PROCUREI DIVERSOS VÍDEOS À RESPEITO DA FRITURA CORRETA DOS CHURROS... DE TODOS, ESSE SIM FOI SENSACIONAL E SUPER BEM EXPLICADO; MUITO CARINHO EM PASSAR PARA FRENTE TODO CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OBRIGADA POR TODA SUA AJUDA.
@@jonnescorreia DEU CERTO !! 👏👏😄🙌😊 Ficou MUITO Bom ! (um dia a titia aqui, ainda chega na qualidade maravilhosa dos seus rs) estou empreendendo com MINI CHURROS JÁ RECHEADOS; o problema estava na temperatura ideal do óleo, porque fritava muito rápido, ficava cru a massa, e o recheio gelado .😥😢 Mas com toda sua experiência passada, fritei diversos seguindo seu passo a passo minuciosamente, e foi sucesso. Deus te abençoe grandemente AMÉM ! Todo o mérito É SEU 👏👏👏🙏🙌😊 MUITO OBRIGADA !
@@daniellegomes730, que bom amiga. Para de vender só o mini churros e começa a trabalhar com os churros tradicional e gourmet, para você faturar mais grana Sucesso pra você ❤️ Não respondi antes porque só vi tua mensagem agora rs, desculpa
Eu faco churros a mais 8 anos so frito na hora para criente este oleo jamais fritaria churros dica quando ja esta espumando e data troca ja passou eu faco purificação oleo oleo passou tempo troca sabor churros muda totalmente eu faco churrus ate vendo massa churros ja congelada pra pessoas fritar em casa massa fica super crocante nao encharca...
Cara eu jamais irei esperar isso acontecer, pois não penso só em ganhar dinheiro. Me preocupo com a saúde do próximo. Um óleo desse já está hiper saturado.😕😱 Não esperem chegar nessa situação, trocar o óleo assim que ele mudar de côr antes de transmitir cheiro de óleo queimado.
Olá, jovem... Gostei do seu conteúdo, mais um inscrito. Dá uma conferida lá no meu canal e se gostar não esqueça de se inscrever e deixar o gostei. Sucesso na sua caminhada 👍🏾. Eu fritava com óleo, mas hoje frito na gordura vegetal, você vai gostar muito, é bem melhor.
Vou começar um delivery na minha cidade e estava muito aflita porque isso estava acontecendo, meu churros abria, mas eu apenas não esquentava muito porque em um vídeo dizia que se o óleo fosse muito quente ficava cru por dentro. Mas esse é vídeo me ajudou muito
Você não pode deixar o óleo esquentar demais e colocar o churros ora fritar. Isso sim vai deixar o churros cru, sempre que você estiver trabalhando deixe o fogo bem baixinho. Desta forma o óleo vai se manter na temperatura e quando você for atender o cliente não vai fazê-lo esperar muito tempo esperando o óleo esquentar na temperatura ideal da fritura. Vai pra cima, sucesso pra você
Verdade sobre o que você falou sobre o óleo velho e outra coisa é que o óleo estava frio. Eu vendo churros há 26 anos nunca tampei a fritadeira, o problema de explodir é na hora de mexer a massa é mexer bem pra não ficar nada de farinha seca no meio da massa.
Boa noite Tudo bem sou Jorge eu vendo chuurros aqui na minha cidade a 13anos voce explica bem eu trabalho no mesmo esquema seu eu uso termomito para ver a temperatura eu frito com gordura de fritura vegetal aque bem meus parabéns pra vc
Olá, acho seus vídeos muito informativos! A respeito dessa dica de fritar o churros só na hora que é pedido é ótima. Sabe o que acontece aqui onde vendo? As pessoas chegam e perguntam: Já tem churros pronto? Daí, se não tem o cliente vai embora. As pessoas são muito impacientes! A solução seria uma estuva! Mas aí precisaria de um ponto de energia.
Eu perdi o cliente mas não deixo pronto, porém isso é muito pessoal Você tem que mostrar para o seu cliente apressado as vantagens dele comer um churros pronto, feito na hora. Fale dos benefícios dele esperar 3 minutos você fritar o churros, isso acontece aqui também do cliente querer o churros de imediato. Nessa hora a gente mostra as vantagens dele esperar fritar. Fala que você só trabalha com churros feito na hora pensando no cliente, que você não quer só vender o produto, que você não quer vender um produto gelado e borrachudo por estar ali há um tempo que já foi frito. Mostre os benefícios de um churros quentinha feito na hora, você tem que mostrar isso para ele explicando
Outra pergunta. Eu tenho vontade de começar a trabalhar no ramo, querendo comprar um carrinho simples, e começar a vender. Nunca fiz churros. Como começar? Qual o conselho que vc me dá?
Oi , tenho um carrinho , comecei a vender a duas semanas e estava tudo correndo muito bem , até eu perceber que tá quase impossível conviver com a panela que é normal , uma preta ela forma uma tirna preta horrível que suja somente tudo , parece graxa 😢, minhas coisas são tudo branquinha , clarinha bonitinha e está tudo sujo , parece sujeira mais é essa torna preta , estamos pensando em usar uma fritadeira a gás é o que vc usa ?
