PASTELES FRITOS DE POLLO Y PAPA 300 gr. de harina ½ cdta. de sal 30 ml. de aceite 150 ml. de agua hirviendo ADEMAS: Aceite para freir Procese la harina con la sal y el aceite. Agregue el agua y forme una masa. Amase bien hasta alisar. Envuelva bien, aplane y refrigere 30 minutos RELLENO: 1 oz. de mantequilla 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados fino 2 papas peladas y partidas en cuadritos zanahoria pelada y picada en cuadritos 1 taza de pollo cocinado y mechado 1 cdta. de achiote 1 cdta. de salsa inglesa Sal y pimienta, pimienta cayena 2 cdas. de harina 3 cdas de leche Dore la cebolla y el ajo en la mantequilla. Agregue la papa, la cebolla, el achiote, la salsa inglesa, sal y pimientas. Deje cocinar unos minutos, que se dore todo bien. Incorpore la harina y la leche. Revuelva bien y deje secar por completo. Enfríe bien para rellenar los pasteles Estire la masa bien delgada, corte círculos del tamaño deseado, rellene y corte otro círculo de igual tamaño. Una ambos y repulgue. Haga lo mismo con el resto de masa Fría en aceite caliente hasta que doren
1. En lugar de agua caliente se podría hacer con caldo de pollo? Y 2. Como es con agua hirviendo se podrá mezclar en la batidora Kitchenaid con una de sus piezas especiales para masas?
holaaa realmente buen video desearía que prosigan haciendo videos similares... Voy a continuar mirando sus creaciones. Les mando un abrazo nos vemos luego ❤️👍🏽
Un poquito de sal, algo así como para que sea necesario amputar los brazos de la mala circulación, ese es el punto. Y pimienta hasta que sea incomible.
Que bella taza. :) como puedo adquirirla? Me encantaría tener una en casa. Siempre sigo sus recetas. Gracias por las recetas tan prácticas y deliciosas.
PASTELES FRITOS DE POLLO Y PAPA
300 gr. de harina
½ cdta. de sal
30 ml. de aceite
150 ml. de agua hirviendo
ADEMAS:
Aceite para freir
Procese la harina con la sal y el aceite. Agregue el agua y forme una masa. Amase bien hasta alisar.
Envuelva bien, aplane y refrigere 30 minutos
RELLENO:
1 oz. de mantequilla
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados fino
2 papas peladas y partidas en cuadritos zanahoria pelada y picada en cuadritos
1 taza de pollo cocinado y mechado
1 cdta. de achiote
1 cdta. de salsa inglesa
Sal y pimienta, pimienta cayena
2 cdas. de harina
3 cdas de leche
Dore la cebolla y el ajo en la mantequilla. Agregue la
papa, la cebolla, el achiote, la salsa inglesa, sal y
pimientas.
Deje cocinar unos minutos, que se dore todo bien.
Incorpore la harina y la leche. Revuelva bien y deje secar
por completo. Enfríe bien para rellenar los pasteles
Estire la masa bien delgada, corte círculos del tamaño
deseado, rellene y corte otro círculo de igual tamaño. Una
ambos y repulgue. Haga lo mismo con el resto de masa
Fría en aceite caliente hasta que doren
Procese la harina von la sal y el aceite
1. En lugar de agua caliente se podría hacer con caldo de pollo? Y 2. Como es con agua hirviendo se podrá mezclar en la batidora Kitchenaid con una de sus piezas especiales para masas?
Muchas gracias, soy una tica que vive en el extranjero y hacer estos pastelitos me hacen sentir en mi amada Costa Rica.
Y será que esta misma receta se puede hacer en horno.?????
Me encanta como explicas, tus recetas son muy buenas.
Dios te bendiga siempre.
Dios la bendiga siempre Doña Doris es tan preciosa de las Chef y personas más queridas de nuestro país.
