年轻人拿着四十年古早味食谱创业，结果却惨不忍睹！
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Location: Korner Bistro
68g, Persiaran Mahsuri 2, Bandar Sunway Tunas, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang
maps.app.goo.g...
5.327317044951085, 100.27993516137926
Business hour : 10:30 am-12am
#hokkienmee #cheeseballs #penangfood #penang #槟城美食 #槟城好料 #lobang
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阿宏风趣幽默，形像亲切，乐于助人，非常棒！
她做食物有水準，不愧做了十多年廚師，但沒有生意頭腦，亞宏視頻播出後，生活要好轉的👌💰
我是经由我一个当美食博主的朋友介绍的, 据我所知这间店中文名好像是叫《卤辣辣》. 她的食物是好吃的, 尤其我吃麻辣面的时候觉得麻辣够味很好吃,不会辣过头或麻过头, 我以后还会光顾这间店的! 老板加油💪🏼💪🏼💪🏼
我就是那个吃她妈妈卖的福建面长大的farlim人 好吃又便宜
现在看到她女儿接手 我一定要去吃 ！！ 加油 你要坚持下去 我才能一直吃到这个古早味的福建面
请问farlim哪一间咖啡店？
觉得直接关掉酒吧，專做hokkien mee和小食会更好。不是全部人喜欢酒。
酒吧又不是她的
赞👍！
这个建意很值的你参考
放二个招牌，白天(家庭)和晚上(酒巴）做不同的生意
Beer high margin.
非常矛盾的店。。感觉为了要扩展客群想办法，却搞错方向了。。
白天专注福建面，晚上才专注酒吧的小食。。pork free。。。为了小众的客户，反而把大众打退了。生意会更差吧。
Pork free 加烧肉😂
看都觉得好吃😊，在酒吧吃面都不到10块钱，真不敢相信😂，加油❤❤❤
福建面卖相看起来很好吃，不过我本身是个酒客。我是没办法吃了一大碗的面又在喝啤酒。不过阿文煮东西看起来很注重卫生，加油
所以話佢嘅生意頭腦一般👎
@porkfree的福建面你会有想吃的欲望吗？😊
@@SamSung-jc5kz为什么不会有欲望？没看到阿宏说汤头很浓郁吗（即使用鸡骨熬）？不说你也不知道是pork free吧😊 坚持吃猪肉的话你还可以加烧肉呢。不要为了反对pork free而反对。东西好吃就行了。
@@Carseat12345我吃过halal的福建面。和华人福建面的味道有得比。也好吃
她原本应该是没有卖虾面的，就是酒吧和西餐小吃类，所以做pork free ，生意不好妈妈建议转做虾面，虾面要放烧肉，汤底是鸡骨，这是人家妈妈的秘方，好吃就好，我感觉是个好厨师，至于是不是做生意的料 好像有待加强。
谢谢阿宏的分享超棒👍🏻，被公司发现了😅，以后只能用这账号看跟留言，不知道阿宏有没印像有类似的留言😆。希望这视频播出后会帮到阿文的生意。有机会去那酒吧就算不喝酒也去吃福建面支持一下，期待你的更多影片，加油！！！💪💪😃
我相信如果他开福建面专卖店会很好生意，因为bayanlepas晚上没什么好吃的福建面。他的店我经常经过，但不会进去，因为整家人不喝酒😂
有冷气又有卖炸物，我也会去
需要配其他饮料，奶茶，果汁也可以，酒吧应该不是只有酒的
@@user-dcgh 当然知道，不过如果没看到阿宏介绍，我和家人是不会走进pub, 就永远不会知道那边有卖福建面咯
How pork free when you have roast pork? Doest not make sense.
