❄ 🌾 Nhà văn Vũ Bằng đã viết trong cuốn "Món ngon Hà Nội". "Như đã thành thông lệ, đến mùa mà không được ăn Rươi thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ”. Mời các bạn cùng xem video nhé.
Cảm ơn bạn đã cho đời những thước phim ấn tượng, những món ăn tuyệt vời, và cho mọi người du lịch theo bạn trên khắp mọi miền tổ quốc, qua video của bạn mình biết thêm món chả rươi thật đặc biệt
Hà Nội cuối thu, đầu đông vẫn là đẹp nhất, mình thích cái không khí se lạnh này, được ăn bao nhiêu món ngon. Lần nào ra Hà Nội cũng thế, mình đều thích ra Hà Nội mùa này. Nhớ lần đầu được ăn chả rươi, rất ngon, mà ban đầu nhìn con rươi hơi sợ.
Đúng là Tứ Kỳ là đất của rươi, là nơi Rươi ngon nhất nước và chính món Chả Rươi Hà Nội trở thành món ăn tinh tuý, nổi tiếng chính là từ việc sử dụng Rươi Tứ Kỳ bạn ah. Nhà mình cũng chỉ đặt riêng rươi Tứ Kỳ để dùng :)
Bạn ko đọc kỹ rồi. Rươi Hà Nội ko có, Rươi chỉ có 1 số vùng như Tứ Kỳ, Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định, Thái Bình. Nơi cánh đồng cửa sông gần biển. Mình đang nói tới là Chả Rươi. Mình là người Hà Nội và với ng Hà Nội thì từ xưa cả trăm năm, món Chả Rươi được coi là tinh hoa ẩm thực Hà Thành. Bạn có thể “Search” mạng sẽ biết có nhiều tản văn về ẩm thực Hà Thành xưa đó. Chả Rươi là món ko thể thiếu. :)
Mình biết con rươi là con gì và nó sống ở đâu. Chả rươi cũng là đặc sản của những nơi mà bạn đã nói. Có khi tới cả ngàn năm không biết chừng. Vậy họ nói chả rươi là đặc sản của quê hương họ thì có đúng hay không. Hay chỉ là đặc sản của Hà nội thôi?
Vậy là mỗi nơi đều có những đặc sản của riêng mình. Mình thì ko quan trọng nơi nào ngon hơn nơi nào, đặc sản đó là của vùng nào. Vì với mình, nơi nào trên Việt Nam này cũng đều là nơi mình yêu và muốn tới để được cảm nhận dc vẻ đẹp thiên nhiên, con người và ẩm thực mỗi nơi mình tới. Chả Rươi tại Hải Dương, Hải Phòng hay Nam Định mình đều đã ăn. Mỗi nơi đều có vị ngon riêng, mình đều thích. Ote!
Cách làm chả rươi hơi sai sai nhỉ? Cách làm chuẩn gốc hình như đầu tiên phải ướp rươi với một chút nước mắm khoảng 10p sau đó đánh đều lên rồi băm nhuyễn các loại rau thơm và thịt xay. Sau đó lấy lá chuối rửa sạch để róc hết nước rồi lấy lá chuối áp chảo cho chả rươi và sau khi áp chảo 2 mặt mới rán dầu ăn. Làm như vậy hương vị của rươi sẽ thơm thoang thoảng mùi lá chuối và chả rươi bên ngoài sẽ giòn còn bên trong sẽ mềm ko bị khô
Cám ơn bạn đã góp ý. Video này của mình không phải là video hướng dẫn nấu ăn đâu. Mỗi vùng có cách làm Chả Rươi khác nhau, mỗi nhà cũng có cách làm khác nhau. Mình làm theo truyền thống của bà ngoại mình từ khi còn sống rồi mẹ mình cũng vậy. Cách mình làm là không đánh tan rươi để cảm nhận sự hương vị Rươi nguyên con. Mình cũng sẽ thử làm theo cách của bạn để thưởng thức món ăn theo các công thức khác nhau :)
Có nhiều kênh sẽ giúp cho người xem có nhiều sự lựa chọn để tìm được kênh như ý bạn ah. Chúc bạn tìm được kênh hay, phù hợp sở thích của bạn và có thể bỏ qua những kênh ko hay. Vẫn tốt hơn là ngày trước tìm mỏi mắt chỉ được số ít kênh bổ ích. Nói chung người xem vẫn có lợi hơn khi có nhiều sự lựa chọn bạn à.
