حشينا المكدوس و عملنا السمن بآخر يوم بالضيعة😔

#قناة_ليلى_جواد
e-mail: [e-mail]
مكدوس ليلى جواد وام حسين - الرابط:
• عملت 50 كيلو مكدوس عال...
-------------------------------
المكونات:
باذنجان حجم صغير مخصص للمكدوس
فليفلة حمراء حلو أو نصف حار
ملح ليمون
ملح خشن
فول سوداني (فستق سوداني)
ثوم
زيت دوار الشمس
-----------------------
the ingredients:
Small size eggplant for makdous
Sweet or semi-hot red pepper
lemon salt
salt
Peanuts
garlic
sunflower oil
-------------------------
مكونات مربى التين:
تين
سكر
ملح الليمون
-------------------------
باذنجان مكدوس بالزيت النباتي
السمن البلدي
السمن القروي
السمن اللبناني
سمن بقري
سمن حيواني
سمن نباتي
سلي السمن مع الملح
المش
الشنكليش
الزبدة
المورتة
المورته
قناة ليلى جواد
لبنان
طرابلس
عكار
شمال لبنان
ليلى وام حسين 2022

[@enaambitar9549]

صحة عاقلبكن انا بشمس الفليفلة وبطحنا بدون ماتيبس نص تشميسة لان المية اللي بتطلع من الفليفلة كل الفوائد فيا واطيب جربت الشكلين وطلعت أفضل جربوها وادعولي صحتين

[@user-ru7ct8pi8t]

احنا في العراق نسمي دهن الحر نعمل في الحلويات مثل البقلاوة وزنود الست والكنافة والمعمول 😊😊😊

[@user-ie5vn8nc1u]

صحيح انخلي فوك الزبده كركم وهيل وقليل طحين ونغليه ونصفيه ويصير دهن حر

[@user-ni8uc6mi2r]

ذبانه بل سمن

[@user-cz2fp9vm7o]

اللهم اقضي حواءجنا جميعا وشافي مرضانا وفرج همنا ويسر امرنا امين يارب العالمين 🤲

[@rashaalosta8063]

انا بغلي المي تبع الفليفلة لحتى تتقل شوي مع ملح وبعبيها بقناني وبضيف منها شوي مع الفاصوليا الحب ويخنة البطاطا بتطلع روعة

[@betulsuleymaneltama8647]

الله يعطيكي العافيه لا تكبي مي لفليفلي عملي شطه متل الي في سبرماركة القناني لصغيري غلي على النار لحتا يصير سميك وبتحطيلو ملعقين خل وملح وكمان. شوي نشا ليصير نفس سماكة الشطه

[@roroghaze1766]

الله يعطيكن العافيه السمنة روووعه ونحنا هيك منحبها بس المكدوس اله الجوز أطيب بكتير ومامنعمله غير بالجوز والفليفلة بتكون ناشفه تماما..... على كل ...كل حدا اله طريقه الف صحة وهنا...تحية من سوريه الكن👍👍👍

[@user-rg5yh4uk7p]

ميه الفلفله بنغليها وفي زجاجه تحفظ وبنحط منها في كل حاجه علي السلطه تتبيله الفراخ الكنتكى تحمير الدجاح

[@amon1212]

حشوة بالفستق طيبة اول شي بس اخر الموسم بصير طري انا بفضل الحوز بضل زابط للاخير

[@user-pd5mz4hx8t]

ماشاءالله مافي أحلى من أجواء الضيعة والطبيعة الحلوة ليلوشي مابينشبع من الضيعة وخصوصي بفصل الخريف والربيع يعطيكن العافية حبايب قلبي على المكدوس والسمن البلدي انا بحط لوز محمص للمكدوس لقيتوا اطيب شي بحشوة المكدوس وبخلط سمن غنم مع سمن نباتي لمونة الشتا عاداتكم متل عاداتنا بسورية نفس الشي بحبك كتيرررررررر ليلوشي القمر 😘😘❤️❤️😘😘

[@user-yv6ss3ir3n]

نحن بننظف الفليفله وبعدين بنحطها على الشمس نهارين بعدين مطحنه على ماكينه الكبه هيك ما بضل فيها حبه مي بس حطيت الفليفله على الشمس المي الي فيها بتنشف

[@fatimamshawrab481]

متغليها حتي تسمك شوي مع شوية ملح منسميها خل الفليفلة وتستعمل بعض الطبخ متل نقع الفروج او الكبسة وهكذا