Neste caso você tem que regular seu fogão, o problema não é sua panela. O problema está no seu fogão Puxa no TH-cam, panela ficando preta e você vai matar a charada Não é nada demais, relaxa, estava com este problema no final de semana. Olhei um vídeo no TH-cam e resolvi o probleminha
Troco o óleo quando ele começa a espumar ou após um final de semana de evento Se eu fizer um evento de 3 dias no mesmo local, sexta, sábado e domingo eu não utilizo este óleo no próximo evento ou durante a semana. Eu troco para um novinho Se o óleo começar espumar você tem que trocar imediatamente
Oi Jonnes eu frito na fritadeira, mais o churros espanhol explode no óleo, muito perigoso isso, já fiz de tudo e não consigo acertar, tem alguma dica? O normal com o furo frita normal sem explodir 😔
Fernando, eu não trabalho com churros espanhol, pode ser que por não ter saída de ar no espanhol ele pode acabar explodindo ou pra você estar utilizando pouco sal no preparo ou fogo muito baixo na fritura
Então mano, isso você só vai saber no campo de batalha, no meu negócio eu gosto de fazer a massa deixar ela descansar pelo menos 1 hora, acho que fica mais gostosa e a massa descansa um pouco, faço como se fosse uma massa de pão, onde o padeiro prepara a massa e deixa o pão descansar para asa-lo depois Dependendo da quanto de água que você por ao fazer a massa pode dar problemas, deixa sua massa descansar pelo menos 30 minutos
Oi gosto muito do seus vídeos é gostaria de saber porque o churros as vezes ele Tampa o buraco é as vezes também fica duros eu estou trabalhando com churros faz 3 meses mas estou apanhando muito já até pensei em parar
Uma dica usa o azeite só para tapar o churros, conforme o churros não fica dentro do azeite acrescenta mais o azeite .. pois faz 10 anos vendo e nunca teve a espumou pois eu uso 3 litros de azeite por dia
O correto é você fritar separado, caso contrário o churros vai absorver os ingredientes do pastel, vai ficar com o gosto da carne, pizza, queijo. Vi isso de perto Compra um tacho para fritar o pastel separadamente Sucesso pra ti
Eu excluir o vídeo Solange, vou fazer outro vídeo referente ao assunto. Usa a Farinha do Benta e ver se melhora seu produto. Qual a farinha de trigo que você usa? Pode ser este o problema
Olá boa noite eu sou Cícero Eu tenho um carrinho de churros para vender 4 doceira acompanhando um bujão com gás cobertura perfeitinho é só pegar e trabalhar qualquer coisa interessar é só me falar obrigado e parabéns por todos os vídeos que você faz
Humberto, não tempo é teto e isso você só vai pegar praticando. Quantidade de óleo eu uso bastante porque meu fluxo de atendimento é alto, mas não tem uma quantidade exata. O segredo é testar amigo, usa uns 3 a 4 litros e testa, vai depender do tamanho da sua panela de fritura.
Isso você só vai aprender no campo de batalha, por mais que eu te explique por aqui você não vai entender. Vou ter que fazer um vídeo explicando isso depois
Bom dia. Eu posso colocar os churros fritos em uma estufa de salgados, para manter aquecido? É porque tenho uma pequena estufa em minha loja...Obrigada
Eu não gosto de fazer isso, gosto de fritar o churros na hora. Testa no seu negócio e ver o que acontece, assim você vi saber a reação dos seus clientes se vão gostar ou não. Te adianto que churros frio ou gelado ninguém merece, um o outro que gosta de comer churros frio.
Solía hacer churros con la misma receta, todo estaba genial al principio pero al freír explotó, el aceite salpicó por todos lados y me quemó la cara. No sé cuál es la causa y quiero encontrar una manera de solucionarlo para poder venderlo. Gracias.
Tem que ficar no fogo alto? Pq quando eu deixo no fogo alto ele frita muito rápido por fora e cru por dentro e quando eu frito no fogo muito baixo ele demora muito, porém bem frito
Depende! O ideal é sempre você deixar o fogo bem baixinho, mesmo não tendo clientes para atender. Desta forma você vai ganhar tempo e seu cliente não vai ficar esperando muito tempo até esquentar o óleo, e consequentemente com isso ele poder ir embora e não efetuar a compra. Aumenta o fogo, porém não demais. Caso o contrário você acontecer o que está acontecendo contigo. Não aumente o fogo demais, se você fizer isso vai fritar por fora e ficar cru por dentro. Sucesso pra você
Amigo, vc tem a receita da massa? Quero fazer e congelar os churros prontos. O evento será as 13h, eu posso fritar mais cedo? é porque será um evento gratuito para as crianças da minha cidade.
Oie estou começando a empreender na minha cidade, porém não tenho carrinho faço tudo em casa e a mão... estou fritando em uma panela alta corro muitos riscos?
