Картофельный пирог, или Что пошлёт Бог🙏

Картофельный пирог, или Что пошлёт Бог
stihi.ru/2024/...
Не знаю, что пошлёт вам Бог,
А я отправлю свой пирог
С слоёным тестом и картошкой.
Лучка злачёного немножко,
Цветного перчика потом,
Верх теста сказавши яйцом.
Очистив, отварив картошку,
Дав соль и сахара немножко,
Давя родимую толкушкой,
Чтоб пирога наполнить брюшко.
Два ролика готовых теста
Приобрести вполне уместно.
Великолепную начинку
Кладя меж ними в серединку.
Духовку разогреть, пока
Защиплем пирогу края.
Вилочкой взбитое яйцо
Кистью по верху как панно.
Не знаю, что пошлёт вам Б-г,
А я картофельный пирог
Простой вкуснейший самобытный
Благоухающий и сытный.
27 августа 2024 11:30 *D
Ингредиенты и технология приготовления:
2 ролика свежего слоёного теста
8 средних отварных картошек
3 жареных кубиками лука
соль, перец по вкусу
1 яйцо для верха
Начинка:
Остывший отварной картофель потолочь картофеледавилкой, добавить жареный лук, соль и молотый перец.
Хорошо перемешать и выложить равномерно на ролик готового слоёного теста.
Накрыть вторым роликом теста. Защепить края пальчиками, а затем вилочкой для пущей красоты.
Взбить яйцо и намазать им верх пирога силиконовой кисточкой.
Отправить в разогретую на 200 °С духовку и выпекать примерно 15 минут до золотистого цвета.
Для тех, кто любит вареники с картошкой, просто идеально, та же начинка, только тесто хрустящее. Вкусно, не то слово!..
Мясной пирог или Что пошлёт Б-г
stihi.ru/2023/...