[@nooralhoda5433]

يالله والله بكيت لما حكيتي انك اليوم تاركه الضيعه
معك مليون حق انك تشعري بالغصة لفراق الضيعه

[@khaoulachetr6547]

احنا نسمي السمن الدهان واذا كان قديم يسمي الدهان الحار من شرق الجزاير ونستعمله في دهن الكسكس انا لا استغني عنه

[@aboadaumd8884]

انا من سوريا بحط جوز وثوم وملح وفليفلة

[@sabahhelwani3612]

تسلم الايادي ماشاءالله تبارك الرحمن ضيعة جميلة جدا رواحة نفسية الله يديم النعم

[@user-tl3fr3dv5i]

الله يعطيكم ألف عافية مية الفليفلة مع مية بندورة مع الخل والنشا ببتغلي على النار بتصير أطيب كاتشب

[@laylasawas8665]

السلام عليكم صباح الخير المش هو لبن مع جبنه مع حلبه حب مع ملح وقشر البرتقال وزيت زيتون يترك لمده ثم يوءكل لذيذ

[@sondusalmsre63]

الحمدلله انو ليلى يوتيوبر لان ما بنطر حدا ينزل فلوقات غيرك الله يسعدك وينولك يلي ببالك ويحميك جوزك وولادك وتشوفيهم بأعلى المراتب يارب ويرزق ام محمد زياره الكعبه يارب

[@hadjerhadjer1661]

والله حياتكم كثير حلوة و مابتنشبع و دخيل عالصباح الحلو و على صوت العصافير و الاشجار والله شي كثير حلو تحية كبيرة ليك و لاهل لبنان من الجزائر

[@ghadaayoub2765]

لبنانيين مش سوريين مع حبنا وأحترامنا للسوريين

[@hadjerhadjer1661]

اه ما شاء الله تحية كبييييرة لشعب لبنان و ناسو والله من اطيب الشعوب

[@ghadaayoub2765]

تحياتي لحضرتك يا طيبة وتحية للجزائر

[@user-uw7xc7jl8l]

انا بضبها بقنينه وبخليها لتتبيله الدجاج المشوي بالفرن او على الحطب كثير طيبه ومع البطاطا المشويه وصينيه البطاطا زاكيه معها صحتين وعافيه

[@nohankabalan1088]

منغلي مية الفليفله مع ملح وخل وبحطهن بالقناني ومنستعملها كمقبلات مع الاكل

[@turkye4802]

بالنسبه لفليفله لازم تتنشف بايام الشمس مابيطلع منا مي ولا بيجي عليا حشرات متل برغش وهيك وبتنشال بالبراد لوقت بتجهزي البتنجان بتم بالبراد لو شهرين

[@walaamog]

مي الفليفله احنا بنستعملها بننقع فيها الجاج الشوي أو للبروستيد كتير طيبه 👌

[@saggg5847]

والله فكره حلوه

[@user-ju5sz2qc1t]

مي الفلفله. كتشب. بعملها. ملح. وخل. وتوم. ونشاء. وغليهن. حتى يجمدو متل. سماكه اللبن

[@user-ii6lr1yd5q]

يسلمووو ايديكم وبالهنا بتعرفي ياليلى الميه بتاعت الفلفل دي حلوه جدا المخللات وخصوصا الزيتون والبصل والليمون بتعطي لون وطعم حلو جدا بنعمله كده في مصر

[@user-mx6uv1jk9s]

اخر سمن لي يضل. في اخر طنجره. ناكله مع تمر. ودقيق البر. اكله شتويه. تدفي

[@arwabluemoonway3729]

اطيب شي خير بلادنا 👍👍👍 الله يديم النعمه دووووم يا رب

[@khadijanashawi5348]

كل سنة وانتوا بالف خير يسلمووو دياتكن نحن بسوريا مننشف الفليفلة وبعد منطحنها

[@roozsy8169]

الله يسلم ايديكم..ميه الفليفله منعمل منها الكتشب الحد

[@mohammadalismail225]

ياجماعه انا شعري عم يتساقط يقولون دعوه اربعين شخص مستجابه ادعولي

[@majidakhaled7164]

سنستخدمها الفول وعل حمص وللمعكرونه فعليها بزجاجه و يحتفظ فيها بالثلاجه

[@laraabdallah8407]