Oie, olha no OLX. Lá sempre tem gente vendendo carrinho semi novos e baratos O ideal é você comprar um carrinho, desta forma você vai ganhar mais dinheiro podendo fazer eventos, colocar o carrinho na sua calçada, eventos da cidade, casamento etc Mesmo com as dificuldades você tem uma coisa muito importante, já deu início ao seu negócio, parabéns Reserve uma porcentagem do que ganha com as vendas do churros para você comprar seu carrinho logo Você corre risco sim, na fritura do churros. As chances do Churros explodirem na fritura de um fogão normal é maior, devido não ter pressão suficiente, já que não é a maneira adequada Tenha cuidado e mantenha sempre a panela com uma tampa quando estiver fritando os churros, deixe somente um espaço pequeno para a saída de ar na hora de fritar, como se estivesse cozinhado arroz que deixam a tampa um pouco aberta Desta forma você vai evitar caso explodam os churros e ninguém se machucar Daqui a pouco você compra seu maquinário, o único risco é só da explosão do churros Segue em frente Sucesso pra você 👏👏👏
Debora, falei errado. É 180º Joga um pedacinho de churros e assim que subir é porque a temperatura do óleo estará perfeita para a fritura do churros. Faz teste e me fala depois.
Quando não estiver fritando baixa o fogo pra (100°) na hora de fritar aumenta o fogo e ESPERA o óleo chegar a (180°) se vc desligar o fogo o óleo vai ficar muito frio, vai demorar pra chegar na temperatura correta de fritura, isso vai correr o risco de fritar em óleo frio.
Eu acho que vc poderia ter explicado como assar o churros da maneira correta, e só dps gravar outro vídeo explicando as formas que não pode fazer. Pq desse jeito aí fica difícil.
Sônia, boa noite. Então amiga, é que eu não trabalho com churros assado, eu não pretendo trabalhar jamais. Ou seja, só ensino o que eu faço. Se você procurar no TH-cam, você vai achar vídeos de alguém que possa ensiná-la a fazer churros assado, certeza que tem. Abraço e sucesso pra você no seu negócio de churros
Estão abrindo e ficando encharcados porque você não está deixando o óleo quente o suficiente. Deixa o óleo esquentar mais e faz o teste. Na dúvida você coloca o pedacinho de churros no óleo quando estiver quente. Quando o pedaço do churros subir é sinal que o óleo está na temperatura ideal para a fritura do churro
@@jonnescorreia jonnes boa noite tudo bem me chamo Fabiana e quero trabalhar aqui na minha cidade com churros no copo ,só que tenho uma dúvida a massa após fritar e colocar no copo ela não murcha ? Quanto tempo fica legal a massa frita no copo bolha , GRATIDÃO 😊🙏
Depende mano, tem um vídeo falando sobre isso aí Quando é um evento grande com fluxo alto de pessoas, uso o evento todo, ou seja, três dias de evento Depois descarto para venda, mas não tem uma norma para isso. O óleo não pode ficar sujo, preto, nojento, deste caso tem que trocar imediatamente. Tem gente que troca diariamente, eu particularmente não vejo essa necessidade e nunca fiz isso. Ainda mais atualmente com o litro de óleo a quase 9,00 reais rs
@@jonnescorreia infelizmente e o meu caso eu troco porque eu frito muitos churros fora que trabalho na praia não tem como colocar folgo baixo vejo outras pessoas que vendem coloca o fogo baixo para não gastar gás o churros fica branco cru.
Pode sim, porém não terá a mesma qualidade de uma massa feita no mesmo dia de trabalho, você pode fazer a congelar. Porém não será igual, é igual café fresco e comida feita no mesmo dia, o sabor é incomparável
Eu não trabalho com fritadeira elétrica, não curto. Mas você pode saber a temperatura correta jogando o pedacinho do churros no óleo, quando ele subir rapidamente é que o óleo já está adequado para a fritura. Qualquer duvida chama aqui
Deixo acumular em tordo de 50 litros para vender, vendo em torno de 2,50 a 3,00 reais. O pessoal vai buscar na minha casa, no início eu dava para as pessoas fazer sabão. Guarda e vende Flávia
Tô montando o meu do jeitinho que eu quero, mas amiga, já passou de 30 mil…. Mas isso pq estou investindo com a mentalidade de que não vou mais trabalhar pra ninguém e esse vai ser meu emprego de agora em diante então decidi fazer um bem top
Tem que tá bem quente, não tem necessidade de ter muito óleo, é que meu fluxo de atendimento nos eventos é muito alto. Por isso coloco bastante óleo, mas isso não é uma regra para fritar churros, eu gosto de trabalhar desta forma.
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D3 | Fall | รู้ผลทีมแชมป์ พร้อมตั๋วสู่ PMGC](http://i.ytimg.com/vi/7NxsN0Ch6vk/mqdefault.jpg)
PROCUREI DIVERSOS VÍDEOS À RESPEITO DA FRITURA CORRETA DOS CHURROS... DE TODOS, ESSE SIM FOI SENSACIONAL E SUPER BEM EXPLICADO; MUITO CARINHO EM PASSAR PARA FRENTE TODO CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OBRIGADA POR TODA SUA AJUDA.
Obrigado! Cola aqui que vai ter muita coisa legal pela frente. Qualquer dúvida chama aqui
Tamo junto
@@jonnescorreia DEU CERTO !! 👏👏😄🙌😊 Ficou MUITO Bom ! (um dia a titia aqui, ainda chega na qualidade maravilhosa dos seus rs) estou empreendendo com MINI CHURROS JÁ RECHEADOS; o problema estava na temperatura ideal do óleo, porque fritava muito rápido, ficava cru a massa, e o recheio gelado .😥😢 Mas com toda sua experiência passada, fritei diversos seguindo seu passo a passo minuciosamente, e foi sucesso. Deus te abençoe grandemente AMÉM ! Todo o mérito É SEU 👏👏👏🙏🙌😊 MUITO OBRIGADA !
