Como la cosa hoy va de #buñuelos, para esta Cuaresma les proponemos que preparen éstos que son tipo #rosquillas, si los prepran tendran el éxito asegurado. Si os gusta esta y otras #video_recetas dale a me gusta y compartelo Gracias th-cam.com/video/QillNaHGZTI/w-d-xo.html
Bona tarda, acabo de fer elsb bunyols..i estàn de vici...que bons..es la primera que els he fet, però segur que no serà l'última.gràcies per compartir aquesta magnífica recepta.salut
#Buñuelos, para esta Cuaresma éstos son tipo #rosquillas, si los prepran tendran el éxito asegurado. Si os gusta esta y otras #video_recetas dale +1 y compartelo Gracias
Ummmmm Bonísimes!!! Grácies per la recepta, Doncs la meva mare sempre les feia i com ja no hi es... Grácies de tot cor, ben segur que en faré per aquets díes, el matéix que les "Torrijas" (no se com es diuen en catalá). Moltes Grácies. Una abraçada. Feliç Setmana Santa.
Moltes gracies Mary Carme per el teu comentari. Ja veuras que et quedarán molt bons aquets bunyols. No sé si com els de la teva mare EPD però estic segur que posaràs molt carinyo al fer-los i serán millors que els meus. Et desitjo també uns molt bons dies de descans. Petons
Hola Roser te acabo de comentar en mi canal que de anis son 50 ml. luego he visto que te referias a la matalahuga que si pone en el video por error 100 grs. pero fijate que sale un aviso de que no son 100 sinó 15 grs. de matalahuga o anis en grano. Disculpa pero no entendí bien tu pregunta ya que al comentarme anis, pense quete referías al licor. Et prego em disculpis. Salutacions.
Hola Josep Mª , he fet els brunyos , i com totes les teves receptes ...el maxim han quedat super bons , gracies altre vegada, una abraçada , i bona setmana santa.ia
Ufff que alivio pense que llegaba tarde mi respuesta, pero hicicste bien en rectificar.Me alegro que te gustaran estos buñuelos del Ampurdan. Muchas gracias por comentármelo. No dudes en preguntar si necesitas cualquier otra aclaración. Saludos
Hola bon día, ahir vaig fer la vostra recepta dels brunyols de l'Empordà, a més, com que tinc thermomix els vaig fer fil per randa amb les teves explicacions, felicitats!!!!, em van quedar boníssims, he tingut un éxit amb la familia, moltes gràcies per les vostres receptes, m'encanten, sobre tot perque surten perfectes. Diumenge faré la paella d'arròs i bacallà i carxofes que vaig veure l'altre día, a veure cóm em surt, la vostra tenía una pinta excelent!!!! Salutacions.
Moltissimes gràcies Angels pel comentari, ets molt amable. M'alegra molt que us hagin agradat els bunyols. Procurem sempre que les receptes que publiquem surtin d'allò més bé, i si alguna no ens acaba de fer el "pes", no la publiquem, i va directament a la paperera. En quant a l'arròs del diumenge, pensa que les carxofes ja van de "baixa" doncs darrerament, ja no son tant bones com fa uns dies. No vull dir que no surti bé, que segur que si, però sàpigues que començen a ser un pel "ajutes", tot i que ajutes no sé si és la paraula més adient, però estic segura que tu ja m'entens. Una abraçada
@@FornerDeAlella Hola, no he pogut fer l'arrós de bacallà perque he tingut més gent de visita i al final ho he deixat per un altre dia, el que si vaig fer va ser la mona de Pasqua de crema cremada, ja us he deixat un comentari, espectacular!!!!
Hola amigo. Me gustaría tener un dia tiempo para entrar con calma a tu página para ver todos tus videos. No dudes que los voy a mirar. Y si me gustan no olvidaré tus likes jajajaja. Un saludo afectuoso
Hola tere. Me alegra te hayan salido bien nuestras recetas. No olvides que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito wapa
Bona tarda Sr. Forner Jo tinc massa mare de la que vaig fer seguint les teves instruccions en un altre vídeo , la tinc a la nevera i vaig fent pa i coca . La meva pregunta és...per fer els bunyols del Empordà , puc fer-la servir? o faig la que dius al vídeo? si es pot fer servir, seran uns 150 gr? El pa surt molt bo i la coca de forner mes que bona . Tens recepta per per els rolls de canyella? gracies per les teves receptes.
