La véritable truffade à la tome de Cantal.

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 15

  • @leblondemmanuel2707
    @leblondemmanuel2707 2 ปีที่แล้ว +1

    Magnifique recette, la plus proche "de la vraie truffade" proposée sur TH-cam à mon avis ! J'aurai 2/3 point de divergences mineures mais l'essentiel est là !

  • @sittisnd7749
    @sittisnd7749 3 ปีที่แล้ว

    Une recette qui me rappelle ma jeunesse passer dans le Cantal a saint Martin valmeroux. J'ai fais votre recette après tant d'années et elle es excellente. Merci

    • @highpitchedvoice
      @highpitchedvoice 2 ปีที่แล้ว

      Vous êtes allée en colonie de vacances dans les locaux de l'école communale ? 😳

  • @claudiemillet6564
    @claudiemillet6564 2 ปีที่แล้ว +3

    Voilà la vraie truffade, sur d'autres vidéos les gens mettent de l'ail des lardons NON la vraie c'est celle ci

    • @ekope6396
      @ekope6396 6 หลายเดือนก่อน +1

      Les lardons si on en met c'est au debut pour la matière grasse,quand ils sont cuit on les retires..on garde donc le gras des lardons pour le reste de la recette en ajoutant meme de l'huile d'olive...
      Recette tiré du livre original : la margaridou(cuisine du cantal)....1946

  • @rogerbertrand2806
    @rogerbertrand2806 ปีที่แล้ว +2

    De l’huile d’olive dans La truffade c’est une truffade provençale 😂

    • @lacuisinedegirbounel
      @lacuisinedegirbounel  ปีที่แล้ว

      Absolument, il s'agit d'un des effets , et pas des moindres, du réchauffement climatique. De plus il est plus facile de trouver de l'huile que du saindoux même si pour le moment il y a encore plus de porcs que d'oliviers dans le Cantal.......

    • @ekope6396
      @ekope6396 6 หลายเดือนก่อน

      Dans la recette du livre margaridou 1946 (spécialité du cantal) on cuit des lardons que l'on retire ,on garde le gras des lardons puis on ajoute quelque cuillière a soupe d'huile d'olive..
      Sans ca des gens utilise en effet du sindoux...

  • @gregdvd8296
    @gregdvd8296 2 ปีที่แล้ว

    Merci pour cette recette

  • @anniejolu7641
    @anniejolu7641 ปีที่แล้ว

    Huuummm,quel régal ce doit être...
    Sinon quelle est cette musique,svp ?🤤

    • @lacuisinedegirbounel
      @lacuisinedegirbounel  ปีที่แล้ว +1

      Il s'agit d'un arrangement musical qui s'intitule Galaxie, propre au logiciel de montage que j'utilise qui est Adobe Première Elements.

    • @anniejolu7641
      @anniejolu7641 ปีที่แล้ว

      @@lacuisinedegirbounel merci pour le renseignement, j'ai regardé d' autres de tes recettes et ne manquerai pas de préparer la soupe de courge et badiane, certainement surprenante.

  • @mariannefresquetbenoist807
    @mariannefresquetbenoist807 3 ปีที่แล้ว +1

    Donne envie de la consommer sur le champ. J'adore ce plat !

  • @jujucava991
    @jujucava991 3 ปีที่แล้ว

    Merci pour cette superbe truffade

  • @gensdeviesliesdutchiekar7209
    @gensdeviesliesdutchiekar7209 2 ปีที่แล้ว

    Excès-lent ........🍝🍷....🏃🚴........kmh 📢🤗😃