Как мы сделали красный бархат без искусственного красителя - смотрите в следующем шортс! Там рассказали ) Также, подробно рассказали об этом в полноформатном видео "Красный бархат без красителя"
Красители красителю рознь, синтетические красители влияют, не зря на них есть предельно допустимые нормы потребления, изучите вопрос прежде чем утверждать
@@juliacooks1521делала работу по различным добавкам, и на самом деле от любого красителя есть как полезные эффекты, так и вред здоровью, но чтобы добиться от красителя хоть чего-то нужно съесть его в невероятном количестве, от куска торта ничего не будет, параноики вы все😂
@@juliacooks1521 для всего в мире есть нормы потребления. При должном тщании можно умереть от передозировки обычной дистилированной водой (как и минералкой) или даже кислородом.
Знакомая принесла тортик красный бархат, оказывается кондитер блендером перемолола ягоды малины и на этой основе сделала тортик, правда бисквит был не совсем красным но чуть насыщеннее розового, темно малиновый так сказать, но зато без красителей❤
Один раз попробовала и больше не хочу. Потому что в моем случае было очень много растительного масла… это была жуть какая-то. С тех пор вижу этот торт и не пробую 😅
а я когда готовила торт брала сок свеклы и вкус не чувствовался и крики покрасились ,но на самом деле не понимаю почему люди так относятся к пищевым красителям ,уж очень сильно преувеличивают их вред
Так важно же обвинить других, что «кормят химией» 😂 Ржу над перлом про «кричаще красный» 🤣🤣 человек, являясь поваром, как будто не знает, что отлично окрашивают в различные цвета свекла, морковь, черника. Делала коржи с добавлением свеклы- был потрясающий насыщенный цвет
Я профессиональный кондитер, и поверьте, не стоит демонизировать пищевой краситель. Его нужно совсем немного, процент его в изделии небольшой. А вреда меньше, чем от сахара и жира, который содержится в торте
@@CharlotteG754 на вкус это абсолютно никак не влияет:) А так он выглядит намного красивее Для этого красители также добавляются в крема для покрытия Кстати, даже имбирь красят:) и ничего, все едят
@@CharlotteG754вы даже не представляете сколько красителя вы УЖЕ съели за свою жизнь))) вы просто не задумывались, а здесь вас что то возмутило. Пищевые красители потгму и аищевые, что их ЕДЯТ.
Не вижу никакой проблемы в пищевых красителях, консервантах и ГМО. Если после красного бархата язык не окрашивается - все нормально. У вас получился красивый оттенок, главное, чтобы вкус был такой же замечательный ❤
Странно говорить про вред красителя когда речь идет о торте - калорийной и сахарной бомбе😂😂 тоже самое что переживать о красителе в алкоголе) Скажете, его едят редко и немного - ну так тогда и не так критично что там есть ПИЩЕВОЙ краситель
Ну вкус же не тот совсем. Девочка же объяснила, что кладут кучу красителя и не кладут какао. Красители не добавляют ни вкуса, ни запаха и по факту - это не вред, а обман клиента
@@siverskaкакао в коржи идёт однозначно, ведь именно этот ингридиент придает вкус,а красители в малом количестве добавляли.На торт размером 60см. на 40 см. из четырёх коржей-примерно 10 грамм.По крайней мере по такой раскладке работали мы на нашем предприятии.😊Ну это решение технолога и директора.Всем добра.
Вот и я о том же… скормить 100 грамм сахара в 100 граммах торта клиенту это блин ЗАБОТА… 😂😂😂😂😂 там уже можно и покрасить не переживая о здоровье… добренькие… блин.. благими намерениями куда вымощена дорога?
То есть использовать пищевое серебро и пищевые красители в других своих тортах-ок, а тут добавить его для цвета-«мы отказывались»? Н-да,забавный маркетинг
Наверно разные вещи - декор торта и сам торт. Я например вообще любой крем не ем, не люблю кремы для покрытия, наелась уже ) серебро можно просто не есть. Если вам нравится есть красители - пожалуйста. Если бы у меня был выбор, для себя и своих детей я бы выбрала торт без красителя.
Есть био красители ….и никаких проблем….торт будет красный ….да даже если раза два/три в год съесть красный бархат с пищевым красителем от этого никто не умирал😁😁😁
Я пробовала разный красный бархат, но единственный неповторимый был магазинный который привозился туда какой то пекарной компании/частной организации, его крем был настолько вкусным что я три года подряд у них брала красный бархат, для меня другие торты из частных кондитерских стали просто меркнуть, на его фоне остальное просто стало сливками и сахаром. Последний когда его покупала в него то ли красителя слишком много добавили, то ли корж передержали до горелого состояния, вобщем корж был супер горьким как дешевый алкоголь. Но крем был настолько вкусным, что я его все равно сьела. Там были не сливки с творожным сыром, там был оригинальный крем очень плотный, очень жирный и наивкуснейший. Сейчас их не продают, но с каждым разом растет желание к ним наведаться и устроить бунт насчёт такой потери😂😂
"Почти весь какао стал алкализованный" - что за бред? Алкализованный какао можно найти только в кондитерских магазинах по высокой цене, весь остальной какао - не алкализованный.