+Fina prunell mellado Hola Fina. Moltes gracies a tú per el comentari. M'alegra t'agradin les nostres receptes. Imagino que la massa mare que tens es la líquida. Si es aixi, es millor que facis una massa mare com aquesta que es sólida i podràs possar el ingredients sense cambiar quantitats, doncs la líquida faria variar una miqueta els ingredients liquits. No tinc la recepta de rolls de canela, però prenc nota per fer-los mes endevant. Un petonet maca.
Moltes gracies Ana per el teu comentari. A una "pregunteta", una "resposteta" wapa. Els bunyols tenen que ser fregits, doncs fets al forn quederien molt diferents i resecs. Ja no serien bunyols serien una altra cosa. Petonets
hola,quisiera saber si se puede congelar la mitad de la masa,pues se ve que salen muchos y en casa somos tres.muchas gracias y me encantan vuestras recetas y videos.
Hola Cristina se puede congelar la masa pero recomendaria ya en proporciones pequeñas, aunque lo que te aconsejaria es que hicieses la mitad de los ingredientes. Muchas gracias por el comentario. Saludos wapa
Hola Roser los buñuelos del Ampurdan que tengo publicados, habla de 50 c.c. de anis que es lo mismo que 50 ml. Me he mirado el video por si se trataba de un error pero no, no pone 100 grs. como me cuentas ???? En esta receta con 50 ml. ya es suficiente. Mirate de nuevo el video. Saludos
Hola, moltes gràcies per la recepta, està molt ben explicat! En vaig fer uns amb una recepta molt similar que vaig trobar però no em van quedar igual, a veure si em podeu ajudar a resoldre els dubtes que tinc. 1. El llevat fresc Levanova que venen al supermercat serveix? En les mateixes quantitats? 2. És important que hi hagi aigua i llet a la massa en aquestes proporcions o pot ser tot aigua o tot llet? 3. L'anís dolç a la massa es pot substituir per aigua o llet? Jo quan ens vaig fer els vaig sucar amb una mica d'anís després de fregir i abans d'ensucrar. 4. Jo no tinc màquina per amassar i ho vaig fer a ma, però després de mitja hora la massa no estava tan fina i elàstica com al vídeo, es trencava més fàcilment i era rugosa. És normal que passi això? És un tema de proporcions? O que no amasso bé? Gràcies per la feina! Hi ha coses que si no te les explica un pastisser professional, els aficionats mai les podríem aprendre. Una abraçada!
Hola Jordi anem a pams 1- el llevat fresc serveix sempre que sigui llevat de forner, no conec la marca que dius, pero tant se val, i la quantitat sempre depen de la temperatura ambient si fa fred en necessari posar-ne més que quan fa calor. 2- Pot ser tot aigua o tot llet, això es indiferent la questio és que sigui liquid. 3- si no vols posar anis liquit pots posar anis en gra (matafaluga) i si els vols sucar després de fregits, doncs val es una opció. 4- en quant l'amasat, hi ha moltes maneres d'amasar una de ben sencilla, és barrejar tots els ingredients a la tarda, posar la pasta dins un vol tapat amb paper film i deixar-la dins la nevera tota la nit dotze o quinze hores, Treure-la de la nevera deixar-la atemperar, donar.li uns toms i deixarla fermentar una hora llavors, ja pots donar-li la forma dels bunyols. Espero haver-te ajudat. Una abraçada també per tu.
Hola,Si hagués de triar entre els bunyols de l'Ampordà i els de vent, per quin es decantaria?És que he els de fet per una reunió i no m'acabo de decidir quin fer. Així doncs, quin escolliria?Gràcies!
Hola Josep Mª voldria confirmar la quantitat de Matafaluga, son 100gr ??? Ha de ser el gra sencer? o en pols? o els passo una mica per el pimer per trencar-lo un xic ? Poses els bunyols directament de la paella al sucre , ..... jo els posava primer en paper absorbent , puc fer-ho ? I el sucre , pot ser llustre ?