تقنية مزج السمن الحيواني مع الزبدة النباتية تسمة المارغرين وهي تستخدم للحلوايات و الطبخ لنكهة أفضل و دسامة أقل

[@fatenkutaini8994]

نحنا بالشام منعمل المكدوس بالجوز مامناكلو بالفستق حاولو تعملو بالجوز بتحسو الفرق الجوز أطيب بكتير

[@hudakhateeb1981]

الفستق من باب التوفير

[@ehabjarrah6567]

الله يعطيكم العافية يارب
لو سمحتي تعملوا طريقة السمن البلدي تسلم الأيادي

[@nadanana2767]

الله يعطيكن العافيه
نحنه منفضل الجوز هيك متعودين سورين اغلبن بحطو جوز والفليفله كمان منشفا ومنفرما بلمايننة اللحمه مابيطلع منا ابدا مي بنهايه ازواق كلمين بحب شي
❤❤

[@hnanask4872]

اغلي ماء الفليفه حتى يكثف وممكن اضافت لطبخه يصير لذيذ وريحه

[@Mayson-nanaa.]

معك حق لبنان جنة الله ع الارض 💜

[@laylalayla8259]

حبيبتي تسمى دهن حر في العراق بعد ما نسخن الزبده

[@asasd1896]

ضيعتكم بالجنوب اوبالشمال ماشاء الله العيشة فيهابترد الروح

[@yazan_hussin]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد

[@Mayson-nanaa.]

يسعد صباحكن ياست ليلى شومشتهية كون معكن بهل الاجواء انت كتير قريبة من قلبنا💜

[@lubna3836]

أوقات جميلة قضيتيها بالضيعه
بس بالنهاية .رجعه للبيت.الحمدلله عسلامتكم

[@fatmaalhuminiumalhuminium1575]

فعلا زيت النارجيل زيت خفيفةع الجسم والكبد وفيه فوائد كبيره ومع السمن البقري
يعني لو تشربوا شرب مع الاكل الصحي ما بتاثر ع صحه ابدا😍😍

[@nadaelsabah1174]

احفظيها في برطمنات واعمليها دقة او صلصة للكشري والمكرونات والاسباجتي مع الطماطم تكون حارة ولذيذة

[@zakiamohamad3623]

حقيقي يا ليلى الضيع بلبنان كثير حلوين و اجمل الضيع موجودة هونيك و حقيقي الإنسان اللي بيحب الخضار و الهواء النقي المنعش لازم يطلع عالضيعة و خصوصي بآخر الصيفية و اول الربيع

[@ilplayerkgame]

في المغرب ما عندناش عادات الجبنة القديمة أما السمن فهو عبارة عن زبدة بقرية تغسل جيدا من لحليب و يضاف الملح و الزعتر و يخزن في جرة من الطين لمدة أسبوعين أو اكتر و يستعمل في بعض الطباق متلا الكسكس الرفيسة الحريرة الدجاج بالزيتون و اللحم بالبرقوق

[@ahmedalaa731]

عدنا بنسمي دهن الحر بل عراق ويعملون من عندو مدينه ومعمول كل انواعها

[@aboadaumd8884]

ونعصرو هيك عملتلن من مكدوساتي حطيتون بصطل منشان ينكبسو منيح طريقة حلوة كتير

[@user-ic7ty8zw5h]

لبنان وسورية وفلسطين هية بلاد الشام الله مبارك فيها

[@arwabluemoonway3729]

اطيب شي بلمونه المقدوس بس عنا بسوريا بعد ما نحشي فليفلة منرجع منتقل عليه مشان مي الفليفله تنزل كلا بعدين منحطا بلمطربانات وبزيت الزيتون بيطلع بيجننننننن 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-bj7qi7gq2i]

والله صارلي ساعه منتضرك حتى تنزلين الفيدو ليلى لا تبخلين علينا بالتصوير فدوا سلامي للحجه ام محمد ربي يطول بعمرها

[@nadael6685]

صباح الخيرات ماشاء الله علي المكدوس والسمن البلدي أول دخول 👍👍
الله يعطيكم الف عافية يارب
وياريت زوجك هادي ينشد لنا مشكورة

[@7ai7]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرج قائم ال محمد....صباحكم سعاده وسرور..تسلم اديكم الف صحه وهنا....انا كمان اشوف المصريين لمن يعملوا المورته

[@Am.Rami00]

عنا بسوريا منحط جوز. وما منحط توم. والف صحه وهنا واكيد رح يطلع طيب رح نجربا بلفستق ووتوم