@@vivuvietnam3612 Sở thích của mình là những kênh về học thuật và khoa học cùng tôn giáo. Lâu lâu cho đứa cháu xem hoạt hình và game. còn kênh bạn hiện trên quảng cáo thấy chủ đề là lạ nên vào xem.
Hi. Mình thật ra cũng là người xem và mình cũng luôn lựa chọn những kênh hữu ích, phù hợp sở thích của mình. Hi vọng trong rất nhiều kênh hiện tại, bạn cũng có thể chọn cho mình kênh phù hợp nhất với bản thân và gia đình ạ.
Hi. Mỗi ng có cảm nhận riêng mà. Mình đầu tiên mới nhìn cũng sợ, ko dám ăn, mặc dù là Hà Nội gốc, từ nhỏ bà đã làm cho ăn mà lớn lên nhìn trực tiếp con Rươi, thấy là sợ.
@@nguyennhung8273 hồi trước mình nhìn con rươi cũng hay liên tưởng tới con sâu, con đỉa ấy. Cũng không ăn. Nhưng nếu ăn thử rồi thì cũng ngon lắm cậu không ghê đâu.
Cũng ko phải, mỗi vùng mỗi khác, quê nội mình ở Tứ Kỳ Hải Dương mọi nhà vẫn cho thịt lợn vào làm Chả Rươi cho quyện. Thật ra, món ăn nào cũng vậy, ko có công thức chuẩn, do phong tục tùy từng vùng.
Ah. Mình làm theo cách Hà Nội thôi, mình ko nói đó là công thức chung. Mình ở Hà Nội và từ thời bé, lúc bà còn sống vẫn làm thế, giờ mẹ mình cũng làm vậy. Hi vọng được thưởng thức Chả Rươi theo phong cách mọi vùng miền để mình mở mang kiến thức.
❄ 🌾 Nhà văn Vũ Bằng đã viết trong cuốn "Món ngon Hà Nội". "Như đã thành thông lệ, đến mùa mà không được ăn Rươi thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ”. Mời các bạn cùng xem video nhé.
Vi Vu Việt Nam ko biết ngọc có ny chưa
Beautiful house in a beautiful place. You shared a wonderful food too. Beautiful flowers, clear water.
Stay healthy stay blessed.
💞💖💕
MC có chất giọng trầm ấm hay quá. Món chả rươi mình chưa thử, hy vọng sẽ có dịp ra Hà Nội và thử món ăn độc đáo này.
Cám ơn bạn, có dịp mời bạn ghé Hà Nội và liên lạc mình, mình sẽ mời bạn nhiều món ngon.
Món ăn ngon v Hà Nội thật đẹp qua video này.
Cảm ơn bạn đã cho đời những thước phim ấn tượng, những món ăn tuyệt vời, và cho mọi người du lịch theo bạn trên khắp mọi miền tổ quốc, qua video của bạn mình biết thêm món chả rươi thật đặc biệt
Cám ơn bạn quá khen rồi.
Hà Nội rất đẹp , ẩm thực đa dạng, Cảm ơn video đã mang đến cho tôi một cảm giác yêu HN trái tim của tổ quốc..Rất vi đong hah..🌹
Cảm ơn bạn đã yêu thích video v yêu Hà Nội. :)
Thấy là kết oy ạ 🤝 💯 👉🔔 đừng quên em nhé chị ơi 🤝
😚👍🏼
*_mình lại đến,mùa đông hà nội bạn làm món chả rươi mang hồn ẩm thức quá ngon quá tuyệt bạn ơi,cùng nhau vượt khó bạn nhé,có rảnh qua mình bạn nhé_*
Cảnh đẹp món ăn ngon 👍👍👍
Wow, mùa đông ở hà nội đẹp quá bạn ơi
Hà nội phong cảnh rất đẹp món chả rươi hơi lạ đối với mình nếu có dịp mình sẽ tới nơi đây thử món đặc sản này
Chào đón chị nha. Em sẽ là ng hướng dẫn chị nếu chị có dịp ghé thăm Hà Nội. 🙂
Hình ảnh video đẹp, một góc nhìn khác về Hà Nội rất thơ.