Ostres.... NO SON 100 grs. Son 10 grs. hi ha un error. Ara fig l'esmena. Gracies. Jo la matafaluga la poso amb grà aixi es troba mes el gust d'anis quant menges un granet. Pots pasar-los per paper absorbent perque es desgreixin, però no masa doncs el sucre no s'enganxarà. Cap problema si poses sucre llustre. Un petonet maca ja veuras que bons.
Hola Josep Ma i Carme, avui 11 de juliol estic fent un altre cop la vostra recepta de Bruñols de L'emporda! No m'espero a setmana Santa,trobo que qualsevol moment es bo per fer bruñols! Son molts bons de gust i de textura molt esponjosa! Gracies per la vostra recepta! Salutacions!
Hola Joan moltes gràcies pel comentari ets molt amable. Tens raó sempre es temps de fer receptes que t’agradin, no cal esperar. Salutacions cordials. Bon estiu
Ah!!!No vi la rectificación pero suerte que vi que eran demasiados gramos y sólo puse 10grms, pensé que se habia colado un cero.... Bueno, la verdad es que están buenísimos...!!!!Nos han gustado mucho.
Hola Joaquin disculpa el retraso en responder tu comentario pero hemos estado unos dias de vacaciones. Espero te hayan qudado bien los buñuelos. Saludos cordiales amigo.
Hola! Ja fa uns anys que faig aquesta recepta i bonissims però tinc un dubte puc fer la massa madre avui i fer els bunyols demà? Espero la teva resposta gràcies per totes les receptes a tu i a la teva dona
+mariangelsferran Hola Maria Angesl. Moltes gracies a tu per el comentari. Pots fer sense problemes la massa mare el dia abans inclòs es millor que tingui moltes horas. Un petonet maca
Bé, espero que facis moltes catalanades hahaha, ja m'he subscrit. Jo vaig treballar en una pastisseria al maresme, molts anys, és un tema que m'agrada molt.
diana escanilla Hola Diana con harina normal, quizas te tardará unos dias más en fermentar, pero cuando veas que hace burbujas la tendrás a punto para hacer cualquier tipo de masa. Saludos cordiales.
¿La harina es de fuerza verdad? lo hice con harina de mediafuerza, me salieron muy buenos, aunque los hice demasiado grandes para mi gusto, cosas de novata, no calculé que se hinchaban tanto, me quedaron algo más grandes que los donetes.Gràcies per la recepta
Hola Jennyfer. Es mejor la harina de fuerza, pero con media fuerza tambien salen bien. Un poco grandes si te deben haber quedado si son como donetes, pero bueno la próxima vez ya sabes hacerlos un poco más pequeños. Gracies per comentar-ho. Petons maca
Hola apreciada Carme. No es feinada. El poder ajudar-vos en les vostres dubtes. es per nosaltres molt gratificant. El nostre interés es que os surtin les receptes igual o millor que a nosaltres jejeje. Un petonet amiga.
Hola Marieta. Ja m'agradaria, però tinc moltíssimes visites d'Amèrica del sud així com més de 1000 subscriptors repartits per tot el món, i per això, en atenció a ells, ho faig en castellà, però el que mai canviaré és el meu nom el forner d' Alella així com la meva pronunciació d'allo mes catalana i es nota que no estic acostumat a parlar amb aquest aquest idioma. Desit-jo ho entenguis. Gràcies pel teu comentari. entra al meu canal de youtube i si et suscrius estaràs al dia de tot el que penjo.
Hola Alicia. La matalhuva son unos granitos de anis que le dan muy buen sabor. Te dejo un enlace para que tengas mejor información. Saludos wapa. www.google.es/search?q=matalauva+que+es&biw=1865&bih=926&source=lnms&sa=X&ei=QPX6VNGeA4X5Uvm6gZAN&ved=0CAYQ_AUoAA&dpr=1
I tan cerquita ahora vivimos en Llavaneras jejeje. Lo dicho yo compro las latas en Makro pero es que no las veo en ningún otro comercio. Saludos vecina
vuenas estan mui ricas todas los dulces que aseis pero llo no puedo comer porque nopuedo comer gloten tengo que aserlo todo sin gluten qui siera que me pusieses algo quelo pudiera aser llo grasias
Muchas gracias por sus recetas. Sería posible poner la música un poco más baja? está muy bien,pero creo que está demasiado alta, es mi humilde opinión. Gracias
Hola Carmettaa tienes toda la razón, pero veras, este video es de los primeros que hicimos y ahora TH-cam, no permite modificarlo. Ahora y desde ya hace muchos años, no ponemos nada de musica, y si visitas nuestro canal y miras otros de nuestros videos lo podrás comprobar además, en la web elfornerdealella.com podras encontrar la receta escrita y que se puede incluso imprimir. No obstante muchas gracias por tu sugerencia. Saludos cordiales.
