Sour Cream Marble Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Kek marble klasik yang menggunakan sour cream untuk tekstur kek yang lebih lembap dan rasa yang lebih mewah. Rasa kek tidak masam, tetapi penggunaan sour cream menjadikan kek lebih lembut dan tidak terlalu manis selain menambah rasa pada kek. Kek marble ini menggunakan coklat gelap Callebaut, jadi rasanya lebih mewah dan sedap.
Selamat mencuba!
Jumlah Hidangan : 1 buku kek bersaiz 7 x 7 inci
❤️BAHAN-BAHAN :
250 gm mentega bergaram (lembut) | 1 cawan
225 gm gula kastor/gula pasir halus | 1 & 1/8 cawan
1/8 sudu teh garam
5 biji telur gred A (suhu bilik)
1 sudu teh esen vanilla
125 gm sour cream | 1/2 cawan (suhu bilik)
250 gm tepung gandum | 2 cawan
15 gm tepung jagung | 2 sudu besar
4 gm baking powder | 1/2 sudu besar
100 gm coklat gelap Callebaut / coklat masakan | 1/2 cawan
10 gm serbuk koko | 2 sudu besar
SAIZ LOYANG : 7 X 7 INCI
SUHU MEMBAKAR : 170℃ | 338℉ selama 45-55 minit atau sehingga lidi pencucuk bersih jika dicucuk di bahagian tengah kek. Bakar di rak bawah menggunakan api atas bawah. Panaskan ketuhar 10-15 minit.
=============================================================================
[ENGLISH]
Super moist and delicious classic marble cake with the addition of sour cream. The sour cream will not make it sour, instead, it'll make the cake more moist, tender and rich in flavor. The acidity will reduce the cake sweetness slightly and added slight tangy flavor to the cake. I used dark chocolate callets for additional cocoa flavor to the cake.
Happy baking!
Yield : 1 of 7 x 7 inches cake
❤️INGREDIENTS :
250 gm softened salted butter | 1 cup
225 gm caster sugar/ fine granulated sugar | 1 & 1/8 cups
1/8 tsp salt
5 large eggs (room temperature)
1 tsp vanilla essence
125 gm sour cream | 1/2 cup (room temperature)
250 gm all purpose flour | 2 cups
15 gm cornstarch | 2 tbsp
4 gm baking powder | 1/2 tbsp
100 gm dark chocolate callets | 1/2 cup or dark choc compound
10 gm cocoa powder | 2 tbsp
BAKING PAN SIZE : 7 X 7 INCHES
BAKING TEMPERATURE : 170℃ | 338℉ for45-55 minutes. Bake at bottom rack, top & bottom heat mode. Oven preheated for 10-15 minutes.
============================================================================
My Channel link 👇👇
/ @thebutterybites
My Cooking Channel👇👇
/ @lynshomelicious11
Visit my websites 👇👇
thelynalina.bl...
thebutterybite... (My New Website :thebutterybite...)
Instagram 👇👇
Baking IG : / thebutterybites
Cooking IG : / lyns_homelicious
============================================================================
Video Editor : Created by InShot:inshotapp.page...
Music:
Song : Twinkle in the Night ( • Twinkle in the Night )
Artist : Aakash Gandhi
Album : Dreamland
Licensed to TH-cam by:
TH-cam Audio Library; Warner Chappell, Polaris Hub AB
Song : Dreamland ( • Aakash Gandhi - Dreamland )
Artist : Aakash Gandhi
Album : Dreamland
Licensed to TH-cam by:
TH-cam Audio Library; Warner Chappell, Polaris Hub AB
#resepiviral
#marblecake
#sourcreamcake
#kekmarble
#trendingrecipe
sedapnya kek marble sour cream, nanti boleh dicuba..terima kasih share resepinya..
terima kasih kongsi
Menarik dan sedap
Masha Allah so yummy 😍😋 good work 👍
Thank you so much 😊
wah terimakasih resepnya kak, saya mau coba dirumah 👏👌🥮👩🍳
Sour cream marble cake, anak-anak saya confirm suka.
Bolehlah cuba buat nnti 😄😉
Hai Lyn🥰sedapnya🤤🤤x pnh mengecewakan👍🤝🥰
Hai sis, sorry lambat reply..tq so much 😉❤️
Salam dik....thank you for sharing...looks delicious...boleh buat.untuk raya nanti😘
Wsalam sis, you're welcome😃..boleh juga, sesuai utk hidangan raya 😉
@@TheButteryBites ya betul n anak anak saya semua suka marble cake...thank you🥰
Wahhh sedapnya..mcm sis ade jual ke?kedai area mane sis?
Scrumptious marble cake👍
Thank you dear 😍
@@TheButteryBites most welcome my dear sis
Can yogurt replace sourcream ?
Yes you can use greek yogurt
Salam puan, jika gunakan teknik cairkan butter menjadi ke ?
Waalaikumsalam, saya belum pernah cuba teknik cairkan butter, insyaAllah kalau ada kesempatan saya cuba kongsikan tutorialnya ya
Boleh gunakan full cocoa? Berapa gram total kalau full cocoa?
hi, sorry lambat reply, untuk full cocoa boleh letak 30 ke 35 gm ya
Boleh ganti dgn yogurt biasa x
Boleh juga
Sis pakai cornflour atau cornstarch?
Dua-dua boleh pakai ya, pada sis sama je, cuma corn starch common term for American, yang lain panggil corn flour
Salam. Loyang nyer klu pakai Bundt jadi x? 🤔
Wsalam, rasanya boleh je takde masalah
Boleh bertanya puan.. Apakah fungsi tepung jagung tu dalam kek bater ye.. 😊
Tepung jagung tu fungsi dia untuk hasilkan tekstur tepung yg sama mcm tepung kek, jadi kek kita akan lebih lembut & halus teksturnya
@@TheButteryBites t. Kasih puan sudi share kan ilmu baking😊.. Minta dihalalkan ilmunya.. Saya masih baru dalam dunia baking..dan suka tgk senior baking sbb dari sini saya banyak belajar benda baru..
Klu xnk letk sourcream blh kn awk
Hi, sorry lambat reply, sourcream fungsinya untuk membuatkan kek lebih moist, kalau tak nak pakai boleh ganti dengan greek yogurt (1/2 cawan) atau buttermilk/ milk (1/4 cawan = 60 ml)
salam KAK
sour cream MaBLE cake
GunA dark chocolate coin BolEh.
BuAt cupcake BolEh ANAK SuKA
baked BeraPA CELCiUS and miniT.
please reply me OK thanks
wsalam..sorry lambat reply, boleh pakai dark choc coin juga ya..untuk cupcake, guna suhu 170℃- 180℃ dalam 20 minit, atau sampai kek tester bersih ya jika anda cucuk di bahagian tengah kek