Ya that's what I think 😂 why pork free got roast pork
其实为什么不考虑直接转行开个福建面专卖店或档口更好呢？
留给专业的阿hong 去指点，没必要假厉害
@@davidmok6756 嗯，在等着天使厨房系列✌
在日本一边吃面边喝酒很正常😂但主力还是做面的
想象看吃麻辣/辣辣的福建面喝酒呕出来的感觉😂
🤮🤣🤣
炸葱是必须的，不需要吹到很特别
她的店那边很少parking。
现在酒驾三万很重，酒吧很多都受到很大影响
早上打包听到uncle吹水，要十多千settle。
@@karheng 对啊 大多数都十千以上 有些还加上吊销执照两年
喝酒就叫grab, 不要害人
@@beesoo339 所以我才说酒吧受到很大影响
谢谢魏家祥，马打外面settle油水厚厚
好奇的问问，福建面里的烧肉和排骨是pork free？
把椅子改去食档的专心卖妈妈传下的食堂会更实际，好吃肯定会回头😂
有没有一种可能就是从5pm-开到1am.. 因为酒吧都是晚上开的吗？10pm关对酒客来说有点早。省时省力攻晚餐就好。。。
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
坦白講囉 酒吧裝修 無100都有幾十千有咁多錢， 需要幫嗰啲係小販
酒吧不是她的
她的menu应该是学院规定要够丰富，得做够做足。
很像huang dong ping haha
13:05 有排骨的福建面，再跟人说pork free？ 到底讲什么？
骗你的流量
他的pork free是真的free你一个pork😂
你有听说过什么叫拿淋棍kok头吗
😂
燒肉也是素的
直接用三輪车在街边賣更好.
Pork free but noodles is with roast pork & pork ribs. Did i hear wrongly or is there some contradictions.
16:59 用鸡壳熬汤？
pork free？宏加的烧肉是素的？😂😂
好奇的问阿宏是做过厨师的吗？
可以进去只打包福建面吗？
只有我到她煮的时候才知道是虾面吗
那个虾枪要剪一下吧
转成开档口可能还可以降低更多开销，多点自己的收入
rojak bistro
这个是虾面🥲
这是虾面，福建面是黑色的
槟城福建面是虾面这样的
这样为人着想的做生意手法。顾 pork free 😅 想太多了。 很难成功。 没有一定的方向 。 没天有顾客说要虾面可是对海鲜过敏那要不还 Menu 啊？😂
喝酒的地方
客户不注重食物的
因为他们喝酒了后
几好吃的食物，他们喝了酒吃下去都没什么味道的
酒吧做pork free真的多搞魚！是不知道馬來不喝酒嗎？而且還對酒超大反應！
阿宏最近头发怎么了？ 以前都梳到像赌神
人到中年，自我放棄🤣
cannot sell in
pub and don"t pork free
不要怪運气，而是不三不四，運作非常不合邏輯😂
30歲的小孩子？？？？ 都快 老姨娘 了吧！ 这主播话中有话
我40岁看回去30岁确实还年轻啦😂
Junnyho ki mei不好吃
Pork free? 烧肉就不能了咯
真的觉得没什么人会去酒吧吃福建面的。
我吃过她妈妈的福建面、其实挺不错的吃的，人又好.
在发林哪里？
@@yithanwoo9714我也好奇，她说篮球场对面Shoplot, 3间咖啡店的中间那间，估计是卖鱼头米粉那间吧。
@@yithanwoo9714 ~ 没有搞错的话，她说的那间应该是新龙凤，在megakulim 西药房对面
@@BabyUdaraEd 她妈妈也是卖prok free吗？
@@alextan6235他妈妈卖有pork
建议 ： 把店中式化尤其是招牌！😄😄😄
一定要支持自炸油蔥的店家，買便的軟軟韌韌、還有硬硬的根簡直扣分，不加更好。
肯使用工序複雜的自製油蔥，代表他們肯用心對待事物，不是那些為了賺錢把一堆買來的東西弄熟賣你。
顾客去酒吧，主要是喝酒聊天。吃东西是其次而且要吃东西都是会点些小吃吧！很少会去酒吧吃饱吃主食的吧！