Hola Miguel. Efectivamente es como un anis en grano. Te dejo un enlace donde encontrarás mucha información. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=matalahuga&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=i4AKVYqVGceyUc76gWg
+Jose Antonio Moya Hola Jose Antonio. No hi a res complicat tan sols es possarse mans a la massa jajaja. Ja veuras que si els fas et quedaran be. Salutacions cordials
Hola!!! Hoy he hecho los buñuelos y cuando he visto los ingredientes no me encajaba.... la receta dice 100 grms de anís ,creo que es demasiado, verdad????
+zaida llamas Hola zaida normalment aquets bunyos, no son tan esponjosos com els de vent, però podria que ser que els faltes una mica d'hidratació, doncs no totes les farines admeten la mateixa quantitat de liquids. salutacions
He vuelto a ver esta receta para repetirla. Llevo como tres años sin hacer brunyols.
Gracias por seguir aquí. 🥰
Hola Begoña, gracias por el comentario. Ya ves aqui seguimos. Saludos cordiales.
Esos buñuelos tienen una pinta buenisima. Estupenda receta. Ya tienes mi like. Saludos de Cocinero Diario.
Como la cosa hoy va de #buñuelos, para esta Cuaresma les proponemos que preparen éstos que son tipo #rosquillas, si los prepran tendran el éxito asegurado.
Si os gusta esta y otras #video_recetas dale a me gusta y compartelo Gracias
th-cam.com/video/QillNaHGZTI/w-d-xo.html
Bona tarda, acabo de fer elsb bunyols..i estàn de vici...que bons..es la primera que els he fet, però segur que no serà l'última.gràcies per compartir aquesta magnífica recepta.salut
Moltes gràcies Maribel, pel comentari. Ets molt amable. Ja saps que estem sempre disposats a ajudar-te si tens qualsevol dubte. Petons maca
bona tarde!!gracias por tus recetas ,hice los bunyuelos de viento y buenisimos...hoy pruebo con esta receta,se explica muy bien.gracias desde Lleida
+Kathy Torrents Gracias a ti Kathy por el comentario me alegra te haya gustado nuestra receta. Un cordial saludo guapa.
Me han salido muy buenos y requesimos han gustado a toda la familia gracias por la receta
+maha mestari Me alegro mucho maha os hayan gustado los buñuelos. Muchas gracias por comentarlo. Saludos guapa
#Buñuelos, para esta Cuaresma éstos son tipo #rosquillas, si los prepran tendran el éxito asegurado.
Si os gusta esta y otras #video_recetas dale +1 y compartelo
Gracias
Ummmmm Bonísimes!!! Grácies per la recepta, Doncs la meva mare sempre les feia i com ja no hi es... Grácies de tot cor, ben segur que en faré per aquets díes, el matéix que les "Torrijas" (no se com es diuen en catalá). Moltes Grácies. Una abraçada. Feliç Setmana Santa.
Moltes gracies Mary Carme per el teu comentari. Ja veuras que et quedarán molt bons aquets bunyols. No sé si com els de la teva mare EPD però estic segur que posaràs molt carinyo al fer-los i serán millors que els meus. Et desitjo també uns molt bons dies de descans. Petons
He fet els brunyols i m'han quedat boníssims. Compartits amb la família i no n'han quedat ni les engrunes
Moltes gracies Santiago per comentar-ho. Ens agrada molt rebre comentaris com el teu. Això es senyal que us ha agradat la recepte. Una abraçada amic.
*****
Torrades de Santa Teresa. Ja ens explicaràs com t'han sortit. ;-))
Muy biennnn ..así me gusta que se coma un buñuelo 😁😁😁 , hoy voy hacerlos que tienen muy buena pinta 😉😊
Muchas gracias Ruth disculpa el retraso en responder la gripe no perdona, saludos cordiales
Hola Roser te acabo de comentar en mi canal que de anis son 50 ml. luego he visto que te referias a la matalahuga que si pone en el video por error 100 grs. pero fijate que sale un aviso de que no son 100 sinó 15 grs. de matalahuga o anis en grano. Disculpa pero no entendí bien tu pregunta ya que al comentarme anis, pense quete referías al licor. Et prego em disculpis. Salutacions.
