Best Oven-baked Rice of 2024... in a Pottery that is +200 Years Old
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025
- A video with many interesting dynamics!!
Perhaps the Best Oven Rice of 2024
Extremely interesting restaurant in Coimbra
Dishes with Michelin inspiration and touch
Team with an average age of 22 years
Handmade crockery on site
200 year old pottery, one of the oldest in Portugal
I remember that these videos are not compensated by the places I go to. I go where I think it's interesting and I feel like they should get more exposure.
So, when I say it's a place worth visiting, it's my impartial opinion (as always...).
It's just so you don't draw unfounded conclusions, because there are a lot of people who watch my videos and still don't understand how I work.
(You can see the full video, without editing, by Joining the Channel)
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Este vídeo está muito bom e deixou-me com água na boca. O restaurante merece uma visita em breve 🙂
Gastro por tua causa já estou a começar a ficar muito curioso e fã de Coimbra. Já fui desde de Braga até Coimbra de propósito para ir ao MA, e agora isto!
Que tal foi no MA?
@@gastropico Incrível, sem dúvida das melhores refeições e restaurantes que já experimentei, só pontos positivos mesmo!
@tiagodacunha_ pois, tem sido sempre o feedback que recebo 😅
O MA é muito especial, a nível nacional, não é só para Coimbra…
Numa visita curta por Coimbra, lembrei-me logo de ir ver quais as tuas dicas por esta zona. Fui ao Refeitro e ainda passei no Fidalgo da Baixa. Tudo ótimo, esse arrozinho então upa upa! Obrigada!!!
Boas escolhas!!! Provaste o croissant fidalgo?
@@gastropico provei o melhor croissant da minha vida! Deu-me vontade de trazer um de cada!
Incrível. Parabéns a todos pelo excelente trabalho e em especial á Íris, a Pasteleira mais doce de Coimbra e arredores ❤
Gosto mais destes vídeos. Dá vontade de cozinhar os nossos pratos, e utilizar o que é nosso
Vídeo muito interessante. Dar a conhecer a história dos lugares e das pessoas é muito importante. Muito sucesso com o novo projeto.
Teu melhor vídeo até agora! notou-se que teve amor como ingrediente
Jorge, video muito top meus parabéns. Quem sabe da próxima vez que vá a Coimbra visite esse local, pareceu-me muito interessante. É o que chamamos matar dois coelhos com a mesma cajadada...
Incrível mais uma vez!
Muito Fixe! Belo trabalho!
So queria deixar a minha opiniao (construtiva) : a meu ver e julgando pelo video a pele do peito de pato nao foi bem selada. Esta ate ligeiramente queimada, isto porque da para ver que o lume esta muito alto.
O peito de pato entra a frio no saute e e cozinhado a media baixa temperatura. Quando vemos o peito ja aberto da para reparar que nao esta rosa de ponta a ponta, esta ligeiramente mais branco nos extremos. (nao sei em que ponto queriam cozinhar atencao ehe)
Bom dia e bom trabalho!
Boas Bruno, obrigado!
Dois pontos do gajo que não cozinhou, só filmou.
A pele o pessoal distraiu-se um bocado por causa de eu precisar de filmar e andar sempre a fazer-lhes perguntas.
O ponto é corrigido depois
@@gastropico Sim entendo! Muito obrigado pelo teu trabalho e o deles!
Tal como eles tambem fui aluno da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e sou apaixonado por esta profissao! (Pode ser que um dia venha a colaborar contigo Gastro 😄)
Malta do Refeitro continuem que esta ai um otimo projecto!
❤❤❤❤❤❤❤👏🏾👏🏾👍🏾😘
Gastro ,onde é a Quinta do Seminário?Ignorância minha se calhar até fica aqui ao lado ???
Borda do campo, mas têm campos em mais zonas acho eu
Já comi algumas vezes aí, bem escondido e aconchegante!
vi agora que mudou a equipa toda, bom motivo para voltar e experimentar!