Tore Wretman lagar mat med svamp. Stekt svamp, svampsoppa, beurre manié, svampröra, svamp i förrätt, svamp i varmrätt och svamp som garnityr. Ur Matbiten med Tore Wretman och Folke Olhagen från 1959.
Man åt nog mer fet mat på 50-talet med smör i. Men om man kollar på Tore och Folke så var de rätt så smala ändå. Man rörde sig helt enkelt mer på den tiden.
Ja, naturligt smör ska det vara, inte halvfabrikat som margarin och andra kemiska produkter. Oljor går naturligtvis också bra! Men det är ett annat program.
Nä, det förekom nog snarare i större omfattning förr, även mer dold produktplacering. Det fanns ju inte så mycket regler då så en och annan kvacksalvare fick väl in lite information också. Åsså smör, förstås.
Kallas även för ”Épice Riche” efter restaurang Riche som Tore arbetade på då. Innehåller som följer; en del mald muskot, två delar mald vitpeppar, en del mald kryddpeppar och en del mald kryddnejlika. Mal gärna själv, blanda allt och häll ner i förslagsvis en gammal kryddburk i glas med ordentlig kork. Enjoy!😃
Jag vill tillbaka till det där köket, ett sånt jag växte upp i på 60-70 talet. Lugnt på något vis…Samtalen är också lugna och respektfulla, ingen stress där inte! 🙏🇸🇪😍
Passa på när det är extrapriser, räkna med lite mindre fisk per portion och fyll ut måltiden med mer grönsaker å så potatis förstås. Man kan koka potatis i förväg och låta kallna, det blir lägre GI-värde i den då. Sen steker man potatisen fint i SMÖR förstås 😉 så den blir lite knaprig men bara lite. Det passar jättebra till tycker jag iaf, men jag älskar ju stekt potatis så… Bon Appetit!
Being Danish and drunk and high as heck there is nothing better to watch than this, outright spiritual
Varmt smör, med lite kallt smör samt brynt smör. 50 talets recept avklarat...
Det var bättre förr helt enkelt
reklam för smör
Man åt nog mer fet mat på 50-talet med smör i. Men om man kollar på Tore och Folke så var de rätt så smala ändå. Man rörde sig helt enkelt mer på den tiden.
Grädde om man vill gå lite crazy.
Den här kanalen är så bra ! Fortsätt med att ladda upp , detta är en historisk guldgruva :)
Det bästa är ändå det fantastiska språket. Respektfullt.
Det är som musik för öronen. Varje mening är smakfullt formulerad och artikulerad.
Språkhygien. :)
@@johannesfossi5561 Utan en massa engelskinspirerade f-bomber i varannan mening -- eller rinkebyklang a la "wallah yallah, min kusinen".
Detta älskar man. Pionjären Wretman visar allt från grunden. Precis så vill man lära sig att riktig mat. Fler klipp tack! 😍❤️🙏
"Faktiskt underbart gott! Det påminner om sniglar"
Älskar sånt här! så fruktansvärt intressant att se klipp från förr
Härliga tider. Vad gör jag här anno 2022 ? Vill tillbaks ..
Samma här. 🇸🇪
Vad hindrar oss min kära vän från att fokusera på dessa underbara stunder som synes i denna videon idag? ❤️
Stick då
Det var bättre förr. Du kan inte övertyga mig något annat!
Här snålas inte med Smöret. En klick smör är en ganska stor klick. Men jag älskart!
Gud välsigne er
Älskar att titta på gammalt Sverige
Härligt, älskar dessa gamla inslag..🥰💙❤
Inga tjocka gubbar, trots smör, smör, smör och lite grädde!
Tore Wretman skalar äpplen;
"Först, tag en smörkniv"
med smör på givetvis,
Roligt när dom pratar om "förr i tiden gjorde man så men nuförtiden gör man såhär"
”Rivebröd”. 😄
Pratade man så privat också eller lät man såhär bara framför kameror?
This is actually pretty usefull to learn Swedish !
Sponsrat av smör, smör, smör
Tores favoritingrediens måste nog varit smör!
Som smaksättning använder vi naturligtvis smör, socker, salt, kallt grädde och till slut lite mera smör :) det var tider det.
Hmmm, Tore Wretman hade nog inte hört talas om agaritin. Annars var det ett härligt reportage och kul att få se Bengt Cortin.