Hola Josep Mª , he fet els brunyos , i com totes les teves receptes ...el maxim han quedat super bons , gracies altre vegada, una abraçada , i bona setmana santa.ia
Bravoooo Carme ets una artista M'encanta que et surti tot be. Jo tambe et dest-jo ho passis moilt be aquets dies. Petonets wapa
Ufff que alivio pense que llegaba tarde mi respuesta, pero hicicste bien en rectificar.Me alegro que te gustaran estos buñuelos del Ampurdan. Muchas gracias por comentármelo. No dudes en preguntar si necesitas cualquier otra aclaración. Saludos
Hola bon día, ahir vaig fer la vostra recepta dels brunyols de l'Empordà, a més, com que tinc thermomix els vaig fer fil per randa amb les teves explicacions, felicitats!!!!, em van quedar boníssims, he tingut un éxit amb la familia, moltes gràcies per les vostres receptes, m'encanten, sobre tot perque surten perfectes. Diumenge faré la paella d'arròs i bacallà i carxofes que vaig veure l'altre día, a veure cóm em surt, la vostra tenía una pinta excelent!!!! Salutacions.
Moltissimes gràcies Angels pel comentari, ets molt amable. M'alegra molt que us hagin agradat els bunyols. Procurem sempre que les receptes que publiquem surtin d'allò més bé, i si alguna no ens acaba de fer el "pes", no la publiquem, i va directament a la paperera. En quant a l'arròs del diumenge, pensa que les carxofes ja van de "baixa" doncs darrerament, ja no son tant bones com fa uns dies. No vull dir que no surti bé, que segur que si, però sàpigues que començen a ser un pel "ajutes", tot i que ajutes no sé si és la paraula més adient, però estic segura que tu ja m'entens. Una abraçada
@@FornerDeAlella Hola, no he pogut fer l'arrós de bacallà perque he tingut més gent de visita i al final ho he deixat per un altre dia, el que si vaig fer va ser la mona de Pasqua de crema cremada, ja us he deixat un comentari, espectacular!!!!
@@angelsespinarbadia9227 Ja tindras temps per fer l'arros un altre dia. Gràcies com sempre per comebtar. Salutacions
Hola amigo. Me gustaría tener un dia tiempo para entrar con calma a tu página para ver todos tus videos. No dudes que los voy a mirar. Y si me gustan no olvidaré tus likes jajajaja. Un saludo afectuoso
soy tere me quedaron muy buenos igual que la sara que hice hace días para el cumpleaños de mi nieta pequeña gracias
Hola tere. Me alegra te hayan salido bien nuestras recetas. No olvides que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito wapa
Brutal!, bonissims!!!
Moltes gràcies. Salutacions
Bona tarda Sr. Forner
Jo tinc massa mare de la que vaig fer seguint les teves instruccions en un altre vídeo , la tinc a la nevera i vaig fent pa i coca . La meva pregunta és...per fer els bunyols del Empordà , puc fer-la servir? o faig la que dius al vídeo? si es pot fer servir, seran uns 150 gr? El pa surt molt bo i la coca de forner mes que bona . Tens recepta per per els rolls de canyella? gracies per les teves receptes.
+Fina prunell mellado Hola Fina. Moltes gracies a tú per el comentari. M'alegra t'agradin les nostres receptes. Imagino que la massa mare que tens es la líquida. Si es aixi, es millor que facis una massa mare com aquesta que es sólida i podràs possar el ingredients sense cambiar quantitats, doncs la líquida faria variar una miqueta els ingredients liquits. No tinc la recepta de rolls de canela, però prenc nota per fer-los mes endevant. Un petonet maca.
Impresionant. Enhorabona per totes les receptes que fas, son bonísimes.
