40.2 Tính Chất Hóa Học Của Ancol - Hóa Học 11
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Tính Chất Hóa Học Của Ancol - Hóa Học 11 - Nguyễn Phúc Hậu EDU.
Bài giảng lý thuyết Tính chất hoá học của Ancol Hóa 11.
- Ancol có công thức cấu tạo phân tử C2H5-OH
* Nhận xét: Trong phân tử C2H5-OH có 1H liên kết với O hình thành nhóm chức hidroxyl (-OH) và hình thành tính chất hóa học đặc trưng của ancol:
- Phản ứng thế H của nhóm -OH
- Phản ứng thế nhóm -OH
- Phản ứng tách nhóm -OH (tách H2O)
- Phản ứng oxi hóa
A. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ANCOL:
1. Phản úng thế của Ancol:
- Phản ứng thế nguyên tử hiđro của nhóm OH: (phản ứng đặc trưng của Ancol)
a. Tính chất chung của ancol:
CTTQ: 2ROH + Na → 2RONa + H2
b. Tính chất đặc trưng của glixerol:
2C3H5 (OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5 (OH)2O]2Cu +H2O
(ĐK: muốn tác dụng với Cu(OH)2 phải có 2 nhóm -OH trở lên liền kề nhau )
→Phản ứng này dùng để phân biệt ancol đơn chức với ancol đa chức có 2 nhóm OH cạnh nhau trong phân tử.
2. Phản ứng thế nhóm OH của ancol
a. Phản ứng với axit vô cơ:
C2H5OH + HBr (to)→ C2H5Br + H2O
b. Phản ứng tạo dien: dùng sản xuất cao su buna
2C2H5OH (to)→ C4H6 +H2 + 2H2O
(Đk: phải có xúc tác là Al2O3 + MgO hoặc ZnO/500oC)
3. Phản ứng tách Hidro của ancol.
- Phản ứng tách H2O: (phản ứng đêhidrat hoá)
Chú ý:
+ CnH2n+1 OH (170oC)→ CnH2n(anken)+ H2O (ĐK n ≥ 2, theo quy tắc Zai-xép)
(ancol bậc càng cao thì càng dễ khử nước tạo anken)
Vd: CH3 - CH2 - OH (170oC)→ CH2 = CH2 + H2O (phải là rượu no, đơn chức)
+ 2CnH2n+1OH (170oC)→ CnH2n + 1OCnH2n + 1(ete) + H2O
(ancol bậc càng thấp thì càng dễ khử nước tạo ete)
Vd: 2C2H5OH (170oC)→ C2H5 - O - C2H5 + H2O
Cách tính số ete = n(n+1)/2 (với n là số rượu)
4. Phản ứng oxi hoá của Ancol
a. Phản ứng oxi hoá hoàn toàn
CnH2n +2 + 3n/2O2 → nCO2 + (n +1)H2O
b. Phản ứng oxi hoá không hoàn toàn
ancol bậc I (toC)→ RCHO (anđehit) (CuO)
ancol bậc II (toC)→ xeton (CuO)
ancol bậc III (toC)→ khó bị oxi hoá. (CuO)
CH3 - CH2 - OH + CuO (toC)→ CH3 - CHO + Cu + H2O
CH3 - CH OH- CH3 + CuO (toC)→ CH3 - CO - CH3 + Cu + H2O
5. Phản ứng riêng của một số loại ancol
- Ancol etylic CH3CH2OH:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O (men giấm)
2C2H5OH → CH2=CH-CH=CH2 + 2H2O + H2 (Al2O3, ZnO, 4500C)
- Ancol không no có phản ứng như hidrocacbon tương ứng ví dụ: alylic CH2 = CH - CH2OH
CH2=CH-CH2OH + H2 → CH3-CH2-CH2OH (Ni, t0)
CH2=CH-CH2OH + Br2 → CH2Br-CHBr-CH2OH
3CH2=CH-CH2OH + 2KMnO4 + 4H2O → 3C3H5(OH)3 + 2KOH + 2MnO2
- Ancol đa chức có các nhóm OH liền kề: tạo dung dịch màu xanh lam với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường:
2R(OH)2 + Cu(OH)2 → [R(OH)O]2Cu + 2H2O
- Một số trường hợp ancol không bền:
+ Ancol có nhóm OH liên kết với C nối đôi chuyển vị thành anđehit hoặc xeton:
CH2=CH-OH → CH3CHO
CH2=COH-CH3 → CH3-CO-CH3
+ Ancol có 2 nhóm OH cùng gắn vào 1 nguyên tử C bị tách nước tạo anđehit hoặc xeton:
RCH(OH)2 → RCHO + H2O
HO-CO-OH → H2O + CO2
RC(OH)2R’ → RCOR’ + H2O
+ Ancol có 3 nhóm OH cùng gắn vào 1 nguyên tử C bị tách nước tạo thành axit:
RC(OH)3 → RCOOH + H2O
B. PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU CHẾ ANCOL:
1. Phương pháp tổng hợp
Anken + H2O (toC)→ ancol
a. Etanol Từ etilen CH2 = CH2 + H2O → CH3CH2OH
b. Glixerol
- Glixerol còn được sản xuất bằng phương pháp thuỷ phân chất béo.