это неправда ) попробуйте в интернете найти неалкализованный какао, это будет непросто. Он обычно продается только в магазинах полезного питания, и то не везде
@@isladosti любой какао-порошок в обычном магазине - неалкализованный. Сравните его вкус со вкусом алкализованного какао из кондитерского магазина, и всё станет понятно
@@ruba45ztop88 согласна, и цвет. Обычный советский "Золотой ярлык" в магазине тот же. Алкализованное хрен ещё найдёшь, я на маркетплейсе еле нашла его не за миллион нефти (было нужно для тёмного цвета брауни)
Господи, людям в комментах дай коробочку сока раз в сто лет, так они разорутся, что я их пытаюсь напичкать канцерогенами... Соберите мозги в кучу, пж, и разберитесь в теме питания. В огромных количествах даже простая вода - оружие самоуничтожения. Если вы позволили себе кусок крашеного торта раз в год, или даже, о боже, целый торт с красителем, рак с поносом вас не достанут. Не жрите каждый божий день сладкое и спокойно покупайте себе торты с красителем... Йогурты, рыбу, соки, чаи и сосиски спокойно с ними едите.
Во-во. Значит, как жрать покупные пельмени, на которые выливают ведро майонеза или же жареную картошку с такой же жареной курицей - это норма. А как съесть кусок торта с красителем - сразу словят инсульт жопы, инфаркт, рак и прочие прелести. 😂
Вы что! Это же тайна! Её нельзя рассказывать простым людям 🤭 А вообще если серьезно ,многие комментаторы не знают ,что красный пищевой краситель делают в основном из жуков и он полностью натуральный. Его кстати как раз часто в красном бархате используют 😂
Купите красители пищевые. На них прям написано что они влияют вредно на умственную деятельность детей. А вот диоксид титана, белый краситель, вызывает рак. Об этом написано в интернете . Это я вам как кондитер пишу.
@@winter._.9, а об алерргии кто-то, кроме впс, упоминал? Так к чему вы это сделали? Насколько я знаю, аллергики всегда при заказе еды уведомляют о наличии аллергии на конкретные продукты.
Красный бархат не может идти без какао. Фишка коржей как раз таки в том, что на послевкусие должен быть шоколад. Если я покупаю красный бархат и он без какао, я считаю что зря потратила деньги, а кондитерская отстойная. При этом насчет рецепта в оригинале- читала что добавлялся сок свеклы. Это и был натуральный краситель. Естественно бралась максимально красная свекла, у которой почти черный сок.
Дважды покупали красный бархат. Хуже торта не ела за всю жизнь. Он, реально, ни вкуса , ни запаха не имел. Был просто очень сладкий. Я была поражена, как такое возможно?! Даже вода, воздух имеют запах, а там ни-че-го! Даже корж не имел запах выпечки🙄 Я делаю выводы, что технология была неправильной, ни капли ванили, ни яиц тебе в коржах, и прочее.
@@АринаАлиева-ж7р ох, как жаль, не там вы покупали 😮 Я его часто готовлю, потому что он у меня топовый, лучше говорят нигде не ели, и возвращаются вновь и вновь. Послевкусие действительно шоколад, в составе обязательно наличие алкализованного какао, а аромат просто крышу сносит... Желаю найти своего кондитера 🙏❤
@@АринаАлиева-ж7ря тоже, как то раз купила и он вообще никакой по вкусу оказался, удивилась, сто столько про него все говорят. Потом много раз пробовала, чтоб понять, просто не повезло в первый раз или он такой и есть без вкуса и очень сладкий. Так ни разу и не понравился и у других спрашивала, тоже говорят, что не вкусный.
А я его ни разу не покупала. Один раз в виде пирожного только, и тоже не поняла что в нем такого. Но, так как пирожное было, я решила, что его просто плохо приготовили.
Его просто нормальный нигде не найдешь, даже у большинства кондитеров. Это шоколадный бисквит и кримчиз в креме, очень сбалансированый вкус. Лучше только морковный😅
Красный краситель производится натурально из специального жука, так что нет ничего страшного в его использовании. Да и в целом пищевые красители вызывают в разы меньше вреда, чем тот же сахар)
Я не понимаю его «особого» вкуса, обычный бисквит с крем-чизом, ничего особенного. А вот с какао думаю будет вкуснее, но опять же, относительно просто и скучно.
У нас очень скучный торт вышел с коржами Красный бархат, ванильной намелакой и ягодным компоте Глинтвейн 😁 Ешь и скучаешь. Можно так заскучаться, что случайно съешь целиком 😅
Даже в красный бархат с красителем всегда идет какао) Без какао не встречала рецептов) Да и не совсем классический там бисквит - он влажный, в этом его фишка) Я вот обычный бисквит не люблю, соответственно и многие бисквитные торты, но красный бархат - это другое дело, и все родственники постоянно просят добавки)
@@dippydi не попадался мне ещё вкусный красный бархат , возможно у Вас хороший рецепт. Ну или на вкус и цвет. Я сегодня зебру на основе чудо бисквита (без соды и разрыхлителя) пекла, в нём коржи тоже очень влажные.
@@nadineg.7816 покупные десерты красный бархат не нравятся (раз 5 в ресторанах, кофейнях брала, теперь даже не пробую), а свой очень нравится. Брала рецепт на ютубе (из соображений этичности и уважения к автору не буду называть конкурента). Очень вкусные коржи, в самосочиненные иные торты тоже беру его. Это к тому, что возможно вам попадались неудачные рецепты.
Бог мой, сколько внимания обычному торту. Прямо с придыханием. Набивание важности. Напомнило рекламу "ведь ты того стоишь"😂 То есть, не оно меня, а я его😂😂😂
Ой, никто не умирает от пищевых красителей! Наш мир уже так загрязнил человек, что мы уже просто приспособились выживать! Рано или поздно бой со смертью проиграет каждый! Так что живите каждый день как последний!!!! ❤❤❤❤
Я впервые в 26лет его попробовала. Все ни как не решалась из за сильного красителя,но когда попробовала именно который на сыре,теперь беру только его,другие нет.
Ненавижу каналы с едой НЕ НА ВИЖУ ЖУ!!! Я от них кушать хочу открываю холодильник а там ничего нет НЕТУУУ , а я давлюсь от того что это очень вкусно выглядит в красный бархат топ ну у меня его НЕТ!!!