喝酒，适合搭配下酒菜，例如炸物和烧烤。
酒吧的氛围，没有mood吃汤面，不小心打翻弄到周围都是，影响心情。
很多老板，下午没事做了，就喜欢吃午餐然后再来一杯，只是很多cafe主食不怎么好吃，如果好吃，下午就会有人去吹冷气吃
我会去酒吧吃主食的，放工直接过去，很懒惰外面吃了又换场，很累又塞车（KL）
@@alfredkhew1634 经验之谈。
@@alfredkhew1634你的经验说对
难得吃到自己炸的炸葱。要支持努力的小朋友。
生意模式和经营理念很模糊。。可惜了这么好吃的福建面
希望阿宏可以帮到她。
对，理念不清晰，客源有冲突。我喜欢麻辣但不会去主打卖酒的店吃。个人感觉喝酒是为了忘我放松的概念，无法衬托古早味怀旧的氛围。想到这个店先想到酒为主角，福建面为配角。可能我又是另一个老古董😂
赞同你说的
这样的环境出品太值得了，新山普通的咖啡店虾面都要九元至十二元，中午卖面晚上卖烧烤配酒okay的！只要有实力经阿宏视频播出之后一定会改善生意的！
做pork free 但可以吃烧肉。福建面有排骨。😂我喜欢❤。
说到三十岁的小孩子，阿宏让我开心了一下午😅
哈哈哈。。阿宏成功让你高兴了
有烧肉还pork free？什么思考我也看不懂。要卖酒，要卖下面有烧肉的就敢敢主打PORK，搞pork free，看了都tulan。不想去了
哈哈。没有做研究，不懂pork free真正意思。或许也是成本的考量
有时候是真的要考量你的market是否在于fatimah 群体或者是非穆斯林群体……
从中才决定要攻下哪个市场。。
再不，就要看是否有关于地点的问题。。
食物水平当然也是很重要， 看阿雯的food quality 应该是有一定的水准的……
所以，这次要看宏能怎么帮阿雯了
加油👏❤
酒吧卖福建面😂😂😂
看来你很少去酒吧
@@iamhardwell2844 二十几年没去了！老了！
槟城自疫情后，许多新的生意都是跟饮食有关，导致竞争越来越激烈。。。。但是槟城的问题是当地人口不多。。。。所以要尝试新的饮食生意，先做小贩，累积客户群会比较稳妥。许多时候，即使好吃，未必马上会有很多客户，需要时间累积，而且地点也重要。做小贩好处是，这个地方如果不理想，可以马上换到另一个地点。
其实可以星期一二三卖一些，另一半星期四五六日之类
刚回来槟城，去尝试了，确实很好吃👍🏻 ，我觉得厨师应该是换人了 ，之前（大概两年前）我来的时候厨师是男的
啊
Pork free 可是有卖烧肉？？？
😂
麻辣的色泽很漂亮👍
我觉得用活草虾就好，颜色又美。。鲜甜。。又可以炸配酒。。可能可以加点烧烤
经过这么多次都没发觉里面有卖福建面。看起来真不错。下次会去光顾！ 😊
相信这次播出之后会带来更好的运气。 如果我可以给你一个建议的话，最好是上午10点到下午6点集中卖福建面和各种小吃，晚上6点到11点才有卖啤酒饮料吧。加油宏哥！
不然直接换成开虾面屋会不会比较好？😂
没生意都能维持cover，就是因为酒的生意，开虾面可能就变亏了。。
good food, wrong location.
酒吧做pork free 跟和尚买梳子有什么分别？pork free 还有烧肉？我看了都很头痛
每个人的智商都不一样，智商平庸的人跑去创业，真的是会赔到脱裤😅
确实是，定位要直接到位。几天才2，3个的顾客就别考虑他们了😢好好专注在多的顾客群。
他应该是说烧肉是免费的吧！
虽然有点头痛，她原本应该是没有卖虾面的，就是酒吧和西餐小吃类，所以做pork free ，生意不好妈妈建议转做虾面，虾面要放烧肉，汤底是鸡骨，这是人家妈妈的秘方，就不要特地 改了吧，好吃就好，智不智商的 我感觉就是年轻没经验，会做厨师不会做老板。
@@蓉儿-y1r 她必须要很清楚她要走什么路线。要走福建面路线就要搬离酒吧。她现在有如在沙漠卖雨伞，根本不可能会成功的，就算阿宏能带给她短暂的流量，到最后也会打回原型，地点错了再好吃的东西都没用
地点问题，我住附近每天经过都没想过去吃，要特意拐进去又少停车位，以前好像是卖西餐和喝酒吧了。。。没想到现在有福建面了。
pork free 有排骨和烧肉？wtf???