Hi. Hà Nội rất đẹp dịp cuối thu, đầu đông như này!
nem rươi thơm nức, nhưng nhìn bạn ăn một mình hơi buồn. Chúc bạn ngày mới tràn đầy năng lượng và thật nhiều niềm vui
Hi. Cám ơn bạn, hẹn bạn có dịp ăn cùng cho vui nhen 😍
Đẹp quá, minh thích không khí mùa đông Hà Nội êm đềm thế này.
Ukie, rất đẹp bạn à.
Toàn khói bụi
Chả rươi đúng là món ăn đặc biệt của mùa đông Hà Nội. Video đẹp quá cháu ơi.
Hà Nội cuối thu, đầu đông vẫn là đẹp nhất, mình thích cái không khí se lạnh này, được ăn bao nhiêu món ngon. Lần nào ra Hà Nội cũng thế, mình đều thích ra Hà Nội mùa này. Nhớ lần đầu được ăn chả rươi, rất ngon, mà ban đầu nhìn con rươi hơi sợ.
Hà Nội mùa này quả là đẹp nhất, nhiều món ăn hợp với không khí se lạnh này. :)
Đẹp quá, mình thích nhất mỗi khi tới Hà Nội vào dịp như này. Cái không khí đúng đặc trưng.
Mình cũng thích nhất Hà Nội mùa này. Cuối thu, đầu đông là đẹp nhất.
Chả rươi là món ăn yêu thích của nhà mình. Video hay quá.
Một trong những món ăn không thể ko thử khi tới Hà Nội :)
I wanna try this some bites my friend.
Thank you for watching. Love you, my friend :)
chi khoe tay
ma trang tri cung dep nua
Nói đến rươi hãy về tứ kỳ hải dương quê mình nhé ❤️
đúng. rươi tứ kỳ số 1 luôn. nhưng năm nay hình như ko đc mùa cho lắm. nhà cô mình đc có 3 tạ
Đúng là Tứ Kỳ là đất của rươi, là nơi Rươi ngon nhất nước và chính món Chả Rươi Hà Nội trở thành món ăn tinh tuý, nổi tiếng chính là từ việc sử dụng Rươi Tứ Kỳ bạn ah. Nhà mình cũng chỉ đặt riêng rươi Tứ Kỳ để dùng :)
@@vivuvietnam3612 bạn tương tác với viewer nhiệt tình nhỉ. Hôm nào mời bạn ăn bánh đa cua Hp
Dạ, cám ơn bạn nhiều lắm. Mình xin phép có dịp gần nhất xuống Hải Phòng sẽ nhắn ngay tới bạn ak. Mình có kế hoạch đấy ah.
@@vivuvietnam3612 you're welcome
Chị hình như giỏi văn lắm em ôm văn nghe mà thấy hay quá😊😊😊😊
Bạn quá khen, cảm xúc về Hà Nội mùa đông thôi ah. :)
Them mon ay
Thích HÀ Nội quá mà không đi được. Tui yêu Hà Nội
Mùa này là mùa Hà Nội rất đẹp, không khí lành lạnh, ăn món gì cũng ngon bạn à.
Da. Thích nhất đi dạo
Chuẩn đới bạn ah :)
Rươi mà là đặc sản của hà nội á. Rươi bắt ở hồ tây lên à?
Bạn ko đọc kỹ rồi. Rươi Hà Nội ko có, Rươi chỉ có 1 số vùng như Tứ Kỳ, Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định, Thái Bình. Nơi cánh đồng cửa sông gần biển. Mình đang nói tới là Chả Rươi. Mình là người Hà Nội và với ng Hà Nội thì từ xưa cả trăm năm, món Chả Rươi được coi là tinh hoa ẩm thực Hà Thành. Bạn có thể “Search” mạng sẽ biết có nhiều tản văn về ẩm thực Hà Thành xưa đó. Chả Rươi là món ko thể thiếu. :)
Mình biết con rươi là con gì và nó sống ở đâu. Chả rươi cũng là đặc sản của những nơi mà bạn đã nói. Có khi tới cả ngàn năm không biết chừng. Vậy họ nói chả rươi là đặc sản của quê hương họ thì có đúng hay không. Hay chỉ là đặc sản của Hà nội thôi?
Vậy là mỗi nơi đều có những đặc sản của riêng mình. Mình thì ko quan trọng nơi nào ngon hơn nơi nào, đặc sản đó là của vùng nào. Vì với mình, nơi nào trên Việt Nam này cũng đều là nơi mình yêu và muốn tới để được cảm nhận dc vẻ đẹp thiên nhiên, con người và ẩm thực mỗi nơi mình tới. Chả Rươi tại Hải Dương, Hải Phòng hay Nam Định mình đều đã ăn. Mỗi nơi đều có vị ngon riêng, mình đều thích. Ote!