От по поводу слушать я напрягся. Слушать как человек сам себя перебивает не очень то. Я про то что вы ещё не договорили слово, а уже делаете вставку другого предложения не по таймингу.
@@ЛинаСаммери что? Вы Орео ели когда-то? Знаете почему печеньки черные ? В них используют чернила каракатицы в качестве красителя , вот почему они чёрные. Какая нахрен разница из чего сделан краситель ? Натуральный и на том спасибо. Вас же не заставляют этих жуков живьём есть .
@@_Firmament_ ну я так тоже раньше размышляла. Но теперь лишний раз не хочу ничего в себя пихать. В том числе "печеньки орео" кстати. Ничего в них хорошего в составе. Если есть возможность избежать хотя бы иногда этих добавок, почему бы и нет
@@ЛинаСаммерчтобы избежать добавок - надо просто не есть сладости, как вы это делаете. А в противном случае от добавок в и так вредный продукт мало что изменится, особенно если добавок не так много или вреда от них не так много. Когда хочется съесть что-то вредное, но ты отказываешься при этом от "вредных" добавок из-за из "вредности", хотя на самом деле особой погоды они не делают - выходит лишь мнимая забота о себе.
Я ничего не имею против красителей, для кого этот трёп, вам жалко нормально корж покрасить или что Когда вижу тех, кто демонизирует пищевые красители сразу ощущение будто у человека не все дома
Краситель "Красный бархат" сильноконцентрированный, часто состав включает сильные аллергены. В пищевых красителях плохого ничего нет, речь конкретно про краситель для этого торта
А я хожу и думаю что за ажиотаж вокруг этого красного бархата. Недавно зашла в булочную и решила попробовать маффин "красный бархат". Вообще никак не впечатлило. Вообще никакого вкуса, только цвет и ничего больше. Апельсиновый маффин наверняка был бы куда вкуснее. Даже пожалела о покупке.
Да, мне это тоже не понятно! Притом многие же пишут, что любят красный бархат. Где у него вкус?)) поэтому мы решили разбавить наш торт ягодами и глинтвейном 😅
@@user-888crs хэхэ 😅 тогда тебе лучше ничего не знать о нашем мире .... спокойнее жить будешь ) А из чего ЛЕКАРСТВА делают, я вообще умолчу 🤣🤣 Какие-то вещества кости растворяют, какие-то могут тебя отправить, а какие-то уничтожить твою эмаль 💀 Ничего не знай, крепче спать будешь ) *про мёд я вообще молчу*
Не понимать этот торт, именно потому что коржи просто подкрашены красителем, а в новинке ничего особенного, а стоит торт не дёшего, но вот такой тортик как у вас,я бы с удовольствием попробовала
Ну, это же жклание заказчика, красный бархат. Заказчик понимает, что торт красный и соответственно там есть краситель, но он же хочет именно этот торт! Пищевой краситель это съедобный продукт, он не вреден! Почему нельзя выполнить желание заказчика??
Травить красителем?Что вы несете? Ну если вы планируете добавлять туда Бромадиолон, то да вы многих потравите. Если бы пищевой краситель был был отравой, то его бы не допустили к использованию в пищу. Ну и ваши "натуральные" продукты которые вы кладете в торт, это просто тренд на котором помешались люди + за "натуральность" можно ценник поднять. По факту у нас много чего сейчас не натурального и ничего, все едят и пока не умерли.
Я сама пекла этот торт, и бархатным он называется потому, что бисквит при надломе, надрезе получается такими волокнами, напоминающими старинный бархат!
Терпеть не могу !!! Жирный, тяжелый, плотный …. Всегда любила воздушные белые торты с безе , легким кремом орехами и фруктами . Обожаю птичье молоко и меренговый рулет. А при виде этого «бархата» у меня начинаются тошнотворные спазмы …
Просто неаозможно слушать. Паузы, очень нужны паузы, в некоторых местах аудиодорожки как будто наслаиваются друг на друга. Ну потеряете вы 2 секунды видео, но сделайте его более приятным на слух
На годовщину заказывали красный бархат, я съела кусочек, через часа 2-3 сильно заболел живот, сами понимаете все было красное после этого тортика😢 больше такое заказывать не будем, страшно что все окрашивается обсолютно и может стать сильно плохо 😢
хз люди курят,пьют,дышат грязным воздухом, не занимаются спортом, едят очень жирное и жареное . но вот красиииитель скушать это капец,сразу отрава какая-то... хоть бы узнали что такое красители и так ли они вредны. всегда удивляли люди которые кривятся от красителей
Во-первых, не понимаю, что плохого в красителе, он пищевой и добавляют в тесто 2-3 капли всего. Во-вторых, ну если очень хочется, можно сделать со свекольным соком - не такой яркий, но эффект же будет
Меня пытались угостить подобным тортом с красителем, невозможно себя перебороть, мыловары меня поймут🙃 с натуральным красителем попробовала бы с радостью❤
У меня мама просто тащится от этого торта. Но я заметила, что она его никогда не покупает в магазине. На мой вопрос, она сказала, что "Красный Бархат" отлично получался у еë хорошой знакомой и теперь мама не признаëт этот торт в чьëм-либо ещё исполнении😅
Химики: - Мы тут открыли кучу красителей, которые можно есть Прям много Всех цветов И они абсолютно безопасны, мы проверили Люди: - Кря кря, мы будем использовать три бледных убогих цвета, которые можно вытянуть из свёклы, шпината и моркови, потому что всё, в чём мы не разобрались, это точно ненатуральная и опасная шняга По тиливизару вон вчера сказали, что современные красители вызывают спидорак мозга, а рен теве врать не станет
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Как мы сделали красный бархат без искусственного красителя - смотрите в следующем шортс! Там рассказали ) Также, подробно рассказали об этом в полноформатном видео "Красный бархат без красителя"
Бла-бла-бла. Натуральный краситель-сок красной свёклы.
Дааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
Тоже так делаю. @@Людмила-л5г
@@Людмила-л5г Хммм ... 🤔
Свёкла +какао+ кефир
Как же круто, что канал о тортах рассказывает о тортах, а не эти дебильные выдуманные истории о клиентах😂❤
Рада, что вам интересно )
Эт точно
Вот именно!! супер 👏👏👏
Так это тонкий вкус👍
Оооо, да... согласна с вами на все 100%, это хоть действительно интересно и познавательно👍
Обожаю этот торт, готова есть и с красителем лишь бы был тот упругий корж и крем
Спасибо большое. Никогда не понимала в чем прикол красных бисквитов. Оказывается есть своя история которая имеет смысл.
Я испекла красный бархат на свою свадьбу. Сложный торт, нг всём гостям очень понравилось! Очень вкусный!
А на сколько гостей сами испекли?
Не сложный совершенно, значит редко печёте
Вы умничка ❤
Наполеон куда сложнее
Конечно люблю! Очень красиво торты выглядят.
Раньше не любила пока не попробовала, очень вкусный торт
Я люблб красный бархат) Я помню ела торт с красным ьархатам и со вишневым вареньем. Очень вкусно :3
Обожаю красный бархат))
Обожаю его за мокрую плотную текстуру и шоколадный вкус
Я обожаю красный бархат)
Пищевые красители не метаболизируются в организме. Как заходят так и выходят! Не бойтесь их! Бойтесь никотина и алкоголя!
Именно по этому да же на газировагных напитках пишут что содержащейся в них краситель, влияет на внимание.
Красители красителю рознь, синтетические красители влияют, не зря на них есть предельно допустимые нормы потребления, изучите вопрос прежде чем утверждать
@@juliacooks1521изучала! Ваша оооочередь! Прислать мне ссылки на научные исследования где это показано!
@@juliacooks1521делала работу по различным добавкам, и на самом деле от любого красителя есть как полезные эффекты, так и вред здоровью, но чтобы добиться от красителя хоть чего-то нужно съесть его в невероятном количестве, от куска торта ничего не будет, параноики вы все😂
@@juliacooks1521 для всего в мире есть нормы потребления. При должном тщании можно умереть от передозировки обычной дистилированной водой (как и минералкой) или даже кислородом.
Знакомая принесла тортик красный бархат, оказывается кондитер блендером перемолола ягоды малины и на этой основе сделала тортик, правда бисквит был не совсем красным но чуть насыщеннее розового, темно малиновый так сказать, но зато без красителей❤
интересный вариант!
На фестивале АУК одно из заведений Челябинска представляло свекольный красный бархан, это был очень интересный и вкусный эксперимент)
Да я обожаю!
Да, как раз на др купила❤
Один раз попробовала и больше не хочу. Потому что в моем случае было очень много растительного масла… это была жуть какая-то. С тех пор вижу этот торт и не пробую 😅
а я когда готовила торт брала сок свеклы и вкус не чувствовался и крики покрасились ,но на самом деле не понимаю почему люди так относятся к пищевым красителям ,уж очень сильно преувеличивают их вред
А если я из Москвы, как могу попробовать ваши тортики? Только приехать в Екатеринбург?(
Нужно из него теперь бархатные тяги
Обожаю
Я не поняла, тут два человека говорят, вы можете учесть, что у некоторых слух не воспринимает ваш лепет
Свекла: я на 499493 шанов впереди
Я готовлю с како и пахтой,но краситель все равно добавляю.Вреда он вряд ли нанесет,его там мизерное количество
Из разряда из натурального красного красителя может кармин
после информации про кармины я никогда не буду есть что либо красное..
Кальмин так и есть натуральный 😂
Наичистейшие жуки 🐞
Кармин, даа)
"Кальмин" или, всё-таки "кармин"? Как правильно?))
@@OlgaDivine7, кармин, конечно) с ним много чего делают.
@@Tatiana_Uzer , так вот и я том же!))
Так важно же обвинить других, что «кормят химией» 😂 Ржу над перлом про «кричаще красный» 🤣🤣 человек, являясь поваром, как будто не знает, что отлично окрашивают в различные цвета свекла, морковь, черника. Делала коржи с добавлением свеклы- был потрясающий насыщенный цвет
Про истории тортиков, их появления, разные стили слушать намного интереснее, чем про истории клиентов
только голоса зачем накладывать друг на друга
Я профессиональный кондитер, и поверьте, не стоит демонизировать пищевой краситель. Его нужно совсем немного, процент его в изделии небольшой. А вреда меньше, чем от сахара и жира, который содержится в торте
Я все равно не буду есть этот торт с красителем 😅 гадость 🤢 вообще не хочу красителей. Зачем???
@@CharlotteG754 на вкус это абсолютно никак не влияет:)
А так он выглядит намного красивее
Для этого красители также добавляются в крема для покрытия
Кстати, даже имбирь красят:) и ничего, все едят
@@CharlotteG754вы даже не представляете сколько красителя вы УЖЕ съели за свою жизнь))) вы просто не задумывались, а здесь вас что то возмутило. Пищевые красители потгму и аищевые, что их ЕДЯТ.
Я люблю красители, они смешные. Если кулинария - искусство, то почему нельзя в нём баловаться с цветами?
@@CharlotteG754посмотрите из чего делают красный краситель. Там нет никакой химии, но есть одно но.)