Una pregunteta, es podríen fer al forn amb comptes de fregit? Gràcies
Moltes gracies Ana per el teu comentari. A una "pregunteta", una "resposteta" wapa. Els bunyols tenen que ser fregits, doncs fets al forn quederien molt diferents i resecs. Ja no serien bunyols serien una altra cosa. Petonets
Grácies a la vostre recepta, mhan sortit super bons..merciiiiii
asun marin gracies a tu Asun per el comentari m’alegra t’hagin quedat tant bons. Salutacions
Jajajaja y cuando ha pasado la Cuaresma estan igual de bons. jajaja. Gracias por el comentario. Saludos.
hola,quisiera saber si se puede congelar la mitad de la masa,pues se ve que salen muchos y en casa somos tres.muchas gracias y me encantan vuestras recetas y videos.
Hola Cristina se puede congelar la masa pero recomendaria ya en proporciones pequeñas, aunque lo que te aconsejaria es que hicieses la mitad de los ingredientes. Muchas gracias por el comentario. Saludos wapa
Forner De Alella hola,es verdad no lo habia pensado,pondre la mitad de los ingredientes,muchas gracias por contestarme.
Hola Roser los buñuelos del Ampurdan que tengo publicados, habla de 50 c.c. de anis que es lo mismo que 50 ml. Me he mirado el video por si se trataba de un error pero no, no pone 100 grs. como me cuentas ???? En esta receta con 50 ml. ya es suficiente. Mirate de nuevo el video. Saludos
Hola, moltes gràcies per la recepta, està molt ben explicat! En vaig fer uns amb una recepta molt similar que vaig trobar però no em van quedar igual, a veure si em podeu ajudar a resoldre els dubtes que tinc.
1. El llevat fresc Levanova que venen al supermercat serveix? En les mateixes quantitats?
2. És important que hi hagi aigua i llet a la massa en aquestes proporcions o pot ser tot aigua o tot llet?
3. L'anís dolç a la massa es pot substituir per aigua o llet? Jo quan ens vaig fer els vaig sucar amb una mica d'anís després de fregir i abans d'ensucrar.
4. Jo no tinc màquina per amassar i ho vaig fer a ma, però després de mitja hora la massa no estava tan fina i elàstica com al vídeo, es trencava més fàcilment i era rugosa. És normal que passi això? És un tema de proporcions? O que no amasso bé?
Gràcies per la feina! Hi ha coses que si no te les explica un pastisser professional, els aficionats mai les podríem aprendre. Una abraçada!
Hola Jordi anem a pams 1- el llevat fresc serveix sempre que sigui llevat de forner, no conec la marca que dius, pero tant se val, i la quantitat sempre depen de la temperatura ambient si fa fred en necessari posar-ne més que quan fa calor. 2- Pot ser tot aigua o tot llet, això es indiferent la questio és que sigui liquid. 3- si no vols posar anis liquit pots posar anis en gra (matafaluga) i si els vols sucar després de fregits, doncs val es una opció. 4- en quant l'amasat, hi ha moltes maneres d'amasar una de ben sencilla, és barrejar tots els ingredients a la tarda, posar la pasta dins un vol tapat amb paper film i deixar-la dins la nevera tota la nit dotze o quinze hores, Treure-la de la nevera deixar-la atemperar, donar.li uns toms i deixarla fermentar una hora llavors, ja pots donar-li la forma dels bunyols. Espero haver-te ajudat. Una abraçada també per tu.
@@FornerDeAlella Moltes gàcies!
Hola,Si hagués de triar entre els bunyols de l'Ampordà i els de vent, per quin es decantaria?És que he els de fet per una reunió i no m'acabo de decidir quin fer. Així doncs, quin escolliria?Gràcies!
Q buena pinta
Muchas gracias Josefina por el comentario. Saludos y felices fiestas
Hola Josep Mª voldria confirmar la quantitat de Matafaluga, son 100gr ??? Ha de ser el gra sencer? o en pols? o els passo una mica per el pimer per trencar-lo un xic ?
Poses els bunyols directament de la paella al sucre , ..... jo els posava primer en paper absorbent , puc fer-ho ? I el sucre , pot ser llustre ?
Ostres.... NO SON 100 grs. Son 10 grs. hi ha un error. Ara fig l'esmena. Gracies. Jo la matafaluga la poso amb grà aixi es troba mes el gust d'anis quant menges un granet. Pots pasar-los per paper absorbent perque es desgreixin, però no masa doncs el sucre no s'enganxarà. Cap problema si poses sucre llustre. Un petonet maca ja veuras que bons.