Graaaacias
@@SinSecretosconDoris Con gusto Doña Doris muchas Bendiones para usted y toda su familia
Me encanta como esta señora da sus videos y sus deliciosas recetas de verdad me encanta
Me encanto
Qué rico los voy hacerlo
Que lindo que cocina gracias amiga
Excelente sra Doris Dios me la bdndiga ,cuidese mucho desde nicaragua
Muchas gracias Doña Doris me encanta todo
holaaa realmente buen video desearía que prosigan haciendo videos similares... Voy a continuar mirando sus creaciones. Les mando un abrazo nos vemos luego ❤️👍🏽
Hola doña Doris..yo la hice y me quedo perfecta..gracias por tus programas me encantan..que Dios te siga bendiciendo mucho..🙏👏
Delicioso Doña Doris bendiciones como siempre excelente recetas ya la hago
Hola Doña Doris que ricos los voy hacer gracias bendiciones.
Demasiado buenos...
Gracias doña Doris... Siempre dándonos sus secretos...
Doña Doris muchas gracias, que rico me dió un antojo térrible 😅
Qué ricos y fáciles, oportunidades para crecer . Gracias
Gracias doña Doris esa receta me recordo a mi abuelita
Yo ya la hice y quedan deliciosossss🌼♥️
Doña doris que delicia. La masa se puede preparar el día anterior. Y los pasteles se pueden congelar crudos, para dejar listos para freír??
Que rico. Gracias doña Doris. Se le podría echar chile panameño cortado en cuadritos chiquititos. Sería como un relleno caribeño
Lucy Vepo clarooo
Qué delicia, gracias doña Doris 👌👍
Un poquito de sal, algo así como para que sea necesario amputar los brazos de la mala circulación, ese es el punto. Y pimienta hasta que sea incomible.
Entonces no ocupa grasa manteca.nada???
Hola doña Doris qué rico las voy hacer tengo tres varones muy antoja dos y yo los complazco👏
Muchas gracias que rico voy hacer
Que delicia ,que dicha ya los voy hacer , gracias Doris
Me encanta las resetas de Doña doris
Gracias
Qué delicia los voy a hacer
Bendiciones Doña Doris
mua que linda ella y que ricommmmmmmm
Uy doña Doris qué receta más deliciosa voy a ver si la hago y le paso fotos
que ricoooo me encanta muchas gracias
Doña Doris son una madre y padre diga.e. Esto no se le pone manteca a la mSa del pastelillo
Se ven 👌🏻 voy a intentar hacer, la primera vez que hice (no con su receta) la masa me quedó cruda 😩 al freír y estaban re doradas... algo hice mal
Tenías muy fuerte el calor
Emily Alvarado en serio? Cuál es el recomendable? Entre medio - fuerte? O medio?
Hola Doña Doris y esta pasta sirve para hornearla tipo hojaldre?
Bela Jimenez para hacer strudel
Hola muy buena receta
¿Cuál sería la equivalencia de la harina en tazas?
Que bella taza. :) como puedo adquirirla?
Me encantaría tener una en casa. Siempre sigo sus recetas.
Gracias por las recetas tan prácticas y deliciosas.
Hola gracias por la receta esta buenisima
Bonito seria que dejaran la receta en la cajita de informacion esmas practica para hacerla y ver el video
Se podrá hacer en el horno 🤔 para no usar tanto aceite ??
Alejandra Ortega Quesada no es lo
Mismo, pero prová
Probá!
Que delicioso
Yo los hice para vender y les gustó mucho a las personas
Hola
Buenas noches doña Doris, no puedo activar la campanita, para poder ver cada vez q subes un video nuevo 😭
Que rarooo
Porque el agua tiene q estar hirviendo?
Uy doña Doris que rico se ve voy a ver si la hago y le paso fotos
Me gustaría k dijera en tazas ya k ay personas k no entendemos de mililitro😔
Hold
Holl
Hola