2. Phương pháp sinh hoá: từ tinh bột, đường ...
(C6H5OH)n (toC)→ C6H12O6 enzim→ C2H5OH
===============================
Xem Clip Nhớ Like Và Đăng Kí Kênh Bấm Chuông Thông Báo Để Nhận Video Mới Của Miss Nguyễn Phúc Hậu EDU Nhé!!!
☆ ĐĂNG KÝ/SUBSCRIBE: bit.ly/haunguye...
☆ OFFICIAL FACEBOOK: / hau.nguyen.9655
================================
© Bản quyền thuộc về Nguyễn Phúc Hậu EDU
© Copyright by Nguyễn Phúc Hậu EDU ☞ Do not Reup.
===============================
#AncolHóa11
#TínhChấtHóaHọcCủaAncol
#ĐồngPhânDanhPhápAncol
================================
XEM THÊM CÁC CLIP KHÁC VỀ HÓA HỌC LỚP 11 - CHƯƠNG TRÌNH MỚI Ở DƯỚI ĐÂY:
• HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI S...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 1 CÂN ...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 2 NITR...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 3 ĐẠI ...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 4 HYDR...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 5 DẪN ...
• HÓA 11 | CHƯƠNG 6 HỢP ...
================================
Cô Hậu Chúc Các Em Học Thật Tốt !!!
Xin lỗi cô mà em mới đầu nhìn còn nghi ngờ bởi vì em nghĩ ngắn như vậy có bao quát được hết kiến thức ko. Nhưng mà sau khi xem rồi thì lại thấy khai sáng, thông não hẳn ra. Yêu cô
Cảm ơn em nhé
thế mơi nhìn vào vóc dáng có thể thấy nhưng nhìn vào năbg lúc cần có thời gian
cô giảng bài nào cx rất dễ hiểu ❤ e cảm ơn cô rất nhiều!!
dễ hiểu thật sự luôn ấy!! Thích cô ghê dạy ko có rườm rà! yêu yêu ! dạy nữa nhiều lên cô ơi
Nhìn bài dài chừng chục trang chứ xem cô giảng 10 phút là thuộc lòng luôn rồi! Mãi yêu
Chúc em học tốt!
Lúc em chưa xem thấy ngắn nên ko xem ai ngờ vô xem thử coi hay quá
Chúc em học tốt
Em thuộc dạng mù hoá mặt nghe cô giảng dễ hiểu lắm ạ. Mong cô ra nhiều bài giảng cơ bản hơn để cứu vớt những học sinh mất gốc như em
Cảm ơn cô, mong cô phát triển kênh lên, nó thật sự chất lượng
❤❤❤ cho cái tim vì cô giảng hiểu
Chúc em học tốt nhé!!!
Nhờ cô mà em hiểu đc chương này, em cảm ơn cô rất nhiều ạ 😘
cô dạy cực dễ hiểu luôn , siêu năng lực mà giáo viên lớp em không làm được.
Em cảm ơn cô, bài giảng cô dễ hiểu lắm, cô cho nhiều ví dụ thích ghê
Cô giảng dễ hiểu, giọng cô cũng rõ và hay nữa, em cảm ơn cô nhiều lắm luôn 🥰
Hic tiếc vì biết cô trễ quá, giáo viên trường mình lướt bài với cho đề cương đọc chẳng hiểu gì, ngồi nghe cô giảng hơn 10 phút thôi mà chất lượng thật sự ạ 😢
Chúc em học tốt nha
Coi nhiều clip của cô nha
Nếu có gì k hiểu
Em cứ nhắn nhé
cô giảng rõ ràng và dễ hiểu quá, em cảm ơn cô đã lm video giảng bài cứu cánh môn hoá của em ...
Chúc em học tốt nha!
Giảng dễ hiểu bản chất quá cảm ơn cô nhiều
cô dạy rất hay và dễ hiểu ạ
Chúc em học tốt nhé
Thật sự là cô cứu vớt môn hoá của em. Cảm ơn cô rất nhiều
Chúc em học tốt nhé!
Cô giảng dễ hiểu quá đi.. em cảm ơn cô nhiều
Bài giảng chất hóa học của Ancol hóa 11 cô giảng rất hay, cảm ơn cô nhiều mong được học hỏi những kinh nghiệm từ cô nha.
Cảm ơn bạn
Mình cũng luôn học hỏi từ mọi người
Cách hát của đức phúc luôn làm hài lòng tất cả mn.
Eo ôi cô dạy hay quá trời luôn
Chúc em học tốt!
Cô xinhhh gáii mà còn giảng hay dễ hiểu nữa ạ..em cảm ơn cô nhiềuu❤❤
Cô giảng dễ hỉu thật !!! ❤️❤️❤️❤️
Cám ơn cô nhiều. Em đg bị mất gốc hóa
Chúc add luôn phát triển
Cảm ơn em nhé
Chúc em học tốt!
xịn quá cô ơiii, em chỉ nghe bài của cô thôi mà nắm được phương pháp viết phản ứng ancol rồi ạaaa!!!! cảm ơn cô rất nhiều
Cảm ơn em nhé
Chúc em học tốt!
cảm ơn cô rất rất nhiều ạ, cô dạy rất hay và dễ hiểu.