Не вижу никакой проблемы в пищевых красителях, консервантах и ГМО. Если после красного бархата язык не окрашивается - все нормально. У вас получился красивый оттенок, главное, чтобы вкус был такой же замечательный ❤
Окраска языка тоже такой себе показатель.
Потому что этим промышляют настоящие, только сорванные с куста ягоды
Странно говорить про вред красителя когда речь идет о торте - калорийной и сахарной бомбе😂😂 тоже самое что переживать о красителе в алкоголе) Скажете, его едят редко и немного - ну так тогда и не так критично что там есть ПИЩЕВОЙ краситель
Ну вкус же не тот совсем. Девочка же объяснила, что кладут кучу красителя и не кладут какао. Красители не добавляют ни вкуса, ни запаха и по факту - это не вред, а обман клиента
@@siverskaкакао в коржи идёт однозначно, ведь именно этот ингридиент придает вкус,а красители в малом количестве добавляли.На торт размером 60см. на 40 см. из четырёх коржей-примерно 10 грамм.По крайней мере по такой раскладке работали мы на нашем предприятии.😊Ну это решение технолога и директора.Всем добра.
Вот и я о том же… скормить 100 грамм сахара в 100 граммах торта клиенту это блин ЗАБОТА… 😂😂😂😂😂 там уже можно и покрасить не переживая о здоровье… добренькие… блин.. благими намерениями куда вымощена дорога?
так что лучше - добавить туда еще больше вреда в виде красителя, или все-таки свести вред к минимуму?
На этот самый пищевой краситель возможна аллергическая реакция, вдруг кому то нельзя😢
То есть использовать пищевое серебро и пищевые красители в других своих тортах-ок, а тут добавить его для цвета-«мы отказывались»? Н-да,забавный маркетинг
Это точно 😂 большинство их других тортов намного более окрашены, чем "красный бархат"!
Наверно разные вещи - декор торта и сам торт. Я например вообще любой крем не ем, не люблю кремы для покрытия, наелась уже ) серебро можно просто не есть. Если вам нравится есть красители - пожалуйста. Если бы у меня был выбор, для себя и своих детей я бы выбрала торт без красителя.
@@isladosti❤
@@isladosti 😂😂😂😂😂
@@isladostiежедневно с продуктами столько красителей съедаем, мама не горюй. А тут раз в год красный бархат - прям трагедия!
Есть био красители ….и никаких проблем….торт будет красный ….да даже если раза два/три в год съесть красный бархат с пищевым красителем от этого никто не умирал😁😁😁
На сколько я знаю красный бархат такой из-за добавления свеклы🤔
@@Fishy_Fish_ А свекла не будет портить вкус?
@@Kasha-gq8cgсвекольный сок после термообработки просто сладенький, так что ..
@@Kasha-gq8cgа вы что пирожки со свеклой не ели ни разу сладкие?
Железная логика. Если какашку съедать раз в год, тоже не умрешь. Но есть люди, которые не любят есть гамно. Ни раз в год, ни каждый день.
Я пробовала разный красный бархат, но единственный неповторимый был магазинный который привозился туда какой то пекарной компании/частной организации, его крем был настолько вкусным что я три года подряд у них брала красный бархат, для меня другие торты из частных кондитерских стали просто меркнуть, на его фоне остальное просто стало сливками и сахаром. Последний когда его покупала в него то ли красителя слишком много добавили, то ли корж передержали до горелого состояния, вобщем корж был супер горьким как дешевый алкоголь. Но крем был настолько вкусным, что я его все равно сьела. Там были не сливки с творожным сыром, там был оригинальный крем очень плотный, очень жирный и наивкуснейший. Сейчас их не продают, но с каждым разом растет желание к ним наведаться и устроить бунт насчёт такой потери😂😂
"Почти весь какао стал алкализованный" - что за бред? Алкализованный какао можно найти только в кондитерских магазинах по высокой цене, весь остальной какао - не алкализованный.
это неправда ) попробуйте в интернете найти неалкализованный какао, это будет непросто. Он обычно продается только в магазинах полезного питания, и то не везде
@@isladosti любой какао-порошок в обычном магазине - неалкализованный. Сравните его вкус со вкусом алкализованного какао из кондитерского магазина, и всё станет понятно
@@ruba45ztop88 согласна, и цвет. Обычный советский "Золотой ярлык" в магазине тот же. Алкализованное хрен ещё найдёшь, я на маркетплейсе еле нашла его не за миллион нефти (было нужно для тёмного цвета брауни)
@@isladosti наоборот, попробуйте в обычном сетевом магазине алкализованный порошок найти
Что такое алкализованный какао???
В магазах написано обычно, что он обезжиренный.
Господи, людям в комментах дай коробочку сока раз в сто лет, так они разорутся, что я их пытаюсь напичкать канцерогенами...
Соберите мозги в кучу, пж, и разберитесь в теме питания.
В огромных количествах даже простая вода - оружие самоуничтожения.
Если вы позволили себе кусок крашеного торта раз в год, или даже, о боже, целый торт с красителем, рак с поносом вас не достанут.
Не жрите каждый божий день сладкое и спокойно покупайте себе торты с красителем... Йогурты, рыбу, соки, чаи и сосиски спокойно с ними едите.
Во-во. Значит, как жрать покупные пельмени, на которые выливают ведро майонеза или же жареную картошку с такой же жареной курицей - это норма.
А как съесть кусок торта с красителем - сразу словят инсульт жопы, инфаркт, рак и прочие прелести. 😂
@@orbitjj вы не понимать😂 это другое ☝️
@@orbitjj инсульт жопы 😂😂😂 Блин, надо запомнить 😂
@@orbitjj не забываем, что в картошке опасный яд соланин. Но его немножко можно😂
В точку!