Eu tambem. Esse foi completo e bem explicado... Top..
@@daniellegomes730, que bom amiga. Para de vender só o mini churros e começa a trabalhar com os churros tradicional e gourmet, para você faturar mais grana
Sucesso pra você ❤️
Não respondi antes porque só vi tua mensagem agora rs, desculpa
@@fcsgmail4585, ❤️❤️❤️❤️
Jonnes!!! Obg pelas dicas irmão!!desejo de muitas bençãos, alegrias e sucesso para vc.
Vc está de parabéns 😍👏😍 estou começando com essa carreira agora 🤩🤩
Eu faco churros a mais 8 anos
so frito na hora para criente
este oleo jamais fritaria churros
dica quando ja esta espumando e data troca ja passou
eu faco purificação oleo
oleo passou tempo troca
sabor churros muda totalmente
eu faco churrus
ate vendo massa churros ja congelada pra pessoas fritar em casa
massa fica super crocante
nao encharca...
Cara eu jamais irei esperar isso acontecer, pois não penso só em ganhar dinheiro.
Me preocupo com a saúde do próximo.
Um óleo desse já está hiper saturado.😕😱
Não esperem chegar nessa situação, trocar o óleo assim que ele mudar de côr antes de transmitir cheiro de óleo queimado.
Já assisti mais de mil vídeos, mas esse mudou minha vida profissional, já estava quase pra desistir
Que bom parabéns pelo vídeo!
Adorei suas explica;ões . PARABÉNS
Nós man, coloca em prática
Olá, jovem... Gostei do seu conteúdo, mais um inscrito. Dá uma conferida lá no meu canal e se gostar não esqueça de se inscrever e deixar o gostei.
Sucesso na sua caminhada 👍🏾.
Eu fritava com óleo, mas hoje frito na gordura vegetal, você vai gostar muito, é bem melhor.
Boa tarde abençoado gostaria de saber se aqula maceira metvisa e boa
Vou começar um delivery na minha cidade e estava muito aflita porque isso estava acontecendo, meu churros abria, mas eu apenas não esquentava muito porque em um vídeo dizia que se o óleo fosse muito quente ficava cru por dentro. Mas esse é vídeo me ajudou muito
Você não pode deixar o óleo esquentar demais e colocar o churros ora fritar. Isso sim vai deixar o churros cru, sempre que você estiver trabalhando deixe o fogo bem baixinho. Desta forma o óleo vai se manter na temperatura e quando você for atender o cliente não vai fazê-lo esperar muito tempo esperando o óleo esquentar na temperatura ideal da fritura. Vai pra cima, sucesso pra você
Meu sonho a receita desse churros 😍
Vai rolar mais pra frente
Obrigada me ajudou muito
Verdade sobre o que você falou sobre o óleo velho e outra coisa é que o óleo estava frio. Eu vendo churros há 26 anos nunca tampei a fritadeira, o problema de explodir é na hora de mexer a massa é mexer bem pra não ficar nada de farinha seca no meio da massa.
Que legal amiga
Parabéns pelos seus 26 anos no ramo de churros
Mudou sua vida né? Eu amo o que faço
Boa noite Tudo bem sou Jorge eu vendo chuurros aqui na minha cidade a 13anos voce explica bem eu trabalho no mesmo esquema seu eu uso termomito para ver a temperatura eu frito com gordura de fritura vegetal aque bem meus parabéns pra vc
Que legal Jorge, parabéns irmão
Deus abençoe
Obrigado gostei muito das dicas.
Tamo junto Junior.
Coloca em prática irmão
Boa tarde ,muito obrigada ,pelas explicações , tão valiosas ,tô aqui pensando no q fazer pra ganhar uns trocados e acho q vai ser fazer churros
Trocados não, tem que ir pra cima pra ganhar dinheiro poh.
Me manda umas dicas por favor hoje e o segundo dia com o meu carrinho de churros
As dicas que posso te dar é assista todos os vídeos do canal e coloque tudo em prática que você terá resultado man
Sucesso irmão
Obrigada! aprendi a fazer a fritura! quero abrir um negocio!
Betina, vai pra cima amiga
Abre que você vai gostar, se trabalhar direitinho você vai bombar
Melhor video q vi ate agr, explicando tudo direitinho. Amei. So una duvida, Pode usar gordura vegetal?
Kezia, pode sim! Eu uso as vezes, mas prefiro o óleo de Soya
Boa tarde,otimo video👏👏👏👏faz video sobre as licenças sobre vender churros em carinho nas ruas.obg!😁
Vou fazer sim
ótima ideia
Gostei muito da sua explicação,pra mim foi o melhor sobre o assunto!!!
João Pessoa João
Olá, acho seus vídeos muito informativos!
A respeito dessa dica de fritar o churros só na hora que é pedido é ótima.
Sabe o que acontece aqui onde vendo? As pessoas chegam e perguntam:
Já tem churros pronto? Daí, se não tem o cliente vai embora.
As pessoas são muito impacientes!
A solução seria uma estuva! Mas aí precisaria de um ponto de energia.