Hola Josep Ma i Carme, avui 11 de juliol estic fent un altre cop la vostra recepta de Bruñols de L'emporda! No m'espero a setmana Santa,trobo que qualsevol moment es bo per fer bruñols! Son molts bons de gust i de textura molt esponjosa! Gracies per la vostra recepta! Salutacions!
Hola Joan moltes gràcies pel comentari ets molt amable. Tens raó sempre es temps de fer receptes que t’agradin, no cal esperar. Salutacions cordials. Bon estiu
Ah!!!No vi la rectificación pero suerte que vi que eran demasiados gramos y sólo puse 10grms, pensé que se habia colado un cero....
Bueno, la verdad es que están buenísimos...!!!!Nos han gustado mucho.
Hola.
¿Qué tipo de harina usa, normal (trigo), de fuerza (para hacer pan) , de bizcocho con la levadura incorporada...?.
Gracias.
Puedes usar harina normal la de hacer bizcochos, no hace falta que lleve la levadura incorporada. Saludos
@@FornerDeAlella la normal ¿es la d trigo?. O la d hacer pan.?. Gracias.
@@laverdadsiemprebrilla la de hacer pan por supuesto
@@FornerDeAlella qué lío tenía yo. Muchas gracias por responder.
❤
@@laverdadsiemprebrilla Ok no pasa nada saludos
Hola.
¿Cuántos gr de levadura seca equivalen a 30gr d levadura fresca ?¿A 10 gr?
Gracias adelantadas y Feliz Navidad .
Efectivamente 10 gramos de seca o en polvo equivale a 30 gramos de levadura fresca. Saludos cordiales y felices fiestas
muy buenos ya tengo la masa madre subiendo esta tarde los hago espero que me salgan tan buenos como los tuyos soy tere saludos
Hola Joaquin disculpa el retraso en responder tu comentario pero hemos estado unos dias de vacaciones. Espero te hayan qudado bien los buñuelos. Saludos cordiales amigo.
Forner De Alella
Disculpa amiga Tere no lei el final de tu comentario. Un besito wapa
Gracias por la receta. Los paquetes de levadura son de 25g. Se puedegacercon esa cantidad?
Hola Patricia como la temperatura ambiente es alta, con 15 grs. seran suficientes. Saludos cordiales cuidate mucho
@@FornerDeAlella Muchas gracias, nos ponemos manos a la masa....a ver que tal salen! Felices pascuas!!
Hola! Ja fa uns anys que faig aquesta recepta i bonissims però tinc un dubte puc fer la massa madre avui i fer els bunyols demà? Espero la teva resposta gràcies per totes les receptes a tu i a la teva dona
+mariangelsferran Hola Maria Angesl. Moltes gracies a tu per el comentari. Pots fer sense problemes la massa mare el dia abans inclòs es millor que tingui moltes horas. Un petonet maca
Bé, espero que facis moltes catalanades hahaha, ja m'he subscrit. Jo vaig treballar en una pastisseria al maresme, molts anys, és un tema que m'agrada molt.
he hecho la masa madre con harina normal puesto que no lo especificaba ¿saldrán bien ?
diana escanilla Hola Diana con harina normal, quizas te tardará unos dias más en fermentar, pero cuando veas que hace burbujas la tendrás a punto para hacer cualquier tipo de masa. Saludos cordiales.
¿La harina es de fuerza verdad? lo hice con harina de mediafuerza, me salieron muy buenos, aunque los hice demasiado grandes para mi gusto, cosas de novata, no calculé que se hinchaban tanto, me quedaron algo más grandes que los donetes.Gràcies per la recepta
Hola Jennyfer. Es mejor la harina de fuerza, pero con media fuerza tambien salen bien. Un poco grandes si te deben haber quedado si son como donetes, pero bueno la próxima vez ya sabes hacerlos un poco más pequeños. Gracies per comentar-ho. Petons maca
gracies per la teva resposta ...quina fainada et donem tots els teus seguidors oi ? pero tu ja ets com de la familia , gracies.ia
Hola apreciada Carme. No es feinada. El poder ajudar-vos en les vostres dubtes. es per nosaltres molt gratificant. El nostre interés es que os surtin les receptes igual o millor que a nosaltres jejeje. Un petonet amiga.