Все же в курсе ,что пищевые красители называются пищевыми , потому что никакого вреда не несут организму? 🤨
Вы что! Это же тайна! Её нельзя рассказывать простым людям 🤭
А вообще если серьезно ,многие комментаторы не знают ,что красный пищевой краситель делают в основном из жуков и он полностью натуральный. Его кстати как раз часто в красном бархате используют 😂
Купите красители пищевые. На них прям написано что они влияют вредно на умственную деятельность детей. А вот диоксид титана, белый краситель, вызывает рак. Об этом написано в интернете . Это я вам как кондитер пишу.
А вы в курсе, что красные продукты более аллергенные и не важно, насколько они натуральные? Красители туда же
Они несут вред,просто не смертельный
@@winter._.9, а об алерргии кто-то, кроме впс, упоминал? Так к чему вы это сделали? Насколько я знаю, аллергики всегда при заказе еды уведомляют о наличии аллергии на конкретные продукты.
Красный бархат не может идти без какао. Фишка коржей как раз таки в том, что на послевкусие должен быть шоколад. Если я покупаю красный бархат и он без какао, я считаю что зря потратила деньги, а кондитерская отстойная. При этом насчет рецепта в оригинале- читала что добавлялся сок свеклы. Это и был натуральный краситель. Естественно бралась максимально красная свекла, у которой почти черный сок.
Дважды покупали красный бархат. Хуже торта не ела за всю жизнь. Он, реально, ни вкуса , ни запаха не имел. Был просто очень сладкий. Я была поражена, как такое возможно?! Даже вода, воздух имеют запах, а там ни-че-го! Даже корж не имел запах выпечки🙄
Я делаю выводы, что технология была неправильной, ни капли ванили, ни яиц тебе в коржах, и прочее.
@@АринаАлиева-ж7р ох, как жаль, не там вы покупали 😮 Я его часто готовлю, потому что он у меня топовый, лучше говорят нигде не ели, и возвращаются вновь и вновь. Послевкусие действительно шоколад, в составе обязательно наличие алкализованного какао, а аромат просто крышу сносит... Желаю найти своего кондитера 🙏❤
@@АринаАлиева-ж7ря тоже, как то раз купила и он вообще никакой по вкусу оказался, удивилась, сто столько про него все говорят. Потом много раз пробовала, чтоб понять, просто не повезло в первый раз или он такой и есть без вкуса и очень сладкий. Так ни разу и не понравился и у других спрашивала, тоже говорят, что не вкусный.
Я тоже его один раз пекла по рецепту который очень хвалили! Мне тоже не понравился, коржи получаются тяжелые на мой взгляд ,да и вкус не очень!!!
А я его ни разу не покупала. Один раз в виде пирожного только, и тоже не поняла что в нем такого. Но, так как пирожное было, я решила, что его просто плохо приготовили.
Не понимаю сумасшествия по поводу этого торта
Я тоже, но если бы коржы были бы с какао я бы его любила. Мне очень нравиться шоколадные коржи
@@поддержка-у4е я просто пробовала его и мне не оч зашло. И там как раз не было ничего связанного с какао.
Его просто нормальный нигде не найдешь, даже у большинства кондитеров. Это шоколадный бисквит и кримчиз в креме, очень сбалансированый вкус. Лучше только морковный😅
Это всё вкусовщина. Кто то любит "бархат", кто то " Киевский " , а испортить можно и тот и другой😂
@@ЮлияПроняева-о4к согласна. Скорее всë зависит от предпочтений)
Красный краситель производится натурально из специального жука, так что нет ничего страшного в его использовании. Да и в целом пищевые красители вызывают в разы меньше вреда, чем тот же сахар)
Я не понимаю его «особого» вкуса, обычный бисквит с крем-чизом, ничего особенного. А вот с какао думаю будет вкуснее, но опять же, относительно просто и скучно.
У нас очень скучный торт вышел с коржами Красный бархат, ванильной намелакой и ягодным компоте Глинтвейн 😁 Ешь и скучаешь. Можно так заскучаться, что случайно съешь целиком 😅
@@isladosti это уже совсем другой разговор! 😋👍
Даже в красный бархат с красителем всегда идет какао) Без какао не встречала рецептов) Да и не совсем классический там бисквит - он влажный, в этом его фишка) Я вот обычный бисквит не люблю, соответственно и многие бисквитные торты, но красный бархат - это другое дело, и все родственники постоянно просят добавки)
@@dippydi не попадался мне ещё вкусный красный бархат , возможно у Вас хороший рецепт. Ну или на вкус и цвет. Я сегодня зебру на основе чудо бисквита (без соды и разрыхлителя) пекла, в нём коржи тоже очень влажные.
@@nadineg.7816 покупные десерты красный бархат не нравятся (раз 5 в ресторанах, кофейнях брала, теперь даже не пробую), а свой очень нравится. Брала рецепт на ютубе (из соображений этичности и уважения к автору не буду называть конкурента). Очень вкусные коржи, в самосочиненные иные торты тоже беру его. Это к тому, что возможно вам попадались неудачные рецепты.
Про натуральные красители не слышали?
Слышали 😄 они при выпечке совсем другого цвета становятся
Нет, должна быть краска из строительного магазина и побольше
Вы Сахара 10 стаканов ебашите, о какой пользе может идти речь вообще?
Бог мой, сколько внимания обычному торту. Прямо с придыханием. Набивание важности. Напомнило рекламу "ведь ты того стоишь"😂 То есть, не оно меня, а я его😂😂😂
Продавать надо торты! Вот и рассказывают с придыханием :)) "ведь вы этого достойны" - только я не помню про что была реклама, . но да, суть в этом.