Cách làm chả rươi hơi sai sai nhỉ? Cách làm chuẩn gốc hình như đầu tiên phải ướp rươi với một chút nước mắm khoảng 10p sau đó đánh đều lên rồi băm nhuyễn các loại rau thơm và thịt xay. Sau đó lấy lá chuối rửa sạch để róc hết nước rồi lấy lá chuối áp chảo cho chả rươi và sau khi áp chảo 2 mặt mới rán dầu ăn. Làm như vậy hương vị của rươi sẽ thơm thoang thoảng mùi lá chuối và chả rươi bên ngoài sẽ giòn còn bên trong sẽ mềm ko bị khô
Cám ơn bạn đã góp ý. Video này của mình không phải là video hướng dẫn nấu ăn đâu. Mỗi vùng có cách làm Chả Rươi khác nhau, mỗi nhà cũng có cách làm khác nhau. Mình làm theo truyền thống của bà ngoại mình từ khi còn sống rồi mẹ mình cũng vậy. Cách mình làm là không đánh tan rươi để cảm nhận sự hương vị Rươi nguyên con. Mình cũng sẽ thử làm theo cách của bạn để thưởng thức món ăn theo các công thức khác nhau :)
Chuẩn, mỗi nhà, mỗi vùng có cách làm, cách ăn khác nhau.
Giờ lắm kênh quá... youtube bão hòa quá r. Ai cũng muốn nổi cũng muốn kiếm tiền.
DDD...
Có nhiều kênh sẽ giúp cho người xem có nhiều sự lựa chọn để tìm được kênh như ý bạn ah. Chúc bạn tìm được kênh hay, phù hợp sở thích của bạn và có thể bỏ qua những kênh ko hay. Vẫn tốt hơn là ngày trước tìm mỏi mắt chỉ được số ít kênh bổ ích. Nói chung người xem vẫn có lợi hơn khi có nhiều sự lựa chọn bạn à.
@@vivuvietnam3612 Sở thích của mình là những kênh về học thuật và khoa học cùng tôn giáo.
Lâu lâu cho đứa cháu xem hoạt hình và game. còn kênh bạn hiện trên quảng cáo thấy chủ đề là lạ nên vào xem.
Hi. Mình thật ra cũng là người xem và mình cũng luôn lựa chọn những kênh hữu ích, phù hợp sở thích của mình. Hi vọng trong rất nhiều kênh hiện tại, bạn cũng có thể chọn cho mình kênh phù hợp nhất với bản thân và gia đình ạ.
Có chết cũng không ăn
Hi. Món này quả là nhìn rất sợ và nhiều người cũng không dám ăn thật bạn ạ :)
ThuyPhan nhưng đã ăn vao là ko thể quên vì quá ngon
Ngon co nao cung khong dam an. Nhinh giong con sau sao y. Y kien rieng .dung nem gach da nhe.
Hi. Mỗi ng có cảm nhận riêng mà. Mình đầu tiên mới nhìn cũng sợ, ko dám ăn, mặc dù là Hà Nội gốc, từ nhỏ bà đã làm cho ăn mà lớn lên nhìn trực tiếp con Rươi, thấy là sợ.
@@nguyennhung8273 hồi trước mình nhìn con rươi cũng hay liên tưởng tới con sâu, con đỉa ấy. Cũng không ăn. Nhưng nếu ăn thử rồi thì cũng ngon lắm cậu không ghê đâu.
chả rươi mà cho thịt lợn là vất đi rồi b ơi
Cũng ko phải, mỗi vùng mỗi khác, quê nội mình ở Tứ Kỳ Hải Dương mọi nhà vẫn cho thịt lợn vào làm Chả Rươi cho quyện. Thật ra, món ăn nào cũng vậy, ko có công thức chuẩn, do phong tục tùy từng vùng.
Ah. Mình làm theo cách Hà Nội thôi, mình ko nói đó là công thức chung. Mình ở Hà Nội và từ thời bé, lúc bà còn sống vẫn làm thế, giờ mẹ mình cũng làm vậy. Hi vọng được thưởng thức Chả Rươi theo phong cách mọi vùng miền để mình mở mang kiến thức.