века.
Эти рецепты можно найти в старых подшивках журналов "Работница" и "Крестьянка".
В основном из теста на сгущёнке делали рулеты - тесто было мягким и пластичным, оно хорошо скручивалось без заломов и разрывов.
Основной ингредиент торта "Молочная девочка" - сгущённое молоко.
Именно сгущёнка придаёт торту "Молочная девочка" ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Рецептов торта "Молочная девочка" очень много, и все хороши.
Но этот, на мой взгляд, - лучший!
Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто.
Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое.
Перед этим тортом устоять невозможно!
Торт "Молочная девочка" подходит для всех случаев - на день рождения, юбилей, свадьбу, и просто для домашнего чаепития в кругу друзей.
Приятного аппетита!
Қазақша рецептер
Алла риза болсын куштті рахмет
Ассалямуалекум сіңілім. Осыдан біраз жыл бұрын тәтті торттар пісіргендеріңді көрушедім содан бері сені көрми кеттім. Бүгін есіме түсіп сені біраз іздедім, керемет түсіндіресің. Алланың нұры жаусын. Бақытты бол.
Торт отн дамди шыгады, тек осы рецептпен жасаймын😍👍 рахмет❤
Рахмет сизге көп көп аригенал рецепт барлығы карапаиым тусиндиретин екенсиз тусиникти кыллып аитыныз ата ананызга мың рахмет
Кушты барин ашык айтып турсыз, кобиси айтпайдыгой. Рахмет сизге, сизди биринши рет корип турм. Каналыныз дами берсын👍💋
Рахмет ,барлығын түсіндіріп айтқаныңызға👍😋 керемет
Рахмет үлкен.Мен пісіріп көрдім өте керемет дәмді шықты.Бірақ кремге сметана қолдандым.
Бұл тортқа сгущенканы қоспайақ қантты қосып істеуге болама ?
Керемет өте түсінікті
Молодец! Бәрін ашық әрі нақты түсіндірді. Уважаю честных людей.
Дана тортты кызымнын туылган куннине жасайын деп едим менде уйде кольцо жок орнына не колдануга болады?
Сізді көптен бері бакылаймын даже өмір баяныңыздыда көрдім сол үшін сізден үйренерім көп😍
❤️❤️❤️
рахмет! даусыңыз төмен.
Сәлеметсіз бе! Бетіңізге қандай тоналка жағасыз?
Саламатсызба, коллаген ❤️
Дана оте керемет, тусиникти. Ракмет.
Көп рақмет ❤️ Оқасы жоқ ❤️
Көптен күткен рецептім рахмеет сізге🥰👍
Оқасы жоқ 🥰
Салеметсиз бе крем неге сонында су боледи?
Рахмееет, Данюша, керемет, жасап көремін бұйырса
Оқасы жоқ ❤️ Көп рақмет 🥰 Сәттілік сізге 🇰🇿
Сливки неше проценттік косасыз?
Кушти тусиндиред
Керемет 👍
Атауы кандай болганда не бар екен, сүтті қыз орысша молочная девочка.Суракты тортты ойлап тапқан адамға койыңшиш.
Мін іздегенше колдайық ✊👏👏
Дұрыс айтасыз ❤️
Керемет бари тусиникти🥰🥰🥰
❤️❤️❤️
Супер спасибо 🔥👍👍👍
Салематсызба осы молочная девочка ны болмеяк бирге писируге болама
Саламатсызба, жоқ болмайды 🥰
Қолыңнан келгені жақсы екен, бырақ топтың аты біртүрлі екен сүтті қыз оң жақта отырып туған қыз бүреудің көңілдесі сияқты естіледі екен ,бірінші әйелі бекер екіншісі шекер деген сияқты
Атауға назар аудармасаңыз болады) орысшадан аударғандағы баламасы солай шығады
Цифра тортқа бола ма осы рецепт . Вупи пайға ұқсап істесе
Иә болады 😘
Мен осы рецепт бойынша жасадым күшті шыкты
Сливки қанша проценттік
Неше кг шығады и бағасы қанша болады
1,5-2 кг шығады, бағасын әркім әр түрлі қояды
Бәрі керемет әпке бірақ күн бар жерде түсірсеңіздер жақсы болар еді электр емес өтініш.
Жасаған торттарды кесіп көрсете сізба?
Болашақта арнайы видеода иә, кесіп көрсетемін
Бытшытын шыгарип жасайды екенсын курсын
Кәдімгі салмай балама ❤ житін ❤
Сколько вес?
Бәрі керемет, бірақ даусын жәәй естіледі, даусыңызды реттесе видео да естілмиді
Көп рақмет ❤️ Телефон громкость ең жоғарысына қойсаңыз, шығады негізі
Тамаша 💯👍🥳
Көп рақмет ❤️
Супер рахмет 👍👍👍
Көп рақмет ❤️ Оқасы жоқ ❤️
Дауыс оте жай екен
Телефоныңыздың громкость жоғары қойсаңыз, шығады! Барлық телефондарды тексердік, жақсы естулі ✅
Закрома деген не ол
рахмет👍😍
Дана рахмет. 😘
Оқасы жоқ ❤️
Бәрі қарапайым түсінікті. 😊
Көп рақмет ❤️
ӨТІНІШ мини микрафон тағасызба
Ок ❤️
🤗❤️❤️❤️❤️
Вау күшті😍
Көп рақмет ❤️
Рахмет
Оқасы жоқ ❤️
Керемет. 💐💐💐💐💐
Көп рақмет ❤️
Миксерім жок еді венчикпен араластыра береинба👍
Дауысыңыз жәй шығып тұр😔
Телефон громкость шығарсаңыз, жақсы естіледі ✅
Оте калын тестасы
👍👍👍
🥰🥰🥰
Дұрыс аудару керек, қазақта сүтті қыз деген сөз жоқ
Перевод жазып көрсеңіз, дәл осы сөз шығады. Идеяңыз болса, бөлісіңіз
@@dana_mirzakulova Тәтті қыз деп атауға болады
Кәдімгі сарымай болама
👏😋😋🤩
❤️❤️❤️❤️
😍👍❤️
❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ұны көп болмадыма? Корждар әбден кеуіп, катып қалдыго🥲
Жоқ, керісінше барлығын граммен тура істесеңіз, жұмсақ болып шығады
@@dana_mirzakulova сливки қанша проценттік
Даусы жай естіледі ше
Телефон громкость жоғарлтып қойсаңыз, кәдімгідей шығады ✅
Атын баскаша атауга болмай ма ,
Ресми атауы осы ғой ✅
@@dana_mirzakulova жаман екен.созбе соз аударганша баскаша атау берген дурыс
@@АлмагулНиязова еш жамандық көріп тұрған жоқпын. Главный рецепт пайдалы болса, әркім өзіне ат қойып, атай берсе болады.
Писире алмайды екен
Недеген мылжың предистория зачем нкжна от этого она вкуснее чтоли обычныи рецепт как у всех ничего оригинального и самого глааного '--результата не показала
Рахмет 🥰😘