Eu perdi o cliente mas não deixo pronto, porém isso é muito pessoal
Você tem que mostrar para o seu cliente apressado as vantagens dele comer um churros pronto, feito na hora. Fale dos benefícios dele esperar 3 minutos você fritar o churros, isso acontece aqui também do cliente querer o churros de imediato. Nessa hora a gente mostra as vantagens dele esperar fritar.
Fala que você só trabalha com churros feito na hora pensando no cliente, que você não quer só vender o produto, que você não quer vender um produto gelado e borrachudo por estar ali há um tempo que já foi frito. Mostre os benefícios de um churros quentinha feito na hora, você tem que mostrar isso para ele explicando
@@jonnescorreia poisé amigo uma vez comprei churros o cara deu completamente gelado nem crocante tava , tbm pra uma vez só nunca mais comprei
Exatamente não esperam mesmo o churros fritar e depois reclama que o churros não tá quente .
@@masoqluana e fogo né mas tem cliente que e foda comer o Churros pegando fogo não sei como conseguir comer .
@@joselledossantosmarcolinod6324 eu geralmente gosto pegando fogo, frio come as crianças , mas gosto ey cada um que tem
Gostei do vídeo..
Boa tarde
Obrigada, seu vídeo é muito bom! Estou pensando em começar a vender e gostaria de saber quantas gramas de recheio vai num churros gourmet?
Não faço ideia rs
Nunca medir isso, me baseio pelo preço do produto e quantos unidade consigo fazer com o balde
@@jonnescorreia entendi, e quantos vc faz em média com um balde? Acredito que seja uma métrica importante para precificar...
@@jessicalovizaro4931, com os meus bem caprichados em torno de 210 a 250 unidades com um bade de 9,8 kg
@@jonnescorreia se o recheio for somente por dentro mais a cabeça da bem mais
Outra pergunta. Eu tenho vontade de começar a trabalhar no ramo, querendo comprar um carrinho simples, e começar a vender. Nunca fiz churros. Como começar? Qual o conselho que vc me dá?
Aconselho você estudar muitooo sobre o assunto, e colocar em prática logo.
Vou fazer um vídeo sobre qual carrinho ideal para comprar pra você
Bom dia. Qual o tamanho ideal p/ vender o churro?
Oi , tenho um carrinho , comecei a vender a duas semanas e estava tudo correndo muito bem , até eu perceber que tá quase impossível conviver com a panela que é normal , uma preta ela forma uma tirna preta horrível que suja somente tudo , parece graxa 😢, minhas coisas são tudo branquinha , clarinha bonitinha e está tudo sujo , parece sujeira mais é essa torna preta , estamos pensando em usar uma fritadeira a gás é o que vc usa ?
Neste caso você tem que regular seu fogão, o problema não é sua panela. O problema está no seu fogão
Puxa no TH-cam, panela ficando preta e você vai matar a charada
Não é nada demais, relaxa, estava com este problema no final de semana. Olhei um vídeo no TH-cam e resolvi o probleminha
@@jonnescorreia obgda de coração
Mano usa gordura vegetal vc nao precisa trocar ou jogar fora ela evapora e deixa o churros sequinho
Fritei uns churro e ficou cru dentro e fora duro o que fiz de errado?
Ótimo vídeo
Parabéns pelo conteúdo do vídeo. Gostaria de saber, pq acontece do churros estourar?
Vários motivos, pouco sal, fogo baixo, churros sem saída de ar etc
De quanto em quanto tempo você faz a troca de óleo?
Troco o óleo quando ele começa a espumar ou após um final de semana de evento
Se eu fizer um evento de 3 dias no mesmo local, sexta, sábado e domingo eu não utilizo este óleo no próximo evento ou durante a semana. Eu troco para um novinho
Se o óleo começar espumar você tem que trocar imediatamente
Boa tarde, quando tampa não tem perigo da tampa suar e cair no óleo quente e respingar por tudo?
Tem sim, porém é só você secar a tampa com um papel toalha ou mesmo um pano. Isso pode acontecer sim, mas não será com frequência ou todos os dias
Oi Jonnes eu frito na fritadeira, mais o churros espanhol explode no óleo, muito perigoso isso, já fiz de tudo e não consigo acertar, tem alguma dica?
O normal com o furo frita normal sem explodir 😔
Fernando, eu não trabalho com churros espanhol, pode ser que por não ter saída de ar no espanhol ele pode acabar explodindo ou pra você estar utilizando pouco sal no preparo ou fogo muito baixo na fritura
Oi obrigado pelas dicas mais uma inscrita
Põe em prática hein
Jonnes o que você aconselha ao fitrar o churros ?
Qual seria a temperatura ideal da massa, pra fritar o churros? Com a massa fria, morna ou tanto faz?
Então mano, isso você só vai saber no campo de batalha, no meu negócio eu gosto de fazer a massa deixar ela descansar pelo menos 1 hora, acho que fica mais gostosa e a massa descansa um pouco, faço como se fosse uma massa de pão, onde o padeiro prepara a massa e deixa o pão descansar para asa-lo depois
Dependendo da quanto de água que você por ao fazer a massa pode dar problemas, deixa sua massa descansar pelo menos 30 minutos
@@jonnescorreia descansar em temperatura ambiente?
mano.... qual o tamanho padrão do churros ? obrigado !