Cảm ơn cô nhiều ạ. Em luôn ủng hộ cô
Cảm ơn cô rất nhiều 💓💓
Nghe cô giảng + lên lớp nghe cô hoá giảng + về nghe lại cô. Hiểu bài kk
Siêu dễ hiểu luôn ah.
Hay quá cô ạ, cô dạy rất dễ hiểu, mong cô ra thêm nhiều video bổ ích nữa ạ
Cảm ơn em!
Chúc em học tốt.
video của cô rất bổ ích. Em cảm ơn cô nhiều lắm!
Chúc em học tốt nha
Quá đĩnh chúc cô thành công trong sự nghiệp ạ
Cảm ơn em !
Bài giảng của cô xúc tích và đầy đủ lắm ạ 🙆🙆🙆
Cảm ơn em
Chúc em học tốt
Tha thiết cảm ơn cô em sắp thi rồi mà còn lờ mờ. Mong qua những video của cô em có thể lấy lại gốc kịp:(((
Cô giảng bài siêu siêu dễ hiểu luôn!!
Em cảm ơn cô nhiều lắm ạ!!
cảm ơn cô
Cô dạy dễ hiểu lắm ạ, cảm ơn cô
Cảm ơn em
Chúc em học tốt
Cô giảng hay quá ạ
Cảm ơn em
Chúc em học tốt nhé
cảm ơn cô😀
Cô dạy kĩ và dễ hiểu wa ạ ^^ Con cảm ơn cô nhiều lắm
Cảm ơn em
Chúc em học tốt nha
cảm ơn cô, dễ hiểu thật ạ
Cô giảng dễ hiểu ạ
Cô dạy rất hay, cô cũng rất xinh nữa.
dễ hiểu quá cô ạ
Chúc em học tốt nha
Cô giảng hay quá ạ
Hay quá cô ơi 👏
Chúc em học tốt
Cô giảng bài rất dễ hiểu luôn
Em cảm ơn cô nhé
Cô giảng hayyy quá ❤️
Hay lắm cô ạ
cô dạy dễ hiểu. cam ơn cô
Tuyệt vời lắm cô!!
E cảm ơn cô nhiều chứ trên lớp e k hiểu j hết toàn ngồi chơi k à:((
❤❤❤
em cảm ơn cô nhiều lắm ạ
Hay quá cô ơi
hay quá cô
iuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu cô
cô ơi con hiểu bài lắm cô ạ nhưng mà con thắc mắc là Công thức cấu tạo khi mà tách nước ở điều kiện 140 độ ạ cô làm vid dc ko ạ :(
3:40 Cô dạy giỏi còn biết làm phép nữa:)))))
Cô ơi cho em hỏi khi nào cl mình đọc là clo còn khi nào mình đọc clorua vậy cô ?
em cảm ơn cô nhiều ạ
Em 2k2 chào cô
Cô cho em hỏi nếu tách nước CH3-CHOH-CH3 thì sản phẩm thu được là gì ạ?
Chỉ có 1 sp em nha
Dạy hayyy quá cô ơi!!
Chúc em học tốt
cảm ơn cô nhiều ạ:)
Cô ơi cái 140°---->ete á nó là phản ứng vs ancol sao á
Đúng rồi em nha
E thắc mắc là làm sao để bt tách OH vs tách cái C nào ạ😢
Bên cạnh trái hoặc phải thôi em nha
co giang hay
Cảm ơn bạn
45 phút trên trường ko bằng 14 phút mấy trên đây cảm ơn cô nhìu ạ
Cảm ơn em nhé
Chúc em học tốt!
Cô ơi cho em hỏi là trong bài kiểm tra mình ghi cả spc spp luôn à cô
Nếu đề yêu cầu xác định nha em
@ dạ cảm ơn cô
cô ơi. cô làm video về bổ túc phản ứng của ancol vs phenol đc kh cô?
Bari có td với rượu kh ạ
Cô ơi. Cô có khoá học nào trên Facebook không ạ, cô cho xem xin link Facebook với ạ
Không nhé em !
H-CH2-OH+CuO->H-CH=O+Cu+H20 có đc k cô
Được em nha
Ancol có cộng được với ddbr2 kh cô
Đức Phạm nếu có nối đôi thôi
Ví dụ ancol anlylic
Ancol bậc 2,3 sai rồi cô nhỉ, phân bậc phụ thuộc nhóm oh đâu phải nhóm ch3 đâu
cô ơi, sao cô không viết hẳn vòng ra ạ, viết như thế này khó nhìn quá.
ancol có lai hóa sp3 đâu bạn
🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn em
Chúc em học tốt!
Butan-2-ol chứ.
Cô nói ngắn gọn ý bạn
cảm ơn cô
em cảm ơn cô nhiều