Миллион лет назад придуманы натуральные пищевые красители
это не вариант, они меняют цвет при выпечке и почти у всех серовато-бледный оттенок
@@isladostiа свёкла? Не меняет цвет
@@maybe_masyanya она чувствуется во вкусе, я пробовала с ней, мне не очень зашло
@@isladosti надо попробовать)
@@maybe_masyanya тогда будет не красный цвет, а свекольный такой, а люди хотят прям красный, его ничем не добиться, кроме хим красителя
По-моему, красный бархат полная фигня, не разделяю восторгов
Ой, никто не умирает от пищевых красителей! Наш мир уже так загрязнил человек, что мы уже просто приспособились выживать! Рано или поздно бой со смертью проиграет каждый! Так что живите каждый день как последний!!!! ❤❤❤❤
@@doshick4049 Аллергия может быть на что угодно. У некоторых людей есть аллергия на воду
Самый любимый торт ! Обожааааю на**й) только мой другой немного и именно на сыре маскарпоне. 🩶 и медовик
Я впервые в 26лет его попробовала. Все ни как не решалась из за сильного красителя,но когда попробовала именно который на сыре,теперь беру только его,другие нет.
Интересная история, побольше бы таких видео! 🩷
Ненавижу каналы с едой НЕ НА ВИЖУ ЖУ!!!
Я от них кушать хочу открываю холодильник а там ничего нет НЕТУУУ , а я давлюсь от того что это очень вкусно выглядит в красный бархат топ ну у меня его НЕТ!!!
Ну жиза же😂
Я очень люблю Красный бархат 😊
ОБОЖАЮ КРАСНЫЙ БАРХАТ МОЯ ЛЮБОВЬ
Ура!!! 🎉Наконец кто-то сделал его натуральным!!!! ❤
Кто-то ?)) Нормальные кондитеры. Давно его делают натуральным.
1 с ложечка хорошего красителя это не много
Как же приятно слушать и смотреть на эстетичные картинки
я очень рада )))
От по поводу слушать я напрягся. Слушать как человек сам себя перебивает не очень то. Я про то что вы ещё не договорили слово, а уже делаете вставку другого предложения не по таймингу.
@@PabotT9lra_c_3aBoda ну полтора миллиона послушали и ничего ))) очень сложно иногда уместить много информации в минутный шортс
@@isladosti да это и понятно что сложно уместить.
Смотреть приятно, а слушать - ничего не понятно, слова накладываются на слова, какой-то словесный винегрет.
Обожаю и плевать на красители😂
Что плохого в красителе? Он же пищевой
Краситель из жуков:/
@@ЛинаСаммери что? Вы Орео ели когда-то? Знаете почему печеньки черные ? В них используют чернила каракатицы в качестве красителя , вот почему они чёрные. Какая нахрен разница из чего сделан краситель ? Натуральный и на том спасибо. Вас же не заставляют этих жуков живьём есть .
@@_Firmament_ ну я так тоже раньше размышляла. Но теперь лишний раз не хочу ничего в себя пихать. В том числе "печеньки орео" кстати. Ничего в них хорошего в составе. Если есть возможность избежать хотя бы иногда этих добавок, почему бы и нет
@@ЛинаСаммерчтобы избежать добавок - надо просто не есть сладости, как вы это делаете. А в противном случае от добавок в и так вредный продукт мало что изменится, особенно если добавок не так много или вреда от них не так много.
Когда хочется съесть что-то вредное, но ты отказываешься при этом от "вредных" добавок из-за из "вредности", хотя на самом деле особой погоды они не делают - выходит лишь мнимая забота о себе.
@@АннаКаратуева сахар не самое страшное что есть в продуктах
у нас в городе первые торты делали с соком свёклы. потом уже появились красители.а натуральные были вкуснее.более влажные.
Я пробовала с соком, с порошком сушеным, мне как-то не очень зашло. Чувствуется она во вкусе
Ну так влажность бисквита не от натуральности пищевого красителя зависит.
Я ничего не имею против красителей, для кого этот трёп, вам жалко нормально корж покрасить или что
Когда вижу тех, кто демонизирует пищевые красители сразу ощущение будто у человека не все дома
Что такого плохого в пищевом красителе? Вы вроде должны это понимать, но нет, вы нарочито укрепляете глупые стереотипы в головах людей
Краситель "Красный бархат" сильноконцентрированный, часто состав включает сильные аллергены. В пищевых красителях плохого ничего нет, речь конкретно про краситель для этого торта
А я хожу и думаю что за ажиотаж вокруг этого красного бархата.
Недавно зашла в булочную и решила попробовать маффин "красный бархат". Вообще никак не впечатлило. Вообще никакого вкуса, только цвет и ничего больше. Апельсиновый маффин наверняка был бы куда вкуснее. Даже пожалела о покупке.
Да, мне это тоже не понятно! Притом многие же пишут, что любят красный бархат. Где у него вкус?)) поэтому мы решили разбавить наш торт ягодами и глинтвейном 😅
Обожаю "Красный бархат" 🤗❤️
Зачем вы сделали наложение начала каждого предложения на окончание предыдущего? Не очень приятно слышиться
Это вы про краситель кармин, который из жуков производят?
Нет ) в следующем шортс рассказали, что за краситель
Только что узнала, что краситель из жуков, пропало желание покупать красный бархат, а вот натуральный попробовала бы.
@@user-888crs хэхэ 😅
тогда тебе лучше ничего не знать о нашем мире .... спокойнее жить будешь )
А из чего ЛЕКАРСТВА делают, я вообще умолчу 🤣🤣
Какие-то вещества кости растворяют, какие-то могут тебя отправить, а какие-то уничтожить твою эмаль 💀
Ничего не знай, крепче спать будешь )
*про мёд я вообще молчу*
@@user-888crs жуки самые что ни на есть натуральные. Так что кармин тоже натуральный краситель.