Oi gosto muito do seus vídeos é gostaria de saber porque o churros as vezes ele Tampa o buraco é as vezes também fica duros eu estou trabalhando com churros faz 3 meses mas estou apanhando muito já até pensei em parar
Normal tampar o buraco, acontece na fritura. Quando isso acontecer você recheios ele assim mesmo que na hora de fazer o recheio você refaz o buraco
Meus churros saiam sequinhos e crocrantes mesmo assim sofri dois acidentes com explosao de churros
Top top seus vídeos
Oi meus churrros não ficam redondos o que devo fazer
Ana, não entendi sua pergunta
Amo churros 😍
Só erro que achei foi do óleo, está com aspecto de que fã está muito usado, sendo que no máximo pode ser usado 2x e o certo é 1x
Pelo jeito você não assistiu todo o vídeo
eu estou querendo começar esse mÊs, nunca trabalhei com juros
Uma dica usa o azeite só para tapar o churros, conforme o churros não fica dentro do azeite acrescenta mais o azeite .. pois faz 10 anos vendo e nunca teve a espumou pois eu uso 3 litros de azeite por dia
Não entendi amigo, você usa azeite na fritura é Rafale?
Qual e a medida do seu carrinho de churros?
E a forma que vc organiza o carrinho?
Eu ainda não consegui organizar o meu 😞😞
O óleo que frita churros pode ser frito pastel também junto ?
Porque queria vender pastel e churros junto
O correto é você fritar separado, caso contrário o churros vai absorver os ingredientes do pastel, vai ficar com o gosto da carne, pizza, queijo. Vi isso de perto
Compra um tacho para fritar o pastel separadamente
Sucesso pra ti
Olá jonnes ensina como faser a massa
Sou dona de casa moro sítio aqui não delivery na região tô querendo fazer pra ter uma renda extra . Qual fritadeira ideal?
Eu gosto de fritadeira a gás, não dependo de ninguém para trabalhar e se acabar a energia não vai me atrapalhar em nada.
Jonnes boa noite eu gostaria de saber como vc faz a massa procurei aqui no seu canal mais n achei... O meu n tá ficando tão crocante...
Eu excluir o vídeo Solange, vou fazer outro vídeo referente ao assunto.
Usa a Farinha do Benta e ver se melhora seu produto.
Qual a farinha de trigo que você usa? Pode ser este o problema
Eu uso o primor .... Tem dias q fica ótimo mais tem outros q parece q a massa fica muito molhada
I'm Vietnamese. Can you give me the recipe for churros, please?
Olá boa noite eu sou Cícero Eu tenho um carrinho de churros para vender 4 doceira acompanhando um bujão com gás cobertura perfeitinho é só pegar e trabalhar qualquer coisa interessar é só me falar obrigado e parabéns por todos os vídeos que você faz
Cicero, coloca no OLX mano, você vende rapidinho lá
Amigo quantos churros consigo fazer com um kilo de farinha de trigo?
Depende, da quantidade de matéria prima da sua massa. Na minha vai de 28 a 26 churros
Jonnes, em quanto tempo o óleo normalmente fica no ponto?Quantos litros de óleo devo por pra venda de churros na rua?
Humberto, não tempo é teto e isso você só vai pegar praticando. Quantidade de óleo eu uso bastante porque meu fluxo de atendimento é alto, mas não tem uma quantidade exata. O segredo é testar amigo, usa uns 3 a 4 litros e testa, vai depender do tamanho da sua panela de fritura.
Qual seria o grau de temperatura adequada para começar a fritar? E quanto tempo pra fritar?
Isso você só vai aprender no campo de batalha, por mais que eu te explique por aqui você não vai entender. Vou ter que fazer um vídeo explicando isso depois
Olá jonnes, o churros pode ser feito na fritadeira elétrica??
E qual é a temperatura certa do óleo??
Pra fritadeira elétrica, qual a temperatura ideal ?
Já faço donuts e fritadeira 170 graus
Nunca fiz churros em fritadeira elétrica
Não faço ideia a temperatura
Bom dia. Eu posso colocar os churros fritos em uma estufa de salgados, para manter aquecido? É porque tenho uma pequena estufa em minha loja...Obrigada
Eu não gosto de fazer isso, gosto de fritar o churros na hora. Testa no seu negócio e ver o que acontece, assim você vi saber a reação dos seus clientes se vão gostar ou não.
Te adianto que churros frio ou gelado ninguém merece, um o outro que gosta de comer churros frio.
e como devo fazer pra isso nao acontecr, pra me saber a temperatura certa?
O meu não abriu, mais ficou cru no meio e cheio de óleo kkk
Pra trabalhar com o carrinho na rua é ideal um botijão de 13 kg?
Isso Humberto, eu uso o de 13 kg, se seu fluxo de vendas for muito grande aconselho você levar um botijão reserva para não ficar na mão.
qual é a receita?
➡️ Este é o link do meu Curso Online de CHURROS: sun.eduzz.com/815488
Aqui tem a receita e tudo que você precisa para começa seu negócio de churros
Solía hacer churros con la misma receta, todo estaba genial al principio pero al freír explotó, el aceite salpicó por todos lados y me quemó la cara. No sé cuál es la causa y quiero encontrar una manera de solucionarlo para poder venderlo. Gracias.