[@abirzakaria8862]

ليلي فرجينا بيتك بالضيعة وشو اسم ضيعةً

[@daisyday1174]

ايلول وتشرين احلى طقس بيكون بجرود لبنان

[@rawaarafii8971]

كتير طيب المكدوس بالفستق👍👍 وخاصة اذا حر زيادة😋😋سلم هالديات ام اللول😘😘😘

[@ibtisamali7384]

استخدميه مع الفصوليا او مع غليه الكبسه او غليه اللحمه اوتحطيه مع مرقه البمياء

[@shukriaassaf9011]

صباح الخير والياسمين من فلسطين لاهلنا في لبنان العظيم انا انبارخ شفت الست ام حين وهي عم تعمل كبه البطاطا اعملتها بشهي والكل حبا وبدي جيب اعمل مكدوس بلفستق ابسوداني واجربويعكيكم العافيه معدلات

[@ifrajhousayni5951]

في بعض الناس بتحط ثوم بس اذا غصيتولي بمرطبان بكلوا وبدعيلكم ههههههانا عاملتو بحياتي ١٠ مرات ماشاء الله تبارك الرحمن مأكول الهنا

[@taliamariafayssal8101]

بليز ... فيني اعرف طريقة عمل الزبدة من اللبن ؟ بعرف طريقة خض الحليب والزبدة من الكريما المخفوقة ... بس ما بعرف من اللبن ... كم كيلو لبن بحاجة ل نطلع كيلو زبدة .؟ مرسي سلف

[@hdukfh4424]

يعجبني أسلوب مزح زوجج هادي يبسل الكلام ع المستريح و جوابه على طرف لسانه بس أسلوبه بالمزح و رد جوابه حلو و راقي و الله يوفقكم

[@user-si6tb3th6p]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@qwas3209]

انشالله عقبال كل سنة وانتو بخير وصحة يارب بس المكدوس شغلو متعب والله العظيم هلكنا بس المونة بالبيت بركة خصوصا بهل الظروف الصعبة الله يعيدو عليكم بالخير حبيبتي

[@user-zh1ei9ub6s]

اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@user-cd7ph6oe9c]

حقج والله الريف كلش جميل والاجواء غير شكل
وعوافي وهني عليكم المكدوس والدهن

[@moyassarnofal1932]

السلام عليكم
بعطيكم العافيه تسلم ايديكم ❤️
بنحط ثوم
وميه الفليفله كلها فوائد بوزعها بكياس صغيره
وبنفرزنها
ولما اعمل اي طبخه بندوه بضيف كيس

[@user-iw3jx6px2y]

صحة وهنا بس اسمحيلي المكدوس اصله بالحوز وأطيب من الفستق انا جربتو بالفستق طيب بس بالجوز اطيب بكتييييير

[@user-ez2fo9yt6h]

معكن حق مافي احلا من جو الضيعة والمكد وس ياليلى اولا بلجوز أطيب وتاني شي الفليفلة انا بنشفا اول بعدين بعمل فيا المكدوس والله يعطيكن العافية انا بعمل مونة متلكن

[@AhmadAliser]

مية الفلفل أطبخي المي مع ملح وثوم لاحتى تنزح زي مابينعمل دبس التمر بيصيرهرسة حدة ومركزة وفقوامها بتشبه صلصة البندوره المعلبة

[@user-jg3wz9ew3z]

حبيتي تبارك الله على الطبيعة الراءعة...محظوظة ماشاء الله .حبا نشوف المكدوس و هو جاهز.للاكل لاني من عشاق البدنجان

[@omranaa]

احلى صباح مع الشيف ليلى جواد💖

[@amalbadran8920]

يسعد صباحكم ويعطيكم الف عافيه يا رب احنا بنحط جوز ع المكدوس

[@motamizaFatima]

حلو معلومه حلوه للخلط

[@user-vq7yl5eb8c]

تحيه ألج احنه نسمي دهن حر وهواي مرغوب يمنه نخلط دهن حر ويه دبس ويه خبز حار يخبلللللللللل

[@user-vq3yo4ij7t]

تاكلوهن بالهنا يا رب بس نحنا بنرد بنكبسو بعد ما نحشي فليفله لتاني يوم برد بصفي بعدين بنعبيهن بأطرميزات

[@user-db6wl8px9u]

مدام ليلئ جبنه الشنكليش ما بيها دود يعني المش المصري مليان دود احنه بالعراق الحمدالله والشكر ما عدنه اكلة امعفنه ولا خربانه

[@nadiamostafa585]

مين قالك ان المش المصرى فيه دود...يمكن لما عرفوا انك عراقى حطولك الدود يابرنس...