@@user-888crs что значит "попробовали бы натуральный"? Из жуков - это и есть натуральный)))
Ну вы даете, так бережно относится к клиентам..... Я бы купила у вас тортик
Вот как раз химозный не люблю. А натуральный с удовольствием бы попробовала, потому что в целом вкус у него приятный. А если ещё и с какао, ммм😋
Не люблю Красный бархат. Перепробовала 5 разных рецептов - он для меня слишком маслянистый.
Вообще не понимаю прикола красного бархата. Сколько не пробовала, так для меня он на вкус как обычный бисквит, просто красный
Всегда с какао делаю, первый раз слышу что без какао
Только купила красный бархат , и это в рекомендации 😂
Большой брат следит за вами😂
Я не ела такого тортика... Но мне нравится как он выглядит!))
Потрясающе вкусный
Попробуйте, не пожалеете!!😊
За свои 40 лет ни разу не пробовала этот торт, почему то не возникало желани😊
😂 поколение выросшее на юпи переживает о красителе в тортиках, которые едят пару раз в год)))
Я делала этот торт без красного красителя, только с какао!!!! Какой же вкусный торт!!!! Нежный!!!!
Уважение Вам, что не хотите нас жучками кормить❤😊
Ахаха ))) рассмешили ))))
ОБОЖАЮ КРАСНЫЙ БАРХАТ. САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ВКУС И ЭТОТ ТОРТ
Не накладывай одну дорожку на другую если не умеешь , страшно звучит
Из натуралтных ингридиентов листайте
В низ
Красные жуки натуральные
Не понимать этот торт, именно потому что коржи просто подкрашены красителем, а в новинке ничего особенного, а стоит торт не дёшего, но вот такой тортик как у вас,я бы с удовольствием попробовала
Как же здорово, что вы обращаете внимание на натуральные ингредиенты.
Спасибо, за информацию. Это действительно интересно, кратко и хорошо.
Ничего интересного, краткого и хорошего в ролике не нашла. Обычный хайп
Очень неприятная накладка одной фразы на другую.
Как вы любите все усложнять на ровном месте 😂
Ну, это же жклание заказчика, красный бархат. Заказчик понимает, что торт красный и соответственно там есть краситель, но он же хочет именно этот торт! Пищевой краситель это съедобный продукт, он не вреден! Почему нельзя выполнить желание заказчика??
Травить красителем?Что вы несете? Ну если вы планируете добавлять туда Бромадиолон, то да вы многих потравите. Если бы пищевой краситель был был отравой, то его бы не допустили к использованию в пищу. Ну и ваши "натуральные" продукты которые вы кладете в торт, это просто тренд на котором помешались люди + за "натуральность" можно ценник поднять. По факту у нас много чего сейчас не натурального и ничего, все едят и пока не умерли.
Я сама пекла этот торт, и бархатным он называется потому, что бисквит при надломе, надрезе получается такими волокнами, напоминающими старинный бархат!
Терпеть не могу !!! Жирный, тяжелый, плотный ….
Всегда любила воздушные белые торты с безе , легким кремом орехами и фруктами . Обожаю птичье молоко и меренговый рулет.
А при виде этого «бархата» у меня начинаются тошнотворные спазмы …
Я видел точно такое же видео но только на английском 🧐🤨
Обожаю
Просто неаозможно слушать. Паузы, очень нужны паузы, в некоторых местах аудиодорожки как будто наслаиваются друг на друга. Ну потеряете вы 2 секунды видео, но сделайте его более приятным на слух
На годовщину заказывали красный бархат, я съела кусочек, через часа 2-3 сильно заболел живот, сами понимаете все было красное после этого тортика😢 больше такое заказывать не будем, страшно что все окрашивается обсолютно и может стать сильно плохо 😢
хз люди курят,пьют,дышат грязным воздухом, не занимаются спортом, едят очень жирное и жареное . но вот красиииитель скушать это капец,сразу отрава какая-то... хоть бы узнали что такое красители и так ли они вредны. всегда удивляли люди которые кривятся от красителей
Подумайте, пожалуйста, над редактированием звука: вы ещё не успеваете закончить фразу, как начинается новая. Это немного раздражает. Спасибо!
Во-первых, не понимаю, что плохого в красителе, он пищевой и добавляют в тесто 2-3 капли всего. Во-вторых, ну если очень хочется, можно сделать со свекольным соком - не такой яркий, но эффект же будет
Меня пытались угостить подобным тортом с красителем, невозможно себя перебороть, мыловары меня поймут🙃 с натуральным красителем попробовала бы с радостью❤
Не все, что натуральное-полезно.Не все, что искусственное-вредное.Как раз-таки на натуральные продукты чаще всего и встречается аллергия.
У меня мама просто тащится от этого торта. Но я заметила, что она его никогда не покупает в магазине. На мой вопрос, она сказала, что "Красный Бархат" отлично получался у еë хорошой знакомой и теперь мама не признаëт этот торт в чьëм-либо ещё исполнении😅
Никогда не понимала его прикол, это ж просто краситель)
Химики: - Мы тут открыли кучу красителей, которые можно есть
Прям много
Всех цветов
И они абсолютно безопасны, мы проверили
Люди: - Кря кря, мы будем использовать три бледных убогих цвета, которые можно вытянуть из свёклы, шпината и моркови, потому что всё, в чём мы не разобрались, это точно ненатуральная и опасная шняга
По тиливизару вон вчера сказали, что современные красители вызывают спидорак мозга, а рен теве врать не станет
"...из реакции неалкализованного какао и пахКОТОРОЕ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ"
Да там до фига вариантов сделать "бархат" красным с помощью натуральных ингридиентов. Странно, что профессионалы об этом 9 лет не знали ((