Vad är det för märke på pannorna han använder den där blåa emaljerade var fin
Osäker men tippar på Husqvarna eller Nacco.
Underbart att se detta ❤
Va lugnt och härligt det var på den tiden tänk om man kunde få leva i detta Sverige igen man lever helt klart i fel tid
Lite mera smör behövs.
Underbart! Stort tack!
Ja, naturligt smör ska det vara, inte halvfabrikat som margarin och andra kemiska produkter. Oljor går naturligtvis också bra! Men det är ett annat program.
Går inte ens att jämföra margarin med riktigt smör. Helt olika världar
Otroligt att du får tag i dom här klippen!
inte så otroligt, taget från husmorsfilmerna på filmarkivets hemsida :)
Sjukt ändå att det fanns färg-TV på 1950-talet. xD Man säger ju att det inte fanns förrän 1962 eller nåt
Reklam visades på bio.
Inga hemska "light" produkter. :)
Vilka är egentligen de fyra kryddorna i burken?
Det är vitpeppar, kryddpeppar, muskot och nejlika.
@@nilla7774 Oj, som ett julbord på burk alltså.
@@OlleForsberg Ja, det har du rätt i. 🙂
Måste vara Fredrik som följde med pappa Tore.
👍 Jättebra 😍 🤗 💕
Vitlökspressen…. Bannlyst i modern tid.
Funkar numera utmärkt till att göra frisyr av trolldeg till figurer om man inte har Play Doh-prylar.
Sponsrad reklam är tydligen inget nytt påfund 😁
Nä, det förekom nog snarare i större omfattning förr, även mer dold produktplacering. Det fanns ju inte så mycket regler då så en och annan kvacksalvare fick väl in lite information också.
Åsså smör, förstås.
öh all reklam är sponsrad
underbart!
...också lite smör.
Undra om dom va sponsrade av smör?
Vad i hela friden är det för kryddor i fyra kryddor.
Kallas även för ”Épice Riche” efter restaurang Riche som Tore arbetade på då. Innehåller som följer; en del mald muskot, två delar mald vitpeppar, en del mald kryddpeppar och en del mald kryddnejlika. Mal gärna själv, blanda allt och häll ner i förslagsvis en gammal kryddburk i glas med ordentlig kork. Enjoy!😃
kryddpeppar, nejlikor, muskotnöt och vitpeppar
En tesched timjan.
Köper bara riktigt smör Men oj vad dyrt det är
Maten ser förjävlig ut, nog en konsekvens av kamerans kvalite.
2:54 vad säger han????
spadet som bildas får koka in
spadet som bildas får koka in
Har du förväld dom?
"så en torskfilé kan bli en delikatess" 1960 . Torskfilé 2023... 398:- kr/kg
Var i Östermalmshallen igår. Priserna är helt kokobello. En svensk piggvar ska dom en bit över 2 000 per kg för.
Jag vill tillbaka till det där köket, ett sånt jag växte upp i på 60-70 talet. Lugnt på något vis…Samtalen är också lugna och respektfulla, ingen stress där inte! 🙏🇸🇪😍
Passa på när det är extrapriser, räkna med lite mindre fisk per portion och fyll ut måltiden med mer grönsaker å så potatis förstås. Man kan koka potatis i förväg och låta kallna, det blir lägre GI-värde i den då. Sen steker man potatisen fint i SMÖR förstås 😉 så den blir lite knaprig men bara lite. Det passar jättebra till tycker jag iaf, men jag älskar ju stekt potatis så… Bon Appetit!
När det är dagens kostar jättegod spättafilé 135 kr på restaurang här i Uddevalla. Skönt att inte bo i Stockholm.
Mer smör!!!
Mystv
Folke försöker hela tiden på ett komiskt vis sätta dit eller ”bräcka” Tore i fråga om matlagningskunskaper men misslyckas oftast.
Den gamla goa tiden 💖🇸🇪
sjukt att Tore bara var 32 år här. Man såg verkligen äldre ut då!
43 var han i alla fall om rätt ska vara rätt.
du kan ju titta på scenen där Ingrid Thulin för sista gången i filmhistorien visade bröna. hon var 60 och överkroppen ser ut som 30.
Tore var född 1916, alltså var han 43 när detta spelades in. Folke var 37 år.
då Sverige var svenskt
Du låter lågbegåvad