[@user-db6wl8px9u]

@@nadiamostafa585 ليش اني ما ماكلته اصلن ولا مجربته اني شفته بالموبايل من اليوتيوبر المصريات

[@user-db6wl8px9u]

@@nadiamostafa585 ليش ما تعترفون انو الاكل المصري اكثرة معفن مثل الفسيخ والرنجة بعد شنو مثل السمك المشوي بالبطون بتاعتو

[@fatimahbanysalman3134]

أنا بستفيد منها
لما بعمل شطه حلوه بضيف مية الفلفل الحار

[@Mimi-oe5xp]

احلى واجمل شي شرحك الوافي والكافي والمفيد ياليلى 👌👍

[@malikakhoualdia7782]

وأنا في استراليا اعملوا مثلاكم

[@nooralhoda5433]

والله لو اقدر ادفع الغالي والنفيس في سبيل اوصلكن واقضي معكن شهر اخخخ بكون أروع شهر بحياتي

[@mohamasali9406]

حبيبتي ليى جربي المكدوس بلجوز وتذوقي اكيب من الفستق مع انو الحوز غالي هلإيام بس البيتنجان لبقلو الجوز

[@anoudalajarmeh4354]

صراحه بستخدمها بطبخ رز البرياني او الكبسه بتعطي لون وطعم بشهي....

[@omranaa]

اطيب شي طعم المكدوس اول ايامو 😋😋😋😋💖

[@bnfpugdbigdhgspyxd6293]

لكن بزيت الزيتون والجوز

[@user-th8lr1wt7i]

انا بشيل الرغوة بحطها لوحدها ومابكبعا بس مشان السمنة بتصير متل دمع العين

[@omarzant968]

المكدوس بجوز اطيب الفستق مع الوقت بحلون

[@ghadaal8632]

نحنا بسوريا منشف الفليفه نص تنشيفه بالشمس وبعدين منفرمها خشنه شوي ومنحشيها بالجوز

[@maybassam4894]

الله يعطيك الف عافيه يا أحلى ليلى وأحلى أم حسين وسلام خاص لأحلى حجة أم محمد
أنا جربت دبس البندورة وكتير عجبني
وحابة أجرب المكدوس لأنه بغزة ما بنعمله أي شي أطيب الزيت النباتي أو زيت الزيتون
وشكرا كتير على وصفة الذرة المكبوسة لأن في غزة ما في كهرباء
أختك مي من غزة

[@Am.Rami00]

غليه كتيير منيح متل دبس رمان

[@amarmamhmoud]

صحه وهنا بس كتير توم هاك
نحنا عملنا المكدوس منحط جوز بدل الفستق ومكدوستنا ما شاء الله بيض طالعين بشهو
الله يعطيكم العافيه

[@omyoussefrashwan8466]

تسلم اديكم بالهنا والشفا ماحلي جو الريف كله طبيعه ونقاء

[@talahadid6826]

شو اسم هالضيعة؟؟؟

[@abeeratefalhofy1205]

والله يا ليلي انا مصر وبموووت فيكي
متبعاكي يوميا ولما بضايق بحضر فيديوهاتك القديمه ❤️❤️❤️❤️

[@jojkok151]

انا بدي اسال سؤال لفستق لازم يكون محمص او نيّ

[@NoBody-lh8ps]

صباح النور والسرور ❤

[@user-wn5cy3lx6m]

سبحان الله وبحمده...
عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@user-zi9gc2rj9b]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@hessahalk3128]

بالعافية على قلوبكم

[@rad123yatym3]

ليلى انا شفت لفيديو هلق لفليفلي غلط نحشيها بلمكدوس واسع فيها ميه بعدين لمكدوس بيحمض وبينتزع مابصير طيب ابدا انا بنشر لفليفلي بعد ماشققها بحطا عشمس لتنشف نص تنشيف وبعدين بفرمها وبحشي لمكدوس

[@user-ou8nf8lo2w]

نحنامن نعمل كتشب بمية الفليفلة بيطلع بشهي من ضفلا شوية نشا مع معلقة دبس بندورة

[@user-tc7fx6xx4c]

ماشاءالله شي بشهي الله يسعدكن