Porá mano não joga fora come o churos
Vc usa o que no seu carrinho gás ? E qual fritadeira ?
Uso gás, não utilizo fritadeira elétrica, não gosto
Tem que ficar no fogo alto? Pq quando eu deixo no fogo alto ele frita muito rápido por fora e cru por dentro e quando eu frito no fogo muito baixo ele demora muito, porém bem frito
Depende! O ideal é sempre você deixar o fogo bem baixinho, mesmo não tendo clientes para atender. Desta forma você vai ganhar tempo e seu cliente não vai ficar esperando muito tempo até esquentar o óleo, e consequentemente com isso ele poder ir embora e não efetuar a compra.
Aumenta o fogo, porém não demais. Caso o contrário você acontecer o que está acontecendo contigo. Não aumente o fogo demais, se você fizer isso vai fritar por fora e ficar cru por dentro.
Sucesso pra você
O churros pode ser frito na fritadeira elétrica
Pode sim, sem problemas
Trigo sem ou com fermento???
Como você quiser mano, tem que praticar e achar a farinha que melhor seu público vai gostar, testa com as duas
@@jonnescorreia cara comecei ontem e fui um incrível o tanto de pedido
Bom dia legal seus vidios.
Me ajuda ai por favor kkkk onde eu compro esse maquinario do churros pra coloca no carro?
Me chama no WhatsApp man
Eu tenho um contato bom para você, meu contato ta na descrição do vídeo
Oi jonnes,qual melhor tamanho de fritadeira para churros a gás pra quem vai começar?
Gosto de fritadeira grande, para quando estiver com muito movimento o cliente não ter que ficar esperando demais
Amigo, vc tem a receita da massa? Quero fazer e congelar os churros prontos. O evento será as 13h, eu posso fritar mais cedo? é porque será um evento gratuito para as crianças da minha cidade.
quanto tempo mas ou menos q tem que esperar ficar no ponto ?
Boa noite! Ótimo vídeo! Estou pensando em vender ! Qual a margem de lucro?
quantos litros de oleo deve colocar para fritar o churros ?
Depende, isso é muito relativo a quantidade de churros que você vende diariamente. Dois a três já você consegue trabalhar
Qual a temperatura ideal pra fritar oa churros
160• grau amiga
Parabéns, pelo seu conhecimento e pela humildade em nos passar essas táticas aí..Teria como entrar em contato, via WhatsApp?! Um abraço
Qual seu contato, eu te chamo sim irmão
Ou vai no link da descrição que lá tem meu contato também
Tamo junto
Oie estou começando a empreender na minha cidade, porém não tenho carrinho faço tudo em casa e a mão... estou fritando em uma panela alta corro muitos riscos?
Oie, olha no OLX. Lá sempre tem gente vendendo carrinho semi novos e baratos
O ideal é você comprar um carrinho, desta forma você vai ganhar mais dinheiro podendo fazer eventos, colocar o carrinho na sua calçada, eventos da cidade, casamento etc
Mesmo com as dificuldades você tem uma coisa muito importante, já deu início ao seu negócio, parabéns
Reserve uma porcentagem do que ganha com as vendas do churros para você comprar seu carrinho logo
Você corre risco sim, na fritura do churros. As chances do Churros explodirem na fritura de um fogão normal é maior, devido não ter pressão suficiente, já que não é a maneira adequada
Tenha cuidado e mantenha sempre a panela com uma tampa quando estiver fritando os churros, deixe somente um espaço pequeno para a saída de ar na hora de fritar, como se estivesse cozinhado arroz que deixam a tampa um pouco aberta
Desta forma você vai evitar caso explodam os churros e ninguém se machucar
Daqui a pouco você compra seu maquinário, o único risco é só da explosão do churros
Segue em frente
Sucesso pra você 👏👏👏
@@janainaotaviano9400, não tenho interesse
Posta no OLX e Mercado Livre
Bom dia!
Gostaria de saber sobre a temperatura.
O senhor falou em 360°, como fez a medicação, para chegar nesse valor?
Debora, falei errado. É 180º
Joga um pedacinho de churros e assim que subir é porque a temperatura do óleo estará perfeita para a fritura do churros.
Faz teste e me fala depois.
Azeite velho ou saturado que queimou da espuma
Como é amigo? Como que você faz esse procedimento?
Pode congelar os churros antes de ser fritos ?
Eu não gosto, mas muita gente faz isso
O segredo é testar
Muito bom gostaria de saber se deicho o óleo ligado sempre ou ligou só na hora que vou fritar pro cliente
Quando não estiver fritando baixa o fogo pra (100°) na hora de fritar aumenta o fogo e ESPERA o óleo chegar a (180°) se vc desligar o fogo o óleo vai ficar muito frio, vai demorar pra chegar na temperatura correta de fritura, isso vai correr o risco de fritar em óleo frio.
Isso mesmo Marcos, parabéns por ajudar a Wanda
@@jonnescorreia é a receita pra fazermos um mundo melhor !!!
"Tamojunto" !!!!!
Obrigado marcos
Eu acho que vc poderia ter explicado como assar o churros da maneira correta, e só dps gravar outro vídeo explicando as formas que não pode fazer. Pq desse jeito aí fica difícil.
Sônia, boa noite.