有些人不介意，只要是pork free 就OK！
吓到了？我就知道你是islam
讲马来话就是不一定马来人，槟城有很多sabahan、sarawakian，siamese在这里工作，本国土著很多都是用马来话交流的，如果他们不是回教徒都可以吃猪肉。
而且你如果写pork free，里面却买有猪肉食物和酒，回教徒不小心吃到被人投诉会很大件事
会惹官非
这家我去年在槟城的时候好像有喝过，那时候好像没有福建面，不过现在离开槟城没戏了😂
一天百多兩百沒有虧, 嚇到😱
她没拿自己的工钱，要不然应该是亏
喝了酒再去吃福建面的可能性比較大，邊吃邊喝應該少數😃
我觉得这样的环境应该配合不一样的福建面。月如家，鱼肉片，虾姑肉，鲜鱿鱼仔。烧肉不要放。用虾普通海虾就对了。这只是我个人意见，给你们参考。不好意思，打扰了。🙏
还有漏了一些手工新鲜鱼圆。
因为你的环境不一样，所以不可以喝和普通咖啡店比较。因为你要的是特别。价钱可以去到15~18。
福建面+啤酒
有胃酸的人
晚上不必睡了
PORK FREE就很多余
尤其在卖酒的地方。
如果真的不用猪骨的原因是妈妈的原秘方 而是为了一两个Fatimah,但又有卖烧肉这点令人摸不着头脑😅
看到我口水都流了。。。。。
I want pork free soup with pork ribs
我明白有些基督教也是不吃猪肉。可是有烧肉和排骨我不明白怎样会是 pork free
跟宗教没关系，只有回教不吃，应该是自身原因，或吃不惯异味，有些地方的猪肉不新鲜，吃多几次就不想吃了
装修食物没特别很难生存的在大城市开这种酒吧一年都不知道倒了多少间
哇，和中国羽球混双一样的样子
原来不是我一个人觉得阿雯很像黄东萍
超级像😅一出场直接被吓到
叫东萍虾面😅
Do away with alcohol, parents may not like to bring children to a bar for meals
去酒吧喝酒，通常不会点有汤的食品。因为会涨。
酒吧只适合fingerfood，配酒。
食品没问题，是酒吧概念和菜单错了。
pork free?不是有烧肉吗？
排骨不是猪肉吗？
阿宏，可以去试吃看penang新开的ec canteen（一禧食堂）吗？卖云吞面和玻璃叉烧
这集出去，肯定被jais,pbt 搞.尤其是你爆料说pork free, no halal cert 有马来人进来.🙃
最近不懂谁发起no halal cert = 不能进去🙃
🈶很多马来人不信沙漠神教的。
@@balckston 那些信的会特地去你店拍了影片uplod到tiktok ，然后让别人来讨伐
@@limchunwai8032
TikTok 🐴人泛滥成灾。。。昨天我把tiktok deleted了。
@@balckston这个是你和神的个人的事情
酒吧本来就不halal, pork free不是给马来人写的，你不是些halal...halal 不能乱写，poek free应该没问题吧，他们也不会进，进的心里有数
很久以前
吉隆坡就已经有pub卖福建虾面了
而且还是槟城人开的
要的话直接放档口在 外面 早上下午卖虾面，不然谁会知道酒吧里有虾面？
酒吧做pork free 又有烧肉？我看了都很头痛
本来想讨好不吃猪肉的，好啦，现在连吃猪肉的都得罪了
因为🈶些人只是不吃二师兄但他们不介意你们卖。
不讨好你可以不去，人家说了本来没卖猪肉的
谢谢阿宏 分享❤真的福健面，太便宜了啊😮希望阿宏分享出去，阿文 生意一定会好起来的加油👏👍💪💪💪💪
看好 做生意的年轻人 老板 加油 ！！
这种价钱，这种水准的虾面，jb 是不可能找到的
Pork free 可以加烧肉 😂
阿宏怎么没更新
7.90不贵，料不错👍不过，在酒吧！如果又要逼人叫酒水，估计酒水不便宜吧😂所以，搞一个福建面加冰茶只需要8.90…或直接免费冰水🧊挂个大牌特别活动😂大家比较敢进去…以后人多了，就取消8.90的活动
他是男还是女？