Hola Marieta. Ja m'agradaria, però tinc moltíssimes visites d'Amèrica del sud així com més de 1000 subscriptors repartits per tot el món, i per això, en atenció a ells, ho faig en castellà, però el que mai canviaré és el meu nom el forner d' Alella així com la meva pronunciació d'allo mes catalana i es nota que no estic acostumat a parlar amb aquest aquest idioma. Desit-jo ho entenguis. Gràcies pel teu comentari. entra al meu canal de youtube i si et suscrius estaràs al dia de tot el que penjo.
Que es Matalahuva? No se si por donde yo vivo lo podré encontrar. Quizás pueda prescindirse de ese ingrediente? Gracias.
Hola Alicia. La matalhuva son unos granitos de anis que le dan muy buen sabor. Te dejo un enlace para que tengas mejor información. Saludos wapa. www.google.es/search?q=matalauva+que+es&biw=1865&bih=926&source=lnms&sa=X&ei=QPX6VNGeA4X5Uvm6gZAN&ved=0CAYQ_AUoAA&dpr=1
Muchas gracias. Una cosa más que he aprendido.
Alicia Pérez en valencia se llaman anisetes
Cristina Alberto
Hracias Cristina por tu aportación. Saludos wapa
uffff por dios que tentación
donde puedo conseguir esas latas para el horno
Hola Ginette no sé desde donde me escribes yo las compro en Makro Barcelona. Saludos
Forner De Alella soy de canet de mar muy cerquita vuestra
La lastima es que para comprar en makro hay que ser autonomo y yo no lo soy y no las encuentro en ningun sitio
I tan cerquita ahora vivimos en Llavaneras jejeje. Lo dicho yo compro las latas en Makro pero es que no las veo en ningún otro comercio. Saludos vecina
Muchas gracias que alegria teneros tan cerca saludosss
vuenas estan mui ricas todas los dulces que aseis pero llo no puedo comer porque nopuedo comer gloten tengo que aserlo todo sin gluten qui siera que me pusieses algo quelo pudiera aser llo grasias
Hola acabo de fer els bunyols com mantenir-los bé per demà gracies
+mariangelsferran Crec que arribo tard a la teva pregunta però lo millor es possarlos dins una bossa de plastic tencada. Salutacions
Muchas gracias por sus recetas.
Sería posible poner la música un poco más baja? está muy bien,pero creo que está demasiado alta, es mi humilde opinión. Gracias
Hola Carmettaa tienes toda la razón, pero veras, este video es de los primeros que hicimos y ahora TH-cam, no permite modificarlo. Ahora y desde ya hace muchos años, no ponemos nada de musica, y si visitas nuestro canal y miras otros de nuestros videos lo podrás comprobar además, en la web elfornerdealella.com podras encontrar la receta escrita y que se puede incluso imprimir. No obstante muchas gracias por tu sugerencia. Saludos cordiales.
@@FornerDeAlella muchas gracias por su respuesta, seguiré viendo sus recetas, un cordial saludo 👋
Q pinta mas buena
Gracias por comentar y compartirlo amiga. Saludos
La matalahúga es como el anís o no
Hola Miguel. Efectivamente es como un anis en grano. Te dejo un enlace donde encontrarás mucha información. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=matalahuga&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=i4AKVYqVGceyUc76gWg
Sembla una mica complicat, però intentaré fer uns quants. Espero que em quedin bé...jejeje
+Jose Antonio Moya Hola Jose Antonio. No hi a res complicat tan sols es possarse mans a la massa jajaja. Ja veuras que si els fas et quedaran be. Salutacions cordials
Como nil Armstrong
Uffff !!!! Termomix ???.....
Wow astronomo
home per què no ho expliques en català??? gràcies per la recepta
Fenomena
Hola!!!
Hoy he hecho los buñuelos y cuando he visto los ingredientes no me encajaba....
la receta dice 100 grms de anís ,creo que es demasiado, verdad????
Els acabo de fer i no m'han sortit gaire esponjosos. De gust boníssims. A ke es degut?
+zaida llamas Hola zaida normalment aquets bunyos, no son tan esponjosos com els de vent, però podria que ser que els faltes una mica d'hidratació, doncs no totes les farines admeten la mateixa quantitat de liquids. salutacions
+Forner De Alella moltes gràcies
TENTE