Então amiga, é que eu não trabalho com churros assado, eu não pretendo trabalhar jamais. Ou seja, só ensino o que eu faço.
Se você procurar no TH-cam, você vai achar vídeos de alguém que possa ensiná-la a fazer churros assado, certeza que tem.
Abraço e sucesso pra você no seu negócio de churros
Qual melhor pra fritar ?òlho ou gordura vegetal?
Depende, utilizo os dois
Porém gosto mais do óleo, isso é muito pessoal de cada pessoa
Oii boa noite...eu estou fritando o meu na fritadeira a 180° ..mas está ficando encharcado 😭😭 porque será?
Eu coloco no oleo frio e nao encharca e fica crocante....segredo....pra cada quilo de trigo eu coloco duas colheres nao muito cheias de margarina
Tenho medo desse lado que pode acontecer, de estourar.
Não pode acontecer, acontece! Tem que ter cuidado, sempre manter a tampa na panela. Pra quando acontecer ninguém se machucar
Comecei ontem a vender me ajude por favo🙏 meus churros estão se abrindo e ficando duro e encharcados😥 como devo fazer para que isso não aconteça?
Estão abrindo e ficando encharcados porque você não está deixando o óleo quente o suficiente. Deixa o óleo esquentar mais e faz o teste. Na dúvida você coloca o pedacinho de churros no óleo quando estiver quente. Quando o pedaço do churros subir é sinal que o óleo está na temperatura ideal para a fritura do churro
@@jonnescorreia jonnes boa noite tudo bem me chamo Fabiana e quero trabalhar aqui na minha cidade com churros no copo ,só que tenho uma dúvida a massa após fritar e colocar no copo ela não murcha ? Quanto tempo fica legal a massa frita no copo bolha , GRATIDÃO 😊🙏
Eu trabalho com o churros a 15 anos tudo que esse vídeo disse foi e é muito sertinha .
vc usa o mesmo olho em média por quantos dias? Só para ter uma base pf :) Sucesso!
Depende mano, tem um vídeo falando sobre isso aí
Quando é um evento grande com fluxo alto de pessoas, uso o evento todo, ou seja, três dias de evento
Depois descarto para venda, mas não tem uma norma para isso. O óleo não pode ficar sujo, preto, nojento, deste caso tem que trocar imediatamente.
Tem gente que troca diariamente, eu particularmente não vejo essa necessidade e nunca fiz isso. Ainda mais atualmente com o litro de óleo a quase 9,00 reais rs
@@jonnescorreia infelizmente e o meu caso eu troco porque eu frito muitos churros fora que trabalho na praia não tem como colocar folgo baixo vejo outras pessoas que vendem coloca o fogo baixo para não gastar gás o churros fica branco cru.
E com o valor do gás hoje em dia como está o valor da venda do churros? Está compensando?
Compensa sim man, não tenha dúvidas
Bom dia
Para quem faz churros, quais os recheios que usam e onde compra???
Doce de leite , Nutela, brigadeiro etc
Tem um vídeo falando sobre este assunto no canal, dar uma olhadinha
Olá quanto tempo posso fazer o churros na geladeira pra depois fritar . Posso congelar eles depois de feito e como faço pra frita lo depois.
Pode sim, porém não terá a mesma qualidade de uma massa feita no mesmo dia de trabalho, você pode fazer a congelar. Porém não será igual, é igual café fresco e comida feita no mesmo dia, o sabor é incomparável
Qual a temperatura ideal na fritadeira elétrica
Eu não trabalho com fritadeira elétrica, não curto. Mas você pode saber a temperatura correta jogando o pedacinho do churros no óleo, quando ele subir rapidamente é que o óleo já está adequado para a fritura.
Qualquer duvida chama aqui
E você depois vende seu óleo a qual valor e quem compra geralmente?
Deixo acumular em tordo de 50 litros para vender, vendo em torno de 2,50 a 3,00 reais. O pessoal vai buscar na minha casa, no início eu dava para as pessoas fazer sabão. Guarda e vende Flávia
Boa tarde parabéns pelo profissionalismo como faço para ter contato zappy obrigado
Obrigado pelo carinho Mari
Me chama no WhatsApp 11 94201-7485
Oi sou nova no canal ótima dicas, muito obrigada.
Gostaria de saber quanto custa um carro de churros todo equipado?
Vai de acordo com o que você tem pra investir
Tem carrinho de um mil até quinze mil
Vou fazer um vídeo na próxima semana a respeito do seu assunto
@@jonnescorreia Ótimo vou ficar aguardando. OK.
Tô montando o meu do jeitinho que eu quero, mas amiga, já passou de 30 mil…. Mas isso pq estou investindo com a mentalidade de que não vou mais trabalhar pra ninguém e esse vai ser meu emprego de agora em diante então decidi fazer um bem top
Só um conselho acho q vc usa muito óleo corre mais risco de se machuca se explodir algum churros
Obrigado pela atitude e preocupação
Tamu junto irmão
Entao o óleo tem q esta bem qnt, e com mto óleo.
Tem que tá bem quente, não tem necessidade de ter muito óleo, é que meu fluxo de atendimento nos eventos é muito alto. Por isso coloco bastante óleo, mas isso não é uma regra para fritar churros, eu gosto de trabalhar desta forma.
Quase fiquei cega fritando churros me machuquei muito
Cuidadooo